Der Handelshof – Einkaufsquelle für Hotellerie und Gastronomie

Wer es versteht, stets schmackhafte Speisen auf den Tisch zu zaubern, bezieht seine Zutaten von einer außergewöhnlich guten Quelle. Das Geheimnis unseres Chefkochs ist der Handels-

hof – einer der größten Dienstleister für Gastronomie und Hotellerie.

Sämtliche Frischwaren wie z. B. Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch werden täglich angeliefert.

Auf rund 9.000 qm bieten wir bis zu 80.000 Artikel aus den Bereichen Food und Non-Food. Überzeugen Sie sich von der Sortimentstiefe- und Vielfalt und statten Sie dem Handelshof

Hamm gerne einen Besuch ab. Gerne noch heute!

HANDELSHOF HAMM

Römerstraße 130

59075 Hamm

www.handelshof.de

Café Mare 1 2,50 €

Espresso 1 1,90 €

Espresso Doppel 1 2,40 €

Milchkaffee 1 2,90 €große Tasse

Cappuccino 1 2,90 €

Cappuccino „Mare“ 1, 2 3,50 €

After Eight & Sahne, mit Pfefferminzaroma

Cappuccino „Likör“ 1, 2 3,90 €

Eierlikör & Sahne, mit Alkohol

Cappuccino „Baileys“ 1, 2 3,90 €Baileys & Sahne, mit Alkohol

Latte Macchiato 1 3,50 €

Latte Macchiato – „Aroma“ 1 3,90 €verschiedene Aromen, fragen Sie unser Ser-vicepersonal (z. B. Weiße Schokolade, Vanille, Kokos usw.)

Kaffeespezialitäten Tee & Schokolade

KuchenangeboteWir bieten Ihnen ein täglich wechselndes Kuchenangebot. Fragen Sie einfach unser freundliches Servicepersonal welche Kuchen/Torten wir heute für Sie im Angebot haben.

Kuchenangebot 1 3,50 €1 Stück Kuchen oder Torte

Kuchenangebot 2 5,90 €1 Tasse Kaffee und 1 Stück Kuchen oder Torte

Natürlich Leckerim Maximare

BIO-Tee 1, 6 4,40 €Wählen Sie an unserem Bioteaque-Teebuffet aus einer Auswahl der erlesensten, naturbe-lassenen BIO-Teemischungen, erstellt durch sorgfältige Handarbeit in der Chiemgauer Tee Manufaktur. 0,4 l

Heiße Schokolade 7 3,50 €

Heiße Schokolade & Sahne 7 3,90 €

Unser zuverlässiger Partner

Inhaltsstoffe:

Getränke:

1 = Koffeinhaltig, 2 = mit Farbstoff, 3 = gefärbt mit Beta-Carotin, 4 = mit Konservierungsstoff, 5 = Chininhaltig, 6 = Aminosäure, 7 = Kakaobutter

Speisen:

3 = mit Antioxidationsmittel, 5 = Phosphat, 6 = mit Süßungsmittel, 7 = Geschwärzt, 8 = Pökelsalz

Sonn- & feiertags

Brunchbuffet

Samstags

Frühstücksbuffet

Alles, was es braucht + Vorsuppe

+ Warmer Hauptgang

+ Dessert

+ inklusive Früchstückskaffee, Tee und Orangensaft

(Café Mare & Sauna Lounge)

Café Mare, 9:00 Uhr – 13:00 Uhr

Saunalounge, 10:00 Uhr – 13:00 Uhr

Kinder unter 4 Jahren frei

Kinder 4 – 15 Jahre 7,90 €

Erwachsene ab 16 Jahren 14,00 €

Alles, was es braucht

+inklusive Früchstückskaffee, Tee und Orangensaft

(nur im Café Mare)

Café Mare, 9:00 Uhr – 13:00 Uhr

Kinder unter 4 Jahren frei

Kinder 4 – 15 Jahre 5,90 €

Erwachsene ab 16 Jahren 12,00 €

Warsteiner 0,3 l / 0,5 l 2,60 € / 3,70 €

Radler 0,3 l / 0,5 l 2,60 € / 3,70 €

König Ludwig Hefeweizen 0,3 l / 0,5 l 2,60 € / 3,70 €

Hefeweizen mit Banane, Grapefruit oder Cola 0,3 l / 0,5 l 2,80 € / 3,90 €

Frankenheim Alt 0,33 l 2,60 €

König Ludwig Weizen, dunkel 0,5 l 3,70 €

Alkoholische

Getränke vom Fass

Alkoholfreies Bier aus

der Flasche

Alkoholische Getränke

aus der Flasche

Spirituosen

Ramazotti, Jägermeister,

Baileys oder Eierlikör 2 cl 2,50 €

Korn 2 cl 2,00 €

Warsteiner alkoholfrei 0,33 l 2,60 €

Radler alkoholfrei 0,33 l 2,60 €

Erdinger alkoholfrei 0,5 l 3,70 €

Frische & Regionalität

Silvaner Kabinett trockenDer Silvaner besticht besonders durch seine floralen Aromen bzw. grüner Birne.

