GourmeDo Programmheft

®

www.gourmedo.com

24. – 26. Juni 2011 GroSSe Premiere

Friedensplatz Dortmund, täglich ab 11.00 Uhr

16 kulinarische Spitzenver treter

Sterneküche trifft Szenegastronomie

Genuss auf dem Friedensplatz

Leben wie Gott in Frankreich –hier die deutsche Ausgabe.

V I V E L A D I F F é R E N C E

Geldermann Privatsektkellerei Bezugsquellen: www.geldermann.de

Dortmund genießt seine Meister in vollen Zügen. Nach der grandiosen Meisterschaft von Borussia Dortmund stehen vom 24. bis 26. Juni die kulinarischen Meister Dortmunds und Umgebung im Mittelpunkt. Spitzen-

köche, Szene-Gastronomie und Cocktail-Virtuosen, die nicht nur Martini trocken – geschüttelt oder gerührt – beherrschen, sind an diesen Tagen im Herzen Dort-munds vertreten.

Der Friedensplatz wird mit der GourmeDo zur beeindrucken-den Leistungsschau heimischer Restaurants und Bars. Wobei „heimisch“ in diesem Falle vor

allem eines bedeutet: „Vielfalt“. Das kulinarische Angebot in Dortmund ist hochwertig, vielfältig und voller Überra-schungen. GourmeDo rückt Gastro-Betriebe in den Fokus, die sonst auf Dortmunder Gourmet-Festen eher nicht vertreten sind.

Mein Dank gilt den Organisatoren von GourmeDo, dass sie uns dieses kulinarische Erlebnis bieten, auf das ich mich sehr freue.

Ullrich Sierau

Oberbürgermeister der Stadt Dortmund

GRUSSWORT

Impressum

Liebe Genießer,

vom 24. bis 26. Juni erleben Sie im Herzen der Stadt eine ganz besondere Premiere. 16 kulinarische Spitzenvertreter aus Dortmund und Umgebung treffen sich zur Leistungs-schau und laden zum Genuss. Der Friedensplatz verwan-delt sich in ein 5 000 m² großes Open-Air-Restaurant mit besonderem Charme. Seien Sie dabei, wenn Sterneküche auf Szenegastronomie trifft und Cocktailvirtuosen und Eiskünstler ihre Kreationen zaubern.

GourmeDo repräsentiert in nie da gewesener Form die Qualität und Vielfalt der Dortmunder Gastronomie.

Kommen Sie vom 24. bis 26. Juni auf den Friedensplatz und erleben Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden GourmeDo.

Wir wünschen viel Freude und angenehmen Genuss! Marcus A. Besler & Severin Romero

Westfalen institut e. V. Marcus A. Besler, Severin Romero Cappenberger Straße 88, 44534 Lünen [email protected] | www.westfalen-institut.de

Gesamterstellung: futec AG Agentur und Verlag | www.futec-ag.de

Druck & Logistik: Rademann Print+Business Partner | www.rademann.de

Fotoquellen: futec AG/Besler, istockphoto.com: knape, phildate; fotolia.com: K.F.L.

Änderungen, Irrtümer und alle Rechte vorbehalten. © futec AG

VORWORT

FAMILIEN WILLKOMMEN!Kinderbetreuung

GourmeDo heißt Genuss und Lebensfreude für die ganze Familie. Die Größe der Probierportionen ist wie gemacht für kleine Gäste. Das Preisgefüge zwischen 3,50 und 8,50 €, max. jedoch 10,00 € ist ebenfalls familienfreundlich. Ge-tränke für Kinder sind für nur 1,00 € erhältlich.

In Zusammenarbeit mit dem Kinder-Citytreff des städti-schen Eigenbetriebes FABI-DO können Sie Ihre Kinder im Alter von 3 bis 10 Jahren bis zu 3 Stunden gut betreut wissen. Der Kinder-Citytreff ist nur 350 m vom Friedensplatz entfernt. Sollte der Nachwuchs

Sehnsucht bekommen, werden die Eltern per Handy von den qualifizierten FABIDO-Mitarbeiterinnen und Mitarbei-tern benachrichtigt.

So ist Spiel und Spaß für die Kleinen garantiert, während die Eltern derweil noch die eine oder andere Köstlichkeit sowie die einzigartige Stimmung genießen.

