GNO-Ernährungsinstitut - Gesundheitsnetz Osthessen · zertifikat, VDD-Zertifikate gastroenterologische u. allergologische Erkrankungen, Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB),

Ernährungsmediziner und

qualifizierte Ernährungsberater

aus Stadt und Landkreis Fulda

GNO-Ernährungsinstitut

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Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Bürgerinnen und Bürger,die Informationsflut zu gesunder Ernährung nimmt stetig zu und führt leider oft zu Verwir-rung, statt zur Aufklärung. Das in diesem Jahr gegründete GNO-Ernährungsinstitut vereint Ernährungsmediziner und Ernährungsberater-/innen aus Stadt und Landkreis Fulda.Dabei legt das Gesundheitsnetz Osthessen (GNO) viel Wert auf die Beratungsqualität und arbeitet ausschließlich mit qualifizierten Fachkräften zusammen, dadurch können wir eine kompetente Beratung für Betroffene und Interessierte anbieten. Um Ihnen die Suche nach einer geeigneten und qualifizierten Ernährungsfachkraft zu erleichtern, haben wir eine Übersicht der Ernährungsexperten aus Stadt und Landkreis Fulda im GNO-Ernährungsverzeichnis herausgegeben. Die hierin aufgeführten Ernäh-rungsfachkräfte beraten Sie zum einen nach den aktuellsten Empfehlungen zu gesunder Ernährung sowie zu Ernährung bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten und in speziellen Lebenssituationen (Schwangerschaft, Stillzeit, Sport) und sind darüber hin-aus von den meisten Krankenkassen anerkannt (was eine Kostenerstattung begünstigt).

Auf Seite 14 und 15 finden Sie zudem eine Übersicht, welche Formen der Ernährungsberatung von den Krankenkassen bezuschusst werden können und welche Kriterien bei der Beurteilung herangezogen werden.

Für Fragen rund um die Ernährung und Beratung stehen wir Ihnen mit „Rat und Tat“ gerne zur Seite.

Mit gesunden Grüßen

Gabriele Bleul Helena Walz Geschäftsführender Vorstand Projektleiterin GNO-Ernährungsinstitut Gesundheitsnetz Osthessen eG

Ab heute gesund !

Gesundheitsnetz Osthessen eG Zentrum VitalGerloser Weg 2036039 FuldaTelefon: 0661 - 242 777 0Telefax: 0661 - 242 777 11E-Mail: [email protected]

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OHNE ZUSÄTZE ...... wir verzichten bei der Herstellung unserer Fleisch- und Wurst-produkte auf Lactose, Gluten, künstliche Farbstoffe sowie Geschmacksverstärker und künstliche Konservierungsstoffe. So können Sie unbeschwert genießen!

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REGIONAL & NAH ...... wir beziehen unsere Tiere ausschließlich aus der Region Fulda. In unserer Produktion in Flieden werden die Tiere geschlachtet und direkt weiterverarbeitet. So sind unsere Produkte immer frisch und wir können Ihnen genaue Auskunft über die Herkunft unseres Fleisches geben.

und direkt weiterverarbeitet. So sind unsere und wir können

Ihnen genaue Auskunft über die Herkunft unseres Fleisches geben.

von li. n. re.: U. Zimmermann, Dr. U. Kraft, B. Lang, U. Szezesna-Fink, K. Amer-schläger, P. Schuritz, Dr. D. Nolte, G. Bleul, Priv. Doz. Dr. J. Steiss, H. Walz

Herausgeber:

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Daniela Kircher

Mainstraße 3936043 Fulda

Kontakt:Mobil: 0176-32416216 E-Mail: daniela.kircher@ kircher-ernaehrungsberatung.de

Grundqualifikation: Diplom-Ökotrophologin (FH)

Zusatzqualifikation:VFED- Zertifizierung

Schwerpunkte:Lebensmittel-Unverträglichkeiten und Allergien, Übergewicht und Adipositas bei Erwachsenen und Kindern, Cholsterinämie/Rheuma/Gicht, Sportlerberatung, Unterstützung bei Verhaltens-änderung

