Brouwland Info PRO Herbst 2012

www

Die Artikel in diesem Prospekt sind für professionellen Gebrauch. Alle angegebene Preise verstehen sich ohne Mehrwertsteuer.

INFO HERBST

Trockenhefe BIOFERMProfessionelle Trockenhefen für jeden Weintyp. Abpackungen erhältlich in 100 g und 500 g. Ideal für Winzeranfänger.

Trockenhefe OENOFERM Erbslöh Trockenreinzuchthefe für profes-sionelle Weinmacher is schon seit Jahren ein Begriff in der Weinindustrie. Diese Trochenhefe Von absoluter Spitzen qualität ist erhältlich in Vakuumverpackungen von 500 g.

Trockenhefe MAURIVIN™Das Maurivin™ Weinhefe Sortiment ist für seine hohe Qualität, Reinheit und Leis-tungsfähigkeit bekannt und wird von Win-zern in der ganzen Welt für die Produktion von Qualitätsweinen bevorzugt. Jeder Stamm hat seine Gärungseigenschaften, einen Beitrag zu jeder Weinsorte, sowie die empfohlenen Rebsorten. Verpackungseinheit: 500 g.

WeinhefeDifferenzieren Sie mit unserem umfangreichen Angebot

Flüssige Weinhefe WYEAST "Vintners choice"Die einzigartige 'Smack-pack'-Verpackung ermöglicht es, auf einfache Weise (Hefe angären = Verpackung zusammenpressen und aufquellen lassen) in 12-24 Stunden eine sterile Hefekultur anzusetzen. Für größere Mengen kann ein Hefestarter hergestellt werden. Mit dem 'Smack-pack' ist eine lange Aufbewahrung – im Kühl-schrank – möglich: 6-12 Monate ab dem Herstellungsdatum.

Informieren Sie sich auf unserer Webseite

2 0 1 2

Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo-Belgium • Tel. +32(0)11-40.14.08 • Fax +32(0)11-34.73.59 [email protected] • www.brouwland.com

2 0 1 2p r o f e s s i o n a l


PressenWasserdruckpresseEine Fruchtpresse, mit aufblasbaren zentralen Gummimembranen. Muss an eine Wasserleitung angeschlossen werden. Der Wasserdruck sorgt dafür, dass die Membrane den Saft nach außen presst. Schnelle und gute Wirkung, schon ab 2 bar Druck. Komplett mit Fruchtkorb aus Edelstahl, Druckmesser, Sicherheitsventil, Presssack und „Anti-Spritz- Mantel“ geliefert.

Obstpresse elektro-hydraulischAusgerüstet mit stufenlos einstellbarem Ma-nometer und Regulierventil für automatisches (unbemanntes) Pressen. Mit zweiteiligem Korb und fahrbarer Karre um den Korb einfach zu füllen und zu leeren. Durch den Ankauf einer zweiten Karre, kann man ununterbrochen pressen! Elektrische Leistung: 380 V. Presszyklus: 20-40 Min.

Obstpresse manuell-hydraulischHydraulischer Spindel montiert auf einer kipp-baren Brücke. Sehr solide Konstruktion und sehr zeitsparend im Vergleich zu den klassi-schen Modellen. Maximaler Druck: 150 bar! Ausführung mit Eisenlackierung.

Art.nr. Inhalt Fruchtkorb Abmessungen Preis

015.302.3-INOX 80 l, völlig Edelstahl 700 x 1150 mm € 1.483,47015.302.3 90 l 590 x 1070 mm € 962,81015.303.1-INOX 160 l, völlig Edelstahl 1000 x 1300 mm € 2.915,00015.303.1 180 l 945 x 1315 mm € 1.932,55015.304.1-INOX 300 l, völlig Edelstahl 1050 x 1650 mm € 4.990,00

Art.nr. Inhalt B x H Preis015.391.6 70 l 800 x 1650 mm € 1.483,47015.392.4 130 l 950 x 1900 mm € 1.874,75015.393.2 215 l 1100 x 2150 mm € 2.578,54015.394.0 325 l 1250 x 2400 mm € 3.145,45