Zeiten der Kinderbetreuung:

24. – 26. Juni 2011, von 11.00 – 20.00 uhr Kinder-Citytreff Hansastraße 101 – 103 (direkt am Theaterplatz) Unter dem Stichwort „GourmeDo“ natürlich kostenlos!

DIE GOURMEDO-LOGEIncentives und Eventmarketing

Auf GourmeDo ist jeder ein VIP. Gäste in der GourmeDo-Loge kommen zudem in den Genuss reservierter Plätze an einem festlich gedeckten Tisch.

Ihr individuelles Menü wird von den GourmeDo-Spitzenköchen in der Loge präsentiert und serviert.

Unternehmen können hier ihre Mitarbeiter und Ge-schäftspartner empfangen, bewirten und den Charme von GourmeDo auf sich wirken lassen.

Eine einzigartige Gele-genheit für Gespräche im

angenehmen Rahmen und für die Beziehungspflege.

Infos und Reservierung unter

Telefon (02306) 978 402 oder E-Mail: [email protected]

Buchbar für 10 bis 20 Gäste.

VERLäNGERTER GENUSSGourmeDo mit Langschläferfrühstück

Lassen Sie doch Ihren GourmeDo-Besuch im Best Western Parkhotel Westfa-lenhallen ausklingen. Das 4-Sterne-Haus ist zentral und gleichzeitig ruhig in einem idyllischen Rosen-garten gelegen. Mit dem Taxi erreichen Sie es vom Friedensplatz in wenigen Minuten.

Unser Hotelpartner bietet Ihnen die Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Langschläferfrühstück für 69 € (statt normal 120 €).

Informationen und Reservierung

Stichwort „GourmeDo“ Telefon (0231) 1204-245 oder E-Mail: [email protected]

Shuttle-ServiceDas Parkhotel Westfalenhallen sorgt zusammen mit der Mercedes-

Benz Niederlassung Dortmund für einen angenehmen und kostenlosen

Transfer vom Friedensplatz zum Parkhotel Westfalenhallen. Nähere

Informationen erhalten Sie bei Ihrer Zimmerbuchung und an Stand

Nr. 1 bei der Manufaktur CulinaDo.

1 Manufaktur CulinaDo

2 Gasthaus Stromberg

3 Ringhotel Bomke

4 Schönes Leben und Dieckmann’s

5 Antoniewicz. New Daring Cuisine

6 VIEW

7 Restaurant Stravinski

8 Il Gambero

9 Restaurant Dimberger

10 Carlos

11 Eismanufaktur & gourmego

12 Balke

13 Rohrmeisterei Schwerte

14 Hövels Hausbrauerei

STANDPLAN

LegendeB Bierstand

W Weinstand

WR Westfälische Rundschau

Die Standnummern wurden im Losverfahren vergeben.

RichtungBetenstraße, Alter Markt

11

12

13

14

5

4

3

2

1

1087 9

6

W

W

B

B

WR

TiefgarageFriedensplatz

Stadtgarten

U41, U42, U45, U46, U47, U49

RichtungBalkenstraße,

Hansaplatz

Kinder-CitytreffHansastraße 101 – 103

GOURMEDO LOGE

Ra

tha

us

Altes Stadthaus,Berswordt-halle

Stand

1

Wir freuen uns besonders Janka Thiemann und Mario Kalweit als „Special Guests“ für GourmeDo gewonnen zu haben.

Eine der führenden Küchen des Ruhrgebiets ist in der Dortmunder Gartenstadt, in einer Jugendstilvilla, zu Hause. Mario Kalweit verlässt sein „La Cuisine Mario Kalweit“, nicht oft. Wenn jedoch der WDR zum Dreh ruft oder GourmeDo auf dem Friedensplatz stattfindet, macht

er mal eine Ausnahme. Am Samstag- und Sonn-tagnachmittag ist er am Stand der Manufaktur

CulinaDo zu Gast.

MARIO KALWEIT

Special G

uest

Stand

13

Jankas Lokal und Biergarten gilt beim jungen Szenepub-likum als Institution. Am Sonntagnachmittag holen wir Janka aus ihrem Nordstadtbistro auf den Friedensplatz. Am Stand der Rohrmeisterei Schwerte können Sie dann ein Beispiel ihrer ureigenen Autorenküche mit Gerichten der französischen Bistros kennenlernen.

