Liebe Gäste - pius-weine.de · 2011 SANGIOVESE DI TOSCANA, WEINGUT CAPARZO 3,40 6,80 22 Italien - Toskana • Rebsorte: Sangiovese Intensives Rubinrot, Aromen von Pflaumen und Brombeeren,

Liebe Gäste

Wir möchten Sie herzlich willkommen heißen und wünschen Ihnen schöne

Stunden bei uns.

Unsere Philosophie ist es, Ihnen Weine zu präsentieren,

die den Ort Ihrer Herkunft,

die Natur des Jahrgangs und die Persönlichkeit des Winzers widerspiegeln.

Oft handelt es sich um Weine von kleinen Erzeugern,

die nachhaltig, mit viel Handarbeit im Weinberg

und mit wenig Eingriffen in den Kellereien selbst, erzeugt werden.

Für diejenigen die nicht Zeit oder Lust haben unsere vollständige Weinkarte zu

erkunden, bietet sich unsere Auswahl glasweiser Weine an, die einen guten

Querschnitt durch die Vielfalt unserer angebotenen Weine enthält.

Santé

Als Aperitif empfehlen wir

0,1l/€ •Deutscher Winzersekt

Cuvée „Marie-Luise“ Brut „Blanc de Noir“ - weiß gekeltert - 6,80

Weingut Raumland, Rheinhessen

•Italienischer Spumante

Rosé Spumante Brut 4,80

Sacchetto, Venetien

•Französischer Champagner

Champagne Taittinger Brut Reserve 9,80

•Sprizz-Aperitifs 0,2l/€

Aperol Sprizz 6,80

Weisswein, Aperol, Sodawasser, Eis

Aperol Sprizz Veneziano 6,80

Prosecco, Aperol, Sodawasser, Eis

Hugo 6,80

Prosecco, Holunderblütenextrakt, frische Pfefferminze, Sodawasser, Eis

PIUS Sylt-Cup 5,80

Roséwein, Tonic-Water, Eis

OFFENE WEISSWEINE

2

• LEICHTE, FRUCHTBETONTE WEISSWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2012 PIUS WEISS, WEINGUT ST. ANTONY 3,90 7,80 26 Deutschland - Rheinhessen • Rebsorten: Riesling, Chardonnay

Fruchtig, elegant und animierend, trocken – Viel Vergnügen!

2012 WEISSBURGUNDER, WEINGUT SCHERNER-KLEINHANSS 2,90 5,80 19 Deutschland - Rheinhessen • Rebsorte: Weißburgunder

Frucht, Fülle, harmonisch, trocken – Lecker. Kein Klein- sondern ein Großhans!

2012 ROTSCHIEFER RIESLING, WEINGUT ST. ANTONY 3,90 7,80 26 Deutschland - Rheinhessen • Rebsorte: Riesling

Enorme Mineralität, Frische, wunderbare Obstnoten, trocken – Aus der Fraktion: Noch ein Glas bitte!

2012 SCHEUREBE, WEINGUT WAGNER-STEMPEL 4,90 9,80 33 Deutschland - Rheinhessen • Rebsorte: Scheurebe

Elegant, Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich und Litschi, sehr saftig, trocken – Scheurebe at its best!

2012 GRAUBURGUNDER „PFANDTURM“, WEINGUT DR. KOEHLER 3,40 6,80 22 Deutschland - Rheinhessen • Rebsorte: Grauburgunder

Feinsaftige Steinobstfrucht mit frischen Kräutern, klar und straff, trocken – Tradition reloaded!

2012 GRAUER BURGUNDER, WEINGUT JÜRGEN HOFMANN 4,20 8,40 28 Deutschland - Rheinhessen• Rebsorte: Grauburgunder

Frisch und lebhaft mit Aromen von Melone und Banane – Vom Fuße der Spitzenlage „Hundertgulden“!

2011 RIESLING „SCHIEFERSTEIL“, WEINGUT MARKUS MOLITOR 4,90 9,80 33 Deutschland - Mosel • Rebsorte: Riesling

Üppige Aromen nach Schiefer, Pfirsich, Aprikosen, Maracuja, Limetten, trinkanimierend saftig, trocken – Fulminant!

2012 GRÜNER VELTLINER, WEINGUT DÜRNBERG 2,40 4,80 16 Österreich-Weinviertel • Rebsorte: Grüner Veltliner (0,75L Karaffe oder Flasche1L!)

Leicht, mit der charakteristischen Frische und Frucht, trocken – Herkunftscharakter in Reinkultur!

2012 „FORBIDDEN“ GRÜNER VELTLINER, WEINGUT LAURENZ V. 4,90 9,80 33 Österreich - Kamptal • Rebsorte: Grüner Veltliner

Ein Korb tropischer Früchte, schier endlose Komplexität, saftig, würzig, süßfruchtig – Grandios verboten gut!

2012 LUGANA, WEINGUT PROVENZA 3,90 7,80 26

Italien - Lombardei • Rebsorte: Trebbiano di Lugana

Zarte Mandelnoten, würzig und mineralisch, trocken – Bella Italia!

2012 TERLANER, WEINGUT TERLAN 3,60 7,20 24

Italien - Südtirol • Rebsorte: 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc

Blumiger, fruchtiger Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und knackigen Äpfeln, trocken!

2012 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT MAN VINTNERS 2,90 5,80 19 Südafrika - Coastel • Rebsorte: Sauvignon Blanc

Erfrischende Zitrusnote, tropisch fruchtig, trocken – Easy drinking!

2012 SAUVIGNON BLANC, WEINGUT HOLE IN THE WATER 4,40 8,80 29 Neuseeland - Marlborough • Rebsorte: Sauvignon Blanc

Komplex, weich, frisch, saftig, intensive Aromen von Stachelbeeren, Zitrus, Guava und Mango – Superstoff!

• GEHALTVOLLE, BALANCIERTE WEISSWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2011 HENSEL & GRETEL, MARKUS SCHNEIDER & THOMAS HENSEL 5,40 10,80 36 Deutschland - Pfalz • Rebsorten: 90% Grauburgunder, 10% Weissburgunder

Vielschichtig, facettenreich und komplex. Aromen von Pfirsich, Honig und gutem Holz – Knusper, knusper …lecker!