Art.nr. Inhalt B x H Preis015.500.215 215 l 1250 x 2120 mm € 4.133,00015.500.325 325 l 1570 x 2350 mm € 6.702,00015.500.475 475 l 1750 x 2600 mm € 6.454,00015.500.900 900 l 2100 x 2900 mm € 15.754,00

Professionelle

2


Pneumatische MembranpresseDie ideale Presse für den professionellen Weinbau-er. Bekannt für die „sanfte“ Pressung der Trauben, ohne Beschädigung der Schalen, Kerne und Stiele, für hochqualitativen Most. Auch für ganze Trauben! Diese Membranpressen sind komplett aus Edel-stahl und haben eine industrielle PLC-Steuerung mit eingebauten Pressprogrammen gemäß Stan-dard 9 (normale Pressung, Pressung nach Mostgä-rung, Pressung von schwer pressbaren Trauben...). Komplett auf Rädern geliefert, mit einem Auffang-behälter aus Edelstahl für den Saft.

SchneckenpresseKontinuierliche Schneckenpressen lassen sich perfekt in Umge-bungen einsetzen, in denen faserreiche Rohstoffe wie Trauben (im Ganzen, abgebeert oder Pulpe), Gemüse, Kräuter usw. gepresst werden müssen. Diese können problemlos in großen Mengen gepresst werden. Sehr gut zur Herstellung von Kräuterextrakten geeignet. Trichter aus Edelstahl, Auffangbehälter und Sieb mit 0,5 mm großen Schlitzen! Der Ertrag bei Trauben beträgt 80-85 %!

MostkübelAus sehr stabilem lebens-mittelgeeigneten Kunststoff. Geeignet als Mostkübel zur Pulpgärung, zum Waschen und Einweichen von Flaschen … Geliefert ohne Deckel und ohne Zubehör.

Art.nr. Kapazität kg / Stunde

Motor PS Preis

015.530.250 1500 - 3000 4 € 16.380,00015.530.300 2000 - 4000 5,5 € 25.500,00015.530.350 4000 - 6500 7,5 € 36.270,00015.530.400 5500 - 8000 10 € 42.410,00

Art.nr. Inhalt Ø x H Preis017.632.1 80 l 650 x 320 mm € 38,70017.640.4 150 l 880 x 320 mm € 56,98017.641.2 230 l 850 x 550 mm € 68,80017.643.8 350 l 960 x 730 mm € 95,74017.644.6 500 l 1040 x 820 mm € 135,12

rechteckig

017.650.3 150 l 800 x 630 x 380 mm € 56,61

Art.nr. Inhalt hl

Kapazität ganze Trauben Preis

015.520.9 9 750 - 1000 kg € 12.800,00015.520.12 12 1000 - 1500 kg € 17.000,00015.520.18 18 1500 - 2000 kg € 22.300,00015.520.22 26 2000 - 3000 kg € 25.500,00015.520.30 35 3000 - 4000 kg € 30.800,00

3


Quetschen und Entstielen

Traubenentstieler semi-zentrifugalElektrisches Modell. Komplett aus Edelstahl hergestellt. Die integrierte Mostpumpe pumpt bis zu 10 Meter weit direkt in die Presse oder in das Fass!Große Kapazität: 2 000 kg/St. Pumpanschluss: 50 mm. Ausgerüstet mit 2 Rädern, zum Transport. Motor: 220 Volt, 2 PS. L x B x H: 114 x 68 x 84 cm. Abmessungen Trichter: 90 x 54 cm.

Traubenzerquetscher/ Entstieler, Edelstahl, mit PumpeProfessioneller elektrischer Traubenzerquet-scher/-entstieler, vollständig in Edelstahlaus-führung, mit Schneckenschraube, Gummirollen (Breite: 30 cm) in Sternform für ein behutsa-mes Zerquetschen, eingebaute Mostpumpe.

Hohe Kapazität: 3 500-4 000 kg/Stunde. Hochleistungselektromotor: 2 PS, 220 V. L x B x H: 130 x 66 x 123 cm. Abmessungen Trichter: 103 x 55 cm.