0,2 l . 5,40 € — 0,75 l Flasche . 15,00 €

„Vinikus“ Müller-Thurgau feinherb halbtrocken

Ein sehr leichter Wein, der Aromen von Muskat und Hollunder enthält.

0,2 l . 5,40 € — 0,75 l Flasche . 15,00 €

Scheurebe Spätlese lieblichDie Scheurebe ist Perfektion von Milde und Spiritzigkeit. Fruchtige Noten erinnern an Mangos, Rosen oder saftige Pfirsiche.

0,2 l . 5,40 € — 0,75 l Flasche . 15,00 €

WeissweinRotwein

Schaumwein

Stadt Hamm SektEin unkomplizierter Sektcuvée, welcher eine fruchtige Note ausweist.

trocken 0,2 l . 5,70 € — 0,75 l Flasche . 15,00 € halbtrocken 0,2 l . 5,70 € — 0,75 l Flasche . 15,00 €

Wein

Nero dàvola Baglio NormannoHandgelesene Trauben geben diesem Wein seine sehr gute Qualität. Aromen von Kirschen und Zwetschgen erlauben ihm seinen typischen Charakter. Acht Monate in französischen Eichenfässern gereift, gestatten diesem Wein nicht nur seine ausgewogene Struktur sondern auch einen langanhaltenden Geschmack. Trocken

0,2 l . 6,40 € — 0,75 l Flasche . 18,00 €

Dornfelder feinherb halbtrockenEin Wohlfühlwein der unkomplizierten Variante. Kräftige Noten von Waldfrüchten und Johannisbeeren betören die Nase. Im Geschmack ein abgerundeter Rebensaft, bei dem ein mittellanger Abgang vorhanden ist.

0,2 l . 5,40 € — 0,75 l Flasche . 15,00 €

Regent lieblichDie dunkelrote Farbe weist auf eine kräftige Struktur hin. Und tatsächlich, körperlich, vollmundig sowie starke Aromen von Kirschen sind wesentliche Aushängeschilder der Regentrebe.

0,2 l . 6,40 € — 0,75 l Flasche . 18,00 €

Kalte Getränke

Was war eher: Huhn oder Ei? Egal, bei uns kommen Beide auf den Tisch!

Wo es geht & wo wir können, arbeiten wir mit Landwirten aus der Region zusammen.

Kurze Wege = größere Frische = größere Nachhaltigkeit = gutes Gewissen

Alle unsere Weine enthalten Sulfite.

Aus dem

Brauhaus

Aus dem

Weinkeller

Aus der

Brennerei

Ehringhausen

„Ei, Ei Frühstück“ 6,90 €3 Rühreier oder 3 Spiegeleier mit Schinken, 2 Brötchen, Marmelade, Butter, 1 Frühstücks-kaffee 3 oder 1 Tasse Tee

„Frühstücksduo“ 3,50 €1 halbes belegtes Brötchen und 1 Frühstücks-kaffee 3 oder 1 Tasse Tee

„Fitness Frühstück“ 6,90 €Müsli mit Früchten, Joghurt, Honig, 1 gekochtes Ei, Butter, 1 Brötchen und 1 Glas Orangensaft, 1 Frühstückskaffee 3 oder 1 Tasse Tee

„Maximare Frühstück“ 9,90 €2 Brötchen, 1 Vollkornbrot, 1 Croissant, ver-schiedene Sorten Aufschnitt, Käse, 1 gekochtes Ei, Marmelade, Butter und 1 Frühstückskaffee 3 oder 1 Tasse Tee

„Ergänzungen“ Brötchen 0,60 € ½ belegtes Brötchen nach Wahl 1,70 € mit Lachs und Meerrettich 3,40 € Croissant 1,20 € Bio Landbutter 0,50 € Marmelade, Nutella, Honig 0,50 € Portion Käse oder Aufschnitt (2 Scheiben) 1,50 € Portion geräucherter Lachs (2 Scheiben) 3,10 € Ei 1,00 € 4 Scheiben gebratener Bacon 1,50 €

Frühstück bis 11:30 Uhr, montags bis freitags

Für eine Beilagenänderung auf Wunsch berechnen wir 1,00 € extra.

Sie haben Fragen zu der Herkunft unserer Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs? Unser Einleger informiert Sie! Wenn dieser nicht in der Speisekarte vorhanden ist Fragen Sie bei unserem Personal.

