chocoletter® Ausgabe 2/2013

Prachtvoll trachtvoll – eine Genusskollektion für die Herbsttage Seite 04

Rot und voller bester Raffinesse – feine Festtagsboten Seite 06

Lauenstein Individual – ganz nach Gusto Seite 07

Hier lockt der Genuss zum Nulltarif – unser Leser-Gewinnspiel Seite 08

Wenn unzustellbar, zurück! Bei Umzug Anschriftenbenachrichtigungskarte!

Die besten Seiten der Confiserie Lauenstein

s ü s s e p o s t a u s d e r m a n u f a k t u r

choco letter

Herausgeber Confiserie Burg Lauenstein GmbH . Lauensteiner Str. 41 . 96337 Ludwigsstadt . Tel 09263 945-0 . Fax 09263 945-45 . info@lauensteiner.de . www.lauensteiner.de

Mehr Genuss geht nicht – Lauensteiner Burg­tafeln: einzigartig gut!

Von der Mandel zum Marzipan: Das süße Geheimnis der traditionsreichen Köstlichkeit

Seite 05

Seite 03

Ausgabe 2/2013

Fotostudio L‘Eveque – mehr lecker geht kaum Feine Bilderwelten in echter Handarbeit

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Wieviele Sorten enthält unsere Marzipan-Auslese?

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Teilnahme per Post Confiserie Burg Lauenstein GmbH, z. Hd. Frau Gabi Kircher, Lauensteiner Str. 41, 96337 Ludwigsstadt

Teilnahme per Fax 09263 945-47

Einsendeschluss 31.10.2013

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Liefer- und Zahlungsbedingungen Bei einem Auftragswert bis zu 75 Euro beträgt der Porto- und Verpackungsanteil 4,60 Euro je Versandadresse innerhalb Deutschlands. Bei einem Lieferwert ab 75 Euro pro Versandadresse übernehmen wir die vollen Porto- und Verpackungskosten im Inland. Bei Ihrer Bestellung berücksichtigen Sie bitte unsere Lieferzeit bis zu 5 Werktagen. Der Mindestbestellwert beträgt 25 Euro. Die Ware reist auf Gefahr des Auftraggebers. Packungs- und Ausstattungsänderungen, die der Sortimentsverbesserung dienen, behalten wir uns im Interesse unserer Kunden vor. Die Preise sind gültig bis 31.12.2013 und inkl. Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten.

Schneller bestellen Tel. 09263 945­0 Mo – Fr 8 – 17 Uhr

Fax 09263 945­45 24 Std.-Service

info@lauensteiner.de www.lauensteiner.de

GeWINNSPIeL

Herbstlicher Hochgenuss,der von Herzen kommt

Seit mehr als einem Jahrzehnt sind Harry und Tanja Bischof die Garan­ten dafür, dass die Lauen steiner® Produkte so in Szene gesetzt werden, wie sie sind – unglaublich lecker.

Im hauseigenen Studio in Egglham inszeniert das Duo die Lauensteiner® Schokoladenwelten bühnenreif für alle Sinne. Denn: das Auge is(s)t bekanntlich ebenso immer dabei wie Studiokatze Rosi ...

www.studio-leveque.de

Liebe Freunde der Confiserie Lauenstein, geschätzte Genießer unserer Spezialitäten

endlose Sommertage in Hülle und Fülle, ach, war das nicht herrlich? Wir Lauen­steiner verlängern die Saison einfach noch etwas und lassen auf Hochgefühle den Hochgenuss im Herbst folgen. Mit feinen Ideen aus unserer Chocolaterie, die der Seele ebenso schmeicheln wie die Sonne.

Begleiten Sie uns auf diese Tour d‘Amour, zu der wir Sie auf den folgenden Seiten unseres Chocoletters einladen. Entde­cken Sie Mandel und Marzipan im köst­lichen Gewand oder lüften Sie die Ge­heimnisse der „roten Genusswelt made by Lauenstein“.

Lassen Sie sich inspirieren und gehen Sie mit auf die Lauensteiner Genuss ­ reise – unsere Chocolatiers laden Sie herzlich ein. Und ich darf mich dem an­schliessen und viel Vergnügen beim Blät­tern, Schmökern und natürlich Ge nießen wünschen.

