Mama Africasüdafrikanisches Restaurant

Speise -und Getränkekarte

Lassen Sie sich in den Kontinent der Lebensfreude, des Lachens und der Sonne entführen und genießen Sie die „Flavours of South Africa“-Gerichte und Kombinationen

der ganz besonderen Art. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch den schwarzen Kontinent. Landestypische Rezepturen, Gewürze und Orginalprodukte

verleihen Ihnen einen Einblick in eine andere Welt. Auf unserer Speisekarte � nden Sie verschiedene exotische Fleischgerichte, Fischspezialitäten sowie

Pfannengerichte. Empfehlenswert sind ebenfalls unsere schmackhaften Salate und vegetarischen Köstlichkeiten. Passend zu unseren Gerichten � nden Sie auf unserer

Karte den perfekten südafrikanischen Wein.

Wir wünschen Ihnen nun einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant und unvergessliche, schöne Stunden!

Fragen zu Bu� ets, Caterings oder Partyservice, Veranstaltungen? Fragen Sie uns, gern beraten wir Sie!!

In unserer Vitrine finden Sie afrikanische Mitbringsel

Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten

betro� en sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein.Daher erhalten Sie sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken

verwendeten Allergenen.

Sprechen Sie uns einfach an! Vorsichtshalber weisen wir unsere von

Allergien und Unverträglichkeiten betro� enen Gäste ergänzend

darauf hin, dass unsere Speisen und Getränke Spuren von A bis P

außer S enthalten können.

Mit freundlichen Grüßen Ihr Team vom „Mama Africa“ Görlitz

Inhaltssto� e:

1 Geschmacksverstärker, 2 Antioxydationsmittel, 3 Farbsto� , 4 Konservierungsmittel, 5 mit Phosphat, 6 Trennmittel,

7 Säuerungsmittel 8 geschwefelt, 9 Verdickungsmittel, 10 Stabilisatoren, 11 Co� ein, 12 Chinin,

13 gepökelt, 14 Zitronensäure, 15 Aroma

Alle angegebenen Preise verstehen sich inkl. 19% Mwst.

Milchshakes 3,4 - 0,33 l je 3,50 Euro

ZebraSchokoeis, Schokosoße, Milch und Sahne

NashornNusseis, Mandelsirup, Milch und Sahne

LöweErdbeereis, Erdbeersirup, Milch und Sahne

KrokodilVanilleeis, Kiwisirup, Milch und Sahne

ElefantMangoeis, Mangosirup, Milch und Sahne

StraußZitroneneis,Maracujasirup, Milch und Sahne

GiraffeCuraçao blue Sirup, Vanilleeis, Milch und Sahne

VorspeisenStarters-Voorgereg

Kleiner bunter Salat Small saladKlein Slaai

4,00 Euro

Gebratene Karto� el- und Gemüsewürfel mit Tahinidip (Sesam) rosted potatoes - and vegetablescube with Tahinidip (Sesame)gebraai aardappel en groentecubus met tahinidip (sesame)

5,50 Euro

Straußenschinken13 „Biltong” auf Blattsala-ten, mit Cashewkernen garniert, Baguette Smoked ostrich „Biltong“ with fresh salad and Cashew nutsVolstruisboud “Biltong marnier” op blaarslaai met Cashewneute

6,00 Euro

Samosas - mit Gemüse gefüllte Teigtaschen an buntem Salat Samosas - Dough turnovers � lled with vegetables and saladSamosas - met groente met slaai

5,30 Euro

frittierte Heuschrecken auf Blattsalaten in Erdnussvinaigrette , Baguette fried grasshoppers on leaf salad in peanut vinaigrette Baguettegebraaide sprinkane op blaar slaai in grondboontjiebotter vinaigrette Baguette

6,90 Euro

Hausgemachte SuppenSoups (home made)-Tuisgemaakte sop

Maissahnesuppe „Kariba” Kraftbrühe vom Krokodil „Bintou“mit Granatapfelkernen mit Palmenherzen1,Mais, PaprikastreifenCorn crem soup „Kariba“ with fruit pips und rotem WildreisMidie roos sop met Granate

3,50 Euro

Feuriges KochbananensüppchenFiery bananassoupVurige Weegbree sop

4,00 Euro

Clear Crocodile soup „Bintou“ with vegata-bles and red wildriceVleissop van crocodile „Bintou” met groente en rys

3,50 Euro

AperitifsSherry 5 clDry, Medium, Cream

2,50 Euro

Martini 5 clBianco, Rosso

1,50 Euro

Schon mal Heuschrecken probiert!?

