INSPIRATIONAL DRINKS FROM BEYOND THE GRAPEVINE

REZEPTE UND DRINKS VON LUKAS MOTEJIZIK

FOTOS VON DENIS REINHARDT

Aus dem Weinberg

INSPIRIERENDEDRINKS

COCKTAIL COMPENDIUMINSPIRATIONAL

DRINKS FROM BEYOND THE GRAPEVINE

DRINKINGPLEASURE

FROMTHE SAARREGION

DER GIN AUS DEM WEINBERG

Im Dreiländereck  zwischen  Deutschland, Luxemburg und Frankreich, dort, wo die Saar auf die Mosel trifft, liegt eines der faszinierends-ten Weinanbaugebiete Deutschlands. Auf engstem Raum drängen sich hier die renommiertesten Riesling-Produzenten des Landes. Die-se Region und ihre Weinbaukultur waren 2013 der Ausgangspunkt für Ferdinand's Saar Dry Gin. Die Brüder Denis Reinhardt und Erik Wim-mers, passionierte Weinkenner, und ihre Freunde Dorothee Zilliken und Andreas Vallendar hatten damals die Idee zu einem "Riesling in-spired Gin". Das aromatische Abbild ihrer Heimatregion. Der Saar.

A TRUELABOUR

OFLOVE

Selektiv handgelesene Riesling-Trauben des Weinguts Zilliken aus der großen Schiefersteillage Saarburger Rausch machen Ferdinand’s Gin einmalig. Die Handwerkskunst des Master Distillers Andreas Val-lendar und über 30 fein abgestimmte Botanicals aus den Weinber-gen und eigenem Anbau garantieren ein hochwertiges Produkt aus der Saar-Region und stehen für höchsten Trinkgenuss. In Koopera-tion mit einem der führenden Mixologen, Lukas Motejizik, haben wir eine Serie von inspirierenden Cocktailrezepten entwickelt in denen sowohl Wein als auch Spirituose in Perfektion harmonieren. Cheers!

PERFEKTEHARMONIE

PS

SchlehePRUNUS SPINOSA

AG

AngelikaANGELICA

HL

HopfenHUMUS

RE

WeinroseROSA

EGLANTERIA

PD

MandelPRUNUS DULCIS

CA

BitterorangeCITRUS

AURANTIUM

FV

FenchelFOENICULUM

VULGARE

PF

PassionsblumePASSIFLORA

LA

LavendelLAVANDULA

ANGUSTIFOLA

JO

JasminJASMINUM OFFICINALE

TC

ZitronenthymianTHYMUS

CITRIODORUS

SN

HolunderblüteSAMBUCUS

NIGRA

PP

Roter WeinbergpfirsichPRUNUS PERSICA

RC

HagebutteROSA CANINA

CL

ZitroneCITRUS LIMON

MC

KamilleMATRICARIA

CHAMOMILLA

MF

MuskatnussMYRISTICA FRAGANS

TS

DinkelTRITICUM

SPELTA

CO

QuitteCYDONIA OBLONGA

CS

KorianderCORIANDRUM

STAIVUM

GG

SüßholzGLYCYRRHIZA

GLABRA

JU

WachholderJUNIPERUS

MV

ApfelminzeMENTHA VILLOSA

LS

SandelholzLINGNUM

SANTALIUM

MS

Rubinetten-ApfelMALUS

SYLVESTRIS

ZO

IngwerZINGIBEROFFICINALE

VV

RieslingtraubeVITIS

VINIFERA

MO

ZitronenmelisseMELISSA

OFFICINALIS

AC

ZitronenverbeneALOYSIA

CITRODORA

CB

BergamotteCITRUS

BERGAMIA

SC

RoggenSECALE

CEREALE

CM

ZimtCINNAMOMUM

PN

KubebenpfefferPIPER

NIGRUM

TR

WeizenTRITICUM

EC

KardamomELETTARIA

CARDAMOMU

VO

VerbeneVERBENA

OFFICINALIS

INSPIRED BY OUR HERITAGE WWW.FERDINANDSGIN.DE

BEH I N D O UR C RAFTTHE B OTAN I CALS

KLIMADie Morgennebel der Saar, die sonnigen Schiefersteilla-gen und der Wind, der durch die Täler zieht, lassen einen vielschichtigen Kosmos aus Pflanzen entstehen. Lange Sommer sorgen für die späte Reife unserer Früchte und kalte Nächte verleihen eine signifikante Säure – ein ganz besonderes Mikroklima in welchem über das Jahr lang-sam die Basis unserer Destillate reift.

TERROIRDie mineralischen Schieferböden des Saartals beheima-ten viele Generationen alter Weinreben. Die Region birgt aufgrund der topographischen, geologischen und klima-tischen Bedingungen einen wahren Schatz an Flora und Fauna. Eine Vielzahl der regionalen Blumen, Früchte und Kräuter sind Teil des botanischen Repertoires von Ferdi-nand‘s Gin.

HERKUNFTSeit vielen Generationen stellt die Familie Vallendar feins-te Edelbrände im idyllischen Örtchen Bilzingen-Winche-ringen her. In einer stolzen Tradition verbinden sich hier Handwerk und Alchemie, fest verwurzelt in der Region: Die wahre Essenz der Saar – eine elegante Kombination aus alten handwerklichen Traditionen und Innovation – in Perfektion destilliert.

