Getreideproduzenten Info 2020 - LANDI Moossee...LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020 2 1 Einleitung Werte Getreideproduzenten Mit dieser Broschüre informieren wir Sie umfassend

Getreideproduzenten Info 2020

LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020

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Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung .................................................................................................................... 2

2 Richtpreise 2020 ......................................................................................................... 4

3 Qualitätsanforderungen ................................................................................................ 5

4 Zu- und Abschläge hl-Gewicht ...................................................................................... 5

5 Zuschlags- und Abzugsskala für den Proteingehalt bei Top-Weizen ................................. 6

6 Produzentenbeiträge swissgranum ................................................................................ 7

7 Annahmetarife ............................................................................................................. 7

8 Tarife Trocknungskosten .............................................................................................. 8

9 Bruch-Weizen ............................................................................................................. 8

10 Dinkel Spreuer ............................................................................................................ 8

11 Akontozahlungen ......................................................................................................... 8

12 Transportservice .......................................................................................................... 8

13 Hygieneanforderungen ................................................................................................. 9

14 Anfahrt Sammelstelle Bundkofen ................................................................................ 11

15 Anfahrt Sammelstelle Schönbühl ................................................................................. 11

16 Annahmestellen / Kontakte ......................................................................................... 11


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1 Einleitung

Werte Getreideproduzenten

Mit dieser Broschüre informieren wir Sie umfassend über die bevorstehende Getreideernte. bzw. die

Übernahmebedingungen unserer Getreidecenter Bundkofen und Schönbühl. Die Proteinzahlung

beim Weizen Klasse Top hat sich bewährt. Bitte beachten Sie hierzu das Kapitel 5 mit der

entsprechenden Zu- und Abschlagsskala. Diese Tabelle wurde auf letzte Ernte angepasst.

Einflussfaktoren für einen besseren Proteingehalt: Boden, Sortenwahl, Düngung (Stickstoff).

Generell gelten die Qualitätsbestimmungen von swissgranum. Je nach Situation wird die Lage

allenfalls neu beurteilt. Die Richtpreise für Brotgetreide werden wie immer Ende Juni festgelegt.

Gemeinsam mit unseren Marktpartnern werden wir wiederum alles daransetzen, Ihre Produkte

bestmöglich vermarkten zu können. Die Richtpreise beim konventionellen Futtergetreide bleiben

unverändert, diese beim Bio-Futtergetreide wurden nach unten angepasst. Die noch fehlenden

Preise entnehmen Sie bitte zur gegebenen Zeit der Fachpresse.

Für die Kampagne 2020 machen wir Sie auf die nachfolgenden wichtigen

Rahmenbedingungen aufmerksam:

Annahmebedingungen

Bitte beachten Sie die Annahme- und Verarbeitungstarife. Für die Übernahme gelten die

Qualitätsanforderungen von swissgranum, IP Suisse, IG-Dinkel und BIO-Suisse. Mit diesem

Schreiben erhalten Sie die Hygienebestimmungen, welche die Produzenten zur Erfüllung der

Sorgfaltspflicht einhalten müssen. Bringen Sie unbedingt alle notwendigen und vollständig

ausgefüllten Formulare wie die Liefervereinbarung Suisse Garantie (in der Landi deponiert),

Anbauvertrag IG-Dinkel, IPS-Zertifikatspass, Bio-Zertifikat, Produktepass- Ölsaaten etc. mit.

Ihre Ware darf von unseren Silo-Mitarbeitern nur bei Vorliegen dieser Dokumente

angenommen werden.

Reinigungsabgänge

Stellen Sie den Mähdrescher so ein, dass ein Minimum an Strohrückständen, Spelzen und anderen

Verunreinigungen in das Getreide gelangt. Zur Fusarien- und Mykotoxinbekämpfung werden die

Vorreinigungsabgänge über Kompostierungs- und Biogasanlagen entsorgt. Die Entsorgung ist für

Sie kostenlos, für uns aber mit Kosten verbunden. Deshalb behalten wir uns vor, Ihnen bei stark

verschmutzter Ware einen Teil der Entsorgungskosten zu belasten.


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Anlieferung

Die Anlieferungen erfolgen wie bisher nach telefonischer Voranmeldung, in Bundkofen und

Schönbühl. Die Anlieferungseinteilung wird direkt vom jeweiligen Silo-Team vorgenommen.

