0011ART. NO.

EXECXEC. CHEF.APPROVED BY

HAUPTSPEISEN— MAINSWIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN, 21,90 €LAUWARMER KARTOFFELSALAT, WILDPREISELBEER KOMPOTT, ZITRONE— Wiener schnitzel from saddle of veal, lukewarm potato salad, wild cranberry compote, lemon ACGOML

GEBRATENES BIO SAIBLING FILET, 16,50 €FRÜHLINGSGEMÜSE-CASSOULET, SAFRANSOSSE— Fried organic char fillet, spring vegetable cassoulet, saffron sauce GLOD

CAESAR SALAT, GEBRATENE HENDELBRUST, 13,90 €RÖMISCHER SALAT, PARMESANHOBEL,CROUTONS— Caesar salad, fried chicken breast, romaine lettuce, parmesan shavings, croutons CDAMGL

BÄRLAUCHGNOCCHI, BABYSPINAT, 12,50 €ZUCCHINI, CHERRYTOMATEN, GEREIFTER PARMESAN— Wild garlic gnocchi, baby spinach, zucchini, cherry tomatoes, aged parmesan VEGETARISCH ACGL

SÜD INDISCHES CURRY, NAAN BROT 12,90 €— South indian curry, naan bread VEGETARISCH AGL

GERÖSTETER BROKKOLI, HUMMUS, 12,50 €PINIENKERNE, PAPADUM— Roasted broccoli, hummus, pine nuts, poppadum VEGAN NHL

VOM GRILL— GRILLED SPECIALS BEIRIED-STEAK VOM PREMIUM-RIND 26,00 €(URUGUAY), 220 G— Sirloin, premium beef from Uruguay, 220g

FILET STEAK VOM KALBIN RIND, 200 G 32,00 €— Filet steak from Austrian beef, 200 g

SERVIERT MIT GLASIERTEM GEMÜSE, POMMES FRITES UND OFENTOMATEN— Served with glazed vegetables, friesand oven-roasted tomatoes GL

SOSSEN ZUR AUSWAHL: CHIMCHURRY, ROTWEINJUS ODER HOLLANDAISE — Choice of sauces: chimichurri, red wine jus, or hollandaise GCO

SCHAUMWEINE — SECCO 0,125 L

COSECHA ESPECIAL, BRUT ROSÉ/NATUR 5,00 €BODEGA NORTON O

WEISSWEIN— WHITE WINE 0,125 L

GRÜNER VELTLINER „SINGING“ O 4,00 €LAURENZ V.

CHARDONNAY CLASSIC O 3,90 €SCHEIBLHOFER JOHANN

RIESLING FEDERSPIEL DÜRNSTEINO 4,30 €DOMÄNE WACHAU

SOAVE CLASSICO DOC O 4,00 €ZENATO

TORRONTES O, BODEGA NORTON 3,80 €WEISSWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 €SAUER/SÜSS— White wine with sparkling water/lemonade O

ROTWEIN — RED WINE 0,125 L

ZWEIGELT KG O 3,90 €GERHARD MARKOWITSCH

BLAUFRÄNKISCH – MERLOT O 4,30 €SILVIA J. HEINRICH

CHIANTI COLLI SENESI DOCG O 4,60 €CASTELLO DI FARNETELLA

RIOJA CRIANZA DOCA O 4,20 €EL MESON/BARON DE LEY

MALBEC COLLECCIÓN O 3,90 €BODEGA NORTON

ROTWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 €— Red wine with sparkling water O

Gerne reichen wir Ihnen unsere erlesene Weinkarte.We are pleased to offer you our extensive wine list.

