LERNORT BAUERNHOF...Die Schweizer Landwirtschaft in Zahlen Die wichtigsten statistischen Zahlen und Facts zur Schweizer Landwirt-schaft zusammen-gefasst. Herausgegeben vom Bundesamt

LERNORT BAUERNHOFwww.lehrmittelverzeichnis.lid.ch

Landwirtschaftliche Bildungsangebote für alle Stufen

Bauernhof allgemeinErnährung

Erlebnis LandwirtschaftLand- & Ernährungswirtschaft im Internet

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Kindergarten / Unterstufe

Mittelstufe

Oberstufe

Hauswirtschaft

Lehrer

Schweizer Landwirtschaft im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Bäuerin, Bauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Tiere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Pflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Verschiedenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

BAUERNHOF ALLGEMEINSchweizer Landwirtschaft im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Bäuerin, Bauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Tiere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Pflanzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Diverses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

ERNÄHRUNGEier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Früchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Getreide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Verschiedenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFTUnterrichtsprogramm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Schulreise- und Exkursionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37Verschiedenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

LAND- & ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT IM INTERNET . . . . . . . . 42

BESTELLSCHEIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

SCHWEIZER LANDWIRTSCHAFT IM ÜBERBLICK

Inhaltsverzeichnis

Legende

LEHRMITTELVERZEICHNIS

Vorwort

Liebe Lehrerin, lieber Lehrer

Spannend, erlebnisreich, kreativDie Land- und Ernährungswirtschaft laden zum aktiven und erleb nis-reichen Unterricht ein. Der Bauernhof, seine Bewohner und seine Erzeugnisse liefern eine Vielzahl spannender, erlebnisreicher und kreativer Lerninhalte. Dazu bieten verschiedene Organisationen aus den Bereichen Land- und Ernährungswirtschaft eine Fülle von Lehrmitteln, Unterrichtsmaterialien und Informationen für alle Schul-stufen und Fächer. Neben Angeboten für das Klassenzimmer, bietet die Landwirtschaft ideale ausserschulische Lernorte und viele Ausflugs- und Exkursionsmöglichkeiten. Das vorliegende Lehrmittelverzeichnis gibt ihnen einen Überblick über diese vielfältigen Angebote.

Einfach findenDas Verzeichnis zeigt eine Auswahl verschiedener Angebote vom Unterrichtsordner, über Arbeitsblätter und Infobroschüren bis zur Exkursionsidee und passenden Internetlinks. Die Inhalte sind in 4 Kapitel und darin jeweils nach Themen geordnet. Zu jedem Angebot liefert das Verzeichnis eine kurze Inhaltsbeschreibung, eine Ziel- gruppenangabe und Informationen zum Umfang und zum Preis sowie die entsprechende Bestelladresse. Weitere Lehrmittel rund um Landwirtschaft und Ernährung gibt es im Internet auf der Seite www.lehrmittelverzeichnis.lid.ch.

Andreas AeschbacherLandwirtschaftlicher Informationsdienst LID

Agrotourismusposter

Der Wandschmuck fürs Schul zimmer. Kunstvoll gemaltes Bild zum Thema Agrotourismus.

Plakate 47 x 68 cmAutor: LID, 2005gratis

Bezugsquelle :Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

Ballenberg – Ein Rundgang durch die Jahrhunderte

Der Film führt auf einen Rundgang durch das Freilichtmuseum Ballenberg. Neben Einblicken in den Aufbau eines jahrhunder-tealten Hauses, in traditionelles Handwerk und Bräuche aus alten Zeiten, zeigt der Film auch die schönen Landschaften, Felder und Bauerngärten des Museums.

VideoAutor: Schweizerisches Freilichtmuseum BallenbergGratisausleihe


Bauern zum Trotz – 5 Höfe und ihre Entwicklung

Der Film zeigt fünf verschiedene Schweizer Landwirtschaftsbetriebe mit ihren Perspek-tiven und Entwicklungen seit 1994.

DVD 53 MinutenAutor: iFilm.chGratisausleihe


Die Aargauer Landwirtschaft zum Entdecken

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Aargau. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.

Broschüre A5, 12 SeitenAutor: LID, 2005gratis


Die Berner Landwirtschaft – Zum Erleben

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Bern. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die Bündner Landwirtschaft – Starke Begegnungen

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Graubünden. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die Glarner Landwirtschaft – von der Natur geprägt

Glarus ist ein Kanton der Extreme. Von der fruchtbaren und milden Linthebene mit dem angrenzen-den Walensee bis zu den steilen Bergen und Alpweiden im Süden. Die Broschüre

zeigt die Glarner Landwirtschaft, die von der Natur geprägt ist.



Die Landwirtschaft beider Basel – nahe Entdeckung

Beschreibung der Landwirtschaft in beiden Basel. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos

Broschüre A5, 12 Seiten2010gratis


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KIKARIMUH – Der Bauernhof und Du

In der Projektwunderkiste stecken viele Anregungen und Ideen, wie Projekt - unter richt zum Thema Bauernhof gestaltet werden könnte. Die Kiste ist aus der Unterrichtspraxis heraus entwickelt wor -den. Die Zusammenstellung der Arbeitsma-terialien ermöglicht ein handlungsorientier-tes, selbständiges, leistungsdifferen ziertes und fächerüber greifendes Lernen zum Thema Bauernhof.Ausleihdauer: 1 Monat.

Werkstattkoffer2002Gratisausleihe


Land, Landschaft, Landwirtschaft – Kurzportrait

Überblick über die Landwirtschaft der Schweiz: Anzahl und Grösse der Betriebe, Agrarpolitik, Viehwirtschaft, Pflanzenbau.



Malheftli – z‘Bsuech ufem Burehof

Der Stadtjunge Nico besucht Aline auf dem Bauernhof und erlebt, wo und wie unser Essen wächst. Zum Ausmalen.



Mike Meki auf dem Bauernhof

In diesem Lehrmittel für Kindergarten und Unterstufe führt der kleine Ziegenbub Mike Meki über seinen Bauernhof. Mit Geschichten, Spiel-, Bastel- und Malideen, Liedern,

einem Vers von Lorenz Pauli und vielem mehr zeigt Mike Meki Kindern die Tiere und Pflanzen auf einem Bauernhof.

Broschüre A4, 36 SeitenAutorin: Sabine Heger Fr. 2.–


Die Zuger Landwirtschaft – Eine Einladung

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Zug. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die Zürcher Landwirtschaft – Voll Leben

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Zürich. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.

Der Kanton Zürich mit seinen Städten und Agglomerationen ist voller Leben. Braucht es da noch eine Landwirtschaft? Die Zürcher Bäue - rin nen und Bauern sagen ja. Die Bro-

schüre gibt Auskunft über die Leistungen, die die Landwirtschaft für die Ernährung und Naherholung erbringt.

Broschüre A5, 12 Seiten Autor: LID, 2009gratis


En Tag uf em Buurehof

Der Film zeigt einen Tag im Leben der Bauernfamilie Büchler. Die ganze Familie ist im Einsatz, um die Arbeit auf dem Hof zu erledigen. Auch für die Grosseltern gibt es Platz und Aufgaben. Schlichter Film, eindrückliche Bilder, wenige, präg-nante Texte. Mundart.

Video 16 Minuten Autoren: Beat Schildknecht, Ernst Brunner, 1993Gratisausleihe


Input «LandWirtschaft»

Bäuerinnen und Bauern sind selbst - ständig erwerbende UnternehmerInnen. Sie brauchen Kenntnisse in den Bereichen Land-wirtschafts politik, internationale

Entwicklungen, Strategie planung und Marketing. Input Landwirtschaft richtet sich an Lernende der Sekundar stufe II und vermittelt Volks- und Betriebswirtschaft am Beispiel eines Bauernbetriebs.

Broschüre A4, 32 Seiten Autoren: Barbara Di Pasquale, Stephan Wurster, 2009Fr. 6.–


SCHWEIZER LANDWIRTSCHAFT IM ÜBERBLICKSCHWEIZER LANDWIRTSCHAFT IM ÜBERBLICK

Die Luzerner Landwirtschaft

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Luzern. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die Nidwaldner Landwirtschaft – Zwischen Bergen und Seen

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Nidwalden. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.

Broschüre A5, 12 SeitenAutor: LID, 2008 gratis


Die Schaffhauser Landwirtschaft – Vielseitig, sympathisch und farbenfroh

Vielseitig, sympa-thisch und farbenfroh. Informationsbroschü-ren zur Landwirt-schaft im kleinen, aber produktiven Kanton Schaffhausen. Zeigt Chancen und Herausforderungen der Produktion in Grenznähe.



Die Schweizer Landwirtschaft in Zahlen

Die wichtigsten statistischen Zahlen und Facts zur Schweizer Landwirt-schaft zusammen-gefasst. Herausgegeben vom Bundesamt für Statistik BFS.

Broschüre A6, 36 SeitenAutor: BFS, 2013gratis


Die Schweizer Landwirtschaft – Ein Gewinn für alle

Unsere Landwirt-schaft funktioniert: Wie genau, zeigt diese Informations-broschüre. Auf 16 Seiten im A5- Format verschafft die Broschüre Klarsicht über die Vielfältigkeit

der Schweizer Land wirtschaft und wie sie zum Gewinn für alle wird. Warum es also sinnvoll ist, unsere Schweizer Landwirt-schaft zu unterstützen und zu fördern.



Die Schwyzer Landwirtschaft – In den Bergen daheim

Die Informationsbro-schüre portraitiert die Landwirtschaft im Kanton Uri. Eine Landwirtschaft die geprägt ist von steilen Hängen und hohen Bergen im Herzen der Schweiz.



Die Solothurner Landwirtschaft – Natürlich vielfältig

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Solothurn. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die St. Galler Landwirtschaft

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton St.Gallen. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Die Thurgauer Landwirtschaft – Zum Anfassen

Beschreibung der Landwirtschaft im Kanton Thurgau. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.

Broschüre A5, 12 SeitenAutor: LID, 2007 gratis


Die Urner Landwirtschaft – Vielfalt im Herzen der Schweiz

Zeigt die Vielfalt der Landwirtschaft im Kanton zwischen Zürichsee und Vierwaldstättersee.



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BÄUERIN, BAUER

BÄUERIN, BAUERSCHWEIZER LANDWIRTSCHAFT IM ÜBERBLICK

An die Arbeit - Pick up Nr. 17

Pick up ist ein Schülermagazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschiedenen Themen rund um die Landwirtschaft.

Themen der Nr. 17: Bernbilder in der Landwirtschaft

Lehrset A4, 16 Seiten gratis


Bauer sein, Bäuerin sein

Bauer und Bäuerin sind die schönsten Berufe der Welt! Die Porträts dieser Broschüre wollen es beweisen. Vom Basler Jura bis in die Bündner Berge, vom Bodensee bis

ins Bernbiet haben wir Bauern, Bäuerinnen und Bauernfamilien besucht.

Mit dieser Broschüre wollen wir auf Bauernhöfe locken, um den schönsten Beruf der Welt kennen zu lernen.

Broschüre A5, 28 Seiten gratis


Berufe in der Fleischbranche

Die Broschüre informiert über Anforde rungen und Möglichkeiten in den Berufen der Fleischwirtschaft.

