Ihr Ausflugsziel DirndltalGruppenangebote im und um den Steinschalerhof

Die Natur- & GenussGärten

Erleben,genießen, erinnern!

Natur- & GenussGärten Das Wildkräuterhotel

Das Wildkräuterhotel Steinschalerhof…liegt nur ca. 50 Autominuten von Schönbrunn ent-fernt, an der idyllischen Mariazellerbahn im Dirndltal. In unserem ehemals Mostviertler Vierkanthof verwöhnen wir Sie mit regionaler Küche (ausgezeichnet mit der „Grü-nen Haube“), liebevoll eingerichteten Zimmern, Steinschaler Gastfreundschaft und abwechslungsreichem Freizeitange-bot bei uns im Dirndltal.

Eine sehenswerte Attraktion für Ihren Ausflug sind die na-turnahen Gärten des Wildkräuterhotels Steinschalerhof. Die Natur-Gartenanlagen sind - wie sich das für einen auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Betrieb gehört - multifunk-tionell. Hier gedeihen unter anderem Gemüse, Wildkräuter und Dekoblumen für die Restaurantküche. Ganz besonders wichtig ist uns dabei eine hohe Biodiversität. Daher sind ca. 1.000 Pflanzenarten in diesen wunderbaren Naturgärten zu finden. Entdecken Sie diese Naturgärten mit einer Gartenführung, die alle Sinne betört!

Erlebnis Dirndltal - Ihre Stützpunkte:

Naturhotel Steinschaler Dörfl Das Steinschaler Dörfl ist ein idyllischer Ort, Ca. 1 Std. von Wien. Mit Ihrer Firmenortstafel, Ortsübernahme und Salz- und Brot- Zeremonie, gibt es zahlreiche Bausteine für Ihr gelunge-nes Dorffest mit vielen Brandingmöglichkeiten. 86 ha stehen Ihnen zur Verfügung.

Das Besondere am Steinschaler Dörfl ist die einzigartige Lage. Auf einem aussichtsreichen sonnigen Südhang liegt dieses Kleinod ländlicher Lebenskultur. Behutsam revitalisierte Häuser bilden den Kern des Dorfes. So blieb z. B. die alte Dorfsäge erhalten, die heute ein stimmungsvolles Dorfwirtshaus ist.

Im Steinschaler Dörfl:* 100 Zimmer * Dorfkonzept z.B. eigene Ortstafel* Dorfwirtshaus* 2.400m² indoor, Incentive- & Seminarfläche* 86 ha Eigengrund

Im Steinschalerhof:* 68 Zimmer* regionale Küche mit „Grüner Haube“* 48.000m² Naturgärten* Teiche

Nutzen Sie: Nutzen Sie:

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Das Dorf für Ihr EventDas Wildkräuterhotel

Ihre Zimmer - mit Liebe zum Detail

Nächtigen Sie in einem mit Liebe zum Detail ein-gerichteten Zimmer. Es gibt auch romantische Garten-häuser mit Zaun und Ge-nießerzimmer. Wir freuen uns sehr, Sie im Dirndltal begrüßen zu dürfen!

Erleben und entspannen!

Feste und Feiern -das passende Ambiente

Buchen Sie Ihre private Fei-er oder Ihr geschäftliches Event bzw. Seminar bei uns, um es zu einem vollem Er-folg und unvergesslichem Erlebnis werden zu lassen!Besonders beliebt sind Dorf-feste die sich auch für Aus-flüge und Firmenfeiern aber auch für Hochzeiten und Kirtage eignen.

Gemütlich und genussvoll!

Bei uns werden Sie das ganze Jahr über mit frischen Produkten, vorwiegend aus der Region, bekocht.

Die Steinschaler Naturhotels kochen seit mehr als zwei Jahrzehnten intensiv mit Wildkräutern aus dem eigenen Bio-Garten.Mit den starken und vielfältigen Aromen und der großen, gesundheitsfördernden Wirkung der Pflanzen, die vielerorts mit Unkraut verwechselt werden. Wildkräuter zeichnen sich jeweils durch einen einzigartigen, arttypischen Geschmack aus, den es zu entdecken gilt.

Wildkräuter, Dirndl und Most... die Steinschaler Trilogie

Erleben Sie bei uns eine Vielfalt von „wilden“ Geschmäckern, die Sie außerdem gesund und fit halten!

