Die Toskana ist eine wichtige Weinregion. Ihre Weine passen ideal zur herzhaften regionalen Küche. Unser Wein ist einer der beliebtesten in ganz Europa.Die Haupttätigkeit in unserer Region ist die Produktion von Wein und Öl.Jedes Jahr besuchen Millionen von Touristen die herrlichen Hügel des Chianti und die Landschaft von Siena.In unserer Region gibt es viele Weingüter.

Chianti Classico- Der Chianti Classico wird auf den Hügeln zwischen Florenz und Siena aus den Traubensorten Sangiovese, Trebbiano, Malvasia bianca hergestellt.Der Chianti Classico novello eignet sich ausgezeichnet für alle toskanischen Gerichte. Sofern er älter ist, passt er besser zu Fleischgerichten, Braten, aber auch zu reifem geschmackvollem Käse.

Brunello di Montalcino- Dieser einzigartige Wein wird auf den sonnigen

Hügeln Montalcinos angebaut.

Er wird ausschließlich mit Sangiovese Trauben, die

wegen ihrer dunklen roten Farbe den Namen

"Brunello" erhielten, hergestellt.

Er ist perfekt geeignet für Fleischgerichte und Wild.

Vino nobile di MontepulcianoDieser Wein wird in der Gegend um Montepulciano produziert, es ist ein ausgezeichneter Wein für Braten, aber auch Weißes Fleisch, Wild, Huhn und Fasan.

VernacciaDer Weißwein Vernaccia wird auf den sonnigen Hügeln rund um San Gimignano angebaut und aus Vernaccia-Trauben hergestellt. Er eignet sich hervorragend für kalte Vorspeisen, erste Gänge mit leichten Soßen und Fischgerichten. 

…DAS ÖL…Ein weiteres bekanntes Produkt in der Toskana ist das reine native Olivenöl, die Öl Produktion stammt aus der Zeit

der Etrusker und der Römer.Viele Landwirtschaftliche Betriebe

stellen in der Gegend um Siena Olivenöl her. Die Charakteristik des

Olivenöls unserer Region ist, dass es mit Stein kaltgepresst wird.

Die FettuntaEin einfaches Gericht, das

nur aus gutem Olivenöl und toskanischem Weißbrot

besteht, ist die „Fettunta“, das heißt „gefettete

Scheibe“.Es ist mit Salz, Pfefferkörner

und Knoblauchzehen zubereitet.

NANNINIDie “Nannini” Konditorei wurde vor mehr als 100 Jahren gegründet. Dieses historische Café liegt in der Hauptstraße von Siena.Seine schmackhaften Produkte sind in der ganzen Toskana beliebt. Der Name "Nannini" ist im Ausland und in Italien auch dank der berühmten Rock-Sängerin Gianna Nannini bekannt, sie ist die Enkelin des Gründers.

GHIOTT Die „Ghiott“ Konditorei

liegt im Herzen vom Chianti. Sie wurde im Jahre 1950 von Enzo Salaorni gegründet.

Sie verwendet einfache, gesunde und bekömmliche Zutaten und ihre Produkte sind für jeden Anlass ideal; sie werden in die ganze Welt exportiert.

SAPORI Die Süßigkeitenfabrik „Sapori“

liegt in Monteriggioni. „Sapori“ ist eines der ältesten

Süßwarenmarken Italiens. Die Fabrik wurde im Jahr 1822

von Virgilio Sapori gegründet .

Danke für Ihre AufmerksamkeitGuten Aufenthalt in der Toskana!!

Brogi Alberto, Nardi JessicaRotondo Rebecca, Tudora Sabina

Der Wein

Die Weinlese dauert von Halb September bis Halb Oktober.

Die Traktore transportieren die Trauben zu den Pressen dann geht das

Obst in eine Maschine, um

gepresst zu

werden.

Die Traubenkämme werden als Dünger verwendet. Der Mostgärt um 28°/30°. So erfolgt

die alkoholische Gärung,

das heißt die

Veränderung

der Hefen

der Zucker in Alkohol

und Kohlensäure.

Der junge Wein

gärt für 15 Tage und der reife Wein gärt für 20/25 Tage. Mit dem

ersten werden

Flaschen im Frühjahr abgefüllt und die reifen Weine kommen in Holzfässer.

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