Broschüre A5, 12 Seiten Autor: Schweiz. Fleisch- Fachverband 2008 gratis

Bezugsquelle :Schweizer Fleisch-Fachverband Steinwiesstrasse 59, 8028 Zürich 044 250 70 60 [email protected] www.metzgerei.ch www.carnasuisse.ch

Berufsbild Milchtechnologe-Milchtechnologin

Broschüre, die den Beruf des Milchtech-nologen vorstellt. Themen sind: Den Betrieb kennen lernen - Qualitätskontrolle von Produkten - Spezialitätenabteilung - Zukunftschancen - Karrieremöglichkeiten - Ausbildung und Weiterbildung

Broschüre A4, 16 Seiten 2008 Fr. 9.–

Bezugsquelle :Schweizerischer Milchwirt- schaftlicher Verein Gurtengasse 6, 3001 Bern 031 311 31 82 [email protected]

Chancen in Beruf und Arbeit – Nahrung

Die Broschüre informiert umfassend über die Berufe in der Nahrungsmittelbran-che. Jede Berufsrich-tung wird gut über- blickbar vorgestellt. Laufbahnbeispiele vermitteln einen

berufsnahen und persönlichen Einblick in die Berufe. Abgerundet wird die Broschüre mit Hinweisen zur Weiterbildung, mit Literatur zur Laufbahnplanung und den Zukunftschancen der jeweiligen Berufe.

Broschüre A4, 60 Seiten Autor: SDBB, 2011 Fr. 15.–

Bezugsquelle :Schweizerisches Dienstleistungs-zentrum Berufsbildung Speichergasse 6, 3000 Bern 7031 320 29 [email protected]

Chancen in Beruf und Arbeit – Natur

Die Broschüre informiert umfassen über die Berufe in der Land- und Forstwirt-schaft, Gartenbau, Tierpflege und Tier- zucht. Jede Berufsrich-tung wird gut über- blickbar dargestellt.

Landbahnbeispiele vermitteln einen berufsnahen und persönlichen Einblick in die Berufe. Abgerundet wird die Broschüre mit Hinweisen zur Weiterbildung, mit Literatur zur Laufbahnplanung und den Zukunftschancen der jeweiligen Berufe.

Broschüre A4, 80 Seiten Autor: SDBB, 2009 Fr. 15.–

Bezugsquelle :Schweizerisches Dienstleistungs-zentrum Berufsbildung Speichergasse 6, 3000 Bern 7031 320 29 [email protected]

Das Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe

In der Broschüre werden alle Berufe des Berufsfelds Landwirtschaft sowie entsprechende Weiterbildungs-möglichkeiten vorgestellt.

Landwirt/in, Gemüsegärtner/in, Geflügel-fachmann/-frau, Obstfachmann/-frau, Winzer/in, Weintechnologe/in sind Berufe der dreijährigen Grundbildung mit eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ). Es kann auch der Schwerpunkt Bio gewählt werden (ausge-nommen Weintechnologie). Zudem existiert für praktisch Begabte die zweijährige Grundbildung Agrarpraktiker/in mit eidg. Berufsattest (EBA).

Broschüre A6, 24 Seiten OdA AgriAliForm, 2009gratis

Bezugsquelle :OdA AgriAliForm Laurstrasse 10, 5201 Brugg 056 462 54 40 [email protected], www.agri-job.ch

Schweizer Bauern beleben das Land

Ein Filmportrait über die Schweizer Landwirtschaft mit ihrer Vielfalt und ihren Qualität.

DVD 11 MinutenAutor: LID, 2004 Fr. 9.–


Rundum verpackt – Pick up Nr. 14

Pick-up ist ein Schüler magazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschieden Themen rund um die Landwirtschaft.

Themen der Nr. 14: Immer besser verpackt - Natürlich verpackt - Verpackungen packen aus. Unterrichtsteil im Internet unter www.lid.ch gratis zum downloaden.



Schulposter

Serie von 5 farbenfrohen Postern mit Bildern und Motiven aus der Landwirt-schaft und kurzen Informationstexten. Die fünf Hintergrundbilder ergeben eine zusammenhängende Landschaft. Der dekorative Wandschmuck für das Klassen-zimmer.

Plakate 70 x 100 cm, 5 Postergratis


Stundenplan

Der lustige Stundenplan für die ganze Klasse. Mit dem Wettbewerb auf der Rückseite sind tolle Preise zu gewinne. Cartoons von Peter Hürzeler.

Stundenplan A4 gratis


Übersichtskarte «Pflanzen und Tiere»

Schweizer Bauern beleben das Land. Pflanzen und Tiere auf einen Blick: Wo in der Schweiz welche Rasse auf den Auen weidet und wo welche Pflanze geerntet wird.

Infoblatt A3 gratis


Umbruch – Die Schweizer Bauern unterwegs in die Zukunft

Die Neuausrichtung des Agrarsektors auf freie Marktwirtschaft bringt grosse Span nungen in die Bauernfamilie Hugger.Macht es Sinn, den Hof weiter zu führen? Unter welchen Voraussetzungen? Die exemplarische Spielhandlung wird mit dokumentarischen Bildeinschüben mit dem realen Bauernalltag verknüpft.

Video 54 MinutenAutor: Egon Becker, 2002 Fr. 28.–


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TIERETIERE

100 Jahre Schweizerischer Ziegenzuchtverband

Rund 200 Seiten Inhalt mit vielen Infor-mationen über den Beginn der gezielten Ziegenzucht, die Gründung und Ent-wicklung unseres Verbandes, die verschie-denen Ziegenrassen und vieles mehr sowie ca. 100 alten und neuen Fotos.

Buch 19 x 19 cm, 208 SeitenAutor: SZZV, Beat Gmür, 2006Fr. 10.–

Bezugsquelle :Schweizerischer Ziegenzuchtverband Belpstrasse 16, 3000 Bern 14 031 388 61 11 [email protected] www.szzv.ch

Bienen – Wichtige Helferinnen der Schweizer Bauern

Bienen und ihre Bedeutung für die Schweizer Landwirt-schaft. Mit Portrait eines Imkers, Informationen zum Thema Wildbienen, ökologische Fragen und Wissenswertes zum Aufbau eines Bienenvolkes.



Die Kuh – Königin im Weideland

Der Film zeigt in eindrücklichen Bildern und erzählerisch das Verhältnis von Mensch und Kuh im Wandel der Geschichte, die Entwicklung in der

Rindviehhaltung in der Schweiz, sowie ihre Bedeutung in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Er stellt die verschiedenen Rassen vor und zeigt ihre Bedeutung für Produzenten und Konsumenten auf.

DVD 28 MinutenAutor: Egon Becker, 1997 Fr. 20.–


Ein Kalb wird geboren

Wenn die Geburt eines Kalbes bevorsteht, ist dies ein Grossanlass für die ganze Familie. Sogar der Lehrling verzichtet auf seinen freien Abend.

DVD 5 Minuten 1993Gratisausleihe


Faszination Ziege – Meckerer, die man gerne hat

Die DVD zeigt die Ziege als Nutztier und Kulturgut aber auch neugierig und faszinierend. Der Film gibt Einblicke in verschiedenste Rassen, Haltungsformen und Zuchtbetriebe vom Vollerwerb bis zur Hobbyhaltung, in der Schweiz wie auch in Kreta, Deutschland und Frankreich. Die Verarbeitung der Produkte, wahre Geschichten und Sagen, Bilder von Kreu-zungsprodukten aus Steinböcken und Ziegen sowie Ziegen im Zirkus runden den Film ganz toll ab.

Auch in Französisch erhältlich.

DVD 55 Minuten Autoren: SZZV, BLW, 2006 Fr. 30.–


Ferkel und Schweine

Verschiedene Betriebs formen in der Schweine haltung, Bedeutung der Schweinehaltung, die Schweinerassen. Mit Beispielen aus der Praxis. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos

Broschüre A5, 20 Seiten 2001gratis


Hirtenreise

Erich Langjahr hat mit dem Film «Hirtenrei-se» eine Bilderwelt zwischen Tradition und Zukunft geschaffen, die einen nicht unbe-rührt lässt. Der mehrfach ausgezeichnete Film zeigt das Leben von zwei Männern und ihren Familien als Wanderschäfer und ihrem Leben als Hirten in den Alpen.

Video Autor: Erich Langjahr, 2002Gratisausleihe


Honigposter

Der Wandschmuck fürs Schulzimmer. Kunstvoll gemaltes Bild zum Thema Bienen und Honig.

Plakate 47 x 68 cm Autor: AGIRgratis


Hühner, Hähne und Küken

Informationsbro-schüre rund um die Geflügelhaltung in der Schweiz. Mit Hintergründen zur Eier und zur Pouletproduktion. Betriebsportraits von verschiedenen

Landwirtschaftsbetrieben. Mit vielen Bildern.



Kiwi, Kabier & Co.

Broschüre mit überraschenden Tieren und Kulturen in der Schweizer Landwirtschaft. Betriebsportraits von verschiedenen Landwirtschaftsbe-trieben. Mit vielen Bildern.



Kühe und Kälber

Von Hornochsen, Kuhstyling und Mozzarella – Diese Informationsbro-schüre gibt Ihnen Einblick in die Kuh- und Kälber haltung in der Schweiz.

Bedeutung der Rindviehhaltung in der Schweiz, Rindviehzucht, Milch- und Milchprodukte, Nutzung der Alpweiden, Betriebs- und Haltungsformen, Schlacht-viehmarkt. Leicht verständlich, mit vielen Farbfotos illustriert.



Kuhrassenposter

Gezeichnete Übersicht über 15 wichtige Kuhrassen und deren Nutzung. Ideal als Wand-schmuck und als Infromationsquelle.



Pferde

Beschreibung und Bedeutung der Pferdehaltung und Pferdezucht in der Schweiz. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Schafe und Ziegen

Bedeutung der Schafe und der Ziegen in der Schweiz. Einführung in die verschiedenen Rassen anhand von Praxisbeispielen. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg der Milch»

Der Weg der Milch vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel des Jogurts aufgezeigt.

Themen: - Der Bauern- hof - Die Kuh - Was frisst die Kuh -

Die Milch - Die Verarbeitung - Das Jogurt - Der Verkauf - Die Ernährungs lehre

Lehrset A4, 12 Seiten Autor: AGRIDEA Lindau, 2002Fr. 8.–


SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg der Wolle»

Der Weg der Wolle vom Rohprodukt zum fertigen Produkt, wird am Beispiel des Pompon aufgezeigt.

Themen: - Der Pom-pon - Die Wollfaser - Die Wolle - Das

Schaf - Die Schafschur - Die Verarbeitung der Wolle - Proukte und Vertrieb

Lehrset A4, 18 Seiten Autorin: Barbara Romano, 2008Fr. 8.–


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TIERETIERE

SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Ei‘s»

Der Weg des Ei‘s von der Legehenne bis zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel des Rühreis aufgezeigt.

Themen: - Das Ei in der Natur - Das

Geflügel - Das Hühnerei - Das Hühnerfut-ter - Die Legehennenhaltung - Der Verkauf - Der Eierverbrauch - Das Ei als Nahrungs-mittel - Ideen zur Vertiefung der Erkenntnisse

Lehrset A4, 18 SeitenAutor: Nationales Forum SchuB 2006Fr. 8.–


SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Fleisches»

Der Weg des Fleisches vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel der Wurst aufgezeigt.

Themen: - Die Tiere auf dem Bauernhof - Die Ställe - Die

Fütterung der wichtigsten fleischliefernden Hoftiere - Die Nahrungsketten - Die Tiere als Nahrungsmittel - Die Verwertung - Das Fleisch - Die Wurst - Der Verkauf - Proteinreiche Ernährung dank dem Fleisch

Lehrset A4, 16 SeitenAutor: AGRIDEA Lindau, 2002Fr. 8.–

Bezugsadresse: Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Honigs»

Der Weg des Honigs von der Biene zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel des Lebkuchens aufgezeigt.

Themen: - Der Leb-kuchen - Der Honig

- Der Nektar - Wer macht den Honig? - Das Leben im Bienenstock - Bienenstock und Bienenhaus - Bienenkrankheiten - Der/die Imker/In - Das Honigschleudern und der Verkauf - Honig als Nahrungsmittel

Lehrset A4, 22 Seiten Autorin: Barbara Romano, 2009Fr. 8.–


Schulposter – Bienenland Schweiz

Poster im Cartoonstil zum Thema «Bienen» mit Informationen zur Bienenhaltung und Honigpro-duktion. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.

