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KULL & WEINZIERLGASTRONOMIE & HOTELLERIE
KULL & WEINZIERLGASTRONOMIE & HO TELLERIE
Die Kull & Weinzierl Gruppe ist eines der führenden Gastronomie-Unternehmen in München.
Zu dem Unternehmen, das 1996 vom Gastronomen Rudi Kull und dem Architekten Albert Weinzierl mit der Eröffnung des buffet Kull gegründet wurde, gehören Restaurants und Hotels in bester Innenstadtlage. Alle Objekte sind stark durch die Handschrift ihrer kreativen Inhaber geprägt. So zeichnen sich die Betriebe vor allem durch die gelungene Verschmelzung von Raum, Architektur und gastronomischem Konzept sowie eine hohe Servicequalität aus. International anerkannte Preise wie der „Leadersclub Award 2004“ für das 2003 eröffnete Restaurant brenner belegen das hohe Niveau der beliebten Locations. Im Jahr 2007 kam der Hamburger „Foodservice Preis“, Deutschlands wich-tigste Gastronomie-Auszeichnung, dazu. Neben dem Boutique-Hotel CORTIINA mit angeschlossenem Boardinghouse und 75 Zimmern gehört seit September 2009 auch das LOUIS Hotel mit 72 Zimmern und dem japanischen Restaurant & Bar EMIKO direkt am Münchener Viktualienmarkt zu Kull & Weinzierl.
Das Unternehmen Kull & Weinzierl setzt mit seinenRestaurants und Hotels innovative Akzente in Münchens
Gastronomie- und Hotellerie-Szene.
Das französische „Savoire Vivre“ ist auchin München erlebbar.
„La vie est belle – das Leben ist schön!“ Die franzö-sische Lebensfreude ist seit 1996 besonders im buffet Kull in der Münchener Innenstadt zu spüren.
Das Münchener Restaurant buffet Kull lockt seine Gäste mit dem typischen Charme eines französischen Bistros: Halbrunde, bodentiefe Sprossenfenster, rot-weiß karierte Tischdecken und durchweg moderner Chic laden zu geselligen Abenden mit Freunden oder Geschäftspartnern ein. Nicht selten wird im buffet Kull in fröhlicher Runde die Zeit vergessen. Das Bistro sorgt mit französischem Flair für ein ge-mütliches, zeitloses Ambiente. Internationale Speisen mit französisch inspirierten Highlights harmonieren perfekt mit der großstädtischen, kommunikativen Atmosphäre des Restaurants.
Grundriss buffet Kull
buffet Kull Facts:
EinrichtungModerner, lässig-chicer Pariser Bistrostil, karierte Tischwäsche, große Spiegel, bodentiefe Fenster.
Kapazität85 Personen sitzend, 130 stehend im Restaurant und an der Bar.Fläche: 84 , mit Tanzfläche sowie DJ auf Wunsch.
VeranstaltungenZwanglose Abendessen, Geschäftsessen, Pressekonferenzen, Produktpräsentationen, Familienfeiern, Hochzeitsfeste, Geburtstage.
ÖffnungszeitenRestaurant: Montag bis Sonntag: 18:00–1:00 UhrTagungen: Montag bis Sonntag: 8:00–16:00 Uhr
VeranstaltungsberatungE-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
m²
Italien steckt mittenim Herzen von München.
Wo gibt es den besten Cappuccino in München? In der BAR CENTRALE natürlich! Direkt im Zentrum der Stadt gelegen, ist sie nicht nur bekannt für ihre hervorragenden Baristas, sondern auch für das unverwechselbare italienische Flair.
Seit 1998 gibt es in der traditionsreichen Ledererstraße eine durch und durch italienische Bar: Die BAR CENTRALE, die so auch in Florenz oder Rom stehen könnte. Eine Zweiteilung in Bar und Lounge bietet jedem Gast nach Anlass und Vorliebe den passenden Platz.Vorne, in der lebendigen Bar-Atmosphäre, wird bei Es-presso und Cappuccino Zeitung gelesen, diskutiert oder einfach nur dem Treiben zugesehen. Während dessen zaubert der Barista exzellente Kaffeekreationen. Hinten, in der Lounge, können die Gäste Pasta und andere italienische Köstlichkeiten in ruhigem, lässigen Ambiente genießen.Im Untergeschoss befindet sich die historische Backstube, die gerne für Veranstaltungen gebucht wird. Ob Geburtstag, Hochzeit oder zwangloses Geschäfts-
essen – im lebensfrohen italienischen Ambiente wird jeder Anlass zum Erlebnis. Besonders der alte Ofen, die original Wandfliesen und der charakteristische Terrazzoboden an der Bar sorgen für eine gemütliche, uritalienische Atmosphäre. Wer Italien liebt, ist in der BAR CENTRALE genau am richtigen Ort.
