Gesund und fit mit Wasser & Salz Wasserkongress 3. und 4. Oktober 2005 Messezentrum Klagenfurt Dr. med. Barbara Hendel

Gesund und fit mitGesund und fit mitWasser & SalzWasser & Salz

Wasserkongress 3. und 4. Oktober 2005Wasserkongress 3. und 4. Oktober 2005Messezentrum KlagenfurtMessezentrum Klagenfurt

Dr. med. Barbara HendelDr. med. Barbara Hendel

Wasser und Salz –Wasser und Salz –Bausteine des LebensBausteine des Lebens

• ohne Wasser und Salz kein Leben ohne Wasser und Salz kein Leben • Leben entstand aus Wasser, Salz und Leben entstand aus Wasser, Salz und

LichtLicht• auch der Mensch hat seinen Ursprung im auch der Mensch hat seinen Ursprung im

MeerMeer© Dr. Barbara Hendel

WusstenWussten Sie schon, Sie schon, dass…?dass…?

• ……der Mensch zu 70% aus Wasser bestehtder Mensch zu 70% aus Wasser besteht• ……Fruchtwasser eine 1%ige Wasser-Salz-Lösung istFruchtwasser eine 1%ige Wasser-Salz-Lösung ist• ……unser Gehirn zu über 90% aus Wasser bestehtunser Gehirn zu über 90% aus Wasser besteht• ……Blut und Tränen eine 1%ige Salzlösung sindBlut und Tränen eine 1%ige Salzlösung sind• ……ohne Salz keine Bewegung, kein Gedanke möglich ohne Salz keine Bewegung, kein Gedanke möglich

istist• ……Salz die letzte Form von Materie istSalz die letzte Form von Materie ist• ……Altern hauptsächlich ein Austrocknungsprozess istAltern hauptsächlich ein Austrocknungsprozess ist

© Dr. Barbara Hendel

Aufgaben des WassersAufgaben des WassersTransport-, Reinigungs-, LösungsmittelTransport-, Reinigungs-, Lösungsmittel

• regelt die Herz-Kreislauf-Funktionregelt die Herz-Kreislauf-Funktion• fördert die Verdauungfördert die Verdauung• löst und transportiert Nährstoffelöst und transportiert Nährstoffe• löst und beseitigt Abbauproduktelöst und beseitigt Abbauprodukte• regelt die Körpertemperaturregelt die Körpertemperatur• ermöglicht Denkvorgänge und Gefühleermöglicht Denkvorgänge und Gefühle• ist Träger von Energie und Informationist Träger von Energie und Information


Wasser – Wasser – ein außergewöhnliches ein außergewöhnliches

ElementElement• Siedepunkt bei 100 Grad statt -46 Siedepunkt bei 100 Grad statt -46

GradGrad• dehnt sich beim Gefrieren ausdehnt sich beim Gefrieren aus• speichert Informationen in sog. speichert Informationen in sog.

ClusternClustern• flüssiger Kristallflüssiger Kristall


Die Informationskraft des Die Informationskraft des WassersWassers

Lourdes-Wasser Das Wort „Liebe“ „Du machst mich krank“ Bilder von Dr. Masaru Emoto


Erinnerungsvermögen des Erinnerungsvermögen des WassersWassers Kein Wassermolekül gleicht dem Kein Wassermolekül gleicht dem

anderen und hat eine anderen und hat eine unverwechselbare Identitätunverwechselbare Identität


Wassermangel begünstigt alle Wassermangel begünstigt alle ZivilisationskrankheitenZivilisationskrankheiten

• ÜbergewichtÜbergewicht• Erhöhte BlutfettwerteErhöhte Blutfettwerte• ArterioskleroseArteriosklerose• HerzerkrankungenHerzerkrankungen• SchlaganfallSchlaganfall• AllergienAllergien• VerdauungsstörungenVerdauungsstörungen• ArthroseArthrose• OsteoporoseOsteoporose• AlterungsprozessAlterungsprozess© Dr. Barbara Hendel

Wie viel Wasser soll man Wie viel Wasser soll man trinken?trinken?

30 ml pro Kilogramm Körpergewicht30 ml pro Kilogramm Körpergewicht

60 kg = 1,8 Liter60 kg = 1,8 Liter80 kg = 2,4 Liter80 kg = 2,4 Liter


Das beste WasserDas beste Wasser• aus unterirdischen artesischen aus unterirdischen artesischen

QuellenQuellen• natürlichnatürlich• reifreif• schadstofffreischadstofffrei• stillstill• mineralarmmineralarm© Dr. Barbara Hendel

Trinkwasser-ArtenTrinkwasser-Arten• Natürliches QuellwasserNatürliches Quellwasser• Natürliches MineralwasserNatürliches Mineralwasser• Natürliches HeilwasserNatürliches Heilwasser• TafelwasserTafelwasser• LeitungswasserLeitungswasser• Kohlensäureversetztes Kohlensäureversetztes