Plakate A1 Autor: LID, 2013gratis


Schulposter – Hühner, Hähne und Küken

Poster im Cartoonstil zum Thema «Geflü-gel» mit Informationen zur Hühnerhaltung und zur Eier- und Fleischproduktion. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schulposter – Milchland

Poster im Cartoonstil zum Thema «vom Gras zur Milch» mit Informationen zur Rindviehhaltung und Milchproduk-tion. Mit Arbeits-blättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schweizer Schafe

Informationen über die verschiedenen, im Herdebuch des Schweizerischen Schafzuchtverbandes geführten Schafrassen.

Broschüre A5, 15 Seiten ab 11 Broschüren pauschalFr. 10.–

Bezugsquelle :Schweizerischer Schafzuchtverband Industriestrasse 9, 3362 Niederönz 062 956 68 68 [email protected] www.schafzuchtverband.ch

Tiere auf dem Bauernhof

Bedeutung der Tiere in der Schweizer Landwirtschaft. Einführung in die Tierhaltung und die Produktion von Milch und Fleisch. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.

Broschüre A5, 20 Seiten Autor: LIDgratis


Tiere. Tierschutz. & ich

Der Film zeigt, dass die Bedürfnisse unserer Nutztiere oft missachtet werden, dass aber auch Bemühungen im Gange sind, um die Situation zu verbessern. Zur Videokassette gibt es Begleithefte mit Anregungen für den Unterricht.

Video 23 Minuten1997Gratisausleihe


Tierposter

Der Wandschmuck fürs Schul zimmer. Kunstvoll gemaltes Bild zum Thema Tiere auf dem Bauernhof.



Übersichtskarte «Kühe und Milch»

Die Übersichtskarte gibt Auskunft über die Milchproduktion in der Schweiz und der Verwendung von Milch. Auf der Rückseite werden alle in der Schweiz gehaltenen Kuhrassen porträtiert.

Infoblatt A3gratis


Von Borstenvieh und Schweinespeck

Der Film zeigt in eindrücklichen Bildern und erzählerisch das Verhältnis von Mensch und Schwein im Wandel der Geschichte. Nach einer Vorstellung von

verschiedenen Rassen dokumentiert er tiergerechten Haltungs- und Zuchtmetho-den in der heutigen Schweinmast und berichtet über wichtige Aspekte der Schweinezucht, damit es den Tieren «sauwohl» ist.

DVD 28 Minuten1999Fr. 20.–


Von Schäfern, Schafen und Lämmern

Schon seit etwa 9000 Jahren begleitet das Schaf den Menschen als Nutztier. Dabei geht es in der Schafhal-tung um weit mehr, als um die Produkti-on von Lammfleisch,

Milch und Wolle. Der Film zeigt in eindrücklichen Bildern das Verhältnis von Mensch und Tier im Wandel der Geschichte, die Entwicklung der Schafhaltung in der Schweiz und in Australien. Er stellt die verschiedenen Rassen vor und zeigt ihre Bedeutung für den Konsumenten und den Produzenten auf.

DVD 27 MinutenAutor: Egon Becker, 2001Fr. 20.–


Ziegenzucht in der Schweiz

Kurzbroschüre über die verschiedenen Ziegenrassen der Schweiz.

Auch in Französisch erhältlich (L‘élevage caprin suisse).

Broschüre A5, 20 Seiten Autor: SZZV, 2006Fr. 1.–


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NPFLANZEN Getreidekarten Gerste, Hafer, Mais, Raps, Weizen

Kurzinformationskarte zum Thema Gerste, Hafer, Mais, Raps oder Weizen.

Karteikarten A6, je 20 Stückgratis


Grasgrüne Milch – unsere Wiesen – unsere Kühe

Mit 16 Fragen bringt -grasgrüne Milch- den Schülerinnen und Schülern die Verbindung zwischen Milchkonsum, Erhaltung der Kulturlandschaft und Rindviehhaltung

näher. Eine Ausstellung, die dazugehörige Ausstellungsbroschüre und Unterrichtsun-terlagen mit CD-ROM können dabei einzeln oder in der Kombination eingesetzt werden.

Lehrset A4Fr. 10.–

Bezugsquelle :Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaues AGFF Reckenholzstrasse 191, 8046 Zürich044 377 72 53 [email protected] www.agff.ch

Grasland – Milchland – Erlebnisland

Informationsbroschüre über ökologische Zusammenhänge im Wiesland der Schweiz.

Kennen Sie unsere Wiesen, was fressen unsere Kühe, worauf muss der Futterbauer achten?

Mit dieser Broschüre möchten wir diese und weitere Fragen beantworten helfen.

Broschüre A4, 8 Seiten 2. Auflage 2004gratis

Bezugsquelle :Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaues AGFF Reckenholzstrasse 191, 8046 Zürich044 377 72 53 [email protected] www.agff.ch

Kräuterposter

Gezeichnete Übersicht mit Kräutern aus dem Garten für die Küche mit zwei- sprachiger Beschrif-tung (Deutsch/Französisch). Ideal als Wandschmuck und als Infoquelle.



Ackerbauposter

Der Wandschmuck fürs Schulzimmer. Kunstvoll gemalteS Bild zum Thema Ackerbau.



Früchteposter


Plakate 47 x 68 cmAutor: AGIRgratis

Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

Gemüseland Schweiz

Beschreibung und Bedeutung des Gemüse anbaus in der Schweizer Landwirt-schaft. Leicht verständlich und farbig illustriert.



Gemüseposter




Getreide

Beschreibung und Bedeutung der Getreide in der Landwirtschaft. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



PFLANZENPFLANZEN

Minibroschüre «Christbäume»

Tipps zu verschiede-nen Sorten, zum Kauf und zur Pflege von Weihnachtsbäumen.

Diese Broschüre ist für alle, die etwas mehr über ihren Baum wissen möch-

ten, aber auch für Weihnachtsbaumprodu-zenten und -händler zum Weitergeben an ihre Kunden.

Broschüre A7gratis


Minibroschüre «Kürbis»

In der Broschüre findet sich viel Informa tives rund um Kürbissorten und schmackhafte Gerichte, die sich aus diesem vielseitig verwendbaren Gemüse zaubern lassen.

Broschüre A7, 36 Seitengratis


Minibroschüre «Salate»

Ein bunter Streifzug durch das vielfältige Angebot von Schweizer Salaten. Mit Porträts der verschiedenen Sorten, Tipps zur Zubereitung von Patrick Zbinden und mit feinen

Rezepten vom TV-Starkoch René Schudel.



Pflanzenkulturen / Kulturpflanzen

Überblick über den Pflanzenbau in der Schweizer Landwirt-schaft. Bedeutung und Spezielles der einzelnen Kulturen.



SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg der Früchte»

Der Weg der Früchte vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel der Konfiture aufgezeigt.

Themen: - Die Früchte auf dem Bauernhof - Der Obstbau -

Saisontabelle der Früchte - Die Frucht - Der Verkauf - Die Verarbeitung - Die Konfitüre - Die Früchte als Vitaminquelle



SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg der Kartoffel»

Der Weg der Kartoffel vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel des Pommes Frites aufgezeigt.

Themen: - Die Ge-schichte der Kartoffel

- Die häufigsten Kartoffelkrankheiten - Die Kartoffelernte früher und heute - Pflanzen, Pflegen, Ernten - Die Verwendung der Kartof-fel - Die Kartoffelsorten - Die Produktionsart und Labels - Die Inhaltsstoffe der Kartoffel

Lehrset A4,34 Seiten Autor: Nationales Forum SchuB 2008Fr. 8.–


SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Gemüses»

Der Weg des Gemüses vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel der Gemüsesuppe aufgezeigt.

Themen: - Der Gemüsegarten - Die Geräte - Die Gemüseproduktion - Neue Techniken in der Saatgutzüchtung - Das Gemüse - Die Gemüsearten - Saisontabelle der Gemüse - Eine Familiengeschichte: Die Karotte - Die Kürbisfamilie - Ernte und Verkauf - Lage-rung und Verarbeitung - Die Gemüsesuppe - Gemüse schützt und reinigt den Körper



SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Getreides»

Der Weg des Getreides vom Rohprodukt zum fertigen Lebensmittel, wird am Beispiel des Gipfelis aufgezeigt.

Themen: - Der Bauernhof - Der

Anbau von Getreide - Das Getreide - Die Verarbeitung - Das Gipfeli - Der Verkauf - Das Getreide als Energiespender



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NPFLANZEN DIVERSES

DIVERSESPFLANZEN

Schulposter – Beerenland Schweiz

Poster im Cartoonstil zum Thema «Beeren» mit Informationen zu Anbau, Sorten und Beerenprodukten. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck.. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schulposter – Getreideland Schweiz

Poster im Cartoonstil zum Thema «Getreide» mit Informationen zu Anbau, Getreidearten und Verarbeitung. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schulposter – Obstland Schweiz

Poster im Cartoonstil zum Thema «Obst» mit Informationen zu Anbau, Sorten und Obstprodukten. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schulposter – Wunderknolle Kartoffel

Poster im Cartoonstil zum Thema «Kartoffeln» mit Informationen zu Anbau, Sorten und Kartoffelprodukten. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Wunderknolle Kartoffel

Beschreibung und Bedeutung der Kartoffel in der Schweizer Landwirt-schaft. Leicht verständlich und farbig illustriert.



...am Boden – Pick up Nr. 15

Pick up ist ein Schülermagazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschieden Themen rund um die Landwirtschaft.

Themen der Nr. 15: Bodenforschern über die Schultern schauen - Der Bodenanwalt... - Die Bodenprofis…

Lehrset A4, 16 Seitengratis


Die Erde, unsere Zukunft

Informationsbroschüre der landwirtschaft-lichen Forschungsanstalten der Schweiz zu den Themen Boden, Züchtung, Pflanzen-schutz, Tiere, Tierernährung, Tierhaltung, Milch.

Die Broschüre ergänzt den Film «Die Erde, unsere Zukunft».

Auch erhältlich in Französisch «La Terre, notre futur».


Bezugsquelle :Bundesamt für Landwirtschaft BLW Mattenhofstrasse 5, 3003 Bern031 322 25 11 [email protected] [email protected] www.blw.admin.ch www.agate.ch

Die Erde, unsere Zukunft

Film der landwirtschaftlichen Forschungs-anstalten der Schweiz zu den Themen Boden, Züchtung, Pflanzenschutz, Tiere, Tierernährung, Tierhaltung, Milch.

Ergänzend zum Film gibt es noch eine Broschüre «Die Erde, unsere Zukunft».

Video 19 Minuten 1997gratis

Bezugsquelle :Bundesamt für Landwirtschaft BLW Mattenhofstrasse 5, 3003 Bern031 322 25 11 [email protected] [email protected] www.blw.admin.ch www.agate.ch

Genial!? – Pick up Nr. 19


Themen der Nr. 19: Gentechnik und Landwirtschaft



Lust auf Wasser – Pick up Nr. 11

Pick-up ist ein Schülermagazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschieden Themen rund um die Landwirtschaft.

Themen der Nr. 11: Wasser und Landwirtschaft

Lehrset A4, 16 Seiten2003gratis


Minibroschüre «Biodiversität«

Lädt ein, die Biodiversität in der Kulturland-schaft zu entdecken.

Broschüre A7gratis


Minibroschüre «erlebnis@landwirtschaft«

Ein Reiseführer für Enddeckungstouren über die Fluren und Felder unserer Bauernfamilien mit Wissenswertem rund um den Pflanzenbau.

Broschüre A7gratis


Minibroschüre «Klima»

Die Landwirtschaft ist direkt vom Klima abhängig. Der Klimawandel trifft sie deshalb besonders stark. Entsprechend engagiert leistet sie ihren Beitrag zum Schutz des Klimas. So

unternimmt die Schweizer Landwirtschaft grosse Anstrengungen, um den Ausstoss von Treibhausgasen zu reduzieren. Unsere Bauern sind mit dem Klima verbunden.