Besonders gerne servieren wir Ihnen Speisen mit Zutaten aus den Steinschaler Gärten und aus dem Dirndltal. Unser Markenobst, die Pielachtaler Dirndl, ist ein prägender Bestandteil und ist das geschmackliche Highlight vieler Gerichte. Neben Dirndlköstlichkeiten wie z.B. Dirndlpalatschinke, Dirndlkotelett und Dirndlbier gibt es eine Vielzahl an Schmankerln aus der roten Genussfrucht! Im Steinschaler Hofladen erleben Sie eine beeindruckende Auswahl an selbstgemachten Dirndlprodukten und Spezialitäten aus den Steinschaler Bio-Gärten.z.B. 50 Marmeladen- und Chutneysorten

veganes Krautwickerl reife Dirndlfrucht prickelnder Most

Die Steinschaler Wildkräuter-hotels liegen im Mostviertel, wo der Schafkäse lange Traditi-on hat. Der Original Mostviert-ler Schofkas ist die Frischkäse-Spezialität der Region. Auch bei den Vorspeisen des Steinschaler Abendbuffets können Sie den Pielachtaler Schafkäse probieren.

Kosten und genießen!

Der Baron-Most ist ein elegan-ter, exquisiter und fruchtig-prickelnder Most. Das regio-nale Spitzenprodukt passt vor allem zu würzigen Fleischspei-sen, vegetarischen Gerichten und g‘schmackigen Käsesor-ten. Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit Ihnen Mostverkostungen durchzuführen.

Probieren und staunen!

Steinschaler Küche - regional, bio, vegetarisch & vegan!

Die Steinschaler Küche basiert auf zwei Säulen:* regionales Fleischgerichte - nach klassischen und modernen Rezepten* vegetarische und vegane Speisen mit Biowildkräutern und frischem Gemüse, - g‘schmackig nach kreativen Rezepten.

Bei unseren Gerichten verarbeiten wir Wildkräuter, Salate und Ge-müse aus unseren Naturgärten. Wir achten auf regionalen und österreichischen Ursprung bei den Zutaten (z.B.: Tofu). Mit vega-nen Mehlspeisen, Eis oder Parfaits wird Ihr veganes Menü abgerundet. Gäste mit Unverträglichkeiten (Laktose, ...) werden entsprechend versorgt. Geben Sie uns Ihre Wünsche bekannt - gerne bereiten wir für Sie die passenden Speisen zu.

Regionale SpezialitätMostviertler Schofkas

Das fruchtbare Land im GlasSortenreine Birnenmoste

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Die Wildkräuterspezialisten

Mariazellerbahn„Das Schmalspurjuwel der Alpen“

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Info: steinschalerwiki.atSehenswert - mit ausführlicher Streckenbeschreibung

Komfort in Verbindung mit einem fantastischen Aus-blick machen die Fahrt mit dieser historischen Bahn auf Grund der besonderen Strecke unvergesslich.

Im Wallfahrtsort Mariazell: Besichtigung der Basilika und des einzigartigen mechanischen Kripperls. Maria-zell zählt zu den bedeutendsten Wallfahrtsstätten Eu-ropas. Die imposante Basilika - vollendete Vereinigung von Gotik und Barock - ist sehenswert.

* Fahrt in den Naturpark oder Mariazell möglich

* Erste Schmalspurbahn der Welt

* Modern: Sie fahren mit der bequemen Himmels-

treppe oder dem Panoramawaggon.

* Buchung und Ticketservice übernehmen wir gerne für Sie.

MZB - Dampflock E-Lock 1099

Panoramawaggon

Naturpark Ötscher

Himmelstreppe

Genießen Sieeine Erlebnisfahrt durch die idyllische Landschaft

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Stift Melk* das Barockluwel über der Donau* einfach kombinierbar mit der Wachau- bahn, Spitz, Dürnstein und Göttweig

* romanische Gründung* wunderschönes gotisches Stift* hat den größten gotischen Kreuzgang sehenswertes Ensemble* kombinierbar mit dem Zdarsky Museum

Stift Lilienfeld

Mariazell* Endstation der Mariazellerbahn * besonders sehenwert ist das mechanische Kripperl und die Basilika.* kombinierbar Lunzer- und Erlaufsee

Kartause Gamming* Kartäuser Kloster mit gotischer Kirche* Führungen* Attraktiv: der Advent in der Kartause* Kombinierbar mit Mariazell

St. Pölten* Landesmuseum - ein Museums Traum* barockes St. Pölten* Klangturm* durch die Fußgängerzone schlendern* Stadtführungen

Tipp:Mariazeller Advent

An 5 Wochenenden

Steinschalerhof:Wildkräuterhotel & Naturgarten

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Entdecken Sie bei einer besonderen Führung den einzigartigen Naturgarten der Region. Hier wird ganz ohne Chemie und Kunstdünger gearbeitet und der Natur viel Platz gegeben. Die Vielfalt an Pflanzen lädt zum Verweilen und Erleben ein.

Genießen Sie die von uns angebauten Wildkräuter sowie Obst und Gemüse in unserer regionalen Küche. Oder wollen Sie lieber dem Koch bei der Zubereitung über die Schulter schauen? Dann laden wir sie herzlich zum Wildkräuter-Schaukochen ein.