2011 RIESLING „ORBEL“ NIERSTEIN -GROSSES GEWÄCHS-, WEINGUT ST. ANTONY 5,90 11,80 39

Deutschland - Rheinhessen • Rebsorte: Riesling

Viel Frucht, Mineralität, Kraft und Tiefe, Eleganz und Spiel, trocken – Achtung! Hohe Suchtgefahr!

2011 CHARDONNAY, WEINGUT DÉJÀ VU 4,40 8,80 29 Kalifornien - Monterey County • Rebsorten: 84% Chardonnay, 11% Viognier, 5% Pinot Gries

Reife Aromen von Melone, Limone, Steinobst, Ananas und eine elegante Vanillenote vom französischen Holz.

• SÜSSWEIN 5 cl 0,375l

2009 EISWEIN „RIESLING & CHARDONNAY“, WEINGUT ANDREAS BENDER 5,50 36

Deutschland - Pfalz • Rebsorte: Riesling, Chardonnay

Aromen von Honig und Rosinen, dichte Struktur und viel Frische – Köstlicher Abschluss!

GESPRITZTER, Weiß- oder Rotweinschorle 0,2L 4,40

OFFENE ROT- UND ROSÉWEINE

3

FRUCHTBETONTE ROTWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2010 SPÄTBURGUNDER “AUFWIND”, WEINGUT THOMAS HENSEL 4,40 8,80 29

Deutschland - Pfalz • Rebsorte: Spätburgunder

Verführerische Aromen von saftigen Kirschen, Walderdbeeren und zarten Holznoten, voller muskulöser Eleganz

2011 MERLOT, WEINGUT BOLLA 2,90 5,80 19 Italien - Venetien • Rebsorte: Merlot

Aromen von Lakritz, Vanille und Tabak, voll und rund dennoch leicht und elegant, trocken – Der Klassiker!

2009 PRIMITIVO, WEINGUT A MANO 3,40 6,80 22 Italien - Apulien • Rebsorte: Primitivo

Konzentriert, reichhaltig, feine weiche Tannine, trocken – Macht richtig Spaß!

2011 SANGIOVESE DI TOSCANA, WEINGUT CAPARZO 3,40 6,80 22

Italien - Toskana • Rebsorte: Sangiovese

Intensives Rubinrot, Aromen von Pflaumen und Brombeeren, fruchtig, würzig, trocken – Piccolo Chianti Classico!

2011 PIUS ROT III, WEINGUT MARRENON 3,90 7,80 26

Frankreich - Rhone / Provence • Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache Noir

Aromen roter, reifer Früchte, schöne Struktur, lang im Abgang, trocken – Per Kopfsprung ins Fässchen!

2010 IBÉRICOS CRIANZA, WEINGUT TORRES 3,60 7,20 24

Spanien - Rioja • Rebsorte: Tempranillo

Opulentes Bouquet mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten und Kirschen, trocken – Trost fürs Fernweh!

2010 MERLOT, WEINGUT MAN VINTNERS 3,40 6,80 22

Südafrika - Paarl • Rebsorte: 87% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 3% Shiraz

Konzentrierte, würzige Aromen von Beeren, üppiger Frucht und Schokolade, trocken – Die ganze Welt in einem Wein!

• GEHALTVOLLE, ELEGANTE ROTWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2010 LAGREIN „GRIES“, WEINGUT TERLAN 4,90 9,80 33 Italien - Südtirol • Rebsorte: Lagrein

Erfüllt mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Schokolade und Veilchen, weiche Fruchtbetonung, trocken

2009 VINO NOBILE „LA BRACCESCA“, TENUTA LA BRACCESCA - ANTINORI 5,90 11,80 39 Italien - Toskana • Rebsorten: 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot

Bouquet von Kirschen und Waldbeeren, Tabak und Vanille, dicht, strukturiert und balanciert, trocken

2007 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, WEINGUT VASCO SASSETTI 9,40 18,80 69 Italien - Toskana • Rebsorte: Sangiovese Grosso

Unglaublich saftig und fruchtig, herrliche Kirsch- Pflaumenaromen, authentische Würze, Eleganz und Reife, trocken

2010 CORBIÈRES, WEINGUT GÉRARD BERTRAND 4,40 8,80 29 Frankreich - Languedoc • Rebsorten: 40% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre

Konzentriert, Bouquet dunkler Waldbeeren, saftig, Kraft und Schmelz, trocken – Leidenschaft von ganzem Herzen!

2010 PETIT HIPPERIA, WEINGUT PAGO DE VALLEGARCIA 4,90 9,80 32 Spanien - Castilla • Rebsorten: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah

Gehaltvoll, anhaltende Frische, schöne rote Frucht- und balsamische Noten, feine Röstaromen, trocken

2010 CABERNET-SAUVIGNON „H3 HORSE HEAVEN HILLS“, COLUMBIA CREST 4,90 9,80 33 USA – Washington State • Rebsorte: 97% Cabernet-Sauvignon, 2% Merlot, 1% Cabernet Franc

Saftig, konzentriert, verführerische Aromen von reifen dunklen Beeren, Cassis, zarte Kaffeeröstnoten , trocken

2011 CABERNET-SAUVIGNON RESERVA, WEINGUT MONTES 3,40 6,80 22

Chile -Colchagua Valley • Rebsorten: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot

Kraftvoll, Aromen von Waldbeeen, Karamell, frischer Minze, trocken – Aus dem Bordeaux Südamerikas!

2012 SHIRAZ, WEINGUT MC PHERSON 3,90 7,80 26

Australien - Murray Darling • Rebsorte: Shiraz

Aromen von reifen Pflaumen, Schokolade und Gewürzen, trocken – Aus Australiens Fruchtkorb!

• LEICHTE, FRUCHTBETONTE ROSÉWEINE 0,1L 0,2L 0,75L

2012 DER BENDER ROSÉ, WEINGUT ANDREAS BENDER 3,60 7,20 24 Deutschland - Pfalz • Rebsorten: 50& Pinot Noir, 30% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon

Frisch mit viel Frucht, Aromenspiel von Waldhimbeeren, Erdbeeren und Hagebutte, trocken – Der Querdenker !

2012 ROSÉ, WEINGUT ST. ANTONY 3,40 6,80 23 Deutschland -Rheinhessen • Rebsorte: Pinot Noir

Leicht und sehr erfrischend! Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Holunderblüten.