Grundriss BAR CENTRALE
BAR CENTRALE Facts:
EinrichtungUntergeschoss mit ehemaliger Backstube, noch mit Original-Ofen und Original-Wandfliesen, bestuhlt
mit Terrazzoboden, selbst entworfene, maßgefertigte Möbel.
Kapazität20 bis 70 Personen im separaten Veranstaltungsraum im Untergeschoss. Fläche: 47 m².
VeranstaltungenFrühstückstermine, Geburtstage, Aperitivo-Partys, lockere Abendessen, Hochzeitsfeste, zwanglose Geschäftsessen, Meetings, Tagungen.
ÖffnungszeitenMontag bis Samstag: 8:00–1:00 UhrSonntag: 9:00–24:00 Uhr
VeranstaltungsberatungE-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
im puristischen, gemütlichen Tavernenstil. Im Obergeschoss liebevollen Details des Orginal-Interiors und
Das riva im Tal ist Anziehungspunkt und Szenetreff für Fans von hochwertigen Pizzakreationen. Ein raffinierter Mix aus südländischem Temperament und typisch mediterraner Leichtigkeit steht hier auf der Tagesordnung.
Die riva bar pizzeria, direkt am Isartor, ist genau am Puls der Zeit Münchens: eine gekonnte Mischung aus Bar und moderner Pizzeria mit Lifestyle, lebendig und gleichzeitig gemütlich.Durch die verglaste Front können Gäste das rege Treiben auf der Straße beobachten, während der original Buchenholzofen mit Glasmosaikfliesen im Barbereich für Wohlfühl-Atmosphäre sorgt. Tagsüber der perfekte Ort zur Erholung nach der Shoppingtour oder zum Relaxen in der Mittagspause. Später, mit einem Aperitivo oder Cocktail, ein vielversprechender Einstieg in einen gelungenen Abend. Im Restaurant-bereich verleihen selbst entworfene Tische und Stühle aus Eichen- und Teakholz Einzigartigkeit und pu-ristische Extravaganz. Modelle des gleichnamigen
italienischen Motorbootherstellers „Riva“ schmücken die Wände des Raumes.
Die bewährte italienische Küche trifft auf innovative Kreationen: So finden Gäste auf der Karte neben tradi-tioneller Pizza Rucola auch die exotische Pizza Chicken Curry sowie hervorragende Pastakreationen und ver-schiedene Salate. Im riva tal verschmelzen italienischer Lebensstil und Münchener Lebensgefühl zu einem perfekten kulinarischen Erlebnis.
Lebensfreude auf Italienisch I.
Grundriss riva tal
riva tal Facts:
EinrichtungHelles Ambiente mit selbst entworfenen Tischen, Bänken und Stühlen aus Eichen- und Teakholz. Große Spiegelflächen und ein gemauerter Original-Holzofen mit Glasmosaikfließen.
Kapazität80 Personen im Restaurant sitzend, 18 Personen an Stehtischen und 20 an der Bar. Zusätzlich 40 Personen auf der Terrasse sitzend.Fläche: 84 m².
VeranstaltungenBusiness-Frühstück, Kinder-Pizza-Backen, Geschäftsessen, lockere Abendessen, After-Work-Dinner, Familienfeiern, Geburtstage, Taufe, Kommunion.
ÖffnungszeitenMontag bis Sonntag: 8:00–1:00 Uhr
VeranstaltungsberatungE-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
Die perfekte Symbiose aus Gastronomie und internationalem Flair.Design,
Das Boutique-Hotel CORTIINA eröffnete 2001 in der Münchener Innenstadt und erweiterte sein Zimmer-angebot sechs Jahre später um großzügige Deluxe-Zimmer mit eigener Kitchenette. Die CORTIINA Bar & Restaurant lockt mit ihren Cocktail-Kreationen Hotelgäste und Nachtschwärmer gleichermaßen an.
