G L O T T E R T A L

KULINARISCHER SCHLEMMERKALENDER2019

LIEBE GÄSTE

Im Kreuz stehen der Gast, sein leibliches Wohlbe finden und seine individuellen Bedürfnisse im Mittelpunkt.

Die vielseitige Auswahl an kulinarischen Köstlich keiten begeistert Feinschmecker, Liebhaber der badischen Küche, Vegetarier und Freunde der vollwertigen Kost gleichermaßen. Einen besonderen Service bietet das Kreuz mit einem abwechslungs reichen Angebot an laktose- oder glutenfreien Speisen, regionalen Produkten und raffinierten Kreationen mit hoch wertigen BIO-Komponenten.

Entdecken Sie unsere monatlichen Überraschungen. Gerne reservieren wir gleich für Sie!

RESTAURANT

Familie Kunz und Ihr Team freuen sich auf Sie!

DER BESONDERE RAHMEN FÜR IHR FEST

Stilvoll feiern mit liebevollem Charakter

Gründe zum Feiern gibt es viele – Ihr Festtag soll einzigartig sein. Ob Hochzeitstag, Geburtstag, Betriebsfeier, Jubiläum, Taufe, Kommu-nion oder Konfirmation – alles sind einmalige Erlebnisse. Unsere Festräume bieten Freiraum sowohl für kleine Festgesell-schaften als auch für Feiern mit bis zu 100 Gästen, die den herzli-chen Service und die gemütliche Atmosphäre lieben. Die Menüs können Sie individuell nach Ihren Wünschen zusam-menstellen – einen Vorgeschmack bieten unsere Menüvorschläge.Wir beraten Sie gerne!

ÖFFNUNGSZEITEN

Herzlich Willkommen im Kreuz Die Speisen servieren wir Ihnen von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 21:00 UhrMontag ist unser Ruhetag An Feiertagen, die auf einen Montag fallen, und „zwischen den Jahren“ haben wir ganztags geöffnet.Betriebsferien 14.01. – einschl. 18.01.2019 mittags, ab 18.01.2019 abends geöffnetFrühstücken im Kreuz Gerne können Sie auch täglich für den perfekten Start in den Tag bei uns zum Frühstück einkehren. Ein Anruf genügt! 0 76 84/8 00 80Wir freuen uns über Ihren Besuch!

RESTAURANT

UNSERE TEEKARTENicht nur in der kalten Jahreszeit wärmstens zu empfehlen...

Zusammen mit den Freiburger Tee-Experten von Tee Peter Kaffee haben wir für Sie eine Auswahl an über 40 losen Tees zusammengestellt. Lassen Sie sich von dem einen oder anderen Tee inspirieren – vielleicht entdecken Sie bei uns Ihren neuen Lieblingstee.

TRADITIONELLES STOCKFISCHESSEN

Zum Start der Fastenzeit am Aschermittwoch, dem 06.03.2019

Schon 1829 gab’s ihn bei uns im Kreuz, allerdings mit Musik bis morgens um 4 Uhr. Was prompt einen Eintrag im Kirchenbuch von Pfarrer Johannes Nepomuk Graf nach sich zog.

Gerne begrüßen wir Sie in unserem Hause zu einem herrlichen Stockfischgericht.

Tischreservierung erwünscht!

WILDWOCHE

Vom 25.01. bis 07.02.2019 Zu Beginn des Jahres wird’s noch einmal wild!

Genießen Sie zum Ausklang der Jagdsaison köstliche Gaumenfreuden aus heimischen Wäldern: Zarter Reh- und Wildschweinrücken, deftig eingelegte Wildschweinkeule und feinstes Wildgeflügel bereiten wir mit viel Phantasie für Sie zu.

Es ist serviert!

JANUAR/FEBRUAR

FRÜHLINGSERWACHEN

Vom 29.03. bis 11.04.2019

Die Natur beginnt zu sprießen! Genießen Sie frische Gerichte und regionale Raffinessen im frühlingshaft dekorierten Kreuz. ■ Exklusiv: Schwarzwälder Lamm, Bio-Rumpsteak und Kaninchen■ Kreativ: wilder Bärlauch von der Glotter, Rhabarber, Spargel und junger Löwenzahn■ Leicht: frischer Fisch aus Teich und Meer, Frühlingssalate in Holunderblüten- Vinaigrette

UNSERE TEEKARTENicht nur in der kalten Jahreszeit wärmstens zu empfehlen...

Zusammen mit den Freiburger Tee-Experten von Tee Peter Kaffee haben wir für Sie eine Auswahl an über 40 losen Tees zusammengestellt. Lassen Sie sich von dem einen oder anderen Tee inspirieren – vielleicht entdecken Sie bei uns Ihren neuen Lieblingstee.