BIER VOM FASS— DRAFT BEER 0,3 L 0,5 L

ZILLERTAL PREMIUM PILS A 2,80 € 3,60 €ZILLERTAL WEISSBIER A 2,90 € 3,80 €ZILLERTAL RADLER NATURTRÜB 2,80 € 3,60 €— Unfiltered beer with lemonade A

BIER — BEERZILLERTAL MÄRZEN A 0,33 L 2,90 €EDELWEISS ALKOHOLFREI 0,5 L 3,80 €— Nonalcoholic A

GÖSSER NATURGOLD 0,33 L 2,90 €ALKOHOLFREI — Nonalcoholic A

ZILLERTAL TYROLEAN IMPERIAL 0,33 L 2,90 €ZWICKL A

ZILLERTAL „NINE FIVE 95“ 0,33 L 3,80 €KRISTALLWELTEN X ZILLERTAL BIER A

SANDWICHES & BURGERS BURGER VOM BIO-RIND, BRIOCHE, 13,90 €KARAMELLISIERTE ZWIEBEL, EISBERG SALAT, CHEDDAR, SALSA, POMMES FRITES — Organic beef burger, brioche, caramelized onions, iceberg lettuce, cheddar, salsa, French fries ACGOL

DANIELS CALIFORNIA PITA, AVOCADO, 10,90 €HUMMUS, FETA, ROTE ZWIEBEL, GURKE, KORIANDER, EINGELEGTE PAPRIKA — Daniel’s California pita, avocado, hummus, feta, red onion, cucumber, cilantro, marinated bell pepper VEGETARISCH ANG

GEGRILLTES SANDWICH, PUTENSCHINKEN, 9,50 €GOUDAKÄSE, GERVAIS, KLEINER SALAT — Grilled sandwich, turkey ham, gouda and gervais cheeses, small salad AGOCL

DESSERTS — INDULGECAFÉ GOURMAND: ESPRESSO, MACARON, 7,90 €CRÈME BRÛLÉE, MADELEINE UND TARTE — Cafe Gourmant, crème brûlée, chocolate tart, madeleine and macaroon served with an espresso CAGHOF

CHEESECAKE 2021: FRISCHKÄSE, 6,90 €HIMBEERE, RHABARBER— Cheesecake 2021: cream cheese, raspberry, rhubarb ACFGO

KUCHEN & DESSERTS AUS DER VITRINE— Selected cakes and dessert from the display case Preis: siehe Vitrine / For prices please see the display case

KAFFEE— COFFEEVERLÄNGERTER — Regular coffee 2,50 €

CAPPUCCINO G 2,80 €

LATTE MACCHIATO G 3,10 €

ESPRESSO 2,00 €

DOPPELTER ESPRESSO — Double espresso 3,50 €

ESPRESSO MACCHIATO G 2,40 €

MILCHGETRÄNKE— MILK DRINKS

HEISSE SCHOKOLADE MIT SCHLAGOBERS 2,90 €— Hot chocolate with whipped cream GF

LUMUMBA – HEISSESCHOKOLADE 3,60 €MIT RUM UND SCHLAGOBERS— Hot chocolate, rum and whipped cream GF

TEE — TEA 3,20 €

DARJEELING-SCHWARZTEE “SUMMER GOLD”— Darjeeling black tea “Summer Gold”

SCHWARZTEE MIT GEWÜRZEN “MASALA CHAI”— Black tea with spices “Masala Chai”

AROMATISIERTER SCHWARZTEE “EARL GREY”— Black tea with bergamot “Earl Grey”

GRÜNTEE MIT MINZE “MAROCCAN MINT”— Green tea with mint “Moroccan mint”

KRÄUTERTEE “BERGKRÄUTER”— Herbal tea “Mountain Herbs”

KRÄUTERTEE MIT MINZE— Herbal tea with mint

KRÄUTERTEE KAMILLE MIT ORANGENSCHALE— Chamomile herbal tea with orange peel

FRÜCHTETEE MIT ERDBEER- UND HIMBEERGESCHMACK— Fruit tea with strawberry and raspberry flavor

ALKOHOLFREI— SOFT DRINKS MONTES-MINERALWASSER, 0,33 L 2,60 €PRICKELND/STILL— Montes mineral water, sparkling/still 0,75 L 5,50 €FANTA, SPRITE, COCA-COLA, 0,33 L 2,80 €COCA-COLA LIGHT, MEZZO MIX,CHABESO

ALMDUDLER 0,35 L 2,80 €RAUCH EISTEE, ZITRONE/PFIRSICH 0,33 L 2,60 €— Rauch iced tea, lemon/peach