FLASCHENWEINE WEISS

4

• DEUTSCHLAND €uro

101 2012 Grauer Burgunder Kabinett, “Oberbergener Bassgeige“, Wzg Oberbergen, Baden 24

100 2011 Grauer Burgunder Trocken**, Weingut Alexander Laible, Baden 34

1453 2011 Grauer Burgunder „Schweigener“, Weingut Friedrich Becker, Pfalz 28

1400 2012 Grauburgunder „Pfandturm“, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen 22

1459 2012 Grauer Burgunder, Weingut Jürgen Hofmann, Rheinhessen 28

1413 2012 Grauburgunder „S“, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 36

103 2011 Weisser Burgunder Trocken**, Weingut Alexander Laible, Baden 34

1406 2011 Weisser Burgunder Kabinett, Weingut Ökonomierat Rebholz, Pfalz 32

258 2012 Weissburgunder, Weingut Scherner-Kleinhanss, Rheinhessen 19

109 2010 Weissburgunder, Weingut St. Antony, Rheinhessen 26

1410 2011 Weissburgunder, Weingut Dreissigacker, Rheinhessen 24

1414 2010 Weissburgunder, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 32

175 2011 Weissburgunder, Weingut Van Volxem, Saar 34

1553 2010 Pinot Blanc „Haus Klosterberg, Weingut Markus Molitor, Mosel 32

1554 2009 Pinot Blanc*** „Wehlener Klosterberg“, Weingut Markus Molitor, Mosel 78

112 2011 Riesling Trocken Alte Reben ***, Weingut Alexander Laible, Baden 34

1408 2011 Riesling Birkweiler Kastanienbusch „Grosses Gewächs“, Ökonomierat Rebholz, Pfalz 64

281 2012 Bodenschatz Riesling, Weingut St. Antony, Rheinhessen 22

106 2012 Rotschiefer Riesling, Weingut St. Antony, Rheinhessen 26

107 2011 Riesling Niersteiner “Orbel“ „Grosses Gewächs“, Weingut St. Antony, Rheinhessen 39

1617 2011 Riesling Niersteiner “Pettenthal“ „Grosses Gewächs“, St. Antony, Rheinhessen 39

1551 2011 Riesling Fass 68, Weingut Wittmann, Rheinhessen 24

1412 2012 Riesling „Mineral“, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 34

1415 2011 Riesling Monzinger Frühlingsplätzchen „Grosses Gewächs“, Emrich-Schönleber, Nahe 64

126 2008 Riesling Halenberg „Grosses Gewächs“, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 59

111 2011 Saar Riesling, Weingut Van Volxem, Saar 28

173 2011 Scharzhofberger Riesling „Grosses Gewächs“, Weingut Van Volxem, Saar 49

1418 2010 Riesling Kanzemer Altenberg „Grosses Gewächs“, Weingut Von Othegraven, Saar 58

1419 2011 Scharzhof Riesling, Weingut Egon Müller, Saar 39

1420 2008 Scharzhofberger Riesling Spätlese, Weingut Egon Müller, Saar 96

1402 2012 Riesling Feinherb, Weingut Selbach-Oster, Mosel 22

1589 2011 Riesling Kabinett, Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel 42

1460 2011 Riesling „Schiefersteil“, Weingut Markus Molitor, Mosel 33

178 2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel 48

180 2010 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, Weingut Joh. Jos. Prüm, Mosel 56

FLASCHENWEINE WEISS

5


104 2012 Sauvignon Blanc, Weingut Thomas Hensel, Pfalz 28

1598 2012 Sauvignon Blanc, Weingut Oliver Zeter, Pfalz 33

269 2009 Scheurebe, Weingut Wittmann, Rheinhessen 28

1458 2012 Scheurebe, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen 33

1599 2011 Hensel & Gretel, Markus Schneider & Thomas Hensel, Pfalz 36

263 2012 PIUS WEISS, Weingut St. Antony, Rheinhessen 26

• ÖSTERREICH

297 2012 Grüner Veltliner, Weingut Dürnberg (Flasche=1l), Weinviertel 21

117 2012 Grüner Veltiner “Singing“, Weingut Laurenz V., Kamptal 26

1454 2012 Grüner Veltliner „Forbidden“, Weingut Laurenz V., Kamptal 33

286 2009 Grüner Veltliner “Charming“, Weingut Laurenz V., Kamptal 44

• ITALIEN

1440 2012 Terlaner, Weingut Terlan, Südtirol 24

1421 2011 Weissburgunder, Weingut Terlan, Südtirol 26

1455 2010 Chardonnay „ Kreuth“, Weingut Terlan, Südtirol 36

1423 2011 Sauvignon Blanc „Quarz“, Weingut Terlan, Südtirol 49

1404 2012 Chardonnay „Preludio“, Weingut Sacchetto, Venetien 22

132 2012 Lugana, Weingut Provenza, Lombardei 26

1426 2010 Roero Arneis „Canteio“, Weingut Cantina Maestra – Enrico Serafino, Piemont 29

1427 2012 Gavi DOCG, Weingut Bersano, Piemont 24

• FRANKREICH

1456 2011 Pouilly Fumé AOC, Weingut Pascal Jolivet, Loire 44

137 2012 Sancerre Cuvee GC., Weingut Jean-Max Roger, Loire 36

1457 2010 Crozes Hermitage „Les Jalets Blanc“, Weingut Domaines Paul Jaboulet, Rhone 43