Dr. med. Ulrich Kraft

Buttlarstr. 2036039 Fulda

Kontakt: Telefon: 0661-48 01 24-0Fax: 0661-48 01 24-24 E-Mail: [email protected] www.ulrich-kraft.de

Grundqualifikation: Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin

Zusatzqualifikation: Ernährungsmedizin, NaturheilkundeSchwerpunkte:Ernährungsmedizin: Stoffwechselfunktionsanalysen, Nahrungsmittelal-lergien, Leaky Gut, Symbioselenkung, Histamin-Intoleranz, Laktose- u. Fruktose-Intoleranz, Kryptopyrrolurie, Stoffwechselumstellungsprog. metabolic balance® u. Therapien bei Krebs nach Dr.Coy® Orthomoleku-lare Medizin (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Mikronährstoffe)

Brigitta Lang

Zum Rhönblick 16 36124 Eichenzell-Lütter

Kontakt:Telefon: 06656-6976 E-Mail: [email protected]

Grundqualifikation: Diätassistentin

Zusatzqualifikation: Pädiatrie VDD

Schwerpunkte:Ernährungsberatung & Diättherapie Gruppen und FachvorträgeFachgebiet Kinderernährung

Karen Amerschläger

Praxis für ErnährungBüro und BeratungRudolf-Müller-Straße 36 36364 Bad Salzschlirf

Kontakt:Telefon: 06648-62 84 422 Mobil: 0171-7195381 Fax: 06648-62 84 423 E-Mail: [email protected]

Grundqualifikation: Diplom-Ökotrophologin, Diätassistentin

Zusatzqualifikation: Ernährungsberaterin VDD, Diabetesassistentin DDG, Übungsleiterin Kinderturnen C-Lizenz

Schwerpunkte:Gewichtsreduktion, Adipositas-Chirurgie, Krebserkr., Mangelernäh-rung, Diabetes mellitus Typ 2, Nierenerkr. u. Dialyse,Fettstoffwechsel-störungen, Bluthochdruck, Gicht, Lebensmittelintoleranzen, Allergien, Erkrankungen des Verdauungstraktes, Ernähr. u. Motorsport

Beratung:PBZ -Klinikum FDPacelliallee 436043 Fulda

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Dr. med. Daniel Nolte

Welkerser Straße 2 36124 Eichenzell

Kontakt: Telefon: 06659-91 92 96Fax: 06659-91 88 07E-Mail: [email protected] www.hausarzt-eichenzell.de

Grundqualifikation: Facharzt für Allgemeinmedizin

Zusatzqualifikation: Akupunktur, Notfallmedizin, Ernährungsmedizin

Schwerpunkte:Kinesio-Taping, Akupunktur, Ernährungsmedizin, Mikronährstoff-analyse, BIA-Messung, Ultraschall, Bauch- u. Schilddrüse, Vorsorge, Psychosomatische Grundversorgung, Praxisausstattung behinderten-gerecht

Walter Malkmus

Grundqualifikation: Facharzt für Allgemeinmedizin

Schwerpunkte:Hausärztliche Versorgung/Hausbesuche, Vorsorgeuntersuchungen (Erwachsene/Kinder), Ultraschalluntersuchungen, Belastungs-EKG, Lungenfunktion, Langzeitblutdruckmessung, Geriatrie, Sportmedizin, Ernährungsmedizin, Verkehrsmedizin

Leipziger Straße 181 36039 Fulda

Kontakt:Telefon: 0661-6 39 75 Fax: 0661-60 64 51 E-Mail: [email protected]

Ellen Rebmann

Gem.-Praxis Unterm Heilig Kreuz Unterm-Heilig-Kreuz 9 36037 Fulda

Kontakt:Telefon: 0661-25 03 51 43 E-Mail: [email protected]


Zusatzqualifikation:Diabetesberaterin DDG

Schwerpunkte:Diabetes mellitus Typ 1 und 2, Pumpentherapie, LactosintoleranzFructoseintoleranz, Ernährungsberatung bei Übergewicht, Gesta-tionsdiabetes

Madeleine Schmidt

Max-Planck-Str. 10 36093 Künzell

Kontakt:Telefon: 0661-9 01 53 70Mobil: 0160/4283532E-Mail: [email protected]

Grundqualifikation: Ökotrophologin, B. Sc.