SCHWEPPES BITTER LEMON, 0,2 L 2,80 €TONIC WATER, RUSSIAN WILD BERRY, GINGER ALE

KOMBUCHA CLASSIC, 0,25 L 3,50 €CRANBERRY, QUITTE

RED BULL 0,25 L 3,50 €SODA ZITRON 0,2 L 1,90 €— Soda water with lemon 0,5 L 2,50 €SODA HOLUNDER 0,2 L 2,80 €— Soda water with elderberry 0,5 L 3,50 €

FRUCHTSÄFTE— FRUIT JUICES 0,2 L 0,5 L

RAUCH FRUCHTSÄFTE: 2,80 € —APFEL, MANGO, MARILLE, MULTIVITAMIN, ERDBEERE, ANANAS, ORANGE, JOHANNISBEERE — Rauch fruit juices: apple, mango, apricot, multivitamin, strawberry, pineapple, orange, black currant

RAUCH FRUCHTSÄFTE GESPRITZT 3,00 € 3,50 €— Rauch fruit juices with sparkling water

BIO FRUCHTSÄFTE GESPRITZT: 3,20 € 4,40 €APFEL NATURTRÜB, PREISELBEERE— BIO sparkling fruit juices: cloudy apple, cranberry

FRISCH GEPRESSTE FRUCHTSÄFTE 0,25 L 3,50 €— Freshly squeezed fruit juices

VORSPEISEN & SALATE— APPETIZERS AND SALADSMARINIERTE BIO FORELLE, 12,00 € TAPIOKER CRACKER, YUZU— Marinated organic trout, tapioca crackers, yuzu ARBFNLO

STEAK TARTAR, EINGELEGTE SENFKÖRNER, 13,00 €GEBEIZTES EI— Steak tartare, pickled mustard seeds, pickled egg ACGMO

GEGRILLTER SPARGEL, PARMESAN, 11,00 € TRÜFFEL, BIO EI, HOLLANDAISE— Grilled asparagus, parmesan, truffle, organic egg, hollandaise COGL

GEMISCHTER SALAT, FRÜHLINGSGEMÜSE, 5,20 € SONNENBLUMENKERNE, KRESSE— Mixed salad, spring vegetables, sunflower seeds, cress VEGAN LO

JAPANISCHER GURKENSALAT, WAKAME, 5,20 €CASHEWNÜSSE, SESAM— Japanese cucumber salad, wakame, cashews, sesame VEGETARISCH FDNHOAL

GEBACKENER SUSHIREIS, GUACAMOLE, 9,50 €YUZU-SOJASOSSE, KORIANDER— Baked sushi rice, guacamole, yuzu soy sauce, cilantro VEGAN AOFN

BROTKORB MIT 6 STÜCK GEMISCHTEM BROT 2,90 €— Bread basket with 6 slices of assorted bread A

SUPPEN — SOUPSKRÄFTIGE RINDSSUPPE 4,50 €MIT KASPRESSKNÖDEL, TIROLERKNÖDEL, ODER FRITTTATEN — Beef consommé with cheese dumpling, tyrolean dumpling or pancake strips FALCG

TAGESSUPPE 4,20 €— Soup of the day

Variierendes TagesangebotPlease ask your Server for today’s

freshly squeezed juices

In den von uns angebotenen und servierten Produkten können allergieauslösende Stoff e enthalten sein, die wie folgt ausgezeichnet sind: Gluten A, Krebstiere B, Ei C, Fisch D, Erdnuss E, Soja F, Milch G, Nüsse H, Sellerie L, Senf M, Sesam N, Sulfi te O, Lupinen P, Weichtiere R. Kreuzkombinationen bei den einzelnen Zutaten sowie technisch unvermeidbare Verunreinigungen bei den einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden. Für Angaben von Zulieferern und Drittanbietern übernehmen wir keine Garantie. The products we prepare and serve may contain ingredients causing food allergies. Those ingredients are labeled as follows: gluten A, crustacean shellfi sh B, egg C, fi sh D, peanuts E, soy F, milk G, tree nuts H, celery L, mustard M, sesame N, sulfi tes O, lupines P, mollusks R. Cross combinations of the individual ingredients and technically unavoidable contamination between the individual products cannot be completely ruled out. We cannot assume liability for any details provided by suppliers and third parties.