017.680.0 € 432,00

015.137.3 € 1.900,00 015.139.9 € 2.900,00

Gären und Reifen Fermflex Mobile

Temperaturkontrolle für GärungstanksKomplett, digitaler Temperaturregler mit Sensor und Magnet-ventil in kompaktem und robustem Gehäuse für eine einfache temperaturgesteuerte Vergärung und Reifung in Gärungstanks. Da dieser Regler kompakt ist und einen praktischen Aufhänge-bügel besitzt, kann er problemlos umgesetzt und auf Wunsch in mehreren Tanks verwendet werden. Selbstverständlich kann er auch als fester Regler für einen Tank verwendet werden. Er kann in ein Netzwerk mit anderen Reglern integriert und mit der dafür vorgesehenen, optional erhältlichen PC-Software gesteuert werden.

• Separate Displays für die aktuelle und die eingestellte Temperatur (Ist- und Sollwert) und optischer Alarm.

• Besitzt eine PC-Schnittstelle (BUS)• Einstellungen für: Kühlen, Heizen, Kühlen & Heizen• Inklusive Magnetventil für den Anschluss des Kühl-/

Heiz-Mediums (1/2 ”) • Separater Temperatursensor mit 8-m-Kabel• IP65, 24 V, Netzanschluss 230V mit 5-m-Kabel im

Lieferumfang enthalten• Temperaturbereich : -9,99 … +99,9 °C, Ablesung

0,1 °C.• 3-Punkt-PI/PID-Regelung

KostenlosSicherheitsbox aus Edelstahl

beim Kauf von 015.139.9

4


Edelstahlfässer

SPEIDEL-Fäßer mit konischem Boden Typ FO2Aus marmoriertem 18/8 Edelstahl und auf drei angeschweißten Füßen montiert, ohne Zubehör.• Öffnung Ø 48 mm für teilweisen Ablauf.• Anschluss NW40 für vollständigen Abfluss.• Mit Verstärkungsrand: 300 l = 17 mm, ab 530 l = 42 mmAnschweissgewindestutzen, Scheibenventil, Schwimmdeckel und Anti-Staubdeckel nicht inbegriffen.

SPEIDEL-Fäßer mit konischem Boden Typ FO1• Mit Verstärkungsrand: - Bis 300 Liter = 17 mm - Ab 530 Liter = 42 mm.• Aus marmoriertem 18/8 Edelstahl und auf drei angeschweißten Füßen montiert, ohne Zubehör.• Öffnung für teilweisen Ablauf. - Für Faß 220 Liter: Innengewinde ¾” mit Kunststoff-Blindstopfen. - Für Fäßer ab 300 Liter: Außengewinde 1” mit Kunststoff-Blindstopfen.• Öffnung für vollständigen Abfluss. - Für Faß 220 Liter: Restablaufbogen Innengewinde ¾” mit Kunststoff-Blindstopfen. - Für Fäßer ab 300 Liter: Außengewinde 1” mit Kunststoff-Blindstopfen.Ventile, Schwimmdeckel und Anti-Staubdeckel nicht inbegriffen.

SPEIDEL-Fäßer mit konischem Boden Typ FOAus marmoriertem 18/8 Edelstahl und auf drei angeschweißten Füßen montiert, ohne Zubehör.• Öffnung Ø 48 mm für teilweisen Ablauf.• Restablaufbogen Außengewinde NW50 für vollständigen Abfluss.• Mit Verstärkungsrand 42 mm.• Mit Hebel für Schwimmdeckel.Anschweissgewindestutzen, Scheibenventil, Schwimmdeckel und Anti-Staubdeckel nicht inbegriffen.

Art.nr. Inhalt Ø x H Preis017.810.220 220 Liter 550 x 1382 mm € 375,00017.810.300 300 Liter 630 x 1384 mm € 422,00017.810.530 530 Liter 820 x 1361 mm € 708,00017.810.675 675 Liter 820 x 1620 mm € 760,00017.810.910 910 Liter 820 x 2109 mm € 1.018,00

Art.nr. Inhalt Ø x H Preis017.836.300 300 Liter 630 x 1384 mm € 426,00017.836.530 530 Liter 820 x 1361 mm € 710,00017.836.675 675 Liter 820 x 1620 mm € 760,00017.836.910 910 Liter 820 x 2109 mm € 1.021,00017.816.x Anschweissgewindestutzen ab 32,00017.822.x Scheibenventil ab 125,00

