Artikel-Nr. Beschreibung DVP/Kg

TSI 2121 01 Prosciutto crudo Cinta Senesi 20 mesi a pezzi

TSI 2121 05 Prosciutto crudo Cinta Senesi 20 mesi con osso

TSI 2121 06 Prosciutto crudo Cinta Senesi 20 mesi senza osso

TSI 2121 07 Prosciutto Nostrano crudo Toscano 18 mesi

TSI 2121 08 Prosciutto Nostrano crudo Toscano 18 mesi senza osso

TSI 2131 10 Finocchiona Toscana grande TOPSELLER êêê

TSI 2131 11 Finocchiona Toscana piccola TOPSELLER êêêTSI 2131 15 Salamella piccante

TSI 2131 16 Salamino di Cinta Senese

TSI 2131 17 Salamino piccolo Toscano Contadino

TSI 2135 05 Rigatino stagionato di suino

TSI 2139 04 Gota (guanciale)

TSI 2139 05 Cotecchino precotto in scatola (Nur im Winter)

Im beschaulichen Dorf Poggibonsi in der Nähe von Siena in der Toskana, werden die hochwertigen Produkte von

Terra di Siena hergestellt. Schon Ende des 18. Jahrhunderts eröffnete Lorenzo Nidiaci, Urgrossvater von Julius

Gambassi, sein erstes Geschäft in der Altstadt von Poggibonsi. Die Kunst der Verarbeitung von Schweinefleisch-

Produkten wurde über die Generationen weitergegeben wie auch die geheimen Rezepte und die Leidenschaft für

dieses Handwerk. So enstehen noch heute qualitativ herausragende Produkte mit einem einzigartigen Aroma, welche

Geniesser, die das Besondere suchen und schätzen,begeistern. Die Produkte von Terra di Siena enthalten weder

künstliche Konservierungsmittel noch Farbstoffe oder Laktose. Für ihre Kreationen verwendet Terra di Siena das

Fleisch der edlen Cinta Senese Schweine, welche der spanischen Pata Negra Rasse sehr ähnlich sind. Diese werden

schon seit über 1000 Jahren in der Region um Siena gezüchtet. Die Besonderheit dieser Schweine ist der weisse

Borsten-Gürtel (italienisch "Cinta"), welcher über dem Brustkorb liegt. Die Tiere werden ganzjährig im Wald und auf

dem Feld gehalten und ernähren sich dann hauptsächlich von Eicheln. Durch diese spezielle Haltung wird das Fleisch

farb- und geschmacksintensiver. Das Fleisch der Cinta Senese beinhaltet viel Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren,

welche unentbehrlich sind für eine gesunde Ernährung.

Gustoso AG,Boningerstrasse 9,4629 Fulenbach,T 062 926 20 00,F 062 926 20 10,info@gustoso.ch, www.gustoso.ch

Terra di Siena - Edle Salumi aus der Toskana