Zusatzqualifikation: Ernährungsberaterin DGE

Schwerpunkte:Gesundheitsfördernde Ernährung, Übergewicht und Adipositas, Ernährung und Bewegung

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Petra Schuritz

Grundqualifikation: Dipl. Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin

Zusatzqualifikation: Zertifikat Ernährungsberaterin VDOE Zertifikat Anti-Diät in der Beratung bei Essstörungen

Schwerpunkte:Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit, Säuglings- und Kleinkin-dernährung, Gesundheitsfördernde Ernährung, Ernährungsumstel-lung, Gewichtsregulierung (Untergewicht, Übergewicht), Essstörun-gen

Essen was gut tut Am Engelbach 26 36043 Fulda

Kontakt:Telefon: 0661-4 73 57 E-Mail: [email protected] www.essen-was-gut-tut.de

Priv.Doz. Dr. Jens-Oliver Steiß

Heinrich-von-Bibra-Platz 136037 Fula

Kontakt:Telefon: 0661-48 02 97-0Fax: 0661-48 02 97-11 E-Mail: [email protected] www.praxis-langner-steiss.de

Grundqualifikation: Facharzt für Kinder- und Jugendmedizin

Zusatzqualifikation: Allergologie, Asthma- und Neurodermitistrainer, Kinder-Pneumolo-gie, Notfallmedizin

Schwerpunkte:Nahrungsmittelallergie, pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bei Neurodermitis wie Erdnuss-, Hühnereiweiß- und Kuhmilchallergie

Ulrike Szezesna-Finck


Zusatzqualifikation: Ernährungsberaterin VDD, Diabetesassistentin DDG, Fachlehrerin für Ernährung und Gesundheit, Diätküchenleiterin DGE

Schwerpunkte:Ernährung bei Osteoporose und Rheuma, Ernährung bei Depressio-nen, Ernährung und Wechseljahre, Betriebliche Gesundheitsförde-rung, Stoffwechselerkrankungen und Gewichtsreduktion

Theodor-Heuss-Straße 436088 Hünfeld

Kontakt:Telefon: 06652-7 14 88 E-Mail: [email protected]

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Ursula Zimmermann

Gesundheitspraxis Dr. med. Ulrich KraftButtlarstr. 2036039 Fulda

Kontakt: Telefon: 0661-48 01 24-0 Mobil: 0151-51577393 E-Mail: [email protected]

Grundqualifikation: Diplom-Ökotrophologin (FH), staatl. gepr. Diätassistentin

Zusatzqualifikation:Ernährungsberaterin VDD, Orthomolekulare Medizin

Schwerpunkte:Kombination von Ernährung und Naturheilkunde, Ganzheitliche Therapien, Ernährungsschulung von Kindern und Erwachsenen, Gewichts-/Stoffwechselregulation, Nahrungsmittelallergien/-intole-ranzen, Symbioselenkung, Antikrebstherapie, Ernährungsseminare zu aktuellen Themen, individuelle Kochanleitung in der eigenen Küche

Katja Trott

Frankfurter Straße 24 36167 Nüsttal

Kontakt:Telefon: 06684-91 79 09Fax: 06684-91 79 23E-Mail: [email protected]

Grundqualifikation: Diplom-Ökotrophologin M. Sc.

Zusatzqualifikation:Zertifikat Ernährungsberaterin VDOE

Schwerpunkte:Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten wie Hühnereiweißal-lergie, pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien, Lactoseintoleranz, Histaminintoleranz, Fructoseintoleranz, Beratung bei Adipositas und Krebserkrankungen

Krankenkasse

Wir unterstützen Sie –mit bis zu 500 Euro Gesund-heitsbudget pro Jahr! DieSchwenninger Krankenkasse– Ihre erste Adresse für eingesundes Leben!

