Embed Size (px)
Citation preview
Staatl. Berufsschule Mindelheim – Außenstelle Bad Wörishofen
Berufsfachschule für Assistenten für
Hotel- und
Tourismus-
management
BFS
HoTour
Bad Wörishofen
Staatliche Berufsfachschule – in 3 Jahren zum
staatl. geprüften Assistenten für Hotel- und
Tourismusmanagement und zur Fachhochschulreife
Staatl. Berufsschule Mindelheim – Außenstelle Bad Wörishofen
11.
Jgst
. 12.
Jgst
. 13.
Jgst
.
Betriebspraktikum (Wochen) 6 7 7
Allgemeinbildende Fächer
Deutsch
Englisch
Mathematik
Naturwissenschaftliche Grundlagen
Sozialkunde
Spanisch/Französisch*
3
2
3
2
2
3
3
3
3
-
1
3
3
3
3
-
1
2
Berufliche Fächer
Grundlagen
Volkswirtschaftslehre
Managementprozesse
Marktnahe Geschäftsprozesse
Rechnungswesen
Rechtskunde
1
2
3
4
3
1
3
2
3
2
-
3
1
3
2
Hotelbezug
Fachpraxis der Hotellerie und
Gastronomie
Veranstaltungswesen
4
-
4
2
4
1
Tourismusbezug
Tourismusmarketing
Tourismusprozesse
3
-
4
2
3
2
Wahlpflichtbereich
Französisch/Spanisch*
Sportmanagement
Gesundheitsmanagement
Destinationskunde
Kulturmanagement
2 1 1
Wahlfächer
Berufs- und Arbeitspädagogik
Mathematik
1 - -
*) Entscheidung fällt zum Schuljahresbeginn
Staatl. Berufsschule Mindelheim – Außenstelle Bad Wörishofen
Ausbildungsziel
Die Absolventen werden nach der Ausbildung praktische, kaufmännische und organisatorische
Aufgabenstellungen in Hotels, Gastronomie- und Tourismusbetrieben sowie
Veranstaltungsagenturen kundenorientiert lösen können.
Aufnahmebedingungen:
Die Aufnahme erfolgt jeweils zu Schuljahresbeginn im September.
� Mittlerer Schulabschluss mit mindestens Note 3,5 oder besser im Durchschnitt der Fächer Deutsch, Englisch und Mathematik oder
� Oberstufenreife des Gymnasiums
Die Bewerber werden anhand der Vorbildung, der Zeugnisnoten und einer schriftlichen
Bewerbung ausgewählt. Die endgültige Aufnahme ist abhängig von einer Probezeit, die sich auf
das erste Schulhalbjahr bezieht.
Abschluss und Berufsbezeichnung:
Grundlage ist das Konzept einer Doppelqualifikation: Nach 3-jähriger schulischer Ausbildung
inklusive mindestens 20 Wochen einschlägiger Betriebspraktika ist eine staatliche
Abschlussprüfung in den Fächern
� Managementprozesse � Rechnungswesen � Tourismusmarketing � Fachpraxis der Hotellerie und Gastronomie � Deutsch � Englisch � Mathematik
abzulegen.
Mit erfolgreich bestandener Abschlussprüfung wird die Berufsbezeichnung
• Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Hotel- und Tourismusmanagement
sowie die
• allgemeine Fachhochschulreife zuerkannt.
Staatl. Berufsschule Mindelheim – Außenstelle Bad Wörishofen
Ausbildungskonzept: Sechs Säulen
Allgemein-
bildung
Absolventen sollen in der Lage sein, sich mit Gästen über beliebige
Themen unterhalten zu können.
Sprachen Absolventen sollen sich weltweit verständigen können und insbesondere
mindestens zwei tourismusrelevante Sprachen beherrschen.
breite kaufmännische
Bildung
Absolventen sollen Problemstellungen aus den betriebswirtschaftlichen
Bereichen Marketing/Absatz, Materialwirtschaft, Personalwirtschaft,
Finanzwirtschaft/Rechnungswesen, Qualitätsmanagement und
Organisation kennen und i.d.R. eigenständig lösen können.
Arbeitstechniken
Absolventen sollen alle gängigen Instrumente und Methoden zur
Umsetzung von Aufgaben im Hinblick sowohl auf den eigenen Arbeitsplatz
als auch auf Mitarbeiterführung und Teamarbeit kennen und anwenden
können.
Dienstleistungs-
persönlichkeit
Absolventen sollen auf Menschen offen und mit kultureller Sensibilität
zugehen sowie mit ihnen schriftlich und mündlich angemessen
kommunizieren können. Absolventen sollen das Ziel ihrer Tätigkeit in der
Begeisterung von Gästen durch problemlösende
Dienstleistungsorientierung sehen.
Fachqualifikationen
Absolventen sollen typische Aufgabenstellungen aus den Bereichen
Restaurant, Beherbergung, Destinationsmanagement, Reisevermittlung,
Reiseveranstaltung und Event-Management auch mit Hilfe von
Branchensoftware und üblichen Betriebsmitteln eigenständig lösen
können.
Praktika
Während der Ausbildung ist ein insgesamt 20-wöchiges Betriebspraktikum, das zum Teil auch
im Ausland absolviert werden soll, verpflichtend. Bei der Suche nach Praktikumsstellen ist die
Schule behilflich. Die Tätigkeiten während des Praktikums sollen alle wesentlichen
Ausbildungsinhalte abdecken.
Ausbildungskosten
Der Besuch der Schule ist schulgeldfrei. Es entstehen Kosten für Kopier-/Materialgeld,
Berufskleidung und Bücher. Ausbildungsbeihilfen nach Bundesausbildungsförderungsgesetz
(BAföG) ist i.d.R. abhängig vom Einkommen der Eltern möglich.
Bei der Wohnungssuche können wir mit Adressen behilflich sein.
Staatl. Berufsschule Mindelheim – Außenstelle Bad Wörishofen
Berufsaussichten / Berechtigungen
Neben einem direkt anschließenden Bachelor-Studium sind mögliche Tätigkeitsfelder der
Absolventen:
• Im Hotel: Assistent der Geschäftsleitung, zuständig für Personalwesen, Marketing, Angebotsgestaltung, Einkauf, Buchführung, Controlling
• Im Destinationsmanagement: Planung und Gestaltung des Angebots, Darstellung der Urlaubsregion, Organisation von Veranstaltungen, Gästebetreuung, Tourist-Information
• In einer Reiseagentur: Beurteilung von Hotels und anderen Dienstleistern, Vertragsverhandlung und Angebotskalkulation
• Bei einem Touristikdienstleister (Gesundheits-, Sport-, Kultureinrichtung): Marketing, Vertragsgestaltung mit Reiseveranstaltern, Planung und Durchführung des Angebots
• Bei einer Veranstaltungsagentur: Planung, Durchführung und Vermarktung von kulturellen oder sportlichen Events
• Bei einem Freizeitpark: Kundenbetreuung, Kundengewinnung, Gruppenarrangements
Berufsfachschule für Assistenten
für Hotel- und Tourismusmanagement
Oststraße 38
86825 Bad Wörishofen
Telefon: 08247 9671-0, Fax: 9671-77
E-Mail: [email protected] - Internet: www.bsmn.de
Zur leichteren Lesbarkeit wurde auf die Verwendung von Doppelbezeichnungen verzichtet.
Die weibliche Form ist immer mit beinhaltet.