282 2011 Sauvignon Blanc, Weingut Domaine Caillaubert, Gascogne 19

• INTERCONTINENTAL

1600 2011 Chardonnay, Weingut Déjá Vu, Kalifornien-Monterey County 29

1428 2011 Chardonnay “1685”, Weingut Boschendal, Südafrika-Franschhoek 22

1429 2012 Sauvignon Blanc, Weingut Buitenverwachting, Südafrika-Constantia 24

1437 2012 Sauvignon Blanc, Weingut MAN-VINTNERS, Südafrika-Coastel 19

1601 2012 Sauvignon Blanc, Weingut Hole in the Water, Neuseeland-Marlborough 29

FLASCHENWEINE ROT

6


1559 2010 „Us de la Meng“, Weingut Meyer-Näkel, Ahr 34

390 2009 Roter Bodenschatz, Weingut St. Antony, Rheinhessen 26

381 2010 Pinot Noir, Weingut St. Antony, Rheinhessen 34

1507 2007 Cuvée „Guillaume“, Weingut Friedrich Becker, Pfalz 28

1445 2007 Cuvée „ Aufwind“, Weingut Thomas Hensel, Pfalz 24

1602 2010 Spätburgunder „Aufwind“, Weingut Thomas Hensel, Pfalz 29

• ÖSTERREICH

1560 2008 Blaufränkisch „Kalk & Schiefer“, Weingut Hans Nittnaus, Burgenland 34

1561 2009 Hillside, Weingut Leo Hillinger, Burgenland 38

1562 2008 Blaufränkisch „Leithaberg“, Weingut Leo Hillinger, Burgenland 44

• ITALIEN

1500 2011 Merlot, Weingut Bolla, Venetien 19

1508 2009 “Campofiorin” Rosso del Veronese, Masi, Venetien 27

1509 2009 “Grandarella” Appassimento, Masi, Venetien 44

1510 2008 “Costasera” Amarone Classico, Masi, Venetien 56

1603 2010 Lagrein „Gries“, Terlan, Südtirol 33

1519 2003 Barolo „Rocche“, Rocche dei Manzoni, Piemont 68

726 2005 Barbaresco Sori San Lorenzo, Angelo Gaja, Piemont 590

1604 2011 Sangiovese di Toscana, Caparzo, Toskana 22

1512 2009 Chianti DOCG, Fattoria Montellori, Toskana 26

572 2006 Modus, Ruffino, Toskana 59

1513 2010 Aliotto, Tenuta Podernovo, Toskana 24

483 2007 Rosso di Montalcino, Vasco Sassetti, Toskana 38

484 2007 Brunello di Montalcino, Vasco Sassetti, Toskana 69

1616 2007 Brunello di Montalcino “Riserva”, Vasco Sassetti, Toskana 98

1502 2009 Vino Nobile di Montepulciano „La Braccesca“, La Braccesca – Antinori, Toskana 39

1514 2011 “Insoglio” Del Cinghiale, Tenuta di Biserno – Antinori, Toskana 43

1515 2011 “Il Bruciato” Bolgheri, Tenuta Guado al Tasso – Antinori, Toskana 42

1518 2006 Brunello di Montalcino “Pian Delle Vigne”, Pian Delle Vigne – Antinori, Toskana 92

1516 2009 Tignanello, Tenuta Tignanello – Antinori, Toskana 98

1517 2006 Solaia, Tenuta Tignanello – Antinori , Toskana 220

420 2011 Le Volte, Tenuta Dell` Ornellaia, Toskana 39

725 2004 Masseto, Tenuta DellÒrnellaia, Toskana 790

1579 2010 Le Difese, Tenuta San Guido, Toskana 39

427 2009 Primitivo, A Mano, Apulien 22

1563 2011 Nepricia, Tormaresca, Apulien 24

1511 2011 Primitivo „Torcicoda“, Tormaresca, Apulien 29

FLASCHENWEINE ROT

7

• ITALIEN €uro

1564 2008 Aglianico del Vulture, Locanda del Palazzo – Feudi San Gregorio, Kampanien 36

1565 2007 Taurasi, Feudi San Gregorio, Kampanien 48

1566 2010 Altavilla Della Corte, Firriato, Sizilien 24

774 2009 „Harmonium“ Nero dÁvola, Firriato, Sizilien 42

• FRANKREICH

1580 2005 Grand Village (Chateau Lafleur), Fronsac, Bordeaux 39

434 2007 Chateau Cissac, Cru Bourgeois Medoc, Bordeaux 34

1567 2008 Chateau Potensac, Cru Bourgeois Exceptionnel Medoc, Bordeaux 56

708 2006 Chateau Pichon Longueville "Baron”, 2. Cru Classé Pauillac, Bordeaux 158

728 1989 Chateau Latour, 1. Cru Classé Pauillac, Bordeaux 580

693 2006 Chateau Leoville-Poyferre, 2. Cru Classé Saint-Julien, Bordeaux 98

778 2007 Chateau Leoville Barton, 2. Cru Classé Saint-Julien, Bordeaux 98

651 2008 Chateau Ducru Beaucaillou, 2. Cru Classé Saint-Julien, Bordeaux 160

1605 2006 Chateau Leoville Las Cases, 2. Cru Classé Saint-Julien, Bordeaux 290

697 2006 Chateau Rauzan Segla, 2. Cru Classé Margaux, Bordeaux 108

686 2001 Chateau Quinault L Enclos, Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux 110

691 2004 Chateau Troplong-Mondot, Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux 118

710 2006 Chateau Canon La Gaffeliere, Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux 120

711 2006 Chateau Troplong-Mondot, Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux 198

720 1997 La Mondotte, Grand Cru Classé Saint-Emilion, Bordeaux 350

1581 2008 Pomerol Moueix (Chateau Petrus) Pomerol, Bordeaux 39

608 2006 Chateau Plince, Pomerol, Bordeaux 59

666 2004 Chateau Gazin, Pomerol, Bordeaux 98

681 1997 Chateau Certan De May, Pomerol, Bordeaux 128

688 2003 Chateau Vieux Certan, Pomerol, Bordeaux 170

665 2001 Chateau Clinet, Pomerol, Bordeaux 185

692 2004 Chateau Hosanna, Pomerol, Bordeaux 190

393 2007 Bourgogne Rouge “Montre Cul“, Domaine René Bouvier, Burgund 39

733 2004 Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau, Burgund 490

1537 2011 PIUS ROT, Marrenon, Rhone 26

743 2010 Orca VI Marrenon, Rhone 34

1504 2010 Cotes du Rhone “Secret de Famille”, Paul Jaboulet et Aine, Rhone 29

388 2009 Cotes du Rhone, Domaine de Cristia, Rhone 29

779 2008 Chateauneuf du Pape “Vieux Télégraphe”, Domaine Du Vieux, Rhone 64

735 2006 Côte-Rôtie – Côte Brune “La Turque”, Domaine Etienne Guigal, Rhone 495

1505 2010 “Corbieres” Grenache/Syrah/Mourvedre, Gérard Bertrand, Languedoc 29

1569 2010 Chateau de Jau, Chateau de Jau, Rousillon 22

FLASCHENWEINE ROT

8

• SPANIEN €uro

445 2009 Rioja Crianza, Vega, Rioja 22

1572 2010 Ibéricos Crianza, Miguel Torres, Rioja 24

1573 2008 Baron de Ley Reserva, Baron De Ley, Rioja 29

1574 2010 Atrium Merlot, Miguel Torres, Penedes 26

446 2009 "Norte“, Inurrieta, Navarra 22

1520 2008 Pintia, Bodegas Pintia (Álvarez/Vega Sicilia), Toro 66

560 2000 Pago la Jara, Telmo Rodriguez, Toro 59

557 2009 Pesquera Crianza, A. Fernandez, Ribera del Duero 48

1575 2007 Urban Ribera, O. Fournier, Ribera del Duero 29

396 2007 Spiga, O. Fournier, Ribera del Duero 52

1521 2009 Alión, Bodegas Alión (Álvarez/Vega Sicilia), Ribera del Duero 78

1522 2007 Vega Sicilia Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero 110