Ever tried locusts !?

Ooit probeer sprinkane!?

Vegetarische Gerichte Vegetable dishes - Groente Geregte

Milipap - typischer afrikanischer Maisbrei mit gebratenem Gemüse und Früchten, Salat Milipap - typically african cornporridge with vegetables and fruits, saladMilipap met gemengde groente en vrugte, slaai

10,00 Euro

Gemüse-Couscous aus Hartweizen, im Auber-ginen-Zucchinimantelund Kräuterrahmsoße, Salat Vegetables-couscous in courgette-egg-plant, saladGroente - koes - koes in van eiervrug so baie meer-baadjie, slaai

10,50 Euro

Bunte Gemüsepfanne mit Nüssen in der Mais-� adentasche, Salat Copped vegetables with nuts in a sweet corn cake, salad Verskaaie groente met neute in`n kroesige mielie koek, slaai

9,50 Euro

Auf Anfrage Senioren- und Kinderportionen möglich!

Große Salatelarge salads - groote Slaai

zu jedem Salat reichen wir Baguette

Gemischter Salat mit Straußenschinken13 Große Salatvariation mit Mango, Ananas,und Erdnüssen Carambola und Zebraschinken 13

Mixed salad with ostrichham and peanuts Large mixed salad with mango, Gemengde slaai met volstruisham pineapple, carambola and zebrahamen grondboontjies Groote gemengde slaai met Mango, pynappel, Stervrugte en Zebraham

9,50 Euro 10,50 Euro

Straußenfleischgerichte Ostrich dishes - Volstruisvleis Geregte

Erinnert an Rinder� let, aber auch an Pute. Die dunkelrote Farbe ähnelt magerem Wild.Es zergeht auf der Zunge und ist sehr vitamin -, mineralsto� reich und fettarm.

Straußensteak „South Africa“ in Knoblauch-sahnesoße7, Salat Ostrich steak „South Africa“ with garlic cream sauce, side salad Volstruissteak „Suid Afrika” in Kno� el-roomsous, slaai

14,50 Euro

Straußensteak „Coconut” mit Kokos-Wein-Soße, gebratene Papayaspalten, Salat Ostrich steak „Coconut” with coconut-wine-sauce, side saladVolstruissteak „Coconut” in klapper-wyn-sous, slaai

15,00 Euro

Straußenpfanne „Suncity” mit Zwiebeln, Mango, Mais und Paprika, Salat Chopped ostrich „Suncity“ with onions, mangoes, sweet corn and red peppers, side saladVolstruispot „Suncity” met uie, mango mielies en rissie, slaai

13,50 Euro

Erdnusstopf - mit Straußen� eisch, gebrate-nem Gemüse und CouscousPeanut pot - with ostrich, baked vegetables and couscousGrondboontje potjie met volstruis vleis gebakte groente en couscous

15,00 Euro

Straußensteak „Balimo” mit Mango, Banane und Mama Africa-Käse überbacken, Ananas-soße, Salat Ostrich steak „Balimo“ grilled with mangoes, bananas and spezial cheese, side saladVolstruissteak “Balimo” met mango, piesangs es Kaas Gebraai, slaai

16,50 Euro

Straußensteak „Oudtshoorn“ (300g) mit Pfe� er- und Knoblauchsoße7 gebratenen Zwiebeln, gebackenem Maiskolben, SalatOstrich steak „Oudtshoorn“ with varied sauces, fried onions, side saladVolstruissteak „Oudtshoorn” met verskeie sous, gebraaide uie, slaai

24,00 Euro

Straußenpfanne „Peri-Peri"4,7 (scharf) mit Champignons und Zwiebeln inRotweinsahnesoße, SalatChopped ostrich „Peri-Peri“ (sharp) with mushrooms and onions in red wine cream, side saladVolstruispot „Peri-Peri” (skerp) met sampi-oene en uie in rooiwynroosous, slaai

14,50 Euro

Alle Steaks medium, auf Wunsch auch durchgebraten

Antilopengerichte Antelope dishes - Wildvleis Geregte ( nach Angebot : Kudu, Springbock oder Bleßbock)

Das Antilopen� eisch erfüllt alle Anforderungen der modernen und gesunden Ernährung.Antilopen� eisch hat eine feine Konsistenz und weist einen sehr geringen Fettgehalt auf.