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Tanja Dehler, Diabetesberaterin DDG Diabetologische Schwerpunktpraxis am FAM Fulda, Adalbertstraße 1, 36039 Fulda, Tel. 0661-2001 E-Mail: [email protected]

Sabine Halm, Diabetesberaterin DDG, Dipl. Ökotrophologin Diabetologische Schwerpunktpraxis am FAM Fulda, Adalbertstraße 1, 36039 Fulda, Tel. 0661-2001 E-Mail: [email protected] Außerdem erreichbar über Herz-Jesu-Krankenhaus Fulda

Gabriele Simon, Diabetessassistentin DDG, Dipl. Ökotrophologin Gemeinschaftspraxis Unterm Heilig Kreuz, Unterm Heilig Kreuz 9, 36037 Fulda, Tel. 0661-250 35-0 E-Mail: [email protected]

Ulrike Szezesna-Finck, Diabetesassistentin DDG, Diätassistentin DKL-DGE Gemeinschaftspraxis Dr. med. Stefan Senger/Helmuth RiegerGroßenbacher Tor 4, 36088 Hünfeld, Tel. 06652-3030 E-Mail: [email protected]

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Ernährungsberatung: Bezuschussung durch die Krankenkassen

Prävention (Ernährungsberatung nach § 20 und § 20a Sozialgesetzbuch V)

Als Prävention bezeichnet man vorbeugende Maßnahmen, die geeignet sind, den Eintritt einer Krankheit zu verhindern, zu verzögern oder die Krankheitsfolgen abzuschwächen. Im Bereich Ernährung bedeutet das, so zu essen, das gesund-heitliche Beeinträchtigungen (z.B. erhöhte Blutfettwerte) und Folgeerkrankungen (z.B. chronische Verstopfung oder Diabetes mellitus Typ II) erst gar nicht entstehen. Hierfür benötigen Sie keine ärztliche Zuweisung.

Erstattungsfähige Maßnahmen sind ... • Beratungen zu Vermeidung von Mangel- und Fehler-

nährung • Beratungen zu Vermeidung und Reduktion von Über-

gewicht

Die Unterstützung von Gruppenkursen wird von einer regel-mäßigen Teilnahme (80%ige Anwesenheitspflicht) abhängig gemacht. Die Höhe der Bezuschussung schwankt zwischen 75 - 200 Euro pro Kurs und Jahr. Einige Krankenkassen bezuschussen auch Einzelberatungen mit bis zu 3 Einheiten.

So gehen Sie vor:

Abklärung bei Ihrer Krankenkasse.

Suchen einer qualifizierten Ernährungs- fachkraft – wir helfen Ihnen gerne weiter!

Terminvereinbarung mit der Beraterin/dem Berater Ihrer Wahl.

Sie bezahlen die Beratung.

Sie reichen die Rechnung mit dem Antrag auf Kostenerstattung bei Ihrer Krankenkasse ein.

Sie benötigen eine Ernährungsberatung – Sie wissen aber nicht, wie sie diese beantragen bzw. ob sie bezuschußt wird? Unser Überblick zu den unterschiedlichen Formen der Ernährungsberatung und zur Höhe der Bezuschussung hilft Ihnen weiter!

Ihr Plus bei uns: Alle Ernährungsfachkräfte erfüllen die fachlichen Qualifikationen als Voraussetzung für eine Bezuschussung durch die gesetzlichen Krankenkassen!

Ernährungsberatung: Bezuschussung durch die Krankenkassen

Ernährungstherapie (Ernährungsberatung nach § 43 Sozialgesetzbuch (SGB) V)

Für Versicherte, deren Erkrankung durch Fehlernährung (mit-) verursacht wurde oder bei denen eine Ernährungsumstellung eine Therapie unterstützen kann, kommt nach § 43 SGB V (Er-gänzende Maßnahmen zur Rehabilitation) eine Ernährungsthe-rapie in Betracht. Eine solche ernährungstherapeutische Bera-tung darf nur mit ärztlicher Notwendigkeitsbescheinigung und nur in enger Kooperation mit dem Arzt durchgeführt werden.