JANKA THIEMANN

Special G

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WESTFALENWIR SIND

7. Jahrgang · Ausgabe Sommer 2011 · 3,80 Euro

Rezept-Poster:Sommermenü von Thomas Hartz

Was für eine Zeit ...Es steht uns in diesen Wochen ein wahres Füllhorn frischer regionaler Produkte für die tollsten saisonalen Gerichte zur Verfügung. Se-hen Sie, was Stefan Manier daraus zubereitet.

Duisburger InnenhafenWo einst Lagerhäuser und Kornspeicher stan-den, erwarten den Besucher heute Bürohäu-ser, Museen und eine Erlebnisgastronomie mit Bars und Restaurants direkt am Wasser.

Beslers Städtereise MünsterMünster wurde zur lebenswertesten Stadt der Welt gekürt. Das historische Rathaus, berühmte Kirchen, Schlösser, der Prinzipal-markt, Aasee und Allwetterzoo erwarten Sie.



Erhältlich in Gastronomie und Fachhandel.Weitere Informationen und Bezugsquellen � nden Sie unter www.westfalen-magazin.de

10 Jahre10 Jahre

WESTFALENWIR SIND


Rezept-Poster:Sommermenü von Thomas Hartz

Was für eine Zeit ...Es steht uns in diesen Wochen ein wahres Füllhorn frischer regionaler Produkte für die tollsten saisonalen Gerichte zur Verfügung. Se-hen Sie, was Stefan Manier daraus zubereitet.


Beslers Städtereise MünsterMünster wurde zur lebenswertesten Stadt der Welt gekürt. Das historische Rathaus, berühmte Kirchen, Schlösser, der Prinzipal-markt, Aasee und Allwetterzoo erwarten Sie.



Erhältlich in Gastronomie und Fachhandel.Weitere Informationen und Bezugsquellen � nden Sie unter www.westfalen-magazin.de

10 Jahre10 Jahre

24. – 26. Juni 2011

WILLKommEn zU

Friedensplatz Dortmund

MANUFAKTUR CULINADO

Strobelallee 45 | 44139 Dortmund | Telefon: (0231) 12 04 13 48 | www.manufaktur-culinado.de

Vorspeise Törtchen vom King Crab

mit Römersalat und Avocado

an Limonenemulsion

7,00 €

Cesar Salat

mit gegrillten Tiefsee-Garnelen

7,00 €

Hauptgericht Zart gegarter Kabeljau

mit Schwerter Senfkruste

auf warmem Wasabi-Gurkensalat

8,00 €

Tournedo vom Kalb

an frischen Pfifferlingen

und Passionsfruchtlinsen

10,00 €

Bratwurst vom Bison

an Original „Manufaktur-Curry-Sauce“

5,00 €

Samstag und Sonntag

Manufaktur meets friends – Mario Kalweit

von 12.00 – 15.00 Uhr

Vorspeise Eingemachtes von Blutwurst

und Entenleber

mit Salat von Apfel und roten Randen

8,00 €

Hauptgericht Gewürztasche vom irischen Weidelamm

mit Couscous und Minzjoghurt

10,00 €

Stand

1

GASTHAUS STROMBERG

Dortmunder Straße 5 | 45731 Waltrop | Telefon: (02309) 42 28 | www.gasthaus-stromberg.de

Vorspeise Glasnudelsalat

mit Kurkuma-Dressing,

Koriander und Oktopus

7,00 €

Schottenlachs

mit Papaya-Salat, Koriander,

Zimt und Ziegenkäse

7,00 €

Hauptgericht 12 Stunden geschmortes Hällisches

Schweinsbäckchen

mit Waltroper Stielmus-Durcheinander

9,00 €

Tranche vom weißen Heilbutt

mit Oliven-Krokant-Kruste

und Süßkartoffel-Püree

9,00 €

Dessert Limonencreme 3,00 €

Stand

2

RINGHOTEL BOMKE

ringhotel Bomke |Kirchplatz 7 | 59329 Wadersloh | Telefon: (02523) 9 21 60 | www.hotel-bomke.de

