Unternehmensrichtlinien

ELLER repro+druck GmbHPeter-Henlein-Straße 1078056 Villingen-Schwenningen

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ELLER foodPackaging GmbHPeter-Henlein-Straße 1078056 Villingen-Schwenningen

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Inhaltsverzeichnis

Vorwort• Björn Eller & Sven Saile Seite 4

Zukunftsweisende Ziele• Unsere Vision / Unsere Mission Seite 5

Qualitätspolitik• Kundenzufriedenheit Seite 6

• Mitarbeiterzufriedenheit Seite 6

• Sichere und gesetzeskonforme Produkte Seite 6

• Prozesse und Technologien Seite 7

• Fehlervermeidung statt Fehlerbeseitigung Seite 7

• Kontinuierliche Verbesserung Seite 7

• Qualitätsmanagementsystem „ELLER Perfekt“ Seite 7

Hygienerichtlinien• Hygienerichtlinien Seite 8 / 9

Datenschutzrichtlinien• Datenschutzrichtlinien Seite 10 / 11

Umweltpolitik• Umweltpolitik Seite 12 / 13

• Emissionsschutz Seite 14 / 15

• Energiesparmaßnahmen Seite 15

• Gewässerschutz Seite 16

• Umweltfreundliche Stoffe Seite 16

• Abfallwirtschaft Seite 17

Brandschutz• Brandschutzbestimmungen Seite 18

Sonstiges• Technische Kontrolle Seite 19

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Seite 8, 9 Fotolia.de © Pressmaster

Seite 10, 11 Fotolia.de © Robynmac

Seite 14, 15 Fotolia.de © 57999870

Seite 16, 17 Fotolia.de © 79287833

Bildnachweise und Urheberrechte:

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Vorwort Zukunftsweisende Ziele

Liebe Leserinnen und Leser,

Ziel unseres Unternehmens ist es, innovative, sichere und gesetzeskonforme Produkte auf höchstem Qualitätsniveau in vereinbarter Zeit zur Verfügung zu stellen. Mit diesem Grundsatz verpflichten wir uns sowie unsere Mitarbeiter, die Anforderungen und Wünsche unserer Kunden in den Mittelpunkt des Firmeninteresses zu stellen und dadurch einen kontinuierlichen Verbesse-rungsprozess zu gewährleisten.

Wir sehen es deshalb als oberste Priorität, die Erwartungen der Kunden zu kennen und diese in innovative Produkte und Dienstleistungen umzu-setzen. Mit der klaren, zukunftsweisenden und strategischen Ausrichtung sowie mit einem dyna-mischen, motivierten Team leisten wir einen hohen Beitrag zum leistungsfähigen und erfolgreichen Bestehen unseres Unternehmens auf dem Markt.

Unsere Vision

Wir möchten unseren Kunden echte Lösungen bieten. Lösungen, die den Puls der Zeit treffen, zukunftsgerecht, rentabel und effizient sind. Wir entwickeln bereits heute neue Möglichkeiten für Werbe- und Druckprojekte der Zukunft.

Unsere Mission

Alle Druckprojekte mit erstklassigem Kundenservice und bester Qualität realisieren. Wir begeistern unsere Kunden!

Zur Erreichung dieser Ziele und zur Erzielung von Kundenzufriedenheit ist unser Unternehmen so aufgebaut, dass die Anforderungen aus:

• ISO 9001:2015• BRC IoP Version 5

(Kategorie: hohes Hygienerisiko)• HACCP-Richtlinien• ProzessStandard Offsetdruck (ISO 12 647-2)• FSC® Forest Stewardship Council • DDV Qualitäts- und Leistungssiegel• Arbeitssicherheit und Umweltmanagement

erfüllt und mithilfe des integrierten Management-systems „ELLER Perfekt“ kontinuierlich verbessert werden. Alle im Unternehmen Beschäftigten, einschließlich der Geschäftsleitung, verpflichten sich, die untenstehenden Grundsätze der ELLER Unternehmenspolitik und Richtlinien einzuhalten und diese umzusetzen.

