Beeren - Mix - Gugelhupf Zutaten 280 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Ei(er) 380 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 ml Milch 1 EL Rum 250 g Beeren -Mix (TK-Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren) Zum Verzieren:Kuchenglasur, Schoko Krokant (Haselnusskro kant) 1 PortionenZubereitung Arbeitszeit:ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.:keine Angabe Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Eidotter einzeln unterrühren und weiter schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zur Dottermasse geben. Beeren-Mix in Mehl wenden (dadurch vermischt es sich besser mit dem Teig) und unter die Teigmasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Die Gugelhupfform fetten und bemehlen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° C ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit etwas Schokoladenglasu r und Haselnusskrokant verzieren.
FormularbeginnPortionen ZubereitungArbeitszeit:ca. 30
Min./Schwierigkeitsgrad:normal /Kalorien p. P.:keine AngabeButter
mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rhren.
Eidotter einzeln unterrhren und weiter schaumig schlagen.Mehl und
Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zur
Dottermasse geben.Beeren-Mix in Mehl wenden (dadurch vermischt es
sich besser mit dem Teig) und unter die Teigmasse rhren. Eiklar zu
Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Die Gugelhupfform fetten und bemehlen, den Teig einfllen und im
vorgeheizten Backrohr bei 180C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskhlen lassen, strzen und mit etwas
Schokoladenglasur und Haselnusskrokant verzieren.Formularende
