James Hallyday 94/100

pfeffrig-würzig, aromatisch, elegant

Wild, Lamm, Hartkäse

100% Shiraz

Barossa Valley. Hanglage (an der SCENIC ROAD) mit guter Durchlüftung, trockenem Klima, minimaler Bewässerung.

Handlese; Vergärung in Barrels, nach 6monatigem Ausbau assembliert, weiterer 12monatiger Ausbau in gebrauchtenfranzösischen Barriques.

Auszeichnungen

Degustationsnotizen

Geniessen zu

Traubensorten

Herkunft

Vinifikation

Shiraz, Scenic Road

Eden ValleyLanz Vineyards2014

CHF

CHF 16.00 75cl

Marianne und Thomas Lanz haben ihr 16 ha-Weingut qualitätsmässig ständigweiterentwickelt. Der Grossteil der Trauben geht an andere Premium-Produzenten, ein kleinerTeil in die eigene Produktion. David und Michael Paxton führen das Weingut, beide überzeugteProfis im biodynamischen Anbau und im naturnahen Arbeiten in Feld und Keller. Die Erträgesind tief, abgefüllt wird in umweltfreundliche Flaschen. Die Weine sind modern, frisch undaromatisch zugleich, moderat im Alkohol und immer elegant wie Primaballerinas, eine Kunst,auf die sich Michael ausgezeichnet versteht.