Es schmeckt äußerst delikat dem Wild ähnlich

Antilopensteak in pikanter Pfe� ersoße, Salat Antelopesteak with spicy pepper cream sauce, side saladWildvleissteak met peperroomsous, slaai

14,50 Euro

Antilopensteak mit Koriander-Ananas-Soße, gebratener Kokosbanane, SalatAntelopesteak with koriander-pineapp-le-cream, roasted bananas, side saladWildvleissteak met Koriander-pynappel-roomsous gebakte piesang, slaai

15,50 Euro

Antilopensteak mit Knoblauchsoße7 und roten Zwiebeln, Salat Antelopesteak with garlic cream sauce, side saladWildvleissteak met Kno� elromsous, slaai

16,00 Euro

Antilopencurry mit Lauch, Zucchini, Okraschoten, Cocktailtomaten, SalatAntelope curry with onions, courgette, bot pod tomatos, saladWildvleis curry met uie, zuccini, nierboont-jies tumatie, slaai

15,00 Euro

ZebragerichteZebra dishes - Zebra Geregte

Zebra schmeckt wunderbar. Es ist süßer als Rind� eisch und schmeckt ein wenig wie Wild.

Das hellere Zebra� eisch besitzt einen typischen würzigen Eigengeschmack, den nicht nur Kenner zu schätzen wissen. Eine Delikatesse für jeden Fleischliebhaber.

Zebrarumpsteak mit Zitronen-Knoblauchsoße7, gebackene Auberginenscheiben, SalatZebrarumpsteak with suurlemon kno� el-sous,baked eggplant slices, saladZebrarumpsteak met lemon-garlic-sauce,-gebakte eiervrug skywe, slaai

16,70 Euro

Zebracurry mit Palmenherzen1, Cashewkernen, Lauch, SalatZebra curry with palmstamhearts, Cashew- nuts, leek and saladZebra curry met uie en palmspruite, Cashewneute, leek, slaai

16,20 Euro

Wählen Sie Ihre Beilageselect your supplements

Mandelkrokettentonsils-croquettesamandelkroketts

Glacierte Süßkarto� elchopped sweetpotatoGebraaide patate

Kochbananen in brauner ButterBaked cook-bananagebraaide piesangs

Käsekrustenkarto� elncrispy cheese potatoesaartappel kaas kroesies

Gelber Gewürzreisyellow spice ricegeel rys

Kokosreiscoconut riceklapperrys

Roter Wildreisred wild-rice rooi rys

Yamswurzelpüreeyam root pureeverskaaie brood

Couscouscouscouskoeskoes

Mix it yourselfMixed grill – 2 Steaks (je 100g) Ihrer Wahl mit verschiedenen Soßen, Gemüse-Mix, SalatMixed grill – 2 steaks (per 100g) with varied souces, cocked vegetables, side saladMixed grill – 2 steaks met verskeie souse, groente, slaai

17,50 Euro

Mixed grill – 3 Steaks (je 100g) Ihrer Wahl mit verschiedenen Soßen, Gemüse-Mix, SalatMixed grill – 3 steaks (per 100g) with varied souces, cocked vegetables, side saladMixed grill – 3 steaks met verskeie souse, groente, slaai

24,00 Euro

Mama Afrika Special-Mixplatte ab 4 Personenmit Straußen-, Antilopen-, Zebra- und Krokodilsteaks,2 Soßen und 4 Beilagen, Salat, Gemüse-Mix und gebackenes Obst

18,50 Europro Person

KrokodilspezialitätenCrocodilespecials – Krokodil spesialiteites

Krokodil� eisch, schmeckt ein wenig wie Huhn, ein wenig wie Fisch.Das helle Fleisch des Krokodils ähnelt im Geschmack und Aussehen an Ge� ügel.