MÄRZ/APRIL

9. REBHISLI-TOUR

Am 30.05.2019

Wer Lust auf Bewegung an der frischen Glottertäler Luft hat und gerne eine wunderbare Aussicht mit genüsslichen Erholungsstationen genießen möchte, ist bei der Rebhisli-Tour genau richtig! Für das leibliche Wohl sorgen die Roter Bur Winzerinnen & Winzer.Start & Ziel: 9:00-18:00 Uhr ab der WG Glottertal oder Einbollen/Denzlingen ESSE – SCHWÄTZE – ZÄMMESITZE

Herzlich Willkommen beim Mittagstisch für heimische Genießer im beschte Alter!

Immer Fridigs ab 12.00 Uhr (außer Feiertage) bei einem der Wirte vom gastlichen Glottertal! Nebe dene guate Sache us d‘Speiskart, gibt‘s au immer ebis B‘SONDERS für 13,80 € (2 Gäng).Und nit vergesse: Am beschte vorher a‘rufe!

MAI

ESSE – SCHWÄTZE – ZÄMMESITZEHerzlich Willkommen beim Mittagstisch für heimische Genießer im beschte Alter!

Immer Fridigs ab 12.00 Uhr (außer Feiertage) bei einem der Wirte vom gastlichen Glottertal! Nebe dene guate Sache us d‘Speiskart, gibt‘s au immer ebis B‘SONDERS für 13,80 € (2 Gäng).Und nit vergesse: Am beschte vorher a‘rufe!

LEICHTE SOMMERKÜCHE UND BIO-GERICHTE IM SOMMERGARTENDie Küchenkünstler vom Kreuz zaubern Tag für Tag eine vielseitige Auswahl an Gerichten mit gesunden Bio-Komponenten. ■ Spinatrahmnudeln mit Schwarzwaldforelle aus dem zertifizierten Forellenbetrieb Schwarz in Oberharmersbach■ Variation von Ziegenkäse■ Köstlichkeiten mit frischen PfifferlingenGenießen Sie im Gasthaus zum Kreuz ein kulinarisches Stück Heimat – verbinden Sie Ihren Ausflug in unseren Sommergarten mit einem bekömmlichen Bio-Sommer-Gericht.Guten Appetit!

DAS KREUZ SETZT AUF ÖKOSTROMWir nutzen 100% zertifizierten Strom aus erneuerbaren Energien von unserem Partner

JUNI/JULI

HERBSTZEIT IST KÜRBISZEIT!

Vom 27.09. bis 10.10.2019 Herbstliche Variationen von Kartoffeln und Kürbis.

Genießen Sie unser Carpaccio vom Muskatkürbis, Preiselbeer-Kürbis-kompott, Kürbis- Tomatensuppe und süße Variation vom Kürbis. Sorgfältig ausgewählte Spezialitäten, phantasievoll zubereitet und mit Herzlichkeit serviert.

TIPP:

Denken Sie rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier und reservieren Sie frühzeitig. Im Kreuz feiern und schlemmen Sie in liebevoll geschmückten, separaten Räumlichkeiten.

SEPTEMBER/OKTOBER

MARTINSGANS – GAN(Z)S VIELFÄLTIG!

Vom 06.11. bis 21.11.2019

Schlemmen Sie mit uns feinste November-Menü-Kreationen:

■ Feine Gänseleberterrine mit Ahornäpfeln ■ Raffinierter Gänselieselsalat ■ Gebratene Gans aus deutscher Haltung an glacierten Maronen

WUNDERVOLL GESCHMÜCKTES WEIHNACHTSHAUSMit Stil und Blick für’s Detail schmücken unsere Mitarbeiterinnen für Sie das Kreuz. Bestaunen Sie die Weihnachtskrippe, genießen Sie hausgemachte Linzer-torte und frohlocken Sie in einem der schönsten Weihnachtshäuser der Region dem Fest entgegen.

Adventsausstellung bei Blumen Rombach, vom 22. bis 24.11.2019Freuen Sie sich auch schon aufs Fest? Besuchen Sie doch die stimmungsvollen Themenwelten in der Weihnachtsmarkt-Ausstellung. Mit Geschenkideen für Groß & Klein. Auf Ihren Besuch freut sich das Team von Blumen Rombach.

NOVEMBER/DEZEMBER

LIEBE HOTEL-GÄSTE,

im Herzen des Südlichen Schwarzwalds liegt das wunderschöne Glottertal. Wer das Glottertal besucht, den erwartet eine von Weinbergen geprägte Landschaft.

