VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

STARTERS

Bouillon vom Tafelspitz mit Kräuterpfannkuchen Streifen

Beef broth with herb pancake stripes

5,50 EUR

Kartoffel-Lauchsuppe mit Waldpilzeinlage – vegetarisch

Potato-leak soup with mushrooms - vegetarian

5,50 EUR

Backpflaumen im Speckmantel (1, 8, 9)

Backed prunes with bacon

7,00 EUR

Lauchzwiebel-Schmand mit Röggelchen (1)

Spring-onion cream with rye roll

4,00 EUR

Strauchtomaten - Mozzarella mit Basilikum Öl – vegetarisch (1)

Tomato – Mozzarella with basil oil - vegetarian

8,50 EUR

Sandwich mit hausgebeiztem Lachs, Rucola und frischem Meerrettich (1)

Sandwich of homemade graved salmon, rockets and horseradish

9,00 EUR

Matjesfilet mit Apfel-Zwiebelsalat auf Schwarzbrot im Salatnest (1, 8, 9,)

Filet of hering with apple-onion salad and dark bread

11,50 EUR

Ziegenkäse im Brickteig mit Apfel-Ingwer Chutney und Wildkräutersalat – vegetarisch

Goatcheese in filo pastry with apple-ginger chutney and salad - vegetarian

13,00 EUR

Reibeküchle mit hausgebeiztem Lachs dazu Balsamico Linsen und Honig-Senf-Dill Sauce

Potato fritter with homemade graved salmon, lentils and honey mustard sauce

13,50 EUR

Hausgemachte Haxensülze mit Bratkartoffeln und Remouladen Sauce (1, 18)

Pork knuckle brawn with fried potatos and remoulade sauce

12,00 EUR

Flammkuchen Elsässer Art (1, 8)

Tarte flambée with bacon and onions

8,50 EUR

Flammkuchen mit Schafskäse, Tomaten und Rucola – vegetarisch (1)

Tarte flambée with ewe´s cheese, tomato and rockets - vegetarian

9,00 EUR

Flammkuchen mit Thunfisch, Kartoffeln und Lauch (1, 9)

Tarte flambée with tuna, potato and leak

9,50 EUR

BRAUHAUS KLASSIKER

BRAUHAUS CLASSICS

Rahmspinat mit Bratkartoffeln und zwei Spiegeleiern – vegetarisch

Creamy spinach with fried potatoes and 2 eggs sunny side up - vegetarian

12,50 EUR

Currywurst – Pommes - Rot – Weiß (1, 2, 3, 4, 16, 18)

Curry sausage with french fries

9,90 EUR

Kalbsfrikadelle mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln

Veal meatball with creamy savoy cabbage and fried potatos

11,50 EUR

Himmel und Ääd Blutwurst mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel-Kraut (1,4, 8, 9, 18)

Roasted black pudding with mashed potato and apple-onion-cabbage

11,90 EUR

Tafelspitz vom Rind in Meerrettich Sauce mit Möhren-Lauchgemüse und Salzkartoffeln (1, 8)

Prime boiled beef with leak-carrots and potatos in horseradish sauce

17,00 EUR

Rheinischer Sauerbraten vom Rind in Rosinensauce mit Serviettenknödel und Apfelkompott (1, 18)

Marinated pot roast with bread dumpling stewed apples in raisin sauce

18,50 EUR

Knusprige Schweinshaxe 1200g Nettogewicht mit Kartoffelpüree und Sauerkraut (1, 8)

Crispy pork knuckle 1200g, with mashed potato and sauerkraut

18,50 EUR

Rheinischer Senfrostbraten vom Ochsenrücken (1, 18)

mit Rotwein-Schalotten-Jus mit Markgemüse und Röstkartoffeln

Mustard roast of beef with roastpotatos and vegetables

21,00 EUR

Schweineschnitzel – Champignonrahm - hausgeklopft mit Pommes (1, 2, 3, 4, 16, 18)

Schnitzel (pork cutlet) in creamy mushroom sauce and french fries

16,90 EUR

Schweineschnitzel – Paprikarahm - hausgeklopft mit Bratkartoffeln (18)

