Cordon Bl oryues La Carte - Planet Edelweiss · 2019-08-30 · Cordon Bl oryues La Carte Warme Küche: ... Cordon Bleu „Vegi Blue“ 32,-Quorn, Spinat, Lauch, Champignons Z, wiebeln,

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La CarteWarme Küche:

Mo-Do 11h30-14h00 & 17h30-22h00 Fr 11h30-14h00 & 17h30-23h00 Sa 11h30-14h00 & 17h30-24h00So 11h30-22h00

Letzte Bestellung 15min vor Küchenschluss.

Cuisine chaude:Lu-Je 11h30-14h00 & 17h30-22h00 Ve 11h30-14h00 & 17h30-23h00 Sa 11h30-14h00 & 17h30-24h00

Di 11h30-22h00Dernière commande 15 min avant fin de la cuisine.

Planet Edelweiss Tel. 026 492 05 05 www.planet-edelweiss.ch

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Ouvert tous les jours dès 8h00, Sa et Di dès 11h00,

menus de jour, cordon bleus...

Täglich ab 8h00 geöffnet, Sa/So ab 11h00,

Mittagsmenus, Cordonbleus...

Vegetarisch / Végétarien!

Cordon Bleu „Vegi Blue“ 32,-Quorn, Spinat, Lauch, Champignons, Zwiebeln, Käse /Quorn, épinards, poireaux, champignons, oignons, fromage

Cordon Bleu „Vegi Mexico“ 32,-Quorn, Mais, Peperoni, Salsa, Käse /Quorn, maïs, poivrons, salsa, fromage

Cordon Bleu „Vegi Italia“ 32,-Quorn, Tomaten, Pesto Rosso, Basilikum, Mozzarella, Käse /Quorn, tomates, Pesto Rosso, basilic, Mozzarella, fromage

Beilage / garniture Sauce:• Country Cuts • French Fries• Pommes Frites • Penne • Salat salade• Rösti Croquetten croquettes de rösti• Nur Gemüse seulement légumes

• Curry • Pfeffer poivre • Barbecue• Tartare • Café de Paris • Cocktail• Knoblauch ail • Ketchup • Mayonnaise • Kräuterbutter beurre aux herbes

HOT

Vegetarisches Schnitzel 25,-Fein paniertes Gemüseschnitzel /Fine côtelette de légumes panée

Pasta all’ arrabbiata Spaghetti oder / ou Penne 21,-Rassige Tomatensauce / Sauce tomate piquante

Pasta con funghi Spaghetti oder / ou Penne 22,-Wildpilz-Rahmsauce / Champignons de bois, crème

Eine Beilage und Sauce nach Wahl / Une garniture et sauce à choix

Cordon Bleu „Vegi Moitié-Moitié“ 32,-Quorn, Zwiebeln, Vacherin Fribourgeois, Greyerzer Käse /Quorn, oignons, Vacherin fribourgeois, Gruyère

Grosser gemischter Salat 23,-Grande salade mêléeReichhaltiger Salatteller mit Schinken, Käse, Ei, grosszügig garniertTrès grande assiette de salade avec jambon, fromage, oeuf; richement garnie

Del Mare 26,-Gebratenes Lachsfilet, Garnelen und Rauchlachs auf grossem gemischtem SaisonsalatFilet de saumon et gambas grilées, saumon fumé sur une très grande assiette de salade

Chef‘s Salade 24,-Salade du ChefGrosser Saisonsalat mit fritiertem Geflügelfleisch an SenfmarinadeGrande salade de saison avec volaille fritée marinade moutarde

Caesar‘s Salad mit / avec Poulet 26,-Reichhaltig garnierter Saisonsalet mit gebratenen Pouletstreifen, Parmesanhobeln anParmesandressingTrès grande assiette de salade de saison avec émincé de poulet grillé, fromageParmesan et sauce „Caesar“ au Parmesan

Poulet-Curry-Spiessli auf Saisonsalat 24,-Brochettes de poulet au Curry5 grillierte Poulet-Spiessli mit Currysauce auf grossem Saisonsalat5 brochettes de poulet grillées avec sauce au curry sur une grande salade de saison

Unsere Salate / Nos salades

Gemischter Salat / Salade mêlée 8,50Blattsalat / Salade verte 7,50Nüssli Salat mit Speck und Ei 12,-Salade doucette avec lard et oeuf

Caprese 11,-

Salate als Vorspeise / Salades en entrée

Salate als Hauptspeise / Salades en plat principal

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Unsere Cordonbleu / Nos CordonbleuFrisch und à la minute zubereitet / faits maison - préparés à la minute

California 32,-Ananas, Schinken, Käse / Ananas, jambon, fromage

Seislerart / Singinois 33,-Buurehamma, Schwarzsee-Bergkäse, ZwiebelnJambon à l‘os, fromage de montagne „Lac Noir“, oignons

Fribourgeois 31,-Vacherin Fribourgeois, Schinken / Vacherin fribourgeois, jambon

Jägerart / Chasseur 33,-Wildpilze, Speck, Crème fraîche, Schinken, Käse /Champignons de bois, lard, crème fraîche, jambon, fromage

Classic 29,-Schinken, Käse / Jambon, fromage reduce to the m

ax!