Art.nr. Inhalt Ø x H Preis017.810.1100 1100 Liter 1000 x 1791 mm € 1.166,00017.810.1600 1600 Liter 1200 x 1831 mm € 1.487,00017.810.2200 2200 Liter 1400 x 1841 mm € 1.848,00017.810.3300 3300 Liter 1400 x 2579 mm € 2.398,00017.816.x Anschweissgewindestutzen ab 32,00017.822.x Scheibenventil ab 125,00

BROUWLANDIhr offizieller SPEIDEL Partner

017.816.x

017.822.x

Qualität

5

B-techby Brouwland

B-techby Brouwland

B-techby Brouwland


Rotierender GegendruckfüllerSehr solider halbautomatischer rotierender Flaschenfüller für traditio-nelle Produzenten. Zum Abfüllen unter Druck sowie auch ohne Gegen-druck bei 0 bis 5 bar. Geeignet für Bier, Cidre, Sekt, Wein, Fruchtsäfte, Wasser ...• Geeignet für PET-Flaschen (mit Sonderzubehör).• Solide mechanische Konstruktion für intensiven Gebrauch.• Einfaches Wechseln der verschiedenen Flaschenabmessungen dank

der unversellen und einstellbaren Flaschenhalter.• Maximaldruck: 5 bar, Vorevakuierung der Luft mittels Vakuumpum-

pe möglich (optional).• Stufenlos einstellbare Kapazität mittels Frequenzregulator.• Edelstahl Abfüllrohre.

Art.nr. # Stellig Preis018.360.12 12 Stellig € 26.700,00018.360.24 20 Stellig € 31.600,00

Art.nr.

# Stellig

Preis

018.034.2 2 Stellig € 6.200,00018.034.4 4 Stellig € 7.400,00018.034.6 6 Stellig € 8.700,00018.034.8 8 Stellig € 10.800,00

Art.nr. Beschreibung Freq.-regler

Max. durchfluss

(L/S)

Max. Druck (Bar)

Max. Förder-

höheMotor

Abmes- sungen/ Gewicht

Preis

018.160.75 Zentrifugalpumpe B-TECH 0,75 kw 0 2.500 1,6 16 m

400 V, 0,75 kw, 50 Hz,

2900 r/min 50 Hz

570 x 260 x 430 mm, 40 kg € 458,68

018.160.150

Zentrifugalpumpe B-TECH 1,5 kw mit Frequenzregulator

X3000

- 5.000

2,0 20-24 m400 V, 1,5 kw,

50Hz, 2900 r/min 50 Hz

570 x 260 x 430 mm, 45 kg € 1.318,18

KreiselpumpeProfessionelle, sanitäre Kreiselpumpe mit offenem Laufrad, bestimmt für die Nah-rungsmittelindustrie. Geeignet für die Förderung von flüssigen und gering viskosen Produkten mit niedrigem Feststoffanteil wie Wasser, Wein, Most, Bier, Maische, Würze, Milch usw. Auch geeignet für die Förderung von Reinigungsflüssigkeiten und verwendbar als CIP-Pumpe.• Pumpengehäuse aus Edelstahl AISI 316• Ausgestattet mit mechanischer Wellendichtung und VITON-Dichtungen, geeignet

für Temperaturen von 5 – 95 °C.• Anschlüsse : DIN NW 40 Gewinde• ABB Elektromotor 400 V, 50 Hz, 2900 U/min 50 Hz, IP55• 018.160.150 ist mit einem stufenlos verstellbaren Frequenzregler ausgestattet!• Mit Abschirmkappe und höhenverstellbaren Füßen

Halbautomatischer Gegendruck-ReihenfüllerGegendruckfüller von 2 bis 8 Füllstellen. Für Abfüllung von Bier, Champagne und anderen kohlensäurehaltiger Produkten. Voll Edelstahl Ausführung mit CIP Mög-lichkeit (option). Leistung: 50 Flaschen pro Stunde pro Abfüll Station. Abfülldruck 1.5 bis 2.5 bar max.

