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GUIDE AUSGABE 10 zum Mitnehmen Öffnungszeiten: Di. – Sa.: ab 17.00 Uhr So.: 10.00 – 14.00 Uhr COCKTAIL HAPPY HOUR 17.00 – 19.00 Uhr

Der aktuelle Kostbar-Guide

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Stand Februar 2013

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Page 1: Der aktuelle Kostbar-Guide

GUIDE

AUSGABE 10zum Mitnehmen

Öffnungszeiten:Di. – Sa.: ab 17.00 UhrSo.: 10.00 – 14.00 Uhr

COCKTAIL HAPPY HOUR17.00 – 19.00 Uhr

Page 2: Der aktuelle Kostbar-Guide

DIE KOSTBAR IM ÜBERBLICK

Theatergasse 196450 Coburg

Tel. 0 95 61 / 3 58 02 [email protected]

UM RESERV IERUNG WIRD GEBETEN.

Nähere Infos an der Bar

COCKTAIL KURS

Anmeldung per Mail an:[email protected]

NUR

59,00€

18.00 – 22.00 Uhr

jeden Dienstag

PIZZATAG

verschiedene große Pizzen

NUR

6,50€

18.00 – 22.00 UhrKOSTBAR BUFFET

jede Woche neu inspiriert

NUR

10,90€

jeden Mittwoch

jeden Sonntag

KOSTBAR BRUNCH

NUR

14,50€

10.00 – 14.00 Uhr

jeden ersten Freitag

AMERICAN FRIDAY

7 verschiedene Burger & SpareRibs Specials

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inkl. Orangensaft, Kaffee, Tee und 1 Glas Prosecco CO

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S NACKS & VORSPE ISEN [S] 4

SALAT & PASTA [S] 5

P IZZA [S] 6

KOSTBARKE ITEN [S] 6

HAUPTSPE ISEN [S]7

K INDERKARTE [S] 7

DESSERTS [S] 7

KAFFEE [S] 8

TEE [S] 9

SOFTGETR ÄNKE [S] 11

SÄFTE & SCHORLEN [S] 12

BIERE [S] 15

PROSECCO & CHAMPAGNER [S] 16

WE INE [S] 17

COCKTA ILS [S] 21

Die Unschuldigen | Die Kostbaren [S] 22 & 23

Kräutergarten | Rum & Tiki [S] 24 & 25

Urlaubsgeflüster | Bartender‘s Choice [S] 26 & 27

Weltweite Klassiker | Aperitif & Digestif [S] 28 & 29

Mojito & Cuba Libre | Caipirinha | Sahne [S] 30 & 31

Highballs | 4-Liter Bomber [S] 32

SP IR I TUOSEN

Gin & Tonic Water [S] 38 & 39

Rum | Cachaca | Brandy [S] 40 & 41

Whisk(e)y (American, International, Irish, Scotch) [S] 42 & 43

Tequila | Vodka | Cognac | Südweine | Grappa [S] 44 & 45

Liköre (Frucht-, Creme-, Kräuterliköre) [S] 46 & 47

COCKTA ILSCHULUNG [S] 34

M ITARBE ITERPORTR A IT [S] 35

I NHALTSSTOFFE [S] 50

D ie Kostba r konnte s ich al s ers tes Lokal in Coburg d ie Gast ro Goldmedal l ie s ichern.

D ieses Qual ität ss iegel unter l iegt e inem Bet r iebs tes t von Gast ro Gold Europa.

Weitere In format ionen f inden S ie au f www.gast rogold.de

VeRAnsTALTUngen:

FASCHING: So. 10.02.2013 ab 18.00Uhr

D i . 12.02.2013 ab 18.00Uhr

E I N TR I TT FRE I

OSTERBRUNCH: So. 31.03.2013 ab 10.00Uhr

17,50 € PRO PERSON

Page 3: Der aktuelle Kostbar-Guide

snacksAioli *hausgemacht* 2,90 €mit Baguette

Mediterrane Oliven 3,50 €mit Baguette

Nachoteller 3,50 €Barbecue Style, inkl. 1 Dip nach Wahl

Nachoteller mit Käse überbacken 4,50 €Barbecue Style, inkl. 1 Dip nach Wahl

Thunfischcreme *hausgemacht* 3,90 €mit Baguette

Chili con Carne 4,50 €Hackfleischsoße, Mais, Chili, Kidneybohnen und

Baguette

Dips 0,50 €Sweet Chili, Sauer Rahm, Käse, Aioli

salateSalat Vegan 6,80 €Bunter Salat, Rote Beete, gegrillter Sellerie,

Karotte, Paprika, Limette, Croutons

Salat Thuna 6,80 €Bunter Salat, Tomate, Gurke, Oliven, Käse,

Schinken, Thunfisch, und Ei

Salat Grilled Chicken 8,50 €Bunter Salatmix, gegrilltes Hähnchenbrustfilet,

gebratene Zwiebeln, gegrillte Champignons

Salat Fitness 10,50 €Bunter Salat, gegrillte Scampis, gegrillter Sellerie,

Karotte, Zitronengras-Dip

Salat Grilled Beef 12,80 €Bunter Salat, kleines gegrilltes Rumpsteak, gegrilltes

Gemüse, rote Zwiebeln, Kräuterbutter, Croutons

dressingsBalsamico-HonigWaldhonig, Aceto Balsamico, Milch, Mayonaise, Olivenöl

Joghurt-ChiliNaturjoghurt, Chili, Kräuter, ein Hauch Knoblauch

Rucola-SenfDijon-Senf, Rucola, Kräuter, Knoblauch

Limetten-Ingwer-VinaigretteLimettensaft, Ingwer, Essig, Olivenöl

vorspeisenBruschetta Duo 3,90 €Tomate-Mozzarella-Basilikum,

Zucchini-Parmesan-Kräuter

Suppe der Saison 4,50 €Wir passen uns der Saison an!

Dazu gemischtes Baguette

Ofenkartoffel 4,50 €gefüllt mit Kräutercreme oder

Remoulade *hausgemacht* und Baconchips

Chickenwings im Nest 4,50 €mit Sweet Chili Dip und kleinem Salatnest

Caprese mit Pizzabrot 6,50 €mit Tomate, Mozzarella und frischem Basilikum

Lauwarmer Taccosalat 5,80 €gemischtes Hackfleich, Käse, Salatmix,

Tomate, Paprika, Sauerrahm, Taccosoße

Rosa gegrilltes Roastbeef kalt 9,80 €mit Bratkartoffeln und Remoulade *hausgemacht*

pastaPasta Vegetarina 6,80 €Penne mit gegrilltem Gemüse in Tomatensoße

Asianudeln 7,50 €gebratene Nudeln, gegrilltes Gemüse,

gegrillte Hähnchenbrust, mit Sweet Chili Dip

Currynudeln 7,50 €Penne, gegrillte Hähnchnebrust, Currysoße,

Ingwer, Zucchini, Kokosmilch

Pasta Salmon 8,80 €Bandnudeln in Gemüsesahnesoße mit Lachsstreifen

Pasta mit Shrimps und Spinat 9,50 €Bandnudeln in Sahnesoße, Shrimps und Blattspinat

Pasta Grilled Beef 9,80 €Penne in Portweinsahnesoße, Rumpsteakstreifen,

Zucchini und Champignons

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Page 4: Der aktuelle Kostbar-Guide

hauptspeisenGegrillte Hähnchenroulade 10,80 €gefüllt mit Spinat und Mozzarella,

Gemüsebandnudeln und Zitronengras - Dip

Gegrilltes Lachssteak 10,80 €auf der Haut gegrillt, Wildreis, Zitronenbutter

Gegrilltes Zanderfilet 14,80 € unter der Kräuter-Mandel-Kruste mit Salatmix, tourniertem Gemüse, zweierlei Baquette

