Alle Preise in CHF und inklusive 7,7% Mehrwertsteuer

KANTINE KALTE BOWLS

BOWL Nº 1 V G

Avocado, Radieschen, Blattsalate, Sauerrahmdressing, Kräuter, Kerne 18.-

avocado, radish, leaf lettuce, sour cream dressing, garden herbs, seeds

BOWL Nº 5 V G L

Randen, Edamame, Avocado, Eisberg, Sesamdressing, Sprossen, Kerne 19.-

beetroot, edamame, avocado, iceberg lettuce, sesame dressing, daikon cress, seeds

CAESAR SALAD V

Lattich, Eisberg, Cherrytomaten, Caesar Dressing, Brotcroutons 18.-

roman lettuce, iceberg lettuce, cherry tomatoes, caesar dressing, bread crouton

WINTER SALAD V G L

Chicorée, Orange, Peterli, Granatapfel, Pistazie 18.-

chicory, orange, parsley, pomegranate, pistachio

V = VEGETARISCH G = GLUTENFREI L = LAKTOSEFREI

ADD ONS nur zu unseren Salaten

Geräucherter Speck 3.-

Gratinierter Ziegenkäse 6.-

Mägenwiler Poulet Filet 8.-

Bio Black Tiger Krevetten 11.-

Rindsfiletwürfel mit Kräuterbutter 14.-

SIDES überall dazu

Salat Mini Bowl 6.-

Cole Slaw 6.-

Pommes 6.-

Sour Cream Dip 2.50

BBQ-Sauce 2.50

WARME BOWLS

GEHACKTES & HÖRNLI

hausgemachtes Apfelmus 22.-

minced beef & elbow pasta,

home made apple puree

WINTER PASTA V

Trofie Pasta, Tomaten, Gruyere, Salbei,

Grünkohl, Spinat, Röstzwiebeln 19.-

trofie pasta, tomatoes, gruyere,

sage, kale, spinach, fried onions

SUPPEN

HAUSGEMACHTE

GULASCHSUPPE G L 18.- homemade goulash soup

TAGESSUPPE

Mehr gibt’s mündlich 14.-

soup of the day – we will inform you

Alle Preise in CHF und inklusive 7,7% Mehrwertsteuer

KANTINE HAUTE DOGS

gepflegter Street Food im Laugen Bun

MEXICAN CHILI DOG Rauchwurst, Gehaktes, Chili, Avocado, Sauerrahm, Nachos, Koriander 21.-

smoked sausage, chopped meat, chili, avocado, sour cream, nachos, coriander

BIG KAHUNA DOG Rauchwurst, Kahuna Sauce, Cheddar, Ananas, Jalapenos, Speck, Zwiebeln 20.-

smoked sausage, kahuna sauce, cheddar, pineapple, jalapenos, bacon, onions

KRAUT & CHEESE DOG Rauchwurst, Sauerkraut, Bergkäse, Speck, Röstzwiebeln, Kümmel 18.-

smoked sausage, sauerkraut, alpine cheese, bacon, fried onions, caraway seeds

V = VEGETARISCH G = GLUTENFREI L = LAKTOSEFREI

RÜSTEREI BURGERS

SMOKED BBQ Rindfleisch, hausgemachte Barbecue-Sauce, Röstzwiebeln, Speck, Eisberg 19.-

smoked beef, bbq sauce, fried onions, bacon, iceberg lettuce

CLASSIC CHEESE

Rindfleisch, Bergkäse, Cornichon, Tomate, scharfer Senf, Peppadew, Eisberg 21.-

beef, alpine cheese, gherkin, hot mustard, peppadew, iceberg lettuce

CALIFORNIA CHEDDAR & BACON Rindfleisch, Cheddar, Speck, Avocado, Tomate, Eisberg, pikante Cocktailsauce 24.-

beef, cheddar, bacon, avocado, tomato, iceberg lettuce, spicy cocktail sauce

VEGI SCHNITZEL BURGER V

panierte Austernpilze, Kräutersauce, Tomaten, Cornichon, Peppadew 21.-

baked oyster mushrooms, herbs sauce, tomatoes, cornichon, peppadew

Alle unsere Burger sind auch im glutenfreien Chia-Leinsamen-Bun erhältlich +2.5.-