Schnitzel (pork cutlet) in creamy pepper sauce and fried potatos

16,90 EUR

Original Wiener Schnitzel vom Kalb - hausgeklopft mit lauwarmen

Gurken-Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Schnitzel vienna style (veal cutlet) with cucumber-potato salad and cranberries

22,50 EUR

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Zitronen-Kartoffelstampf, Blattspinat und weißer Specksauce (1, 8, 9)

Pikeperch with mashed potatos, fresh spinach and bacon sauce

23,00 EUR

SALATE

SALADS

Prinzensalat mit Bratkartoffeln und Putenbruststreifen in Estragonbutter 16,00 EUR

Prinzensalad with fried potatos and turkey breast in tarragonbutter

Großer Brauhaus Salat mit Balsamico Dressing

Mixed Brauhaus salad with balsamic dressing

mit mariniertem Grillgemüse und Schafskäse – vegetarisch (1) 14,90 EUR

with marinated vegetables and ewe´s cheese – vegetarian

mit knusprigem Speck und gebratenen Pilzen (8) 14,90 EUR

with crispy bacon and fried mushrooms

VOM BRAUHAUS GRILL

FROM THE BRAUHAUS GRILL

Argentinisches Rumpsteak 250g 23,50 EUR

Argentinisches Rumpsteak 350g 25,50 EUR

Argentinisches Entrecôte 250g 25,00 EUR

Wirtshauskotelette 350g 18,50 EUR

Tavern cutlet

Putenbrust 250g 17,50 EUR

Turkey breast

Lachssteak mit Zitronen Chili Butter 250g 21,50 EUR

Salmon with lemon-chili butter

Zu allen Gerichten reichen wir Ofenkartoffel mit Sour Cream, Kräuterbutter und gemischtem Salat

Every dish is served with baked potato, sour cream, herb butter and mixed salad. (1)

Alle unsere Rindersteaks servieren wir medium gebraten.

Sollten Sie eine andere Garstufe bevorzugen, geben Sie uns Bescheid.

All our beef steaks are served medium. If you like your steak grilled different let us know.

BEILAGEN

SIDE DISHES

Gebackene Zwiebelringe 2,00 EUR

Fried onion-rings

Portion Pommes - Rot-Weiß (1, 2, 3, 4, 16, 18) 4,00 EUR

Serving french fries – red - white

Pfefferrahm (1, 3, 16) 2,50 EUR

Creamy pepper sauce

Sahne Meerrettich (1) 1,50 EUR

Horseradish sauce

Beilagensalat 3,50 EUR

Side salad

KINDERKARTE BIS 10 JAHRE

KIDS MENU UP TO 10 YEARS

Spagetti Bolognese (L)

Spagetti bolognese

5,00 EUR

Puten Cordon Bleu mit Pommes und Marktgemüse (1, 2, 3, 4, 16, 18)

Turkey cordon bleu with french fries and vegetables

6,00 EUR

Fischstäbchen mit Pommes (1, 2, 3, 4, 16, 18)

Fishsticks with french fries

5,00 EUR

DESSERT

SWEETS

Rhabarber – Erdbeerkompott mit weißer Schoko Mousse (1, 18)

Rhubarb-strawberry stew with white chocolate mousse

6,00 EUR

Rote Beerengrütze mit Sahne (18)

Red berries with cream

4,50 EUR

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße (1, 4, 18)

Homemade apple strudel with vanilla sauce

8,50 EUR

1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel Saccharin, 5 mit Süßungsmittel Cyclamat , 6 mit Süßungsmittel Aspartam,

enth. Phenylalaninquelle , 7 mit Süßungsmittel Acesulfam , 8 mit Phosphat , 9 geschwefelt ,10 chininhaltig , 11 coffeinhaltig , 12 mit Geschmacksverstärker , 13 geschwärzt , 14 gewachst , 15 gentechnisch verändert, 16 Säuerungsmittel, 17 Säureregulator, 18 Verdickungsmittel, 19 Emugaltor