Produkt Label Bundkofen Schönbühl

Telefon 058 476 55 10 079 385 66 64

Brotgetreide

Konv. x

SGA x

IPS x x

Konv. x

SGA x

IPS x x

Konv. x

SGA x

IPS x

Speiseroggen IPS x

Konv. x

IG-Dinkel x

Ölsaaten

Speiseraps SGA x

IPS x

SGA x

IPS x

Sonnenblumen SGA x

Sonnenblumen HOLL SGA x

Futtergetreide

Gerste x x

Triticale x x

Futterweizen x x

Futterweizen IPS x x

Futterhafer x

Körnermais via Partnersammelstellen

Ackerbohnen x

Eiweisserbsen x

Lupinen x

Sojabohnen x

BIO Produkte

Brotweizen Top Bio x

Speiseroggen Bio x

Speisehafer Bio x

Dinkel Bio x

Gerste Bio x

Triticale Bio x

Futterweizen Bio x

Futterhafer Bio x

Körnermais Bio via Partnersammelstellen

Ackerbohnen Bio x

Eiweisserbsen Bio x

Lupinen Bio x

Umstellungsprodukte Bio x

Brotweizen Kl. 1

Brotweizen Kl. 2

Dinkel

HOLL Raps

Sammelstellen

Landi Moossee

Brotweizen Top


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Um Verwechslungen zu vermeiden, bitten wir Sie bei jeder Anmeldung das entsprechende

Label und die Sorten genau zu melden. Aus Effizienzgründen bei der Disposition und

Anlieferungsplanung ist darauf zu achten, dass mehrere Posten je Sorte oder Kategorie

zusammengelegt werden können. Bitte melden Sie uns, wenn Sie nasse oder stark

verunreinigte Ware anliefern, damit wir bei der Annahme entsprechend mehr Zeit einrechnen

können.

2 Richtpreise 2020

Brot- und Futtergetreide

Kultur hl-Gewicht Fallzahl Preis 2018 Preis 2019 Preis 2020

Weizen Top SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 52.00 sFr. 52.00 Offen

Weizen Kl. I SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 50.00 sFr. 50.00 Offen

Weizen Kl. II SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 49.00 sFr. 49.00 Offen

Dinkel Konv. IGD 40 – 41 kg 180 sFr. 56.00 sFr. 56.00 Offen

Roggen Konv. 73 – 74 kg 160 sFr. 40.00 sFr. 40.00 Offen

Futterweizen 73 – 76 kg sFr. 36.50 sFr. 36.50 sFr. 36.50

Futtergerste 65 – 66 kg sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50

Triticale über 66 kg sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50

Futterhafer 54 – 55 kg sFr. 30.50 sFr. 30.50 sFr. 30.50

Eiweisserbsen sFr. 37.00 sFr. 37.00 sFr. 37.00

Körnermais sFr. 36.50 sFr. 36.50 sFr. 36.50

Ackerbohnen sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50

Weisse Lupinen sFr. 42.50 sFr. 42.50 sFr. 42.50

Richtpreise 2020: Änderungen vorbehalten

Brotweizen IPS


Ur-Dinkel AdR 40 – 41 kg 180 sFr. 73.00 sFr. 73.00 sFr. 73.00

Weizen TOP IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 52.00 sFr. 52.00 sFr. 52.00

Weizen I IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 50.00 sFr. 50.00 sFr. 50.00

Weizen II IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 49.00 sFr. 49.00 sFr. 49.00

