ALD

I SUISSE - VINOTECA - AKTIONEN

WEINGENUSS

JETZT PROFITIEREN UND GENIESSEN

Dieses Werbemittel ist auf FSC®-zertifi ziertem Papier gedruckt.

Abgabe nur in Haushaltsmengen. Alle Preise sind in CHF angegeben und können variieren

(Stand: April 2018). Satz- und Druckfehler vorbehalten. © 2018 ALDI SUISSE AG

FÜR DEN JUGENDSCHUTZ:ALDI SUISSE* verbietet den Verkauf von Wein, Bier, Apfelwein, Spirituosen, Apéros und Alcopops an unter 18-Jährige. Das Personal darf einen Ausweis mit Altersangabe verlangen.* Das Gesetz erlaubt den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an 16-Jährige.

VINOTECA.ALDI-SUISSE.CH

Der Starsommelier Dominique Laporte wird in ausgewählten Filialen an unseren

Weindegustationen mit dabei sein. Wir sind stolz, mit Dominique Laporte

einen gefragten Sommelier der Spitzenklasse gewonnen zu haben. Mit feiner

Nase und viel Hingabe präsentiert Ihnen der 2004 als bester Sommelier

Frankreichs und drittbester Sommelier Europas ausgezeichnete Weinexperte,

unsere Weinaktionen.

DEGUSTATIONSZEITEN:Donnerstag und Freitag

ab 12:00�Uhr Samstag ab 10:00�Uhr

DOMINIQUE LAPORTE, 45Berufl iche Lau� ahn als Sommelier (Paris und London):

Hôtel Meurice (Yannick Alleno), Lusas Carton (Alain Senderens), Cave de Taillevent, Cave Lavinia, Connaught (Gordon Ramsay)

Donnerstag, 27. bis Samstag, 29. September in folgenden Filialen:Aesch, Cham, Chur, Dielsdorf, Düdingen,

Flums, Ilanz, Langenthal, Losone, Lyss, Meyrin, Montagny,

Neuchâtel, Oberburg, Oerlikon, Orbe, Samedan, Scha� hausen,

Sursee, Visp-Eyholz, Wattwil, Zollikofen

Donnerstag, 4. bis Samstag, 6. Oktober in folgenden Filialen:Belp, Biberist, Brig-Glis, Bussigny, Collombey, Conthey, Egerkingen, Gals,

Küssnacht am Rigi, Locarno, Männedorf, Morges, Noville, Ostermundigen, Payerne,

Rümlang, Schänis, Schlieren, Sevelen, Sion, Sirnach, Vich, Wohlen

Freitag, 5.�Oktober 2018Sion (12:00 – 13:30 h)

Conthey (14:00 – 15:30 h)

Collombey (16:30 – 18:00 h)

Noville (18:30 – 20:00 h)

Samstag, 6.�Oktober 2018Payerne (10:00 – 11:30 h)

Bussigny (12:30 – 14:00 h)

Morges (14:30 – 16:00 h)

Vich (16:30 – 18:00 h)

WEINDEGUSTATIONEN MIT DOMINIQUE LAPORTE

Profi tieren Sie von Weinaktionen in der ganzen Schweiz und verkosten Sie unsere Weine in ausgewählten Filialen.

WEINDEGUSTATIONEN

ERRUNGENE TITEL:2004: Bester Handwerker Frankreichs in der Kategorie Sommelier (Meilleur Ouvrier de France – Sommelier), Bester Sommelier Frankreichs, Drittbester Sommelier Europas

1998: Master of Port International

1997: Bester französischer Jungsommelier

Der Starsommelier Dominique Laporte wird in ausgewählten Filialen an unseren

Weindegustationen mit dabei sein. Wir sind stolz, mit Dominique Laporte

einen gefragten Sommelier der Spitzenklasse gewonnen zu haben. Mit feiner

Nase und viel Hingabe präsentiert Ihnen der 2004 als bester Sommelier

Frankreichs und drittbester Sommelier Europas ausgezeichnete Weinexperte,

unsere Weinaktionen.

DEGUSTATIONSZEITEN:Donnerstag und Freitag

ab 12:00 Uhr

Samstag ab 10:00 Uhr

DOMINIQUE LAPORTE, 45Berufl iche Lau� ahn als Sommelier (Paris und London):

Hôtel Meurice (Yannick Alleno), Lusas Carton (Alain Senderens), Cave de Taillevent, Cave Lavinia, Connaught (Gordon Ramsay)

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I SUISSE - VINOTECA - AKTION

EN

WEINGENUSS

JETZT PROFITIEREN UND GENIESSEN

Dieses Werbemittel ist auf FSC®-zertifi ziertem Papier gedruckt.