Hauptgericht Wildlachs in Limonenöl pochiert

auf grünem Spargel, Ajo blanco

und Schafgarbe

9,00 €

Bürgermeisterstück vom US Beef

auf lauwarmem Bohnensalat mit

gepfeffertem Speck und Paprikakrapfen

10,00 €

Lammschulter aus dem

Niedrigtemperaturofen

an Kartoffel-Olivenpüree und Pistou

10,00 €

Dessert Zarte Mandel-Karamellschnitte

mit Minzpesto und Himbeersorbet

7,50 €

Kindergericht Frühlingsrolle

vom Tandoori-Hühnchen

5,00 €

Stand

3

SCHöNES LEBEN UND DIECKMANN’S

Schönes Leben · Liebigstr. 23 · 44139 Dortmund | DieCKmANN’S · Wittbräucker Str. 980 · 44265 Dortmund

Vorspeise Vitello Tonnato

mit Thunfischcreme und Frühlingslauch

6,50 €

Spicy Mangosalat

mit Gamba-Poularden-Brochette

7,50 €

Suppe Dieckmann’s Thaisuppe

mit Huhn oder Garnelen

4,50 €

5,50 €

Hauptgericht Entenspieß

mit Datteln, Bulgur und Minze

8,50 €

Wiener von der Rotzunge

mit Kartoffel-Pfifferlingsvinaigrette

8,50 €

Dessert Tonkabohnen-Brûlée 4,00 €

Stand

4

ANTONIEWICZ. NEW DARING CUISINE VIEW

Hörder Semerteichstr. 184 | 44263 Dortmund | Telefon: (0231) 42 71 57 70 | www.antoniewicz.org Dortmunder U, 7. oG | Leonie-reygers-Terrasse | 44137 Dortmund | Telefon: (0231) 88 08 60-0

Ochsenbrot Royal geröstet

... mit Hüttenkäse und Oliventapenade

... mit geräuchertem Knoblauch und Gänseleber

... mit Artischocken und Kräutern

... mit Maispoularde und Kaschmir-Curry

... mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

4,50 €

9,50 €

5,50 €

7,50 €

6,50 €

Gerne können Sie sich auf einem Brot drei verschiedene

Aufstriche zusammenstellen.

Original Elsässer Flammkuchen belegt mit

• Knusprigem Speck

und feinem Lauch

• Waldfrischen Pfifferlingen

und roten Zwiebeln sowie Grana Padano

• Babymangold, Räucherlachs

und Honig-Dill-Senfsauce

• Zimtzucker & aromatischem Cox Orange Apfel mit

oder ohne Calvados

• Wahlweise Ben & Jerry’s dazu

4,00 €

5,00 €

5,50 €

4,50 €

3,50 €

4,50 €

Und natürlich Ben & Jerry’s mit Beeren 3,50 €

Stand

5

VIEW

Dortmunder U, 7. oG | Leonie-reygers-Terrasse | 44137 Dortmund | Telefon: (0231) 88 08 60-0

Vorspeise Weiße Tomatensuppe

mit Basilikum-Parmesanespuma

3,50 €

Avocado-Mango-Salat

mit Büffelmozzarella in Chilidressing

und Riesengarnele „Tandoori“

5,50 €

Hauptgericht „Surf and Turf“ vom Lamm und Pulpo

mit Kichererbsen-Püree

9,00 €

Geschmorte Haxe vom Spanferkel

mit Vanillespitzkohl, Kartoffel-Rucolasalat

und Hövelsjus

8,00 €

Barbarie-Ente auf Orangensalat

mit Buttermilchschaum

8,50 €

Dessert Senf-Kirsch-Parfait

mit Wassermelone mariniert

mit karamellisiertem Pfeffer

4,50 €

Orangenpannacotta

mit Chilischokolade und

Haselnuss-Crème fraîche

4,00 €

Stand

6

RESTAURANT STRAVINSKI IL GAMBERO

Brückstraße 21 | 44135 Dortmund | Telefon: (0231) 58 44 98 50 | www.restaurantstravinski.de

Vorspeise Ziegenkäsenougat im Zucchinikleid

mit Erdbeersoße, buntem Pflücksalat

sowie Gemüsekeimen und Nussbrot

6,50 €

Hauptgericht Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Kresseschaum, grünem Spargel