Wir setzen uns folgende weitere Ziele aus Umweltschutz-Gesichtspunkten:

• Weitere Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden zu umweltgerechtem Verhalten

• Minimierung der Papiermakulatur

• Kontinuierliche Minimierung von Energie-verbräuchen (Elektrizität, Gas, Wasser)

• Reduzierung von Chemikalien, Folien, Verpackungsmaterialien, Gefahrstoffen

• Bevorzugung von umweltfreundlichen Stoffen und Materialien

• Weitergehende Minimierung der Abfälle

• Verringerung des Wasserverbrauchs

• Senkung des Chemikalienverbrauchs

• Reduzierung des Waschmittelverbrauchs

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Qualitätspolitik

Prozesse und Technologien Nachvollziehbare, klar strukturierte Prozesse sowie bestens ausgebildete MitarbeiterInnen spiegeln unsere Erfahrung und Qualitätsarbeit wider. Den Einsatz hochmoderner Technologien sehen wir als Voraussetzung für unsere nachhaltige Wettbe-werbsfähigkeit und einen Ausbau unserer Markt-position. Damit garantieren wir unseren Kunden bestes Preis-LeistungsVerhältnis und schaffen unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein modernes Arbeitsumfeld.

Fehlervermeidung statt Fehlerbeseitigung

Bei uns ist jeder Mitarbeiter für die Behebung des Mangels am Produkt und zur wirksamen Reduktion der Fehlerkosten verpflichtet. Jeder Einzelne sorgt für die Qualität und ergreift Maßnahmen zur Quali-tätssicherung. Unser Schwerpunkt liegt auf Fehler-vermeidung. Fehlerverhütung und Selbstprüfung sind unsere wesentlichen Grundsätze.

Kontinuierliche Verbesserung

Wir verpflichten uns zur hohen Qualität und kontinuierlichen Verbesserung unserer Produkte und Prozesse. Mit diesem Ziel verpflichtet die Ge-schäftsleitung sich und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in allen unseren Tätigkeitsfeldern nach Verbesserungen zu suchen, diese zu analysieren, entsprechende Maßnahmen geplant einzuleiten und diese auf Wirksamkeit zu überprüfen.

Qualitätsmanagementsystem „ELLER Perfekt“

Die Grundlage zur Erreichung der gesetzten Unter-nehmensziele für alle Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Geschäftleitung ist „ELLER Perfekt“. Hier sind alle Anforderungen aus ISO 9001:2015, BRC IoP Version 5 (Kategorie: hohes Hygienerisiko), HAC-CP-Richtlinien, ProzessStandard Offsetdruck (ISO 12 647-2), FSC® Forest Stewardship Council, DDV Qualitäts- und Leistungssiegel, Arbeitssicherheit und Umweltmanagement umgesetzt. ELLER Perfekt ist für alle verbindlich.

Kundenzufriedenheit ELLER ist eine industrielle Rollenoffsetdruckerei mit einer über 100-jährigen Geschichte. Die langfristige Ausrichtung, die nachhaltige Sicherung unseres Unternehmens und die Qualität unserer Arbeit stellen wir stets über die Jagd nach schnellen Gewinnen und kurzlebigen Geschäftsbedingungen. Die Zufriedenheit unserer Kunden ist der Maßstab für unseren Erfolg. Unser höchstes Ziel ist hohe Produktqualität und Termintreue sowie optimaler Service bei jedem Auftrag. Wir setzen besonders auf das persönliche Gespräch und den Austausch von Mensch zu Mensch. Wir verstehen uns als zuverläs-siger, flexibler und professioneller Partner für unsere Kunden mit der Verpflichtung, die Anforderungen und Wünsche unserer Kunden zu übertreffen.

Mitarbeiterzufriedenheit

Unsere MitarbeiterInnen sind unser Kapital. Wir fördern und aktivieren die gute Ausbildung und be-

rufliche Qualifikation unserer MitarbeiterInnen. Die Personalentwicklung erachten wir als wesentlichen Beitrag zur Sicherung des Unternehmenserfolgs und wir legen großen Wert darauf, dass die Arbeitsum-gebung einen positiven Einfluss auf die Motivation, Zufriedenheit und Leistung unserer Mitarbeiterin-nen und Mitarbeiter ausübt.

Sichere und gesetzeskonforme Produkte

Wir verpflichten uns zur Herstellung von hygie-nischen, umweltgerechten und wirtschaftlichen Produkten unter Einhaltung aller relevanten Rechtsvorschriften und Branchenstandards. Dies gilt insbesondere bei der Herstellung von Lebens-mittelverpackungen, die frei von physikalischen, mikrobiologischen und chemischen Kontaminatio-nen sind. Wir setzen Energie, Roh- und Hilfsstoffe verantwortungsbewusst ein und berücksichtigen bei deren Verwendung die Auswirkungen auf die Umwelt. Auch die gesetzeskonforme Datenaufbe-reitung von Personalisierungsprodukten gehört zu unserem Unternehmensstandard.