Abgabe nur in Haushaltsmengen. Alle Preise sind in CHF angegeben und können variieren

(Stand: April 2018). Satz- und Druckfehler vorbehalten. © 2018 ALDI SUISSE AG

FÜR DEN JUGENDSCHUTZ:ALDI SUISSE* verbietet den Verkauf von Wein, Bier, Apfelwein, Spirituosen, Apéros und Alcopops an unter 18-Jährige. Das Personal darf einen Ausweis mit Altersangabe verlangen.* Das Gesetz erlaubt den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an 16-Jährige.

VINOTECA.ALDI-SUISSE.CH

Donnerstag, 27. bis Samstag,

29. September in folgenden Filialen:

Aesch, Cham, Chur, Dielsdorf, Düdingen,

Flums, Ilanz, Langenthal, Losone, Lyss, Meyrin, Montagny,

Neuchâtel, Oberburg, Oerlikon, Orbe, Samedan, Scha� hausen,

Sursee, Visp-Eyholz, Wattwil, Zollikofen

Donnerstag, 4. bis Samstag, 6. Oktober in folgenden Filialen:

Belp, Biberist, Brig-Glis, Bussigny, Collombey, Conthey, Egerkingen, Gals,

Küssnacht am Rigi, Locarno, Männedorf, Morges, Noville, Ostermundigen, Payerne,

Rümlang, Schänis, Schlieren, Sevelen, Sion, Sirnach, Vich, Wohlen

Freitag, 5. Oktober 2018

Sion (12:00 – 13:30 h)

Conthey (14:00 – 15:30 h)

Collombey (16:30 – 18:00 h)

Noville (18:30 – 20:00 h)

Samstag, 6. Oktober 2018

Payerne (10:00 – 11:30 h)

Bussigny (12:30 – 14:00 h)

Morges (14:30 – 16:00 h)

Vich (16:30 – 18:00 h)

WEINDEGUSTATIONEN MIT DOMINIQUE LAPORTE

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WEINDEGUSTATIONEN

GANZ SCHÖN VERKORKTDrehverschlüsse bei Weinfl aschen sind immer verbreiteter. Ebenso

weit verbreitet ist das Vorurteil, dass der Drehverschluss eine Aus-

wirkung auf die Qualität des Weines hat.

Schuld ist der «zapfende» Wein, auch bekannt als TCA oder Kork-

schmecker. Jedes Jahr macht er unzählige Flaschen Wein unge-

niessbar. Die Ursache liegt meist bei der Qualität des Korkens.

Drehverschlüsse, wie sie heute eingesetzt werden, sind sogar die

wahrscheinlich beste Verschlussart für Weinfl aschen.

Die einzig wirklich massgebende Komponente dürfte vermutlich die

Emotion sein. Eine Flasche Wein zu entkorken ist ein Ritual und ge-

hört für viele Weinliebhaber einfach dazu.

2

SO VIELE TRAUBEN STECKEN IN EINER FLASCHE WEIN

Wie viele Trauben für eine 0,75 l-Weinfl asche schlussendlich benö-

tigt werden, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab: Rebsorte,

Weintyp sowie dem Jahrgang. Allgemein kann davon ausgegangen

werden, dass für eine Flasche Rotwein etwa 1 kg, für einen Weiss-

wein etwa 1,1 kg und für einen hochwertigen Schaumwein etwa

1,2 kg Trauben benötigt werden. Eine einzelne Traube wiegt im

Durchschnitt ungefähr 10 Gramm. Dies ergibt etwa 100 Trauben pro

Flasche.

3

SO VIEL WEIN TRINKEN WIRSchweizerinnen und Schweizer trinken durchschnittlich 40 Flaschen

Wein pro Jahr, das macht den edlen Tropfen zu dem wohl meist

konsumierten alkoholischen Getränk in unserer Heimat. Am belieb-

testen ist dabei klar der Rotwein. Von 253 Millionen jährlich getrun-

kenen Litern Wein kann er, mit 172 Millionen Litern, den Löwenanteil

für sich beanspruchen.