Roggen IPS 73 – 74 kg 180 sFr. 40.00 sFr. 40.00 sFr. 40.00

BIO - Getreide


Bio Brotweizen 77 – 79 kg 220 sFr. 106.00 sFr. 106.00 Offen

Bio Brotroggen 73 – 74 kg 160 sFr. 95.00 sFr. 95.00 Offen

Bio Ur-Dinkel/Dinkel 40 – 41 kg 180 sFr. 112.00 sFr. 109.00 Offen

Bio Futterweizen 73 – 76 kg sFr. 87.00 sFr. 86.00 sFr. 83.00

Bio Futtergerste 65 – 66 kg sFr. 80.00 sFr. 78.00 sFr. 76.00

Bio Triticale min. 66 kg sFr. 81.00 sFr. 79.00 sFr. 77.00

Bio Futterhafer 54 – 55 kg sFr. 64.00 sFr. 64.00 sFr. 62.00

Bio Eiweisserbsen sFr. 88.00 sFr. 85.00 sFr. 85.00

Bio Ackerbohnen sFr. 78.00 sFr. 78.00 sFr. 75.00

Bio Körnermais sFr. 87.00 sFr. 84.00 sFr. 82.00


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3 Qualitätsanforderungen

Brotgetreide / Ölsaaten

Kultur Klasse hl-Gewicht mit Richtpreis

Fall-zahl

Max. Feuchtig-

keitsgehalt Besatz Qualität

Weizen Top

l ll

77 – 79.9 kg/hl

220 s

IPS 220 s

14.5 %

Toleranzwerte

0.5% Schwarzbesatz

3% Kornbesatz

4% Bruchkorn

6% Gesamtbesatz

0.05% Mutterkorn

Gesunde Ware, ohne

Dumpf-geruch

Roggen 73 – 74.9 kg/hl 160 14.5 % wie oben wie oben

Dinkel 40 – 41.9 kg/hl 180 14.5 % wie oben wie oben

Raps 6 % Gesunde

Ware

Wichtig

Ablieferung Dinkel im Spelz gemäss swissgranum: 14.50 % Feuchtigkeit. Die Dinkel-Kernen dürfen

bei der Ablieferung eine max. Feuchtigkeit von ebenfalls 14.50 % aufweisen. Wenn Dinkel im Spelz

mit 14.50 % Feuchtigkeit abgeliefert wird, hat der Dinkel-Kern in der Regel eine um 2 % höhere

Feuchtigkeit und muss auf 14.50 % getrocknet werden. Damit der Abzug beim Wareneingang tief

gehalten werden kann, möchten wir die Dinkel Produzenten bitten, den Dinkel im Spelz mit einer

Feuchtigkeit von 12.50 % abzugeben. Vorgängige Probemessungen wird empfohlen.

Futtergetreide / Eiweisspflanzen

Kultur hl-Gewicht

mit vollem Preis Max.

Feuchtigkeitsgehalt Schwarz-

besatz Korn-besatz

Bruch-korn Qualität

Futterweizen 73 – 76 kg/hl 14.5 % 0.5 % 3 % 4 %

Gerste 65 – 66 kg/hl 14.5 % 0.5 % 5 % 4 %

Hafer 54 – 55 kg/hl 14.5 % - - -

Triticale mind. 66 kg/hl 14.5 % 0.5 % 5 % 5 %

Körnermais - 14.0 % 0.5 % 3 % -

Eiweisserbsen - 13.5 % - - -

Ackerbohnen/Lupinen - 13.5 % - - -

Sojabohnen 11.0 %

4 Zu- und Abschläge hl-Gewicht

Brotweizen Roggen Dinkel

kg/hl Zuschlag oder

Abzug in CHF je 100 kg

kg/hl Zuschlag oder


kg/hl Zuschlag oder


>84 Nach Absprache >79 Nach Absprache >46 Nach Absprache

83 + 0.60 78 + 0.60 45 + 1.00

82 + 0.45 77 + 0.45 44 + 0.75

81 + 0.30 76 + 0.30 43 + 0.50

80 + 0.15 75 +0.15 42 + 0.25

79 - 74 - 41

78 - 73 - 40

77 - 72 - 0.15 39 - 0.25

76 - 0.15 71 - 0.30 38 - 0.50

75 - 0.30 70 - 0.45 37 - 0.75

74 - 0.45 69 - 0.60 36 - 1.00

73 - 0.60 <69 Nach Absprache <36 Nach Absprache

<73 Nach Absprache

Gesunde

Ware ohne

Dumpf-

geruch


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Dinkel: HL-Gewicht und Ausbeute

Das HL-Gewicht bestimmt direkt die Röllausbeute der Sammelstelle. Posten welche die

HL- Anforderungen nicht erfüllen, werden daher mit höheren Abzügen belegt oder im

Extremfall behalten wir uns vor die Annahme zu verweigern.

Futtergerste Futterhafer Futterweizen

kg/hl Zuschlag oder


kg/hl Zuschlag oder


kg/hl Zuschlag oder


>71 Nach Absprache >60 Nach Absprache >79 Nach Absprache

70 + 0.60 59 + 1.00 78 + 0.30

69 + 0.45 58 + 0.75 77 + 0.15

68 + 0.30 57 + 0.50 76 -

67 + 0.15 56 + 0.25 75 -

66 - 55 - 74 -

65 - 54 - 73 -

64 - 0.15 53 - 0.25 72 - 0.15

63 - 0.30 52 - 0.50 71 - 0.30

62 - 0.45 51 - 0.75 <71 Nach Absprache

61 - 0.60 50 - 1.00

<61 Nach Absprache <50 Nach Absprache

5 Zuschlags- und Abzugsskala für den Proteingehalt bei Top-Weizen

Top Weizen: alle Labels

Proteinbezahlung Bioweizen 2019

Branchenbeschluss Mai 2015 * Basis Richtpreis 2016

Zuschlag max.