Abfüllen

018.160.75

6

www


Reihenfüller ohne PumpeKomplett aus Edelstahl, auf einem Fuß, ausgestattet mit schweren, industriellen Ein-füllröhrchen mit automatischer und regulierbarer Abfüllhöhe der Flaschen. Die Behälter sind aus einem Stück gestanzt, deshalb gibt es keine Schweißnahten. Geeignet für Wein, Bier, Öl, Detergenzien usw. Kann mit Dampf sterilisiert werden. Kapazität: 130 l/Stunde pro Abfüllröhre! Mit mechanischem Schwimmerventil im Vorratsbehälter. Kann an eine Pumpe angeschlossen werden.

Reihenfüller mit Elektropumpe, 24 V Niveau-Kontrolle und Schichtenfilter Mit 24 Volt-Niveau-Kontrolle in den Vorratsbehältern. Wenn der Behälter voll ist, hört das Pumpen auf. Wenn der Stand der Flüssigkeit wieder fällt, startet die Pumpe wieder. Mit einem Schichtenfilter für Filterschichten 20 x 20 cm.

Reihenfüller mit Elektropumpe und 24 Volt Niveau-KontrolleMit 24 Volt-Niveau-Kontrolle in den Vorratsbehältern. Wenn der Behälter voll ist, hört das Pumpen auf. Wenn der Stand der Flüssigkeit wieder fällt, startet die Pumpe wieder.

Für Wein

Art.nr. # Stellig H x B Preis018.035.2LW 2 850 x 600 mm € 762,48018.035.3HW 3 1600 x 600 mm € 1.118,95018.035.3LW 3 850 x 600 mm € 923,20018.035.4HW 4 1600 x 600 mm € 1.259,10018.035.4LW 4 850 x 600 mm € 1.078,00018.035.6HW 6 1650 x 980 mm € 1.707,00

Auch verfügbar für Bier und Öl, informieren Sie sich auf unserer Webseite

Für Wein

Art.nr. # Stellig H x B Preis018.037.3HW 3 1600 x 600 mm € 2.132,00018.037.6HW 6 1650 x 980 mm € 2.779,21


Für Wein

Art.nr. # Stellig # Schichten H x B Preis018.038.310HW 3 10 1600 x 600 mm € 2.757,45018.038.320HW 3 20 1600 x 600 mm € 3.075,44018.038.330HW 3 30 1600 x 600 mm € 3.402,71018.038.620HW 6 20 1650 x 980 mm € 3.783,58018.038.630HW 6 30 1650 x 980 mm € 4.173,64



NEU !Alle Anschlüsse, Schwimmer

und Schrauben aus Edelstahl

7

wwwGet the latest trends and technologies straight from the source!

m.brau-beviale.de/en

Discover Brau Beviale mobile.

Machinery and installations from international industry leaders, high-quality raw materials

and innovative marketing ideas, efficient logistics solutions and operating equipment –

Brau Beviale 2012 gives you a comprehensive guide to the market. The basis for successful

investment decisions in a friendly atmosphere.

From Exhibitors Forum to theme pavilions, from PETpoint to Consumers’ Favourite:

Here you can source information about products and discuss the trends in the industry –

completely relaxed and among friends, colleagues and market partners.

We look forward to seeing you in Nuremberg.

Simply read the QR code with

your smartphone or PDA and visit

Brau Beviale on the Internet.

The European beverage industry meets here from 13 – 15.11.2012!

Raw Materials – Technologies – Logistics – Marketing

New: Tuesday to Thursday!

1057

120-

BPRP

-01.

1-EN

G-0

4.12

. No

resp

onsi

bilit

y ac

cept

ed f

or e

rror

s. S

ubje

ct t

o ch

ange

.

Venue Exhibition Centre Nuremberg

Date New: Tue – Thu, 13 – 15.11.2012

Opening times Daily 9 a.m. – 6 p.m.

Entrance tickets 1-day ticket EUR 17

at ticket counter Permanent ticket EUR 25

Catalogue EUR 15

VisitorService Tel +49 (0) 9 11. 86 06-49 99

Fax +49 (0) 9 11. 86 06-49 98

[email protected]

Benefit from online tickets in advance!

You can order reduced e-tickets and catalogues in the online ticket

shop from 2.10 to 11.11.2012

brau-beviale.de/ticketshop

This brochure is available in German,

English, French, Italian, Czech, Polish

and Russian.

Honorary sponsor

Private Brauereien Bayern e. V.