In der Schweiz wird Wein vor allem in der französischsprachigen

Westschweiz angebaut, wobei nur etwa 1–2 % der produzierten

Weine exportiert werden.

1

AUS ROT MACH WEISSAus allen Traubensorten kann Weisswein produziert werden. Dies

liegt daran, dass auch von roten Trauben das Fruchtfl eisch und der

Saft stets weiss sind. Seine rote Farbe erhält ein Wein durch die

Schale der Trauben, wenn diese für eine bestimmte Zeit mit ver-

goren werden. Dabei gibt die Schale auch die jeweiligen Farb-,

Aroma- sowie Gerbsto� e (Tannine) an den Wein ab, was diesem

seinen individuellen Geschmack verleiht.

4

WEIN IST KEIN DICKMACHEREin Glas trockener Weisswein (2 dl) hat etwa 120 Kalorien. Rotwein

kann – je nach Fülle und Schwere – schon einmal 160 Kalorien

erreichen. Der Hauptkalorienträger im Wein ist der Alkohol. Wein

macht aber nicht unbedingt dick. Es sind vielmehr die Gewohn-

heiten, die wir drumherum pfl egen. Und hier liegt das eigentliche

Übel: Alkohol wird von allen Kalorien zuerst verdaut, wodurch

der Blutzuckerspiegel sinkt und wir instinktiv Hunger bekommen.

Und zwar nicht nach etwas Gesundem, sondern nach etwas Salzi-

gem und Fettigem. Wenn wir ein Glas à 2 dl Wein an einem Abend

trinken, nehmen wir durch den Wein eine Kalorienmenge zu uns,

die einer Handvoll Erdnüssen entspricht.

6

DAS WEINGLASWarum hat das Weinglas einen Stiel? Der Stiel verhindert, dass die

Wärme der eigenen Hand die Trinktemperatur des Weines verän-

dert. Darum: Das Weinglas nie am Kelch umfassen, sondern immer

am Stiel.

Warum ist der Kelch des Weissweinglases kleiner als der des

Rotweinglases? Wir geniessen den Weisswein gerne kalt. Zudem

verhindert der kleinere Kelch auch, dass man sich zu viel einschenkt.

5

WEIN VERÄNDERT SEINE FARBEIm Alter legt Weisswein farblich zu. Rote Weine hingegen verlieren

an Farbe. Wird das Weinglas vor einen weissen Hintergrund gehal-

ten, ist diese Veränderung am besten sichtbar.

7

ERRUNGENE TITEL:

2004: Bester Handwerker Frankreichs in der Kategorie Sommelier (Meilleur Ouvrier de France – Sommelier), Bester Sommelier Frankreichs, Drittbester Sommelier Europas

1998: Master of Port International

1997: Bester französischer Jungsommelier

89 von 100 Punkten im

Magazin 02/2018

Granatrot mit braunen Nuancen. Von ausgeprägter Komplexität mit elegan-ten Noten von roten Früchten, süssen Gewürzen und holzigen Aromen. Aus-gewogener Charakter mit fruchtigem Geschmack. Ein edler Tropfen aus Spanien mit seinen fruchtigen, holzigen Nuancen und die durch die Lagerung abgemilderten Tannine.

ALTIVORIOJA RESERVA DOCA

Spanien, Rioja

Tempranillo

Fleisch an Sauce, schmackhafte Rindsstücke, gebratene Lamm-racks, Entenbrust

-31%

5.49 CHF STATT 7.99 / 0,75l

Rosa mit orangefarbenen Nuancen mittlerer Intensität. Leichte Aromen von roten Früchten und süssen Gewürzen. Lebendiger Geschmack mit fruchtigen Nuancen, welche durch eine schöne Frische ein anhaltendes Finale bereiten.

DÔLE BLANCHE DU VALAIS AOC

Schweiz, Wallis

Pinot Noir, Gamay

Apéro, Lachstatar an Zitrusfrüchten, gedünsteter Fisch, Frühlingsrollen, Fisch-Couscous

-26%

5.49 CHF STATT 7.49 / 0,75l

Granatrot mit intensiven purpurfarbenen Nuancen. Schöne Aromen reifer Früchte, Noten schwarzer Johannis-beeren und Brombeeren. Vollmundiger Geschmack mit schönen, reichhaltigen, gut in den fruchtig-samtigen Geschmack eingebundenen Tanninen. Ein optimal ausgewogenes Ensemble.

