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Gentechnikfreie Produktion
Welche Kontaminationsgefahren sind hierbei zu
berücksichtigen
Ing. Mag. J. Ritt
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Ing. Mag. Josef Ritt
• Certification (1992-2015)
• Organic Farmer
• Demeter Cert. Board Ö
• CEO Agentur Ritt
• CEO Eurocrop
• Director Ecowellness
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Soja-Produktion…
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Kennen Ihre Projektpartner die Anforderungen ?
Landwirt | Lagerstelle | Händler | Verarbeiter
Informationssicherstellung!
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Ihr Landwirt entspricht?
Informationssicherstellung!
Abklärung Ausgangsbasis! •Bisherige Verwendung von GVO am
Betrieb / Region ?
•Erfahrung in der gentechnikfreien Produktion ?
•Verlässlichkeit ?
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Verwendetes Saatgut ?
Orignialsaatgut / Nachbausaatgut ?
Nachweis (GVO-Analyse) zum geplanten Saatgut !
Lagerung vom Saatgut ok? Vermischungsgefahren ?
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Aussaat und Gefahrenquellen ?
Wer führt den Anbau durch: Landwirt oder Lohnauftrag ?
Im Falle von Lohntätigkeit: verbindliche Anweisung
Leerung/Reinigung Sämaschine - kein Rest-/Fremdsaatgut
Empfehlenswert: Dokumentation der Reinigung
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Angrenzende Felder ?
Stellen umliegende Soja-Felder Gefahren dar ?
Anbau / Pflege / Ernte ?
Risikobeurteilung sollte hierzu vor der Saison gemacht
werden!
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Angrenzende Felder ?
Bitte auch die Berücksichtigung von etwaigen
Abdriftgefahrenbetreffend Pflanzenschutzmaßnahmen
Erhöhte oder verbotene PSM-Rückstände könnten in der
Vermarktung ein Problem darstellen…
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Ernte
Wer führt die Ernte durch: Landwirt oder Lohnauftrag ?
Im Falle von Lohntätigkeit: verbindliche Anweisung
Leerung/Reinigung Erntemaschine/Bunker – keine Fremdware
Empfehlenswert: Dokumentation der Reinigung
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Transport vom Feld
Wer führt den Transport durch: Landwirt oder Lohnauftrag ?
Im Falle von Lohntätigkeit: verbindliche Anweisung
Reinigung! Vorherige Verwendung? Fremdware/sonst. Gefahren
Empfehlenswert: Dokumentation der Reinigung
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Lagerung
Wo wird gelagert? Eigen-, Fremd-, Lohnlager ?
Im Falle von Lagerverabe: verbindliche Anweisung
Reinigung vor Einlagerung–Vermischungs- Kontaminationsgefahr
Empfehlenswert: Dokumentation der Reinigung
Waren-Bemusterung – GVO-Monitoring: An-, Auslieferung, Lager
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Auslagerung
Bemusterung & GVO-Monitoring
LKW-Reinigung Reinigungszertifikate
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Saatgut/Futterware/Speiseware
Ohne GT/chem. B.
Saatgut
Aussaat
Trennung
am Feld
Abtrift
Ernte
Transport
vom Feld Lagerung
Verladung
Verarbeitung
Warenmuster Anlieferung / GVO-Monitoring Deklaration /
Zertifikate
Informationsaufbereitung zu entspr.
Zertifzierungsanforderungen
100% gentechnikfrei oder Parallelproduktion?
Spülchargen/Reinigungsmaßnahmen
GVO-Monitoring zur gentechnikfreien Produktion
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Conclusio
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Informationen ! einholen & verteilen
relevante Projektpartner, Gefahrenanalyse
Monitoring
Probenahme & GVO-Analysen auf allen Stufen
Notwendige Dokumente
Nachweise, Belege
Gentechnikfrei Zertifizierung
Prozesskette berücks.
Donau Soja
Systemvorgaben DS
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Gentechnikfreie Produktion ist keine große Herausforderung!
Sofern man vorbereitet an dieses Vorhaben herangeht!
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DANKE
für die Aufmerksamkeit!
[email protected]
www.agentur-ritt.com
0043 660 610 0289
