Einführung von SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten bei …...(durch Nutzung SAP TM anstatt EWM Transport-Add-ons) • Zusammenspiel Lager und Transport aus einer Hand und maximale

Einführung von SAP TM und SAP EWM

an 7 Standorten bei der KULMBACHER Brauerei



• Kurzvorstellung der Kulmbacher Gruppe

• Handlungsbedarf

• Projektumfang

• Entscheidungsgründe / Fazit

05.11.2019 SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten 3

05.11.2019 4

Kennzahlen Kulmbacher Gruppe

• Konsolidierung Kulmbacher Brauereien

• 1846 Gründung der Reichelbräu AG

• 1984 Zusammenschluss Mönchshof

• 1996 Zusammenschluss EKU

• Kennzahlen Kulmbacher Gruppe 2017

• Gesamtabsatz 3,14 Mio. HL

• Absatz umgerechnet 3.190 Paletten/AT

• Konzernumsatz ~ 220 Mio. €

• Mitarbeiter 916

• Kennzahlen Logistik

• Standorte 7

• Mitarbeiter 190

• Auslieferfahrzeuge 50

• Stapler 60

Kurzvorstellung Kulmbacher Gruppe

Kulmbacher Brauerei AG

SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten



WERK II• Filtration

• Abfüllung

• Leergutsorientierung (LGS)

• Logistik

WERK I• Produktion (Sudhaus)

• Festabwicklung

• Exportverladung

• Umpackzentrum

• IT-Management

• Konferenzzentrum

• Werkstätten

• Verwaltung

+ Außenlager

05.11.2019 5SAP TM und SAP EWM an 7 Standorten

05.11.2019 6

LKW-Warteplätze /

Einfahr-

Ausfahrtschranken

Lager Halle 3

Lager Halle 1

Lager u. Sortierung

Halle 4

Lager Halle 2




Kommissionierung

LKW-Verladung

Kennzahlen WERK II (Lager Gummistraße)

• Aufkommen:

• 60 – 80 Rampenkontakte extern

• 20 – 30 Shuttletransporte pro Tag

• 350 Überseecontainer p. a.

• Be- und Entladung:

• 12 Wartespuren

• 8 Verladeplätze (5x Halle, 2x außen, 1x Shuttle)

• 54 Bereitstellplätze

• 41 Logistikmitarbeiter auf 2 Schichten

05.11.2019 7




Kennzahlen WERK II (Lager Gummistraße)

• Aufkommen:

• 60 – 80 Rampenkontakte extern

• 20 – 30 Shuttletransporte pro Tag

• 350 Überseecontainer p. a.

• Be- und Entladung:

• 12 Wartespuren

• 8 Verladeplätze (5x Halle, 2x außen, 1x Shuttle)

• 54 Bereitstellplätze

• 41 Logistikmitarbeiter auf 2 Schichten

• Lagerkapazität

• 10.350 Paletten (bei 80 % Lagerfüllgrad)

+ 4 Außenlager mit 7.500 Paletten

• 27.000 m2 Hallenfläche gesamt

• Stapler:

• 17 Stapler im Einsatz mit Terminals

• Treibgasstapler H40T 3fach

und H80 6fach

• Einsatz Automatikscanner

• 5 Elektro-Kommissionierer Still

• Produktionsentsorgung:

• 4 Abfüllanlagen (2x Flasche/KEG/DOSE)

05.11.2019 8




Direktbelieferung – Fuhrpark

• Auslieferung Handel / GAM und Gastronomie

• 25 Lkw-Fahrer

• 17 Fahrzeuge

• 5 x 3-Achser und 12 x 2-Achser

• 5 x Klappwand Orten /

12 x seitliche Hebebühne Zikun

• 1 Mann, 2 Mann und Treppensteiger-Touren

• durchschnittliche Tourenlänge = ca. 110 km

Gesamtanzahl Artikel: ca. 350 (Vollgut)