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NDIVERSES

DIVERSESDIVERSES

Mit der Natur wirtschaften

Informationsbroschü-re zum Beitrag der Schweizer Bauern zur Ökologie.

Inhalt: - Biologische Vielfalt ist wich-tig - Ökoinseln und Ökonormen in der

Schweiz - Ökorundschau: Erfolge, Grenzen, Kosten, Zukunft



Nachhaltige Entwicklung – Pick up Nr. 20


Themen der Nr. 20: Nachhaltige Ent-wicklung in der Schweizer Landwirtschaft



Pick up – Oberstufenmagazin mit Arbeitsmaterialien

Pick up ist ein Schülermagazin und Lehr-mittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschiedenen Themen rund um die Landwirtschaft. Das Pick up Magazin regt Jugendliche zur Auseinandersetzung mit gesellschafts-relevanten Themen an und setzt diese jeweils auch in Verbindung zur Landwirt-schaft. 16 Seiten, farbig. Die Magazin- Doppelseiten mit je 1 Themen-Aspekt können vom Internet herunter geladen werden. Pick up Unterricht verbindet die Magazinthemen mit den verschiedenen Fächern und Themen des Lehrplans. Lehrpersonen finden grundsätzliche Ideen und Pfannenfertiges, kurze Individualaufgaben und Projektideen zum Herunterladen vom Internet. www.lid.ch.

Lehrset A4gratis


SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg des Bodens»

Diese Broschüre befasst sich mit dem Boden, seinem Aufbau, seiner Zusammensetzung, seiner Bedeutung und seinen Bewohnern. Mit Arbeitsblättern Didaktisches Lehr-

mittel für den praxisorientierten Unterricht auf dem Bauernhof.

Lehrset A4, 40 Seiten Autor: AGRIDEA Lausanne, 2013Fr. 8.–


SchuB – Modul «Wir entdecken den Weg zur Biodiversität»

Der Begriff Biodiversi-tät beschreibt den unglaublichen Reichtum an Leben auf unserer Erde. Darin enthalten sind unter anderem alle Lebewesen der Erde, die Mannigfaltigkeit

innerhalb der Arten, deren vielfältige Beziehungen in ihren unterschiedlichen Lebensräumen sowie die Vielfalt der ökologischen Prozesse. Didaktisches Lehrmittel für den praxisorientierten Unterricht auf dem Bauernhof.

Lehrset A4, 30 Seiten Autor: AGRIDEA Lausanne, 2010Fr. 8.–


Schulposter – Energie vom Bauernhof

Poster im Cartoonstil zum Thema «Energie» mit Informationen zur Produk-tion von erneuerbarer Energie und zum sorgfältigen Umgang mit verschiedenen Energieformen auf dem Bauernhof. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Internet gratis zum Downloaden.



Schulposter – Hier gedeiht Biodiversität

Gezeichnetes Poster mit einer Agrar-landschaft mit biodiversitätsfördernden Elementen und seltenen Arten. Rückseite: Informationstext zu Biodiversität und Landwirtschaft; Unterrichtsideen und Arbeitsblätter zum Bild und zu den Texten.Dazu erhältlich die passenden Lösungs-blätter.



Sport bewegt – Pick up Nr. 13


Themen der Nr. 13: - Starix in Helvetien - Ein Ticket zur Wahl - Die Judoka und der Kranzschwinger - Pyramidenklettern - Mixed up - Toreros & Kühe



Total Global – Pick up Nr. 16


Themen der Nr. 16: - Typisch Globalisierung - Globalisierung - bist du einverstanden? - So handeln Schweizer Bauern - Bitteren Zucker versüssen - Mixes up - Eier & Eis



Unsere Natur lässt keine Wünsche offen

Eine Informationsbro-schüre von IP Suisse über die Produktion von natürlichen Nahrungsmitteln in der Schweiz. Reich bebildert mit eindrücklichen Fotografien.


Bezugsquelle :IP-SUISSE Rütti, 3052 Zollikofen 031 910 60 00 [email protected] www.ipsuisse.ch

Voll Energie – Pick up Nr. 18

Pick up ist ein Schüler magazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Infor mationen und Aufgaben zu ver schie denen Themen rund um die Landwirtschaft.

Themen der Nr. 18: - Energiequellen - Energiewissen - Energiebilanz - Energiemix - Energiedrink



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1918 FLEISCHEIER | FLEISCH

Vom Pferd.

Die Broschüre enthält Informationen rund um das Nutztier Pferd. Erklärt werden Haltung und Produk-tion der Tiere, aber auch die Verarbeitung zum begehrten Fleisch. Rezepte mit Pferdefleisch runden die Broschüre ab.

Broschüre A5, 15 Seiten Autor: Proviandegratis

Bezugsquelle :FRI Fondation Rurale InterjurassienneCourtemelon, Case postale 652852 CourtételleTel: 032 420 74 [email protected]

Vom Poulet.

- Haltungsformen und Produktion von Schweizergeflügel

- Schweizer Qualität = Sicherheit für den Konsumenten

- Futter und Futterqualität- Verarbeitung und Fleischstücke- Nährwertangaben- Rezepte

Broschüre A5, 16 Seiten Autoren: Schweizer Geflügelprodu-zenten, Proviande, 2008gratis

Bezugsquelle :Schweizer Geflügelproduzenten Tschäppel, 4950 Huttwil 062 962 29 17 [email protected] www.schweizer-gefluegel.ch

Vom Rind.

Die Broschüre ent - hält zahlreiche Informationen über die Schweizer Rindfleischproduktion. Dabei werden wichtige Aspekte zur Rinderhaltung, Rückverfolgbarkeit

und zur Verwendung von Rindfleisch erörtert. Die Broschüre ist ansprechend illustriert und enthält auch drei feine Rezepte die zum Nachkochen einladen.

Broschüre A5, 16 Seiten Autor: Schweizer Rindviehproduzenten SRP, 2008gratis

Bezugsquelle :Schweizer Rindviehproduzenten Laurstrasse 10, 5201 Brugg 056 462 53 60 [email protected]

Vom Schwein.

Die Broschüre enthält zahlreiche Informatio-nen über die Schweizer Schweine-produktion. Rückverfolgbarkeit, Verarbeitung und 3 feine Rezepte runden die Broschüre ab.

Broschüre A5, 16 SeitenAutoren: Suisseporcs, Proviande 2009gratis

Bezugsquelle :Suisseporcs Allmend, 6204 Sempach 041 462 65 90 [email protected] www.suisseporcs.ch

Gitzi-Rezepte

Die wunderschön bebilderte Broschüre enthält feine Rezepte mit Gitzifleisch und viel Wissenswertes rund um die Ziege. Gitzi- und Ziegenfleisch enthält wenig Fett, ist besonders Cholesterinarm und daher gesund.

Broschüre A5, 28 Seiten Autor: SZZV, Verein Ziegenfreunde, Culinarium Toggenburggratis

Bezugsquelle :Schweizer ZiegenzuchtverbandBelpstrasse 16, 3000 Bern 14031 388 61 [email protected] www.szzv.ch

Leichte Küche – leicht gemacht

Das Kochbuch enthält 35 leicht nach-zu kochende Rezepte für ausgewogene Menus mit je maximal 650 kcal. Informationen über gesunde Ernährung und Nährwertangaben auch für Diabetiker und für Personen mit Lebens-mittelunverträglichkeiten.

Buch 18,5 x 24,5 cm, 88 Seiten Autoren: Proviande, Rita Fricker 2009 Fr. 18.–

Bezugsquelle :Proviande, «Schweizer Fleisch»Finkenhubelweg 11, 3001 Bern 031 309 41 11 [email protected] www.schweizerfleisch.ch

Vom Gitzi.

Die Broschüre enthält Informationen rund um das Nutztier Ziege. Erklärt werden Haltung und Produk-tion der Tiere, aber auch die Verarbeitung zum begehrten Fleisch. Rezepte mit Gitzifleisch runden die Broschüre ab.


Bezugsquelle :Schweizerischer ZiegenzuchtverbandBelpstrasse 16, Postfach3000 Bern 14031 388 61 [email protected]

Vom Kalb.

Die Broschüre enthält Informationen rund um das Nutztier Kalb. Erklärt werden Haltung und Produk- tion der Tiere, aber auch die Verarbeitung zum begehrten Fleisch. Rezepte mit Kalbfleisch runden die Broschüre ab.


Bezugsquelle :Schweizer Kälbermästerverbandc/o Schweizer BauernverbandLaurstrasse 10, 5201 Brugg056 462 51 [email protected]

Vom Lamm.

Die Broschüre enthält Informationen rund um das Nutztier Schaf. Erklärt werden Haltung und Produk-tion der Tiere, aber auch die Verarbeitung zum begehrten Fleisch. Rezepte mit Lammfleisch runden die Broschüre ab.


Bezugsquelle :Schweizerischer SchafzuchtverbandIndustriestrasse 9, Postfach 2383362 Niederönz062 956 68 [email protected]

EIER FLEISCHDas Fleisch

Wissenswertes über das Nahrungsmittel Fleisch. Das Lehrmittel beleuchtet leicht verständlich alle Aspekte, die rund um das Fleisch von Bedeutung sind.

Erhältlich in Deutsch und Französisch.

Buch 24,5 x 32 cm, 182 SeitenAutor: Proviande, Gastautoren 2005Fr. 49.–


Das Huhn – vom Weizenkorn zum Poulet

Informationsfilm über Produktion/ Verarbeitung/ Vermarktung des Schweizer Poulets.

DVD 17 Minuten 2000gratis

Bezugsquelle :Aviforum Burgerweg 22, 3052 Zollikofen 031 915 35 35 [email protected]

Die Nährwerte von Fleisch. Eine Tabelle für den täglichen Gebrauch

Die Broschüre infor -miert über Fleisch und seine Inhalts-stoffe, ergänzt mit einer praktischen Nähr werttabelle für Frischfleisch und Fleischprodukte.

Erhältlich in Deutsch, Französisch und Italienisch.



Fleisch Information

Bulletin mit 4 bis 6 Ausgaben pro Jahr, mit Fachinformation zu Themen rund um Fleisch und Ernäh-rung.


Infoblatt A4, je 4 bis 6 Seitengratis


Das Ei ? Nährwertinfo

Das Ei – Wunderwerk der Natur: Kleines Vademekum für Schweizer Eier.

Das Ei – das hochwertigste Nahrungsmittel: Die Mär von der «Cholesterinbombe».

Infoblatt A4, 2 Seitengratis

Bezugsquelle :GalloSuisse Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten 8049 Zürich 043 300 40 50 [email protected]

Die glücklichsten Hühner legen die besten Eier

Informationen über Haltung, Futter und Gesundheit der Schweizer Legehennen, Nährstoffe im Ei sowie Rezepte.


Bezugsquelle :GalloSuisse Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten 8049 Zürich 043 300 40 50 [email protected]

Eier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Früchte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Getreide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Käse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Verschiedenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

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GEMÜSE

FRÜCHTE

FRÜCHTE | GEMÜSEFRÜCHTE

Äpfel

Sortenbeschreibung, gesundheitliche Aspekte und Rezepte.


Bezugsquelle :Schweizerischer Obstverband Baarerstrasse 88, 6302 Zug 041 728 68 68 [email protected] www.swissfruit.ch

Apfelsaft

Informationen über verschiedene Produkte, gesundheitliche Aspekte, Geschichte und Allgemeines, Rohstoffe und Herstellung.

Broschüre A5, 16 SeitenFr. 1.50


Apfelsaft – vom Baum ins Glas

Der Film zeigt den Weg des Apfel von der Ernte über die Verarbeitung bis zum Apfelsaft im Glas.