Krokodilsteak „Special Art“ mit Pfe� erbutter, Papayaspalten gebratenes Gemüse, SalatCrocodile steak „Special style“ with pepper butter, side saladKrokodilsteak „Spesial manier” met Peperbotter, slaai

18,00 Euro

Krokodilpfanne „Cap Malay” mit Zwiebel, Mais, Papaya und Macadamianusskernenin würziger Kokossahnesoße, SalatChopped Crocodile „Cap Malay”, fried with onions, sweetcorn, papaya and Macadamia-nuts in a tangy coconut cream, side saladKrokodilpot „Cap Malay” met mielies, uie, papaja en macadamianeute in`ngeurige klapperroomsous, slaai

16,50 Euro

Krokodilsteak „Balimo” mit Straußenschinken13, Mango, Banane undMama Africa-Käse überbacken, Ananassoße, Salat Crocodile steak „Balimo” baked with ostrich ham, mango, banana and special cheese, pineapple cream sauce, side saladKrokodilsteak „Balimo” oorbak met volstru-isham, veselperske,piesang en kaas, pynappelroomsous, slaai

18,80 Euro

Gemüsebeilagen vegetables – groente

Gebackener Maiskolbencorn on the cobgroen mielies

2,80 Euro

Geschwenktes Zucchinigemüsepivoted zucchinigebraaide zucchini

3,00 Euro

Tomaten-Zucchinigemüsetomato - zucchinitamatie-zucchini

3,50 Euro

Buttermais - Kidneybohnensweet corn - kidney beansmielies en nierboontjies

2,50 Euro

Gemüsemixmixed vegetables gemengte groente

3,50 Euro

KänguruKangaroo dishes - Kangaroo Geregte

Das Känguru� eisch ist dunkelrot und enthält nur zwei Prozent Fett, ist also sehr mager. Der Geschmack ähnelt dem von Wild.

Kängurucurry „Capetown“ mit Kapstachel-beerragout, SalatKangaroocurry with Capegooseberryra-gout, saladKangaroo curry met Kaapgooseberryra-gout, slaai

14,00 Euro

Kängurusteak „ Special Art“ mit Pfe� erbutter, Papayaspalten,gebratenes Gemüse, Salat Kangaroosteak „Special style“ with pepper butter,fried vegetables and saladKangaroosteak „Spesial manier” met Peper-botter, gebraaide groente, slaai

14,80 Euro

Schwein, Rind, Pute pork, beef, turkey

Schweine� letmedaillons in Erdnusssoße mit gebratenen Aprikosen8, SalatPork� llet with peanut sauce, roasted apri-cot, side saladVerkvleis� llets met grondboontjiesous en vrugte, slaai

13,00 Euro

Bobotie vom Rind - typisch kapmalaiischer Hack� eischau� auf mit Curry und Rosinen8 auf Zucchinisahnesoße, SalatBobotie - typically cope malaien meal with beef, curry and dry fruits in zucchinisauce, side saladBobotie -original kaapse malaaien geregt met bees, curry en vrugte in e zucchinisous, slaai

11,00 Euro

Rumpsteak „Elisabeth” mit Pfe� ersoße, gebackenem Maiskolben, gebratenen Zwiebeln, Salat Beefsteak „Elisabeth“ with peppersauce, corn on the cob, side saladKruissteak “Elisabeth” met peppersous, gebraaide groenmielies, slaai

15,50 Euro

Putensteak überbacken mit Mama Africa-Käse und Straußenschinken13

in Zucchinisahnesoße, Salat Turkey Steak baked with special cheese and ostrich ham in zucchinisauce, side saladTurkey steak bedek met kaas en volstruis ham in e zucchinisous, slaai

12,50 Euro

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Mandelkrokettentonsils-croquettesamandelkroketts