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Hygienerichtlinien

• Einführung, Weiterentwicklung, Bewertung und jährliche Erprobung des Krisenmanage-mentsystems

• Gewährleistung der Produktsicherheit durch klare Prozesse zur Bestimmung der Kunden-anforderungen bezüglich Design, Spezifikation, Produktion und Transport des Druckprodukts

• Vereinbarungen von Spezifikationen für Druck-produkte und für Rohmaterialien zur Bestim-mung der Bedürfnisse und Anforderungen des Kunden

• Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit durch eindeutige Kennzeichnung der Druckprodukte und Umverpackung sowie durch die Rück-verfolgung der Chargennummern für Roh-materialien

• Durchführung, Realisierung, laufende Über-prüfung und ständige Verbesserung des integrierten Qualitätsmanagementhandbuchs „ELLER Perfekt“

Unsere Kunden erwarten von ELLER, dass alle von ihnen bezogenen Verpackungsmaterialien für die beabsichtigte Verwendung sicher sind und gemäß der in der Spezifikation vereinbarten Qualität pro-duziert werden.

Die Verleihung des Zertifikats BRC IoP Version 5, Kategorie „Hohes Hygienerisiko“ und die Gesamt-zertifizierung des Unternehmens nach DIN EN ISO 9001:2015 bürgen darüber hinaus für höchste Pro-duktsicherheit, Qualität und Zuverlässigkeit.

• Jährliche Schulung aller relevanten Mitarbeiter in die Hygieneanweisungen: Prozessanwei-sungen, Arbeitsanweisungen und Checklisten sowie Formulare

• Einsatz eines Systems für die Lieferantenaus-wahl, -freigabe, -überwachung und -bewertung

• Jährliche Auditierung von „ELLER Perfekt“ sowie Durchführung einer Managementbewertung

Für folgende Hygienerichtlinien stehen wir gerade:

• Verpflichtung zur sicheren und gesetzeskon-formen Druckproduktion für den indirekten und direkten Lebensmittelkontakt

• Produktion der Druckprodukte nach den Vorga-ben der guten Herstellungspraxis (GMP) sowie die Einhaltung der Richtlinien des HACCP-Konzepts

• Einhaltung der aktuellen Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Empfehlungen für eingesetzte Rohmaterialien und Hilfs- und Betriebsstoffe

• Gewährleistung einer eindeutigen Organisations-struktur, Festlegung von Zuständigkeiten und Befugnissen, Stellvertretern und klaren Bericht-strukturen

• Einführung, Weiterentwicklung und jährliche Verifizierung eines Risikomanagementsystems zur Identifikation der Gefahren, Kontrolle der Risiken und bei Bedarf Umsetzung von Ver-besserungsmaßnahmen

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Datenschutzrichtlinien

• Verpflichtung der eingesetzten Mitarbeiter, Sublieferanten und externen Dienstleister auf das Datengeheimnis nach § 5 Bundesdaten-schutzgesetztes bei der Datenerhebung, -verarbeitung und -nutzung

• Verbot von Mitnahme von gedruckten Pro-dukten, Proofs, Dateien oder Datenträgern

• Beachtung der Hinweispflichten (BDSG, Robin-sonliste, Werbewidersprüche, etc.) gegenüber Adresseignern und Kunden

• Beachtung der Rechte der Betroffenen für die Benachrichtigung der Betroffenen (§ 33 BDSG), die Auskunftserteilung an die Betroffenen (§ 34 BDSG) sowie die Berichtigung, Löschung und Sperren von Daten (§ 35 BDSG)

• Führung und Pflege vom öffentlichen Verfah-rensverzeichnis und der internen Verarbeitungs-übersicht zur Gewährleistung der Auskunfts-rechte Betroffener

Wir praktizieren Datenschutz als integralen Bestandteil unserer Sicherheitsphilosophie. Für folgende Datenschutzgrundsätze stehen wir gerade:

• Nutzung personenbezogener Daten aus-schließlich für die vereinbarten, erforderlichen, auftragsbezogenen Arbeiten und zum Zweck der Verwaltung und Abwicklung des Beschäfti-gungsverhältnisses unserer Mitarbeiter

• Einhaltung des gesetzlich vorgeschriebenen Datenschutzes und der freiwilligen selbst auf-erlegten Datenschutzvorgaben

• Jährliche Zertifizierung in das Qualitätssiegel Lettershop QuLS des DDV Deutschen Dialog-marketing Verbands

• Umsetzung, Kontrolle und Weiterentwicklung ordnungsgemäßer Datenverarbeitung durch die betriebliche Datenschutzbeauftragte

