Smoothie-RezepteGesund & lecker

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Mit nur einem Smoothie vom 375 – 400 ml decken Sie die empfohlene Tagesration von fünf Portionen Gemüse und Obst ab. Speziell grünes Blattgemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Hier können Sie Spinat, Mangold, Rucola, alle Salatsorten, aber auch zarte Kohlrabi- oder Radieschenblätter verwenden. Grüne Smoothies sind besonders voll von wichtigen Nähr- und Ballaststoffen.

Gekühlte Smoothies schmecken am besten,deshalb alle Zutaten direkt aus dem Kühlschrank in den Mixbecher geben. Wer auf die richtig coole Erfrischung setzt, mixt immer ein paar Eiswürfel mit. Gefrorene Früchte oder Eiswürfel aus Fruchtsaft erweitern das Repertoire.

Gut zu wissen

Der ideale Helfer bei der Zubereitung der köst-lichen Fitmacher. Er ist mit zwei Mixbechern und je einem zusätzlichen Deckel mit Trinköffnung ausgestattet. So können Sie die leckeren Smoothies auch unterwegs genießen.

KORONASmOOthie-mAKeR

Wie fest oder flüssig sollte ein Smoothie sein? Davon hat jeder eine andere Vorstellung. Geben Sie ruhig mehr oder weniger Flüssigkeit als im Rezept angegeben dazu, wenn es Ihnen so besser schmeckt. Denn die Cremigkeit der Drinks wird durch den Reifegrad und die Größe der Früchte beeinflusst. Es handelt sich eben um Naturprodukte. Je nach Rezept wählen Sie zum Verlängern der Smoothies Tee, Saft, Milch oder Mineralwasser und mixen den Drink noch einmal kurz durch.

Unsere nachfolgenden Rezeptempfehlungen ergeben etwa 600 ml fertigen Smoothie.

Die Ananas schälen, den harten Strunk in der Mitte entfernen und das Frucht-fleisch grob würfeln. Die Orange und Zitrone auspressen.

Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe am besten direkt in den Mix-becher reiben. Ananas, Orangen- und Zitronensaft, Mandelmus und Mineral-wasser ebenfalls in den Mixbecher geben und alles fein zerkleinern. Nach Geschmack süßen.

Eiswürfel in Gläser verteilen und den Drink eingießen.

Tipp Mit einem Schuss Wodka wird’s ein toller Cocktail!

AnAnAS-ORAnGe-DRink

150 g Ananas

1 Orange

½ Zitrone

ca. 10 g ingwer

1 eL mandelmus

200 ml mineralwasser

eiswürfel

ZuTATen

Erdbeeren waschen und halbieren. Die Kerne aus der Melone entfernen, Fruchtfleisch von der Schale schneiden und grob würfeln. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Weintrauben waschen.

Die Früchte mit Milch und Eiswürfeln in den Mixbecher geben und fein zerkleinern. Eventuell nach Geschmack süßen.

Tipp Banane und Milch sind dieGrundlage für diesen Smoothie. Die anderen Früchte können Sie beliebig austauschen.

Tutti Frutti-Smoothie

100 g erdbeeren

100 g Weintrauben

¼ Cantaloupe-melone

1 kleine Banane

200 ml milch (1,5 % Fett)

5 - 10 eiswürfel

Zutaten

Die Beeren 15 bis 20 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, dann mit dem Apfelsaft in den Mix - becher geben und fein pürieren. Die Fruchtmischung eventuell süßen und in Gläser füllen.

Den Mixbecher säubern. Vanillemark aus der Schote herausschaben und mit dem Naturjoghurt schaumig mixen. Eventuell mit Honig oder Ahornsirup süßen.

Den Vanillejoghurt über einen Löffel-rücken vorsichtig auf die Frucht - mischung gießen und mit einem Cocktail- löffel oder einem dicken Strohhalm servieren.

Tipp Auch toll als erfrischendesDessert an heißen Sommertagen!

Sunrise Vanilla

200 g Beerenmischung (tK)

200 ml Apfelsaft

½ Vanilleschote

250 ml Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Zutaten

Erdbeeren waschen und in den Mix-becher füllen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch zu den Erdbeeren geben.

Saft, Wasser und Eiswürfel hinzufügen und alles zu einem fruchtigen Smoothie zerkleinern.

Tipp Eine tolle Sommererfrischung!

Tropical Mango-erdbeer Smoothie

½ mango

200 g erdbeeren

100 ml tropicalsaft

100 ml mineralwasser (still)

5 - 10 eiswürfel

Zutaten

Den Salat und Spinat waschen, etwas zerkleinern und in den Mixbecher geben.

Erdbeeren waschen und putzen, die Mango schälen und das Fruchtfleisch mit den Erdbeeren dazugeben.

Die Orange auspressen und den Saft zusammen mit dem Apfelsaft, Mineral-wasser, Zitronensaft und Eiswürfeln in den Mixbecher füllen. Alles zusammen fein pürieren.

Tipp Die Obstsorten können auchnach Belieben ausgetauschtwerden.

Das Grüne Wohlfühlwunder

1 kleines Römer-salatherz

ca. 50 g frischer Blattspinat

100 g erdbeeren

½ mango

1 Orange

100 ml Apfelsaft

100 ml mineralwasser (still)

Spritzer Zitronensaft

5 – 10 eiswürfel

Zutaten

Den Apfel schälen und grob würfeln.