Zart gegrilles Kängurufilet 15,80 €mit buntem Gemüse, Cumberlandsauce und

Steakhouse Pommes

Kross gegrilltes Rumpsteak 15,80 €mit Bratkartoffeln, auf gegrillten Champignons,

Kräuterbutter

kostbarkeitenRiesen Currywurst 6,50 €mit Steakhouse Pommes und Currysoße *hausgemacht*

Vegi - Wrap 5,80 €gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Spezialsoße

Chicken - Wrap 6,80 €gefüllt mit gegrillter Hähnchenbrust,

gegrilltem Gemüse und Spezialsoße

Kostbar - Burger 7,80 €gegrilltes Rinderhack, Bacon, Barbecuesoße,

rote Zwiebeln, Tomate, Gurke und Salat

Schnitzel „Wiener Art“ 8,80 €mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

Cordon Bleu 9,80 €vom Schwein, mit Steakhouse Pommes und kleinem Salat

pizza normal groß

Bacon & Ham 6,90 € 7,90 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, Lauch,

Schinkenspeck, Bacon und Knoblauch

Thunfisch 6,90 € 7,90 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, Thunfisch

und Zwiebeln

Diavolo 7,10 € 8,10 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, feuriger Salami,

Knoblauch, Zwiebeln, Peperoni und Chilifloken

Portugal 7,60 € 8,60 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, feuriger Salami,

Schinken, Paprika, gekochtem Ei, Mais und Schnittlauch

Spezial 7,60 € 8,60 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, Salami,

Schinken, Peperoni und Champignons

American 7,60 € 8,60 €mit Barbecuesauce, Edammerkäse,

gegrillter Hähnchenbrust, Bacon, Mais und Paprika

Kostbar 7,60 € 8,60 €mit Barbecuesoße, Edammerkäse, gegrillter

Hähnchenbrust, Cherrytomaten, Gurke und Zucchini

Serano 8,60 € 9,60 €mit Tomatensauce, Edammerkäse, Seranoschinken,

Parmesan und Rucolasalat

dessertsWarmer Apfelstrudel 4,50 €mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne

Zweierlei Moussé 4,90 €dunkles und helles Moussé auf feinem Fruchtspiegel

Apfel - Birnen Ragout 5,50 €an Vanilleeis und Sahne

kinderkarteSusi & Strolch 3,50 €Penne mit milder Tomatensoße

Kinderschnitzel 4,50 €kleines Schnitzel vom Schwein, Pommes,

Ketchup und Mayo

Captain Blaubär 4,50 €Chicken Nuget s *hausgemacht*, Kinderdip und Pommes

Kinderdip: Ketchup, Mayo, ein Schuss frische Orange

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Page 5: Der aktuelle Kostbar-Guide

Kaffee klein 1 2,20 €Kaffee groß 1 3,50 €Cappuccino 1 3,50 €Milchkaffee 1 3,50 €Latte Macchiato 1 3,20 €Espresso 1 2,20 €Espresso doppelt 1 3,50 €Espresso Macchiato 1 2,50 €Espresso Macchiato doppelt 1 3,80 €Heiße Schokolade 3,50 €Weiße Schokolade 3,50 €Milch 0,4l *heiß oder kalt* 2,00 €

Extra Sahne 0,50 €Extra Shot Espresso 1,00 €

Hot Chocolate 5,50 €Baileys, Grand Manier, Heiße Schokolade, Sahne

Coffee Toffee 1 5,50 €Dooley‘s, Cookie Choco Sirup, Milchcreme, Espresso, Sahne

Irish Coffee 1 5,50 €Tullamore Dew, brauner Zucker, Kaffee, Sahne

African Coffee 1 5,50 €Amarula, weißer Schokoladensirup, Milchcreme,

Espresso, Sahne

Chaipur Latte 3,50 €Chaiteemischung mit Milchcreme

Salbei-Ingwer-Honig-Tee 3,90 €frischer Salbei, frischer Ingwer, Honig

auf der Basis von Darjeeling Royal Second Flush

TEE KREATIONEN

Darjeeling Royal First Flush 2,50 € Schwarztee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Darjeeling Royal Second Flush 2,50 € Schwarztee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Assam Special Broken 2,50 €Schwarztee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Earl Grey Premium Blatt 2,50 €aromatisierter Schwarztee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Asia Superior Blatt 2,50 €Grüntee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Sonne Asiens Blatt 2,50 €Grüntee, Ziehzeitempfehlung: 2-3 min

Kamillenblüten 2,50 €Kräutertee, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

Pfefferminzblätter 2,50 €Kräutertee, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

Rooibos Vanille 2,50 €aromatisierter Kräutertee, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

Kräutergarten 2,50 €Kräutermischung, Ziehzeitempfehlung: 5-10 min

Tea Spa Magica 2,50 €Kräutermischung, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

Sommerbeeren 2,50 €Früchtemischung, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

Vita Orange + 7 Vitamine 2,50 €Früchtemischung, Ziehzeitempfehlung: 5-8 min

EILLES TEE DIAMONDS

Auf Wunsch servieren wir Ihnen weißen oder braunen Kandiszucker.

MACH ES ZU DEINER

KAFFEESPEZIALITÄT!

DEINE BESONDERE NOTE…

mit Cookies Choco + 0,50 €

mit Kokos + 0,50 €

mit Mandel + 0,50 €

mit Karamell + 0,50 €

mit weißer Schokolade + 0,50 €

mit Vanille + 0,50 €Ab 23.00 Uhr nur noch Kaffee, Espresso und Tee.

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Page 6: Der aktuelle Kostbar-Guide

eiskalt aus der flascheBionade Holunder 0,33l 2,90 €Holunderlimonade aus biologischen Rohstoffen

Bionade Litschi 0,33l 2,90 €Litschisaft aus kontrolliert biologischem Anbau

Tradewinds Lemon & Lime 0,33l 2,90 €Ceylon-Tee, Zitrone mit einem Hauch Limette

Tradewinds Peach 0,33l 2,90 €Der Superpremium Eistee aus sonnengereiften Pfirsichen

Vitamalz 0,33l 2,50 €Vitaminreicher Malztrunk auf natürlicher Basis

Sanbitter 0,1l 2,50 €Die alkoholfreie klassische Limonade ist bitter - süß

eiskalt aus der doseRed Bull 1 0,25l 3,00 €Red Bull Sugarfree 1 0,25l 3,00 €Red Bull Cola 1 0,25l 2,50 €100% natürliche Cola

Paloma 0,25l 2,50 €Erfrischende Pink Grapefruit-Limonade

Ginger Beer Jamaica Style 0,33l 2,90 €Ingwer steht bei dieser Limonade im Mittelpunkt

Wir servieren zu allen offenen Getränken Eiswürfel.

fritz-kola 1 0,33l 2,90 €weniger süß, und ein hauch zitrone

fritz-kola zuckerfrei 1 0,33l 2,90 €zuckerfrei, aber mit voller dosis koffein

fritz-kola stevia 1 0,33l 2,90 €die moderne, kalorienarme kola mit natürlichem koffein

fritz-misch masch 1 0,33l 2,90 €kola, orange und mandarine in einer flasche

fritz-limo melone 0,33l 2,90 €unvergleichbarer, eiskalter honigmelonengenuss

fritz-limo zitrone 0,33l 2,90 €ungefiltert trübe, weniger süße zitrone

fritz-limo orange 0,33l 2,90 €mit 11% orangensaft sicherlich vitaminreicher denn je

fritz-apfelschorle naturtrüb 0,33l 2,90 €mit 65% apfeldirektsaft für einen natürlichen geschmack

0,2l 0,4l

Coca Cola 1, 2, 17 1,90 € 2,90 €Coca Cola light 1, 2, 3, 13, 17 1,90 € 2,90 €Fanta 5, 11, 12, 13 1,90 € 2,90 €Mezzo Mix 1, 2, 3, 13, 17 1,90 € 2,90 €Sprite 3, 5, 12, 13, 14 1,90 € 2,90 €Bitter Lemon2,4,11,13 2,20 € 3,50 €Ginger Ale 2, 13 2,20 € 3,50 €Tonic Water 4, 11, 12, 13 2,20 € 3,50 €Rhön Sprudel classic (spritzig) 1,80 € 2,50 €Rhön Sprudel naturell (still) 1,80 € 2,50 €

