Köstlich- keiten für den Herbst I81.096/00 Pfannengerichte€¦ · 200g Paprikastreifen (TK) ... Das China-Gemüse nach dem Blanchieren in kaltem Wasser (Eis) abkühlen und unter

Pfannengerichte

Köstlich-keiten für den HerbstI81.096/00

braten-Pfannerezeptnummer: 32001/068

Material:Schweinefleisch / Rindfleisch (Hüfte)

Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Braten Brillant (Art.-Nr. G73810)

Herstellung:Das Schweinefleisch oder Rindfleisch schnetzeln und mit der Marinade DEKORA® Braten Brillant vermengen.

Zubereitungstipps:Das Geschnetzelte ca. 8-12 Minuten in der hei-ßen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, das Geschnetzelte nach dem Anbraten, kurz vor Be-endigung der Garzeit, mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand verfeinern.

beilagenempfehlung:Reis, Salzkartoffeln, Püree, Röstis, Stangenweiß-brot, Eisbergsalat.

braten-PaPrIKa-Pfannerezeptnummer: 32001/069


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Braten Brillant (Art.-Nr. G73810)200g Paprikastreifen (TK)

Herstellung:Das Schweinefleisch oder Rindfleisch schnetzeln und mit der Marinade DEKORA® Braten Brillant vermengen. Die blanchierten und im kalten Was-ser abgekühlten Paprikastreifen unterheben.



braten-PIlZ-Pfannerezeptnummer: 32001/070

braten-PrInZessboHnen-Pfannerezeptnummer: 32001/071


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Braten Brillant (Art.-Nr. G73810)200g Champignons (Glasware)

Herstellung:Das Schweinefleisch oder Rindfleisch schnetzeln und mit der Marinade DEKORA® Braten Brillant vermengen. Die gut abgetropften Champignons unterheben.




Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Braten Brillant (Art.-Nr. G73810)200g Prinzessbohnen (Glasware)

Herstellung:Das Schweinefleisch oder Rindfleisch schnetzeln und mit der Marinade DEKORA® Braten Brillant vermengen. Die gut abgetropften Prinzessbohnen unterheben.

Zubereitungstipps:Das Geschnetzelte ca. 8-12 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, das Geschnetzelte nach dem Anbraten, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand verfeinern.


aMaZonas-Pfannerezeptnummer: 32001/075

Material:Schweinefleisch

Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Amazonas Brillant (Art.-Nr. G73770)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Amazonas Brillant vermengen.

Zubereitungstipps:Das Geschnetzelte ca. 8-12 Minuten in der heißen Pfanne anbraten. Wird Sauce gewünscht, nach dem Anbraten, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand verfeinern.

beilagenempfehlung:Reis, Bratkartoffeln, Nudeln, Röstis, Salzkartof-feln, gemischter Salat, Eisbergsalat.

aMaZonas-cHIlI-Pfannerezeptnummer: 32001/072


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Amazonas Brillant (Art.-Nr. G73770)200g Chilibohnen (Dosenware)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Amazonas Brillant vermengen. Die gewaschenen und gut abgetropf-ten Chilibohnen unterheben.



aMaZonas-MaIs-Pfannerezeptnummer: 32001/073

aMaZonas-PaPrIKa-Pfannerezeptnummer: 32001/074


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Amazonas Brillant (Art.-Nr. G73770)200g Mais (Dosenware)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Amazonas Brillant vermengen. Den gewaschenen und gut abgetrof-ten Mais unterheben.




Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Amazonas Brillant (Art.-Nr. G73770)200g Paprikastreifen (TK)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Amazonas Brillant vermengen. Die blanchierte und im eiskalten Was-ser abgekühlte Paprika unterheben.



KnofI-Pfannerezeptnummer: 11401/028

Material:Putenbrust / Hähnchenbrust

Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Knofi Brillant (Art.-Nr. G73790)

Herstellung:Das Geflügelfleisch schnetzeln und mit der Ma-rinade vermengen.

Zubereitungstipps:Das geschnetzelte Fleisch ca. 8-12 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand binden.

beilagenempfehlung:Reis, Bratkartoffeln, Röstis, Stangenbrot, ge-mischter Salat.

KnofI-broKKolI-Pfannerezeptnummer: 11401/027


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Knofi Brillant (Art.-Nr. G73790)300g Brokkoli (TK)

Herstellung:Das geschnetzelte Geflügelfleisch mit der Ma-rinade DEKORA® Knofi Brillant vermengen. Den blanchierten und in kaltem Wasser abgekühlten Brokkoli locker unterheben.

Zubereitungstipps:Das geschnetzelte Fleisch ca. 8-12 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand binden.

beilagenempfehlung:Reis, Bratkartofeln, Röstis, Kroketten, gemischter Salat.

KnofI-cHIna-Pfannerezeptnummer: 11401/026

KnofI-laucH-Pfannerezeptnummer: 11401/029


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Knofi Brillant (Art.-Nr. G73790)300g China-Gemüse (TK)

Herstellung:Das Geflügelfleisch schnetzeln und mit DEKORA® Knofi Brillant marinieren. Das China-Gemüse nach dem Blanchieren in kaltem Wasser (Eis) abkühlen und unter das marinierte Geflügelfleisch

heben.

Zubereitungstipps:Die angerichtete China-Knofi-Pfanne ca. 8 -12 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, das Fleisch nach dem Anbraten, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraiche oder Sahne zu einer Sauce binden.

beilagenempfehlung:Curryreis, Nudeln, Stangenweißbrot.


