Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur ... · ausschlusschromatographie (HPSEC) PV 1207 2014-10 Bestimmung von Fructose, Glucose, Saccharose, Lactose, Maltose, Raffinose und

verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Die Urkunde samt Urkundenanlage gibt den Stand zum Zeitpunkt des Ausstellungsdatums wieder. Der jeweils aktuelle Stand des Geltungsbereiches der Akkreditierung ist der Datenbank akkreditierter Stellen der Deutschen Akkreditierungsstelle GmbH (DAkkS) zu entnehmen. https://www.dakks.de/content/datenbank-akkreditierter-stellen

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Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14251-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018 Gültig ab: 06.04.2020

Ausstellungsdatum: 06.04.2020

Urkundeninhaber:

EUROFINS Analytik GmbH Neuländer Kamp 1, 21079 Hamburg Prüfungen in den Bereichen:

chemische, physikalisch-chemische, physikalische, molekularbiologische und immunologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln; photometrische, molekularbiologische und immunologische Untersuchungen von Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der Lebensmittelproduktion einschließlich Reinigungswasser; sensorische Untersuchungen von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen

Innerhalb der mit */** gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, *) die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet. **) die Modifizierung sowie Weiter- und Neuentwicklung von Prüfverfahren gestattet.

Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Dem Prüflaboratorium ist, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Anwendung der hier aufgeführten genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren mit unterschiedlichen Ausgabeständen gestattet.

Das Prüflaboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich.

Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14251-01-00


Gültig ab: 06.04.2020

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1 Chemische, physikalische und physikalisch-chemische Bestimmungen in Lebens- und Futtermitteln

1.1 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen mittels HPLC mit Standard-Detektoren

(RI-, ELS-, Leitfähigkeits-, amperometrischer, UV/VIS-, Fluoreszenz-Detektor) in Lebensmitteln und Futtermitteln **

DIN 10767 2015-08

Untersuchung von Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen - Bestimmung des Gehaltes an Chlorogensäuren in Röstkaffee und Kaffee-Extrakt (Modifikation: Chromatographiebedingungen an technische Gegebenheiten angepasst)

ASU L 45.00-1 1999-11

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Theobromin und Coffein in Kakao (Modifikation: Chromatographiebedingungen an technische Gegebenheiten angepasst)

ASU L 46.00-3 2013-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Untersuchung von Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen; Bestimmung des Coffeingehaltes mittels HPLC-Referenzverfahren (Modifikation: Anwendung auch auf alkoholische Getränke, Chromatographiebedingungen an technische Gegebenheiten angepasst)

AOAC 983.15 1994

Phenolische Antioxidantien in Ölen, Fetten und Butterfett (Modifikation: Anwendung auch auf Futtermittel, Detektion mittels DAD mittels anderer Wellenlängen, Berechnung über internen Standard sowie Wiederfindungsrate)

DGF C-III 3c 2010

Polymerisierte Triacylglycerine - Bestimmung in thermisch stark belasteten Fetten und Ölen (Frittierfetten) durch Hochleistungs-ausschlusschromatographie (HPSEC)

PV 1207 2014-10

Bestimmung von Fructose, Glucose, Saccharose, Lactose, Maltose, Raffinose und Stachyose in Lebensmitteln mittels HPLC-RID

1.2 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels HPLC-MS/MS **

ASU L 00.00-134 2010-09

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Cumarin in zimthaltigen Lebensmitteln mittels HPLC-DAD bzw. HPLC-MS/MS

PV 1300 2017-03

Bestimmung von Acesulfam K, Aspartam, Cyclamat, Saccharin und Sucralose in Lebensmitteln mit HPLC-MS/MS



Gültig ab: 06.04.2020

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PV 1364 2015-02

Bestimmung von Steviolglycosiden als Stevioläquivalente in zuckerhaltigen Lebensmitteln mittels LC-MS/MS

1.3 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Gaschromatographie mit FI- Detektor **

ASU L 17.00-12 1999-12 Berichtigung 2003-07

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Buttersäure als Methylester in Fett aus Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel, Umesterung mit ethanolischer KOH)