Herzlichst, Ihre

Veronika KaubVeronika Kaub Gesellschafterin

Confiserie Lauenstein

Nur für kurze Zeit

Alleine der Name Nougat sorgt bei Süßmäulern für wahre Verzückung. Hier ist unser Genussangebot dazu –hand gemachte Nougatspezialitäten in allen Varianten und Versionen, 20­fach sortiert und einzigartig köstlich. Nur bis zum 15. Oktober 2013 zum Vor zugspreis für nur 27,95 EUR.

Lauensteiner® Nougat-Auslese 20 leckere Nougat-Sorten wie bspw. Waffel-Nougat, Wiener-Melange oder unsere neuen Gugelhupf-Pralinen finden Sie unserer neuen Nougat-Auslese.

Art.-Nr. 0121 700g – 20-fach sortiert statt 34,90 € 27,95 € 100g = 3,99 €

Feinster Nougatzum Probiertarif

Wieviele Sorten enthält unsere Marzipan-Auslese?

Auf Seite 5 erfahren Sie allerhand Wissenswertes über Marzipan, u.a. auch die Anzahl der Sorten in unserer Auslese. Tragen Sie einfach die richtige Antwort auf der Rückseite des Chocoletters ein.

Wir verlosen 10x die Lauensteiner®

Runddose, 315g, mit weihnachtlichem Inhalt.

Teilnahme-Coupon auf Seite 8 oder auf unserer facebook-Seite

(facebook.de/ConfiserieLauenstein)

GeWINNSPIeL

27,95nur %

statt 34,90

Lauensteiner Burgtafeln

Neu

Traditionsreiches Wertsymbol und Ausflugsziel in einem – die Burg Lauenstein

Es ist eine (Genuss)Geschichte, die wir Ihnen hier vorstellen möchten – und sie ist derart köstlich, dass es schwerfällt, sie in Worte zu fassen. Denn die neuen Burg­tafeln sind so g‘schmackig, dass man nach Worten ringt, um das köstliche Hochge­fühl zu beschreiben, das einen nach dem ersten „Knack“ erfüllt.

Hinter dem Begriff Burgtafeln verber­gen sich Großtafeln mit 275g in acht köstlichen Sorten. Von Mandel­Pistazie­ Orange über Ganze Mandel bis hin zu Fruchttraum – stets ist das Verhältnis von Schokolade zu Nüssen/Früchten immer 60:40. Verborgen sind diese Zutaten un­ter bester Kuvertüre, die unsere Cho­colatiers auch für ihre handgemachten Trüffel und Pralinen verwenden.

Und das Ergebnis? Einzigartig gut. Egal, ob fruchtig, knusprig, nussig oder mit aromatischer Kaffeenote – die Burgtafeln sind ein großes Stück vom Glück. Tafel für Tafel. Deshalb: Versuchen Sie erst gar nicht, dieser Versuchung zu wider­stehen...

Mandel-Pistazie-Orange

Fruchttraum Ganze

Haselnuss Kaffee

Crisp Ganze Mandel

Die ganz große Versuchung Nuss­an­Nuss als Hochgenuss im Zeichen der Burg

2 chocoletter® Ausgabe 2/2013

Die Lauensteiner Burgtafeln sind ab 15. Oktober erhältlich – und können im neuen Katalog bestellt werden.

Das süße Geheimnisder Mandeln vom Mittelmeerauf ihrem Weg zum Marzipan

Die schöne Pracht der Tracht hat viele feine Seiten

Marzipan by Lauenstein

MitarbeiterGenusskollektion

Schon vor tausenden Jahren sorgte „marze­pane“ (aus dem italienischen) bei Fürsten und Königen für pure Entzückung. Daran hat sich bis heute nichts geändert, denn Marzipan ist immer noch eine begehrte Köstlichkeit, deren Herstellung hier bei uns in Lauenstein nach alten Rezeptu­ren und höchsten Qualitätsmaßstäben erfolgt.

Seinen Ursprung nimmt der Mandelkern am Baum, mit der weißen Blüte. Da nach­weislich die besten Qualitäten im Mittel­meerraum gedeihen, ist es für uns natür­ lich selbstverständlich, dass nur diese Mandeln bevorzugt verwendet werden. Aromatische Sorten mit süßlich­nussigem Geschmack, die die Grundlage für das legen, was unsere Meister­Chocolatiers später daraus kreieren.