• Einhaltung der Fristen für die Rückgabe und Löschung von personenbezogenen Daten nach Beendigung des Auftrags oder der Beschäfti-gung, wenn sie nicht mehr zur Vertragserfüllung erforderlich sind, außer es liegen gesonderte Einwilligungen oder Vereinbarungen vor

• Unterstützung des Kunden bei der Daten-schutzkontrolle zur Einhaltung der technischen und organisatorischen Erfordernisse für die Auftragsdatenverarbeitung in den ELLER- Betriebsstätten

Die Verleihung des QuLS Datenschutzsiegels des Deutschen Dialogmarketing-Verbands und die Ge-samtzertifizierung des Unternehmens nach DIN EN ISO 9001:2015 bürgen darüber hinaus für höchste Datensicherheit, Qualität und Zuverlässigkeit.

• Einhaltung des Ehrenkodex des Councils DirektMail Services zur Datensicherheit sowie Abgabe der DDV-Verpflichtungserklärung „Auftragsdatenverarbeitung und Datenum-fang“ vom DDV Deutschen Dialogmarketing Verband

• Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von getroffenen technischen und organisatorischen Maßnahmen nach § 9 Bundesdatenschutzge-setz zur Sicherung der Daten vor Missbrauch und Verlust

• Jährliche Mitarbeiterschulung zu den relevanten Datenschutzgesetzen und in ELLER internen Regelungen

• Gewährleistung einer eindeutigen Organi-sationsstruktur, Festlegung von Zuständigkeiten und Befugnissen, Stellvertretern und klaren Berichtstrukturen

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Umweltpolitik

Die Erfüllung der Gesetze und Auflagen zum Schutze der Umwelt sehen wir als Grundvorausset-zung und streben nach darüber hinausgehenden kontinuierlichen ökologischen Verbesserungen. Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tragen in ihrem Tätigkeitsbereich eine persönliche Verantwortung für den Umweltschutz. Darum informieren, schulen und motivieren wir regelmäßig zu verantwortungs-vollem Handeln. Unser Bestreben ist, alle in das Druckprodukt einfließenden Stoffe und Materialien permanent zu minimieren und unter dem Aspekt größtmöglicher Umweltverträglichkeit einzusetzen und zu entsor-gen. Bei der Einführung und Planung neuer Verfah-ren orientieren wir uns stets am jeweiligen Stand der Technik.

Mit dem Angebot des klimaneutralen Druckens bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, das durch den Druck eines Produktes ausgestoßene CO² an anderer Stelle durch eine Investition in Emissions-zertifikate einzusparen. Wir garantieren unseren Kunden eine kompetente Beratung und Abwicklung.

Bereits seit dem 21.01.2006 ist ELLER ein FSC®-zertifizierter Betrieb. Drucksachen können bei uns auf zertifiziertem Papier unter Verwendung des FSC®-Labels bedruckt werden. Damit können unsere Kunden mit uns gemeinsam einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz leisten.

FSC®-Zertifizierter Betrieb

Produkte, die das FSC®-Warenzeichen tragen, enthalten Holz aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern. Die Zertifi-zierung der Wälder erfolgte nach den Vorgaben des FSC®.

Mitglied bei ClimatePartner

Beim Klimaschutz für Unternehmen konzentriert sich ClimatePartner auf das Carbon-Management, also die Erfassung, Berechnung, Reduzierung und Kompensation der CO2-Emissionen von Unterneh-men, ihrer Produkte und Dienstleistungen.

PEFC™-Zertifizierter Betrieb Das „Programme for the Endorse-ment of Forest Certification Schemes“ (PEFC) ist ein internationales Waldzertifi zierungssystem. Nach eigenen An gaben ist es die weltweit größte unabhängige Organisation zur Sicherstellung und kontinuierli-chen Verbesserung einer nachhaltigen Waldbewirtschaftung.

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Umweltpolitik

Emissionsschutz

• Die lösemittelhaltige Abluft (durch den Verbrauch ölhaltiger Druckfarben) aus den Trocknern wird in thermischen Nachver-brennungsanlagen gereinigt. Es werden nur geeignete Lösemittelbehälter verwendet, die Behälter werden nach Verbrauch immer sofort verschlossen

• Die Emissionen aller Rotationen werden regel-mäßig vom TÜV gemessen und protokolliert. Dadurch ist sichergestellt, dass die vorgeschrie-benen Grenzwerte eingehalten werden. Fällt die Anlage aus, werden die Maschinen auto-matisch abgestellt