DGF C-VI 10a 2000

Analyse der Fettsäuren und Fettsäureverteilung (Modifikation: Anwendung auch auf Fette und Öle aus Futtermitteln)

COI/T.20/Doc.No.32 2013-11

Determination of composition of Triacylglycerols and composition and content of Di-Acylglycerols by capillary gas chromatography in vegetable oils

PV 1416 2015-02

Bestimmung von Fettsäureethylestern und Fettsäuremethylestern sowie von Wachsen in pflanzlichen Fetten und Ölen mittels LC-GC-FID

1.4 Gravimetrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Futtermitteln **

DIN EN ISO 658 2002-08

Ölsamen - Bestimmung des Gehaltes an Verunreinigungen

ASU F 0009 (EG) 2010-09

Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung des Gehaltes an Rohölen und-fetten in Futtermitteln- Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission vom 27. Januar 2009 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln (ABl. EG L 54/1 vom 26.02.2009)

ASU F 0014 (EG) 2010-09

Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung des Rohaschegehaltes in Futtermitteln - Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission vom 27. Januar 2009 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln (ABl. EG L 54/1 vom 26.02.2009) (Modifikation: Einsatz des prepASH Gerätes von Precisa)



Gültig ab: 06.04.2020

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ASU L 00.00-18 1997-01 Berichtigung 2002-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln

ASU L 06.00-4 2007-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel)

ASU L 06.00-6 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamt-fettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Gravimetrisches Verfahren nach Weibull-Stoldt - Referenzverfahren (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel)

UNECE DDP-27 2013

Brazil Nut Kernels

1.5 Titrimetrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie Kennzahlen in Lebensmitteln und Futtermitteln **

DIN EN ISO 3657 2013-12

Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Verseifungszahl

DIN EN ISO 3961 2013-12

Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Iodzahl

ASU F 0003 (EG) 2010-09

Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung des Rohprotein-gehaltes in Futtermitteln- Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission vom 27. Januar 2009 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln (ABl. EG L 54/1 vom 26.02.2009)

ASU F 0018(EG) 2010-09

Untersuchung von Futtermitteln - Bestimmung des Chlorgehaltes aus Chloriden in Futtermitteln - Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission vom 27. Januar 2009 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln (ABl. EG L 54/1 vom 26.02.2009)

ASU L 06.00-7 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel)



Gültig ab: 06.04.2020

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ASU L 07.00-5/1 2010-01

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Kochsalzgehaltes (Natriumchlorid) in Fleischerzeugnissen - Potentiometrische Endpunktbestimmung (Modifikation: keine Klärung mit Carrez-Reagenz)

ASU L 13.00-40 2012-01

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Peroxidzahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen - Potentiometrische Endpunktbestimmung

ASU L 17.00-6 Berichtigung 2009-06

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel, automatische Endpunkttitration, keine Klärung mit Carrez-Reagenz)

1.6 Bestimmung der Wasseraktivität in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Hygrometrie

Nordic Committee on Food Analysis No. 168 2001

Water Activity - Instrumental Determination by Novasina Electronic Hygrometer and Aqua Lab Dew Point Instrument (Modifikation: Anwendung auch auf Futtermittel)

1.7 Bestimmung physikalischer Kenngrößen (pH-Wert, Leitfähigkeit) in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Elektrodenmessung *

ASU L 26.04-3 1987-06

Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des pH-Wertes in der Aufgußflüssigkeit bzw. Preßlake von Sauerkraut

ASU L 31.00-2 1977-01

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des pH-Wertes von Frucht- und Gemüsesäften (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel und Futtermittel)

ICUMSA GS 1/3/4/7/8-13 1994-04

The Determination of Conductivity Ash in Raw Sugar, Brown Sugar, Juice, Syrup and Molasses - Official



Gültig ab: 06.04.2020

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1.8 Photometrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln und Futtermitteln *