Hergestellt werden Lauensteiner® Mar­zipanspezialitäten nach strengsten Kon­trollen. Im Kupferkessel werden die gold­schimmernden Mandelkerne über offener

Flamme geröstet. Die Lauenstein Confise­rie fügt keinen Zucker hinzu, verwendet statt dessen Nüsse, Früchte oder Alkoholi­ka. Nach ausgiebiger Lagerung, geheimen Rezeptur­Verfeinerungen entsteht dann die leicht gelbliche Köstlichkeit, die die Grundlage vieler unserer handgemachten Trüffel­ und Pralinenspezialitäten bildet.

O Mandelkern, ich lieb‘ dich sehr

Mandelbäume werden seit über viertausend Jahren kultiviert, ursprünglich in Kleinasien, von wo aus sie mit den Römern und Griechen den Mittelmeerraum eroberten. Seitdem stehen die essbaren Kerne der Rosengewächse auf dem Spei-seplan der Menschen, ob im Ganzen genossen oder zerkleinert, gemahlen und in der Küche verarbeitet. Doch Mandeln sind nicht nur in geschmacklicher Hinsicht interessant. Neben Proteinen und Vitaminen liefern sie 54 Prozent Fett, das aber überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren besteht – also qualitativ hochwertig ist. Mandeln beeinflussen damit günstig unseren Cholesterinspiegel, schützen vor Arteriosklerose und senken letztlich das Herzinfarktrisiko.

Da ist sie wieder – die Zeit der Trachten­feste. Ob auf der Wies‘n, auf dem Dorf­platz oder auf der Alm, die schöne Hand­werkskunst rund um Tradition und Trend begeistert alle. Vor allem dann, wenn sie so köstlich dargeboten wird wie mit unse­

rer Genusskollektion „Süsse Tracht“. Mit Edelweissdekors, Dirndlröschen oder im Holzschatzkästchen. Nie war die Pracht der Tracht so köstlich wie aus Lauenstein. Willkommen zum großen Trendgenuss.

Beste Rohstoffe als Grundlage der einzigartigen Lauensteiner® Marzipan-Qualität

Neu im Team: Kristina Matthes

„Mitbringsel“ chocowords „Ein kleines Stück vom Glück“ in attraktiver Trachtenverpackung mit Enzian- oder Biertrüffel und weiteren gefüllt.

Art.-Nr. 14261 50g – 4-fach sortiert 4,95 € 100g = 9,90 €

Süsse Tracht – Schatzkästchen Handgefertigte Trüffel- und Pralinen-spezialitäten, verpackt im hochwertigen Holzkästchen mit Münchner Motiv.

Art.-Nr. 617068 200g – 8-fach sortiert 16,50 € 100g = 8,25 €

Marzipan-Auslese Pariser Edelmarzipan-Röllchen in Zartbitter Schokolade, Cranberry-Marzipan in Vollmilch

Art.-Nr. 5153 125g – 8-fach sortiert 8,20 € 100g = 6,56 €

Ihre Lieblingspraline ist Eierlikör-Gugel-hupf und ihre Aufgabe entscheidend für die Qualität unserer Produkte.

Mit Kristina Matthes begrüßen wir ein neues Gesicht im Team unseres Einkau-fes, das sich voller Freude und Begeiste-rung daran macht, maßgeblich zur Lau-ensteiner Spitzenqualität beizutragen. Denn zu ihren Aufgaben gehören auch die Bereitstellung und Versorgung des Unternehmens mit Rohstoffen und Ver-packungsmaterialien.

Herzlich Willkommen bei uns Lauen-steinern!

Die Lauensteiner® Qualität beginnt bereits beim Einkauf

Ausgabe 2/2013 chocoletter® 54 chocoletter® Ausgabe 2/2013

Lauensteiner® Geschenk-Set „Prickelnde Momente“ Eine spritzig frische Geschenkidee für viele verschiedene Anlässe.

Art.-Nr. 7701-2013 25,95 €

Inhalt• 100g Marc de Champagne-

Trüffel im Cello-Beutelchen• 100g Kir-Royal-Trüffel

im Cello-Beutelchen• 100g Rosa Marc de

Champagne-Trüffel im Cello-Beutelchen

• 1 Flasche J. Oppmann Secco 0,75 Ltr. – fein- fruchtig und leicht würzige Aromen im Bukett, leichter und spritziger Genuss, ein prickelnder Begleiter für jede Gelegenheit.