736 2006 Pingus, Bodega Dominio De Pingus, Ribera del Duero 960

1606 2010 Petit Hipperia, Pago de Vallegarcia, Castilla 32

• PORTUGAL

1523 2007 Ardosino, Quinta da Carvalhosa (Meyer-Näkel/Philippi/Breuer), Douro 32

1524 2005 Campo Ardosa, Weingut Quinta da Carvalhosa (Meyer-Näkel/Philippi/Breuer), Douro 44

• INTERCONTINENTAL

1607 2007 Merlot, Déjá Vu, Kalifornien-Monterey County 29

1531 2007 Cabernet-Sauvignon „Barrel Select“, Fetzer, Kalifornien-Mendocino 38

459 1997/98 Cabernet-Sauvignon “Barrel Aged Reserve”, Robert Mondavi, Napa Valley 95

669 1999 Cabernet-Sauvignon “Barrel Aged Reserve”, Robert Mondavi, Napa Valley 95

780 2006 Cabernet-Sauvignon “Reserve”, Robert Mondavi, Napa Valley 98

738 2007 „M“, Michael Mondavi, napa Valley 290

1608 2010 Cabernet-Sauvignon „Two Vines“, Columbia Crest, Washington State 26

1609 2010 Cabernet-Sauvignon „H3 Horse Heaven Hills“, Columbia Crest, Washington State 32

1506 2011 Cabernet-Sauvignon „Reserva“, Montes, Chile 22

1576 2010 Montes Purple Angel, Montes Alpha, Chile 68

1582 2011 Carmenere „Reserva“, Baron Philippe de Rothschild, Chile 24

453 2011 Carmenere Estate, Errazuriz- Eduardo Chadwick, Chile 29

455 2001 Vinedo Chadwick, Errazuriz - Eduardo Chadwick, Chile 99

782 2006 Viña Almaviva, Baron Philippe de Rothschild, Chile 98

1577 2010 Puro Malbec Cabernet, Dieter Meier (Yello), Argentinien-Mendoza 24

1578 2011 Puro Corte, Dieter Meier (Yello), Argentinien-Mendoza 26

1583 2010 Amancaya, Domaines Barons de Lafite-Rothschild, Argentinien-Mendoza 39

783 2011 Kaiken Ultra Malbec, Viña Kaiken Ultra, Argentinien-Mendoza 36

395 2008 B Crux, O. Fournier, Argentinien-Mendoza 46

1618 2010 Merlot, MAN VINTNERS, Südafrika-Paarl 22

FLASCHENWEINE ROT

9

• INTERCONTINENTAL €uro

784 2010 “Us de Kap” Shiraz, Lorraine / Werner Näkel, Südafrika-Stellenbosch 29

785 2010 „Z“, Lorraine / Neil Ellis & Werner Näkel, Südafrika-Stellenbosch 34

786 2011 Kadette, Kanonkop, Südafrika-Stellenbosch 26

787 2010 Pinotage, Kanonkop, Südafrika-Stellenbosch 48

788 2009 Cabernet-Sauvignon, Kanonkop, Südafrika-Stellenbosch 48

380 2012 Shiraz, Mc Pherson, Australien 26

1610 2008 Deaf Galah, Australien Domaine Wines, Australien 38

1584 2011 Bin 2, Penfolds, Australien 39

597 2009 Shiraz Bin 28 Kalimna, Penfolds, Australien 54

600 2003 Grange, Penfolds, Australien 430

Rotweine von den bedeutendsten Weinfamilien der Welt

10

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD €uro

2011 CARMENÈRE RESERVA MAIPO - CHILE 24

Von Baron Philippe de Rothschilds Kellermeistern im Spitzenanbaugebiet -Valle de Maipo- in Chile

vinifiziert.

BARON LAFITE-ROTHSCHILD

2010 AMANCAYA, MENDOZA - ARGENTINIEN 39 Die über hundertjährige Erfahrung von Lafite-Rothschild erschafft einen Wein von argentinischer

Herkunft und Bordelaiser Stil. Rebsorten: 70% Malbec, 30% Cabernet-Sauvignon.

CHATEAU LAFLEUR

2005 GRAND VILLAGE BORDEAUX-FRANKREICH 39

Der Wein besteht ähnlich wie Lafleur aus 80% Merlot und 20% Cabernet-Franc. Grand Village ist das

älteste Weingut der „Lafleur-Familie“.

CHATEAU PETRUS

2008 POMEROL MOUEIX BORDEAUX-FRANKREICH 39

Ähnlich wie Petrus selbst aus 90% Merlot und 10% Cabernet-Franc.

VEGA SICILIA

2007 ALION RIBERA DEL DUERO -SPANIEN 78

Der Wein des Zweitweinguts im Ribera del Duero zu 100% aus der Tempranillo Traube. Benannt nach der

Geburtsstätte des Vega-Sicilia Patrons.

SASSICAIA

2010 LE DIFESE BOLGHERI- ITALIEN 39

Der dritte Wein aus dem Bunde Sassicaia der Tenuta San Guido. Rebsorten: 70% Cabernet-Sauvignon,

30% Sangiovese.

ORNELLAIA

2011 LE VOLTE BOLGHERI-ITALIEN 39

Drittwein des berühmten Ornellaia aus 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet-Sauvignon. Der 10

Monate lange Ausbau in Barriques erfolgt in 2-4 Jahre alten Fässern welche zuvor mit dem Masseto und

Ornellaia belegt waren.

