www.lammwochen.de

Die Teilnehmer der 17. Odenwälder LammwochenNachfolgend sind die gastronomischen Betriebe aufgeführt, die sich an den Odenwälder Lammwochen 2010 beteiligen. Sie stellen sich jeweils mit drei speziellen Lammgerichten vor, die auf der Karte ihres Betriebes zu finden sind. Weitere Informationen über die Teilnehmer erhalten Sie per Telefon oder über die Internetseite der Häuser. Wir empfehlen Ihnen, Platzreservierungen vorzunehmen.

64732 Bad König

Odenwald-Gasthaus „Zum Hirsch”Inh. Reiner SchäferOrtsteil FürstengrundTel.: (06063) 91 25 20Fax: (06063) 91 25 21E-Mail: info@zumhirsch-fuerstengrund.deInternet: www.zumhirsch-fuerstengrund.deRuhetag: Mittwoch

• Carpaccio von der Lammsalami mit Spänen vom „Firstegrinner“• Lammbraten unter der Kräuterkruste• Lammcurry mit gebackenen Bananen

Gasthof „Zur Krone”Inh. Georg KleinKöniger Straße 1Ortsteil ZellTel.: (06063) 18 13Fax: (06063) 36 55, Internet: www.Krone-Klein.deRuhetag: montags, dienstags und mittwochs bis 17 Uhr und am 24. + 25. April

• Maultaschen mit Lammfleisch und Bärlauch gefüllt, Salat• Lammschulter auf Wiesenheu gegart, Rahmkartoffeln, Blattspinat• Kräuterlammfilet an Schlosskartoffeln, frischer Brokkoli

Landgasthof-Cafe - Pension „Zur Post”Inh. Heinz LöbHauswiesenweg 14-16Ortsteil MomartTel.: (06063) 15 10Fax: (06063) 37 85E-Mail: zurpost-momart@t-online.deInternet: www.zurpost-momart.deRuhetag: Dienstag

• Lammbratwurst mit Dijonsenf, dazu Bratkartoffeln und Salat• Lammkeule mit Tomaten-Kräuterjus, Prinzessböhnchen und Kroketten• Lammrücken auf Thymianjus, dazu Kartoffelkrapfen und warmer Bohnensalat mit Balsamico

Gasthaus „Schöneberger Hof ”Inh. Margit NeugebauerBahnhofstraße 1Tel.: (06063) 50 80Fax: (06063) 5 08 80,Ruhetag: Montag

•Geschmorte Lammhaxe mit Fenchel und Püree von weißen Bohnen•Lammhüftsteak in Rosmarinjus mit Pepperonata und knuspriger Polenta•Lammsago mit Bärlauch-Ravioli und Tomate

64753 Brombachtal

Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen”Inh. Thomas LöwZeller Straße 2Ortsteil LangenbrombachTel.: (06063) 24 85Fax: (06063) 9132 72E-Mail: ZumLoewenBrombachtal@t-online.deRuhetag: Dienstag

•Gefüllte Lammschulter auf Kartoffel-Lauchgemüse•Lammburger – Lammhacksteak zwischen 2 Kartoffel-Gemüsepuffern an Estragon-Senfsoße, dazu Salatgarnitur•Scheiben von der Lammkeule mit Trauben-Weckfüllung an Kreuzkümmelsoße, dazu Kartoffelplätzchen und Gemüsegarnitur

64747 Breuberg

Speisegaststätte „Breuberger Stuben”Inh. Bernd PauliHöchster Straße 27Ortsteil SandbachTel.: (06163) 91 28 18Fax: (06163) 91 23 18E-Mail: info@breuberger-stuben.deInternet: www.breuberger-stuben.deRuhetag: Montag

•Breuberger Apfelwein-Lamm-Pfanne mit Spätzle und Feldsalat•Odenwälder Lammbraten mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln•Lammgulasch in Bärlauchsauce mit Salzkartoffeln und Salat

64711 Erbach

Odenwald-Gasthaus „Mümlingstube”Inh. Dieter MohrHauptstraße 16Tel.: (06062) 33 79Fax: (06062) 6 11 64E-Mail: muemlingstube@t-online.deInternet: www.muemlingstube.deRuhetag: Donnerstag ab 14.00 Uhr