ALARIS BY TRAPICHEMALBEC RESERVE

Argentinien, Mendoza

Malbec

rotes Fleisch an Sauce, grilliertes Fleisch, Rindskotelett, Lammracks

-27%

6.49 CHF STATT 8.99 / 0,75l

Blasses Gelb mit grünen Nuancen. Vornehm und elegant, entfaltet feine fl orale und fruchtige Noten. Rund am Gaumen. Mit ausgeprägtem, süssem Fruchtgeschmack, feinen Caramel- und mineralischen Noten für mehr Volumen und ein anhaltendes Finale.

YVORNE CHABLAIS AOC

Schweiz, Waadt

Chasselas

Apéro, Krustentiere, Fisch an Sauce, gebratenes Gefl ügel, Hartkäse, Raclette

-30%

8.99 CHF STATT 12.99 / 0,75l

Gelb mit grünen Nuancen. Verführt durch intensive, fruchtige Aromen und dem Duft nach Orangenschalen, reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Er ist samtig im Mund mit ausgeprägten Noten von Holz und charmantem Vanilleduft, um-rahmt von einer schönen Lebendigkeit.

CARTA VIEJACHARDONNAY RESERVA LIMITED RELEASE

Chile, Loncomilla Valley

Chardonnay

Apéro, Fisch an Sauce, Gefl ügel, Kalbskotelett, Schmorgerichte mit Gefl ügel

-25%

5.95 CHF STATT 7.99 / 0,75l

9594

Strohgelb mit grünen Nuancen. Fruchtige und mineralische Noten. Köstlich und fruchtig. Leicht spritzig für eine schöne Struktur und ein herrliches Finale.

GRANDE ALBERONE BIANCOTERRE SICILIANE IGP

Italien, Sizilien

Chardonnay, Catarratto, Inzolia

Apéro, grillierter Fisch oder Fisch an Sauce, Barsch-Ceviche an Limetten, Spargelrisotto, Lauch-quiche, milder Käse

-25%

4.49 CHF STATT 5.99 / 0,75l

Rosa von mittlerer Intensität mit lachs-farbenen Refl exen. In der Nase entfalten sich schön fruchtige Aromen frischer Kirschen und Grapefruits. Lebendiger und vollmundiger Geschmack. An-genehm sü� g durch die fruchtigen und anhaltenden Aromen.

GRANDE ALBERONE ROSÉ

Italien

Cuvée von ganz Italien

Apéro, Fisch an Sauce, gebratenes Gefl ügel, Gemüsepfanne, Sushi, exotische süss/salzige Gerichte, Crevetten-Curry

-33%

3.99 CHF STATT 5.99 / 0,75l

Strohgelb mit feiner und intensiver Perlage. Feine Aromen von weissen Früchten, elegante Noten von Trocken-früchten und Röstaromen. Vollmundig am Gaumen. Reiche und fruchtige Struktur, die sich herrlich mit der perfekt eingebundenen Perlage vereint.

RAPHAEL DAL BOBIO PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC

Italien, Venetien

Glera

Apéro, Krustentiere, weisser, grillierter oder pochierter Fisch

-23%

9.99 CHF STATT 12.99 / 0,75l

Sehr helles Gelb mit grünen Nuancen,verführt durch sein frisches und mineralisches Bouquet, die Aromen von Zitrusfrüchten vermengen sich mit rauchig-zarten Noten, lebendig am Gaumen, zitronig und kräftig, mit feiner, kaum wahrnehmbarer Perlage für ein nachhaltiges und beschwingtes Finale.

RIESLING-SILVANER VDP

Schweiz, Ostschweiz

Riesling Silvaner

Fisch auf Gemüsebett, Kalbsfi let und Ratatouille, Weichkäse

-30%

4.69 CHF STATT 6.79 / 0,75l

Granatrot mit sich entfaltenden braunen Nuancen. Schöne Aromen dunkler Früchte und süsser Gewürze mit feinen, pfl anzlichen Noten. Rund und voll-mundig. Schöne Tannine, die gut in den angenehm fruchtigen und süssen Geschmack eingebunden sind.

BORELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Italien, Venetien

Corvina, Rondinella, Molinara

rotes Fleisch, grilliert oder an Sauce, Fleischeintöpfe, charakter-starker Käse, halbfl üssiger Schoko-ladenkuchen

-24%

13.49 CHF STATT 17.89 / 0,75l

Purpurrot mit dunklen Nuancen. Elegantes Aroma von dunklen, reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und feinen, holzigen Noten. Elegant. Die reichhaltigen und durch die reifen Fruchtnuancen abgemilderten Tannine und ein Hauch von Frische verlängern das Finale.

