Legende

1 mit Farbstoff

2 mit Konservierungsstoff

3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Geschmacksverstärker

5 geschwefelt

6 geschwärzt

7 gewachst

8 mit Phosphat

9 mit Süßungsmittel(n)

10 enthält eine Phenylalaninquelle

11 kann bei übermäßigem Verzehr

abführend wirken

12 Koffeinhaltig

13 Chininhaltig

A mit Alkohol

B Bioessen

F mit Fisch

G mit Geflügel

H Halal

L mit Lamm

R mit Rind

S mit Schwein

V vegetarisch

VG vegan

W mit Wild

JF Job&Fit

a Gluten

b Krebstiere

c Eier

d Spuren von Fisch

e Erdnüsse

f Sojabohnen

g Milch

h Schalenfrüchte

i Sellerie

j Senf

k Sesamsamen

l Schwefeldioxid

m Lupinen

n Weichtiere

Hinweise zum

Haftungsausschluss

Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf den Informationen, die wir von den

Herstellern und Lieferanten der einzelnen Speisezutaten erhalten. Da die Hersteller selten nur ein

Produkt herstellen, kann nie ganz ausgeschlossen werden, dass auch Anteile von nicht aufgeführten

Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind.

Desweiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei Zusammenführung der

verschiedenen Speisekomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit Kreuzkontamination nicht

ausgeschlossen werden können. Wir können daher nicht ausschließen, dass in den angebotenen

Speisen neben den gekennzeichneten noch weitere Inhaltsstoffe enthalten sind.

Wir schließen deshalb jegliche Haftung für eine vollständige Aufzählung der aufgeführten

Inhaltsstoffe aus.

Hochschule Bochum

Allergiker-Speiseplan vom 13.07. bis 17.07.2015

Tipp des Ta-

ges

1,70 € (Stud.),

2,80 € (Gäste)

• Gemüseschnitzel mit Ka-

rottensauce (V,a,g,i)

• Eieromelette mit Rahm-

sauce (1,7,V,c,g,i)

• Tofu-Spinat-Schnitte mit

Mandelsauce (V,a,d,f,g,h,i)

• Kartoffel-Kräuterfrischkä-

setasche mit Kno-

blauchsauce (V,a,c,g)

• Hirse-Käsetaler mit

Schnittlauchsauce

(V,a,c,f,g,i)

Komponen-

tenessen

1,70 € (Stud.),

2,80 € (Gäste)

• Hähnchencordon Bleu mit

Geflügelsauce

(1,2,3,G,a,f,g,i)

• Hähnchenkeule mit Geflü-

gelsauce (G,a,f,g,i)

• Hoki-Fischfilet mit Remou-

ladensauce (F,a,c,d,g,i,j,l)

• Putengeschnetzeltes "Züri-

cher Art" (G,g,j)

Sprinter

2,20 € (Stud.),

3,30 € (Gäste)

• Gnocchi "Palermo" mit ei-

nem Salat (V,a,d,g,i)

• Asiatische Reispfanne mit

einem Salat (V,a,f,i)

• Chili Sin Carne mit Ba-

guette (2,V,a,f,i)

• Tofu Pfanne "China Art"

mit einem Salat (V,a,d,f,i,k)

• Schmorkartoffeln mit

Champignons dazu Kräu-

terquark-Dip und ein Sa-

lat (V,a,c,g)

Tagessuppe

0,80 € (Stud.),

0,90 € (Gäste)

• Blumenkohlcremesuppe

(3,V,f,g,h,i)

• Tagessuppe • Currycremesuppe

(2,V,g,h,i)

• Tagessuppe • Tagessuppe

Beilagen

0,80 € (Stud.),

0,90 € (Gäste)

• Vollkorn Erbsenreis (V,i)

• Balkangemüse (V,i)

• Salat (V)

• Pommes (V)

• Penne Nudeln (V,a,i)

• Pariser Karotten (V)

• Salat (V)

• Pommes (V)

• Kartoffeln (3,V)

• Bunte Spiral Nudeln

(V,a,i)

• Kaisergemüse (V)

• Salat (V)

• Pommes (V)

• Kartoffelpüree (3,V,g)

• Rahmspinat (V,d,g)

• Salat (V)

• Pommes (V)

• Spätzle (V,a,c,i)

• Brokkoli (V)

• Salat (V)

• Pommes (V)

Bitte achten Sie auf unser Speiseleitsystem. Dort erhalten Sie aktuelle Änderungen und Preise. Vielen Dank.

Erläuterungen: (S) mit Schwein, (R) mit Rind, (A) mit Alkohol, (V) vegetarisch, (G) mit Geflügel, (F) mit Fisch, (L) mit Lamm, (H) Halal, (W) mit Wild, (JF) Job&Fit

Weitere Angaben: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel, 10) enthält eine

Phenylalaninquelle, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 100) Vegan.

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