Matterhorn / Mont Cervin 32,-Raclette-Käse, Zwiebeln, Schinken / Fromage à raclette, oignons, jambon

Ocean Blue 33,-Crevetten, Tomaten, Schinken, Käse / Crevettes, tomates, jambon, fromage

Caprese 33,-Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Schinken, Käse / Mozzarella, tomates, basilic, jambon, fromage

All‘ arrabbiata 33,-Peperoni, , Chili, Zwiebeln, Schinken, Käse / Poivrons, chili, oignons, jambon, fromage

scharf! épicé!

Caribbean 33,-Pfirsich, Curry, Schinken, Käse / Pêche, curry, jambon, fromage

exotisch!

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exotique!

Zigeunerart / Tsigane 33,-Merguez, Zwiebeln, Schinken, Käse / Merguez, oignons, jambon, fromage

Bernerart / Bernois 33,-Berner Alpkäse, Berner Saucisson, Zwiebeln, Schinken / Fromage bernois, saucisson bernois, oignons, jambon

Vegi Blue 32,-Quorn, Spinat, Lauch, Champignons, Zwiebeln, Käse /Quorn, épinards, poireaux, champignons, oignons, fromage

Mexico 33,-Mais, Peperoni, Salsa, Schinken, Käse / Maïs, poivrons, salsa, fromage, jambon

Und wenn Sie es MEGA scharf mögen:Verlangen sie die „schärfste Sauce der Welt“!

Et si vous le préférez MEGA épicé:Demandez en la „sauce la plus forte du monde!“!

3 weitere Vegi Cordon Bleus auf unserer vegetarischen Karte3 plus Vegi Cordon Bleus sur notre menu végétarien

Hausfrauenart / Housewife 33,-Speck, Champignons, Zwiebeln, Schinken, Käse / Lard, champignons, oignons, jambon, fromage

bodenständig!étonnant!

Royal 41,-Lauch, Spinat, Tomaten, Merguez, Speck, Zwiebeln, Schinken, Käse / Poireaux, epinards, tomates, merguez, lard, oignons, jambon, fromage

500g!

Cordon Bleu MenuJeden Montag und Dienstag (Abend) offerieren wir zu jedem Cordonbleu eine

Monatsvorspeise oder ein Monatsdessert!Chaque Lundi et Mardi (soir) avec chaque cordon bleu vous est offert une

entrée du mois ou un dessert du mois!

vegetarisch!végétarien!

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Wählen Sie zu Ihrem CordonbleuChoisissez avec chaque Cordon Bleu:

• Country Cuts • French Fries• Pommes Frites • Penne • Salat salade• Rösti Croquetten croquettes de rösti• Nur Gemüse seulement légumes

1 Beilage / 1 garniture: 1 Sauce• Curry • Pfeffer poivre • Barbecue• Tartare • Café de Paris • Cocktail• Knoblauch ail • Ketchup • Mayonnaise • Kräuterbutter beurre aux herbes

Jede zusätzliche Sauce / sauce supplémentaire: 1,-CHF

HOT

HIT: Lieblings - Royal! Royal préféré!Wählen Sie Ihr Lieblingscordonbleu als grosses Royal!Choisissez votre Cordon Bleu préféré comme grand Royal!

Dieser Monat: Nüsslisalat mit Speck und Ei Dulcinea (Glace Vanille, Sauce Caramel, Rahm)Ce mois-ci: Salade doucette avec lard et oeuf Dulcinea (glace à la vanille, sauce caramel, chantilly)

Roastbeef 26,-Kaltes Roastbeef mit Pommes Frites oder Salat, dazu Sauce TartareRoastbeef froid, avec frites ou salade, sauce tartare

Pouletschnitzel „Wienerart“ 26,-Escalopes de poulet „viennoise“Panierte Pouletschnitzel mit einer Beilage und Sauce nach WahlEscalopes de poulet panées avec une garniture et sauce à choix