LUIS FELIPE EDWARDSLFE 900 SINGLE VINEYARD

Chile, Colchagua Valley

Syrah, Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache

Schmorbraten, Gulasch, Wild-gerichte an Sauce, schmackhafte, grillierte Rind- oder Lammstücke

11.99 CHF STATT 14.94 / 0,75l

98

Purpurrot mit braunen Refl exen. In der Nase sehr angenehm reife Noten von eingemachten schwarzen Früchten und süssen Gewürzen. Vollmundig, schön ausladend, die wunderbar verschmolzenen Tannine bieten ein lang anhaltendes Finale.

RONCO DI SASSI

Italien

Primitivo, Montepulciano, Aglianico

Fleisch an Sauce, Schmorgerichte, mariniertes, grilliertes Rindfl eisch, Wild, würzige Gerichte, Lamm-Tagine

-33%

9.99 CHF STATT 14.99 / 0,75l

Helles Lachsrosa mit feiner Perlage. Fruchtige Noten von Kirschen, Himbee-ren und schwarzen Johannisbeeren. Rund und frisch am Gaumen. Die Per-lage ist herrlich in die weite, fruchtige Struktur eingebunden.

OROPERLAROSÉ MILLESIMATO EXTRA DRY

Italien

Rosé Cuvée

Apéro, Tomatenwähe, Thunfi sch-steak, Lachsfi let, Desserts mit roten Früchten

-30%

6.95 CHF STATT 9.99 / 0,75l

6.95 CHF STATT

Helles Rubinrot mit dezenten, orange-farbenen Refl exen. Ein ausgeprägtes Bouquet von süssen Gewürzen, feinen Pfe� ernoten und köstlichen roten Früchten. Der Wein besticht am Gaumen durch eine feine, pfe� rige Note, welche die Tanninstruktur umhüllt.

PINOT NOIR SALGESCH AOC

Schweiz, Wallis

Pinot Noir

Pfe� ersteak, Rindstartar, grillierte Entenbrust, geräucherte Charcuterie

-22%

6.99 CHF STATT 8.99 / 0,75l

6.99 CHF STATT

Intensives Purpurrot, reichhaltige Aromen von schwarzen Beeren verbunden mit rauchigen und pfl anzlichen Noten. Elegant und perfekt ausgewogen, die Tannine sind ideal in die samtige, char-mante Struktur eingebunden.

IL TEOPRIMITIVO DI MANDURIA DOP

Italien, Apulien

Primitivo

gebratene Lammracks, Rindsfi let mit Morcheln, Tournedos Rossini

-30%

12.49 CHF STATT 17.99 / 0,75l

Ein mittelstarkes Granatrot. Ein Bouquet von dunklen Früchten, schwarzen Jo-hannisbeeren und einigen feinen pfl anz-lichen Noten von Pfe� er. Insgesamt sehr ausgewogen. Dabei verschmilzt der fruchtige Geschmack mit reichhaltigen Tanninen und wird durchweg untermalt von rauchigen und frischen Noten für einen anhaltenden Abgang.

COLLECTION D’ARTAGNANSAINT-ÉMILION GRAND CRU AOP

Frankreich, Bordeaux

Merlot, Cabernet

grilliertes Fleisch, Entrecôte oder Rinderkotelett, Lammgigot, Ratatouille und Schmorgerichte

-25%

-2.95

8.95 CHF STATT 11.99 / 0,75l

AKTION

AB 27. SEPTEMBER

SOLANGEVORRAT

Profi tieren Sie von unseren Weinaktionen in der ganzen Schweiz und verkosten Sie diese in ausgewählten Filialen.

Die Filialen entnehmen Sie der Vorderseite.

WEINAKTIONEN

Geschmack, Finesse, anhaltend mild, passt dieser Schaumwein zu jeder Gelegenheit, 12,8 % Vol.

