Kul inarische Wein� rgswanderung

20.09.2015 . 10 bis 18 UhrVeranstaltet von Sigibaldus Siebeldingen e.V. – Wein, Gast und Genuss

Mac hen Sie m it bei u nserem QU I Z !

An den Infoständen, sowie den einzelnen Stationen erhalten Sie unsere Quizunterlagen mit Fragen rund um Wein, den Ort und die Kulinarische Weinbergswanderung.

Als Gewinne erwarten Sie:Genuss-Kurzurlaube in Siebeldingen

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer für 2 Personen im Hotel „Villa Königsgarten“ inkl. Frühstück, dazu ein Gutschein über 80,- € für Abendessen mit 2 Personen im Restaurant „Tischlein Deck Dich“ und einem Weinpräsentkorb der Siebeldinger Winzer

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer für 2 Personen im Hotel „Landhotel Sonnenhof“ inkl. Frühstück, dazu ein Gutschein über 80,- € für Abendessen mit 2 Personen im Gutsausschank „Johanneshof“ und einem Weinpräsentkorb der Siebeldinger Winzer

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer für 2 Personen im Gästehaus „Lilo“ inkl. Frühstück, dazu eine Flasche Sigibaldus Cuvée

• 1 Übernachtung im Doppelzimmer für 2 Personen in der Pension „Domizil Antonia“ inkl. Frühstück, dazu eine Flasche Sigibaldus Cuvée

• sowie weitere Wein- und Genusspräsente

Z UGV ER BI N DU NGE N

Bahn-Abfahrt von Siebeldingen Richtung LD14:06 - 15:06 - 16:06 - 17:0618:06 - 19:06 - 20:06 - 21:06

Bahn-Abfahrt von Siebeldingen Richtung PS 13:52 - 14:52 - 15:52 - 16:5217:52 - 18:52 - 19:52 - 20:52

V ER A N S TA LT ERSigibaldus Siebeldingen e.V. – Wein, Gast und Genuss 76833 Siebeldingen . tourismus.siebeldingen@gmx.dewww.sigibaldus-winzer.de

Weitere Infos im Büro für Tourismus Landau-Land06345-3531 . urlaub@landau-land.de

20. Kulinarische

in Siebeldingen – Wir feiern Jubiläum!

In diesem Jahr � ndet die Kulinarische Weinbergswanderung in Siebeldingen bereits zum 20. mal statt. Damit dieses Jubiläum wieder ein schöner Tag wird, bedarf es Vorbereitung und En-gagement.Unter dem Dach des „Sigibaldus Siebeldingen e.V. – Wein, Gast und Genuss“ organisieren Siebeldinger Winzer gemeinsam mit Unternehmen des Ortes und vielen � eißigen Helfern der Dorf-gemeinschaft, sowie renommierten Gastronomen der Region die Veranstaltung, welche auch dieses Jahr wieder ein kulinarischer Hochgenuss zu werden verspricht. Vorzügliche Weine aus den besten Siebeldinger Lagen, eine traumhafte Landschaftskulisse und schmackhafte Gaumenfreu-den erwarten die Gäste am Sonntag, den 20. September 2015. Erleben und entdecken Sie unseren Teil der Südlichen Wein-strasse und genießen Sie die weinkulinarische Atmosphäre in den Weinbergen rund um Siebeldingen.

Für Informationen, Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: tourismus.siebeldingen@gmx.de Unser Weinevent erhielt im Frühjahr diesen Jahres für sein Konzept, die Atmosphäre und das kulinarische Angebot die Auszeichnung

„Schönstes Weinfest der Pfalz 2014“

Unternehmen, Hotellerie und Gastronomie in Siebeldingen

Weitere Unterstützung erhielten wir von….

Unser Weinevent erhielt im Frühjahr diesen Jahres für sein Konzept, die Atmosphäre und das

Unternehmen, Hotellerie und Gastronomie in

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S TAT ION E N

1 Wein und Sektgut Marienfelderhof„Landhaus Am Hirschhorn“• Normandie Austern „Pleine mer“ mit Chesterbrot und Zitrone• Tatar vom Norweger Premium Lachs,

gekochtes Ei, rote Zwiebelchen, Kapern, Salatdekor• Schweinelende am Rosmarinspieß gegrillt,

Jambayala-Relish, Cocoböhnchen, Persil Frit• Unser „legendär“ guter Octopus vom Grill

Ratatouille, Knoblauch� akes, Emulsion• Käseauswahl, Desserts, Kuchenbu� et, Wa� eln, Ka� ee,

Espresso, Pralinen uvm.