CHF 3.00

Abzug

max. CHF 7.00

Abzug

* CHF 13.00

> 13.0 % RP

+CHF 0.20 pro 0.1 %, max. + CHF 3.00/100 kg

12.0 - 13.0 % RP

neutraler Bereich (Richtpreis)

11.0 - 11.9 % RP

- CHF 0.20 pro 0.1 % RP

10.0 - 10.9 % RP

- CHF 0.50 pro 0.1 % RP

< 10.0 % RP

Deklassierung zu Futterweizen (CHF 86.00/100 kg

Brotweizen Klasse Top

% Zu- / Abschlag CHF / 100 kg %

Zu- / Abschlag CHF / 100 kg %

Zu- / Abschlag CHF / 100 kg

≥ 15.1 + 2.00 13.8 --- 12.5 -0.45

15.0 + 1.80 13.7 --- 12.4 - 0.60

14.9 + 1.65 13.6 --- 12.3 - 0.75

14.8 + 1.50 13.5 --- 12.2 - 0.90

14.7 + 1.35 13.4 --- 12.1 - 1.05

14.6 + 1.20 13.3 --- 12.0 - 1.20

14.5 + 1.05 13.2 --- 11.9 - 1.35

14.4 + 0.90 13.1 --- 11.8 - 1.50

14.3 + 0.75 13.0 --- 11.7 - 1.65

14.2 + 0.60 12.9 --- 11.6 - 1.80

14.1 + 0.45 12.8 --- 11.5 - 1.95

14.0 + 0.30 12.7 - 0.15 ≤ 11.4 - 2.00

13.9 + 0.15 12.6 - 0.30


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6 Produzentenbeiträge swissgranum

Brotgetreide je to

Eiweisspflanzen je to

Futtergetreide je to

Basisbeitrag SGPV sFr. 0.55 sFr. 0.55 sFr. 0.55

Beitrag swissgranum sFr. 0.45 sFr. 0.45 sFr. 0.45

SBV sFr. 0.20 sFr. 0.20 sFr. 0.20

Marktentlastungsfond SGPV sFr. 46.30

Promotionsfonds Getreide sFr. 0.50

Beitrag IG-Dinkel sFr. 10.00

Total Stufe Produzent sFr. 48.00 (58.00) sFr. 1.20 sFr. 1.20

Brotgetreide Bio je to

Eiweisspflanzen Bio je to

Futtergetreide Bio je to

Basisbeitrag SGPV sFr. 0.55 sFr. 0.55 sFr. 0.55

Beitrag swissgranum sFr. 0.45 sFr. 0.45 sFr. 0.45

SBV sFr. 0.20 sFr. 0.20 sFr. 0.20

Nachfolgelösung «Schoggigesetz» sFr. 38.10

Promotionsfonds Getreide sFr. 0.50

Beitrag IG-Dinkel sFr. 10.00

Bio-Sortenversuche Mahlweizen sFr. 1.00

Körnerleguminosenförderung sFr.10.00 sFr.10.00

Total Stufe Produzent sFr. 40.80 (50.80) sFr. 11.20 sFr. 11.20

7 Annahmetarife

Kultur Tarife

Futtergerste, Triticale, Futterweizen sFr. 2.30 / 100 kg

Futterhafer sFr. 3.50 / 100 kg

Eiweisserbsen sFr. 3.50 / 100 kg

Ackerbohnen sFr. 3.50 / 100 kg

Körnermais Gem. Partnersammelstellen

Sonnenblumen sFr. 4.50 / 100 kg

Raps sFr. 4.50 / 100 kg

Brotweizen sFr. 3.40 / 100 kg

Dinkel sFr. 4.50 / 100 kg

Kultur Bio Tarife

Futtergerste, Triticale, Futterweizen sFr. 3.30 / 100 kg

Hafer sFr. 4.50 / 100 kg

Eiweisserbsen sFr. 4.50 / 100 kg

Ackerbohnen sFr. 4.50 / 100 kg

Körnermais Gem. Partnersammelstellen

Lupinen sFr. 4.50 / 100 kg

Brotweizen sFr. 4.40 / 100 kg

Dinkel sFr. 5.50 / 100 kg

Mengenabstufung pro Anlieferung gilt nur für Brotweizen und pro Klasse

Zu- und Abschläge

1 bis 3‘999 kg Grundtarif plus sFr. 0.50/100 kg

4‘000 bis 14‘999 kg Grundtarif sFr. 3.40/100 kg

15’000 kg bis 19‘999 kg minus sFr. 0.25/100 kg

20'000 kg bis 49'999 kg minus sFr. 0.50/100 kg

ab 50'000 kg minus sFr. 0.75/100 kg


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8 Tarife Trocknungskosten

Gewichtsabzugsskala für alle Getreidesorten, ausser Mais u. Eiweisspflanzen Feuchtigkeit