VO (EWG) Nr. 2568/91 der Kommission, Anhang IX 2013-03

UV-Spektrometrische Analyse; K-Werte von Olivenöl

ICUMSA GS 2/3-10 2011

The Determination of White Sugar Solution Colour (Modifikation: Angabe der ICUMSA Punkte)

ICUMSA GS 2/3-18 2013

The Determination of the Turbidity of White Sugar Solution

ICUMSA GS 9/1/2/3-8 2011

The Determination of Sugar Solution Colour at pH 7.0 by the MOPS Buffer method

VDLUFA III 16.3.3 1983

Bestimmung von Blausäure (Modifikation: Anwendung auch auf Lebensmittel, die Steinobst enthalten)

r-biopharm 10 139 076 035 2011-05

UV Test zur Bestimmung von Citronensäure in Lebensmitteln

r-biopharm 10 176 303 035 2011-06

UV Test zur Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien

1.9 Polarimetrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln und

Futtermitteln *

VO (EG) 152/2009 Anhang III - L 2014-06

Bestimmung des Stärkegehaltes- Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 152/2009 der Kommission vom 27. Januar 2009 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Untersuchung von Futtermitteln (ABl. EG L 54/1 vom 26.02.2009)

ASU L 18.00-6 2003-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Stärkegehaltes in Feinen Backwaren

ICUMSA GS 1/2/3/9-1 2011

The Determination of the Polarisation of Raw Sugar by Polarimetrie



Gültig ab: 06.04.2020

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1.10 Refraktometrische Bestimmung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln *

DIN EN ISO 6320 2000-06 Berichtigung 2006-07

Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Brechungsindex

ASU L 26.11.03-1 1983-05

Bestimmung der Trockenmasse in Tomatenmark durch Messung der Refraktion

UM Handbook H.3 1992-01

Determination of Brix by Refractometer

1.11 Volumetrische Bestimmung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln *

DIN 10229 2000-08

Untersuchung von Gewürzen und würzenden Zutaten - Bestimmung des Wassergehaltes - Destillationsverfahren

ASU L 53.00-10 2010-09

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des ätherischen Ölgehaltes in Gewürzen, würzenden Zutaten und Kräutern - Wasserdampfdestillationsverfahren (Modifikation: ggf. abweichende Einwaage)

1.12 Bestimmung der Dichte von flüssigen Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Eigenfrequenzmessung

DGF C-IV 2d 2002

Dichte Biegeschwinger-Methode (Modifikation: Anwendung auch auf Säfte, Melassen, Saucen und klare Flüssigkeiten)

1.13 Bestimmung von Metallen mittels Atomemissionsspektrometrie (AES) in Lebensmitteln und Futtermitteln

ASU L 07.00-56 2000-07

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Natrium in Fleischerzeugnissen (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel und Futtermittel)



Gültig ab: 06.04.2020

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1.14 Bestimmung des Ölgehaltes in Ölsaaten mittels LR-NMR-Spektroskopie

DIN EN ISO 10565 1998-10

Ölsamen - Gleichzeitige Bestimmung des Öl- und Wassergehaltes - Verfahren mit gepulster Kernresonanz-spektroskopie (Modifikation: Anwendung nur auf Rapssaat, Bestimmung nur des Ölgehaltes)

1.15 Bestimmung von Farbstoffen in ausgewählten Lebensmitteln mittels

Dünnschichtchromatographie

PV 866 2010-02

Identifizierung wasserlöslicher Farbstoffe in fett-, protein- und zuckerhaltigen Lebensmitteln mittels Hochleistungsdünnschichtchromatographie (HPTLC)

1.16 Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie

DIN EN 1786 1997-03

Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten knochen- bzw. grätenhaltigen Lebensmitteln - Verfahren mittels ESR-Spektroskopie

DIN EN 1787 2000-07

Lebensmittel - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten cellulosehaltigen Lebensmitteln

DIN EN 13708 2002-01

Lebensmittel - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, die kristallinen Zucker enthalten