Thomas-Wimmer-Ring 9

80539 München

Organizer

NürnbergMesse GmbH

Messezentrum

90471 Nürnberg

brau-beviale.de

Die

Arti

kel i

n di

esem

Pro

spek

t sin

d fü

r pro

fess

ione

llen

Geb

rauc

h. A

lle a

ngeg

eben

e P

reis

e ve

rste

hen

sich

ohn

e M

ehrw

erts

teue

r.

Pre

ise

und

Wer

beak

tione

n si

nd g

ültig

bis

zum

31/

10/2

012

oder

sol

ange

der

Vor

rat r

eich

t. D

ruck

fehl

er s

owie

Mod

ellä

nder

unge

n w

erde

n vo

rbeh

alte

n.

Brouwland wird teilnehmen an der Brau Beviale, Nürnberg.Besuchen Sie uns Halle 7, Stand 824.

Entdecken Sie unsere Neuig-keiten wie die B-Tech III Brauanlage und der Vollauto-matischer rotierender Flaschen-füller mit eingebautem Verschliesser TVA 2014C.

Kühlgruppe Chilly & Chilly MAXDer Wasserkühler CHILLY ist ein kompakter und starker Wasser-/Glycolkühler, einfach in der Anwendung und ideal für kleinere Wein- und Bierb(r)auer(n). Der Wasserkühler CHILLY ist mit einem komplett hermetisch verschlossenen Kompressor, einem Wasserkreislauf mit Wassertank und einer Zentrifugalpumpe ausgestattet.

Anwendungen: Vorkühlen von Most und Wein vor der Klä-rung, Temperaturregulierung bei Vergärung, Tempera-turregulierung bei der Lagerung von Bier, Kühle Lage-rung vor dem Abfüllen, ... und viel mehr.

• Die Kühlgruppe CHILLY: Nur geeignet für die Kühlung. Erhältlich Für Kühlkapazitäten von 2,4 bis 4,5 kW. • Die Kühlgruppe CHILLY MAX: Geeignet zum Kühlen UND

Heizen. Erhältlich für Kühlkapazitäten von 6,4 bis 10,7 kW.

Technische Daten• Kapazität: Max. 3000 Flaschen/St.• 10, 14 oder 16 Stellig.• Max. Flaschenhöhe: 450 mm.• Flaschendiameter: 60 bis 120 mm.• Erforderlichen Druck: 4 bar / 200 l. Minuten effizient.• L x B x H: 2500 x 900 x 2500 mm.• Spannung: 220 V.

Lieferbar mit Verschließmaschine für Naturkorken und/oder Kronenkorken und/oder Schraubverschlüsse.

Erhältliches Zubehör• Extra Flaschendrehsterne.• Staurollenförderband.• Elektrischer Förderband (Bandgeschwindig-

keit stufenlos regelbar von 2 bis 12 m/min) mit Sammeltisch 50 x 60 cm.

• Verschließung Kronenkorken 26 mm UND 29 mm.

• Elektrische Füllstandüberwachung mit 2 Punkt-Regelung.

• Sterilfilterkerze für Tankbeatmung.• Räder aus Edelstahl.• 3-Seitiger Sicherheitsschirm.

Vollautomatischer rotierender Flaschenfüller mit eingebautem VerschliesserGeeignet für das Abfüllen von Wein, Bier (mit Flaschengärung) und Fruchtsäften. Die Flaschen werden automatisch in das Gerät transportiert und automatisch abgefüllt, anschließend wer-den sie automatisch mit einem Korken, Kron-korken oder Pilferproof-Schraubverschluss (je nach montierter Einheit) verschlossen.• In nur 5 Minuten kann auf Naturkorken,

Schraubkappen oder Kronenkorken gewech-selt werden.

• Füllhöhe und Rotationsgeschwindigkeit sind stufenlos einstellbar.

• Auch für Bier (mit Flaschengärung) und Heißabfüllung von Säften.

• Einfache Reinigungsmöglichkeit (Dampf)• Mit eingebauter Sicherheitsabschaltautoma-

tik im Falle einer Blockierung.• 1 Flaschendrehstern einbegriffen.


NEU !Ab jetzt auch lieferbar

mit 16 Füllröhre

Ab € 28.770,75

Ab € 2.454,00Ab € 5.107,00

Documents

Brouwland Info PRO Herbst 2012