0,75l

Rhön Sprudel classic (spritzig) 4,50 € Rhön Sprudel naturell (still) 4,50 €

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Page 7: Der aktuelle Kostbar-Guide

säfte & nektare 0,2l 0,4l

Ananas 2,20 € 3,50 €Apfel 2,20 € 3,50 €Apfel naturtrüb 2,20 € 3,50 €Banane 2,20 € 3,50 €Cranberry 2,20 € 3,50 €Erdbeere 2,20 € 3,50 €Pink Grapefruit 2,20 € 3,50 €Kirsche 2,20 € 3,50 €Mango 2,20 € 3,50 €Maracuja 2,20 € 3,50 €Orange 2,20 € 3,50 €Pfirsich 2,20 € 3,50 €Schwarze Johannesbeere 2,20 € 3,50 €Traube rot 2,20 € 3,50 €

KIBA (Kirsch-Banane) 2,20 € 3,50 €ERMA (Erdbeer-Mango) 2,20 € 3,50 €

Tomatensaft 2,20 €

Orangensaft frisch gepresst 3,90 €

schorlen 0,2l 0,4l

Ananas 2,00 € 3,20 €Apfel 2,00 € 3,20 €Apfel naturtrüb 2,00 € 3,20 €Banane 2,00 € 3,20 €Cranberry 2,00 € 3,20 €Erdbeere 2,00 € 3,20 €Pink Grapefruit 2,00 € 3,20 €Kirsche 2,00 € 3,20 €Mango 2,00 € 3,20 €Maracuja 2,00 € 3,20 €Orange 2,00 € 3,20 €Pfirsich 2,00 € 3,20 €Schwarze Johannesbeere 2,00 € 3,20 €Traube rot 2,00 € 3,20 €

hausgemachtesEistee 0,6l 6,50 €Kombinieren Sie Ihren Wunschsaft mit Zitronensaft, weißen Rohrzuckersirup, Zitronenteesirup und Wasser.

Limonade 0,6l 6,50 €Kombinieren Sie Ihren Wunschsaft mit frischem Zitronensaft, weißen Rohrzuckersirup und Soda.

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oreo shake 6,50 €Oreo Kekse, Sahne, Milch, Cookies Choco Sirup, Vanilleeis

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Page 8: Der aktuelle Kostbar-Guide

Kulmbacher Pils vom Fass 0,4l 2,50 €Radler mit Kulmbacher Pils 0,4l 2,50 €Gampert vom Fass 0,3l 2,50 €

Kapuziner Hefe vom Fass 0,5l 2,90 €Kapuziner Kellerweizen 0,5l 2,90 €Kapuziner Hefe alkoholfrei 0,5l 2,90 €Kapuziner Hefe dunkel 0,5l 2,90 €Kapuziner Hefe leicht 0,5l 2,90 €Kapuziner Hefe Kristall 0,5l 2,90 €Colaweizen mit Kapuziner Hefe 0,5l 2,90 €Russe mit Kapuziner Hefe 0,5l 2,90 €

Mönchshof Pils dunkel 0,5l 2,90 €Mönchshof Kellerbier 0,5l 2,90 €

Beck‘s 0,33l 2,50 €Beck‘s Gold 0,33l 2,50 €Beck‘s Green Lemon 0,33l 2,50 €Beck‘s Ice 0,33l 2,50 €Beck‘s Alkoholfrei 0,33l 2,50 €

San Miguel 0,33l 2,90 €Heineken 0,33l 2,90 €Salitos Tequila 0,33l 3,00 €

BIEREKOSTBAR(E)

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Page 9: Der aktuelle Kostbar-Guide

Prosecco Scavi & Ray *Frizzante* 0,1l 3,00 €

Prosecco Scavi & Ray *Frizzante* 0,75l 15,50 €Prosecco Scavi & Ray *Rosé* 0,75l 18,50 €

Prosecco Scavi & Ray *Spumante* 1,50l 36,50 €

Moet et Chandon *brut imperial* 0,75l 69,00 €Magnumflasche 1,50l 155,00 €

Veuve Clicquot *ponsardin brut* 0,75l 69,00 €Magnumflasche 1,50l 155,00 €

Louis Roederer *brut Premier* 0,75l 75,00 €

Laurent Perrier *brut LP* 0,75l 75,00 €

Pierre Jouet *Grand brut* 0,75l 75,00 €

Moet et Chandon *brut rosé* 0,75l 79,00 €

Dom Perignon Vintage 2003 0,75l 169,00 €

PROSECCO

PROSECCOCOCKTAILS

CHAMPAGNER

Bellini 4,50 €Peachtree, Pfirsichnektar, Scavi & Ray Prosecco

Aperol Spritz 4,90 €Aperol, Soda, Scavi & Ray Prosecco

Chambord Royal 4,90 €Chambord, Himbeeren, Scavi & Ray Prosecco

Hugo 4,90 €St. Germain Elderflower, frische Minze, frische Limette, Soda, Scavi & Ray Prosecco

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KOSTBAR(E)

WEINECKE„Guten Wein zu trinken bedeutet für mich zu genießen,

sich angeregt zu unterhalten, Spaß zu haben, zu lachen.“

Unsere Weißweinempfehlung für den Winter/Frühling 2013:

Walsheimer Silberberg SIEGERREBESpätlese, lieblich

Der aus dem Anbaugebiet Rheinpfalz stammende Wein ist

für alle Freunde der lieblichen Weine ideal. Goldgelb ist die

Farbe. Sehr aromatisch. Edler, blumiger und fruchtiger Duft,

der an Rosen, Mango, Maracuja und Aprikosen erinnert. Im

Geschmack hervorragend, elegant, rund, sehr aromatisch,

milde Säure mit einem langen Abgang.

Glas 0,2l 4,50€ | Flasche 0,75l 16,50 €

Rotweinempfehlung für Winter/Frühling 2013:

Rioja Ugarte tintoIm Norden Spaniens liegt das sehr bekannte Anbaugebiet

Rioja. Der Wein wird aus der klassischen und dort typischen

Rebsorte Tempranillo gekeltert.Die Farbe ist ein kräftiges

Granatrot. Gut ausgeprägte Frucht in der Nase mit Aromen

von Kräutern und Pfeffer.

Im Geschmack nicht zu trocken, ausgewogen und kräftig am

Gaumen. Hervorragend zu kräftigen Speisen wie z.B. Steak

oder auch zur Pizza lecker.

Glas 0,2l 4,50€ | Flasche 0,75l 16,50 €

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Page 10: Der aktuelle Kostbar-Guide

Pinot Grigeo (igt) 0,2l 3,90 €Cantina Soligo, Veneto Italien, 2011 0,75l 14,50 €leicht & frisch

trocken, 12,0% Vol.

Sauvignon Blanc (VdP) 0,2l 3,90 €Terres Fumées, Südfrankreich, 2011 0,75l 14,50 €

Bouquet nach Stachelbeeren, fruchig

trocken, 12,0% Vol.

Rivaner (QbA) 0,2l 3,90 €Castel - Castel Franken, 2011 0,75l 14,50 €

leicht und unkompliziert, harmonisch

trocken, 11,5% Vol.

Bacchus (Kabinett) 0,2l 3,90 €Weingut Max Müller I, Volkach, Franken, 2011 0,75l 14,50 €

mild & blumig, dezente Süße, nicht so herb

halbtrocken, 11,0% Vol.

Siegerrebe (Spätlese*) 0,2l 4,50 €Weingut Anselmann, Pfalz, 2011 0,75l 16,50 €

gehaltvolle liebliche Frucht

lieblich, 8,0% Vol.