• Geröstete Grünkernsuppe mit Lammleberklößchen • Wirsingroulade gefüllt mit Lammfleisch, Specksoße und Kartoffelbrei• Gebackenes Lammschnitzel gefüllt mit Firstegrinner, Bratkartoffeln und Salatteller

Hotel-Restaurant „Erlenhof ”Inh. Familie HeilmannBullauer Straße 10Ortsteil ErlenbachTel.: (06062) 31 74Fax: (06062) 6 26 66E-Mail: info@hotel-erlenhof-erbach.deInternet: www.hotel-erlenhof-erbach.deRuhetag: Montag und Dienstag erst ab 17.00 Uhr geöffnet

•Odenwälder Lammeintopf• Marinierte Lammkoteletts – gegrillt – mit in Schalotten gedünsteten Champignons und Tomaten, dazu Bratkartoffeln und Salatteller•Lammrückenfilet in einer Kräuterkruste aus Basilikum, Rosmarin und Bärlauch, dazu hausgemachte Spätzle

Brauerei-Ausschank „Erbacher Brauhaus”Inh. Wilhelm WagnerJahnstraße 1Tel.: (06062) 57 32Fax: (06062) 91 31 53E-Mail: wiwag@t-online.deInternet: www.brauereiausschank.dekein Ruhetag

• Rosa gebratene Lammhüfte• Lamm-Tajine mit Couscous, Minze und Kichererbsen• Lammbratwurst von Hermann mit Bohnen-Kartoffelgemüse

64407 Fränkisch-Crumbach

Gasthaus „Die Linde”Inh. Thomas HornDarmstädter Straße 2Tel.: (06164) 15 89Fax: (06164) 91 35 06Ruhetag: Montagabend

• Lammhüftsteak „Provencial“ mit Bratkartoffeln und Speckbohnen• Lammkeule „Bretonische Art“ mit Kartoffeln und Gemüse• Lammkrautwickel mit Kräuterjus und Ofenkartoffeln

64739 Höchst

Odenwald-Gasthaus „Dornröschen”Inh. Peter MerkelAnnelsbacher Tal 43Ortsteil AnnelsbachTel.: (06163) 24 84Fax: (06163) 17 87

E-Mail: dornroeschen-annelsbach@t-online.deInternet: www.dornroeschen-annelsbach.deRuhetag: Dienstag

• Lammschulterbraten mit Gänsstebbel• Salatteller „Schäfersmann“ mit Lammkoteletts• Leckere Lammbratwürste mit „Geräjsde“

Hotel und Restaurant „Burg Breuberg“Inh. Deus Ex GmbHAschaffenburger Straße 4Tel.: (06163) 93 80 33Fax: (06163) 93 80 32E-Mail: hotel@burg-breuberg.comInternet: www.burg-breuberg.comÖffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 17.30 Uhr, Samstag und Sonntag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr

• Lammrücken, im Olivenbrot gebacken, auf Auberginen-Zucchinifächer• Lammcurry mit Kümmel, Kartoffeln und Tomaten• Lammstelze mit gegrilltem Gemüse auf Oliven-Kartoffelpüree

64686 Lautertal

„Kuralpe – Kreuzhof ”Inh. Olaf Bormuth Ortsteil Lautertal-StaffelTel.: (06254) 9 51 50Fax: (06254) 95 15 95Internet: www.kuralpe.dekein Ruhetag

• Gefüllte Lammbrust auf weißen Bohnenkernen, dazu Kartoffelnudeln• Gedämpfte Lammschulter mit Bärlauchsoße, Petersilienkartoffeln und Salat• Odenwälder Schäfergulasch (Lammfleisch, Nieren, Herz und Leber) mit Speckbohnen und Kartoffelgratin

63911 Klingenberg

Hotel-Restaurant „Schöne Aussicht“Inh. Rainer StraubBahnhofstraße 18Tel.: (09372) 93 03 00Fax: (09372) 93 03 09 0Internet: www.hotel-schoene-aussicht.comRuhetag: Donnerstagmittag und Freitagmittag

