DIE BESTEN AUS DEN ANDEREN GEBIETEN ITALIENS Schaumwein liegt in Italien voll im Trend. Von Süd bis Nord gibt es immer mehr traditionelle Weinerzeuger, die sich auch am Schaumwein versuchen. Einige Produkte sind durchaus spannend. Die klassischen Gebiete liegen im Norden. Sei es ein Alta Lange DOCG aus dem Piemont, ein Oltrepò Pavese DOCG aus dem Hinterland von Pavia in der Lombardei, ein Lessini Durello aus dem Veneto oder ein Südtiroler Sekt DOC aus steilen Berglagen, sie alle bereiten perlenden Genuss. Sonderausgabe Sparkling Spezial - Page 105 -

93 Roncà Spumante Metodo Classico 60 mesi Lessini Durello DOC Brut Fattori Roncà (VR), Venetien Helles, leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase deutlich nach getrockneten Himbeeren, Waldfrüchten, feinste Brioche-Töne, im Nachhall dann noch einmal dunkle Beeren. Sehr ausgewogen und fein am Gaumen, elegant, lädt förmlich zum Trinken ein, knackig und mit feinstem Salz im Finale garniert. www.fattoriwines.com, € 30,– Page 106 –

91 Roncà Spumante Metodo Classico 36 mesi Lessini Durello DOC Brut Fattori Roncà (VR), Venetien Brillantes, helles Strohgelb mit funkelndem Kern. In der Nase mineralisch mit leicht schwefeligem Unterton, Zitrus, Salz. Am Gaumen angenehm belebend, frisch, knackig mit gut integrierter Säure, in sich sehr stimmig, im Finale leicht salzig und keck. www.fattoriwines.com, € 16,– Page 107 -