und Linguine

8,00 €

Ochsenbug aus dem Kräuterrauch

mit Tomaten-Paprika-Marmelade

auf Kartoffel-Speckkuchen

8,50 €

Das Beste vom Schwein

im Thymianbrotmantel

auf westfälischem Ratatouille

9,00 €

Dessert Parmesanbrûlée

mit Johannisbeersorbet

an Birnen-Basilikumkompott

5,50 €

Stand

7

RESTAURANT STRAVINSKI IL GAMBERO

Wieckesweg 29 | 44309 Dortmund | Telefon: (0231) 200 444 | www.ilgambero.de

Vorspeise Anguria del mare

Gegrillte Wassermelone auf Lachs-Lotte-Carpaccio

7,50 €

Ricotta di lampone

Gebratener Ricotta auf italienischem Salat

an Himbeervinaigrette

5,50 €

Hauptgericht Spaghetti Il Gambero

Spaghetti mit Garnelen in fruchtiger

Tomaten-Knoblauchsauce

7,50 €

Ravioli d’Asparagi della casa

Hausgemachte Spargelravioli

an leichter Spargelsauce

7,00 €

Loup de Mer saltimbocca

auf Spargel-Risotto an leichter Salbei-Sauce

9,50 €

Fegato alla veneziana

Kalbsleber mit Zwiebeln in Weißweinsauce

an hausgemachten Bandnudeln

8,50 €

Dessert Semifreddo al torrone

auf Schoko-Mousse an Himbeerwölckchen

4,50 €

Variatione di Tiramisú 4,00 €

Original italienische Kaffeespezialitäten

von Mocambo am Stand erhältlich.Stand

8

RESTAURANT DIMBERGER

Hohle eiche 5 | 44229 Dortmund | Telefon: (0231) 47 74 834 | www.dimberger-restaurant.de

Hauptgericht Jakobsmuscheln

auf Fenchelsalat

7,50 €

Bresaolaravioli 6,50 €

Roastbeeftranchen

auf Rucolasalat

9,50 €

Lachstartar

auf Meerrettichmousse

8,00 €

Geschmortes Zitronenhühnchen

mit Gemüse und Drillingen

8,50 €

Antipasti

mit gebratenem Schafskäse

6,50 €

Dessert Erdbeer-Rhababerkompott

mit Vanilleeis und warmem,

weißem Schokoladenschaum

5,50 €

Stand

9

CARLOS

Hohle eiche 5 | 44229 Dortmund | Telefon: (0231) 47 74 834 | www.dimberger-restaurant.de Benninghofer Str. 146 a | 44269 Dortmund | Telefon: (0231) 961 25 15 | www.carlos-dortmund.de

Vorspeise Gegrillte Paprika 3,00 €

Chouriço (Paprikawurst) 3,00 €

Hauptgericht ½ Hähnchen

mit Drillingen oder Brot

6,80 €

Fleischspieß


5,80 €

Lachs-Gemüse-Spieß


5,80 €

Doradenfilet


9,50 €

Dessert Carminhas Keks-Dessert 3,50 €

ACHTUNG:

Carlos ist nur am Freitag

und Sonntag auf GourmeDo.

Stand

10

EISMANUFAKTUR & GOURMEGO BALKE

Soester Str. 29| 59457 Werl | www.eisfachschule.de

2 Gourmet-kugeln Eis

Geschmacksrichtungen:

Madagaskar Vanille, bretonische Wal-

nuss, Landjoghurt, belgische Schoko-

lade, indisches Golden Mango-Sorbet,

andalusisches Saftorangen-Sorbet

3,00 €

Eisbecher in der Waffel serviert

Schlemmerwaffel

Marinierte Erdbeeren mit frischem Madagas-

kar Vanille- oder Landjoghurt-Eis, Sahnehau-

be mit frischer Erdbeersoße

6,00 €

Nussknacker

Karamellisierte Walnüsse mit frischem

Madagaskar Vanille- und bretonischem

Walnuss-Eis, Sahnehaube mit Rahm-

karamellsoße

6,00 €

Kuchen Münsterländer Erdbeerboden,

Mandarinen-Joghurtschnitte,

gedeckte Rhabarbertarte

3,00 €

Kaffee- Spezialitäten

Café Creme, Espresso 2,00 €

Cappuccino 2,30 €

Traditionell gefertigtes Eis ohne künstliche Aromen, Geschmacks-verstärker und Farbstoffe aus der Eismanufaktur Werl.

Traditionell gefertigter Kuchen der Bäckerei & Konditorei Kanne. Gemäß dem Kanne Reinheitsgebot ohne chemische Backmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.