ab % Gewichtsabzug

bei Prozentzuschlag

pro 1/10 Trocknungstaxe

bei Trocknungszuschlag

pro 1/10

14.60 0.60 0.120 0.60 0.10

Gewichtsabzugsskala für Eiweisspflanzen (Eiweisserbsen, Ackerbohnen, Lupinen) Feuchtigkeit

ab % Gewichtsabzug

bei Prozentzuschlag

pro 1/10 Trocknungstaxe

bei Trocknungszuschlag

pro 1/10

13.60 0.60 0.120 0.60 0.10

Gewichtsabzugsskala für Mais Feuchtigkeit ab

% Gewichtsabzug

bei Prozentzuschlag

pro 1/10

14.10 0.625 0.125

9 Bruch-Weizen

Der Getreide-Abgang „Bruch-Weizen“ ist gesackt oder lose erhältlich und bis Ende Oktober

abzuholen. Bruch, der abgesackt werden muss, ist kostenpflichtig. Der Preis beträgt sFr. 5.00/100

kg inkl. Sack.

10 Dinkel-Spreuer

Dinkel-Spreuer zu Streuzwecken kann ab dem Getreidecenter Bundkofen bezogen werden. Der

Spreuer kann nur lose bezogen werden. Von 1 bis 20 m3 beträgt der Preis sFr. 30.--. Mengen über

20 m3 werden mit sFr. 50.-- in Rechnung gestellt. Vorrang haben die Lieferanten.

11 Akontozahlungen

Beim Brotgetreide und den Ölsaaten werden wir ca. 90% des Richtpreises resp. möglichen

Marktpreises als Akontozahlung leisten. Die Akontozahlungen werden je nach Label zwischen Mitte

September und Ende Oktober ausbezahlt. Die Schlusszahlung erfolgt spätestens im Mai 2021 unter

Berücksichtigung der effektiv erzielten Marktpreise. Sollte bei einzelnen Produkten die Vermarktung

schneller abgeschlossen sein, werden wir in der Lage sein, das Produkt schneller abzurechnen.

Für Futtergetreide (ausser Futterweizen) das verkauft wird, wird per Ende Juli resp. Ende August

eine Akontozahlung im Rahmen von ca. 95% des Richtpreises geleistet. Die Nachzahlung wird

spätestens im Mai 2021 unter Berücksichtigung des erzielten Marktpreises erfolgen. Bei

Futterweizen wird der Richtpreis bezahlt. Futtergetreide das ans UFA-Lohnmischkonto geht, wird mit

sFr. 36.50/100 kg (Basis Gerste) am Mischfutter angerechnet. Alle Futtergetreide werden mit dem

entsprechenden Faktor in Gerste umgerechnet.

12 Transportservice

Für die Getreideernte 2020 steht Ihnen eine leistungsfähige Infrastruktur zur Verfügung. Damit Sie

von den gültigen, attraktiven und mengenabhängigen Annahmetarifen profitieren können, gilt es den

Transport und somit die Anlieferungsmengen zu optimieren. Gerne empfehlen wir Ihnen die

örtlichen Drescherei- und Transportbetriebe.


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13 Hygieneanforderungen

Produzenten von Getreide, Ölsaaten und Körnerleguminosen sind aufgefordert, ihren Beitrag

zur sicheren, einwandfreien Produktion von Lebens- und Futtermitteln zu leisten. In diesem

Sinne gelten diese Anforderungen für alle Produzenten, welche ihr Erntegut an

Getreidesammelstellen abliefern. Die Produzenten sind verantwortlich, dass die

Anforderungen unter Punkt 2. Ernte, von den durch sie beauftragten Mähdruschunternehmen

eingehalten werden.