Volkacher Rosé (QbA) 0,2l 4,50 €Weingut Max Müller I, Volkach, Franken, 2011 0,75l 16,50 €

animierender Duft, harmonisch und fruchtig

halbtrocken, 11,5% Vol.

OFFEN

ROSÉWEIN

White MAX (QbA) 0,75l 16,00 €Cuvée aus Weißbugunder und Müller-Thurgau

Weingut Max Müller I, Volkach, Franken, 2011

harmonisch, unkompliziert und süffig

trocken, 11,5% Vol.

Riesling (Kabinett) 0,75l 18,00 €Weingut Irene Söngen, Rheingau, 2009

spritzige Frucht, harmonisch ausbalanciert

halbtrocken, 12,0% Vol.

Silvaner (QbA) 0,75l 19,00 €Divino Nordheim, Franken, 2011

typisch fränkische, mineralische Art

trocken, 12,0% Vol.

Lugana (DOC) 0,75l 21,50 €Tenuta Roveglia, Italien, 2011

ein echter Allrounder im Geschmack

trocken, 12,5% Vol.

Grauburgunder (QbA) 0,75l 24,00 €Weingut Armin Diel, Nahe, 2009

volle saftige Frucht, harmonisch milde Säure

trocken, 13,0% Vol.

Sancerre (AC) 0,75l 24,00 €JC Chatelain, Frankreich, 2009

knackige, mineralische Frucht, elegant

trocken, 13,0% Vol.

FLASCHENWEISSWEIN

*Spätlese ist eine besondere Weinlese

Weißweinschorle mit Pinot Grigeo 3,50 €Rotweinschorle mit Merlot 4,50 €Roseweinschorle mit Volkacher 3,90 €

Primitivo (igt) 0,2l 4,90 €Apulien, Süditalien, 2010 0,75l 17,90 €

volle saftige Frucht, sanft

trocken, 13,5% Vol.

Rioja (DOC) 0,2l 4,90 €Urgate, Spanien, 2010 0,75l 17,90 €

würzig & kräftig im Glas, warme Frucht

trocken, 13,5% Vol.

Merlot 0,2l 4,90 €Drostdy - Hof Cape, Südafrika, 2009 0,75l 17,90 €

beerige Frucht, abgerundet

trocken, 14,0% Vol.

Montepulciano (DOC) 0,2l 4,90 €Abruzzo, Italien, 2009 0,75l 17,90 €

duft nach dunklen Beeren, harmonisch

halbtrocken, 13% Vol.

Dulce Marquesa 0,2l 4,90 €Toscar Monstrell, Spanien, 2009 0,75l 17,90 €

liebliche Frucht

lieblich, 13,5% Vol.

Dornfelder (QbA) lieblich 0,75l 17,90 €Weingut Eugen Schönhals, Biowein, Rheinhessen, 2011

harmonisch und lieblich

lieblich, 11,0% Vol.

Bürgstadter Spätburgunder (QbA) 0,75l 21,50 €Weingut Rudolf Fürst, Franken, 2007

eleganter leichter Rotwein

trocken, 13,0% Vol.

Winemaker‘s Selection 0,75l 22,50 €Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon

Penfolds, Australien, 2007

Trüffel - Beerenaroma, pfeffrige dichte Frucht

trocken, 14,5% Vol.

Zweigelt (QbA) 0,75l 24,00 €Weingut Robert Goldenits Burgenland, Österreich, 2008

gehaltvoller und dichter Körper, sanftes Tannin

trocken, 13,0% Vol.

Chianti (D.O.C.G.) 0,75l 29,00 €Nipozzano Reserva Machesi di Frescobaldi Florenz, Italien, 2006

Aromen von Waldbeeren, dichte Fruchtfülle, weiches Tannin

trocken, 13,5% Vol.

Syrah 0,75l 39,00 €Glen Carlou, Südafrika, 2006

intensiver Geschmack mit reichhaltiger, konzentrierter Frucht

trocken, 14,5% Vol.

Chateauneuf du Pape (AC) 0,75l 49,00 €Domain Barville, Frankreich, 2005

tiefer, vollmundiger Wein, Brombeerarmomen

trocken, 14,5% Vol.

OFFEN

ROTWEIN FLASCHEN

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Alkoholfrei Ipanema 5,50 €

frische Limetten, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Maracujanektar, Ginger Ale

Safer Sex on the Beach 5,50 € Cranberrysirup, Melonensirup, Zitronensaft, Cranberrynektar, Pfirsichnektar

Mosquito 5,90 € frische Minze, frische Limetten, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Ginger Ale

Fancy Drinks Touch Down 6,50 €

homemade Maracujavodka, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Zitronensaft, Maracujanektar

Caipirinha 6,50 € Cachaca Da Planta, weißer Rohrzucker, frische Limette, Lime Juice

Pina Colada 7,00 € Havana Club 3Y Rum., La Mauny Blanc Rhum Agricole, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

Sex on the Beach 7,00 € Finlandia Vodka, Midori Melon, Peach Tree, Cranberrysirup, Zitronensaft, Cranberrynektar, Pfirsichnektar

Mojito 7,00 € Havana Club 3Y. Rum., frische Minze, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft, Soda

Overproof Zombie 8,50 €

Havana Club 3Y Rum., Myers s Rum, Heering Cherry, Maracujasirup, Grenadine,

frischer Limettensaft, Ananassaft

Mai Tai 9,50 € Smith & Cross Rum, Myers s Rum, Safari, Dry Orange, Mandelsirup, frischer Limettensaft,

Mangonektar, Ananassaft

Long Island Iced Tea 10,50 € Finlandia Vodka, Havana Club 3Y Rum., El Jimador Blanco Tequila, Tanqueray Dry Gin, Cointreau,

Grand Marnier, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft, frischer Orangensaft, Coke

DIE UNSTERBLICHEN

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Klassisch durchdacht Ipanema 5,50 €

frische Limetten, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Maracujanektar, Ginger Ale

Safer Sex on the Beach 5,50 € Cranberrysirup, Melonensirup, Zitronensaft, Cranberrynektar, Pfirsichnektar

Virgin Appletini 5,50 € grüner Apfelsirup, Zuckersirup, Limettensaft, Apfelsaft, fritz apfelschorle

Vanilla Coke 5,50 € Vanillesirup, Limettensaft, frischer Orangensaft, Coke

Durch frische Zutaten inspiriert

Mosquito 5,90 € frische Minze, frische Limetten, weißer Rohrzucker, Lime Juice, Ginger Ale

Adams Apfel 5,90 € frische Gurke, Vanillesirup, Zitronensaft, Apfelsaft naturtrüb, Ginger Ale

Red Basil 5,90 € frisches Basilikum, Karamelsirup, Himbeerpüree, Limettensaft, Maracujanektar

Ginger *K* Style 5,90 € frischer Ingwer, Vanillesirup, Limettensaft, Mangonektar, Maracujanektar, Ginger Beer

Sahnige Eigenkreationen

Wedding in White 5,50 € weißer Schokoladensirup, Ananassaft, Bananennektar, Sahne

Solero Cream 5,50 € Vanillesirup, Orangensaft, Maracujanektar, Sahne

Chili Changa 7,90 € Homemade Chili-Ingwervodka, Mozart Dry Chocolate, weißer Schokoladensirup, Erdbeerpüree,

frischer Zitronensaft, Ginger Beer

Lassen Sie den Gaumen ein Kitzeln spüren! Der Vodka und das Ginger Beer geben die Power, die Schokolade legt sich weich mit der Beere auf die Zunge.

Senior Phillis Gonzales 7,90 € Herradura Blanco Tequila, Grand Marnier, Honigsirup, Agaven Dicksaft, frischer Limettensaft, grüne Paprika

Tequila und Paprika? Geht nicht? Gibt s nicht! Gerade die grüne Paprika vereint mit Honig und Orangenlikör verleiht den richtigen Kick.