Die gesetzlichen Krankenkassen bezuschussen in der Regel 5 Einheiten. Je nach Krankenkasse werden für die Erstberatung 35 - 60 Euro, für Folgeberatungen 23 - 60 Euro erstattet. Die sehr unterschiedliche Höhe der Zuschüsse hängt von vielen Faktoren ab – angefangen von der Region, dem Anbieter, dem Patienten und der Diagnose bis zur vorgeschriebenen Dauer der einzelnen Beratungseinheiten. Einzelne Kassen genehmigen auch Folgeanträge. Neuanträge sind meist nach einem Jahr wieder möglich, Anträge mit neuer Diagnose durchaus früher. Bei Kindern erfolgt bei bestimmten Programmen über den me-dizinischen Dienst der Krankenkassen (MDK) eine großzügigere Kostenübernahme von 80 - 100 %.

So gehen Sie vor: Diagnosestellung bei Ihrem Arzt.

Ausstellung einer ärztl. Notwendigkeits- bescheinigung (ärztliche Zuweisung).

Abklärung bei Ihrer Krankenkasse.

Suchen einer qualifizierten Ernährungsfach- kraft – wir helfen Ihnen gerne weiter!

Terminvereinbarung mit der Beraterin/dem Berater Ihrer Wahl.

Sie bezahlen die Beratung.

Sie reichen die Rechnung mit dem Antrag auf Kostenerstattung bei Ihrer Krankenkasse ein.

Bitte beachten Sie, dass bislang keine Garantien für Zuschüsse sowie einheitliche und verbindliche Regelungen für die Abrech-nung bestehen. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Krankenkasse nach den jeweiligen Bedingungen.

Quellen: GKV Leitfaden Prävention., Ernährungsumschau 06/2012

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Marianne Konietzny-Bickert

Robert-Bosch-Straße 636093 Künzell

Kontakt: Telefon: 0661-3 27 37E-Mail: [email protected]


Zusatzqualifikation:Diätküchenleiterin DGE inkl. 6-wöchigem Seminar „Praxis der Diätbe-ratung“, Zertifikat „Strukturierte Hypertonie – Behandlung (HBSP)

Schwerpunkte:Gewichtsprobleme, Stoffwechselerkrankungen (Fettstoffwechsel, Gicht), Lebensmittelintoleranzen (Laktose, Fruktose, Sorbit, Hist-amin, Zöliakie), Magen-Darmerkrankungen, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck

Inge EisenbachObere Bergstraße 636151 Burghaun-Schlotzau

Kontakt:Telefon: 06653-441 E-Mail: [email protected]


Zusatzqualifikation:Diätküchenleiterin DGE inkl. sechswöchiges Seminar “Praxis der Diätbe-ratung”, VDD-Fortbildungszertifikat, Diabetesberater DDG

Schwerpunkte:Stoffwechselerkrankungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Intoleranzen, Niereninsuffizienz einschl. Dialyse, Bluthochdruck, Gewichtsprobleme

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Birgit WeberPraxis für Ernährungs- und DiätberatungSonnenstraße 6 36041 Fulda-Haimbach

Kontakt:Telefon: 0661-7 70 07 E-Mail: [email protected]


Zusatzqualifikation:DKL-DGE incl. Seminar „Praxis der Diätberatung“, VDD-Fortbildungs-zertifikat, VDD-Zertifikate gastroenterologische u. allergologische Erkrankungen, Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB), AGNES-Neurodermitis-Ernährungstrainerin

Schwerpunkte:Magen-Darm-Erkrank., Nahrungsmittelunverträglichkeiten u. Intole-ranzen, Allergien, Stoffwechselerkrank., Gewichtsreduktionskurse

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Wir feiern mit unseren Kunden dieses Jahr im Herbst unser

25jähriges Betriebsjubiläum!

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Original Kanne Brottrunk® Pauer EssenzAls Ergänzung zum Original Kanne Brottrunk® oderauch für unterwegs. Sie enthält eine hohe Zahl vonbesonders aktiven lebendigen Milchsäurebakterien(Brotsäurebakterien) und für den Körper sehr gut ver-fügbare Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Aminosäu-ren und Spurenelemente. Man trinkt sie pur oder mitWasser gemischt.

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hat ähnlich positive Eigenschaften wie Kanne Brot-trunk® und eignet sich besonders als Speisezusatz zuSuppen und Saucen. Besonders gut schmeckt es auch inJoghurt, Müsli oder in selbst gemachten pikanten Brot-aufstrichen.

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Studio fürErnährungsberatung

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