Frühstück

Chicken Wrap 8,90 €gefüllt mit Pute, Gemüse und Rucola in einer süßen Chillisoße

Vegetarischer Wrap 8,90 €gefüllt mit Goudastreifen, Paprika, Karotte, Tomate, Gurke und Sourcreme

Maximare Burger 9,90 €180g Burger mit Bacon, Käse, Salat, Tomate, Soße, Zwiebeln und Gurke

Fitnessburger 9,90 €Chicken Burger im Vitalbrötchen mit Rucola und Paprikasalsa

Vegetarischer Burger 9,90 €gebackener Gemüse-Käsetaler in einem Vollkorn Brötchen herzhafter Soße, Tomate, Gurke und Salat

Wraps & Burger

„Traditionell Elsässer“ 8,90 €mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Lauch 3, 8

„Lachs Spezial“ 12,90 € mit Rahm, Streifen von Räucherlachs, Zwie-beln, Lauch und Käse 3

„Vegetarisch“ 11,90 €mit Schmand, Ziegenkäse, Tomaten, Honig und frischem Rucola 3

Flammkuchen

Für eine Beilagenänderung auf Wunsch berechnen wir 1,00 € extra.

Hausgemachter Flammkuchen, Im Ofen frisch gebacken! montags bis freitags ab 14.00 Uhr, am Wochenende - ganztägig. All unsere Flammkuchen sind aus hochwertigen Produkten aus unserer Region hergestellt. Sie enthalten keinerlei Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Stabilisatoren.

Pasta-Gerichte

Pasta mit Putenstreifen 9,90 € in einer fruchtigen Currysoße und Rucola

Pasta mit Zanderstreifen 9,90 €Cherrytomaten, Gemüsestreifen in Petersilienpesto geschwenkt

Pasta mit Fruchtgemüse 8,90 €tomatisierten Fruchtgemüse

(Wahlweise Tagliatelle, Gnocchi oder Vollkornfussilli)

Für eine Beilagenänderung auf Wunsch berechnen wir 1,00 € extra.

Liebe Gäste, neben Ihrem leiblichen Wohl liegt uns auch Ihr gesundheit-liches Wohl am Herzen. Wir halten für Sie daher eine Speisekarte mit Kennzeichnung der Allergene bereit. Bitte wenden Sie sich an unsere freundlichen Servicemitarbeiter/innen.

Tagessuppe 3,90 €mit zwei Scheiben Baguette 3

Butter Brezel 1,50 €

Sandwich „Ei“ 4,50 €mit Remoulade, Salat und Rührei mit Kräu-tern 3, 6

Sandwich „Schinken & Käse“ 5,50 €mit Remoulade, Salat, gekochtem

Schinken, Gouda, Tomate und Gurke 3, 6

Sandwich „Thunfisch“ 5,50 €mit Sourcream, Salat, Thunfisch, Tomate,

Gurke und Zwiebeln 3 , 6

Pommes 2,20 €

Ketchup oder Mayo 0,40 €

Suppe & Snacks

Unser Fleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein wertvoller Lieferant für lebensnot-wendige Proteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wir legen im Maximare großen Wert auf Qualität. Daher wird das Fleischangebot nur von ausgewählten und regionalen Partnern bezogen. Unsere Schnitzel werden bspw. ausschließlich aus dem Schweinelachs frisch hergestellt.

KÖSTLICHES AUS DER PFANNE

Grillteller „Arena Mare“ 12,90 €mit Schwein, Rind, Pute und Mettenden dazu Grilltomate, Bacon, Kräuterbutter und ein Beilagensalat

Schweineschnitzel Große Portion 8,90 € Kleine Portion 6,90 €

und eine Salatbeilage

Hähnchenschnitzel Große Portion 9,90 € Kleine Portion 7,90 €

und eine Salatbeilage

Beilagen Pommes +2,00 € Wedges +3,00 € Bratkartoffeln +3,00 € Reis +2,00 €

Soßen Paprikasoße +1,50 € Waldpilzsoße +1,50 € Pfeffersoße +1,50 € Kartoffelcreme +1,00 € Teufelchensoße +1,50 € nach einem Geheimrezept unseres Chefkochs – etwas schärfer

Zur Auswahl (in Verbindung mit den Hauptgerichten)

Für eine Beilagenänderung auf Wunsch berechnen wir 1,00 € extra.

So schmeckt Heimat - Hamm Is(s)t gutErleben Sie unsere Gerichte, die hauptsächlich mit produkten der Region hergestellt werden.