Rasberry Lemon Cake 7,90 € Homemade Zitronenvodka, Advokat, Vanillesirup, frischer Zitronensaft, Sprite, Himbeeren, Sahne

Die Harmonie von Sahne und Zitrone, vervollständigt durch die frische Limonade und durch das Aroma des Vodkas, bleiben in Ihrer Erinnerung.

Apple Love 7,90 € Havana Club 3Y Rum., Finlandia Vodka, Sourz Apple, Vanillesirup, Grüner Apfelsirup,

Limettensaft, Apfelsaft naturtrüb

Apfelliebe…? Der Name ist hier volles Programm und wird von der vitaminreichen Frucht getragen. Rum und Vodka bilden den Körper.

Pina Riha 7,90 € La Mauny Blanc Rhum Agricole, Plantation Barbados 5Y., *homemade* Ananaspüreé, Kokossirup,

weißer Rohrzucker, frischer limettensaft

Die wahre Pina Colada ohne sündige Sahne überzeugt mit natürlicher Süße der Ananas und vereint intensiven Rhum mit Kokos.

VooDoo Swizzle 7,90 € Pyrat X.O. Reserve Rum, La Mauny Blanc Rhum Agricole, Maracujasirup, Mandelsirup, frischer Limettensaft

Wer Rum mag wird diese Swizzlevariation lieben. Zwei intensive Rumsorten geben ein vollmundiges Aroma. Tropisch fruchtig, gut!

DIE KOSTBARENDIE UNSCHULDIGEN

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Rosemary in Blood 8,50 € Herradura Reposado Tequila, flambierter Rosmarin, Caramelsirup, frischer Limettensaft,

Cranberrynektar, Erdbeerpüree

Irish Rosemary 8,50 € Jameson Select Reserve, Tujador Honiglikör, frischer Orangensaft, weißer Rohrzuckersirup,

flambierter Rosmarin, Orangebitter s

Sage Garden 9,50 € Mare Mediterranean Gin, Wyborowa Exquisite, Midori Melon, frischer Salbei,

Ahornsirup, Peychaud s Bitter s

Sage Club Cocktail 9,90 € No. 3 Dry Gin, frischer Salbei, Midori Melon, frischer Limettensaft, Vanillesirup, Tonic Water

Basilika 9,90 € Hendrick s Gin, frisches Basilikum, frische Gurke, frischer Limettensaft, Apfelsaft naturtrüb

Basil Rang 9,90 € Tanqueray Rangpore Gin, La Mauny Blanc Rhum Agricole, frisches Basilikum, Mandelsirup,

frischer Limettensaft, Ginger Ale

Thyme Square 9,90 € Monkey 47 Dry Gin, Tujador Honiglikör, frischer Thymian, frischer Orangensaft,

Honigsirup, frischer Limettensaft

Thyme Bomb 10,50 € Belvedere Unfiltred, Xolate Mole Bitter s, weißer Schokoladensirup, frischer Thymian,

frischer Zitronensaft

The Rum Lovers Zombie 8,50 €

Havana Club 3Y Rum., Myers s Rum, Heering Cherry, Maracujasirup, Grenadine,

frischer Limettensaft, Ananassaft

Bahama Mama 8,50 € Havana Club Especial Rum, Smith & Cross Rum, Malibu, Heering Cherry, weißer Schokoladensirup,

frischer Limettensaft, Mangonektar, Ananassaft

Mai Tai 9,50 € Smith & Cross Rum, Myers s Rum, Safari, Dry Orange, Mandelsirup, frischer Limettensaft,

Mangonektar, Ananassaft

Planter s Punch 9,50 € Myers s Rum, Havana Club Especial Rum, Plantation Barbados 5Y., Grenadine, frischer Limettensaft,

Muskatnuss, Ananassaft, Orangensaft

Hurricane 10,50 € Havana Club Especial Rum, Smith & Cross Rum, Maracujasirup, frischer Limettensaft

Rum Runner 12,50 € Gosling s Black Seal Rum, Myers s Rum, Smith & Cross Rum, Havana Club Especial Rum,

Plantation Overproof Rum, frischer Limettensaft, Maracujasirup, Caramelsirup, flambierter Salbei, Ginger Beer

Tiki Style

The Skull Island 12,50 € Smith & Cross Rum, Dry Orange, Licor 43, Mandelsirup, frischer Limettensaft, Apfelsaft, Mangonektar

Drunken Monkey 12,50 € Havana Club Especial Rum, Gosling s Black Seal Rum, Heering Cherry, Maracujasirup,

weißer Schokoladensirup, Mangonektar, Cranberrynektar

KRÄUTERGARTEN RUM & T IK I

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Soft Bay Breeze 6,50 €

Licor 43, Safari, weißer Schokoladensirup, Limettensaft, Mangonektar, Maracujanektar

Tequila Sunrise 6,50 € Jose Cuervo Reposado Tequila, Grenadine, Lime Juice, Limettensaft, Orangensaft

Touch Down 6,50 € homemade Maracujavodka, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Zitronensaft, Maracujanektar

Blue Lagoon 6,50 € El Jimador Blanco Tequila, Blue Curacao Sirup, weißer Rohrzuchersirup, Limettensaft, Sprite

Medium Green Viper 7,00 €

Tanqueray Dry Gin, Midori Melon, Sourz Apple, grüner Apfelsirup, Tonic Water

Sex on the Beach 7,00 € Finlandia Vodka, Midori Melon, Peach Tree, Cranberrysirup, Zitronensaft, Cranberrynektar, Pfirsichnektar

Singapore Sling 7,00 € Tanqueray Dry Gin, Heering Cherry, D.O.M. Bénédictine, Angostura, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Soda

Jack s Apple Pie 7,00 € Jack Daniel s Gentleman Jack, Licor 43, Vanillesirup, Zitronensaft, Apfelsaft, Zimt

Strong Golden Spiced 7,50 €

Sailor Jerry Spiced Rum, Havana Club Especial, Honigsirup, Limettensaft, Mangonektar, Apfelsaft

Man Killer 7,50 € Finlandia Vodka, Peachtree, Licor 43, Erdbeersirup, Zitronensaft, Pfirsichnektar, Maracujanektar

Wild Passion 7,50 € Havana Club Especial, Plantation 5Y., Kokossirup, Limettensaft, fr. Orangensaft, Maracujanektar, Pink Grapefruit

Jack Flasch 7,50 € Jack Daniel s Gentleman Jack, Safari, Vanillesirup, Zitronensaft, Apfelsaft, Ginger Ale

Old Cuban 8,50 € Havana Club Especial, frische Minze, Zucker, Limettensaft, Angostura, Scavi & Ray Prosecco

Pyrat Daiquiri 9,50 € Pyrat X.O. Reserve Rum, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft, Grapefruit Bitter s

Traditional Brazilian Caipirinha 9,50 € Armazem Vierra Safira 3Y. Cachaca, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft

Ginger T-Punch 9,50 € La Mauny Blanc Rhum Agricole, frischer Ingwer, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft, Ginger Beer

Trader Vic s Mai Tai 9,50 € Smith & Cross Rum, Plantation Barbados 5Y. Rum, Dry Orange, Falernum, Mandelsirup, frischer Limettensaft

Tanqueray Orange Cooler 9,50 € Tanqueray No. Ten Dry Gin, Cointreau, weißer Rohrzuckersirup, frischer Orangensaft, Orangebitter s

Aged Collins 10,50 € Ranson Barrel Aged Old Tom Gin, frischer Zitronensaft, weißer Rohrzuckersirup, Soda

Perfekt Rum Old Fashioned 11,50 € Zacapa Centenario 23Y. Rum, Xocolate Mole Bitter s, Orange Bitter s, Zucker