Exklusiv und charmant empfängt das CORTIINA Hotel im Zentrum von München Gäste aus aller Welt. Die Klientel ist so vielfältig wie das Hotel selbst: international, modern, design- und detailverliebt. Business-Traveller, Touristen und Architekturliebhaber genießen die schlichte Eleganz der insgesamt 75 Zimmer. Hochwertige regionale Materialien wie Moor-eiche, Jura- Naturstein, Leinen und Bronze sorgen für ein gemütliches, ruhiges Ambiente. Liebevoll und in-dividuell bietet das Design-Hotel durch sein exzellentes Serviceteam ein Zuhause in der Fremde. Das CORTIINA Hotel wurde von der Vogue zum „Hotel des Monats“ gewählt und vom Manager Magazin in die Liste der „Top Ten Boutique Hotels“ aufgenommen. Das CORTIINA
Hotel und die unverwechselbare CORTIINA Bar & Restaurant sind ein absolutes „Muss“ für Design-Lieb-haber und Feinschmecker.
CORTIINA Hotel Facts:
Einrichtung
Kapazität
VeranstaltungenGet-together mit Lounge-Snacks und Cocktails, Produktpräsen-tationen, Presseempfänge; kleinere Tagungen sind in den Hotel-Suiten buchbar.
Veranstaltungsberatung
Das CORTIINA bietet seinen Gästen individuellen Service und liebevolle Details in zentraler Lage von München. Die Zimmer sind mit Mooreichenvertäfelung, Eichenparkett, einzeln angefertigten Möbeln und Jura-Naturstein im Badezimmer ausgestattet.
Hotel
75 Zimmer, inklusive 17 Einzelzimmer, 30 Comfort-Doppelzimmer, 6 Studios und 15 Deluxe-Zimmer, teilweise mit voll ausgestatteten State-of-the-Art-Kitchenettes bestückt, 1 Junior-, 2 Two-Bedroom-, 2 Business- und 1 Maisonette-Suite.CORTIINA Bar & Restaurant mit eigener Sonnenterasse.
E-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
Eine Reise durch die drei kulinarischen BereicheGrill-Pasta-Bar.
In der Münchener Maximilianstraße stehen mit dem Restaurant brenner seit 2003 alle Zeichen auf Genuss. Durch die gelungene Komposition alter Bausubstanz und modernster Stilelemente bietet das Restaurant eine einzigartige Atmosphäre und lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Reise durch die drei Bereiche Grill, Pasta und Bar ein.
Der brenner ist ein Restaurant am Puls der Zeit, das widerspiegelt, was die Münchener lieben: Gesund-heitsbewusste Trennkost, qualitativ hochwertige Fisch- und Fleischgerichte, dazu ein ausgewähltes Wein-, Cocktail- und Getränkeangebot. Der gelungene Mix aus exquisiten Speisen und Getränken und dem freund-lichen, geschulten Personal macht den brenner zu den führenden Trendlokalen Deutschlands. Doch der brenner ist mehr als „nur“ ein Restaurant: Atmosphäre, Feuer und Leben in der denkmal-geschützten Säulenhalle des Marstalls, dem ehemaligen Pferdestall der Residenz, sorgen für unvergessliche Stunden. Die Dreiteilung des Restaurants in einen Grillbereich
mit offener Feuerstelle, einen Bereich, in dem haus-gemachte Pasta zubereitet wird und eine Bar mit Lounge-Charakter ist einzigartig.
Grundriss brenner
brenner Facts:
EinrichtungAusstattung und Mobiliar richten sich mit viel Gespür nach der his-torischen Bausubstanz. Der Terrazzoboden wurde von italienischen Handwerksmeistern im traditionellen und aufwändigem Verfahren verlegt. Schmiedeeiserne Elemente aus Münchener Herstellung tren-nen die einzelnen Bereiche, dazu gibt es viel warmes Holz bei Stühlen und Tischen sowie Bänke mit hochwertigen Lederpolsterungen.
Kapazität450 Personen sitzend, 800 stehend in Grill-, Pasta-, Barbereich. Terrasse Marstallplatz 350 Personen sitzend, Terrasse Innenhof mit bis zu 80 Personen sitzend.Fläche Restaurant mit Bar: 1000 . Fläche Terrassen: Bar 110 m², Innenhof 100 m², Marstallpl. 450 .
VeranstaltungenPower-Breakfast, Lunch, Geschäftsessen, zwanglose Abendessen, Geburtstage, Taufe, Kommunion, Aperitivo an der Bar oder in der Lounge. Exklusive Anmietung möglich, Preis auf Anfrage.
ÖffnungszeitenMontag bis Donnerstag: 8:30-1:00 UhrFreitag und Samstag: 8:30-2:00 Uhr; Sonntag: 9:30-1:00 Uhr
Veranstaltungsberatung
m²m²
E-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
Lebensfreude auf Italienisch II.
Hotspot mit südländischem Trattoria-Charakter: Das riva in Schwabing lockt mit mediterranem Flair, ent-spannter Atmosphäre und kulinarischen Highlights.
