Entwicklung in der LandwirtschaftEntwicklung in der Landwirtschaft

Starke Veränderung innerhalb der letzten 50 Jahre

Ersetzung der menschlichen/tierischen Kraft durch Traktoren/Maschinen

Verbesserung der Stallbedingungen,des Düngers,des Futtermittels

sehr leistungsstark Viele Bauern geben Höfe aufgrund des

Rationalisierungsdrucks auf Zahl der Betriebe von 2,2mio auf 400.000

gesunken

Entwicklung der MilchproduktionEntwicklung der Milchproduktion

• Milchproduktion hat sich in den letzten 50 Jahren verfünffacht

• Früher weniger Kühe als heute • Heute leistungsstärkere Kühe (höhere

Milchproduktion)• Melkmaschinen werden eingesetzt

Landwirtschaft Landwirtschaft Früher-HeuteFrüher-Heute

Früher Heute Arbeitsbeginn 5.30 Uhr ca. 12 Kühe 20 JungtiereJe Kuh 4000l Milch pro Jahr Melken mit Hand keine Schädlings- bekämpfungsmittel

6.00 Uhr 40 Kühe 50 Jungtiere 8000l Milch (Verdopplung) Melkmaschinen viele Mittel (Ausnahme: Bio)

Bauernhof-FrüherBauernhof-Früher

Bauernhof-Bauernhof-HeuteHeute

Preissteigerung in Preissteigerung in DeutschlandDeutschland

Rindfleisch 2003-2006 9%

Kalbsfleisch 2003-2006 11%

Schweinefleisch 2003-2006 10%

Geflügel 2003-2006 +/- 2%(relativ konstant)

Eier 2003-2006 5%

Mischbrot 2003-2006 9%

Getreidesorten 2003-2006 16%(billiger als 2003)

Preisvergleich innerhalb EuropaPreisvergleich innerhalb Europa

Belgien 2003-2005 MilchButterKäse

25%25%25%

Spanien 2003-2005 Fast alle Produkte

20%

Italien 2003-2005 Milch,Pasta,ButterBrot

20%20%30%

Tschechien 2003-2005 Bier Milch

5-10%

Gentechnik, was ist das?Gentechnik, was ist das?

Teilgebiet der Biotechnologie ermöglicht Eingriffe in das Erbgut

von Pflanzen und Tieren Übertragung von Eigenschaften Beschleunigung der Züchtung Verbesserung

AnwendungsbereicheAnwendungsbereiche

Risiken und Chancen der Risiken und Chancen der GentechnikGentechnik

Fleisch Nutzpflanzen Verringerung der Wirkung von Antibiotika beim Menschen Krankheitsbilder bei Tieren

Risiken für Allergiker Vergiftung von Tieren Abhängigkeit der Landwirte von der Chemieindustrie

Bio, was ist das eigentlich?Bio, was ist das eigentlich? naturgemäßer Lebensmittelanbau keine Chemikalien, Geschmacksverstärker oder

Aromastoffe, sowie wachstumsfördernde Mittel Keine Pflügung des Bodens = Bodenschichten

bleiben an ihren Stellen geschlossener Kreislauf keine Antibiotika für Tiere Freilaufhaltung Weniger Belastung für die Umwelt

Ökobetriebe Ökobetriebe in in

DeutschlandDeutschland

1996

2000

2005

3,2%

96,8%

4,7%

2,1%

Bioanbaufläche

Konventionelle Anbaufläche

95,3%

97,9%

Entwicklung Entwicklung der der

AgrarflächeAgrarfläche

DiskussionsrundeDiskussionsrunde

Agrarinvestitionen im 1.SektorAgrarinvestitionen im 1.Sektor

Gefördert werden : Unternehmen deren Geschäftstätigkeit darin

besteht durch Bodenwirtschaft tierische oder pflanzliche Erzeugnisse zu gewinnen

Unternehmen , die einen landwirtschaftlichen Betrieb bewirtschaften und unmittelbar kirchliche oder gemeinnützige Zwecke verfolgen

Ziele der AgrarförderungZiele der Agrarförderung

Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit

Verbesserung der Umweltbedingungen im Bereich Landwirtschaft

Vorbeugung von Pleitegängen

AgrarförderungAgrarförderung Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit durch :

Verbesserung der Produktions-und Arbeitsbedingungen

Rationalisierung und Senkung der Produktionskosten

Unterstützung einer Qualitätsproduktion mit besonders tiergerechten Haltungsverfahren

Aktuelles:Aktuelles: PreissteigerungPreissteigerung

In letzten Monaten sind Preise milchhaltiger Lebensmittel stark gestiegen

Gründe : - Rohstoffknappheit auf dem Weltmarkt

- Anstieg internationaler Nachfrage (China )

- Tierseuchen Molkereien vereinbarten höhere

Erzeugnispreise mit Handelsketten um Existenz zu sichern