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• Handlungsbedarf

• Projektumfang



Handlungsbedarf

SAP EWM / SAP TM

Ausgangssituation

• Warenwirtschaftssystem SAP ERP seit 2015

• > 15 Jahre altes, stark individuell angepasstes Logistik- und TMS-System

• IT-gestützte Prozesse z.B. in Verladung und Laderaumplanung

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Handlungsbedarf

• Steigendes Risiko für Support durch LVS/TMS-Hersteller

• Zunehmende Probleme mit Verfügbarkeit / Service / Änderungen

Ziele

• Schaffung hoher Durchgängigkeit in der IT-Architektur durch Standardisierung

• Umstellung auf zukunftssichere IT/SAP-Software, Minimierung Ausfallrisiko

• Plattform für alle Unternehmen in der Kulmbacher-Gruppe

• Grundlage für weitere Optimierungen





• Handlungsbedarf

• Projektumfang

– Projekt Kulmbach

– Projekt Neuensalz

– Projekt Würzburg



Projektumfang

IT-Systeme

IT-Systemarchitektur vor SAP EWM / SAP TM

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Trans-com

LVS LogisPLUS

Lager-verwaltung

Laderaum-Optimierung

YardManagement

Staplerterminals und Scanner

ChipkartenleserPagerSchrankenSPS Fördertechnik

Produktionsintegration

SAP ERP ECC 6.0 EHP 7.1


Projektumfang

IT-Systeme

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Trans-com

Su

pp

ly C

ha

in

Ex

ec

utio

n

Pla

ttform

SAP TM 9.3SAP EWM 9.4

SAP MFSLager-

verwaltungYard

ManagementLaderaum-

optimierung

IT-Systemarchitektur – Einführung, Standort Kulmbach

SAP ERP ECC 6.0 EHP 8

SPS Fördertechnik-

ProduktionsintegrationSchranken Pager


Chipkartenleser


SAP ERP

SAP EWM

SAP TM

Projektumfang

Belegfluss, Projekt Kulmbach

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Auslieferungen+ SD-Transport

Packstückbildung+

Laderaumplanung

Kommissionierung

Update Transportplanung

WA-Buchung

SAP-Versandprozess mit SAP TM / SAP EWM

Bereitstellung Verladung


Projektumfang

Funktionsumfang, Projekt Kulmbach

SAP EWM

• Aufrufsteuerung Pager

• Staplerdialoge

• Handheld mit Scanner

• Beleglose Verladung

• Lagerplatzverwaltung

• Bestandsführung

• Chargenverfolgung

• Umlagerungen

• Reports (Charge / Standzeit)

SAP ERP

• Tourendisposition

• Umpackprozesse

• Leergutrückerfassung


SAP TM

• Frachtauftragsbildung

• Packstückbildung

• Laderaumoptimierung

• Kommissionier- /

Versandsteuerung

Projektumfang

Logistik – Lagerbereiche, Projekt Kulmbach

• LKW Halte- und Abrufzone


Projektumfang


• Gastro-Kommissionierung / Packstückbildung


Projektumfang


• Verladebereitstellung


Projektumfang


• Vollpalettenlager / Blocklager


Projektumfang


• Verladung


Projektumfang


• Wareneingang aus Produktion / Abfüllung


Projektumfang


Technikintegration Standort Kulmbach

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Schrankenanbindung Pager für Lkw-AufrufChipkarte

StaplerscannerStaplerterminal Fördertechnik Produktionszugang


Projektumfang

Projekt Kulmbach

Staplerdialog Warenausgang - ALT Staplerdialog Warenausgang – NEU SAP EWM


Projektumfang

Projekt Kulmbach

Packstückplanung – NEU mit SAP TM (Auszug)


Projektumfang

Projekt Kulmbach

Laderaumplanung – ALT Laderaumplanung – NEU mit SAP TM





• Handlungsbedarf

• Projektumfang

– Projekt Kulmbach

– Projekt Neuensalz

– Projekt Würzburg



Projektumfang

IT Systeme

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SAP ERP ECC 6.0 EHP 8S

up

ply

Ch

ain

E

xe

cutio

n

Pla

ttform

SPS Fördertechnik

ProduktionsintegrationPager


Chipkartenleser

Trans-com

SAP TM 9.3SAP EWM 9.4

SAP MFSLager-

verwaltungYard

ManagementLaderaum-

optimierung

IT Systemarchitektur – Rollout Sternquell, Standort Neuensalz (Funktionen identisch Standort Kulmbach)

RFID

Neu!