2 Weingut Roland Weidenbach• „Sonnenscheinteller“

Tafelspitz, Fleischbällchen mit Meerrettichsauce • Kürbiscremesuppe • Forellen� let mit Senfsauce • Gebackener Schafskäse • Wingertswurst für unsere kleinen Gäste

3 SieneR-Dr. WettsteinHotel Prinzregent Gaumenfreunde• Spießbraten vom Grill, mit Karto� elecken und Knoblauchdip• ,,Pulled Pork Burger“ BBQ Style, zerzupftes Schweine� eisch

mit Tomate, Zwiebel, Salat und BBQ Sauce im Brötchen• Caesar Salat im Weckglas

Romana Salat mit Croutons und Parmesan• Vitello Tonnato im Weckglas, dünn aufgeschnittenes

Kalb� eisch mit � un� schsauce und Kapern

4 Weingut WilhelmshofLandgasthof „Zur Fronmühle“• Ziegenfrischkäse mit Trü� elhonig und Nussbrot • Rosa gebratenes Roastbeef

mit Sc. Remoulade und Bratkarto� eln• Feldsalat mit Gambas an Karto� eldressing, Brot• Wildragout aus heimischem Revier

mit Preiselbeersauce und Serviettenknödeln• Weinbergs-Burger

mit Saumagen und Kraut im Vinschgauer Brötchen

5 Julius Kühn Institut, Geilweilerhof„Rebmann Catering“• Tapas Teller

Italienische grobe Salami, Chorizo, Käse, Oliven, Serano Schinken, Baguettebrötchen

• Salatschüssel von Blattsalaten, Tomaten, Ei, Schinken-Käseröllchen und Melone, dazu Baguettebrötchen

• Panierte Schnitzel auf Kastanien-Karto� elsalat• Wildragout mit Semmelknödel • Käseplatte, verschiedene Käsesorten mit Feigensenf

und Baguettebrötchen

6 Weingut Feitig-Richter „Rebmann Catering“• Karto� elsuppe mit Croutons • Spinatsemmelknödel mit Steinpilzrahm • Rollbraten mit Kastanien, Rotkraut und Karto� elknödel• Pfälzer Karto� eln mit Sauerrahm, Speck und Zwiebel• Gekochte Ochsenfetzen mit Meerrettichsauce, dazu Brot

7 Weingut Ökonomierat Rebholz„Culinarium“• Ofenkarto� el mit Kräuterquark und marinierten Shrimps• Rinderbäckchen – 14 Std in Spätburgunder geschmort- mit

Petersilienwurzelpüree und frittiertem Rucola• Handgemachte Saumagenmaultaschen

mit geschmelzten Zwiebeln & Karto� elsalat • Mediterranes Gemüserisotto mit geschmolzenem Fetakäse• Bunter Blattsalat mit Ziegenkäse & Mandelkrokant an

Preiselbeerdressing, dazu Baguette

8 Weingut Dr. Steiner• Semmelknödel mit P� � erling Rahmsoße• Geräucherter Lachs an Salatbukett, mit Dill-Senfsauce• Bunter Salatteller mit Putenstreifen und Joghurtdressing• Kalbsrücken, am Stück gebraten,

mit Gratinkarto� eln und Salatbukett• Garnelen vom Grill mit Aiolisoße und BaguetteWildbräterei Hahn• Filetspieße vom Wildschwein und Reh, Baguette• Grillteller vom Wild mit Rehrückenmedaillon und

Wildschweinsteak, dazu Salatbukett und Baguette• Pfälzer „Wildwutz Bööörger“vom Wildschwein,

garniert im Burgerbrötchen• Wildbratwurst im Brötchen • Cevapcici vom Wild,

mit kleinem Salat und Waldbeerensauce

Spices & Herbs

Il Ca� erino

Cavalar Deko Kügler Mühle

Pias Striezel

Robertos Eis- spezialitäten

Obsthof Wicke

Softeisstand P. Weilacher

PROGRAMM bis ca. 15:00 Uhr: Sektempfang, Erfrischung & kleine Stärkung

bis 16:30 Uhr: Sektempfang, Erfrischung & kleine Stärkung;

Ab 11 Uhr tourt die Musikband „Die Queichtaler“ und ab 13 Uhr „acousticCookies“ auf dem Rundweg5 Ab 10 Uhr Weinprobe neuer Rebsorten, Außen- und Kellerführungen,

Ausstellung, Mostanalyse und Rallye für Kinder im JKI, Geilweilerhof 7 13 Uhr: Begrüßung der Wanderer durch Weinhoheiten und den Ortsbürgermeister.

Ab 11.00 Uhr unterhält Frau „Müller-� urgau“ vom Rebknorze-� eater die Gäste auf dem Rundweg

INTEGRIERTE MARKTSTÄNDE

TAG DER OFFENEN TÜR

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cHOTELS UND RESTAURANTS

1 Villa Königsgarten

2 Landhotel Sonnenhof

3 Gästehaus Lilo

4 Domizil Antonia

5 Tischlein Deck Dich

6 Juliushof Straußwirtschaft