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Edelgard Moers

Vielfältige Praxismaterialien

für die besonderen Anforderungen in

Klasse 1

Sachunterricht

mit Erstklässlern

Mit

Kopiervorlagen

www.auer-verlag.de

ISBN 978-3-403-08112-8

Wenig Text, viel Inhalt!

Der Sachunterricht in der 1. Klasse stellt für den Lehrer eine ganz besondere

Herausforderung dar: Es sollen Sachthemen vermittelt werden, aber die Kinder

können großteils noch nicht lesen und schreiben. Der vorliegende Band löst

dieses Problem, indem auf den Arbeitsblättern auf Arbeitsaufträge verzichtet

und fast ausschließlich mit Bildern gearbeitet wird. Passend zum Jahreskreis

beschäftigen sich die Schüler ganzheitlich mit acht ausgewählten Lehrplan-

themen. Dem Lehrer werden jeweils kurze und übersichtliche Informationen zur

Sache, zum Unterrichtsvorhaben, zum Kompetenzspektrum sowie zum Einsatz

der Kopiervorlagen und zur Differenzierung an die Hand gegeben. So hat er

einen sicheren Leitfaden für seine Stunden. Methoden werden behutsam ein-

geführt, sodass der Unterricht trotz aller Einfachheit stets abwechslungsreich

gestaltet ist. Der Band bietet ein vielfältiges Repertoire aus Liedern, Wimmel-

bildern, Mini-Büchern, Stabpuppen, Würfelspielen und vielem mehr. Dabei

kommen auch kooperative Lernformen und das selbstständige Erschließen von

Inhalten nicht zu kurz. Für Schüler, die bereits schreiben können, finden sich

immer wieder Schreibanlässe. So gelingt von Anfang an ein kindgerechter und

fachlich fundierter Sachunterricht!

Die Themen:

In der Schule | Ich und die anderen | Der Apfel | Advent und Weihnachten |

Tageszeiten, Wochentage, Monate, Jahreszeiten | Die Tulpe | Der Schulweg |

Körperpflege und Hygiene

Der Band enthält:

kurze und übersichtliche Lehrerinformationen

zahlreiche Kopiervorlagen passend für den Anfangsunterricht

vielfältiges Repertoire aus Liedern, Wimmelbildern, Mini-Büchern,

Stabpuppen, Würfelspielen u. v. m.

Die Autorin:

Dr. Edelgard Moers – Dozentin, Schulbuchautorin, Autorin pädagogischer und

didaktischer Fachliteratur, Romanautorin

Immer besser unterrichten

Grundschule

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Edelgard Moers

Sachunterricht mit Erstklässlern Der ApfelVielfältige Praxismaterialien für die besonderen Anforderungen in Klasse 1

Das Werk als Ganzes sowie in seinen Teilen unterliegt dem deutschen Urheberrecht. Der Erwerber des Werkes ist berechtigt, das Werk als Ganzes oder in seinen Teilen für den eigenen Gebrauch und den Einsatz im eigenen Unterricht zu nutzen. Die Nutzung ist nur für den genannten Zweck gestattet, nicht jedoch für einen schulweiten Einsatz und Gebrauch, für die Weiterleitung an Dritte (einschließlich, aber nicht beschränkt auf Kollegen), für die Veröffentlichung im Internet oder in (Schul-)Intranets oder einen weiteren kommerziellen Gebrauch. Eine über den genannten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf in jedem Fall der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Verlages. Verstöße gegen diese Lizenzbedingungen werden strafrechtlich verfolgt.

Der Apfel

1Der Apfel – Lehrerinformation

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Informationen zur Sache und zum Unterrichtsvorhaben:

Der Apfel gehört zum Kernobst und ist grundsätzlich in Europa beheimatet. Es gibt über fünfzig Apfelsorten. Einige davon kommen auch aus Asien oder Nordamerika. Der Apfel wächst haupt-sächlich an einem Baum. Er kann aber auch an einem Strauch gedeihen. Im Frühling bilden sich duftende, kelchförmige Blüten mit fünf Blütenblättern. Im Sommer sind die Blätter ausgebildet. Sie haben einen Stiel, sind grün und gezackt. Im Herbst ist der Apfel reif. Manche Sorten werden auch schon im Sommer geerntet. Im Winter wirft der Apfelbaum die Blätter ab. Der Apfel hat ein Kerngehäuse. Der Samen darin ist braun oder schwarz. Aus einem Apfelkern kann ein neuer Ap-felbaum entstehen. Der Apfel kann roh und mit der Schale gegessen werden. Manche Äpfel sind süß, einige sind sauer oder andere sind mehlig. Aus Äpfeln kann Apfelmus, Apfelgelee oder Apfel-saft hergestellt werden. Mit Äpfeln kann Apfelkuchen, Apfel-Crumble, Apfelstrudel oder es können Bratäpfel gebacken werden. Der Apfel ist Sinnbild der Fruchtbarkeit. Äpfel am Weihnachtsbaum sollen die durch Jesus erwirkte Rückkehr der Menschen in das Paradies verdeutlichen. In der Schuleingangsphase begegnen die Kinder einem Apfel mit allen Sinnen. Ausgehend von ihren Interessen bilden sie in einem handlungsorientierten Sachunterricht unterschiedliche Kompetenzen aus. Die Kinder erwerben grundlegende Kenntnisse über den Apfel exemplarisch als Kernobst, über das Wachsen und Entstehen eines Apfelbaumes, das Ernten und Lagern von Äpfeln sowie das Zubereiten von Apfelspeisen. Die Schüler können staunen, fragen und den Dingen auf den Grund gehen. Darüber hinaus werden ihre Fähigkeiten wie das Beobachten, Be-schreiben, Vermuten, Überprüfen und Dokumentieren als Voraussetzungen für die Entwicklung ihres naturwissenschaftlichen Denkens angebahnt. Das naturbezogene Lernen fördert einen verantwortlichen Umgang mit der Natur und regt die Kinder zu umweltbewusstem Verhalten an.

Kompetenzspektrum:

Die Kinder• erzählen, was sie über den Apfel wissen, formulieren Fragen und äußern Vermutungen,• wissen, dass der Apfel zum Kernobst gehört und Grundlage einer gesunden Ernährung ist,• informieren sich über die Entstehung des Apfels, sortieren die Vorgänge in der Natur nach

Jahreszeiten, stellen Vermutungen über ein gesundes Wachstum an und können Fachbegriffe verwenden,

• untersuchen einen Apfel nach Aussehen, Farbe, Geruch und Geschmack und bestimmen einzelne Teile wie Schale, Stiel, Kerne, Kerngehäuse und Fruchtfleisch,

• vermuten, wie Äpfel im Winter gelagert werden können, verbalisieren die einzelnen Schritte von der Ernte bis zur Lagerung und befragen Experten nach geeigneten Apfelsorten,

• legen eine Sammlung von Rezepten mit Äpfeln an und erproben einige davon,• singen das „Apfellied“ und sprechen über den Inhalt,• reflektieren das Gelernte und formulieren, was ihnen gefallen hat und woran sie weiterarbeiten

werden.

Einsatz der Kopiervorlagen und Differenzierung:

Zu KV 1: Deckblatt: Mein ApfelbuchDer Lehrer geht mit den Kindern zu einem nahegelegenen Apfelbaum, den sie gemeinsam betrach-ten. Die Kinder erzählen, was sie sehen und was sie bereits über den Apfelbaum und über den Apfel wissen, und formulieren Fragen. Der Lehrer erklärt den Kindern, dass sie sich in der nächsten Zeit mit dem Apfel beschäftigen werden und alle Materialien und Ergebnisse in einem eigenen Buch gesammelt werden. Er teilt den Kindern das Deckblatt aus. Die Schüler malen das Deckblatt für das Apfelbuch farbig aus.