Projektumfang

Logistik – Lagerbereiche, Rollout Neuensalz


Projektumfang



Projektumfang



Projektumfang

Logistik – Lagerbereiche, Projekt Neuensalz

Technikintegration Standort Neuensalz

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Chipkarte StaplerterminalPager für Lkw-Aufruf

Fördertechnik ProduktionszugangStaplerscanner RFID für Checkout





• Handlungsbedarf

• Projektumfang

• Projekt Kulmbach

• Projekt Neuensalz

• Projekt Würzburg



Projektumfang

Rollout - Funktionserweiterungen

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Kulmbach

- SAP EWM/TM-Etablierung

- Packstückberechnung und

Kommissioniersteuerung

- Technikanbindung

Neuensalz

- Rollout SAP EWM/TM

- FunktionserweiterungNeuensalz Intercompany

- Technikanbindung

inkl. RFID

Würzburg

- Rollout SAP EWM/TM

- FunktionserweiterungTM Packstückbildung (neue Varianten)

- Neue FunktionRoutenplanung

- Pick-by-Voice

Roll Out

- Tourendisposition- Routenoptimierung- Transcom Ablösung

- Leergutaufnahme- Abliefernachweisen- Leistungserfassung


Projektumfang

Ausblick weitere Rollouts

Rollout SAP EWM und SAP TM auf die weiteren Standorte

• Gesamt 7 Standorte

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SAP EWM / TM bietet uns die Möglichkeit, unsere Altsysteme

in mehreren Phasen abzulösen


Etablierung weiterer Funktionen

• Georouting mit• Tourendisposition

• Routenoptimierter Fahrerführung

• Transcom-Ablösung (Einbindung Endgeräte für Fahrer) mit

• Leergutaufnahme beim Kunden

• Abliefernachweisen

• Leistungserfassung zur Lohnabrechnung

• Pick-by-Voice

Projektumfang

IT-Systeme

IT-Systemarchitektur – Ausblick

Entfall Transcom System

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RFID PagerStaplerterminals und

ScannerChipkartenleser

SAP ERP ECC 6.0 EHP 8

SPS-Fördertechnik

Produktionsintegration

Su

pp

ly C

ha

in

Ex

ec

utio

n

Pla

ttform

SAP TM 9.3

Transport-Planung

SAP EWM 9.4

SAP MFS Laderaum-optimierung

Lager-verwaltung

YardManagement

Prämien-lohn

Transport-Ausführung





• Handlungsbedarf

• Projektumfang



Entscheidungsgründe / Fazit

SAP EWM / SAP TM

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Warum SAP EWM mit SAP TM?

• Zukunftssichere Logistik-IT Plattform

• Volle Integration in vorhandene SAP-ERP-Prozesse

• Abbildung aller Logistikprozesse der Kulmbacher-Standorte in 1 Software

Warum IGZ?

• Bestes Konzept der 3 angefragten SAP-Partner

(durch Nutzung SAP TM anstatt EWM Transport-Add-ons)

• Zusammenspiel Lager und Transport aus einer Hand und maximale Nutzung

SAP-Standard


Entscheidungsgründe / Fazit

SAP EWM / SAP TM

05.11.2019 39

Go-Live Kulmbach wurde trotzt ungeplanter Spitzenlast 2017 bewältigt

• Am 2. Tag nach Go-Live SAP EWM / SAP TM bereits eine Auftragsspitze, die erfolgreich bewältigt werden

konnte

Erster Rollout auf Standort Neuensalz ist seit 01.01.2019 live

• Sternquell Brauerei / Zweitgrößter Distributionsstandort

• Etabliertes Wissen bei Kulmbacher hat sich bezahlt gemacht – wesentlich höherer Eigenanteil realisiert!

• Qualität der Software und die Zusammenarbeit mit IGZ zum Go-Live war sehr gut

Zweiter Rollout auf Standort Würzburg geht am 01.02.2020 live

• Rollout in Eigenregie

• Unterstützung IGZ für Funktions-Erweiterungen, z.B.

• Packstückplanung

• Routenplanung mit dynamischer Stopp-Zeit (GISS)

• Fahrer-Tourenplan

Weitere Aktivitäten in SAP EWM / SAP TM mit IGZ

• Weiterer Rollout auf die anderen Standorte und Funktionsausbau (Tracking, …)

• Ablöse Transcom, Tourendisposition, routenoptimierte Fahrerführung


Vielen Dank für Ihr Interesse!

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