BRUT BY BACCARATBLANC DE BLANCS

Schweiz

Chardonnay

helles Fleisch, Fisch, Fondue, Raclette, Apéro

9.95 CHF / 0,75l

27.09.–03.10.2018

04.10.–10.10.2018

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I SUISSE VIN

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A A K T I O

NE

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89 von 100 Punkten im

Magazin 02/2018

Granatrot mit braunen Nuancen. Von ausgeprägter Komplexität mit elegan-ten Noten von roten Früchten, süssen Gewürzen und holzigen Aromen. Aus-gewogener Charakter mit fruchtigem Geschmack. Ein edler Tropfen aus Spanien mit seinen fruchtigen, holzigen Nuancen und die durch die Lagerung abgemilderten Tannine.

ALTIVORIOJA RESERVA DOCA

Spanien, Rioja

Tempranillo

Fleisch an Sauce, schmackhafte Rindsstücke, gebratene Lamm-racks, Entenbrust

-31%

5.49 CHF STATT 7.99 / 0,75l

Rosa mit orangefarbenen Nuancen mittlerer Intensität. Leichte Aromen von roten Früchten und süssen Gewürzen. Lebendiger Geschmack mit fruchtigen Nuancen, welche durch eine schöne Frische ein anhaltendes Finale bereiten.

DÔLE BLANCHE DU VALAIS AOC

Schweiz, Wallis

Pinot Noir, Gamay

Apéro, Lachstatar an Zitrusfrüchten, gedünsteter Fisch, Frühlingsrollen, Fisch-Couscous

-26%

5.49 CHF STATT 7.49 / 0,75l

Granatrot mit intensiven purpurfarbenen Nuancen. Schöne Aromen reifer Früchte, Noten schwarzer Johannis-beeren und Brombeeren. Vollmundiger Geschmack mit schönen, reichhaltigen, gut in den fruchtig-samtigen Geschmack eingebundenen Tanninen. Ein optimal ausgewogenes Ensemble.

ALARIS BY TRAPICHEMALBEC RESERVE

Argentinien, Mendoza

Malbec

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Blasses Gelb mit grünen Nuancen. Vornehm und elegant, entfaltet feine fl orale und fruchtige Noten. Rund am Gaumen. Mit ausgeprägtem, süssem Fruchtgeschmack, feinen Caramel- und mineralischen Noten für mehr Volumen und ein anhaltendes Finale.

YVORNE CHABLAIS AOC

Schweiz, Waadt

Chasselas

Apéro, Krustentiere, Fisch an Sauce, gebratenes Gefl ügel, Hartkäse, Raclette

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Gelb mit grünen Nuancen. Verführt durch intensive, fruchtige Aromen und dem Duft nach Orangenschalen, reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Er ist samtig im Mund mit ausgeprägten Noten von Holz und charmantem Vanilleduft, um-rahmt von einer schönen Lebendigkeit.

CARTA VIEJACHARDONNAY RESERVA LIMITED RELEASE

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9594

Strohgelb mit grünen Nuancen. Fruchtige und mineralische Noten. Köstlich und fruchtig. Leicht spritzig für eine schöne Struktur und ein herrliches Finale.

GRANDE ALBERONE BIANCOTERRE SICILIANE IGP

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Apéro, grillierter Fisch oder Fisch an Sauce, Barsch-Ceviche an Limetten, Spargelrisotto, Lauch-quiche, milder Käse

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Rosa von mittlerer Intensität mit lachs-farbenen Refl exen. In der Nase entfalten sich schön fruchtige Aromen frischer Kirschen und Grapefruits. Lebendiger und vollmundiger Geschmack. An-genehm sü� g durch die fruchtigen und anhaltenden Aromen.

GRANDE ALBERONE ROSÉ

Italien

Cuvée von ganz Italien

Apéro, Fisch an Sauce, gebratenes Gefl ügel, Gemüsepfanne, Sushi, exotische süss/salzige Gerichte, Crevetten-Curry

-33%

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Strohgelb mit feiner und intensiver Perlage. Feine Aromen von weissen Früchten, elegante Noten von Trocken-früchten und Röstaromen. Vollmundig am Gaumen. Reiche und fruchtige Struktur, die sich herrlich mit der perfekt eingebundenen Perlage vereint.

RAPHAEL DAL BOBIO PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC

Italien, Venetien

Glera

Apéro, Krustentiere, weisser, grillierter oder pochierter Fisch

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Sehr helles Gelb mit grünen Nuancen,verführt durch sein frisches und mineralisches Bouquet, die Aromen von Zitrusfrüchten vermengen sich mit rauchig-zarten Noten, lebendig am Gaumen, zitronig und kräftig, mit feiner, kaum wahrnehmbarer Perlage für ein nachhaltiges und beschwingtes Finale.