Der rote Genussengel als festlicher Bote für feine Adventsideen

Weihnachten

Er bläst die Posaune und verkündet damit große Freude – unser roter Weihnachtsengel ist ein echter himmlischer Bote, der stellvertretend für die Riesenauswahl an köstlichen Weihnachtspräsenten aus dem Hause Lauenstein steht.

Erhältlich ist er in Form der Lauensteiner® Metalldose (gefüllt mit 225g feinster Trüffel und Pralinen) auf zwei Lagen, als stilvolles Geschenkdös­chen oder als Motiv unserer chocowords­Geschenkboxen. Doch, wo auch immer, Geniesser wissen allemal, dass der rote Engel mehr als nur ein hübsches Motiv ist, denn längst verkörpert er als echter Genussbotschafter ausgesuchte Weihnachtspräsente.

Lauensteiner® chocowords „sweet christmas“ Süße Lauensteiner Weihnachtspralinen in wunderschöner Metalldose mit hoch geprägtem Schriftzug.

Art.-Nr. 14271 50g – 4-fach sortiert, ohne Alkohol 4,95 € 100g = 9,90 €

Weihnachtspräsent Mond Ausgesuchte Spezialitäten unserer Manufaktur in eleganter Metall-Dose.

Art.-Nr. 5560 175g – 13-fach sortiert 14,90 € 100g = 8,51 €

Lauensteiner® Weihnachtsdöschen Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Lauensteiner Weihnachts-Döschen „Engel“ gefüllt mit unserem Winterapfel-Trüffel-Stern.

Art.-Nr. 5581 1,50 €

Ausgabe 2/2013 chocoletter® 7

„Köstlich“ war das Urteil der zahlreich er­schienenen Journalisten in der Freiheits­halle, als die Hofer Symphoniker ihr neues Erscheinungsbild präsentierten (welches ebenso von der Agentur designhouse stammt, wie auch die Lauensteiner Kom­munikationswelt). Ob die Redakteursgil­de dabei den Auftritt des mit dem ECHO­Award ausgezeichneten Kulturbetriebes meinte oder deren eigens kreierte „Sweet Symphonica“­Praline, ist nicht ganz ge­klärt.

Fakt ist jedoch, dass mit Lauenstein In-dividual unsere handgemachten Trüffel­

und Pralinenspezialitäten so einzigartig werden wie ihre Unternehmensbotschaf­ten. Denn Lauenstein Individual ist unser

Veronika Kaub, Intendantin Ingrid Schrader und Wolfgang Judas (designhouse), bei der Pralinen-premiere

Als Halbmond oder in Form von chocowords®: Der Rote Engel ist ein Genussbotschafter

Neu

Kulturgut wörtlich genommen Eine süße Symphonie für das Hofer Orchester

Lauenstein Individual

Lauensteiner® Metalldose „Süsse Weihnacht“

Auf 2 Lagen finden Sie 225g feinster Trüffel- und Pralinen wie z. B. Apfelstrudel, Admiral Grog oder Mandel-Nougat.

Art.-Nr. 5596 225g – 12-fach sortiert 17,95 € 100g = 7,98 €

exklusives Angebot, Produkte individuell zu gestalten. Als Ausdruck höchster Wert­schätzung und als genussvollste Art, danke zu sagen.

Mit Ihren eigenen Pralinen für jeden An­lass, egal ob Messe, Seminar, Jubiläum oder Weihnachten. Denn Lauenstein Individual sind erlesene Geschenkideen für Mitarbei­ter, Kunden und Partner. Gerne übersen­den wir Ihnen dazu unseren druck frischen Individual­Katalog, mit dem nicht nur die Hofer Symphoniker feine Festspiele für alle Sinne inszenieren, sondern auch alle anderen Unternehmen.

Ab Oktober auch im „Hofer Schoko-Laden“ erhältlich – die „Hofer Symphonica“

Hofer Schoko-LadenMartin KühlertAltstadt 24, Hof

Montag - Freitag9 - 18.30 UhrSamstag9 - 16 Uhr