Inklusive Übungsaufgaben und Lösungsblätter im Internet auf www.swissfruit.ch/SCHULEN.html

DVD 8 MinutenFR. 10.–


Beeren




Birnen




Der Apfel – ein Streifzug durchs Jahr

Der Film zeigt den Weg des Apfels vom Baum bis in die Einkaufstasche, die Züchtung neuer Sorten, den Schutz vor Schädlingen, Arbeiten in der Obstanlage, im Lagerhaus und in der Verpackungszentrale.

Übungsaufgaben und Lösungsblätter im Internet unter www.swissfruit.ch/SCHULEN.html

DVD 11 MinutenFR. 10.–


Kirschen




Minibroschüre «Früchtesaison»

Süsse , saftige Schweizer Früchte - erntefrisch vom Bauernhof.

Diese Tabelle zeigt, wann welche Schwei-zer Frucht Saison hat.



Obst und Beeren

Überblick über den Obst- und Beerenbau in der Schweizer Landwirtschaft. Bedeutung und Spezielles der einzelnen Kulturen.



Unsere wichtigsten Apfelsorten – natürlich aus der Schweiz

Übersichtsposter über die wichtigsten Apfelsorten in der Schweiz. Mit Angaben zum Erntezeitpunkt, zur Grösse und Form sowie zum Geschmack.

Plakat 50x70cmAutor: Schweizerischer Obstverband SOVFr. 2.–


Zwetschgen




Gemüsefolder

Faltblatt mit Sortenübersicht.Faltblatt A3FR. –.50

Bezugsquelle :Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten Kapellenstrasse 5, 3001 Bern 031 385 36 20 [email protected]

Minibroschüre «Gemüsesaison»

Knackige, gesunde Schweizer Salate und Gemüse aus der Region.

Diese Tabelle zeigt, wann welches Schweizer Gemüse Saison hat.



Saisontabelle Gemüse und Früchte

Saisontabelle zum Schweizer Gemüse.Faltblattgratis

Bezugsquelle :Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten Kapellenstrasse 5, 3001 Bern 031 385 36 20 [email protected]

Obstland Schweiz

Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Nüsse und verschiedene Beerenarten werden beschrieben.

Sorten, Anbau, Ernte und Verwertung, Anbauformen, Züchtung, Veredelung.

Viele farbige Abbildungen.

Broschüre A4, 50 Seiten 2004Fr. 2.50


Pommyversum/Fruttiversum

Das Lehrmittel bietet kreative, schüler- und stufengerechte Unterrichtsmate - rialien zu den beiden Themen «Apfel» und «Früchte». Die zahlreichen Ideen-körbe bereichern mit Arbeitsblättern, Hintergrundinformationen, Spielen, Liedern, Bastelvorschlägen und Rezepten den Unterricht.

Pommyversum-Fruttiversum bietet spann-dende Unterrichtsideen für die Unterstufe und unterstützt die Lehrkraft bei der Gestaltung eines farbigen und fächerüber-greifenden Sachunterrichts.

Inhalt: 22 Ideenkörbe, CD-ROM mit Arbeitsblättern, Kopiervorlagen, Lieder, Verse, Rezepte und Würfelspiel.

Werkstatt Autor: Christoph Röthenmund 2002gratis


Reben in der Schweiz

Beschreibung und Bedeutung des Wein anbaus in der Schweiz. Leicht verständlich, illustriert mit vielen Farbfotos.



Saisontabelle Früchte und Gemüse

Erntezeit und Verfügbarkeit von Schweizer Beeren, Kirschen, Zwetschgen, Birnen, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche und Nektarinen.

Faltblatt A7gratis


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KARTOFFELNGETREIDE

GETREIDE | KARTOFFELNGETREIDE

Brot für die Pause

Macht Lehrer und Eltern auf eine gesunde Pausenverpflegung iher SchülerInnen und Kinder mit Brot aufmerksam und gibt wertvolle Ernährungstipps.


Bezugsquelle :Schweizerische Brotinformationc/o swiss granum Kapellenstrasse 5, 3001 Bern 031 385 72 79 [email protected] www.schweizerbrot.ch

Brot und Gesundheit

Information zur Ernährung im Speziellen was Brot bzw. Getreide zu einer gesunden Ernährung beiträgt. Inklusive Gluten.

Broschüre A5. 28 Seiten Autor: Dr. phil. nat. Christine Römer-Lüthi, Stoll, Traber und Partner AG 2009gratis


Brot, Käse & Wein – im Genuss vereint

Geschmackswelt von Schweizer Käse, Brot und Wein.


Broschüre 36 Seiten Autor: SCM, 2003gratis

Bezugsquelle :Switzerland Cheese Marketing AG Brunnmattstrasse 21, 3001 Bern 031 385 26 26 [email protected] www.switzerland-cheese.ch

Brotgenuss

Ideenreiche «gluschtigmachende» Broschüre mit Links zu feinen Rezepten.

Broschüre A5, 12 SeitenAutor: Stoll, Traber & Partner AG 2003 gratis


Das Geheimnis um Toby – «Mach Pause – nimm Brot»

Macht SchülerInnen der Mittelstufe auf eine gesunde Pausenverpflegung mit Brot aufmerksam.

Infoblatt A6/5, 6 Seiten 2008gratis


Get the Power – «Mach Pause – nimm Brot»

Macht SchülerInnen der Oberstufe auf eine gesunde Pausenverpflegung mit Brot aufmerksam.

Infoblatt, A6/5, 6 Seiten 2008 gratis


Korn, Mehl, Brot

3 Weltformatplakate zu jedem der drei Begriffe. Sie zeigen das Produkt und die Herstellung im Grossformat.

Plakate Weltformatgratis


Paul & Paula - «Mach Pause – nimm Brot»

Macht SchülerInnen der Unterstufe auf eine gesunde Pausenverpflegung mit Brot aufmerksam.

Infoblatt A6/5, 6 Seiten 2008gratis


17 Kartoffelsorten

Die aktuellen Speisesorten auf einen Blick mit Angaben über Kochtypen und Verwendungszweck.

Plakate A2Fr. 2.–

Bezugsquelle :swisspatat Postfach 7960, 3001 Bern 031 385 36 50 [email protected]

22 Kartoffelschnittarten

Die wichtigsten Kartoffelschnittarten gemäss «Paulilehr-buch der Küche».

Plakate A2Fr. 2.–


Convenience Food

Die vier Fertigungs-stufen für Kartoffeln auf einen Blick.

Plakate A2Fr. 2.–


Die Geschichte der wunderbaren Kartoffel

Trickfilm über die Geschichte der Kartoffel inkl. Lehrfilm «Die Kartoffel – vom Bauer in die Küche».

DVDFr. 14.80


Die Kartoffelparade

Faltprospekt mit Informationen über Kochtypen, Saison, Sorten etc.

Infoblatt A5gratis


Unsere Getreidearten

Informationen zu den verschiedenen Getreidesorten und viele Bilder dazu.Erhältlich in Deutsch, Französisch («Nos espèces de céréales») und Italienisch («I nostri cereali»).

Infoblatt A4, 4 Seiten Autor: Schweizerische Brotinformation SBI, 2006gratis


Vom Korn zum Brot

Der Weg vom Korn zum Brot. Themen wie Anbautechniken, Getreidearten, Berufsbilder, Er näh- rung und Gesund- heit wurden aktuali-siert und stufenge-recht umgesetzt

in 3 Versionen für Unterstufe/ Oberstufe/ Erwachsene.

DVDFr. 35.–


Vom Korn zum Brot – Primarstufe

Über Herkunft und Herstellung eines traditionsreichen Grundnahrungsmittels und seine Bedeutung für die Gesundheit des modernen Menschen.

Schüler-Version (Primarschule)

Broschüre A5,16 Seiten 2009gratis


Vom Korn zum Brot – Lehrerversion


Lehrer/innen-Version



Vom Korn zum Brot – Oberstufe


Schüler-Version (Real-Oberstufe)



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KÄSEKARTOFFELN

KARTOFFELN | KÄSEKARTOFFELN

En nigelnagelneue Härdöpfel mitenand 1

Kartoffelrezepte, Nr. 1Broschüre A5, 35 SeitenFr. 2.90



Kartoffelrezepte, Nr.2Broschüre A5, 35 SeitenFr. 2.90



Kartoffelrezepte, Nr.3Broschüre A5, 35 SeitenFr. 2.90


Kartoffel

Eine Hommage an die Kartoffel mit vielen Rezepten und allerlei Wissenswertem.

Buch 18,5 x 24 cm, 169 SeitenFr. 28.–


Kartoffeln gegen die Langeweile 02

Posterserie 02: Bikini, Krawatte, Sport, Badehose.

Ideal als Wanddekoration im Schulzimmer.

Plakate A2Fr. 7.–


Ottokar Toffel und die tolle Knolle

Arbeitsheft aus der Cocolino-Reihe vollgespickt mit allerlei Wissenswer-tem, Rezeptideen, Bastelvorschlägen etc. rund um die Kartoffel.

Heft A4, 32 SeitenFr. 1.50


Rezepte mit maximal 500 Kalorien

Gegen Übergewicht und zum Schlank-bleiben. Für 10 Personen erhältlich.



Rösti goldgelb und knusprig

Rezeptheftchen mit 12 speziellen, farbig illustrierten Röstirezepten und einem geschichtlichen Rückblick auf diese Schweizer Spezialität.

Broschüre 30 SeitenFr. 2.50


Die Sage vom verliebten Käser, oder wie die Löcher in den Käse kamen

Der Film zeigt, wie nah die heutige Produktion seinem Ursprung geblieben ist.

Er erzählt die Legende über die geheim-nisvolle Entstehung des ersten Emmen-talers vor Jahrhunderten im Tal der Emme.

DVD 20 MinutenGratisausleihe


Emmentaler Switzerland

Film über die Emmentaler AOC Produktion.DVD 12 MinutenGratisausleihe


La jeunesse d\‘une tradition fabrication du Gruyère AOC

Video über die Käseherstellung von le Gruyère AOC

DVD ca. 16 MinutenGratisausleihe


Liebesaffäre – Schweizer Fondue

Verschiedene Schweizer Fonduerezepte.

Erhältlich in Deutsch und Französisch.

Broschüre 18 Seiten Autor: SCM, 2003gratis


Mukka Emma – 300 Kuhglocken jagen Banditen in die Flucht

Im Buch des bekann- ten italienischen Kinderbuchautoren Peter Coolbak wird die Geschichte der Detektivkuh und Käseliebhaberin Mukka Emma erzählt. In ihrem

gelben Regenmantel im Käselochdesign gelingt es ihr die Welt vor bösen Banditen zu retten.

Buch Autor: Peter CoolbakFr. 20.–


Schlank mit der Kartoffel

47 ausgewogene Rezepte mit Kalorien angaben.

Buch A5, 91 SeitenFr. 19.80


Schweizer Kartoffel-Kochbuch

Wissenswertes über die Kartoffel (Herkunft, Sorten, Angebot, Nährwert, Zubereitungsarten usw.).

Breites Spektrum schweizerischer Kartoffelrezepte von der Vorspeise bis zum Dessert.

Buch A5, 93 Seiten Autorin: Beatrice Aepli, 1999Fr. 19.90


Schweizer Rösti – Roestis Suisse – Swiss Röstis

Unser National -gericht in Form raffinierter Häppchen und Snacks, als pfiffigen Hauptdar-steller und phantasie-vollen Begleiter, ansprechend verpackt in eine kleine Warenkunde.

Dreisprachig Deutsch, Französisch und Englisch.



Tolle Knolle interaktiv Vol. 2

Für PC und MAC.

Mit allen Infos rund um die Kartoffel.

CD-ROMFr. 5.–


Zum Glück Kartoffeln

38 feine Rezepte für Gesundheitsbewusste.