• Odenwälder Lammrücken, in Bohnenkraut gebraten, auf Dörraprikosen-Bulgur und jungem Lauch • Geschmorte Lammstelze auf Selleriepüree mit geschmorten Tomaten• Lammbratwürste auf Kartoffel-Bärlauch-Stampf

65678 Lindenfels

Landgasthof – Odenwald-Sterne-Hotel „Waldschlößchen”Inh. Familie LöwerNibelungenstraße 102Tel.: (06255) 96 81 90Fax: (06255) 20 16, E-Mail: WaldschloesschenLindenfels@t-online.deInternet: www.waldschloesschen-web.deRuhetag: Montag außer Ostermontag

• Gefüllte Lammschnitzel mit Ziegenkäse in Dinkel-Vollkornkruste, geschmälzte Kartoffeln und Spargelgemüse• Lammrückenfilet mit Pinienkernhaube auf Bärlauchsauce mit jungem Gemüse und Kartoffelgratin• Tatar vom Lamm mit Wachtel-Spiegelei an Kartoffelrösti und Frühlingssalat

64720 Michelstadt

Hotel-Restaurant „Michelstädter Hof ”Familie PresslerRudolf-Marburg-Straße 41Tel.: (06061) 6 71Fax: (0 60 61) 6 73E-Mail: service@michelstaedter-hof.deInternet: www.michelstädter-hof.dekein Ruhetag

• Lammschulter nach Parmer Art, Bandnudeln und Frühlingssalat• Lammbraten an Knoblauchrahmsoße, Kartoffel-Rösti und Frühlingssalat• Lammnüsschen mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen im Speckmantel und Kartoffelwürfeln

64756 Mossautal

Gasthaus „Zur Schmelz”Familie MichelObere Siegfriedstraße 20Ortsteil HüttenthalTel.: (06062) 37 24E-Mail: info@gasthaus-zur-schmelz.deInternet: www.gasthaus-zur-schmelz.deRuhetag: Montag

• Ragout vom Soay-Schaf auf „Wild-Art“ mit Weckspätzle und Salat • Braten vom Soay-Schaf nach „Lamm-Art“ mit Bärlauchkartoffeln und Speckbohnen• Hüttenthaler Gaaßeknoddel mit Vanillesoße

Odenwald-Gasthaus – Hotel „Haus Schönblick“Familie KatzmaierHüttenthaler Straße 30Ortsteil GüttersbachTel.: (06062) 53 80Fax: (06062) 6 12 42 E-Mail: hotel.haus-schoenblick@t-online.deInternet: www.hotel-haus-schoenblick.deRuhetag: Montag und Dienstag

• Blattsalate mit in Salbeibutter gebratener Lammleber, Zwiebelconfit und Brioche• Lamm-Maultaschen mit Ziegenkäse, Bärlauch und Salat• Lammrücken mit Erbsenpüree, grünem Spargel und Bärlauchgnocchi

64853 Otzberg

„Die Schmelzmühle”Inh. Reiner Schneider, Ortsteil Ober-KlingenTel.: (06162) 7 29 13Fax: (06162) 7 35 19Internet: www.dieschmelzmuehle.deRuhetag: Dienstag

• Bärlauchschaumsuppe mit Lammbratwurst• Medaillon vom Lamm mit Rosinen und Pinienkernen• Grillteller vom Lamm

64385 Reichelsheim

Odenwald Gasthaus „Treuschs Johanns-Stube”Inh. Armin TreuschRathausplatz 2Tel.: (06164) 22 26Fax: (06164) 8 09E-Mail: info@treuschs-schwanen.comInternet: www.treuschs-schwanen.comkein Ruhetag

•Herzhafter Eintopf vom Lamm mit Bohnen und Wurzelgemüse•Gerollte Lammschulter, in Apfelwein geschmort, mit Kartoffelbirnen•Vorspeisenvariationen vom Lamm mit Schinken, Salami, Sülze, Pastete, dazu Apfel-Meerrettich-Senf

Genussvolle Pomologie zum Auftakt der „Odenwälder Lammwochen“ – Verkostung von mehr als 30 Apfelweinen und anschließend „Treuschs Schwanen-Tafel“