PENFOLDS

2009 BIN 2 AUSTRALIEN 39

Seine Trauben - 65% Shiraz und 35% Mourvèdre - stammen vom kalkhaltigen Boden aus der Region um

Adelaide. Er erhält seine 18 monatige Reife in französischer und amerikanischer Eiche.

ROSÉ & SÜSS & GROSS & CHAMPAGNER & CO

11

€uro

ROSÉWEINE

754 2012 Der Bender Rosé, Weingut Andreas Bender, Pfalz 24

805 2012 Rosé, Weingut St. Antony, Rheinhessen 23

806 2012 HDL Rosé, Herdade dos Lagos, Portugal-Alentejo 23

SÜSSWEIN

1452 2009 Eiswein „Riesling & Chardonnay“, Weingut Andreas Bender, Pfalz, 0,375l 36

GROSSFLASCHEN

951 2011 1,5l Rotschiefer Riesling, Weingut St. Antony 52

1585 2008 6l Grand Village, Grand Village / Chateau Lafleur 382

958 1999 12l Campaccio, Terrabianca 680

958 2001 12l Campaccio, Terrabianca 680

959 1999 18l Campaccio, Terrabianca 1.460

959 2003 18l Campaccio, Terrabianca 1.460

CHAMPAGNER & CO.

1461 Brut Rosé “Blanc de Noir”, -weiß gekeltert-,

St. Antony, Deutschland-Rheinhessen 39

1462 Cuvée „Marie-Luise“ Brut “Blanc de Noir”, -weiß gekeltert-,

Raumland, Deutschland-Rheinhessen 44

1700 Sacchetto Prosecco Spumante „Etichetta Nera“ Extra Dry, Italien 29

1701 Sacchetto Rosé Spumante, Italien 29

1702 Ferrari Brut, Italien 48

1703 Champagne Taittinger Brut Réserve, Frankreich 66

1704 Champagne Taittinger Prestige Rosé, Frankreich 79

1705 Champagne Taittinger “Comtes de Champagne” Blanc de Blanc”, Frankreich 128

1706 Champagne Taittinger “Comtes de Champagne” Rosé, Frankreich 190

910 Champagne Dom Perignon, Frankreich 139

912 Champagne Pommery Cuvee Louise, Frankreich 129

991 Champagne Laurent–Perrier Brut, Frankreich 62

PORTWEINE

12

TAYLOR´S PORTUGAL • DOURO

Das 1692 gegründete Taylors ist eines der ältesten und renommiertesten Porthäuser im Familienbesitz.

Heute wird es von den Nachfahren der Familien Yeatman und Fladgate geleitet, die sich 1830

zusammentaten, um getreu den traditionellen Anbaumethoden ihren international gefeierten Portwein

zu bereiten. „Traditionell“ bedeutet an den Steilhängen des Douro vor allem harte Arbeit! Nach der

Weinbereitung überwintern die Weine in großen Fässern in den Quintas und werden im Frühling in die

Lodges von Villa Nova de Gaia gebracht, wo sie der erfahrene Kellermeister mit viel Fingerspitzengefühl

zum Taylor´s Port vermählt.

GLAS 5 cl / € 0,75L / €

1525 TAYLOR`S SELECT RESERVE RUBY PORT 3,40 29

Rebsorten: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Fransesa, Touriga Nacional

Ausgesuchte Rotweine aus dem oberen Dourotal und die Reife im großen Holzfass verleihen

Taylor´s Select Reserve das jugendliche Rubinrot und die intensiven fruchtigen Aromen von saftig

gereiften Kirschen und dunklen Waldbeeren. Sehr schön ausgewogen, voll jugendlicher Frische mit

einem Hauch von Lakritz.

1526 TAYLOR`S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 4,40 39


Im Charakter entspricht der LBV Port dem Vintage Port, hat jedoch den Vorteil, dass er durch seine

längere Fassreife bereits trinkreif auf den Markt kommt, während die meisten Vintage Ports erst

nach 15-20 Jahren Lagerung ihr volles Potenzial entwickeln. Am Gaumen Aromen von

Schwarzkirschen und Pflaumen, das Tannin ist präsent, doch gut eingebunden.

1527 TAYLOR`S 10 YEAR OLD TAWNY PORT 5,80 49


Die Trauben für den 10 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen. Über den Winter reifen die

Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia

gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 10 Jahre reifen.

Die Aromen des Bouquets sind am Gaumen gut nachvollziehbar, dicht und traumhaft

augewogen, durchzogen von Frucht, nussig und sehr lang im Finale. Aromen von eingelegten

Pflaumen, Honig, Vanille und vielen Kräutern.

1528 TAYLOR`S 20 YEAR OLD TAWNY PORT 7,80 69


Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen. Über den Winter reifen die

Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia

gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern mit 630l Inhalt durchschnittlich 20 Jahre reifen.

Nach 20 Jahren Fassreife glänzt der Tawny wie dunkler Bernstein und duftet süß nach frischem

Bratapfel mit gerösteten Mandeln, Nüssen, Zimt und Honig. Am Gaumen perfekt ausbalanciert,

schlank und intensiv zugleich, sehr delikat, saftig, aromatisch, elegant und unglaublich lang.

1529 TAYLOR`S 2009 VINTAGE PORT 9,90 88


Nach der Handlese werden die Trauben in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen

gestampft, um dadurch auf schonende Weise die Maische umzuwälzen ohne die Traubenkerne zu

verletzen. Der junge Wein reift 2 Jahre in großen Holzfässern bis er offiziell zum Vintage Port

Jahrgang erklärt wird und für die Abschließende Flaschenreife abgefüllt wird. In der Farbe ist er tief,

dicht Schwarzrot. Er hat die klassiche Taylor-Nase“ mit leicht exotischen Noten und Veilchen auf

einem kraftvollen Hintergrund von saftigen Pflaumen und intensiver dunkler Beerenfrucht. Im

Geschmack ist er rassig, mit präsentem Tannin und konzentrierten Traubenaromen, intensiv und

lang; Ein großer Jahrgangsport, ein Archetyp von kaum gebändigter Kraft und Eleganz.

Als Speisebegleiter zum Portwein empfehlen sich hervorragend unsere Käse-Spezialitäten, besonders

der Hartkäse wie unser Parmigiano Reggiano und unsere feine belgische Schokoladenauswahl im

Besonderen die dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil.