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Zu KV 2a und KV 2b: Die Teile eines Apfels Jedes Kind nimmt einen Apfel in die Hand und schaut ihn an. Die Kinder sprechen darüber, wie ihr Apfel aussieht, welche Farbe er hat, wie sich die Schale anfühlt und wie er riecht. Sie schneiden ihn mit einem Messer einmal von oben nach unten durch. Der Lehrer erklärt, dass ein Apfel gesund ist, weil im Fruchtfleisch mehrere Vitamine und Fruchtzucker vorhanden sind. Die Kinder erforschen, wie das Fruchtfleisch riecht und wie es schmeckt. Sie zählen die Kerne im Kerngehäuse und brin-gen zum Ausdruck, was sie sonst noch sehen. Gemeinsam klären sie, wo sich Stiel, Kerne, Schale, Kerngehäuse und Blüte befinden. Der Lehrer klappt die Tafel auf, auf der er schon den Längsschnitt aufgezeichnet hat, und schreibt die Wörter dazu. Nun schneidet der Lehrer einen Apfel quer durch. Die Kinder schauen sich eine Apfelhälfte an, sprechen über ihre Eindrücke, zählen die Kerne und bestimmen noch einmal Schale, Kerne und Kerngehäuse aus der anderen Perspektive. Dann schauen sich die Kinder das Arbeitsblatt an und erzählen, was sie sehen. Einige Kinder ziehen eine Linie vom Wort zum jeweiligen Teil. Andere Kinder schreiben das jeweilige Wort auf die Linie. Wieder andere schauen sich nur die Bilder an. Letztlich malen alle Kinder die Apfelteile farbig aus.

Zu KV 3: Vom Apfelkern zum ApfelbaumDer Lehrer erklärt, dass die Kerne im Apfel Samen sind und dass aus einem Apfelkern ein Apfel-baum entstehen kann. Die Kinder bringen ihr Vorwissen ein und versuchen, Stadien zu beschreiben. Sie sprechen darüber, was der Baum benötigt, um ein großer Apfelbaum zu werden. Der Lehrer zeichnet schließlich Piktogramme für Sonne, Regen, Wind und Erde an die Tafel. Dann schneiden die Kinder die Bilder vom Entstehen eines Apfelbaumes aus, kleben sie in der richtigen Reihenfolge auf ein leeres Blatt und malen sie farbig aus. Dabei können sie sich gegenseitig unterstützen. Die Bilder können zusätzlich zweimal kopiert und laminiert werden, sodass sie in einer Schachtel auf-bewahrt und entweder immer wieder neu in eine richtige Reihenfolge gebracht oder als Memory®-Spiel genutzt werden können.

Zu KV 4: Der Apfelbaum in den vier JahreszeitenDie Kinder beschreiben, was sie auf den Bildern sehen, und malen sie farbig aus. Sie ordnen die Bezeichnungen der Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter den Bildern zu.Einige Kinder schneiden die Bezeichnungen der Jahreszeiten aus und kleben sie auf die Bilder. Sie überlegen gemeinsam, wie sich der Apfelbaum in den verschiedenen Jahreszeiten verändert, und sprechen darüber.

Zu KV 5: Wimmelbild: Apfelernte im HerbstDie Kinder schauen sich das Bild an und entdecken Einzelheiten, die sie beschreiben. Sie malen das Bild farbig an. Das Wimmelbild bietet auch einen Schreibanlass.

Zu KV 6: Mini-Buch: Ernten und lagernDie Kinder beschreiben, was sie auf den Bildern sehen. Die Kopiervorlage kann auf ein DIN-A3-Format vergrößert werden. Die Kinder schneiden das Mini-Buch in der Mitte ein und falten es, sodass ein kleines Büchlein entsteht. Sie erzählen anhand der Bilder den Prozess von der Ernte bis zur Lagerung. Anschließend malen sie die Bilder farbig aus. Die Kinder befragen Experten, z. B. eine Marktfrau oder einen Obsthändler, welche Apfelsorten gerne gekauft werden und welche sich besonders gut für die Lagerung eignen. Sie halten die Er-gebnisse auf einem Blatt fest.

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Zu KV 7: Rezept für ApfelmusDie Kinder kennen Methoden des kooperativen Lernens und bearbeiten gemeinsam die Aufgabe. Ein Kind kann das Rezept und die Zubereitung vorlesen. Möglicherweise kann auch der Lehrer den Verlauf erklären. Gemeinsam schälen die Kinder die Äpfel, schneiden sie in kleine Stücke und bereiten das Apfelmus zu. Es ist sinnvoll, wenn (Groß-)Eltern beim Herstellen des Apfelmuses mit-helfen und die Kinder auf mögliche Gefahren beim Schneiden mit einem scharfen Messer und beim Kochen am heißen Herd hinweisen. Die Kinder können die Eltern oder Großeltern nach weiteren Rezepten befragen und diese sammeln oder sogar für die anderen Kinder vervielfältigen.