Restaurant „Treuschs Schwanen”Inh. Armin TreuschRathausplatz 2Tel.: (06164) 22 26Fax: (06164) 8 09E-Mail: info@treuschs-schwanen.comInternet: www.treuschs-schwanen.comRuhetag: Montag und Dienstag; Mittwoch bis Freitag ab 18.00Uhr geöffnet, Samstag und Sonntag ab 11.30 und ab 18.00 Uhr

• Lammlebermousse im Apfel-Gerry-Gelee mit würzigem Couscous-Salat• Frühlingsröllchen vom Lamm auf Gemüsepanachée im Ingwer-Koriander-Sud• Lammrücken mit Pinienkern-Käse-Kruste und geschmorte Lammhaxe auf Tomaten-Majoran-Jus

Gasthaus „Zum Laudenauer Tal”Inh. Torsten BrehmGumpener Straße 59Ortsteil LaudenauTel.: (06164) 10 25Fax: (06164) 91 16 56Ruhetag: Donnerstag bis 18.00 Uhr

• Gedünstete Lammschulter im Gemüsebeet• Rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Pistou überbacken, dazu Kartoffelkräuterschmand und Blattsalat• Geschmorte Lammbrust mit einer Kartoffel-Bärlauchfüllung in Rotweinjus, dazu Prinzessbohnen

Odenwald-Gasthaus „Zum Schützenhof“Inh. Christoph BertschKriemhildstraße 73Ortsteil GumpenTel.: (06164) 22 60Fax: (06164) 30 51Internet: www.schuetzenhof-bertsch.deRuhetag: Dienstag

• Odenwälder Lammrücken in der Bärlauch-Kruste mit feinem Frühlingsschmorgemüse und Kartoffelknöbb• Kartoffelteigtaschen mit Lammleber gefüllt auf Rahm-Frühlingslauch mit Kirschtomaten und Apfelbalsam-sauce sowie gerösteten Kürbiskernen• Odenwälder Hirtenpfanne – Lammbraten, Ragout und hausgemachte Lammbratwurst mit Bärlauch-Schupfnudeln auf buntem Kohlgemüse

Gasthaus „Zur Freiheit”Inh. Jürgen KatzenmeierFreiheitsstraße 20Ortsteil LaudenauTel.: (06164) 10 32Fax: (06164) 91 29 55E-Mail: gasthaus@zurfreiheit.deInternet: www.zurfreiheit.dekein Ruhetag

• Lamm-Wirsingwickel mit Rosmarinkartoffeln• Gefüllte Lammschulter mit Schmorgemüse• Lammrücken mit Bärlauch-Senfkruste und Schnippelbohnen

64668 Rimbach

Odenwald-Gasthaus „Kreiswald“Inh. Gerhard FritzIm Kreiswald 9Tel.: (06253) 97 21 46Fax: (06253) 97 21 47 E-Mail: info@kreiswald.deInternet: www.kreiswald.deRuhetag: Donnerstag und Freitag

• Odenwälder Schäfertopf: Lammeintopf mit Gemüsen und Kartoffeln• Allerlei vom Lamm – Medaillons, gefüllte Schulter und Lammbratwürste, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse • Lammschulter mit Bärlauchfüllung, dazu Rahmkartoffeln und Lauchgemüse

64757 Rothenberg

Land-gut-Hotel „Hirsch”Inh. Angelika BeiselSchulstraße 7Tel.: (06275) 9 13 00Fax: (06275) 91 30 16Ruhetag: Montag und Dienstag

• Frühlingssalat mit Bärlauch und Lammrückenfilets• Hirtenpfanne• Lammragout mit Honig-Ingwer-Bärlauchkrapfen

64759 Sensbachtal

Hotel-Waldgasthof „Reußenkreuz”Inh. Rüting & Kroll GbR, Ortsteil ReußenkreuzTel.: (06068) 22 63Fax: (06068) 46 51Internet: www.reussenkreuz.dekein Ruhetag

• Lammrücken, mit Pesto glaciert, Gemüse und Paprikapüree• Geschmorte Lammkeule mit Speckbohnen, dazu Kartoffelgratin • Ziegenfrischkäsetarte mit Vanilleeis