LANDWIRTSCHAFTUND SCHULE

Kontakt:

Mag. Nicole ZöhrerLandwirtschaftskammer SteiermarkAbteilung Ernährung und Erwerbskombination

8010 Graz, Hamerlinggasse 3Tel.: +43 (0316) 8050-1439Fax: +43 (0316) 8050-1504

Mail: nicole.zoehrer@lk-stmk.atWeb: www.gscheitessen.at www.landwirtschaftundschule.at

Angebote der Abteilung Ernährung Angebote der Abteilung Ernährung

Die steirische Ernährungspyramide Esspedition ErnährungspyramideWir laden die TeilnehmerInnen ein zu einer Entdeckungsreise der besonderen Art: Schritt für Schritt geht es die steirische Ernährungspyramide hinauf. Dabei gibt es viel Wissenswertes zu den einzelnen Lebensmittelgruppen zu entdecken. Geschmackssinn und Köpfchen sind gefragt, um gemeinsam den Gipfel zu erreichen. Zielgruppe: für alle Altersgruppen geeignetKosten: 7 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

„restlos g‘scheit essen“

Workshop „restlos g’scheit essen“Lebensmittel sind kostbar! Viel zu kostbar um einfach im

Müll zu landen. Trotzdem wandert mehr als die Hälfte

aller produzierten Lebensmittel in die Tonne.

Im Film „Essen im Eimer“ sehen die Schülerinnen und

Schüler warum so viel weggeworfen wird und welche

Folgen sich daraus ergeben. Im anschließenden

Workshop wird erarbeitet, was jeder von uns persönlich

gegen die Lebensmittelverschwendung tun kann.

Zielgruppe: ab 14 JahreKosten: 7 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

Wanderausstellung „restlos g’scheit essen“Diese Wanderausstellung wurde im Rahmen des Projektes „restlos g’scheit essen“ erstellt. Das Projekt zielt darauf ab, Konsumentinnen und Konsumenten für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. Die Wanderausstellung konfrontiert auf 10 Rollups mit der aktuellen Lage der Lebensmittelverschwendung, zeigt aber gleichsam, was jeder einzelne von uns dagegen tun kann.Verleih: kostenlos

Angebote für die 1.-6. Schulstufe MilchlehrpfadMit diesem von der AMA-Marketing, dem LK-Schulmilchforum und den Seminarbäuerinnen in Kooperation mit Pädagoginnen entwickelten Schulpaket erforschen Schülerinnen und Schüler mit viel Spiel und Spaß den Weg der Milch von der Kuh bis ins Glas. Kosten: 3 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

Das tolle KornIn diesem Workshop verwandelt sich das Klassenzimmer in eine Lern- und Backstube. Vom Acker bis zum Backofen wird der Weg des Getreidekorns erkundet. Die Schülerinnen und Schüler lernen dabei die Vielfalt der Getreidesorten kennen, pflanzen ihre eigenes Getreide an, erfahren, wie ein Getreidekorn aufgebaut ist und was in einer Mühle passiert und welche Zutaten es für ein richtig gutes Brot braucht. Ein solches wird schließlich auch gemeinsam gebacken und bei einer gemütlichen Jause verkostet.Kosten: 3 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

Angebote der Seminarbäuerinnen Angebote der Seminarbäuerinnen Angebote der Seminarbäuerinnen Angebote der Seminarbäuerinnen

Angebote für die 1.-6. Schulstufe Gemüse-FeinschmeckertrainingBeim Feinschmeckertraining erkunden Schülerinnen und Schüler die Lebensmittelgruppe „Gemüse“ auf erlebnisorientierte Art und Weise näher. Die Kinder lernen ihr Essen bewusster wahrzunehmen und dabei alle Sinne einzusetzen. Die Sinnesspiele verbessern die Fähigkeit zu riechen, zu schmecken und zu fühlen. Das sinnliche Erfahren der Lebensmittel hilft den Kindern verschiedene Gemüsesorten kennenzulernen, Abneigungen abzubauen und neue Vorlieben zu entwickeln.Kosten: 4 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

SchweinelehrpfadDer Verband Österreichischer Schweinebauern (VÖS) bietet in Kooperation mit der AMA Marketing und dem Ministerium für ein lebenswertes Österreich den Lehrpfad „Moderne Schweinehaltung“ an. Ziel dieses Lehrpfades ist es, ein realitätsnahes Bild der Landwirtschaft und der Arbeit auf einem Bauernhof mit Schweinehaltung zu vermitteln. Dafür nehmen die Seminarbäuerinnen die SchülerInnen im Klassenzimmer auf einen spielerischen Hof-Rundgang mit und erklären viel Wissenswertes über die Schweinefamilie, die Fütterung, ihr Leben am Hof und das Lebensmittel „Schwein“.Kosten: Die Kosten für den Workshop werden vom VÖS übernommen.Dauer: 2 UE

Angebote für die 1.-8. Schulstufe

Geschmacksschule: Lebensmittel Schmecken – Riechen – Tasten – HörenDurch einfache Übungen und kleine Experimente erforschen Schülerinnen und Schüler frische Lebensmittel mit all ihren Sinnen und schärfen dabei ihr Bewusstsein für einen unverfälschten Geschmack von Produkten aus der Region. Freude am Ausprobieren und Lust auf neue Geschmackserfahrungen werden durch die Genussübungen mit den speziell ausgebildeten Seminarbäuerinnen geweckt. Kosten: 4 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

Das Ei – ein geniales LebensmittelEin rundum geniales Lebensmittel wirft viele Fragen auf:Warum ist das Ei so lange haltbar? Wovon hängt die Dotterfarbe ab? Wieso haben manche Eier eine braune und andere eine weiße Schale? Wieso sollten Eier niemals mit dem stumpfen Ende nach unten gelagert werden? Wie kann ich feststellen, ob das Ei noch frisch ist? Wie gesund sind Eier eigentlich?Die Antworten auf diese und weitere Fragen werden in diesem erlebnisreichen Workshop sowohl aus ernährungsphysiologischer Sicht beantwortet als auch in spannenden Versuchen experimentell ermittelt. Anschließend wird gekocht – hier kann jeder seine ganz persönliche Lieblingseierspeise kreieren und genießen.Kosten: 3 Euro pro SchülerInDauer: 2 UE

Angebote für Jugendliche Wie kommt das Gras in den Burger?Wie kommt das Gras in den Burger? Das erfahren Jugendliche in diesem Workshop. Die Schülerinnen und Schüler erhalten in einem methodisch abwechslungsreichen Part das theoretische Wissen zur Rindfleischproduktion in Österreich. Von der Weide bis zur Verarbeitung in der Küche spannt sich der Bogen. Im praktischen Teil stellen die Jugendlichen selber ihren Burger her. Das richtige Grillen der sogenannten Patties und die Herstellung von Burger-Buns bringen Spaß und Genuss in die Schulklassen. Regionale Salate, heimisches Gemüse und selbstgemachte Saucen sollen Lust auf nachhaltiges Selberkochen machen. Zielgruppe: ab 14 JahreKosten: 5 Euro pro SchülerInDauer: 3 UE