Apfelstücke mit Joghurt, Milch, Nüssen, Zitronensaft, Haferflocken und Leinsamen in den Mixbecher geben und fein zer -kleinern. Nach Geschmack (z. B. mit Honig) süßen.

Tipp Mit diesem Frühstück im Magenhält man locker bis zum Mittag-essen durch. Das perfekte Früh-stück für unterwegs – einfachden Mixbecher mit dem Deckelincl. Trinköffnung verschließenund am Arbeitsplatz genießen.

Bircher-Trinkfrühstück

1 Apfel

100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

300 ml Vollmilch

20 g haselnüsse

2 eL Zitronensaft

3 eL haferfl ocken

1 eL Leinsamen

Zutaten

Aprikosen in Würfel schneiden, zusam-men mit dem Vanillemark, Quark, Milch und 4 Butterkeksen in den Mixbecher geben und fein zerkleinern. Nach Geschmack süßen.

Den Drink in Gläser füllen, jeweils zwei Butterkekse grob zerbröseln und über den Drink streuen.

Tipp Im Sommer kann man auch gerne frische Aprikosen verwenden.

Cheesecake im Glas

4 Aprikosen (Dose)

mark einer ¼ Vanilleschote

50 g Quark (magerstufe)

250 ml milch (1,5 % Fett)

8 Butterkekse

Zutaten

Blattspinat waschen und etwas zer-kleinern. Banane schälen und in Stücke schneiden. Apfel mit Schale in Würfel schneiden. Alles in den Mixbecher geben.

Apfelsaft, Wasser, Eiswürfel und einen Spritzer Zitrone zufügen und fein zer- kleinern.

Tipp Die grünen Blätter stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Sie können auch zarte Kohlrabi- und Radieschenblätter verwenden.

Grüner Power-Smoothie

ca. 50 g frischer Blattspinat

1 Banane

½ Apfel

200 ml Apfelsaft (naturtrüb)

50 ml mineralwasser (still)

Spitzer Zitronensaft

5 – 10 eiswürfel

Zutaten

ScharferSalat-Smoothie

1 Römersalatherz

1 Avocado

50 g Rucola

½ Limette

1 Orange

1 - 2 tL meerrettich

150 g Naturjoghurt (3,5% Fett)

1 eL Créme fraîche

5 eiswürfel

Worcestersauce

ZutatenSalatblätter waschen und in Streifen schneiden, Avocado aufschneiden und Fruchtfleisch herauslöffeln, Limette und Orange auspressen.

Salat, Avocadofruchtfleisch, Rucola, Limetten- und Orangensaft, Meerrettich, Joghurt und Eiswürfel in den Mixbecher geben und fein zerkleinern. Mit Worcester-sauce und Zucker nach Geschmack würzen. Eventuell mit Mineralwasser etwas verdünnen.

Den Smoothie in Gläser füllen, Créme fraîche glatt rühren und mit einem Tupfen jedes Glas garnieren.

Tipp Noch etwas schärfer wird derSmoothie, wenn Sie ihn mitjapanischer Wasabipaste würzen. Auch toll zum Dippen für Brot und Rohkost.

Tomatensalat

400 g tomaten

50 g Rucola

1 Orange

2 eL Olivenöl

2 eL erdnussmus

1 kl. Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer

evtl. Zucker

Kreuzkümmel (gemahlen)

Ciabatta

Zutaten

Der etwas andere

Tomaten waschen, vierteln und dabei den Stielansatz herausschneiden. Rucola waschen und etwas klein schneiden. Die Orange auspressen.

Tomaten, Rucola, Orangensaft, Olivenöl, Knoblauch und Erdnussmus in den Mixbecher geben und fein zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und eventuell Zucker herzhaft abschmecken.

Den Smoothie in Gläser füllen, mit einem Blatt Rucola garnieren und einer Scheibe Ciabatta servieren.

Tipp Ein toller sommerlicher Appetizer! Dazu schmeckt auchein gegrillter Hähnchenfleisch-oder Garnelenspieß sehr gut.

Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Knoblauchzehe schälen und vierteln. Rucola waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Zitrone auspressen.

Kichererbsen, Knoblauch, Joghurt, Tahini und Zitronensaft in den Mixbecher geben und fein pürieren. Ist der Dip zu fest, mit etwas Mineralwasser oder Gemüsebrühe verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und den Rucola unterheben.

Tipp Wer den Rucola gerne etwasfeiner mag, kann ihn zusammenmit den anderen Zutaten imMixbecher zerkleinern.

kirchererbse trifft Rucola

1 Dose Kichererbsen (250 g Abtropfgewicht)

1 Knoblauchzehe

½ Bund Rucola

½ Zitrone

125 ml Naturjoghurt (1,5 % Fett)

evtl. etwas stilles mineralwasser oder Gemüsebrühe

2 eL tahini (Paste aus gemahlenem Sesam)

Salz, Pfeffer

Kreuzkümmel (gemahlen)

2 eL Olivenöl

Zutaten

Dip zu Möhre, Gurke, Brot & Co.

www.korona-electric.de

Rezeptideen von

Smoothie-MakerArt.Nr. 24200