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Ultimo Tocco, 2017Primitivo Puglia IGT Appassimento
Italien Apulien
Primitivo
Granatrot 16 - 18°C
Enthält Sulfite
Herkunft
Rebsorten
Farbe
Allergenhinweis
Region
Trinktemperatur
CharakterGranatrot mit etwas Violettreflexen zeigt sich dieserausgewogene, gehaltvolle Wein im Glas. Intensive, vielfältigeAromen von Brombreere, Erdbeermarmelade, Rosine und Vanillebezaubern in der Nase, dem Gaumen schmeicheln eine leichteAuftaktsüsse, ein fülliger, geschmeidiger Körper, etwaspfeffrige Noten, eine intensive Aromatik und eine gutbalancierte Struktur sowie ein langer, nachhaltiger Abgang.
Weintyp
Die Ausgewogenen Die Gehaltvollen Die NachhaltigenProduzent/MarkeUltimo ToccoKönnen und Erfahrung sind die Eigenschaften, über dieein Winzer aus Apulien verfügen muss, um einenqualitativ hochwertigen Appassimento-Weinherzustellen. Kommen dann noch Geduld, Zeit und einausgeprägtes Qualitätsbewusstsein hinzu, sind dieVoraussetzungen für einen authentischen undeinzigartigen Wein gegeben. Bis spät in den Herbst reifendie Trauben am Rebstock. Und erst
Passt zu
Pasta mit Fleisch Rindfleisch mit dunklenSaucen,auch gegrilltoder gebraten
Kalbfleisch mit dunklenSaucen
Wildfleisch mit dunklenSaucen, auch gegrilltoder gebraten
Hartkäse aus Kuhmilch
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