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Carte des vinsWeinkarte

Vins ouvert / Weine im offenausschank

1dl 5dl

Neuchâtel AOC, Châtenay-Bouvier SA 3.80 19.00Fendant AOC valais, Cave Clavien 3.30 16.50

Grain Rose VdP 3.80 19.00Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC, Châtenay-Bouvier SA 4.40 22.00

Etincelle assemblage Valais AOC 4.00 20.00Pinot Noir Neuchâtel AOC, Châtenay-Bouvier SA 5.00 25.00Pinot Noir de Sion, Cave Clavien 2016 4.00 20.00Goron Rouge, Trait d'union 3.30 16.50Côtes du Rhône, Pont Saint Roc 3.50 17.50

Vins en bouteilles 50cl / Flaschenweine 50 cl

Humagne Rouge Valais AOC 2014 25.00La Collection Chiesa de Flanthey

Rioja Crianza DOC 2013 24.50El Coto

Vacqueyras AOC 2015 41.00Domaine Chamfort à Sablet

Tous les prix en CHF et TVA incl. / Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

SR O S É

C SB L A N

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Vins en bouteilles 75cl / Flaschenweine 75 cl

Suisse

Goutte d'Or Neuchâtel blanc AOC 2015 28.50Caves Châtenay Bouvier à Boudry, Chasselas

Chardonnay Neuchâtel AOC 2016 36.00Terra Ancestra

Le Blanc du Domaine 2016 41.00A Cortaillod, les Vins du Diable

France

Bergerie Blanc 2014 41.00Pays d'Oc IGP, Vin biologique

Suisse

Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC 2014/15 75 cl. 38.00Château d'Auvernier 2015 50 cl. 26.50

Tous les prix en CHF et TVA incl. / Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

C SB L A N

SR O S É

Vins en bouteilles 75 cl / Flaschenweine 75cl

Suisse

Pinot Noir Neuchâtel AOC 2015 375 cl 22.50Château d'Auvernier

Pinot Noir Neuchâtel AOC 2016 38.00Caves Châtenay Bouvier à Boudry

Pinot Noir Barrique Neuchâtel AOC 2015 48.50Château d'Auvernier

Griffus assemblage Neuchâtel AOC 2015 49.00Caves Châtenay Bouvier à Boudry, 65% Gamaret, 35% Garanoir

Pinot Noir 2013 46.50Cave Perrot, Twann

Humagne Rouge Valais AOC 2015 45.00La Collection Chiesa de Flanthey

Cabernet Jura VdP 2013 49.50Clos des Cantons à Buix

Pinot Noir Sélection 2014 61.00Hanspeter Lampert, Maienfeld

Quattromani, Merlot Ticino DOC 2011/13 115.00 Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi, Claudio Tamborini

Tous les prix en CHF et TVA incl. / Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

Velázquez, Les Ivrognes (Le Triomphe de Bacchus), ca. 1629, Musée du Prado, Madrid

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Vins en bouteilles 75cl / Flaschenweine

Italie

Due Lune assemblage Sicilia IGT 2012 55.00Cantine Cellaro à Sambuca di Sicilia, Nerello Mascalese, Nero d'Avola

Primitivo di Puglia IGT 2014 33.00Itynera

Insoglio Campo de Sasso Toscana IGT 75 cl 2014 55.00L. et P. Antinori, Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot 150 cl 2014 112.00

Prima Causa Maremma Toscana IGT 75 cl 2011 73.00Cantina La Selva, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Espagne

Rioja Crianza «El Coto» 75 cl 2012 32.00100% Tempranillo 150 cl 2010 64.00 50 cl 2013 24.50

Viña Hermossa Crianza Rioja DOC 2014 35.00Bodegas Santalba, 100% Tempranillo

Valduero Crianza 75 cl 2010 56.50Tinto Fino Tempranillo, Bodegas Valduero 150 cl 2011 108.00

Valduero Riserva 75 cl 2011 79.00Tinto Fino Tempranillo, Bodegas Valduero

Tous les prix en CHF et TVA incl. / Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

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Vins en bouteilles 75cl / Flaschenweine

France

MargauxChevalier de Lascombes 2008 75 cl 82.502ème vin de Ch. Lascombes

St. EstépheChâteau Ormes de Pez 2010 75 cl 89.00Cru Bourgeois exceptionnel

Pessac-LéognanLes Hauts de Smith 2012 375 cl 39.502ème vin de Ch. Smith-Haute-Lafitte 2011 75 cl 85.00

Château Bardins 2011 75 cl 65.0050% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet-Franc

Moulis

Château Poujeaux 2011 75 cl 74.50Cru bourgeois

PauillacEcho de Lynches Bages 2011 75 cl 93.002ème vin de Lynches-Bages

Languedoc-RoussillonL'Air de Rien Rouge 2014 75 cl 42.00Corbieères AOC Château du Vieux Parc

Château du Vieux Parc 2011 150 cl 108.00La Sélection Corbières AOP40% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache noir, 10% Mourvedre (barrique)

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Vins en bouteilles 75cl / Flaschenweine