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KÄSE MILCH

MILCHKÄSE

Schweizer Käse – Eine Vielfalt ohne Grenzen

Die Broschüre informiert über die Vielfalt im Käseland Schweiz.

Broschüre A5 2000gratis


Schulposter – Getreideland Schweiz

Poster im Cartoonstil zum Thema «Käse» mit Informationen zur Käseproduktion in der Schweiz. Mit Arbeitsblättern für die Mittelstufe. Die Poster aus der Serie «So produzieren die Schweizer Bauern» sind Lehrset mit pfannenfertigen Aufgaben und gleichzeitig Wandschmuck. Die Arbeitsblätter sind auf der Rückseite des Posters abgedruckt oder als PDF im Inter-net gratis zum Downloaden.



Schweizer Käsekartenposter

Mit ihren über 450 verschieden Käsesorten ist die Schweiz ein Käseland. Auf dem Schweizer Käsekarteposter sind die wichtigsten Informationen zum Schweizer Käse zusammengefasst.

Plakate 138.6*99.6 2011gratis


Schweizer Käsekartenposter

Schweizer Strassenkarte 1:303000

Alles über Schweizer-Käse. Käsesorten, Käseproduk-tion, Käsewanderrouten und Schaukäsereien.

Plakate 138.6*99.6 2011gratis


Tête de Moine AOC – Péche mignon pour conaisseurs

Film über die Tête de Moine AOC Produktion.

DVD 12 MinutenGratisausleihe


The Appenzeller© Story

Film über die Appenzeller Produktion.DVD 11 MinutenGratisausleihe


Wir stellen Käse selber her

Rezept und An- leitung für die Herstellung eines Käses mit 5 Litern Milch.



Die Milch – shake it! (Lehrerversion) (130060D)

Entdeckendes Lernen für den Projekt-unterricht. Einsetzbar in der Oberstufe. Lehrerkommentar

Lehrset A4, 88 Seiten Autoren: G. Spring, M. Furer, Schwei-zer Milchproduzenten SMP, 2001Fr. 8.–

Bezugsquelle :Schweizer Milchproduzenten SMP Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 57 28 [email protected] www.swissmilk.ch/schule

Die Milch – shake it! (Schülerversion) (130087D)

Auftragsblätter zum Nachbestellen für SchülerInnen.

Schülerset A4

Autoren: G. Spring, M. Furer, Schwei-zer Milchproduzenten SMP, 2001Fr. 1.–


Ernährungspyramide CD-ROM (130639)

Die CD enthält Arbeitsblätter zu allen Stufen der Ernährungspyramide und bringt den Schülerinnen und Schülern die Grund-sätze einer ausgewogenen, vielseitigen und nährstoffreichen Ernährung in Theorie und Praxis näher.Die Arbeitsblätter könne ohne Vorbereitung direkt im Unterricht eingesetzt werden.Sprache: deutsch / französisch / italienisch

Lehrset A4, 52 Seiten Autor: Schweizer Milchproduzenten SMPgratis (ab 4 Ex. Fr. 3.00)


Ernährungspyramide Poster (146242D)

Poster Ernährungspyramide.

Plakat 48 x 68 cm Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP gratis


1 Packung Zmorge-Ideen (142102D)

10 Vorschläge für Zmorge-Muffel und Langzeit-Bruncher. Ein Frühstück, egal ob ausgedehnt oder schnell, ist ein gesunder Start in den Tag und macht fit und munter. Wir haben viele gesunde, überraschende und genussvolle Ideen für Zmorge-Muffel wie auch für Langzeit-Bruncher. In der Packung «Zmorge-Ideen» finden sich Informationen übers Frühstücken.

Diverses A6, 32 Seiten 2010gratis


Alles über die Schweizer Milch

Informationen rund um die Milch: Gewinnung, Verarbeitung, Milchprodukte und Milchpolitik. Illustriert mit farbigen Cartoons.



Arbeitsblätter für alle Schulstufen

Arbeitsblätter für alle Schulstufen.Die Arbeitsblätter rund um die Themen Milch, Kuh und Ernährung erleichtern den Unterricht. Sie können ohne Vorbereitung direkt eingesetzt werden.

downloadbar unter www.swissmilk.ch/schule

Diverses Autoren: Schweizer Milchproduzenten SMP gratis download


Belohnungskarten mit Stickern (131281D)

Kinder brauchen nicht nur kreativen Spielraum, sondern auch konkrete und messbare Ziele und Regeln. Belohnungen können ein Anreiz sein, Abmachungen einzuhalten und Ziele weiterzuverfolgen und zu erreichen. Set à 25 Belohnungs- karten inklusive Sticker (25 x 10 Stück) zum Aufkleben. Für Kinder im Kinder-garten- und Unterstufenalter.

Diverses Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP Fr. 3.–

Bezugsquelle :Schweizer Milchproduzenten Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 57 28 [email protected] www.swissmilk.ch/schule

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MILCH

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Ernährungsvortrag «Die Milch kommt in die Schule»

Ernährungsworkshop für die Mittelstufe. Themen rund um die Milch und gesundes Essen werden von unserer diplomierten Ernährungsberaterin HF vorgetragen und den Schülerinnen und Schülern alters- und stufengerecht vermittelt. Nach einem kurzen Vortrag folgt ein Postenlauf, bei dem verschiedene Aufgaben gelöst und anschliessend diskutiert werden.

Diverses 2 Lektionen gratis


Ernährungsvortrag «Do the milkshake»

Ernährungsvorträge für die Oberstufe. Ernährungsberaterinnen kommen in die Schule.Anmeldung und weitere Informationen unter www.swissmilk.ch/anmeldungoberstufe

Diverses 2 Lektionengratis


Ernährungsvortrag «Michi im Milchland»

Ernährungsvortrag. Ernährungsberate - r innen kommen in die Schule. Spielerische Lernstunde für den Kindergarten rund um die Themen «gesunde Ernährung» und «Milch».Anmeldung und weitere Informationen unter www.swissmilk.ch

Diverses 2 Lektionen Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP gratis

Bezugsquelle :Schweizer Milchproduzenten Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 57 28 [email protected] www.swissmilk.ch/schule

Ernährungsvortrag «Michi kommt in die Schule»

Ernährungsvortrag. Unterstufen-Lern-stunden für alle Sinne zu den Themen «Gesunde Ernährung» und «Milch». Ernährungsberaterinnen kommen in die Schule.

Diverses 2 Lektionengratis


Ernährungswerkstatt (145033D)

Für Lehrer und Lehrerinnnen. Ernährung-fachinformationen, didaktischer Teil und CD-ROM mit Arbeitsblättern.

Lehrset A4, 52 Seiten Autor: Schweizer Milchproduzenten SMPFr. 25.–


Ernährungswerkstatt Nährstoffe und Verdauung (145050D)

Fachinformationen für Schülerinnen und Schüler zur Ernährungswerkstatt.



Ernährungswerkstatt Kurzinformationen (145041D)

Schüler-Kurzinformationen zur Ernährungs-pyramide, zu Nahrungsmittelgruppen und zur Ernährungswerkstatt.



food4teens (142095D)

Was denken Jugendliche über Essen und Trinken? Reportage, Infos und Rezepte.

Broschüre Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP, 2011 gratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Materialien für die Lehrperson zu «Mein Milchbüchlein» (131269D)

Unterrichtsideen für die Vorschul- und Un-terstufe. 1 Kommentar für die Lehrperson, CD-ROM (mit weiteren Arbeitsblättern, Postern und TV-Spots mit Lovely) und 4 Poster im Format A1.

Lehrset A4, 69 SeitenAutoren: G. Spring, M. Furer, Schweizer Milchproduzenten SMP 2008 Fr. 10.–


Mein Milchbüchlein (131270D)

Büchlein mit je 20 Informations- und Aufgabenseiten, einem «Leiterlispiel», zwei Klebebogen für die Aufgaben und einem abtrennbaren Milch-Lexikon.

Schülerset 17 x 29,4 cm, 20 Seiten Autoren: G. Spring, M. Furer, Schweizer Milchproduzenten SMP 2008 Fr. 2.–


Mensch und Kuh. So funktioniert die Verdauung (130441D)

Die Verdauung von Mensch und Kuh funktioniert anders. Das Poster zeigt die Unterschiede. Auf der Rückseite gibt es je zwei Arbeitsblätter pro Schulstufen.

Poster A1 Autoren: Swissmilk, 2012gratis


Milch-lait-latte (165013D)

Enthält 45 kopierbare Auftragsblätter, einen Kommentar, 4 Poster im Format A1 und eine CD-ROM mit Milchwerbung (TV-Spots, Inserate und Plakate). Für die 3. bis 6. Klasse.

Lehrerset Autoren: G. Spring, M. Furer, Schweizer Milchproduzenten SMPFr. 28.–


Gesunde Znüni im Kindergarten und in der Schule (131172D)

Informationen und Anregungen der Stiftung Pausenmilch für eine gesunde Zwischenverpflegung, mit Znüniplan zum Kopieren.

Broschüre, A4 Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP, 2012 gratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Jogurt, Quark & Co. (146227D)

12 Bilder mit dazugehörigem Rezept. Jahresneutral.

Plakate 40 x 60 cmFr. 9.–


Lektionenreihe Frühstück und Znüni (131273D)

Diese Unterrichtseinheit thematisiert das Frühstück und das Znüni auf der Oberstufe. In Ergänzung zu dieser Werkstatt erhalten die Schülerinnen und Schüler Rezepte zum Ausprobieren.

Leporello 10 x 21 cm, 10 Seiten Autor: Swissmilk, 2009gratis


LE MENU. So kocht die Schweiz

Während 10 Ausgaben pro Jahr erscheinen 400 saisonale Alltagsrezepte mit Gelinggarantie. Hergestellt aus Schweizer Produkten. Für Eilige, Familien und Dessertliebhaber.

Zeitschrift A4, 10 Ausgaben pro Jahr Autor: SwissmilkFr. 68.– Jahresabonnement


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Milchprodukteposter

Der Wandschmuck fürs Schul zimmer. Kunstvoll gemaltes Bildes zum Thema Milch.

Plakate 47 x 68 cm Autor: LID gratis


Milch und Milchprodukte. Vielfältig, (141157D) gesund und genussvoll.

Milch und Milchprodukte sind wichtige Grundnahrungsmittel. Diese Broschüre zeigt die ganze Vielfalt der Milch.

Broschüre A5, 16 Seiten Autor: Swissmilk, 2012gratis


Phasenrezepte Backen (116226D)

Schulungsblätter. 21 Rezepte.

Broschüre A4 Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP, 2000 gratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Phasenrezepte BACKobjekte (146311D)


Broschüre A4 Autor: Schweizer Milchproduzenten SMPgratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Phasenrezepte CH-Klassiker (146307D)


Broschüre A4 Autor: Schweizer Milchproduzenten SMPgratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Phasenrezepte Grundzubereitungsarten (146218D)


Broschüre A4 Autor: Schweizer Milchproduzenten SMP, 2000gratis (ab 4 Ex. Fr. 0.20)


Sammlung Arbeitsblätter – Der Weg der Milch (130442D)

Diese Sammlung von Arbeitsblättern beleuchtet die Milch und die Kuh aus diversen Blickwinkeln. Der Weg kann der Reihe nach erkundet werden, er kann aber auch abgekürzt oder nur punktuell beschritten werden.

Lehrerset A4, 96 Seiten Autor: Swissmilk, 2013Fr. 5.–


Sammlung Arbeitsblätter – Ernährung, (145035D) Grundzubereitungsarten und Teige

Mit der vorliegenden Sammlung von Arbeitsblättern kann das Thema Ernährung sowohl theoretisch wie auch praktisch im Unterricht umgesetzt werden. Wenn die Jugendlichen selbst kochen und backen, erhalten sie einen direkten Bezug zum Essen, das heute oft nebenbei konsumiert wird.