Das Landidyll ***S Hotel zum Kreuz lädt Sie ein, sich in dieser besonderen Umgebung verwöhnen zu lassen. Das Haus mit über 300-jähriger Familientradition heißt seine Gäste unter dem Motto „Gastlichkeit mit Herz und Phantasie“ mit persönlicher und individueller Gastfreundschaft willkommen.

Lassen Sie sich in dieser Broschüre von unseren viel-fältigen Arrangements und den jahreszeitlichen Events inspirieren. Gerne reservieren wir gleich Ihr Lieblings-zimmer für Sie!

Familie Kunz und Ihr Team freuen sich auf Sie!

HOTEL

DAS BESONDERE PLUS bei allen Arrangements: Sie fahren kostenfrei mit Bus und Bahn durch den Schwarzwald

mit der für Sie reservierten KONUS-Gästekarte.

Preis pro Person

im Doppelzimmer St. Peter: € 288,00 im Doppelzimmer Superior: € 310,50 im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 318,00 im Doppelzimmer Superior Badhus: € 340,50

Ganzjährig buchbar außer Weihnachten/Silvester

KULINARISCHER SCHWARZWALD

Blumenwiesen und Schwarzwaldhöhen, üppige Rebhänge und dunkle Tannenwälder – das ist das Glottertal. Mit seinem milden und sonnigen Klima bietet das Glottertal zu jeder Jahreszeit einen besonderen Flair. ■ 3 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie■ Schlemmer-Frühstück vom Buffet mit Sekt■ Am Anreisetag: 4-Gang Halbpensionsmenü (2 Hauptgänge zur Wahl)■ Am zweiten Abend: 4-Gang Genießermenü mit korrespondierendem Wein■ Am Abend vor Ihrer Abreise: Rallye durch unsere à la carte Speisekarte: Wählen Sie aus über 66 Gerichten Ihr 3-Gang Wunschmenü■ Nutzung des Wellnessbereichs■ Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte

ARRANGEMENT

UNSERE ZIMMERKATEGORIEN & PREISEInklusive Schlemmer-Frühstück vom Buffet & Nutzung des Wellnessbereichs Der Wellnessbereich steht Ihnen am Anreisetag ab 14 Uhr zur Verfügung

bis 4 Nächte ab 5 ÜF ab 8 ÜF

Doppelzimmer „Föhrental“ (ca. 24 m2) € 62,50 € 58,50 € 54,50

Doppelzimmer „St. Peter“ (ca. 30 m2) € 70,00 € 66,00 € 62,00

Superior Doppelzimmer (ca. 34 m2) € 82,50 € 78,50 € 74,50

Doppelzimmer „Föhrental“ Badhus (ca. 24 m2) € 72,50 € 68,50 € 64,50

Doppelzimmer „St. Peter“ Badhus (ca. 24 m2) € 80,00 € 76,00 € 72,00

Doppelzimmer „Superior“ Badhus (ca. 24 m2) € 92,50 € 88,50 € 84,50

Loft Badhus (ca. 50 m2) € 110,00 € 106,00 € 102,00

Einzelzimmer von € 59,00 bis € 109,00

Preise pro Person und Tag

ZIMMERPREISE

Kinderpreise – im Zimmer der Eltern

0 – 4 Jahre € 0,00 5 – 7 Jahre € 15,00 8 – 15 Jahre € 30,00 ab 16 Jahre 50 % des Zimmerpreises

Halbpension

Buchen Sie unser leckeres 4-Gang Halbpensionsmenü mit 2 Hauptgängen zur Wahl, für € 28,00 pro Person und Tag.

Ausstattung

Alle Zimmer sind mit Dusche oder Bad & WC (Bad teilweise mit Fenster), Sat-TV, Telefon, Minibar, überwiegend mit Balkon und W-Lan-Zugang ausgestattet.

Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher MwSt.

ZIMMERPREISE

WELLNESSBEREICH

Ihre Wohlfühl-Räume verteilen sich auf zwei Etagen und bieten mit großen Fensterflächen und Fliesen in Natursteinoptik eine angenehme, inspirierende Atmosphäre. Im 1. Obergeschoss befinden sich der Hotelpool, eine Dusche, eine Ruhelounge, ein Dampfbad sowie zwei Behandlungsräume für Kosmetik & Massage. Eine Etage höher erwarten Sie eine finnische Sauna, zwei Erlebnis- duschen und verschiedene Ruhebereiche inklusive einer Kaminlounge.