DIGESTIF

13

• OBSTBRÄNDE €uro

GRAVENSTEINER APFELBRAND BRENNEREI ROCHELT – ÖSTERREICH 2cl 12

MARILLE BRENNEREI ROCHELT – ÖSTERREICH 2cl 14

PRUNES DESTILLERIE SEGALA - FRANKREICH 2cl 5,50

• COGNAC & BRANDY

COGNAC FINE CHAMPAGNE VSOP PEUCHET – FRANKREICH 2cl 7

CARDENAL MENDOZA, CARTA REAL SPANIEN 2cl 8

• GRAPPA

GRAPPA DI BOTTEGA CLUB NATURE – ITALIEN 2cl 4

GRAPPA LA BOMBA DÓRO TERRABIANCA – ITALIEN 2cl 9

• WHISKY

J&B SCOTCH SCOTTLAND 4cl 7,50

GLENDRONACH 4cl 9,50

SINGLE HIGHLAND MALT 12 YEARS OLD – SCOTTLAND

GETRÄNKE

Alle Preise in €uro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Einige unser Produkte enthalten Zusatzstoffe, bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter.

• CHAMPAGNER & CO

CUVÉE “MARIE-LUISE” BRUT, 0,1L € 6,80

WEINGUT RAUMLAND 0,75L € 44,00

PROSECCO SPUMANTE

„ETICHETTA NERA” EXTRA DRY 0,75L € 29,00

ROSÉ SPUMANTE BRUT 0,1L € 4,80

SACCHETTO 0,75L € 29,00

CHAMPAGNE TAITTINGER 0,1L € 9,80

BRUT RESERVE 0,75L € 66,00

CHAMPAGNE TAITTINGER 0,75L € 79,00

BRUT PRESTIGE ROSÉ

• BIERE

WARSTEINER PILSENER 0,25L € 2,80

VOM FASS, FRISCH GEZAPFT 0,40L € 3,90

WARSTEINER HERB 0,33L € 2,90

KÖNIG LUDWIG HEFEWEIZEN 0,5 L € 4,60

WARSTEINER ALKOHOLFREI 0,33L € 2,90

WEIZEN ALKOHOLFREI 0,5 L € 4,60

• WASSER & SOFTGETRÄNKE

WASSER MIT KOHLENSÄURE 1,0 L € 4,80

MAGNUS MINERALWASSER 0,25L € 2,20

IMPERIAL FEINPERLIG 0,75L € 5,80

MAGNUS MINERALWASSER 0,25L € 2,20

IMPERIAL STILL 0,75L € 5,80

PIUS JAHRGANGSTRAUBENSAFT 0,2 L € 3,40

WEINGUT MARKUS MOLITOR 0,75L € 11,00

PIUS TRAUBENSAFTSCHORLE 0,2 L € 2,80

VAIHINGER APFELSAFT NATURTRÜB 0,2 L € 3,00

VAIHINGER APFELSAFTSCHORLE 0,2 L € 2,40

VAIHINGER ORANGENSAFT 0,2 L € 3,00

VAIHINGER TOMATENSAFT 0,2 L € 3,20

KOMBUCHA CLASSIC 0,25 L € 3,80

COCA-COLA, FANTA, SPRITE 0,2 L € 2,80

SCHWEPPES BITTER LEMON, TONIC 0,2 L € 2,80

• VERMOUTH

MARTINI EXTRA DRY 5 CL € 4,80

MARTINI BIANCO 5 CL € 4,80

MARTINI ROSSO 5 CL € 4,80

• SPRIZZ-APERITIFS

APEROL SPRIZZ 0,2L € 6,80

APEROL SPRIZZ VENEZIANO 0,2L € 6,80

HUGO 0,2L € 6,80

PIUS SYLT-CUP 0,2L € 5,80

• BITTER & KRÄUTERLIKÖRE

AVERNA AMARO 4 CL € 4,90

RAMAZOTTI 4 CL € 4,90

APEROL 4 CL € 4,40

CAMPARI 4 CL € 4,40

• OBSTBRÄNDE VON ZIEGLER

OBSTBRAND 2 CL € 4,40

WILLIAMS 2 CL € 6,80

APRIKOSE (MARILLE) 2 CL € 8,80

ZWETSCHGE 2 CL € 5,80

SAUERKIRSCH 2 CL € 6,80

ALTER APFEL 2 CL € 5,80

WEINBERGPFIRSICH-LIKÖR 2 CL € 4,80

WILDKIRSCH NR. 1 2 CL € 12,80

PRUNES DISTILLERIE DU SEGALA 2 CL € 5,50

• COGNAC & BRANDY

COGNAC VS, BOWEN 2 CL € 4,40

COGNAC VSOP, BOWEN 2 CL € 6,80

TORRES 10 GRAN RESERVA 2 CL € 4,50

TORRES 20 HORS DÀGE 2 CL € 6,50

• GRAPPA

PROSECCO “GAIARINE” MASCHIO 2 CL € 3,80

SARPA DI POLI 2 CL € 4,40

SARPA BARRIQUE DI POLI 2 CL € 4,80

TIGNANELLO 2 CL € 6,80

• WHISKY

J & B SCOTCH 4 CL € 7,50

GLENMORANGIE 10 YEARS 4 CL € 9,50

SINGLE HIGHLAND MALT

• KAFFEE SPEZIALITÄTEN „illy-caffè“

ESPRESSO € 2,20

DOPPELTER ESPRESSO € 3,60

LATTE MACCHIATO € 3,20

CAPPUCCINO € 2,90

SCHÜMLIKAFFEE € 2,50

• TEE SELEKTION

DARJEELING SECOND FLUSH No. 98 € 3,20

GOLDFARBEN, ANREGENDER DUFT, WEICH UND FRISCH

CHINA JASMINE YIN HAO € 3,20

VIELFÄLTIG NUANCIERTES BLATT DES YUNNANTEES

GRÜNTEE € 3,20

EXOTISCH-FRUCHTIGES AROMA

PFEFFERMINZE BIO € 3,20

FRUCHTIG, ÄTHERISCHER TEE

W E I N B E G L E I T E N D E S P E I S E N

→

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GRÜNE OLIVEN mariniert mit Knoblauch, Basilikum und Zitrone