LeitungswasserLeitungswasser© Dr. Barbara Hendel

FlaschenwässerFlaschenwässerQuellwassQuellwass

ererMineral-Mineral-wasserwasser

HeilwasseHeilwasserr

TafelwassTafelwasserer

Ursprüngliches, reinesUrsprüngliches, reinesWasservorkommenWasservorkommen XX XX XXUrsprüngliche ReinheitUrsprüngliche Reinheit XX XX XXAbfüllung an der QuelleAbfüllung an der Quelle XX XX XXNatürliche MineralstoffeNatürliche Mineralstoffe XX XX XXNachgewiesene Nachgewiesene HeilwirkungHeilwirkung XXAmtliche AnerkennungAmtliche Anerkennung XX XX


Qualität von Qualität von FlaschenwässernFlaschenwässern

• Ursprünglich reines WasservorkommenUrsprünglich reines Wasservorkommen• Reifegrad der QuelleReifegrad der Quelle• AbfüllmodalitätenAbfüllmodalitäten• SchadstoffbelastungSchadstoffbelastung• MineraliengehaltMineraliengehalt• BehältnisBehältnis• BehandlungsverfahrenBehandlungsverfahren

KohlensäurezusatzKohlensäurezusatz OzonierungOzonierung Eisen-, SchwefelentzugEisen-, Schwefelentzug


Wasser und WeinWasser und Wein• Wasser gegen Durst – Wein zum Wasser gegen Durst – Wein zum

GenussGenuss• kein Wein ohne Wasserkein Wein ohne Wasser• neutrales Wasser ohne Kohlensäureneutrales Wasser ohne Kohlensäure• 1 Flasche Wein – 2 l Wasser1 Flasche Wein – 2 l Wasser• Promillegehalt steigt weniger hochPromillegehalt steigt weniger hoch• erst Wasser, dann Weinerst Wasser, dann Wein

Aufgaben des SalzesAufgaben des Salzes

• schützt den Körper vor Austrocknungschützt den Körper vor Austrocknung

• steuert den Zellstoffwechsel über steuert den Zellstoffwechsel über

OsmoseOsmose

• leitet Impulse in den Nervenfasern weiterleitet Impulse in den Nervenfasern weiter


Besonderheiten von SalzBesonderheiten von Salz• Aufbau nicht molekular, sondern Aufbau nicht molekular, sondern

elektrischelektrisch• WandlungsfähigkeitWandlungsfähigkeit• muss nicht verstoffwechselt werdenmuss nicht verstoffwechselt werden• verleiht dem Wasser seine verleiht dem Wasser seine

LeitfähigkeitLeitfähigkeit

© Dr. Barbara Hendel© Dr. Barbara Hendel

Vom weißen Gold zum weißen Vom weißen Gold zum weißen GiftGift• Salz ist nicht gleich SalzSalz ist nicht gleich Salz• Salz früher wertvoller als GoldSalz früher wertvoller als Gold• Natursalz enthält alle Elemente des Natursalz enthält alle Elemente des

PeriodensystemsPeriodensystems• 93% der Salzproduktion für Industrie93% der Salzproduktion für Industrie• raffinierte Salze schlechter ausscheidbarraffinierte Salze schlechter ausscheidbar• problematische Salzzusätzeproblematische Salzzusätze• versteckte Salze in Fertigproduktenversteckte Salze in Fertigprodukten


Wie viel Salz ist gesund?Wie viel Salz ist gesund?• 6 g / Tag (Empfehlung Deutsche Gesellschaft 6 g / Tag (Empfehlung Deutsche Gesellschaft

für Ernährung)für Ernährung)• tatsächlicher Salzkonsum 12 – 20 g / Tagtatsächlicher Salzkonsum 12 – 20 g / Tag• 10 % salzempfindliche Bluthochdruckpatienten10 % salzempfindliche Bluthochdruckpatienten• Lancet-Studie an 11.348 Patienten belegt die Lancet-Studie an 11.348 Patienten belegt die

Wichtigkeit des Salzes für unsere GesundheitWichtigkeit des Salzes für unsere Gesundheit


SalzartenSalzarten• NatursalzeNatursalze

MeersalzMeersalz SteinsalzSteinsalz KristallsalzKristallsalz

• Raffinierte Salze mit und ohne Raffinierte Salze mit und ohne ZusätzeZusätze


Natursalz in der gesunden Natursalz in der gesunden GourmetkücheGourmetküche


Natursalz in der Natursalz in der GesundheitsvorsorgeGesundheitsvorsorge

• SoletrinkkurSoletrinkkur• Nasen- und AugenspülungenNasen- und Augenspülungen• SalzbäderSalzbäder


Natursalz in der natürlichen Natursalz in der natürlichen HautpflegeHautpflege

• ...reguliert den Feuchtigkeitshaushalt...reguliert den Feuchtigkeitshaushalt• ……regeneriert die Hautregeneriert die Haut• ……verfeinert das Hautbildverfeinert das Hautbild• ……versorgt die Haut mit Mineralien und versorgt die Haut mit Mineralien und

SpurenelementenSpurenelementen• ……wirkt ausgleichendwirkt ausgleichend


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Gesund und fit mit Wasser & Salz Wasserkongress 3. und 4. Oktober 2005 Messezentrum Klagenfurt Dr. med. Barbara Hendel