Gartenführungen

Bei der Naturgartenführung wird Ihnen praxisnah na-turnahe Gartengestaltung und extensive Gartenbe-treuung auf biologische Weise erläutert und gezeigt. Natur vor der Haustüre ist hier kein Schlagwort sondern wird rund ums Haus und in den Steinschaler Gärten ge-lebt. Sie erhalten wertvolle Tipps für ‚faules Gärtnern’ zu Hause und für „neue“ (alte) Pflanzen. Besondere Attrakti-on sind unsere Biber. Diese sind mit ihren Spuren im Na-turgarten „allgegenwärtig“.

Die interessante Pflanzenauswahl in den Steinschaler Gärten ist regional und zu alten Sorten hin orientiert. Auch sind diese für die Verwendung in der Küche und zum Dekorieren im Hotel ausgewählt.

Probieren Sie die Wildkräutergerichte im Gasthof!

Erlebnis Natur„Wandern und Mountainbiken im Dirndtal“

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Die Nixhöhle

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Wunderbare Tropfsteinhöhle mit großflächigen Sinterablage-rungen der Bergmilch (Nix). Diese Ablagerungen aus „Nix“ ga-ben der Höhle den Namen. Dauer der Führung ca. 1 Std. vom Parkplatz bis zum Parkplatz ca. 1 1/2 Std.Offen: Mai - Oktober

Viele interessante und ansprechende Ziele, sowie Wan-der- und Mountainbikestrecken locken zur Bewegung in der Natur. Den Frühling erwandern Sie bei einer Dirndlblüten-wanderung. Diese finden in der Blütenzeit in der zweit-en Märzhälfte statt. Bei den Dirndlerntewanderungen (Mitte August - Mitte September) können Sie die vollreifen Dirndlfrüchte verkosten. Sie werden über den fruchtigen Geschmack erstaunt sein.Interessant sind Kulturlandschaftsführungen. Dabei erhalten Sie Hintergrundinformationen zur Entste-hung unserer reich strukturierten Landschaft. Gut zu kombinieren mit einer Naturgartenführung in den Steinschaler Genussgärten.

Fakten: Das Dirndltal bietet Ihnen 1.000 km Wander-wege von 260 - 1.900 Höhenmeter. Berghütten auf eini-gen Gipfeln sind beliebte Ziel- und Rastpunkte.

Unser Tipp für den Naturpark Ötscher Tormäuer:

* Trefflingfall - 130m Wasserfallhöhe* Ötschergräben: Vordere und hintere Tormäuer* Ötscher

* Dirndlmarmelade - die Vitamin - C - „Bombe“

* Dirndloliven - die fettfreie, genussvolle Olive!

* Dirndlsaft - der gesunde, köstliche Saft

* Dirndlcremehonig - zwei Spitzenprodukte in Einem

* Dirndlschokolade - die süße Verlockung

* Cornas - fruchtiger Dirndlgeschmack - hochprozentig

* Dirndllikör - genial fruchtig

* Dirndlschnaps - klassicher Schnaps der Region

* Dirndl - Geschenkkorb - regionales Geschenk

* Besoffene Dirndln - der I-Punkt für Desserts

* Dirndlschmuck - einzigartig im Dirndltal

Regionale Geschenke

stolze Dirndlkönigin

für Mitarbeiter, Freunde und Familie

Erleben Sie im und um den Steinschalerhof:

Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, den Gästen die regionalen Most und Dirndlgetränke in Form von Ver-kos-tungen näher zu bringen. Dabei wird auf humorvolle Art viel Regionalwissen und Wissen über den hochquali-tativen und sortenreinen Birnenmost, aber auch seine le-bendige Geschichte und Produktion vermittelt. Sie sehen nach der Mostverkostung den Most ganz anders - und er schmeckt plötzlich auch ganz anders: Besser! Die über 300 Mostbirnensorten im Mostviertel bringen eine Fülle an verschiedenen Aromen und Geschmäckern hervor. Kombinierbar mit einer Dirndlverkostung

Mostverkostung

Sie finden uns im Dirndltal Attraktive Ausflugsziele in der Umgebung:

* Mariazellerbahn* Nixhöhle* Stift Lilienfeld* Schallaburg* Dschungelparcours* Steinschaler Gärten

Kompetente Beratung und BuchungIhr Partner bei der Planung im Dirndltal

Telefon: 02722 2281weiss@steinschaler.atWarth 20, 3203 Rabenstein

www.steinschaler.atwww.steinschalerwiki.at

Wildkräuterhotel Steinschalerhof Naturhotel Steinschaler Dörfl

Familie Weiss

* Naturgartenführungen - praktische Tipps für zu Hause

* Wildkräuterkochen, - Team- und Schaukochen * Dirndlverkostung - informativ, spannend und köstlich

* Dirndl-Seminar - fundierte Dirndl- und Regionskenntnisse

* Dirndl-Wildkräutersalat - Sie werden begeistert sein

* Dirndlblüte- & Erntewanderungen

G´sundheit - sollst leb´n!

Natur- & GenussGärten Das Wildkräuterhotel

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