Golden Tommy s Margarita 10,50 € Herradura Anejo Tequila, Grand Marnier, Orange Bitter s, Agaven Dicksaft, frischer Orangensaft,

frischer Limettensaft, Hawaiisalz

URLAUBSGEFLÜSTER BARTENDER ‘S CHOICE

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Daiquiri 7,00 € Havana Club 3Y. Rum, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft

Margarita 7,00 € El Jimador Blanco Tequila, Cointreau, frischer Limettensaft

Appletini 7,00 € Finlandia Vodka, Sourz Apple, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft, Apfelsaft

Bloody Mary 7,00 € Finlandia Vodka, Tomatensaft, Celery Bitter s, Pfeffer, Salz, Tabasco, Worchester Sauce

Gin Fizz 7,00 € Tanqueray Dry Gin, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft, Soda

Tom Collins 7,00 € Both s Old Tom Gin, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft, Soda

Alabama Slammer 7,00 € Hayman s Sloe Gin, Southern Comfort, Amaretto Disaronno, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft

Aperol Sour 7,00 € Aperol, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft, frischer Orangensaft, Grapefruit Bitter s

Whiskey Sour 7,50 € Maker s Mark Bourbon, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft, frischer Orangensaft

Pisco Sour 7,50 € Pisco Capel Reservado, weißer Rohrzuckersirup, frischer Zitronensaft, Angostura, Zimt

Mint Julep 7,50 € Maker s Mark Bourbon, weißer Rohrzuckersirup, frische Minze

Cosmopolitan 7,50 € homemade Zitronenvodka, Cointreau, Cranbeerysirup, frischer Limettensaft

Long Island Iced Tea 10,50 € Finlandia Vodka, Havana Club 3Y Rum., El Jimador Blanco Tequila, Tanqueray Dry Gin, Cointreau,

Grand Marnier, weißer Rohrzuckersirup, frischer Limettensaft, frischer Orangensaft, Coke

Aperitif The Dry Martini 7,00 €

Finlandia Vodka oder Tanqueray Dry Gin, Noilly Prat French Dry Vermouth, Orangebitter s

Manhatten 7,00 € Crown Royal Whisky, Dry Orange, Carpano Antica Formula Vermouth, Peychaud s Bitter s

Negroni 7,00 € Tanqueray Dry Gin, Campari, Carpano Antica Formula Vermouth

Jalisco Negroni 7,00 € Herradura Reposado Tequila, Aperol, Carpano Antica Formula Vermouth, Grapefruit Bitter s

Old Fashioned 8,50 € Wild Turkey Rare Breed Single Barrel Whiskey, Zucker, Angostura, Orange Bitter s

Rum Old Fashioned 8,50 € Ron de Jeremy, Zucker, Xolate Mole Bitter s

Digestif The Mozart Cookie 6,50 €

Mozart White Chocolate, Mozart Dry Choclate, Amarula, Cookies Choco Sirup, Sahne, Tonkabohne

Black Russian 6,50 € Finlandia Vodka, Kahlúa

White Gold 6,50 € Licor 43, Safari, Natural Yoghurt Likor, weißer Schokoladensirup, Milch

White Russian 7,00 € Finlandia Vodka, Kahlúa, Sahne

The Dude 7,00 € Finlandia Vodka, Kahlúa, Milch

Espressotini 7,50 € Plantation Barbados 5Y Rum., Heering Coffee, weißer Schokoladensirup, frischer Espresso, Xolate Mole Bitter‘s

WELTWEITE KLASSIKER APER IT IF & DIGEST IF

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Mojito Varianten Mojito 7,00 €

Havana Club 3Y. Rum., frische Minze, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft, Soda

Mojito Cuban Style 7,00 € Havana Club Anejo Blanco Rum, frische Minze, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft, Soda

Mojito Especial 8,00 € Havana Club Especial Rum, frische Minze, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft, Soda

Mojito Perfect 8,50 € Havana Club 7Y. Rum, frische Minze, weißer Rohrzucker, frischer Limettensaft, Soda

Cuba Libre Varianten Cuba Libre 6,50 €

Havana Club Anejo 3 Anos Rum., frische Limette, Coke

Cuba Libre White 6,50 € Havana Club Anejo Blanco Rum, frische Limette, Sprite

Cuba Libre Especial 7,00 € Havana Club Especial Rum, frische Limette, Coke

Cuba Libre Perfect 8,00 € Havana Club Anejo 7 Anos Rum, frische Limette, Coke

Cuba Libre Reserva 8,50 € Havana Club Anejo Reserva Rum, frische Limette, Coke

Cuba Libre Deluxe 9,50 € Havana Club Seleccion de Maestros Rum, frische Limette, Coke

Cuba Libre La Revolution 12,50 € Havana Club Barrel Proof Rum, frische Limette, Coke

Cuba Libre Royal 24,50 € Havana Club Anejo 15 Anos Rum, frische Limette, Coke

Caipirinha 6,50 € Cachaca Da Planta, weißer Rohrzucker, frische Limette, Lime Juice

Caipimayka 6,50 € Havana Club 3Y. Rum, weißer Rohrzucker, frische Limette, Lime Juice

Caipirovka 6,50 € Finlandia Vodka, weißer Rohrzucker, frische Limette, Lime Juice

Kostbar Caipi 7,50 € Sagatiba Pura Cachaca, weißer Rohrzucker, frische Limette, Lime Juice

MOjITO & CUBA L IBRE CAIPIR INHA

Full Moon 6,50 € Licor 43, Vanillesirup, weißer Schokoladensirup, Milch, Sahne, Mohn

Kingstone 6,50 € Malibu, Apricot Brandy, Grenadine, Maracujanektar, Sahne

Passion Delight 6,50 € Safari, Natural Yoghurt Likör, weißer Schokoladensirup, Maracujanektar, Sahne

Pina Colada 7,00 € Havana Club 3Y Rum., La Mauny Blanc Rhum Agricole, Kokossirup, Ananassaft, Sahne

White Africa 7,50 € Havana Club Especial Rum, Amarula, weißer Schokoladensirup, Milch, Sahne, Zimt

Vanilla Killer 7,50 € Licor 43, El Jimador Blanco Tequila, Vanillesirup, Maracujanektar, Orangensaft, Sahne

Cookies Dream in Milk 7,50 € Havana Club Especial Rum, Dooley s, Cookies Choco Sirup, Milch, Sahne, Tonkabohne

Swimming Pool 7,50 € Havana Club 3Y Rum., Finlandia Vodka, Kokossirup, Blue Curacao Sirup, Ananassaft, Orangensaft, Sahne

SAHNIGE KREATIONEN

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Dark & Stormy 7,50 € Goslin s Black Seal Rum, frische Limette, Ginger Beer

London Buck 7,50 € Citadelle Dry Gin, frische Limette, Ginger Beer

Horse s Neck 7,50 € Maker s Mark Bourbon, Orangenzeste, Orange Bitter s, Ginger Ale

Pimm s Cup No. 1 7,50 € Pimm s No. 1, frisches Obst, Gurke, Ingwer, Minze, Ginger Ale

El Paloma 7,50 € El Jimador Blanco Tequila, frische Limette, Paloma, Hawaiisalz

Green Breeze 7,50 € The Duke Munich Dry Gin, frische Gurke, frische Minze, Tonic Water

Cape Codder 7,50 € Ketel One Vodka, frische Limette, Cranberrynektar

Vodka, Lime & Soda 7,50 € Ketel One Vodka, frische Limette, Soda

LONG ISLAND ICED TEA Fat Joe 77,00 € Havana Club 3Y., Tanqueray Dry Gin, Jose Cuervo Reposado,

Finlandia Vodka, Cointreau, Zucker, Limettensaft, Orangensaft, Coke

PAINKILLER Die Dicke Berta 77,00 € Havana Club 3Y., Tanqueray Dry Gin, Jose Cuervo Reposado,