France

Vallée du RhôneVacqueyras AOC 2015 50 cl 41.00Domaine Chamfort à Sablet, 65% Grenache, 25% Mourvèdre, 10% Syrah 2014 75 cl 48.00

«Les 2 Louis» Vacqueyras AOC 2014 75 cl 88.0050% Grenache, 50% Mourvèdre (barrique)

Le coup de coeur du Chalet

Saint-JulienChâteau Beychevelle 1998 75 cl 98.004ème Cru Classé

Côtes de BlayeF de Frédignac 1ère 2014 75 cl 33.0060% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, Vin biologique

Lalande de PomerolChâteau des Graves 2014 75 cl 110.0080% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 10% Cabernet Sauvignon

MédocMouton Cadet, Baron Philippe Rothschild 2010 300cl 125.00Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc

ItalieGuidalberto Toscana I.G.T 2013 7.5 dl. 78.002ème vin de Sassicaia, Tenuta San Guido, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

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Cidre

Suure Moscht Ramseier 50cl 6,00Suure Moscht Ramseier (sans alcool) 50cl 6,00

Biéres

Cardina Spezial 33cl 4,60Cardinal blonde bouteille 58cl 5,70Feldschlösschen sans alcool 33cl 4,60Erdinger Weissbier 50cl 6,20

2dl 3dl 5dl botte (2l)PressionFeldschlösschen Hopfenperle 3,00 3,90 5,60 20,00

Specialité Maison

Fragola Secco 16% 1dl 9,00Woodka 51% 4cl 18,00Gin 27 43% 4cl 11,50

Apéritifs

San Bitter 6,50Prosecco 1dl 6,00Cynar 4cl 8,50Martini Bianco 4cl 7,50Appenzeller 4cl 5,50Pastis 51 2cl 3,90Ricard 2cl 3,90

Absinthe

La Clandestine 53% 2cl 9,80L'Originale 72% 2cl 11,00

Digestives

Mirabelle 43% 4cl 8,50Pomme 43% 4cl 7,80Williams 43% 4cl 7,80Prune 43% 4cl 7,80Coing 45% 4cl 9,00Kirsch 40% 4cl 8,00

Grappa

Le Dic'otto Lune 41% 4cl 8,50Moscato 42% 4cl 7,80Arneis 42% 4cl 8,00Tresolitre 43% 4cl 11,00

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Boissons chaudes

Caffee crème 3,80Espresso Ristretto 3,80Renverse 4,00Espresso double 5,60Cappuccino 4,20Latte Machiato 4,60

Fertig/ Luz 5,80Caffee "Chalet» 7,00

Ovomaltine 2dl. 4,10Caotina 2dl. 4,10

Tee 3,70noir, menthe, verveine, fruits rouge, tee verte, camomille, cynorrhodon, tilleul, roibos

Mineral

Coca-Cola Original 33cl 4,60Coca-Cola Zero 33cl 4,60Fanta Orange 33cl 4,60Nestea Lemon 33cl 4,60Nestea Peach 33cl 4,60Sprite 33cl 4,60Rivella Rouge 33cl 4,60Rivella Bleu 33cl 4,60Jus pomme Ramseier 33cl 4,60Schorle Ramseier 33cl 4,60

Valser Classic 33cl 4,60Valser Classic 50cl 5,60Valser Silence 33cl 4,60Valser Silence 50cl 5,60

2dl 3dl 5dl 1Lt.Minerales Ouvert 2,90 3,60 5,20 9,60

Coca-Cola Original, SpriteNestea Lemon, Nestea PeachRivella rouge, Jus pomme Ramseier, Schorle Ramseier

Tous les prix en CHF et TVA incl. / Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.

Des vins de dessert / Dessertweine

Amigne Mitis surmaturée du Valais AOC 2009 375 ml 69.00Amigne, Jean-René Germanier

Vendanges Dorées, Domaine d'Escausses 2010 500 ml 46.0060% l›elh, 30% de mauzac blanc et 10% d›ondenc, Gaillac, Südfrankreich

Moët & Chandon 75 cl 96.00Brut Impérial

Pommery 75 cl 89.00Brut Apanage

Champagne Dom Perignon Brut Millesime 2006 75 cl 180.00Moët & Chandon, Chardonnay und Spätburgunder

Prosecco

Porsecco Val D Oca Millesimato Extra Dry DOC 75 cl 42. 00' 10 cl 6.00

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MA AHC RP G N E

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Bienvenue au

Jura-Bernois

Situation centrée dans le Jura-Bernoisentre Bienne et La Chaux-de-Fonds

Possibilités d excursions et de visites'

par le Sentier découverteou en char attelé

La centrale Eolienne de Mont-Crosin (env. 2 km)La centrale solaire de Mont-Soleil (env. 5 km)

L observatoire de Mont-Soleil (env. 5 km)'

Les Musées de l horlogerie dans la région.'Les Longines à St-Imier.Le Musée de l horlogerie à La Chaux-de-Fonds'

La découverte des Franches-Montagnes

Saignelégier, L étang de la Gruère, Le Clos du Doubs,'Saint-Ursanne, L Abbatiale de Bellelay,'Le musée de la Tête-de-Moin à Bellelay.

Centre visiteurs «Chez Camille Bloch»