Lehrerset A4, 98 Seiten Autor: Swissmilk, 2013Fr. 5.–


Tag der Pausenmilch

Milchausschank in der Schule. Das Material wird von der Organisation Schweizer Milchproduzenten SMP gratis zur Verfügung gestellt.

Informationen unter www.swissmilk.ch/pausenmilch

Diversesgratis


Zmorge und Znüni (131279D)

Diese Unterrichtseinheit thematisiert das Zmorge und das Znüni in der Mittelstufe. Das Leporello enthält eine Schülerwerkstatt, die in fünf Posten gegliedert ist. Weiter gibt es vier Zmorge- und Znüni-Rezeptkarten zum Abtrennen.

Broschüre A5, 12 Seiten Autor: Swissmilk, 2010 gratis


Znüni-Werkstatt (131108D)

Diese Broschüre enthält Tipps und Rezepte für ein gesundes und abwechslungsreiches Schulznüni im Kindergarten und in der Unterstufe. Auf der Rückseite ist eine Messlatte zum Thema Alpaufzug zum Aufhängen vorhanden.

Broschüre A5, 12 Seiten Autor: Swissmilk, 2012 gratis


Zmorge-Znüni-Fee (142106D)

Ein Vorlesebuch rund um Zmorge und Znüni mit 10 gluschtigen Rezepten.

online downloadbar unter www.swissmilk.ch/de/service/publikationen

Broschüre A4 gratis


Schwizermilch – Wundermilch (143161D)

Die Broschüre gibt Einblick in die vielen Facetten der Schweizer Milch.

Broschüre 32 Seiten2007gratis


So kommt die Pausenmilch in die Schule (131251D)

Ein Leitfaden mit Ideen, Checklisten und Adressen.



Spiel 3 Gewinnt (142107D)

Milchlernspiel für den Unterricht oder die Pause. Das Set bestehend aus Spielbrett, Spielkarten und Rezept- und Infobroschüre, ist für Kinder ab 8 Jahren geeignet.

Diverses SpielAutor: Swissmilk, 2009gratis


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VERSCHIEDENES

VERSCHIEDENESVERSCHIEDENES

Znüni-Box (131164)

Znüni-Box mit Beschriftungsfeld und Trennwand.

Diverses 17 x 13 x 7 cm Autor: Schweizer Milchproduzenten SMPgratis (ab 15 Ex. Fr. 4.00)


Znüniduo (131274)

Das Znüniduo besteht aus einem Znüni-Täschli und einer Znüni-Box.

DiversesFr. 10.–


Znüni-Täschli (131252)

Das Täschli besteht aus wasserabstossen-dem, robustem Material, ist leicht zu reinigen, hat eine verstellbare Umhänge-schlaufe und einen Klettverschluss.

Diverses 20 x 20 x 10 cmFr. 6.–


Cocolino Abenteuerbuch

Kinderkochbücher von Oskar Marti und Oskar Weiss öffnen die Tore zur gluschtigen Welt des Kochens und sprechen mit den witzigen und farbenfrohen Illustrationen sepziell Kinder an.

Cocolino ist ein Meisterkoch und ein grosser Kinderfreund. Er weiss viel über die Gaben der Natur und was man alles daraus machen kann.

Buch A4 Autoren: Oskar Weiss, Oskar MartiFR. 29.90


Cocolino Dessertbuch





Cocolino Ferientagebuch





Cocolino Weltreisebuch





Minibroschüre «Labels»

Was verspricht welches Label? Wo bekomme ich die Produkte, die mit dem von mir gewünschten Label ausgezeichnet sind? Diese und andere Fragen rund um Produkteauszeich-

nungen beantwortet diese Labelbroschüre.

Broschüre A7gratis


Minibroschüre «Schweizer Pilze»

Schweizer Kulturpilze stellen eine vollwertige, gesunde und bekömmliche Bereicherung für jeden Menüplan dar – frische Pilze sind kalorienarm, reich an Balaststoffen und

Eiweiss und enthalten verschiedenste Mineralstoffe und Vitamine.

Die Minibroschüre «Schweizer Pilze» lieferte eine Übersicht der in der Schweiz produzierten Pilze und liefert zu jeder Pilz-Art das passende Rezept.

Broschüre A7gratis


Rapsöl – für Gesundheit und Geschmack

Informationen zu Rapsöl, Statements von wichtigen Persönlichkeiten und viele leckere Rezepte mit Rapsöl.

Broschüre A5, 26 Seiten Autor: Kommission Schweizer Rapsöl 2008gratis

Bezugsquelle :Kommission Schweizer Rapsöl Kapellenstrasse 5, 3001 Bern 031 385 72 72 [email protected] , www.raps.chwww.swissgranum.ch

Schweizer Qualität hat Saison

Informationen, Tipps und Tricks zu Schweizer Früchten, Gemüse, Kartoffeln und Pilzen.


Bezugsquelle :Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten Kapellenstrasse 5, 3001 Bern 031 385 36 20 [email protected] www.gemuese.ch

Essen! Sicher? Essen? Sicher! – Pick up Nr. 10


Thema der Nr. 10: Lebensmittelsicherheit



Genussvoll essen – auch bei gesundheitlichen Einschränkungen

Rezepte für Menschen, die an Nahrungs-mittelunverträglichkeiten leiden wie Zöliakie, Laktose-Intoleranz etc.



Geschmacksache – Pick up Nr. 12

Pick-up ist ein Schülermagazin und Lehrmittel für die Oberstufe mit Informationen und Aufgaben zu verschieden Themen rund um die Landwirtschaft.

Thema der Nr. 12: Konsum und Geschmack



Minibroschüre «Backen»

Backrezepte aus der Bauernküche – bes tens geeignet zum Nachbacken.

In der handlichen Minibroschüre sind einfache Rezepte aus der Bauernküche

zusammengetragen und mit «gluschtigen» Bildern illustriert.



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VERSCHIEDENES

VERSCHIEDENESVERSCHIEDENES

selbstgemacht – eingemacht – feingemacht

Ein vollständiges Nachschlagewerk zur Ver arbeitung von Obst, Gemüse, Milch und Fleisch nach verschiedenen Methoden. Der Ordner enthält die Grund-lagen im Umagang mit Lebensmitteln sowie Kostenberechnungen. Darin finden sich bewährte und wieder entdeckte Erfahrungen, aktualisiert mit neuesten Erkenntnissen aus den Bereichen Lage-rung, Verarbeitung und Konservierung von saisonalen, einheimischen Lebensmitteln. Schritt-für-Schritt-Anweisungen, Grund-rezepte, Arbeitsblätter und viele informa-tive Bilder und Grafiken. Das Gesamtwerk ist als Ordner erhältlich, der alle Einzel-kapitel und eine CD mit einer Fülle von erprobten Rezepten enthält. Die CD und sämtliche Kapitel des Ordners sind auch einzeln (Broschüren oder Loseblatt-sammlung) verfügbar.

Lehrset A4, 323 Seiten Autoren: Diverse, 2006 / 2007Fr. 65.–

Bezugsquelle :Agridea Lindau Eschikon 28, 8315 Lindau 052 354 97 00 [email protected] www.agridea-lindau.ch

Top shoppen, Lebensmittelmarkt – Pick up Nr. 21


Das Pick up Magazin zum Thema Lebens-mittelmarkt, beschreibt unter dem Titel «Top shoppen» knapp, prägnant und gut illustriert Marktfaktoren, -zusammenhänge und -entwicklung. Der Unterrichtsteil (39 Seiten) enthält vielfältige Vertiefungs-ansätze mit Textarbeiten, Recherchen, Rollenspielen, Berechnungen, Tests für die Schülerinnen und Schüler der Sekundar-stufe I und Berufsschulen.



viTHAL – Der Ernährungskoffer

Ein Lehrmittelkoffer zum Thema Ernährung für den Kindergarten und für Schulen bis zur 6. Klasse. viTHAL zeigt den Zusammen-hang auf zwischen der eigenen Ernährung und dem nachhaltigen Umgang mit der Umwelt und vermittelt den Kindern die Idee einer ausgewogenen Ernährung. Die Grundsätze regional, saisonal und umwelt-schonend bilden dabei eine zentrale Rolle.

Der Koffer beinhaltet Basisinformationen für die Lehrkraft, modulartig aufgebaute Lektionen und als Herzstück zahlreiches, anschauliches Arbeitsmaterial.

Ausleihdauer 1 Monat.

Diverses Gratisausleihe


Von der Rübe zum Zucker

In dieser Broschüre geht es um den ganzen Produktionsprozess des Zuckers. Angefan-gen mit der Ernte bis hin zur Kristalisierung des Zuckers wird alles verständlich und in einfachen Schritten erklärt.

Brochüre A6/5, 12 Seiten Autoren: Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AGgratis

Bezugsquelle :Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG Radelfingenstrasse, 3270 Aarberg 032 391 62 00 [email protected] www.zucker.ch

Wie Zucker entsteht

Erklärt SchülerInnen auf leicht verständ-liche Art wie Zucker entsteht. Erzählt die Geschichte von Bauer Ruedi und Zucker-fabrikant Johann und gewährt Einblick in das hektische Treiben in einer modernen Zuckerfabrik. Geeignet für die Unter- und Mittelstufe. Doppelsprachig deutsch/französisch.

DVD 20 Minuten Autoren: Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG, 2005 / 2006gratis


Zucker – im Spannungsfeld zwischen Weltmarkt und Ökologie

Beleuchtet den aktuellen, weltweiten Zuckerhandel, die Produktionsbedingungen von Zuckerrüben und Zuckerrohr in Europa und Übersee und deckt gesunde und un-gesunde Konsumgewohntheiten auf.

Broschüre A4, 24 Seiten Autoren: Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG, 2009gratis


Wie Zucker entsteht – und andere Geschichten

Informative, leicht verständliche und farbenfroh gestaltete Broschüre zur Zuckerproduktion aus Zuckerrübe und Zuckerrohr sowie zum Thema Zucker in der Ernährung.

Broschüre A5, 28 Seiten Autoren: Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG, 2008gratis


Znüni vo de Büüri

Dokumentation über das Pilotprojekt -Znüni vo de Büüri- in Zofingen. Zielfor-mulierung, Projektetappen, Controlling und Erfahrungen sind detailliert beschrieben.

Inkl. Merkblatt «Das Pausenbrot von der Bäuerin».

Lehrset A4, 20 Seiten Autoren: Diverse, 1999Fr. 9.–

Bezugsquelle :Agridea Lindau Eschikon 28, 8315 Lindau 052 354 97 00 [email protected] www.agridea-lindau.ch

Zucker – Die süsse Energie der Natur

Gibt einen umfassenden Einblick in die Welt des Zuckers, von seiner Geschichte über seine Herstellung bis hin zum inter-nationalen Zuckermarkt. Auch aktuelles statistisches Zahlenmaterial bildet Teil des Dossiers.



Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld AG

Das Wichtigste zur Zuckerproduktion in der Schweiz in Kürze.

Infoblatt A6/5, 12 Seitengratis


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SCHULREISE- UNDEXKURSIONEN

SCHULREISE- UND EXKURSIONENUNTERRICHTSPROGRAMM

Aargauisches Weinmuseum

Darstellung des Rebjahrs, sämtlicher Arbei-ten des Winzers und Kellermeisters anhand von Werkzeugen, Geräten und Bildern. Vollzählige Küferwerkstatt, Maschinen zur Korkenproduktion, Trotte, Pressen, Trau-benmühlen, Fässer, Abfülleinrichtungen, Sauserfuhrwerk, Brennerei, Karten und alte Bilder vom Aargauer Rebbau. Ausstellung von 420 Flaschen mit verschiedenen Etiketten aus aargauischen Kelterbetrieben. Fasskeller. Entstehung einer Weinetikette.