RIESLINGDie zarten, hocharomatischen und unverwechselbaren Rieslinge des Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken, be-kannt als die „Königin der weißen Trauben“, bilden die Seele von Ferdinand‘s Gin. Diese einzigartigen Kreszen-zen sind das Vermächtnis von Mosel-Saar-Ruwer, einer der bedeutensten Weinregionen Europas.

TRADITIONDie Rückbesinnung auf alte Traditionen im Einklang mit neuen Ideen ist schon immer Teil der Geschichte der Saar- und Mosel-Region. Ferdinand‘s – benannt nach dem Mitbegründer des VDP, dem königlich preußischen Forstmeister Ferdinand Geltz (1851-1925) – ist tief in dem Charakter und Erbe des Saartals verwurzelt. Höchstes Ge-bot ist hierbei der Schutz und Erhalt eines einzigartigen Ökosystems.

I N S P I R E D B Y OUR H ER I TAGE

SOMMELIERS GIN AND TONIC

RIESLING MARTINI

KING PIGEON

QUINCE & APPLE FIZZ

TURTLE TOE

NEVERLAND

BY THE GLASS

SAAR WINE SOUR

DIECOCKTAILS

THERE IS ALWAYS

TIMEFOR

WINE

3 CL FERDINAND'S GIN3 CL RIESLING AUSLESE EDELSÜSS

MIT 10 CL DRY TONIC WATER AUFFÜLLEN

EISWÜRFEL | WEINGLASSALBEI | GETROCKNETE ZITRONENSCHEIBE

SOMMELIERSGIN & TONIC

5 CL FERDINAND'S GIN5 CL RIESLING TROCKEN

1 CL FERDINAND'S VERJUS CORDIAL FERDINAND'S BITTER SWEET SYMPHONY

WEINROSE – LAVENDEL

RÜHREN | KEIN EIS | MARTINI/COUPETTELAVENDEL | KLEINE HOLZKLAMMER

RIESLINGMARTINI

5 CL FERDINAND'S GIN0,5 CL ENZIANBRAND/SUZE3 CL GELBER MUSKATELLER

2 CL ZUCKERSIRUP 0,5 CL ROTER WEINBERGPFIRSICH LIKÖR

3 CL ZITRONENSAFT

SHAKE | CRUSHED ICE | JARTHYMIAN | GETROCKNETE ZITRONENSCHEIBE | BAISER

MERINGUE

KINGPIGEON

5 CL FERDINAND'S SAAR QUINCE2 CL ZUCKERSIRUP

3 CL ZITRONENSAFT MIT „CIDRE“ AUFFÜLLEN

SHAKE | CRUSHED ICE | HIGHBALL GLASGETROCKNETE APFELSCHEIBE

QUINCE &APPLE FIZZ

5 CL FERDINAND'S SAAR QUINCE3 CL GRÜNER VELTINER

ALTERNATIV: TROCKENER WEISSWEIN

2 CL ZUCKERSIRUP3 CL ZITRONENSAFT

FRISCHER ESTRAGONGEVIERTELTE ZITRONENSCHEIBEN

IM GLAS AUFBAUEN + VERMENGEN | CRUSHED ICEGROSSES BODEGA

ESTRAGON | ZITRONENSCHEIBE | PAPIERSTROHHALM

TURTLETOE

3 CL FERDINAND'S GIN5 CL PINOT NOIR ROSÉ

2 CL HIBISKUSSIRUP2 CL VERJUS

ERDBEER CRUSTA

IM GLAS AUFBAUEN + CRUSTA | EISWÜRFEL | TUMBLERERDBEEREN | ERDBEER CRUSTA

NEVERLAND

3 CL FERDINAND'S WHITE VERMOUTH3 CL LIMONCELLO

3 CL VERJUSMIT 5 CL TONIC WATER AUFFÜLLEN

IM GLAS AUFBAUEN | CRUSHED ICE | GROSSE BODEGAROSMARIN | ZITRONENZESTE

BY THE GLASS

5 CL FERDINAND'S GIN2 CL ZITRONENSIRUP3 CL ZITRONENSAFT

3 EIWEISS3 SPRITZER FERDINAND'S APPLE THYME BITTERS

RIESLING BEERENAUSLESE EDELSÜSS

SHAKE | KEIN EIS | COUPETTEGETROCKNETE BLÜTEN

SAAR WINESOUR

IMPRESSUM1st Edition 105x105© 2018, Capulet & Montague Ltd., SaarbrückenPrinted in Germany

VERANTWORTLICH FÜR DEN INHALT:CAPULET & MONTAGUE LTD. Regional Office GermanyMartin-Luther-Straße 25 D-66111 Saarbrücken — Germany

Geschäftsführer: Denis S. Reinhardt, Erik J. WimmersRegistereintrag: AG Saarbrücken — HRB 100039

Kontakt: +49 681 9 58 16 40–0E-Mail: office@capuletandmontague.dewww.capuletandmontague.de

RECHTSHINWEISDer Inhalt dieses Booklets ist urheber- und markenrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung, insbesondere Nachdruck, Einbindung in Online-Dienste und Vervielfältigung auf Daten-trägern jeglicher Art, ganz oder teilweise, ist ohne vorherige schriftliche Zustimmung der Capulet & Montague LTD. nicht gestattet. Die Verwendung auch auszugsweise für Werbe-zwecke oder die Verwendung zur gewerblichen Adressveräu-ßerung ist untersagt und wird als Verstoß gegen Urheberrecht und gegen das Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb gerichtlich verfolgt. Für Tipp- und Druckfehler wird keine Haf-tung übernommen.

UNCORKTHE

FLAVOUROF

THE SAAR

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