RIESLING-SILVANER VDP

Schweiz, Ostschweiz

Riesling Silvaner

Fisch auf Gemüsebett, Kalbsfi let und Ratatouille, Weichkäse

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Granatrot mit sich entfaltenden braunen Nuancen. Schöne Aromen dunkler Früchte und süsser Gewürze mit feinen, pfl anzlichen Noten. Rund und voll-mundig. Schöne Tannine, die gut in den angenehm fruchtigen und süssen Geschmack eingebunden sind.

BORELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Italien, Venetien

Corvina, Rondinella, Molinara

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Purpurrot mit dunklen Nuancen. Elegantes Aroma von dunklen, reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und feinen, holzigen Noten. Elegant. Die reichhaltigen und durch die reifen Fruchtnuancen abgemilderten Tannine und ein Hauch von Frische verlängern das Finale.

LUIS FELIPE EDWARDSLFE 900 SINGLE VINEYARD

Chile, Colchagua Valley

Syrah, Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache

Schmorbraten, Gulasch, Wild-gerichte an Sauce, schmackhafte, grillierte Rind- oder Lammstücke

11.99 CHF STATT 14.94 / 0,75l

98

Purpurrot mit braunen Refl exen. In der Nase sehr angenehm reife Noten von eingemachten schwarzen Früchten und süssen Gewürzen. Vollmundig, schön ausladend, die wunderbar verschmolzenen Tannine bieten ein lang anhaltendes Finale.

RONCO DI SASSI

Italien

Primitivo, Montepulciano, Aglianico

Fleisch an Sauce, Schmorgerichte, mariniertes, grilliertes Rindfl eisch, Wild, würzige Gerichte, Lamm-Tagine

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Helles Lachsrosa mit feiner Perlage. Fruchtige Noten von Kirschen, Himbee-ren und schwarzen Johannisbeeren. Rund und frisch am Gaumen. Die Per-lage ist herrlich in die weite, fruchtige Struktur eingebunden.

OROPERLAROSÉ MILLESIMATO EXTRA DRY

Italien

Rosé Cuvée

Apéro, Tomatenwähe, Thunfi sch-steak, Lachsfi let, Desserts mit roten Früchten

-30%

6.95 CHF STATT 9.99 / 0,75l

6.95 CHF STATT

Helles Rubinrot mit dezenten, orange-farbenen Refl exen. Ein ausgeprägtes Bouquet von süssen Gewürzen, feinen Pfe� ernoten und köstlichen roten Früchten. Der Wein besticht am Gaumen durch eine feine, pfe� rige Note, welche die Tanninstruktur umhüllt.

PINOT NOIR SALGESCH AOC

Schweiz, Wallis

Pinot Noir

Pfe� ersteak, Rindstartar, grillierte Entenbrust, geräucherte Charcuterie

-22%

6.99 CHF STATT 8.99 / 0,75l

6.99 CHF STATT

Intensives Purpurrot, reichhaltige Aromen von schwarzen Beeren verbunden mit rauchigen und pfl anzlichen Noten. Elegant und perfekt ausgewogen, die Tannine sind ideal in die samtige, char-mante Struktur eingebunden.

IL TEOPRIMITIVO DI MANDURIA DOP

Italien, Apulien

Primitivo

gebratene Lammracks, Rindsfi let mit Morcheln, Tournedos Rossini

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Ein mittelstarkes Granatrot. Ein Bouquet von dunklen Früchten, schwarzen Jo-hannisbeeren und einigen feinen pfl anz-lichen Noten von Pfe� er. Insgesamt sehr ausgewogen. Dabei verschmilzt der fruchtige Geschmack mit reichhaltigen Tanninen und wird durchweg untermalt von rauchigen und frischen Noten für einen anhaltenden Abgang.

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Frankreich, Bordeaux

Merlot, Cabernet

grilliertes Fleisch, Entrecôte oder Rinderkotelett, Lammgigot, Ratatouille und Schmorgerichte

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Geschmack, Finesse, anhaltend mild, passt dieser Schaumwein zu jeder Gelegenheit, 12,8 % Vol.

BRUT BY BACCARATBLANC DE BLANCS

Schweiz

Chardonnay

helles Fleisch, Fisch, Fondue, Raclette, Apéro

9.95 CHF / 0,75l

27.09.–03.10.2018

04.10.–10.10.2018

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