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Dänischer Ackerbau
• Aus EU-politischer Sicht vorbildlich: Reduzierte N- und P-Düngung in Dänemark
Wie kann die Landwirtschaft noch wirtschaftlich sein?
• Antwort: ????
- Zinsen ?- Technische Produktion?- Genug Arbeitskräfte ?
- Gesetze und Verordnungen !- Natur <---> Landwirtschaft….?- Landwirtschaft umweltschädlich?- Die grüne Welle…!
Herausforderung für die dänische Bauer:
• Entwicklung, Resultat:
Produktion
Treibhausgas
Stickstoff-verlust
Stickstoff-verdunstung
Phosfat-Überschuss
Gefion:
• ”Bauern-Verein”
• Non-profit
• UN-abhängig von den Interessen der Unternehmer
• Wir verkaufen nur Beratung, keine Produkte
Gefion
• Mitglieder: Nur aktive Bauern
• Beratung: Sämtliche Prozesse in der Produktion :
Pflanzen: 45 Agronomen. 8 in “Test & Prüfung”
Rinder: 5 Agronomen.
Schweine: 5 Agronomen.
Betriebswirtschaft, Bauen, Landtechnik:
150 Personen.
• Kunden Ausland (meine Hauptaufgabe):
Slovakia, Rumänien, Lettland, Polen, Ukraine
Sie haben genug von der dänischen Regel-Kultur !.
Dänische Ackerbau:
Schweine prod: 31mill./J.
Nerz, Mink Grösste Exportör der Welt.
Grassamen Grösste Exportör der Welt
Die Höfe: Sehr specializert.
Pflanzenprod.: 150 ha in d.schnitt
Sauen: 400 Sauen in d.schnitt
Slacht Schweine: 5000 Schw. in d.schnitt
Milch: 150 Kühe in d.schnitt
Fakten und Zahlen in der Landwirtschaft:
Schweine prod: 31 mill./J.(Zieml. gross)
Export des Ferkel (25-30 kg)
Jahre: 2001 � 2015
1,0 mill � 11 mill
Resultat die Gesetzgebung..!
Dänemark ist immer noch ein Agrarland
141.000 Arbeiter von 2.6 mill.
18-20 % von Export Umsatz.
Aber immer noch nicht beliebt in der Gesellschaft!
Von totalen Export:
Lebensmittel 18-20%.
Auswaschung !!!
• Alles ist um N-auswaschung
• 1986: Sauerstoff Mangel in den Fjorden. Tote Fische.!!!
Komplexe Gesetzgebung, gestartet 1988
Düngeverordnungen für• Mineralische Düngung• Organische Düngung• Reguliert komplett was, wann, wo, wieviel und
womit gedüngt werden muss
Jahresbericht: Mineralische, Organische DüngungTier ProduktionErtrag aus dem FeldVerbrauchte Pestiziden
P: In Dänemark nicht das größte Fokus
• Nationale Obergrenze Tieranzahl / pro Ha.
• z.B: 30 Schlachtschweine pro Ha.
Gülle -> 100 N, 45 P, 60 K
Maximum Tier Halt, units per ha (TH)
Tier: No. per TH. Max
TH./ha
Milch Kuh 1 Kuh=1,33 TH. 1,7
Slacht
Sweine
36 prod. Schw. 32-107 kg = 1 TH. 1,4
Ferkel. 200 prod. Ferkel, 7,2-32 kg = 1 TH 1,4
Sauen 4,3 Sauen= 1 TH. 1,4
Hühner 2900 prod. 40 Tage = 1 Lu. 1,4
Theoretich: 1 TierHalt (TH) = 100 kg N ab lager
Obligatorisch, jedes Jahr:
• Plan: Kulturen am Feld. (Vorfrucht, Areal….)
• Plan: Düngung (organisch und Mineral.)
• Bericht Düngung, jedes Jahr an die Behörden
• Plan: Pestiziden
• Bericht Pestiziden, jedes Jahr an die Behörden
• Zwischenfrüchten minimum 14 %. (PLUS Greening)
• Bericht Tier-produktion, jedes Jahr an die Behörden
Und es gibt umfassende Kontrolle..
Gülle (Erforderliche Wirkung)
Erford. Wirk. % Praxis Wirk. %
Schweinegülle
Schleppschläuche 75
65
Schweinegülle eingegrubert 75
Rindergülle
Schleppschläuche 70
55
Rindergülle eingegrubert 70
Stickstoffquoten in DK (Kg N pro Ha)
10-15 % Toninhalt 15-25 % Toninhalt
Stoppelweizen 162 176
Weizen nach Raps 139 153
Zuschlag für Brotweizen* 87 92
Wintergerste 148 161
Sommergerste 113 127
Raps 190 192
*BROTweizen: Quotensystem, maximal 50.000 ha in DK
Generel 20-24 % unter der wirtschaftlichen optimalen
Menge
Dänische Pesticide Steuer:
• Je ”giftigere”, je Teurere ( mehr Steuer )
• Ab 0 % bis 300 % (!)
• Durchsnitt: + 20-25 Euro pro Ha.
ZB: Stomp Aqua: 40 Euro pr l
Karate (Pyreth.) 65 Euro pr l
• 1-3 % weniger Umsatz jährlich
• Stillstand ist Rückgang !!!
• Was bedeutet dies für den Landwirt ?
• Es ist eine dringende Notwendigkeit,
dass man ständig seinen Hof entwickelt
• Grössere Betriebe ?
• Müssen sie die Betriebsgröße erhöhen?
• Haben ihre Höfe eine gute Wettbewerbsfähigkeit ?
• Wer konkurrieren Sie mit ?
Unsere Rahmenbedingungen haben sich geändert ?
Unsere Nachbarn: Ukraine, Rusland: ”Grösser” ist etwas ganz anderes !!
• Grösser ?
Sie möchten, als Landwirt mit Diesen konkurrieren ??
Unter viel schlechteren Rahmenbedingungen !!
Ist 160 Euro eine gute Preis für die GROSSE Landwirt ?
Wie ist Ihre Wettbewerbsfähigkeit ?
Und was zu tun in zehn Jahren ?
Was der Landwirt in Dänemark tun:
Die N- Quote gilt für die gesamte Farm
• -> OK, N zwischen den Kulturen zu bewegen
-> OK, um den Nutzen des N. zu maximieren
• Grosse Fokus: Erhalten die maximale N-Wirknung
• Und damit die maximale Erlös !
• Führen Sie eine bessere Praxis als das Gesetz (!)
• Vergessen Sie die „höchste Ertrag"
Was der Landwirt in Dänemark tun:
Konkret N-Quelle in Dänemark ?
• Nitrat & Ammonium (NS, NPK, etc)
• In Sommerkulturen, immer in Band plaziert.
• AHL mit ”Agrotain, NBPT” (Verdunstung inhibitor)
• Gülle, etc. Perfekte ausbringung.
• Urea wird kaum verwendet ( 2-3% )
Dänische Bauern im vergleich zu anderen:
• Stabil Lieferung, Stabilität Qualität
• Rückverfolgbarkeit
• (Lebensmittelskandalen)
• Spezialisierung:
• Grass samen, bis 100.000 Ha in DK
• Maltz-Gerste, ausgewählte Qualitäten, etc.
• Es gibt keine generelle Lösung für alle
• Jeder Betrieb hat seine eigenen Möglichkeiten
• Jeder Landwirt: Eigenen Plan haben !!!