NNE Kleine schnelle Gerichte

„Maximare Wurstsalat“ 5,90 €Fleischwurst, Käse, Zwiebeln, Gurke und

Tomaten in Essig-Öl-Marinade,

dazu Baguette 3, 6

Currywurst 5,90 €mit Pommes, „Grünzeug“ & unserer „Geschmacksexplosions-Soße“ 6

„Potatoe Wedges“ 5,40 €mit Kartoffelcreme und einer kleinen

Salatbeilage 3, 6

Ofenkartoffel dazu eine Salatbeilage mit Creme 3, 4, 6 5,90 € mit gebratenen Putenstreifen und Creme 3, 6 8,90 € mit Räucherlachs und Creme 3, 6 11,90 €

Bauernomelette 8,90 €Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, Ei, Tomate und Käse überbacken 3

Toast „Maximare“ 9,90 €Schweinemedaillons mit Champignons, Zwiebeln, Speck in einer Sahnesoße überbacken an einer Salatbeilage

Für eine Beilagenänderung auf Wunsch berechnen wir 1,00 € extra.

„Thunfischsalat“ 3, 6 Kleine Portion 7,90 € Große Portion 9,90 €

gemischter Blattsalat mit Thunfisch, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Kidneybohnen und Zwiebeln, dazu Baguette

„Beilagensalat“ 3, 6 4,90 €Kleiner Vitaminstoß

Ergänzungen zu unseren Salatvariationen (gilt nicht für den Beillagensalat) 100g Putenstreifen 3,50 € 100g Rinderstreifen 5,00 € 100g Schweinefilet 4,00 € 100g Hähnchenstreifen 3,00 € 100g gebratenes Gemüse 2,50 € 150g Mozarella Kugeln 3,00 € 100g Ziegenkäse (Hof Dorsten) 2,50 € 150g Obst 3,00 €

„Chef Salat“ 3, 6 Kleine Portion 6,90 € Große Portion 8,90 €

bunte Salatvariationen mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais, gekochtem Ei, Schinken- und Käsestreifen, dazu Baguette

„Mare Salat“ 3, 6 Kleine Portion 12,90 € Große Portion 14,90 €

knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, dazu Räucherlachsstreifen und Gar-nelen im Backteig, dazu Baguette

„Fitness Salat“ 3, 6 Kleine Portion 7,90 € Große Portion 9,90 €

ausgesuchte Blattsalate, Karotten und Krautsalat mit gebratenen Putenstreifen, dazu Baguette

Leichte Kost – Unsere Salate

Dressingvarianten zu unseren Salaten: Balsamico-,

Joghurt-, French- & HausDressing

Mutters Erde – einfach gezupft. Unsere Salate und unser Gemüse beziehen wir aus der Soester Börde. Es ist uns wichtig, mit Erzeugern von vor Ort zusammen zu arbeiten. So garantieren wir kurze Beschaffungswege und Frische!

Feiern Sie Ihren Anlass im Maximare.

Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen und

andere Feierlichkeiten.

Wir bieten Platz im Café Mare für bis zu 100 Personen, eine große Auswahl an Speisen & Getränken und kostenlose Park-plätze direkt vor der Tür! Oder im Café Lebenswert im Obergeschoss mit Sonnenterrasse.

Fragen & Buchungen

E-Mail: veranstaltung@maximare.com Tel.-Nr.: 02381-8783851

Private Feiern

Kalte Getränke

Granini Säfte 0,3 l 3,10 €

Granini Säfte 0,5 l 4,90 €

Frisch gepresster Orangensaft 0,3 l 4,40 €

Säfte

Kefir – erfrischend und lecker

Alkoholfreies vom Fass

Alkoholfreies aus der Flasche

Carolinen Excl. Fl. 0,25 l 2,10 €Feinperlig oder Natur

Carolinen wird mit möglichst kurzen, um-weltfreundlichen Lieferwegen zum Verbrau-cher transportiert.

Goldberg Fl. 0,2 l 2,50 €Bitter Lemon oder Ginger Ale

Isenbeck Malzbier Fl. 0,33 l 2,30 €

Bionaden, versch. Sorten 0,33 l 2,90 €

Gerne halten wir weitere Säfte für Sie in unserem Angebot bereit, bitte fragen Sie unser freundliches Servicepersonal.

Kefirgetränk 0,5 l 4,40 €Unsere Kefirgetränke erhalten Sie in ver-schiedenen Geschmacksrichtungen, bitte fragen Sie unser freundliches Servicepersonal

Mineralco Tafelwasser 0,3 l 1,90 € 0,5 l 2,90 €

Sinalco Cola 1, Sinalco Cola light 1, Sinalco Orange, Sinalco Zitrone, Sinalco Spezi 1 0,3 l 2,40 € 0,5 l 3,40 €

Schorlen 0,3 l 2,40 € 0,5 l 4,40 €