ÖFFNUNGSZEITEN

Sauna: 14:00 – 20:00 Uhr Nov. – April 16:00 – 20:00 Uhr Mai – Okt. Schwimmbad: 7:00 – 20:00 Uhr Anwendungen: 9:00 – 19:30 Uhr

Seit Jahrtausenden schätzt die Menschheit die wohltuende Kraft einer aufmerksam angewandten Massage!

Ob bei einer klassischen Massage, einer Relaxmassage oder einer Massage aus fernen Ländern – bei den Anwendungen in unserem *Badhus* können Sie dem Alltag entfliehen und einfach mit allen Sinnen genießen . . .

Aus Liebe zur Heimat und aus Überzeugung verwenden wir ausschließlich Produkte aus der Region. (Fa. Schupp, Dornstetten)

Werfen Sie einen Blick auf unsere Werteliste und sichern Sie sich Ihre Verwöhnzeit in unserem *Badhus*. . .

MASSAGEN

GENIESSERTAGE

Lassen Sie sich von uns beim Schlemmer-Frühstück verwöhnen und genießen Sie anschließend die schöne Freiburger Atmosphäre bei einer „langen Roten“ oder einer „nackten Weißen“ auf dem malerischen Münsterplatz!

■ 2 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie■ 2 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet■ Hauscocktail am Anreisetag■ 1 x 4-Gang Halbpensionsmenü ■ 1 x 4-Gang Genießermenü■ Gutschein für eine Lange Rote oder eine Nackte Weiße im Wecken auf dem traditionellen Wochenmarkt in Freiburg und Gutschein für eine 100g-Packung Tee „Freiburger Früchtekorb“ beim Tee Peter Kaffee■ Nutzung des Wellnessbereichs■ Abschiedsgeschenk■ Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte

Preis pro Personim Doppelzimmer St. Peter: € 186,00 im Doppelzimmer Superior: € 211,00 im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 206,00 im Doppelzimmer Superior Badhus: € 231,00

Ganzjährig buchbar außer Weihnachten/Silvester

ARRANGEMENT

TAGEN

Das Kreuz auf facebookSie lieben das Internet und soziale Netzwerke? Alle, die sich gerne auf facebook und Co. tummeln, können sich auch dort über unsere aktuellen Termine und Angebote informieren.Wann schauen Sie rein? www.facebook.com/zum-kreuz

Erfolgreiches Entwickeln und kreatives Arbeiten in naturnaher Umgebung!

Unser Tagungsraum „Kandel“ (65 m2) bietet Platz für ca. 20 Personen.

Beamer, Leinwand, Flipcharts, Pinnwände, Moderationskoffer und W-Lan-Zugang stehen Ihnen kostenfrei zur Verfügung.

Unsere Tagungspauschalen liefern Ihnen den nötigen Energieschub und lassen keine Wünsche offen.

Planen Sie mit uns Ihr Seminar oder Workshop.

■ 5 – 8 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie

■ Hauscocktail am Anreisetag

■ Schlemmer-Frühstück vom Buffet

■ Täglich 4-Gang Halbpensionsmenü (2 Hauptgänge zur Wahl)

■ Ab 8 Übernachtungen: Am Abend vor Ihrer Abreise stellen Sie sich aus unserer à la carte- Speisekarte Ihr 3-Gang Wunsch- menü aus über 66 Gerichten selbst zusammen.

■ Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte

■ Nutzung des Wellnessbereichs

DER KLEINE URLAUBWer das Glottertal besucht, den erwartet wahre Urlaubserholung.

Preis pro Person im Doppelzimmer St. Peter: 5 Nächte: € 400,00 8 Nächte: € 572,00

im Doppelzimmer Superior: 5 Nächte: € 462,50 8 Nächte: € 672,00

im Doppelzimmer St. Peter Badhus: 5 Nächte: € 450,00 8 Nächte: € 652,00

im Doppelzimmer Superior Badhus: 5 Nächte: € 512,50 8 Nächte: € 752,00

Ganzjährig buchbar außer Weihnachten/Silvester

ARRANGEMENT

GESUNDHEIT, DIE AUF DER ZUNGE ZERGEHT – GLUTEN- UND LAKTOSEFREI

Das gesamte Küchenteam kümmert sich leidenschaftlich um das Wohl unserer Gäste und verwöhnt Sie zu jeder Jahreszeit mit kulinarischen Köstlichkeiten. Ein besonderes Angebot bietet das Kreuz mit gluten- und laktosefreien Gerichten – jedes ein Leckerbissen für sich und garantiert nach den erforderlichen Standards zubereitet. Unsere Speisekarte hält eine vielseitige Auswahl an gluten- und/oder laktosefreien Speisen für Sie bereit. Nach Möglichkeit bereiten wir Ihnen gerne auch jedes andere Gericht von der Restaurantkarte gluten- und laktosefrei zu – das Service Personal nimmt Ihre Wunsch-Bestellung gerne entgegen.Genießen Sie „Gesundheit, die auf der Zunge zergeht“ – bei Ihrem Aufenthalt bei uns im Kreuz.Buchbar für alle Arrangements. Zuschlag € 5,00 pro Person und Tag.