Anbau

Allgemeine Bewirtschaftung: Der Produzent hat seinen Betrieb nach den gesetzlichen

Vorschriften zu bewirtschaften. Insbesondere hat er dafür zu sorgen, dass die Hilfsstoffe wie Dünger,

Pflanzenschutzmittel, Hofdünger und Klärschlamm nach den gesetzlichen Vorschriften eingesetzt

werden und deren Einsatz aufgezeichnet wird. Die Dosierung und der Zeitpunkt des Einsatzes

müssen gemäss Anleitung der Hersteller und/oder des Lieferanten eingehalten werden. Das Güllen

unmittelbar neben erntereifem Getreide/Ölsaaten ist zu unterlassen.

Spezielle Bewirtschaftung: Die Anforderungen einer allfälligen Vertragsproduktion (z.B: Bio-

SUISSE, IP-SUISSE, Suisse Premium, IG Dinkel) sind ebenfalls einzuhalten. Fruchtfolge,

Bodenbearbeitung und Sortenwahl müssen so gewählt werden, dass das Risiko von Fusarienbefall

minimiert werden kann: Nach Möglichkeit ist Weizen auf Mais (insbesondere Körnermais) zu meiden.

Empfehlung: Falls Weizen nach Mais auf der gleichen Parzelle folgt, sind die Ernterückstände des

Maises fein zu häckseln und oberflächlich einzuarbeiten oder unterzupflügen. Auf solchen Parzellen

sind zudem Sorten, die stark anfällig auf Fusarien sind, z.B. Levis, Nara, Camedo (siehe

ESL=Empfohlene Sortenliste) zu meiden.

Ernte (gilt für Mähdruschunternehmen und Produzenten mit eigenen Mähdreschern)

Unterhalt / Wartung des Mähdreschers: Die Mähdrescher sind ordnungsgemäss zu warten. Wo

die Gefahr einer Produktberührung besteht (z.B. infolge eines Lecks), sind zur Verhinderung einer

unerwünschten Kontamination, wenn möglich lebensmitteltechnische Öle und Fette einzusetzen.

Allfällig kontaminiertes Erntegut muss entsorgt werden.

Reinigung des Mähdreschers: Während der Ernte sind vor allem beim Wechsel der Getreide-

/Produktart (Gerste, Raps, Weizen, usw.) die Mähdrescher so zu entleeren, dass möglichst keine

Reste aus dem Vorprodukt mehr vorhanden sind.

Ausbildung / Information der Mähdrescherfahrer: Der Mähdrescherfahrer muss über minimale

Kenntnisse betreffend der Problemfelder unerwünschter Kontaminationen des Erntegutes sowie

über die Getreidearten verfügen.

Fusarienbefall / Mykotoxin: Ist das Getreide auf dem Feld mit Fusarien befallen, so sind Flächen

mit mehr als 5 - 10% befallenen Ähren (weisse, taube Ähren, rosafarbene oder weissliche

Schmachtkörner) gesondert zu ernten und der Sammelstelle mitzuteilen. Die Mykotoxinbelastung

solcher Posten muss vor dem Inverkehrbringen mittels Schnelltest (DON-Test) bestimmt werden.

Die Sammelstelle kann stark belastete Posten zurückweisen.

Dürfen wir Sie bitten bei auffälligen Beständen vorgängig ein Muster (ca. 1 Kessel) in die

Sammelstelle zu bringen, um die DON Analyse zu machen.

Hoflagerung / Hofaufbereitung

Diese ist nur in Ausnahmefällen und in Absprache mit der Sammelstelle gestattet. Es müssen alle

nötigen technischen Einrichtungen und das Fachwissen vorhanden sein, damit die Arbeiten und

Kontrollen ordnungsgemäß gemacht werden können.


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Lagerbedingungen: Sämtliche dafür vorgesehenen Behältnisse (Wagen, Silos, Böden etc.) sind

vorher gründlich zu reinigen.

Die Lagerung hat sauber getrennt von anderen Produkten oder Gegenständen sowie trocken und

vor direktem Sonnenlicht geschützt zu erfolgen.

Das Erntegut ist vor Tieren (Vögel, Mäuse etc.) und dem Zutritt durch Unbefugte zu schützen. Beim

Auftreten von Schädlingen sind die Posten einer fachmännischen Desinfektion zuzuführen, sowie

die Massnahmen zu dokumentieren. Die Sammelstelle ist über den Befund zu orientieren.

Feuchte Posten sind sofort zur Trocknung anzumelden.