Glacierte Süßkarto� elchopped sweetpotatoGebraaide patate

Kochbananen in brauner ButterBaked cook-bananagebraaide piesangs

Käsekrustenkarto� elncrispy cheese potatoesaartappel kaas kroesies

Gelber Gewürzreisyellow spice ricegeel rys

Kokosreiscoconut riceklapperrys

Roter Wildreisred wild-rice rooi rys

Yamswurzelpüreeyam root pureeverskaaie brood

Couscouscouscouskoeskoes

FischspezialitätenFish specials - Vis spesialiteite

Alle Fischgerichte garniert mit Meeresalgen und Shrimps

Schwert� sch mit gebratenen roten Zwiebeln, SalatSword� sh with fried red onions, side saladSwerd� sh met gebraaide uie, slaai

14,00 Euro

Tilapia-Filet (Süßwasserbuntbarsch) inPfe� errahmsoße, SalatTilapia � llet with peppercreamsauce, side saladTilapia Filet met peperroomsous, slaai

12,00 Euro

Thun� sch� let mit Knoblauchbutter gebraten, SalatTuna� sh � llet in garlic butter, side saladTuna � llet in kno� elbotter gebraai, slaai

13,00 Euro

DessertsDesserts – Nageregte

Schokoladen - Bananen - Kuchenmit AmarulacremeAmarula chocolate bananas cakeAmarula sjokolade piesangbrood

3,00 Euro

Ananas-Schi� chen gefüllt mit Stracciatella-Eis„Pineapple ship“ � lled with stracciatella-ice-creamPynappelbootjes gevul met stracciatella

4,50 Euro

Kokosnuss gefüllt mit EiscremeCoconut � lled with ice-creamKlapperneute gevul met roomys

4,20 Euro

Gebackenes Tropic-Sorbet im Kokosmantel auf FruchtsoßeMangoes ice-cream in „roasted“ coconut jacket with fruit sauceGebakte Mango-ys in`n klappermantel op`n vrugtes

5,50 Euro

GetränkeAlkoholfreie Getränke

Grapos2,3,4,7 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 lCola 11

Cola Light 111,80 €1,80 €

3,50 €3,50 €

Spezi 11 Sodawasser

1,80 €1,60 €

3,50 €3,10 €

Holunderlimonade Orangenlimonade

1,80 €1,80 €

3,50 €3,50 €

Tonic-Water 12

Ginger-Ale1,80 €1,80 €

3,50 €3,50 €

Zitronenlimonade 1,80 € 3,50 € Bitter Lemon Margon 12 1,80 € 3,50 €

Afri-Cola 3,1 0,20 l Fl. 2,00 € Margon Mineralwasser medium

0,75 l Fl. 4,50 €

Margon Mineralwasser classic

Margon Mineralwasser still

0,25 l Fl.

0,25 l Fl.

1,80 €

1,80 €Margon Mineralwasser still

0,75 l Fl. 4,50 €

Säfte

0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 lOrangensaft 4 2,00 € 3,70 € Maracuja-Nektar 10 2,00 € 3,70 €Apfelsaft 4 1,80 € 3,50 € Johannisbeersaft 2,00 € 3,70 €Bananennektar 10 2,00 € 3,70 € Tomatensaft 2,00 € 3,70 €Ananassaft 10 2,00 € 3,70 € Sauerkirschnektar 2,00 € 3,70 €Grapefruitsaft 2,00 € 3,70 € Saftschorle 1,80 € 3,50 €Kaktusfeigensaft 4 2,00 € 3,70 € Mango-Nektar10 2,00 € 3,70 €Kokosmilch (Milch und Ko-kossirup)

2,00 € 4,00 €

Tropische Limonade 3 0,33 l 4,00 €Orangen-, Zitronen- und Limettenscheiben,

Erdbeersirup, Mangosirup, Vanillesirup, Mineralwasser

Afrikanische Biere l Cider (je nach Angebot)

Castle Lager 0,33 l(5%Alk.) mildes Pils aus Südafrika

Dju Dju mango 1 0,33 l fruchtig frischer,süßlich herber Mangogenuss

Windhoek Lager 0,33 l(4,5% Alk.)herbes Pils aus Namibia

Dju Dju passionsfruit1 0,33 lerfrischend, prickelnd mit der Spritzigkeit der Maracuja

