Komplettanlagenund Systemefür die Schweineschlachtung

Комплексные установки и системы для убоя свиней

F O O D T E CB A U M A N N

C P S

2

Komplettanlagen und SystemeКомплексные установки и системы

JWE-Baumann plant und liefert weltweit komplette Schlacht-anlagen für Schweine, Ziegen, Schafe und Rinder. Aufgrund jahrelanger Erfahrung realisieren wir kundenspezifische Lösungen, sowohl für gesamte Anlagen wie auch für einzelne Maschinen oder Komponenten. Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte stehen dabei an erster Stelle.

3

Компания «JWE-Baumann» проектирует и поставляет по всему миру комплексные установки для убоя свиней, коз, овец и крупно рогатого скота. Богатый опыт позволяет нам реализацию индивидуальных решения с учетом специфических пожеланий клиентов как при поставке комплексных установок, а также при поставке отдельных единиц оборудования и компонентов. При этом главный упор мы делаем на качество и надёжность нашего оборудования.

4

Komplettanlagen und Systeme für die SchweineschlachtungКомплексные установки и системы для убоя свиней

4 Brühen und EnthaarenDas Endergebnis beim Brüh- und Enthaarungsvorgang wird wesentlich durch das gewählte Brühverfahren und die Ent-haarungsmaschine bestimmt. Weiteren Einfluss auf das End-ergebnis haben die Brühzeit, die Temperatur des Brühwas-sers, Saisoneinflüsse und die Schweinerasse. JWE-Baumann bietet passend zu jeder Schlachtleistung eine optimale Maschinen-Kombination an.

1 BetäubenUnser Lieferprogramm umfasst unterschiedliche Einrichtungen für das Betäuben der Tiere, abgestimmt auf die gewünschte Stundenleistung. Dabei gehören handbetriebene Betäubungs-geräte, Betäubungsfallen bis hin zu vollautomatischen Betäubungssystemen zu unserem Leistungsspektrum.

2 AusblutenFür das Ausbluten liefert JWE-Baumann Komponenten wie Entbluteförderer, Elevatoren, Blutsammel- und Blutver-arbeitungssysteme, die eine höchst effektive Ausblutung gewährleisten und dabei die Kontaminationsgefahr auf ein Mindestmaß reduzieren.

3 VorreinigenFür beste Effizienz des Brüh-vorgangs werden die Schlacht-körper mit unseren Vorwasch-machinen vorgereinigt.

5 NachreinigenFür höchstmögliche Qualität und Hygiene der Schlachtkörper können optional Maschinen wie Trocken-Peitschenmaschinen, Flammöfen und Reinigungs- und Waschanlagen installiert werden.Hier bietet JWE-Baumann ein breit gefächertes Maschinen-programm an.

6 AusschlachtlinieJWE-Baumann bietet diverse Konzeptionen für die ergono-mische und effiziente Gestal-tung der Arbeitsplätze und der Veterinärskontrolle. Dabei werden unterschiedliche Lösungen für die Entnahme weißer und roter Organe, das Trennen und Sägen, für Hebe-bühnen, Veterinärskontrolle, Trimmen und den Transport von Nebenprodukten geliefert.

2 31 4

7 Kühlen, Zerlegen und Versand (nicht auf der Illustration)Für diesen Bereich bietet JWE-Baumann verschiedene Förder-einrichtungen, die logistisch den jeweiligen Anforderungen der Kunden angepasst sind.

Brühtunnel-Version

5

2 Обескровливание«JWE-Baumann» поставляет для обескровливания такие компоненты как, ленточные транспортеры, элеваторы, устройства для сбора и переработки крови.Данное оборудование обеспечивает эффективное обескровливание животных и сокращает опасность заражения до минимума.

3 Предварительная мойкаДля улучшения эффективности процесса ошпарки производится предварительная очистка туш моечной машиной.

1 ОглушениеВ нашу программу поставок входят различные приборы и системы для оглушения животных в соответствии с необходимой производительностью убоя.Наш спектр поставок охватываем ручные приборы для оглушения, боксы для оглушения/фиксации, а также автоматизированные системы оглушения.

4 Ошпарка и обезволашиваниеРезультат ошпарки и удаления щетины зависит в первую очередь от выбранного метода ошпарки и скребмашины. Конечный результат также зависитот таких параметров, как: время ошпарки, температура воды, сезонность и порода свиней. «JWE-Baumann» предлагает оборудование, оптимально подходящее к любой производительности убоя.

5 Дополнительная очистка

Опциональная установка таких машин как, опалочная печь, полировочная машина и щеточная моечная машина обеспечивает высокое

качество и гигиену туш. Компания «JWE-Baumann»предлагает для этого широкую номенклатуру оборудования.

6 Линия разделки тушКомпания «JWE-Baumann» предлагает различные концепции для эргономичной и эффективной оснастки рабочих мест и ветеринарного контроля. Для этого поставляются различные исполнения оборудования для изъятия брюшных и грудных органов, распиловки туш, доработки и ветеринарного контроля, транспортировки побочных продуктов убоя, подъемных платформ.

7 Охлаждение, обвалка и отгрузка

(без иллюстрации)Для данных участков компания «JWE-Baumann» предлагает различные транспортные системы и оборудование, соответствующее специфическим пожеланиям клиента.

5 6

Версия с туннелем для ошпарки

JWE-Baumann hat, was zählt: Kompetenz, Erfahrung, Engagement und immer die beste technische Lösung für jeden einzelnen Kunden. Deshalb gehört JWE-Baumann zu den führenden Herstellern qualitativ hochwertiger Schlachthausmaschinen, Komplettanlagen und Systeme. Weltweit.

JWE-Baumann GmbHIm Letten 1073433 Aalen-OberalfingenGermany

Telefon: +49 7361-37053-0Telefax: +49 7361-37053-99

info@jwe-baumann.dewww.jwe-baumann.de 4.

2016

- h

asen

mai

le.d

e

F O O D T E CB A U M A N N

JWE-Baumann имеет всё необходимое: Компетенцию, опыт,стремление и наилучшиетехнические решения длякаждого заказчика. Поэтому компания «JWE-Baumann» является одним из ведущих производителей высококачественного оборудования для убоя скота, комплексных установок и систем. Во всем мире.

Sämtliche technische Abbildungen sind unverbindlich.Konstruktionsänderungen bleiben vorbehalten.Die Abbildungen enthalten teilweise Sonderausstattung gegen Mehrpreis.

Все иллюстрации являются свободными от обязательств.Мы оставляем за собой право на конструктивные изменения. На иллюстрациях и фотографияхчастично показано опциональное оборудование, подлежащее дополнительной оплате.