Mitten in Schwabing, nur wenige Meter entfernt von der Münchener Freiheit, in der Nähe des englischen Gartens, empfängt die riva trattoria ihre Gäste mit echt italienischer Urlaubsatmosphäre. Das Geheimrezept: die raffinierte Kombination von großflächigen, licht-durchfluteten Räumen, frischen Zutaten und süd-ländischem Temperament. Für Sonnenhungrige bietet der neue Außenbereich riva beach im Herzen Schwabings den perfekten Ort, um beim Aperitivo den Feierabend zu genießen oder mit Freunden in den Sommer zu starten.Neben einer Außenbar, an der fruchtige Cocktails, Tossed Salads und italienisches Fingerfood serviert werden, laden Liegestühle zum Entspannen ein. Die neu gestaltete Sonnenterrasse ist den ganzen Sommer über ab 14:30 Uhr geöffnet und bietet Familien, verliebten Paaren sowie hungrigen Nachtschwärmern medi-terranes Flair mitten im bunten Treiben der Großstadt.
Auch kulinarisch sind im riva schwabing viele Highlights geboten: Neben traditionellen Pasta-Kreationen stehen auch außergewöhnliche Pizza-Variationen, exklusive Grillgerichte und kreative Drinks auf der Karte. La Dolce Vita trifft auf Münchener Lifestyle!
Grundriss riva schwabing
riva schwabing Facts:
Einrichtung„Gardasee-Feeling“ durch helle Hölzer, warme Einrichtung und gedeckte Farben. Große Glasfenster, hohe Decken, Holzofen und viele italienische Details verschaffen eine leichte und lockere Atmosphäre.
KapazitätInnenraum Restaurant: 180 Personen, 20 Personen an Stehtischen und an der Bar, 40 Personen in der Lounge.Außen Terrassen: 360 Personen (Terrasse I vorne: 120 Personen, Terrasse II Beach: 240 Personen).Fläche: 240 Innenraum und 360 Außenbereich.
VeranstaltungenLunches, Geschäftsessen, Terrassen-Partys, lockere Abendessen, Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeitsfest (Nähe Standesamt Mandelstraße), Taufe, Kommunion, Kinder-Pizza-Backen, Gartenparties, Kinder-Geburtstag mit Zauberer.
ÖffnungszeitenMontag bis Sonntag: 11:30-1:00 Uhr
Veranstaltungsberatung
m² m²
E-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
Sleep a little longer ... ...smile a little longer.
Viele große Gedanken entspringen dem Herzen. So auch das LOUIS Hotel. Im September 2009 öffnete ein weiteres Juwel der Kull & Weinzierl Gruppe im Herzen Münchens, direkt am Viktualienmarkt, zum ersten Mal seine Türen.
Mit einer der prominentesten Sehenswürdigkeiten Münchens gleich vor der Tür und den anderen nur wenige Gehminuten entfernt, ist das LOUIS Hotel der ideale Ausgangspunkt, um Oper, Theater, Fuß-gängerzone, Maximilianstraße, Fünf Höfe oder Restaurants zu Fuß zu erreichen. Weltreisende fühlen sich in den 72 Zimmern des LOUIS Hotels zu Hause. Liebevolle Details und hochwertige Materialien erschaffen den perfekten Ort zum Relaxen und lassen sich am Besten mit Adjektiven beschreiben wie: edel, hochwertig, modern und entspannt. Handgefertigte Möbel aus Nuss- und Eichenholz, Naturstein und edle Fliesen in den Bädern, die an die Pariser Metro erinnern, machen den Aufenthalt in den Zimmern zu einem unvergesslichen Erlebnis. Zusätzlich gibt es zwei ruhige, helle Tagungsräume mit Tageslicht und das japanische EMIKO Restaurant & Bar .
Grundriss Tagungsräume LOUIS Hotel
LOUIS Hotel Facts:
EinrichtungIn den Zimmern handgefertigte Möbel aus Nuß- und Eichenholz, Naturstein und edle Fliesen in den Bädern. Empfang, Restaurant, Lounge und Bar aus hellen Hölzern und mit Stirnholzparkett.
Kapazität72 Zimmer inklusive 3 Einzelzimmer, 20 Superior-Zimmer, 47 Deluxe-Zimmer und “ The LOUIS Room“.
Restaurant & Bar für 75 bis 300 Personen.