Dju Dju banana1 0,33 lsüßlich cremiger Geschmackmit einer guten Portion Banane

Savanna Dry Premium Cider 0,33 lspritziges Apfelweingetränk

Owusu Dark 0,33 lherbes Schwarzbier, 6,5%Alc.

je 3,50 Euro

4,50 Euro

Fassbiere l Mama Africa Specials0,3 l 0,4 l

Pils 2,20 € 2,80 €Radler 4 2,20 € 2,80 €Cola - Bier 3,4,1,11,12 2,20 € 2,80 €Kaktusfeigen - Bier 4 2,20 € 2,80 €Mango - Bier 3 2,20 € 2,80 €Pineapple - Bier 3 2,20 € 2,80 €

Flaschenbiere l Bierspecials Clausthaler alkoholfrei 0,5 l 2,80 €Schwarzbier 0,5 l 2,80 €Erdinger Hefeweizen hell, dunkel, kristall oder alkoholfreiBananenweizen 10

Kokos-Weizen 1,4,7,12

Mangoweizen10

Kaktusfeigenweizen 4

0,5 l

0,5 l0,5 l0,5 l0,5 l

3,00 €

3,20 €3,20 €3,20 €3,20 €

HeißgetränkeTasse Ka� ee 11 1,80 € Espresso doppelt 11 3,10 €Großer Ka� ee 11

Latte Macchiato 113,00 €3,00 €

Espresso einfach11

Grog vom Rum1,70 €4,00 €

Milchka� ee 6,11 2,50 € Glühwein 2,1(saisonbedingt) 2,00 €Cappuccino 11

Heiße Mama 1,2,3

(saisonbedingt) Holunderbeer-glühwein mit Orangen-Ingwer-Likör (Mamingo)

2,50 €4,00 €

Heiße Zitrone 14

Trinkschokolade3

Tee Glas -Roibosh (Aromatisches Volksgetränk)-Roibosh vanilla (südafrikanischer Kräutertee)-Nana Minze (Minze aus Marokko)-Safarimischung (Früchtetee)-Kamillentee -Grüner Tee-Schwarzer Tee

1,80 €2,00 €1,80 €

Heißgetränke mit Amarulalikör Elefanten-Ka� ee 3,11 Amarula Wild Fruit Cream,Ka� ee, Schlagsahne und Schokoraspel

Elefanten-Schokolade 3,6

Amarula-Wild Fruit Cream, Ka-kao Schlagsahne undSchokoraspel

Elefanten-Milch 3

Amarula-Wild Fruit Cream, Milch

4,50 €

4,50 €

3,50 €

AmarulaCremiger Fruchtlikör (17%)

Wird hergestellt aus der Marula-Frucht. Sie ist

hellgelb, wird etwa so groß wie eine P� aume und hat den 4-fachen Vitamin-C Gehalt einer Orange.

Im Februar (Hochsommer in Afrika) strömen die reifen Früchte des Marula-Baumes einen intensiven

Duft aus, der viele Wildtiere, vor allem Elefanten anlockt. Daher wird dieser Baum auch

Elefanten-Baum genannt.

Weißweine

RotweineMontestell Chardonnay (trocken)Hellgelbe Farbe, leicht nussiges Bouquet mit angenehmerZitrusnote, Note von Limette und Vanille

0,2 l0,75 l

4,70 €16,00 €

Merlot (trocken)Ein leicht fruchtiger Wein mit viel Würze, harmonisch ausbalanciert mit zarten Tanninen

0,2 l0,75 l

4,50 €15,40 €

Danie de Wet SauvignonBlanc (trocken) Frischer Duft von Johannis- und Stachelbeeren,kräftige Frucht und prägnante Säure

0,2 l0,75 l

4,70 €16,00 €

Montestell Cabernet Sauvignon (trocken)Konzentriertes Aroma, leicht nach schwarzenJohannisbeeren, vollmundig,

0,2 l0,75 l

4,70 €16,00 €

Boland Cellar White (halbtrocken)Ausgewogener Wein, frisches Zitrusaroma desSauvignon Blancmit den tropischen Aromen des Chenin Blanc