Stand

11

BALKE

Hohe Str. 127 | 44139 Dortmund | Telefon: (0231) 2 80 89 44 | www.fussballermodelszivilisten.de

Cocktails Wake Up (alkoholfrei) 5,50 €

Ipanema (alkoholfrei) 5,50 €

Chambord Royal 6,00 €

Aperol Spritz 6,00 €

Cuba Libre 6,50 €

Whisky Sour 7,00 €

Summertime 7,00 €

Orange Whip 7,00 €

Moskow Mule 7,00 €

Bombay Crush 7,50 €

Mojito 7,50 €

Mango Daiquiri 7,50 €

Longdrinks z.B. Gin Tonic, Vodka Cranberry,

Vodka Lemon, 43er Maracuja

6,00 €

Shots z.B. Borgmann Kräuterlikör 3,00 €

Snacks Nüsse Hausmischung 3,00 €

Stand

12

Hoher Wall 5 – 7 | 44137 Dortmund | Telefon: (0231) 91 45 47 0 | www.hoevels-hausbrauerei.de

ROHRMEISTEREI SCHWERTE

ruhrstraße 20 | 58239 Schwerte | Telefon: (02304) 2 01 30 01 | www.rohrmeisterei-schwerte.de

Vorspeise Gazpacho mit Shrimps 4,50 €

Charlotte-Kartoffeln

mit Meersalz, rotem und grünem Dip

4,50 €

Spanische Paprika gefüllt mit Brot,

Käse, getrockneten Tomaten und Kräutern

5,00 €

Hauptgericht Lachs-Artischockenspieß aus dem Rauch

mit Schalotten-Tomatenvinaigrette

7,50 €

Bauch vom Schwäbisch-Hällischen

Landschwein, in Hövels-Sud gegart,

auf buntem Linsensalat und Schwerter Senf

8,50 €

Geräucherter Ziegenkäse

mit scharfer Aprikosensalsa und Korianderöl

9,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

auf Linsensalat

10,00 €

Dessert Schwarzwälder Cupcake – Schokoladen-

cupcake mit beschwipster Kirschcreme

3,00 €

Dunkles Schokoladenmousse

mit Pfirsich-Espuma

4,00 €

Sonntag Gastköchin Janka Thiemann (von 12.00 – 15.00 Uhr)

Herzhafte Paté en croûte

mit pikantem Honigessig-Gemüse

und Quittensenfsauce

5,90 €Stand

13

HöVELS HAUSBRAUEREI

Hoher Wall 5 – 7 | 44137 Dortmund | Telefon: (0231) 91 45 47 0 | www.hoevels-hausbrauerei.de

Hauptgericht Streifen vom Spanferkelrollbraten

mit einem Salat von Rucola und

Kirschtomaten in Hövels-Senf-Dressing

7,00 €

Original Dortmunder Salzkuchen

mit Spanferkelrollbraten, feinem Krautsalat

und Hövels-Aioli

6,00 €

Schweinenackensteak

vom Lavasteingrill

mit Hövels Original und Rosmarin mariniert,

dazu Kräuterbutter und Treberbrot

8,50 €

Stand

14

Jetzt buchen unter:www.westfalen-gourmetfestival.de

oder unter Telefon (02306) 978 402 · Fax (02306) 978 401

Eröffnungsgala am 8. September 2011Sie können dabei sein, wenn Dirk Engemann, Frank Rosin, Björn Freitag und Silvio Eberlein die Gäste mit einem fantastischen Festival-Menü und sensationellen Geschmackserlebnissen im Brauersaal der Dortmunder Brauereien verwöhnen.

Für die musikalische Gestaltung konnten wir die Entertainerin Adrienne Haan gewin-nen. Sie präsentiert Auszüge aus ihrer Broadway-Show „Vom KU’DAMM ZUM BROAD-WAY“. Erleben Sie ein Entertainment-Dinner mit der kleinsten Bigband der Welt.

Lassen Sie sich dieses außergewöhnliche Erlebnis nicht entgehen und buchen Sie jetzt Ihren Platz auf der Eröffnungsgala.

Die kulinarische Vielfalt Westfalens in ihrer schönsten Form präsentieren Ihnen die Küchenchefs der teilnehmenden Restaurants und viele namhafte Spitzenköche.

Einen Teil der Einnahmen stiften wir der Aktion „Lichtblicke – für Kinder in Not in NRW“.

vom 08. September bis 08. November 2011in 13 Spitzen-Gastronomien der Region mit vielen prominenten Gastköchen.

10 Jahre10 Jahre

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GourmeDo Programmheft