Grilliertes Pouletbrüstchen 26,-Blancs de poulet grillésGrillierte Pouletbrüstchen mit einer Beilage und Sauce nach WahlBlancs de poulet grillés avec une garniture et sauce à choix

Grilliertes Schweinsplätzli 26,-Escalopes de porc grilléesDrei kleine Schweinsplätzli mit einer Beilage und Sauce nach WahlTrois petites escalopes de porc avec une garniture et sauce à choix

Poulet - Rahmschnitzel 26,-Escalopes de poulet à la crèmeGrillierte Pouletbrüstchen an Rahmsauce mit einer Beilage nach WahlEscalopes de poulet grillés à la crème avec une garniture à choix

Schweins - Rahmschnitzel 26,-Escalopes de porc à la crèmeGrillierte Schweinsplätzli an Rahmsauce mit einer Beilage nach WahlEscalopes de porc grillés à la crème avec une garniture à choix

Edelweiss Hits

Beilage / garniture Sauce:

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• Country Cuts • French Fries• Pommes Frites • Penne • Salat salade• Rösti Croquetten croquettes de rösti• Nur Gemüse seulement légumes


HOT

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Leichte Kost / Cuisine légèreFitness-Teller 25,-Assiette Fitness160 gr grilliertes Schweins- oder Pouletbrüstchen-Plätzli, serviert mit frischen Saisonsalaten, dazu eine Sauce nach Wahl160 gr. d’escalopes de porc ou de poulet, servies avec une salade de saison fraîche, une sauce à choix

PastaSpaghetti oder/ou Penne

• Curry • Pfeffer poivre • Barbecue • Tartare • Café de Paris • Cocktail• Knoblauch ail • Ketchup • Mayonnaise • Kräuterbutter beurre aux herbes

all’ arrabbiata 21,-Pikante TomatensauceSauce tomate piquante

all’ arrabbiata Poulet 23,-Feine Pouletstückchen, pikante TomatensauceÉmincé de poulet grillé, sauce tomate piquante

Bolognese 23,-Rinds-Hackfleisch, TomatensauceViande de boeuf hachée, sauce tomate

Carbonara 22,-Rahmsauce, Speck, Schinken, EigelbSauce à la crème, lard, jambon, jaune d’oeuf

Hawaii 23,-Feine Pouletstückchen, Ananas, CurrysauceÉmincé de poulet grillé, sauce au curry, ananas

Con Pollo 24,-Pouletstückchen an PilzrahmsauceÉmincé de poulet grillé, sauce à la crème de champignons

vegetarisch!végétarien!

scharf! épicé!

Chicken Nuggets 8 St. 15,- 12 St. 20,-Inklusive einer Sauce nach Wahl Avec une sauce à choixEine Beilage nach Wahl: 3,- CHF Une garniture à choix: 3,- CHF

Poulet Flügeli / 8 St. 15,- 12 St. 20,-Ailerons de pouletInklusive einer Sauce nach Wahl Avec une sauce à choixEine Beilage nach Wahl: 3,- CHF Une garniture à choix: 3,- CHF

Chicken Mix 12 St. 20,-6 Chicken Nuggets und 6 Poulet Flügeli, gewürzt mit “Riedo Martins” Güggeligwürz-Mischung6 chicken nuggets et 6 ailerons de poulet, épicé à la sauce “Riedo Martins”Inklusive einer Sauce nach Wahl Avec une sauce à choixEine Beilage nach Wahl: 3,- CHF Une garniture à choix: 3,- CHF

Nachtschwärmerplatte 49,50Pour les noctambules15 Chicken Nuggets und 15 Poulet Flügeli, gewürzt mit “Riedo Martins” Güggeligwürz-Mischungserviert mit grosser Portion Pommes Frites und 3 Saucen nach Wahl30 délicieux et croquants ailerons de poulet (15) et chicken nuggets (15), épicé à la sauce “Riedo Martins”, servis avec une grosse portion de frites, 3 sauces à choix

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Beilage / garniture Sauce:• Country Cuts • French Fries• Pommes Frites • Penne • Salat salade• Rösti Croquetten croquettes de rösti• Nur Gemüse seulement légumes


empfohlen ab 4 Personenrecommandé dès 4 personnes

HOT

Chicken

Mittagsmenus / Menus du midi

Cordon Bleu auch am Mittag!Cordon Bleu aussi a midi!

MittagsmenusMenus du jour

WochenhitHit de la semaine

SalateSalades

PastamenuMenu de pâtes

Cordon Bleus

En Guete!Bon appétit!

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(Montag bis Freitag / lundi au vendredi)

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