ASU L 00.00-41 1998-09

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von bestrahlten knochen- bzw. grätenhaltigen Lebensmitteln - Verfahren mittels ESR-Spektroskopie

ASU L 00.00-42 2001-07

Untersuchung von Lebensmitteln - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten cellulosehaltigen Lebensmitteln

ASU L 00.00-79 2004-07

Untersuchung von Lebensmitteln - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, die kristallinen Zucker enthalten

1.17 Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mittels Lumineszenzmessungen

DIN EN 1788 2002-01

Lebensmittel - Thermolumineszenzverfahren zum Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, von denen Silikatmineralien isoliert werden können



Gültig ab: 06.04.2020

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DIN EN 13751 2009-11

Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln mit Photostimulierter Lumineszenz

ASU L 00.00-43 2004-07

Untersuchung von Lebensmitteln - Thermolumineszenzverfahren zum Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, von denen Silikatmineralien isoliert werden können

ASU L 00.00-82 2010-09

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln mit photostimulierter Lumineszenz

1.18 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in ausgewählten Lebensmitteln mittels 1H-NMR **

PV 1415 2016-08

Bestimmung von 16-OMC, Kahweol und Cafestol in Roh- und Röstkaffee mittels 1H-NMR

PV 1421 2014-07

Bestimmung des Sättigungsgrades von Pflanzenölen mittels 1H-NMR

PV 1423 2015-05

Bestimmung des molaren Anteils von 1-O-Alkyl-2,3-diacyl-sn-glyceriden in Haifischleberöl mittels 1H-NMR

PV 1426 2015-07

Bestimmung von Taurin in Energy Drinks mittels 1H-NMR

PV 1446 2016-08

Bestimmung von Trigonellin, N-Methylpyridin und Niacin in Röstkaffee mittels 1H-NMR

1.19 Bestimmung von Inhaltsstoffen und Kennzahlen zur Authentizität und Qualität von flüssigen Lebensmitteln und Lebensmittelextrakten mittels 1H-NMR-Spektroskopie **

PV 1429 2015-07

SGF-Profiling Fruchtsaftanalyse (Juice Screening) mittels NMR auf Inhaltsstoffe und Kennzahlen zur Authentizität und Qualität, sowie NMR-basierte Quantifikation, ohne Datenauswertung, Probenvorbereitung und Messung nach Vorgabe der Bruker Biospin GmbH

PV 1487 2017-05

Eurofins-Profiling Olivenölanalyse (OliveOilScreening) mittels NMR auf Inhaltsstoffe und Kennzahlen zur Authentizität und Qualität, sowie 1H-NMR -basierte Quantifikation, Statistik und Chemometrie



Gültig ab: 06.04.2020

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1.20 Bestimmung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln mittels Nahinfrarotspektroskopie (NIR) **

ASU L 08.00-60 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gehalte an Rohprotein, Wasser, Fett, Asche und BEFFE in Wurstwaren, Fleisch- und Fleischerzeugnissen - Nahinfrarotspektroskopisches Verfahren – Screeningverfahren

PV 1463 2016-03

Bestimmung der Gehalte an Wasser und Fett in Teigwaren mittels NIR

PV 1464 2016-03

Bestimmung der Gehalte an Wasser, Fett, Stärke und freier Buttersäure in Backwaren mittels NIR

2 Sensorische Untersuchungen von Lebensmitteln, Futtermitteln und Bedarfsgegenständen 2.1 Einfach beschreibende Prüfungen (Geruch, Geschmack, Äußere Beschaffenheit, Aussehen, Konsistenz/Textur) von Lebensmitteln und Futtermitteln *

ASU L 00.90-6 2015-06

Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung

ASU L 00.90-14 2004-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung

2.2 Spezielle sensorische Prüfungen von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen *

VO (EWG) Nr. 2568/91 Anhang XII 2013-12

Verfahren des internationalen Olivenölrates für die organoleptische Prüfung von nativen Olivenölen

DIN 10955 2004-06

Sensorische Prüfung - Prüfung von Packstoffen und Packmitteln für Lebensmittel

ASU L 00.90-7 2007-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Sensorische Prüfverfahren - Dreiecksprüfung