Finlandia Vodka, Cointreau, Maracujasirup, Limettensaft, Ginger Ale

HIGHBALLS

DIE ZWEI 4-L ITER BOMBER

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gin

England 4cl

Beefeater ( London Dry Gin, 47% Vol. ) 4,50 €Beefeater 24 ( London Dry Gin, 45% Vol. ) 6,00 €Tanqueray ( London Dry Gin, 47,3% Vol. ) 5,00 €Tanqueray No. Ten ( London Dry Gin, 47,3% Vol. ) 7,00 €Tanqueray Rangpore ( London Dry Gin, 41,3% Vol. ) 7,50 €Bombay Sapphire ( London Dry Gin, 47% Vol. ) 6,00 €Bloom ( London Dry Gin, 40% Vol. ) 7,00 €Bulldog Extra Bold ( London Dry Gin, 47% Vol. ) 6,00 €Caddenhead‘s Old Ray ( Flavoured Gin, 55% Vol ) 7,00 €Broker‘s ( London Dry Gin, 40% Vol. ) 5,00 €Chase Elegant Crisp ( London Dry Gin, 48% Vol. ) 8,50 €Edgerton Original ( London Pink Dry Gin, 47% Vol. ) 8,50 €Foxdenton ( London Dry Gin, 48% Vol. ) 6,00 €Greenall‘s Export Strenght ( London Dry Gin, 48% Vol. ) 5,00 €Hayman‘s Sloe ( London Sloe Gin, 26% Vol. ) 5,00 €Hayman‘s Royal Dock ( Navy Strength Gin, 57% Vol. ) 6,00 €No. 3 ( London Dry Gin, 46% Vol. ) 8,50 €Sipsmith ( London Dry Gin, 41,6% Vol. ) 7,50 €

Deutschland 4cl

Adler ( Berlin Dry Gin, 42% Vol. ) 7,00 €Both‘s ( Old Tom Gin, 47% Vol. ) 6,00 €Monkey 47 ( Schwarzwald Dry Gin, 47% Vol. ) 8,50 €The Bitter Truth ( Pink Dry Gin, 40% Vol. ) 6,50 €The Duke ( Munich Dry Gin, 45% Vol. ) 6,00 €

Schottland 4cl

Blackwood‘s ( Vintage Dry Gin, 60% Vol. ) 7,00 €Hendrick‘s ( Flavoured Gin, 44% Vol. ) 8,00 €The Botanist ( Islay Dry Gin, 46% Vol. ) 6,00 €

Spanien 4cl

Botanic ( Ultra Premium Dry Gin, 45% Vol. ) 8,50 €Gin Mare ( Flavoured Gin, 42,7% Vol. ) 8,50 €

Wales 4cl

Brecon ( Special Reserva Gin, 40% Vol. ) 6,00 €

Frankreich 4cl

Citadelle ( French Dry Gin, 44% Vol. ) 6,00 €G-Vine Nouaison ( Flavoured Gin, 43,9% Vol. ) 8,50 €Saffron ( Flavoured Gin, 40% Vol. ) 6,00 €Magellan ( Flavoured Gin, 44% Vol ) 8,00 €

USA 4cl

Aviation ( Copper-Pot-Still Gin, 42% Vol. ) 8,00 €Leopold‘s ( Small Batch Gin, 40% Vol. ) 8,50 €Ransom ( Old Tom Gin, 44% Vol. ) 8,50 €

Niederlande 4cl

Bols Genever Amsterdam ( Genever, 42% Vol. ) 5,00 €Ketel 1 ( Genever, 35% Vol. ) 5,00 €Blankenheym & Nolet ( Genever, 38% Vol. ) 5,00 €Vincent Van Gogh ( Dry Gin, 47% Vol. ) 6,00 €

tonic water zum gin Aufpreis

Thomas Henry Tonic 0,2l 1,50 €Thomas Henry Elderflower Tonic 0,2l 1,50 €Le Roc Tonic 0,2l 1,50 €Schweppes Tonic 0,2l 1,50 €

Bei der Wahl Ihres Gin Tonics können Sie zwischen frischer Limette, Zitronenzeste, Orangenzeste oder Gurke entscheiden.

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= Diese Spirituose ist auch als 0,7l Flasche erhältlich. Preis auf Anfrage.34 35

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rum 2cl 4cl

Bacardi Anejo 8 Anos ( Puerto Rico, 40% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Botucal ReservA Exclusiva ( Venezuela,40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Brugal 1888 Familiar ( Dom. Rep., 40% Vol. ) 5,50 € 9,50 €Gosling s Black Seal ( Bermuda, 40% Vol ) 3,50 € 6,00 €Havana Club Anejo 3 Anos ( Kuba, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Havana Club Especial ( Kuba, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Havana Club Anejo 7 Anos ( Kuba, 40% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Havana Club Anejo Reserva ( Kuba, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Havana Club Seleccion de Maestros ( Kuba, 45% Vol. ) 6,00 € 11,00 €Havana Club Barrel Proof ( Kuba, 45% Vol. ) 6,50 € 12,00 €Havana Club Anejo 15 Anos ( Kuba, 40% Vol. ) 12,50 € 22,50 €La Mauny Blanc ( Martinique, 50% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Matusalem 23Y. ( Dom. Rep. 40% Vol. ) 5,00 € 9,00 €Myers s ( Jamaika, 40% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Old Monk ( Indien, 42,8% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Pampero Aniversario ( Venezuela, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Plantation 5Y. ( Barbados, 40% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Pyrat X.O. Reserve ( Antillen, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Ron Jeremy ( Panama, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Smith & Cross ( Jamaika, 57% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Zacapa Centenario 23Y. ( Guatemala, 40% Vol. ) 6,00 € 11,00 €Zacapa Centenario X.O. ( Guatemala, 40% Vol. ) 7,50 € 14,00 €

spiced rum 2cl 4cl

Sailor Jerry ( Virgin Islands, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Captain Morgan Privat Stock ( Jamaika, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €

cachaca 2cl 4cl

Sagatiba Pura ( Brasilien, 38% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Armazem Vierra Safira 3Y. ( Brasilien, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €

brandy 2cl 4cl

Carlos I ( Spanien, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Cardenal Mendoza ( Spanien, 40% Vol. ) 6,00 €

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Werde ein Freund von Kostbar Blickpunkt Bar und erfahre anhand von Videos und Infos was in der Kostbar am Cocktailtresen geschieht.

= Diese Spirituose ist auch als 0,7l Flasche erhältlich. Preis auf Anfrage.36 37

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american whisk(e)y 4cl

Basil Hayden s ( Kentucky, 40% Vol. ) 8,00 €Four Roses ( Kentucky, 40% Vol. ) 4,50 €Four Roses Single Barrel ( Kentucky, 50% Vol. ) 8,00 €Jack Daniel s ( Tennessee, 40% Vol. ) 5,00 €Jack Daniel s Gentleman Jack ( Tennessee, 40% Vol. ) 6,00 €Jack Daniel s Single Barrel ( Tennessee, 45% Vol. ) 7,00 €Jim Beam Devil s Cut ( Kentucky, 45% Vol. ) 5,00 €Knob Creek ( Kentucky, 50% Vol. ) 7,00 €Maker s Mark ( Kentucky, 45% Vol. ) 6,00 €Wild Turkey Rare Breed Single Barrel ( Kentucky, 54,2% Vol. ) 7,00 €Woodford Reserve ( Kentucky, 43,2% Vol. ) 7,00 €

international whisk(e)y 4cl

Crown Royal ( Kanada, 40% Vol. ) 6,00 €Nikka from the Barrel ( Japan, 51,4% Vol. ) 7,00 €Suntory Yamazaki 12Y. ( Japan, 43% Vol. ) 12,00 €

blended scotch whisky 4cl

Chivas Regal 18Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €Johnnie Walker Black Label 12Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 6,00 €Johnnie Walker Gold Label 18Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €Vat 69 ( Schottland, 40% Vol. ) 4,50 €

triple malt scotch whisky 4cl

Monkey Shoulder ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €

single malt scotch whisky 4cl

Ballantines Pue Malt 12Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 6,00 €Balvenie Single Barrel 15Y. ( Schottland, 47,8% Vol. ) 10,00 €Bowmore Darkest 15Y. ( Schottland, 43% Vol. ) 11,00 €Glenfiddich Distillers Edition 15Y. ( Schottland, 51% Vol. ) 8,00 €Glengrant 10Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 6,00 €Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish ( Schottland, 46% Vol. ) 8,00 €Lagavulin 16Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €Laphroig Quarter Cask ( Schottland, 48% Vol. ) 7,00 €Loch Lomond 18Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 10,00 €Macallen 12Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €Oban 14Y. Distillers Edition ( Schottland, 43% Vol. ) 12,00 €The Glenlivet Fench Oak 15Y. ( Schottland, 40% Vol. ) 8,00 €

irish whiskey 4cl

Jameson Select Reserve ( Irland, 40% Vol. ) 6,00 €Knappoque Castle 1998 Malt ( Irland, 40% Vol. ) 8,00 €Tullarmore Dew ( Irland, 40% Vol. ) 4,50 €