Zu KV 8: ApfelliedDer Lehrer übt mit den Kindern das Lied ein. Die Kinder erfinden Bewegungen zum Lied. Anschlie-ßend einigen sich alle auf gemeinsame Bewegungen und singen zusammen das Lied. Einige Kinder, die schon lesen können, erlesen den Text selbst und sprechen ihn weitgehend auswen-dig. Der Lehrer kann eine weitere Strophe erfinden, die auf die Situation der Klasse abgestimmt ist.

Weitere Arbeit:

Einige Kinder machen einen Tagebucheintrag und berichten über die Herstellung des Apfelmuses oder das Backen eines Apfelkuchens. Sie sammeln verschiedene Rezepte und ordnen sie in ihr Apfelbuch ein. Sie fertigen Fotos von einem Apfelbaum und der Apfelernte an. Sie drucken jedes Foto zweimal aus, kleben die Bilder auf gleichgroße Karten, legen sie in eine Schachtel und nutzen sie als Memory®-Spiel. Bevor die Kinder Fotos anfertigen, werden sie mit den Tipps vertraut, damit ihre Bilder auch gelingen.

Lernvoraussetzungen:

Die Kinder sollten Beobachtungen in der Natur gemacht haben und den Umgang mit einem Messer beherrschen.

Material:KV 1: Deckblatt: Mein Apfelbuch KV 7: Rezept für ApfelmusKV 2a und KV 2b: Die Teile eines Apfels KV 8: ApfelliedKV 3: Vom Apfelkern zum Apfelbaum Farbstifte, Schere, Kleber, Messer, KV 4: Der Apfelbaum in den vier Jahreszeiten Schneidebrett, großer Topf, Herd,KV 5: Wimmelbild: Apfelernte im Herbst Kartoffelstampfer oder Pürierstab,KV 6: Mini-Buch: Ernten und lagern kleine Schüsseln, Teelöffel

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Die Teile des Apfels

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Die Teile des Apfels

Schale – Kerne – Kerngehäuse

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33Der Apfel – Kopiervorlagen (KV 3)

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Der Apfelbaum in den vier Jahreszeiten

FrühlingSommer Herbst Winter

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Wimmelbild: Apfelernte im Herbst

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36Der Apfel – Kopiervorlagen (KV 6)

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Rezept für Apfelmus

Zubereitung:

1. Schält die Äpfel, entkernt sie und schneidet sie in Stückchen.

2. Gebt die Apfelstücke und das Wasser in einen großen Topf und lasst alles 15 Minuten kochen.

3. Zerdrückt die Apfelstücke mit einem Kartoffelstampfer oder zerkleinert sie mit einem Pürierstab zu einem Mus.

4. Lasst das Apfelmus abkühlen.

5. Nun könnt ihr es essen.

Zutaten:

10 kg Äpfel2 Liter Wasser

Tipps:

Falls eure Äpfel sehr sauer sind, könnt ihr etwas Zucker dazugeben oder ein bisschen Zimt über das Apfelmus streuen.Zum Apfelmus schmecken Waffeln sehr gut.

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Apfellied

2. In jedem Stübchen wohnen zwei Kerne braun und klein. Sie liegen drin und träumen vom lieben Sonnenschein.

3. Sie träumen auch noch weiter gar einen schönen Traum, wie sie einst werden hängen am schönen Weihnachtsbaum.

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38Der Apfel – Kopiervorlagen (KV 8)

Apfellied

2. In jedem Stübchen wohnen zwei Kerne braun und klein. Sie liegen drin und träumen vom lieben Sonnenschein.

3. Sie träumen auch noch weiter gar einen schönen Traum, wie sie einst werden hängen am schönen Weihnachtsbaum.

In ei - nem klei - nen Ap - fel,

da sieht es nied - lich aus.

Da drin - nen sind fünf Stüb - chen, grad

wie in ei - nem Haus.

Text: überliefert/Musik: Wolfgang Amadeus Mozart

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Sachunterricht mit Erstklässlern

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Covergestaltung: blum design und kommunikation GmbH, HamburgIllustrationen im Innenteil und Coverillustrationen: Corina BeurenmeisterSatz: tebitron gmbh, Gerlingen Bestellnr.: 08112DA3

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