DGF-C-II 1 2014

Äußere Beschaffenheit - Sensorische Prüfungen



Gültig ab: 06.04.2020

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3 Molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln 3.1 Qualitativer Speziesnachweis im Rohstoff und Produkt mittels Polymerase- Kettenreaktion (PCR) **

PV 1231 2014-02

Nachweis von DNA aus Weizen/Roggen/Gerste mittels Standard PCR

PV 1235 2014-02

Nachweis von Walnuss/Pekannuss DNA mittels Standard PCR

3.2 Qualitativer Nachweis von Allergenen und der Tierart im Rohstoff und Produkt mittels real Time-PCR **

ASU L 08.00-56 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz aus Sellerie (Apium graveolens) in Brühwürsten mittels real-time-PCR (Modifikation: Anwendung auf Lebensmittel)

ASU L 08.00-65 2017-10

Untersuchung von Lebensmitteln - Simultaner Nachweis und Bestimmung von schwarzem Senf (Brassica nigra L.) bzw. braunem Senf (Brassica juncea L.), weißem Senf (Sinapis alba), Sellerie (Apium graveolens) und Soja (Glycine max) in Brühwürsten mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis von schwarzem bzw. braunem und weißem Senf; Anwendung auf Lebensmittel)

ASU L 18.00-19 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Sesam (Sesamum indicum) in Reis- und Weizenkeksen sowie in Soßenpulver mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis; Anwendung auf Lebensmittel)

ASU L 18.00-20 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Mandel (Prunus dulcis) in Reis- und Weizenkeksen sowie in Soßenpulver mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis; Anwendung auf Lebensmittel)

PV 1258 2014-02

Nachweis von Erbsen DNA mittels qualitativer real-time PCR

PV 1263 2014-02

Nachweis von Fisch DNA mittels qualitativer real-time PCR



Gültig ab: 06.04.2020

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PV 1519 2018-08

Nachweis einer spezifischen DNA Sequenz aus Erdnuss mittels qualitativer real-time PCR

4 Qualitative und Quantitative immunologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln mittels ELISA-Testkits *

ELISA Systems ES HRD-48 Herstellervorschrift ELISA Systems 2014-01

Immunenzymatischer Nachweis von Haselnuss

Morinaga 96 Assays 2015-03

The Quantitative Determination for Protein of Allergic Ingredients in Food

r-biopharm R7001 Herstellervorschrift r-bio 2015-10

Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Gliadinen und verwandten Prolaminen

r-biopharm R6901 Herstellervorschrift r-bio 2012-11

Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Mandel

5 Visuelle Prüfungen an ausgewählten Lebensmitteln

DGF C-IV 9 2002

Rauchpunkt

ICUMSA GS2-11 2007

The Determination of the Visual Appearance of White Sugars using Braunschweig Colour-Types

PV 1084 2008-01

Nachweis von chlorierten Substanzen in Lebensmittelverpackungen (Beilsteinprobe)

6 Untersuchung von Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der Lebensmittelproduktion (einschließlich Reinigungswasser) 6.1 Photometrische Bestimmung

r-biopharm 10 176 303 035 2011-06

Bestimmung von Lactose und D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien (Modifikation: Anwendung auch auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion)



Gültig ab: 06.04.2020

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6.2 Qualitativer Nachweis von Allergenen mittels real-time-PCR von Oberflächen von Einrichtungs-und Bedarfsgegenständen aus der Lebensmittelproduktion und Reinigungswasser **

ASU L 08.00-56 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz aus Sellerie (Apium graveolens) in Brühwürsten mittels Real-time-PCR (Modifikation: Anwendung auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

ASU L 08.00-65 2017-10

Untersuchung von Lebensmitteln - Simultaner Nachweis und Bestimmung von schwarzem Senf (Brassica nigra L.) bzw. braunem Senf (Brassica juncea L.), weißem Senf (Sinapis alba), Sellerie (Apium graveolens) und Soja (Glycine max) in Brühwürsten mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis von schwarzem bzw. braunem und weißem Senf; Anwendung auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