• Erfüllung der besonderen Vorgaben des BImSchG4, regelmäßige Erstellung von Lösemittelbilanzen gemäß der VOC-Richtlinie. Der vom Gesetzgeber vorgeschriebene Wert, der den Anteil lösemittelhaltiger Stoffe festlegt, wird von uns deutlich unterschritten

• Einsatz von schwermetall- und giftfreien Farben

• Wärmerückgewinnung der Trocknerabluft für das Heizen des Betriebes

• Be- und Entlüftungssysteme der Anlagen arbeiten nach dem Umluftprinzip

• Lösemittel wird so sparsam wie möglich verwendet

• Putzlappenbehälter werden immer geschlossen gehalten

• Erstellung von Input-Output-Bilanzen

• Die bei der Produktion unvermeidlich ent-stehenden Papierstäube werden aus der Abluft der Produktionsanlagen herausgefiltert

Energiesparmaßnahmen

• In der Abluft enthaltene Wärme wird über Wärmetauscher zur Gebäudeheizung verwendet

• Trocknungseinheiten werden mit integrierter Nachbrennung für Energieeinsparung betrieben

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Umweltpolitik

Gewässerschutz

• Lagerung von Gefahrstoffen in einem F 90 Gefahrstofflager mit integrierter Auffangwanne

• Keine Einleitung von Schadstoffen in das Abwassernetz durch geschlossene Kühl- und Versorgungskreisläufe

• Gefahrstoffe und Lösemittel werden auf Auffangbehältern gelagert

• Der überwiegende Anteil unserer Lösemittel konnte in den vergangenen Jahren umgestellt werden. Reinigungswasser mit Klebstoffresten werden über Absetzbecken abgeleitet – Rück-stände werden erst ausgehärtet und dann entsorgt

• Mitarbeiter sind angewiesen, die Hände nicht mit Lösemittel zu reinigen

Abfallwirtschaft

• Verstärkter Einsatz von Mehrweggebinden bei Druckfarben, Druckhilfsmitteln und Chemi-kalien. Dadurch erhebliche Reduzierung von farbverschmutzten Restgebinden

• Altpapiere werden in reinweißes Papier, holzfreies Papier und Mischpapier getrennt

• Es wird möglichst sortenreines, recyclingfähiges Verpackungsmaterial verwendet

• Ersatz von Spraydosen durch Großgebinde mit Pumpzerstäuber

• Alle Abfallstoffe werden gesammelt und an zertifizierte Fachentsorger übergeben.

Umweltfreundliche Stoffe

• Benzine zum Reinigen werden möglichst durch Hochsieder oder Pflanzenöl-Produkte ersetzt

• Permanente Analyse und Überwachung der Stoffdatenbank

• Waschmittel mit Chlorkohlenwasserstoffen dürfen nicht verwendet werden

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Brandschutz Sonstiges

Brandschutzbestimmungen

• Lösemittel darf nur in den dafür vorgesehenen Behältern am Arbeitsplatz bereitgehalten werden

• Verschmutzte Putzlappen dürfen nur in den dafür vorgesehenen feuerfesten Behältnissen aufbewahrt werden

• Einweisung und Überwachung von Fremd-firmen bei Reparatur- und Wartungsarbeiten

• Vorbeugender Brandschutz und regelmäßige Kontrolle der Löscheinrichtungen

• Elektrische Anlagen und Geräte dürfen nur von hierfür ausgebildeten Fachhandwerkern instand gesetzt und installiert werden

Technische Kontrolle

• Ständige Überwachung und Prüfung unserer Aggregate durch externe Stellen und Sachver-ständige

• Investition in neue Falzmaschinen mit verbesserter Schalldämmung

• Anzeichen für Mängel und Schäden an elektri-schen Installationen, Kabel u. Geräten müssen sofort dem Vorgesetzen bzw. der Leitung Instandhaltung gemeldet werden

• Alle Geräte müssen vor Inbetriebnahme von der Instandhaltung geprüft, genehmigt und mit einer Prüfplakette versehen werden

• Heiz- u. Kochgeräte, wie z. B. Kaffeemaschinen dürfen nicht auf brennbare Unterlagen gestellt werden und sind mit einer Zeitschaltautomatik ausgestattet

• Schulung der Mitarbeiter in Betriebsanweisug-gen für Umgang mit Gefahrstoffen

• Arbeiten, die die Funktion der Brandmelde-anlage stören, oder einen Fehlalarm auslösen können, wie z. B. Malerarbeiten, Arbeiten, die Staub oder Dämpfe produzieren, müssen der Instandhaltung gemeldet werden