Transporte ab Feld zur Sammelstelle

Der Transport ab Feld bis zur Sammelstelle hat in sauberen und trockenen Transportmitteln zu

erfolgen. Diese müssen in einwandfreiem technischem Zustand sein und sind vor jedem Beladen

zu kontrollieren und gründlich zu reinigen (keine Rückstände der vorherigen Ladung, von

Ernteabgang, Saatgutsäcke, Tierkot etc.). Falls erforderlich sind die Transportmittel zuzudecken.

Verbotene und kritische Vorladungen

In dem für das Erntegut vorgesehenen Transportmittel dürfen keine verbotenen Vorladungen

transportiert worden sein.

Verbotene Vorladungen sind:

Schlachtabfälle, Tiermehl, radioaktive Stoffe, Asbest od. Stoffe mit Asbestbestandteilen, Mineralöl.

Bei kritischen Vorladungen ist das Transportmittel vor dem Belad mit dem Erntegut gründlich mittels

Hochdruckreiniger zu reinigen und zu desinfizieren. Die erfolgte Massnahme ist zu dokumentieren.

Kritischen Vorladungen sind:

Garten-/Blumenerde, die mit tierischem Dung vermischt ist, metallischer Abfall und Drehbankspäne,

toxische Stoffe und daraus bestehende Verpackungen, mineralischer Ton, der für die Entgiftung

benutzt wird, Saatgut, das mit toxischen Stoffen behandelt wurde, Klärschlamm, Haushaltsabfälle,

unbehandelte Lebensmittelrückstände, Glas und Glassplitter, Organische Düngemittel sowie alle als

GVO - haltig deklarierten Produkte.

Ablad bei der Sammelstelle: Vor der Abfahrt zur Sammelstelle ist sicherzustellen, dass die

Transporteinheiten in technisch und hygienisch einwandfreiem Zustand sind.

Insbesondere im Gossenbereich der Sammelstelle sind Verschmutzungen durch undichte

Maschinenteile (z.B. Hydraulikleitungen, Ölwannen etc.) oder verschmutzte Reifen / Felgen absolut

zu verhindern. Im Bereich der Anlage ist das Rauchen zu unterlassen. Bei der Sammelstelle in

Bundkofen darf der Gossenrost nicht befahren werden.

Kommerzielle Transporte ab Sammelstelle

Diese haben grundsätzlich nur mit zugelassenen Transportmitteln zu erfolgen und dürfen nur durch

Landwirtschaftliche Fahrzeuge durchgeführt werden, wenn die Transportmittel zusätzlich zu den

unter Punkt 4 erwähnten Auflagen aus lebensmitteltauglichen Materialien bestehen und vollkommen

verschlossen/abgedeckt sind (saubere Blachen). Kommerzielle Transporte mit grünem Schild

entsprechen nicht dem Strassenverkehrsrecht!

Persönliche Hygiene

Eine ausreichende persönliche Hygiene muss bei Kontakt mit dem Erntegut gewährleistet sein, d.h.

saubere Hände, keine stark verschmutzte Kleidung und sauberes Schuhwerk. Dies gilt auch für die

Abgabe des Ernteguts an der Sammelstelle.


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14 Anfahrt Sammelstelle Bundkofen

Wir möchten die Getreideproduzenten darauf hinweisen, dass sofern dies möglich ist, die Anlieferung

des Getreides über die Hauptstrasse, mit Benutzung der Brücke erfolgen sollte. Damit kann die

Ziegeleistrasse die von Schüpfen nach Bundkofen führt, entlastet werden.

15 Anfahrt Sammelstelle Schönbühl (von Zollikofen – Moosseedorf her)

Die Sammelstelle Schönbühl liegt zentral und ist von allen Richtungen her gut erreichbar, auch mit

schweren Lasten. Aus Richtung Zollikofen gibt es eine legale direkte Verbindung entlang der RBS-

Bahnstrecke zum Silo. Sie biegen auf der 1. Ampel (Shoppy-Kreuzung) von Moossedorf kommend

rechts ab und fahren entlang den RBS-Bahngleisen über das Shoppy-Parkplatzareal anschl. auf

dem Zubringersträsschen mit Fahrverbot (aber für Landw. Verkehr gestattet!) und biegen dann

rechts zum CC ab (Strecke blau markiert).

16 Annahmestellen / Kontakte

Bitte melden Sie uns die Produkte rechtzeitig an und bringen Sie bei der ersten Abgabe die auf

Seite 2 beschriebenen Dokumente mit! Um Ihnen eine einfache und reibungslose Abgabe zu

garantieren, melden Sie Ihr Futter- und Brotgetreide sowie die Ölsaaten bei der entsprechenden

Sammelstelle an.