GESUNDHEIT

Den ganzen Tag unterwegs?

Fragen Sie nach unseren Lunchpaketen

- auch gluten- und laktosefrei!

GESUNDHEIT, DIE AUF DER ZUNGE ZERGEHT – GLUTEN- UND LAKTOSEFREI

Das gesamte Küchenteam kümmert sich leidenschaftlich um das Wohl unserer Gäste und verwöhnt Sie zu jeder Jahreszeit mit kulinarischen Köstlichkeiten. Ein besonderes Angebot bietet das Kreuz mit gluten- und laktosefreien Gerichten – jedes ein Leckerbissen für sich und garantiert nach den erforderlichen Standards zubereitet. Unsere Speisekarte hält eine vielseitige Auswahl an gluten- und/oder laktosefreien Speisen für Sie bereit. Nach Möglichkeit bereiten wir Ihnen gerne auch jedes andere Gericht von der Restaurantkarte gluten- und laktosefrei zu – das Service Personal nimmt Ihre Wunsch-Bestellung gerne entgegen.Genießen Sie „Gesundheit, die auf der Zunge zergeht“ – bei Ihrem Aufenthalt bei uns im Kreuz.Buchbar für alle Arrangements. Zuschlag € 5,00 pro Person und Tag.

Preis pro Person im Doppelzimmer St. Peter: € 376,00 im Doppelzimmer Superior: € 426,00

im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 416,00 im Doppelzimmer Superior Badhus: € 466,00

Ganzjährig buchbar außer Weihnachten/Silvester

KREUZWIRTS SCHLEMMERTAGEVergessen Sie den Alltag und lassen Sie sich mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Kreuz-Küche verwöhnen! Abends kreieren Sie selbst Ihr 3-Gang Wunschmenü aus über 66 Gerichten unserer à la carte-Speisekarte ■ 4 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie■ 4 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet mit Sekt■ 4 x Rallye durch unsere à la carte-Speisekarte■ Nutzung des Wellnessbereichs ■ Freie Fahrt mit der Konus-Gästekarte

ARRANGEMENT

DAY SPA/NIGHT SPA

Weihnachtsgeschenke?

Die Top-Idee: Geschenkgutschein für

ein Day Spa!

Auch als Tagesgast genießen Sie unser Badhus in vollem Umfang.

Abtauchen ins spritzige Nass, zurücklehnen, träumen und die wohltuende Wärme der Sauna wirken lassen.

Entdecken Sie unsere Arrangements auf unserer Homepage oder reservieren direkt telefonisch Ihre Auszeit.

WEIHNACHTEN IM STIMMUNGSVOLLEN GLOTTERTAL

Buchbar ab 21.12.2019

An Heiligabend erleben Sie eine gemeinsame familiäre Weihnachtsfeier mit besinnlichen Texten und einem Weihnachtsmenü bei Kerzenschein.

■ 5 Übernachtungen in der gebuchten Kategorie■ 5 x Schlemmer-Frühstück vom Buffet■ 4 x 4-Gang Halbpensionsmenü■ am 24.12. gemeinsamer Aperitif, danach familiäre Weihnachtsfeier mit Menü■ Nutzung des Wellnessbereichs■ Freie Fahrt mit der KONUS-Gästekarte

ARRANGEMENT

Preis pro Person im Doppelzimmer St. Peter: € 562,50 im Doppelzimmer Superior: € 687,50

im Doppelzimmer St. Peter Badhus: € 612,50 im Doppelzimmer Superior Badhus: € 737,50

■ Landstraße 14 ■ 79286 Glottertal ■ Tel. 0 76 84/80 08-0 ■ Fax 0 76 84/80 08-39■ mail@zum-kreuz.com ■ www.zum-kreuz.de

IN UNSEREM BESTREBEN NACH QUALITÄTSBEWUSSTSEIN UND NACHHALTIGEM RESSOURCENUMGANG WERDEN WIR DURCH FOLGENDE ZERTIFIKATE GEPRÜFT UND UNTERSTÜTZT:

UNSERE LANGJÄHRIGEN REGIONALEN PARTNER:

über 300 JahreGastlichkeit mit Herz und Phantasie

G L O T T E R T A L

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