0,2 l0,75 l

4,50 €15,40 €

Pinotage (halbtrocken) Ein typischer Pinotage mit kräftiger und dunkler Farbe, typisches Bananen-Brombeer-Aroma, seine fruchtige lebhafte Eleganz wird durch einen zarten Holzton ergänzt

0,2 l0,75 l

4,70 €16,00 €

Weinschorle 0,2 l

3,90 € Weinschorle 0,2 l

3,90 €

Roséweine

SektCape Rosé (trocken) Blumigen Duft nach Mango und Zitronenmelisse, pikante Fruchtreife, feinwürzige Art

0,2 l0,75 l

4,70 €16,00 €

Rotkäppchen (halbtrocken)

0,1 lPiccolo0,75 l

2,50 € 4,20 €13,00 €

Boland Cellar Rosé (halbtrocken)Intensives Boquet nach Erdbeeren und Waldfrüchten.Die fruchtige Süße unterstreicht das Aroma

0,2 l0,75 l

4,50 €15,40 €

Rotkäppchen (trocken/mild)

0,1 l0,75 l

2,50 €13,00 €

Weinschorle 0,2 l 3,90 € Rotkäppchen (rosé trocken)

Piccolo 4,20 €

Mama Africa Specials Cocktails mit Alkohol

Jungle Juice 3,4,14

Grüner Bananenlikör, Apricot Brandy, Gin, Zitronensaft, Orangensaft

6,50 €

Ohne Alkohol (drive)

Paradiesvogel 3,4,10,14,15

Ananas-, Maracuja-, Oran-gen-, Zitronensaft, Grenadine

4,50 €

Crazy Coconut 3,10

(in der Kokosnuss)Malibu, Creme de Banane, Curaçao blue, Ananas- und Grapefruitsaft

African Lion 3,4,14,15

Safari Exoticlikör, Rum, Maracujasirup,Orangensaft

Key Largo 3,4,10,15

Brauner Rum, Safari Exoticlikör,Ananas- und Orangensaft, Grenadinesirup

Monkey Passion 3,4,10,15

Safari Exoticlikör, Cointreau, Wodka, Orangensaft

CaipirinhaCachaça, ½ Limette, Rohrzucker

Mama Africa 2,4,7

Tequila, Kaktusfeigensaft

7,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

4,50 €

Crazy Coconut Drive3,10,15

(in der Kokosnuss)Kokossirup, Ananas-, Bana-nen- ,Grapefruitsaft

Sweet Africa 3,4,10,14,15

Johannisbeer-, Bananen - und Grapefruitsaft,Mangosirup, Zitronensaft

Blue Passion 3,4,10,14,15

Maracujasirup, Blue Curaçaosirup,Grapefruit- und Orangensaft

Freshmaker 4,12,14

½ Limette, Rohrzucker, Gin-ger Ale oder Bitter Lemon

Bali Boo 3,4,10,12,14

Blue Curaçaosirup, Ananas-, Maracuja-, Mangosaft,Bitter Lemon

Baby Mango Colada3,10,15

Mangosaft, Sahne, Kokossirup

5,50 €

4,50 €

4,50 €

4,50 €

4,50 €

4,50 €

Straußen-Überraschungs-Ei für 2 bis 6 Personen alkoholfrei je 4,50 Euro mit Alkohol je 6,50 Euro