3,90 €

DATTELN

im Speckmantel 7,80 €

TAPASTELLER Manchego Käse, Capocollo-Schinken,

Chorizo-Salami, grüne Oliven und

Datteln im Speckmantel 12,80 €

½ DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN mit „Café de Paris“ Kräuterbutter überbacken

und Baguette 6,90 €

BRESAOLA-CARPACCIO luftgetrockneter Rinderschinken

mit Oliven-Limonenöl, gehobeltem Parmigiano

Reggiano und Zitrone 10,80 €

TATAR „SCHLEMMERSCHNITTE“ angemachtes Rindertatar auf geröstetem

Vollkornbrot, mit Forellenkaviar

auf Crème Fraîche 10,80 €

GRATINIERTER RACLETTE KÄSE mit Rosmarinkartoffeln, Perlzwiebeln und

Gürkchen 11,80 €

OFEN-ZIEGENKÄSE „BÛCHE DE CHÊVRE“ auf Vollkornbrot mit Thymianhonig

gebacken 8,80 €

„BLACK TIGER“ RIESENGARNELEN

VOM GRILL mit Knoblauchdip und Cocktailsauce 13,90 €

ANTIPASTI frisches Gemüse vom Markt, gegrillt und

verfeinert mit unserem PIUS- Olivenöl und

Kräutern 11,80 €

PIUS´ BROTZEIT

SCHINKEN & SALAMI AUSWAHL

AUS UNSERER REGION UND EUROPA

hauchdünn und frisch aufgeschnittene

Schinken- und Salamispezialitäten mit

Gürkchen, Brot, Butter, Olivenöl

und Meersalz 14,80 €

KÄSE-SPEZIALITÄTEN

AUS UNSERER REGION UND EUROPA

eine Auswahl unserer heimischen,

französischen, spanischen und italienischen

Käsespezialitäten, mit Apfelspalten, Walnüssen,

Feigen- und Birnensenf, Brot, Butter,

PIUS-Olivenöl und Meersalz 12,40 €

Magnum 19,80 €

12 MONATE GEREIFTER DEICHKÄSE

handgeschöpfter Hartkäse von Backensholzer

aus Oster-Ohrstedt in Nordfriesland.

Dazu reichen wir Crema di Balsamico. 9,80 €

PARMIGIANO REGGIANO

Hartkäse aus Emilia Romagna.

Dazu reichen wir Crema di Balsamico. 10,50 € SCHAFSKÄSE

eingelegt in feinem Olivenöl mit viel frischer

Petersilie und Knoblauch 7,90 €

PIUS-VESPER

eine Auswahl von unseren Käse-, Schinken- und

Salamispezialitäten, marinierten Oliven,

Gürkchen, Feigen- und Orangensenf, Brot,

Butter, unserem PIUS-Olivenöl

und Meersalz 16,80 € Magnum 23,50 €

BROTAUSWAHL mit Butter, Knoblauchdip und Pesto 4,50 €

W E I N B E G L E I T E N D E S P E I S E N

→

SUPPEN & SALATE KARTOFFELCREMESUPPE feine Rahmsuppe aus Kartoffeln und Gemüse

mit spanischer Chorizo 5,40 €

ITALIENISCHE MINESTRONE mit Pesto, Parmesan

und feinem Olivenöl 5,40 €

GULASCHSUPPE mit Rindfleisch, Paprika

und Crème Fraîche 5,40 €

RUCOLASALAT MIT OFEN-ZIEGENKÄSE

„BÛCHE DE CHÊVRE“ mit Thymianhonig auf Vollkornbrot 10,80 €

RUCOLASALAT mit gehobeltem 12 Monate altem Deichkäse,

Kirschtomaten und Balsamicodressing 8,80 €

- mit „Black Tiger“ Riesengarnelen 12,90 €

FLAMMKUCHEN

AUS UNSEREM STEINOFEN

„ELSÄSSER“ mit würziger Crème Fraîche, Speck und

Zwiebeln 9,80 €

„MOZZARELLA“ mit Tomatensugo, Mozzarella und

Basilikumpesto 11,80 €

„ZIEGENKÄSE“

mit Crème Fraîche, Ziegenkäse, Williamsbirne,

und Balsamico 12,80 €

„PARMASCHINKEN“ mit Tomatensugo, Parmaschinken, Rucola

und gehobeltem Parmigiano Reggiano 13,80 €

„CHORIZO“ mit Tomatensugo, spanischer Chorizo-Salami,

Mozzarella und Peperoni 13,80 €

PIUS` SPECIALS FÜR DEN ETWAS GRÖSSEREN APPETIT

TRIANGOLO PASTA Triologie aus kleinen, mit Blattspinat/Ricotta,

Oliven/Tomaten und Pecorino-Käse/Feigen

gefüllten Pasta-Dreiecken, gehobeltem

Deichkäse, Kirschtomaten und unserem PIUS-

Olivenöl 9,80 €

COQ AU VIN marinierte Hähnchenoberkeulen, in Rotwein mit

Speck und Perlzwiebeln geschmort, dazu

traditionell französisches Baguette 11,80 €

ROULADE VON DER PUTE mit Schinken und Oliven gefülltes

Putenfleischröllchen und einer Tomaten-

Thymiansoße mit frischem Knoblauch und

Rosmarinkartoffeln 12,90 €

SALZIGES ZUM KNABBERN

CHIPS A LA FLOR DE SAL DE IBIZA von Hand frittierte hauchdünne Agria

Kartoffelchips mit Ibiza-Meersalz 4,20 €

KNABBERMIX gesalzene Erdnüsse und Asiacracker in der

Karaffe serviert 2,80 €

GESALZENE ERDNÜSSE 3,50 €

SÜSSE SÜNDEN

CRÈME BRULÉE das beliebteste Dessert Frankreichs mit

gratinierter Karamellkruste 5,50 €

BOURBON VANILLEEIS mit steirischem Kürbiskernöl

oder Crema di Balsamico 5,50 €

FEINE BELGISCHE

SCHOKOLADENAUSWAHL Vollmilch, Zartbitter, Edelbitter

oder von allem etwas 5,90 €

PIUS DESSERT EMPFEHLUNG unser Service berät Sie gern!

Die Lust am guten Leben.

PIUS’Weinwirtschaft

www.pius-weine.de

Stand 11/2013 EPPENDORF

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Liebe Gäste - pius-weine.de · 2011 SANGIOVESE DI TOSCANA, WEINGUT CAPARZO 3,40 6,80 22 Italien - Toskana • Rebsorte: Sangiovese Intensives Rubinrot, Aromen von Pflaumen und Brombeeren,