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= Diese Spirituose ist auch als 0,7l Flasche erhältlich. Preis auf Anfrage.38 39

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tequila 2cl 4cl

Aha Toro Anejo ( Mexiko, 40% Vol. ) 5,00 € 9,00 €Aha Toro Reposado ( Mexiko, 40% Vol. ) 4,50 € 8,00 €El Jimador Blanco ( Mexiko, 38% Vol. ) 2,50 € 4,50 €El Jimador Reposado ( Mexiko, 38% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Grand Corralejo Anejo ( Mexiko, 38% Vol. ) 5,50 € 10,00 €Herradura Anejo ( Mexiko, 40% Vol. ) 4,50 € 8,00 €Herradura Plata ( Mexiko, 40% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Herradura Reposado ( Mexiko, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Jose Cuervo Reposado ( Mexiko, 38% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Olmeca Tezon Blanco ( Mexiko, 38% Vol. ) 5,50 € 10,00 €

vodka 2cl 4cl

Absolut 100 ( Schweden, 50% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Absolut Elyx ( Schweden, 40% Vol. ) 5,00 € 9,00 €Belvedere ( Polen, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Belvedere Unfiltred ( Polen, 40% Vol. ) 5,00 € 9,00 €Ciroc ( Frankreich, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Crystal Head ( Kanada, 40% Vol. ) 4,50 € 8,00 €Finlandia ( Finnland, 40% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Grey Goose ( Frankreich, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €Kauffman Soft ( Russland, 40% Vol. ) 4,50 € 8,00 €Kettel One ( Niederlande, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Stolichnaya Elit ( Russland, 40% Vol. ) 5,50 € 10,00 €Wyborowa Exquisite ( Polen, 40% Vol. ) 3,50 € 6,00 €Xellent ( Schweiz, 40% Vol. ) 4,00 € 7,00 €

cognac 4cl

Claude Chatelier X.O. ( Frankreich, 40% Vol. ) 9,00 €De Luze X.O. ( Frankreich, 40% Vol. ) 8,00 €Hennessy Fine ( Frankreich, 40% Vol. ) 8,00 €Larson X.O. ( Frankreich, 40% Vol. ) 9,00 €Louis Landreau X.O. ( Frankreich, 40% Vol. ) 9,00 €Prince Hubert de Polignac X.O. ( Frankreich, 40% Vol. ) 10,00 €Remy Martin V.S.O.P. MCF ( Frankreich, 40% Vol. ) 7,00 €

südweine 5cl

Carpano Antica Formula ( Italien, 16,5 Vol. ) 6,50 €Lustau Medium Dry ( Spanien, 18,5 Vol. ) 4,50 €Lillet Blanc ( Frankreich, 17% Vol. ) 5,00 €Martini Bianco ( Italien, 15% Vol. ) 4,50 €Noilly Prat French Dry ( Frankreich, 18% Vol. ) 5,00 €Niepoort Ruby ( Portugal, 20% Vol. ) 4,50 €

grappa & obst 2cl 4cl

Grappa Scavi & Ray Blanco ( Italien, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Grappa Scavi & Ray Reposado ( Italien, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Himbeere - Reiche Ernte ( Deutschland, 30% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Kirsche - Reiche Ernte ( Deutschland, 30% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Zwetschge - Reiche Ernte ( Deutschland, 30% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Williams Birne - Reiche Ernte ( Deutschland, 30% Vol. ) 2,50 € 4,50 €

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= Diese Spirituose ist auch als 0,7l Flasche erhältlich. Preis auf Anfrage.40 41

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cremeliköre 4cl

Amarula ( Südafrika, 17% Vol. ) 4,50 €Baileys ( Irland, 17% Vol. ) 4,50 €Dooley s ( Deutschland, 17% Vol. ) 4,50 €

fruchtliköre 2cl 4cl

Andalö ( Niederlande, 20% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Bacardi Razz ( Puerto Rico, 32% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Chambord ( Frankreich, 16,5% Vol ) 3,00 € 5,00 €Heering Cherry ( Dänemark, 25% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Midori Melon ( Mexiko, 20% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Peach Tree ( Niederlande, 20% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Safari ( Niederlande, 20% Vol. ) 2,50 € 4,50 €

kräuterliköre 2cl 4cl

Averna ( Italien, 32% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Fernet Branca ( Italien, 37% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Jägermeister ( Deutschland, 32% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Ramazzotti ( Italien, 30% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Aperol ( Italien, 15% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Campari ( Italien, 25% Vol. ) 2,50 € 4,50 €

liköre 2cl 4cl

Amaretto Di Saronno ( Italien, 28% Vol. ) 2,50 € 4,50 €AQWA de Bolivia ( Bolivien, 30% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Cointreau ( Frankreich, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Dos Mas ( Mexiko, 20% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Ficken ( Deutschland, 15% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Grand Marnier ( Frankreich, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Licor 43 ( Spanien, 31% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Malibu ( Barbados, 21% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Mozart Dry Chocolate ( Östereich, 40% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Mozart White Chocolate ( Österreich, 15% Vol. ) 3,00 € 5,00 €Sambuca Molinari Extra ( Italien, 40% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Southern Comfort ( Tennessee, 35% Vol. ) 2,50 € 4,50 €Velvet Falernum ( Barbados, 11% Vol. ) 3,00 € 5,00 €

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= Diese Spirituose ist auch als 0,7l Flasche erhältlich. Preis auf Anfrage.42 43

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1 koffeinhaltig2 mit Farbstoff3 mit Süßstoff, Cyclamat,

Acesulfam und Aspartam

(enthält Phenylalanin)4 chininhaltig5 mit Konservierungs-

stoffen6 Sorbinsäure7 PHB-Ester8 taurinhaltig9 inosithaltig

10 gefärbt mit Betakarotin11 mit Antioxidationsmittel12 Konservierungsstoff E21113 Säuerungsmittel E330, E296

und E33414 Säureregulator E33115 Glucuronolacton16 geschwefelt17 Konservierungsmittel E33818 Stabilisator Pektin19 Ascorbinsäure

INHALTSSTOFFE

L Mohrenstraße 31 96450 Coburg

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IMPRESSUM

DIE KOSTBAR IM ÜBERBLICK

Theatergasse 196450 Coburg

Tel. 0 95 61 / 3 58 02 [email protected]

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jeden Sonntag

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10.00 – 14.00 Uhr

inkl. Orangensaft, Kaffee, Tee und 1 Glas Prosecco

Nähere Infos an der Bar

COCKTAIL KURS

Anmeldung per Mail an:[email protected]

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59,00€

18.00 – 22.00 Uhr

jeden Dienstag

PIZZATAG

verschiedene große Pizzen

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18.00 – 22.00 UhrKOSTBAR BUFFET

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jeden Mittwoch

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7 verschiedene Burger & SpareRibs Specials

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