CHICKEN WRAP L

Poulet, Kimchi, Korean BBQ Sauce, Minze,

Avocado, Zwiebeln, Sojasprossen,

Cashew Nüsse 20.-

chicken filet, kimchi, red onion, korean bbq sauce,

avocado, mint, chili, cashew nuts

SIDES überall dazu Salat Mini Bowl 6.-

Cole Slaw 6.-

Pommes 6.-

Sour Cream 2.50

BBQ Dip 2.50

Alle Preise in CHF und inklusive 7,7% Mehrwertsteuer

KANTINE SWEETS & ICE CREAM

SWEETS

Schoko Küchlein V 6.-

Mini Sweets 9.-

Churros & Schokoladensauce V 6.-

ICE CREAM hausgemacht

Schokoladen Glace V G 4.-

Tonkabohnen Glace V G 4.-

Birnen Sorbet V G L 4.-

Alle Preise in CHF und inklusive 7,7% Mehrwertsteuer

KANTINE DRINKS

WASSER & LIMONADEN

Rüsterei Wasser mit oder ohne Kohlensäure 5dl 5.50

1l 9.50

Fritz-Kola, Klassisch oder Zuckerfrei 3.3dl 5.50

Fritz-Limo, Orange oder Zitrone 3.3dl 5.50

Fritz-Spritz, Rhabarberschorle 3.3dl 6.-

Rivella, Rot oder Blau 3.3dl 5.50

Thomas Henry Lemon, Tonic, Ginger Ale oder Spicy Ginger 2dl 5.50

San Bitter 1dl 6.-

SORTENREINER

BIO-APFELSAFT

Vom Mausackerhof

Die Sorte? Einfach fragen 2dl 5.50.-

Apfel-Schorle mit Saft 3dl 6.00.-

und Rüsterei Wasser 6.-

HOME MADE

ICE TEA

Grüntee, Pfefferminze 2.5dl 5.50.-

& Limette 4dl 8.-

Earl Grey, Passionsfrucht 2.5dl 5.50.-

& Ingwer 4dl 8.-

BIER

Amboss Blond 3dl 6.-

vom Fass 5dl 8.50

Amboss Amber 3dl 6.50

vom Fass 5dl 9.-

Appenzeller Weizen

aus der Flasche 5dl 9.-

Appenzeller Leermond

ohne Alkohol

aus der Flasche 3.3dl 6.-

KAFFEE Espresso 4.50.-

Doppio 6.-

Kaffee 5.-

Schale 6.-

Cappuccino 6.-

Latte macchiato 7.-

Kalte oder heisse Schogg 5.-

Kalte oder heisse Ovi 5.-

TEE

Von Sirocco, die Sorten? – einfach Fragen 5.-

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KANTINE WEIN

WEISSWEIN IM GLAS

Compleo Cuvèe Blanc

Pinot Gris, Chardonnay, Muscat

Zürich, Schweiz 1dl 9.-

Finca Montepedroso

Verdejo

Rueda, Spanien 1dl 8.-

Rüsterei White

Vermentino

Toskana, Italien 1dl 8.-

Vin de Mi-Nuit

Chardonnay

Baixas, Frankreich 1dl 9.-

ROTWEIN IM GLAS

Compleo Cuvèe Noire

Pinot Noir, Gamaret, Cornalin

Zürich, Schweiz 1dl 9.-

Cair Cuvèe

Merlot, Tempranillo

Ribera del Duero,Spanien 1dl 8.-

Pezat Bordeaux Supérieur

Château Teyssier

Saint-Emilion, Frankreich 1dl 9.50.-

Rüsterei Red

Sangiovese, Merlot

Toskana, Italien 1dl 8.-

SCHAUMWEIN IM GLAS

Prosecco Furlan

Furlan Vini

Veneto Italien 1dl 9.50.-

Taittinger Brut Reserve

Champagner, Frankreich 1dl 14.-

VIEL MEHR WEIN GIBT’S IM WEINSCHRANK

UND AUF DER GROSSEN WEINKARTE