ASU L 18.00-19 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Sesam (Sesamum indicum) in Reis- und Weizenkeksen sowie in Soßenpulver mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis; Anwendung auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

ASU L 18.00-20 2014-08

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis und Bestimmung von Mandel (Prunus dulcis) in Reis- und Weizenkeksen sowie in Soßenpulver mittels real-time PCR (Modifikation: nur qualitativer Nachweis; Anwendung auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

6.3 Qualitative und quantitative immunologische Untersuchungen mittels ELISA-Testkits

von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der Lebensmittelproduktion und Reinigungswasser *

ELISA Systems Pty Ltd ESHR-48 2014-01

Hazelnut Residue

Neogen 902085J 2010

Walnut Assay Kit



Gültig ab: 06.04.2020

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Veratox 8400 2015-04

Quantitative Test for Mustard Allergen

6.4 Qualitativer Speziesnachweis mittels PCR von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der Lebensmittelproduktion und Reinigungswasser **

PV 1231 2015-12

Nachweis von DNA aus Weizen/Roggen/Gerste mittels Standard-PCR (Modifikation: Anwendung auch auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

PV 1235 2016-02

Nachweis von Walnuss/Pekannuss DNA mittels Standard-PCR (Modifikation: Anwendung auch auf Oberflächen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen aus der LM-Produktion sowie Reinigungswasser)

7 Probenvorbehandlung, -vorbereitung und -aufarbeitung der Lebens- und Futtermittelproben 7.1 Derivatisierung *

DGF C-VI 11a 1998

Fettsäuremethylester (Bortrifluorid-Methode)

DGF C-VI 11d 1998

Fettsäuremethylester (alkalische Umesterung)

7.2 Extraktion für physikalisch-chemische Untersuchungen **

DGF K-III 1 2011

Isolierung der Fettphase aus Lebensmitteln

PV 1344 2014-03

Extraktion von Fett und seiner Begleitstoffe mit dem Verfahren nach Weibull-Stoldt und Soxhlet

7.3 Extraktion von DNA für molekularbiologische Untersuchungen *

ASU L 00.00-119 2014-02

Untersuchung von Lebensmitteln -Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten in Lebensmitteln - Nukleinsäureextraktion



Gültig ab: 06.04.2020

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Promega Corp. Quick Protocol Part #9FB021 2009-13

Wizard® DNA Clean-Up System; Instruction for use of A7280

Eurofins GeneScan Cat Nos. 5224700305 and 5224700310 2017-11

DNA Cleaning Columns; Kit for the purification of DNA, e.g. from food, feed and grains

7.4 Auftrennung für molekularbiologische Untersuchungen

PV 907 2014-10

Auftrennung von DNA-Fragmenten mittels Gelelektrophorese

7.5 Mechanische Probenvorbereitung **

ASU L 53.00-7 2000-07

Untersuchung von Lebensmitteln - Gewürze und würzende Zutaten - Herstellung einer gemahlenen Untersuchungsprobe

WEJ-MA 508-02/04 2011-01

Zentrale Probenvermahlung

verwendete Abkürzungen: AOAC Association of Analytical Communities ASU amtliche Sammlung von Untersuchungen nach § 64 LFGB COI Methoden des International Olive Council DGF Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V. DIN Deutsches Institut für Normung e. V. EN Europäische Norm ICUMSA International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis IEC International Electrotechnical Commission ISO International Organization for Standardization LFGB Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch PV xxxxx Hausverfahren der Eurofins Analytik GmbH UM United Molasses UNECE United Nations Economic Commission for Europe VDLUFA Verband deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten WEJ-MA Arbeitsanweisung aus dem Qualitätsmanagementsystem in diesem Fall auch eine Hausmethode)

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Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur ... · ausschlusschromatographie (HPSEC) PV 1207 2014-10 Bestimmung von Fructose, Glucose, Saccharose, Lactose, Maltose, Raffinose und