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Knofi Brillant (Art.-Nr. G73790)300g Lauch-Gemüse (TK)

Herstellung:Das Geflügelfleisch schnetzeln und mit DEKORA® Knofi Brillant marinieren. Das Lauch-Gemüse nach dem Blanchieren in kaltem Wasser (Eis) abkühlen und unter das marinierte Geflügelfleisch

heben.

Zubereitungstipps:Die angerichtete Knofi-Lauch-Pfanne ca. 8 -12 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, das Fleisch nach dem Anbraten, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraiche oder Sahne zu einer Sauce binden.

beilagenempfehlung:Bratkartoffeln, Curryreis, Nudeln, Stangenweiß-brot, Salat.

MedIterran-Pfannerezeptnummer: 32001/076


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Mediterran Brillant (Art.-Nr. G73780)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Mediterran Brillant vermengen.

Zubereitungstipps:Das Geschnetzelte ca. 8-12 Minuten in der hei-ßen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, nach den Anbraten, kurz vor Beendigung der Garzeit Creme Fraiche, Sahne oder Schmand zugeben.


MedIterran-KIdneyboHnen-Pfannerezeptnummer: 32001/077


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Mediterran Brillant (Art.-Nr. G73780)200g Kidneybohnen (Dosenware)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Mediterran Brillant vermengen. Die gewaschenen und gut abgetropf-ten Kidneybohnen unterheben.



MedIterran-MaIs-Pfannerezeptnummer: 32001/078

MedIterran-PaPrIKa-Pfannerezeptnummer: 32001/079


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Mediterran Brillant (Art.-Nr. G73780)200g Mais (Dosenware)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Mediterran Brillant vermengen. Den gewaschenen und gut abgetropf-ten Mais unterheben.




Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Mediterran Brillant (Art.-Nr. G73780)200g Paprikastreifen (TK)

Herstellung:Das in Würfel geschnittene oder geschnetzelte Schweinefleisch mit DEKORA® Mediterran Brillant vermengen. Die blanchierten Paprikastreifen in kaltem Wasser gut abkühlen und dem marinierten

Geschnetzelten unterheben.



KarIbIK-Pfannerezeptnummer: 32001/080


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Frucht Brillant (Art.-Nr. G73820)

Herstellung:Das Schweinefleisch schnetzeln oder würfeln und mit der Marinade DEKORA® Frucht Brillant vermengen.

Zubereitungstipps:Das gewürfelte oder geschnetzelte Fleisch ca. 12-15 Minuten in der heißen Pfanne braten. Wird Sauce gewünscht, das Fleisch nach dem Anbra-ten, kurz vor Beendigung der Garzeit mit Creme Fraîche, Sahne oder Schmand zu einer Sauce binden.

beilagenempfehlung:Reis, Salzkartoffeln, Nudeln, Röstis, Eisbergsalat.

KarIbIK-ananas-Pfannerezeptnummer: 32001/081


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Frucht Brillant (Art.-Nr. G73820)200g Ananas (Dose)

Herstellung:Das Schweinefleisch schnetzeln oder würfeln und mit der Marinade DEKORA® Frucht Brillant vermengen. Anschließend die abgetropften An-anasstücke unterheben.


beilagenempfehlung:Curryreis, Salzkartoffeln, Nudeln, Röstis, Eisberg-salat.

KarIbIK-frucHtcocKtaIl-Pfannerezeptnummer: 32001/082

KarIbIK-MandarInen-Pfannerezeptnummer: 32001/083


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Frucht Brillant (Art.-Nr. G73820)200g Fruchtcocktail (Dose)

Herstellung:Das Schweinefleisch schnetzeln oder würfeln und mit der Marinade DEKORA® Frucht Brillant ver-mengen. Anschließend den abgetropftem Frucht-cocktail unterheben.


beilagenempfehlung:Reis, Salzkartoffeln, Nudeln, Röstis, Eisbergsalat.


Zutaten je kg fleisch:100-120g DEKORA® Frucht Brillant (Art.-Nr. G73820)200g Mandarinen (Dose)

Herstellung:Das Schweinefleisch schnetzeln oder würfeln und mit der Marinade DEKORA® Frucht Brillant ver-mengen. Anschließend die abgetropften Mandari-nen unterheben.


beilagenempfehlung:Curryreis, Salzkartoffeln, Nudeln, Röstis, Eisberg-salat.

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Wussten Sie schon, dass

• die Vielzahl unterschiedlicher (Brat-) Pfannen sich durch Unterschiede in Material, Oberfläche und Form ergibt? Für viele der unterschiedlichen Formen gibt es sogar eigene Namen wie bspw. Lyoneser Form, Paella-Pfanne, Steak-Pfanne, Bräter-Pfanne, etc.

• Knoblauch neben seiner speziellen Geschmacksnote auch als Gesundheitsfördernd gilt? Durch

Inhaltsstoffe wie Poliphenole, Sulfide und Adenosin hat er erwiesenermaßen eine antibakterielle Wirkung.

• unter die Gattung Paprika eine Vielzahl interessanter Früchte von scharfer Peperoni bis süßeste Paprikaschote fällt? Paprikaschoten tragen aufgrund ihres hohen Antioxidanziengehalts dazu bei Herzerkrankungen und Krebs zu verhindern.

• Mais ursprünglich aus Mexiko stammt und bereits 1525 von Christoph Kolumbus entdeckt und mit nach Europa gebracht wurde? Erst über 440 Jahre später, wurden Maissorten entwickelt, die auf die mitteleuropäischen Standortverhältnisse angepasst waren.

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Köstlich- keiten für den Herbst I81.096/00 Pfannengerichte€¦ · 200g Paprikastreifen (TK) ... Das China-Gemüse nach dem Blanchieren in kaltem Wasser (Eis) abkühlen und unter