Veranstaltungen2 Tagungsräume mit Tageslicht und separatem Eingang:• Market Room mit Blick auf den Rindermarkt, 35 m²• Courtyard Room mit Blick auf den ruhigen Innenhof, 38 m²
Private Lunches, Dinner mit „modern japanes cuisine“ im Restaurant EMIKO, Empfänge in der EMIKO Lounge, Produktpräsentationen, Presseevents.
EMIKO
• Tagungstechnik wie Beamer, Leinwand und Flipchart
VeranstaltungsberatungE-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
Japanisches Essen mit traumhaftem Blickauf den Viktualienmarkt.
Das estaurant & Bar führt uns durch Tokio und bietet moderne japanische Esskultur an.
Es wird Wert gelegt auf besondere Geschmackser-lebnisse, perfekte handwerkliche Zubereitung und das Zusammenspiel von verschiedensten Aromen.Mehrere Gerichte werden nach dem „Sharing-Prinzip“ in die Mitte des Tisches gestellt. Man probiert alles, isst zusammen, diskutiert, freut sich, fühlt sich lebendig. So dienen die Speisen als anregende Plattform diese Art von Küchenkulturen zu erleben. Sie entstanden in Metropolen wie London, New York, Tokio, São Paulo, Hong Kong oder Mexico City. In Tokio ausgebildete Köche setzen diese Essensphilosophie in unserem Restaurant um.
EMIKO R
Dazu gibt es passendes Bar-Food, daß man auch in der Lounge vor dem Kamin bestellen
Neben dem Restaurant bietet auch die EMIKO Bar Köstlichkeiten aus Fernost. Eigens entwickelte und handwerklich hochwertige Cocktail-Kreationen sowie Signature-Cocktails ergänzen die Aromen der asia-tischen Küche.
im LOUIS Hotel
kann. Im Sommer lädt zudem die Dachterrasse zum Relaxen oder zu kulinarischen EMIKO Highlights ein.
Grundriss EMIKO Restaurant & Bar
im LOUIS Hotel
EMIKO Restaurant & Bar Facts:
EinrichtungPuristisches Design im japanischen Stil. Möbel als Sonderanfer-tigungen aus einheimischen Hölzern in hellem Ton, Boden aus Stirnholzparkett. Dezentes Licht verleiht dem EMIKO eine angenehme und leichte Atmosphäre. Große Fenster mit Blick auf den Viktualienmarkt.
KapazitätRestaurant: 75 bis 150 Personen.Lounge: 20 bis 90 Personen, Bar: 10 bis 60 Personen.Dachterrasse: 30 bis 80 Personen.
ÖffnungszeitenRestaurant: Montag bis Sonntag: 18:00-1:00 UhrDachterrasse: (wetterbedingt)
Veranstaltungsberatung
VeranstaltungenEmpfänge, gesetzte Dinner, Geschäftsessen, Produktpräsentationen, Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeitsfeste, Dachterrassen-BBQ-Party. Exklusive Anmietung auf Anfrage.
Montag bis Sonntag: 14:00-22:00 Uhr
E-Mail: [email protected]: +49 (0) 89 540 47 42 0
2 K
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KULL & WEINZIERLGASTRONOMIE & HO TELLERIE
Ansprechpartner und Adressen
Kull & Weinzierl GmbH & Co.KG Tal 11, Rgb.80331 Mü[email protected]. +49 89 189286- 0Fax +49 89 189286-99 www.kullundweinzierl.de
VeranstaltungsberatungKull & Weinzierl GmbH & Co.KG Tal 11, Rgb.80331 MünchenTel.: +49 89 5404742-0 [email protected]
buffet Kull Marienstraße 480331 MünchenTel.: +49 (0) 89 22 15 09 [email protected]
BAR CENTRALE Ledererstraße 2380331 MünchenTel.: +49 (0) 89 22 37 62 www.bar-centrale.com [email protected]
riva talTal 4480331 MünchenTel.: +49 (0) 89 22 02 40 [email protected]
CORTIINA Hotel Ledererstraße 880331 MünchenTel.: +49 (0) 89 24 22 49-0 [email protected]
brennerMaximilianstraße 15 80539 MünchenTel.: +49 (0) 89 45 22 88-0 [email protected]
riva schwabing Feilitzschstraße 480802 MünchenTel.: +49 (0) 89 30 90 51 808 www.riva-schwabing.de [email protected]
LOUIS Hotel / EMIKO Viktualienmarkt 6 /Anfahrt Rindermarkt 2 80331 MünchenTel.: +49 (0) 89 411 190 8-0 www.louis-hotel.com [email protected]
KULL & WEINZIERLWWW.KULLUNDWEINZIERL.DE