Dürfen wir Sie bitten, bei der Anmeldung immer das entsprechende Label und die

entsprechende Sorte anzugeben.

Bundkofen Hauptnummer 058 476 55 10 Anmeldung Getreide

Schönbühl Hauptnummer 079 385 66 64 Anmeldung Getreide


12

Probedrescher: Im Getreidecenter Bundkofen und Schönbühl steht während den Öffnungszeiten

ein Probedrescher zur Verfügung. Für eine Probe benötigt es 150 Ähren diagonal über das Feld

genommen.

Es würde uns freuen, wenn Sie auch in diesem Jahr Ihre Produkte wieder bei uns anliefern. Es ist

unsere Pflicht als Unternehmen der Bauern, Ihre Produkte zu bestmöglichen Preisen zu vermarkten.

Das Team der LANDI Moossee wünscht Ihnen eine erfolgreiche und ertragsreiche Ernte 2020!

Mit freundlichen Grüssen

LANDI Moossee

Genossenschaft

Adrian Grossenbacher Hermann Schmid Vorsitzender der GL Leiter Agrar / Getreidehandel

(058/476 55 00 / 02)

Bundkofen, 10.06.2020 / Sh

Beilagen:

- Merkblatt «Dinkel» (Anhang)

- Blatt Annahmestellen / Kontakte


13

Merkblatt: Dinkel und Anlieferung in Röllsammelstelle

Unsere Sammelstelle in Bundkofen ist eine Röllsammelstelle für Vertragsdinkel. Im sog. Röllgang

mit dem «Schäler» wird das Korn vom Spelz befreit und der Spreu mittels Sieb und Luftstrom von

den Kernen getrennt. Um bei diesem Vorgang möglichst eine gute Kernenausbeute (Standard:

72%) und wenig Bruchkörner zu haben, ist die Qualität der angelieferten Dinkelposten von

zentraler Bedeutung.

Wichtige Punkte für den Dinkel-Produzenten resp. den Mähdrescher-Fahrer:

1. Den Dinkel möglichst mit dem Spelz umhüllt abliefern, d.h. je mehr der Dinkel

ausgedroschen ist, desto mehr Bruchkörner, welche das Röllergebnis verschlechtern!

2. Das HL-Gewicht bestimmt direkt die Ausbeute der Röllsammelstelle. Posten welche die

HL- Anforderungen nicht erfüllen, werden daher mit höheren Abzügen belegt oder im

Extremfall behalten wir uns vor die Annahme zu verweigern.

3. Dinkel im Spelz gemäss swissgranum: 14.50% Feuchtigkeit. Die Dinkel-Kerne dürfen bei

der Ablieferung ebenfalls nur eine max. Feuchtigkeit von 14.50% aufweisen. Die

Erfahrung hat gezeigt, dass wenn Dinkel im Spelz mit 14.50% Feuchtigkeit angeliefert

wird, hat der Dinkel-Kern in der Regel eine um 2% höhere Feuchtigkeit und muss auf

14.50% getrocknet werden. Damit der Abzug beim Wareneingang tief gehalten werden

kann, möchten wir die Dinkel Produzenten bitten, den Dinkel im Spelz mit einer

Feuchtigkeit von 12.50% abzugeben. Vorgängige Probemessungen wird empfohlen.

Dinkel ist heute im Trend und der Mehranbau bringt uns während der Ernte an die Grenze

unserer Lagerkapazität im Silo Bundkofen.

Frage: Wer könnte unter Rücksprache mit uns, allenfalls seinen Dinkel oder Teilmengen davon

bis zirka im Oktober zurückbehalten? Bitte dem Silo-Chef (Peter Moser) in Bundkofen melden,

wir wären dankbar dafür.

Bei unserer Röllmenge fallen ca. 250 to (1’400 m3) Dinkel-Spreuer zu Streuzwecken an, welcher

ab dem Getreidecenter Bundkofen lose bezogen werden kann. Bis 20 m3 beträgt der Preis Fr.

30.00/Wagen, Mengen über 20 m3 werden mit Fr. 50.00 in Rechnung gestellt. Vorrang haben

unsere Produzenten. Wir suchen aber noch Abnehmer, welche den kontinuierlichen Abtransport

vom August – ca. Februar/März sicherstellen.

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Getreideproduzenten Info 2020 - LANDI Moossee...LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020 2 1 Einleitung Werte Getreideproduzenten Mit dieser Broschüre informieren wir Sie umfassend