Cocktails mit Amarula Wild Fruit Cream

Kilimanjaro 3,4

Amarula, Wodka, Triple sec, Orangensaft

6,00 € Amarula Passion 3,4,15 (Short Drink) Amarula, Vanillesirup, Maracujasaft

4,50 €

Wild African 3,10 Amarula, Rum, Crème de Banane, Mangosaft

Amarula Colada 3,10,15

Amarula, Rum, Kokossirup, Ananassaft

6,00 €

6,00 €

Marula Paradise 3,4,15

Amarula, Rum, Triple sec,Orangensaft, Grenadinesirup

6,00 €

Gern mixen wir Ihnen auch Cocktails nach Ihren Wünschen

Longdrinks und KlassikerTequila Sunrise 3,4,14,15

Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup

4,50 € AmarettoApfel- oder Kirschsaft

Batida de Coco

4,50 €

4,50 €WodkaLemon, Orange, Cola oder Apfelsaft

Cuba Libre 3,4,11,14

Limette, Havana Club, Cola

4,50 €

5,50 €

Kirsch- oder Orangensaft

Gin TonicGin, Tonic-Water

Tropenzauber 3,10

4,50 €

4,50 €Campari-Orange 3

Campari Bitter, Orangensaft

Whisky-Cola 3,4,11,14

Whisky, Cola

4,50 €

5,00 €

grüner Bananenlikör, Maracujasaft

MalibuOrangen- , Ananas-, Kirschsaft oder Cola

4,50 €

SpirituosenWhisky

Drambuie 15 (Honig Whisky)Dimple Scotch 12 J. Johnny Walker Red LabelJohnny Walker Black Label

4 cl

5,00 €5,00 €4,00 €5,00 €

Liköre / Brände

Baileys 3,15

GrappaCalvadosWilliams Christ Birne

4 cl

3,50 €3,00 €4,00 €3,50 €

Bushmills Malt Irish Single Malt10J.Jeam BeamChivas RegalGlen� ddich

Kräuter

Underberg 2clJägermeisterGebirgskräuterRamazotti

Rum

Havana Club 3 JahreHavana Club 7 Jahre 3

Cognac nach Angebot

Brandy nach Angebot

5,00 €

4,00 €5,00 €5,00 €

4 cl

1,45 €2,50 €2,50 €3,50 €

4 cl

4,50 €5,50 €

4 cl5,00 €

4 cl4,50 €

Absolut WodkaNordhäuser DoppelkornSambuccaOuzoTequila gold o. silverMaltheser Aquavit

Hausspezialitäten

Safari Exoticlikör 3

Mamingo 3

(Orangen Ingwer Likör mit 52%- gefährlich)Springbock 3

(Amarula, Bols Pfe� erminzlikör)Amarula 3

Weinbrände

GoldkroneFeiner alter Wilthener

3,50 €3,00 €3,00 €3,00 €3,50 €3,50 €

4 cl

4,00 €4,00 €

3,50 €

3,50 €

4 cl

2,50 €3,00 €

…kleine Südafrikanische Weingeschichte

Jan van Riebeek, holländischer Kaufmann, markierte 1652 den Beginn des Weinan-baus in Südafrika. Er erkannte, dass das mediterrane Klima mit feuchten, frostfreien Wintern und langen, heißen und gleich-mäßig temperierten Sommern ideal für den Weinanbau ist. Auf grund mangelnder Erfahrungen auf dem Gebiet der Winzerei, fehlte es lange Zeit an Qualität der Weine.

Die entscheidende Wende, zugunsten des Weinanbaus, brachte Simon van der Stel, der neue Gouverneur des Kaps. Er kauf-te Groot Constantia, baute es zu einem Modelweingut aus und vermittelte somit grundlegende Kenntnisse der Winzerei und Kelterei. Durch ihn wurden die anfangs un-beholfenen Versuche der einfachen Farmer (freigelassene Leibeigene mit zugewiese-nem Land) zunehmend von Erfolg gekrönt.

Weitere wichtige Impulse, für den sich zum international renomierten Qualitätswein entwickelnden Traubensaft, brachten die französischen Hugenotten mit ihrer Kultur und dem Wissen über Weingutsbetrieb und Weinkeller.

Diese Ein� üsse spiegeln sich noch heute im traditionellen, südafrikanischen Weinan-bau wieder. Seien es Rebsorten wie Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon der Franzosen und speziell südafrikanische Züchtungen wie Pinotage (Pinot noir /Cinsaut), oder die weltweit bekannten Weingüter Nederburg, Montestell/Stellenbosh, Rozendaal, Drosd-ty Hof und Two Oceans, all dies bestimmt die Vielfalt und die stetig zunehmende Beliebtheit der Weine vom Kap.

Genießen Sie die von uns ausgewählten Representanten und entdecken Sie Fines-se und Nuancenreichtum der erlesensten südafrikanischen Weine und lernen Sie den ganz persönlichen Touch der talentiertes-ten Weinmacher des Landes kennen.

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