Exkursion

Kontakt:Aargauisch Kantonales Weinbau-Museum Oberfeld 9, 5306 Tegerfelden056 245 27 [email protected] www.weinbau-museum.ch

AG Schafisheimer Bienenlehrpfad

12 Stationen, Exkursionen und Kurse für Schulklassen auf Anfrage.

Exkursion 60 Minuten

Kontakt:Schafisheimer Bienenlehrpfad Gerhard FasolinPostfach 122, 5502 Hunzenschwil 062 897 58 88 [email protected] [email protected] www.bienenlehrpfad.ch www.apis.ch

Agrotechnorama

Ausstellung über Entwicklung der Land-technik mit über 700 Ausstellungsprojek-ten.

Exkursion

Kontakt:Agrotechnorama ART Tänikon8356 Ettenhausen 052 368 31 31 [email protected] www.agrotechnorama.ch

Agrotechnorama Tänikon

Ausstellungsführer durch die landtechni-sche Entwicklungsschau Tänikon. Reich illustriert und bebildert mit kurzen Erklä-rungen zu Techniken und Funktionsweisen der Maschinen und Fahrzeugen.

Buch Autor: Ruedi Studer, 1999

Fr. 20.–

Bezugsquelle :Agrotechnorama ART Tänikon8356 Ettenhausen 052 368 31 31 [email protected] www.agrotechnorama.ch

UNTERRICHTS-PROGRAMM

Themen Seite

Unterrichtsprogramm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36Schulreise- und Exkursionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37Verschiedenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Agriviva

Kurzfristige Einsätze von Jugendlichen zwischen 14 und 25 Jahren auf Bauern-höfen in allen Regionen der Schweiz und in einigen Regionen im angrenzenden Ausland. Durch engagiertes Anpacken unterstützen die Helferinnen und Helfer die Bauernfamilien bei ihrer täglichen Arbeit und lernen dabei deren Lebensalltag kennen.

Kontakt:Agriviva Archstrasse 2, 8401 Winterthur 052 264 00 30 [email protected] www.agriviva.ch

Landwirtschaft macht Schule

Junge Bäuerinnen und Bauern bieten kostenlose Schullektionen für die Sekun-darstufe 1 und 2 an. Die Internetseite www.agroimage.ch und das Faltblatt -Landwirtschaft macht Schule- geben Auskunft über Inhalte und Ziele des Unterrichtsprogramms und enthalten wichtige Kontaktadressen.

Kontakt: agro-image.ch Weststrasse 10, 3000 Bern 6 079 755 39 61 [email protected] www.agro-image.ch

SchuB Unterrichtsordner

Der modular au f - gebaute Unterrichts-ordner ist ein nütz- liches Hilfsmittel und enthält Anleitungen, Checklisten, praktische Beispiele und eine Fülle von interessanten,

methodisch und didaktisch aufbereiteten Arbeitsmöglichkeiten zur Durchführung von SchuB für Lehrkräfte und Bauernfamilien.

Die verschiedenen Module sind auch ein-zeln erhältlich oder gratis zum downloaden im Internet.

Weitere Informationen und Downloads unter www.schub.ch

Lehrset A4, 116 SeitenFr. 42.–


Schule auf dem Bauernhof SchuB – www.schub.ch

Raum für kreatives LernenBauernhöfe sind ideale Lernorte, wo Schülerinnen und Schüler jeder Alters-stufe kreativen, ganzheitlichen Unterricht erleben. Die Lebens- und Realitätsnähe des Lernens steht im Mittelpunkt. Alle Fächer, von Sprache über Mathematik bis Hauswirtschaft, können einbezogen und mit dem praktischen Leben verknüpft werden.

Raum für sinnliche ErfahrungenSchuB ist Unterricht für Kopf, Herz und Hand und orientiert sich daran, dass Kinder eine erlebnis-, handlungs- und situa-tionsbezogene Sicht der Welt haben. Das Erlebnis, die unmittelbare Begegnung, die Beobachtung und der handelnde Umgang der Schülerinnen und Schüler mit Gegenständen und Materialien bilden die Basis für erfolgreiches Lernen.

Raum für nachhaltige ImpulseMit SchuB lernen die Kinder fürs Le-ben. Der praxisorientierte, ganzheitliche Unterricht weckt die Aufmerksamkeit für die Umwelt und die Zusammenhänge zwischen Menschen, Boden, Wasser, Luft, Pflanzen und Tieren. Das gemeinsame, praktische Arbeiten im engen Kontakt mit der Natur fördert das Selbst- und die Sozialkompetenz.

Raum für praxisnahen UnterrichtSchultage auf dem Bauernhof verfolgen konkrete Lernziele und sind thematisch in den Unterricht eingebettet. Die Unterrichtsthemen werden handlungs-orientiert umgesetzt: - Erscheinungsformen des Lebens - Naturbegegnungen - Land-schaften und Lebensräume - Spannungs-feld Ökologie und Ökonomie - Leben in Gemeinschaft - Natur und Technik - Produ-zieren und Konsumieren

Kontakt:Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

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SCHULREISE- UND EXKURSIONENSCHULREISE- UND EXKURSIONEN

Mosterei-Betrieb mit Museum in Arbon

Besichtigung der Mosterei Moehl.Exkursion

Kontakt:Mosterei Möhl AG St. Gallerstrasse 213, 9320 Arbon 071 447 40 74 [email protected] www.moehl.ch

Rebbaumuseum Ligerz

Abstecher in die Geschichte und die Kultur der Region Bielersee (Mai–Oktober, Samstag und Sonntag 13.30 – 16.30 Uhr oder auf Anmeldung).

Exkursion 60 bis 120 Minuten

Fr. 10.–

Kontakt:Rebbaumuseum am Bielersee «Hof» Ligerz Postfach, 2513 Twann 032 315 21 32 [email protected]

Reblehrpfad Bielersee

Der Rebenlehrpfad von Twann nach Ligerz – mit einer Wanderzeit von rund 1 Stunde – lässt Sie mitte in einer zauberhaften Landschaft viel Wissenswertes rund um den Wein und speziell über den Weinbau am Bielersee erfahren. Am Ziel in Ligerz befindet sich das bekannte Rebbau-museum «Hof». Start des Lehrpfades ist in Twann, unmittelbar nach der Brücke über die Twannbachschlucht.

Exkursion ca. 1 Stunde

Kontakt:Bielersee Tourismus 2513 Twann 032 315 76 67 [email protected] www.bielersee-tourismus.ch

Rebweg Sierre – Salgesch

Der Rebweg, ungefähr 6km lang, verbindet das Schloss Villa in Sierre mit dem Zum-ofenhaus in Salgesch. Er führt durch Reb-berge, an Winzervierteln vorbei und macht einen Streifzug in das Naturschutzgebiet der Raspille-Schlucht. 80 Informations-tafeln in Deutsch und Französisch.

Exkursion ca. 2,5 Stunden

gratis

Kontakt:Walliser Reb- und Weinmuseum Château de Villa / Rue Sainte-Catherine 4, 3960 Sierre 027 456 35 25 [email protected] www.walliserweinmuseum.ch

Regionalmuseum Chüechlihus Langnau

Handwerk, Gewerbe, Geschichte des Emmentals, Persönlichkeiten.

April–Oktober

Exkursion

Kontakt:Regionalmuseum Langnau Bärenplatz 2a, 3550 Langnau 034 402 18 19 [email protected] www.regionalmuseum-langnau.ch

Bauernmuseum Althus

Bäuerliche Wohnkultur und Lebensweise des 18. Jahrhunderts.

Exkursion

Kontakt:Bauernmuseum Althuus Jerisberghof, 3208 Gurbrü 031 351 04 40 / 031 755 43 [email protected] [email protected] www.bauernmuseum.ch

BE Bachblütenlehrpfad

Der Lahrpfad informiert über Pflanzen und Bäume, die als Heilmittel in der Bach-blütentherapie verwendet werden.

Exkursion ca. 30 Min.

Kontakt:Kantonale Gartenbauschule Oeschberg Bern-Zürichstrasse 14 3425 Koppigen 034 413 77 77 [email protected] www.oeschberg.ch

BE Bauernlehrpfad Emmental

Lehrpfad zwischen Ramsei und Zollbrück, ganz jährig.

Exkursion

Kontakt:Tourismus EmmentalBahnhofstrasse 44, 3401 Burgdorf034 402 42 52 [email protected] www.emmental.ch

BE Gemüse-Pfad durchs Grosse Moos

Per Velo durch den grössten Gemüsegarten der Schweiz, ab Kerzers (Velovermietung möglich), 2 Routen zur Wahl, 38km und 27 km. Für Wanderungen: Kerzers-Ins, 10 km. Interessant von Mitte Mai bis Mitte Oktober

Auskunft an jedem SBB-Bahnhof.

ExkursionFr. 70.–

Kontakt:Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten Belpstrasse 26, 3007 Bern 031 385 36 20 [email protected]

BE Nachhaltigkeitsweg Arni – Arnisäge

Der Nachhaltigkeitspfad erschliesst mit sinnlichen Walderlebnissen und mit einem völlig neuen Konzept den SchülerInnen das -Wunder Wald-.

Exkursion

Kontakt:Nachhaltigkeitspfad Arni-ArnisägeSchulhausstrasse 51, 3076 Worb031 839 14 12

BE Ökopfad Lotzwil

Begehen Sie den markierten Ökopfad: Sie werden viel sehen, Lehrreiches lesen und die freie Natur geniessen können. Der Start befindet sich beim Gemeindehaus Lotzwil, 3 Minuten vom Bahnhof entfernt. Broschüre und Infos: Einwohnergemeinde Lotzwil

Exkursion

Kontakt:Ökopfad Lotzwil Bahnhofstrasse 4, 4932 Lotzwil 062 916 00 40 [email protected] www.lotzwil.ch

Emmentaler Schaukäserei

Exkursionsunterlagen für- selber käsen- Führungen- Bauernhofbesichtigung- Käse-Roll-Parcours

Exkursion

Kontakt:Emmentaler Schaukäserei AGSchaukäsereistrasse 63416 Affoltern i.E.034 435 16 11 [email protected]

Erlebnis Schaukäserei

Ausflugsziele für Schulreisen. Dem Käser über die Schultern schauen.

Broschüre 6 Seiten Autor: SCM, 2008

gratis

Bezugsquelle:Switzerland Cheese Marketing AG Brunnmattstrasse 21, 3001 Bern 031 385 26 26 info@schweizerkäse.chwww.switzerland-cheese.ch

Heilkräutergarten

In zehn – nach Wirkung geordneten – Ab-teilen, finden sich rund 140 verschiedene Heilpflanzen. Kombinierbar mit dem Garten der Sinne.

Exkursion

Kontakt:Bildungszentrum Wallierhof-Riedholz Höhenstrasse 46, 4533 Riedholz 032 627 99 11 [email protected] [email protected] www.wallierhof.ch

Käserei Wanderung Gruyères-Moléson

Atmen Sie die reine Luft unserer Berge und Wälder, entdecken Sie die grünen Weiden des Greyerzerlandes mit seinen Kuhherden und bewundern Sie die authentischen mit Holzschindeln bedeckten Almhütten auf dem Weg von Pringy nach Moléson-Village, oder umgekehrt! Wir schlagen Ihnen zwei Strecken vor: entweder über die «Reybes» oder über die «Provêta». Am Start, fragen Sie nach der Wanderwegbeschreibung. Nach gut zwei Stunden erreichen Sie die zweite Schaukäserei, wo Sie Ihr Erinne-rungsdiplom bekommen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Wanderung!

Exkursion

Kontakt:La maison du Gruyère 1663 Pringy-Gruyères 026 921 84 00 [email protected] www.lamaisondugruyere.ch

Milchwirtschaftliches Museum Kiesen

Geräte zur Käseherstellung, Bilder, Talkäserei von 1813, Tonband/Diaschau (April–Oktober)

Exkursion

Kontakt:Milchwirtschaftliches Museum Kiesen3629 Kiesen031 311 31 82 [email protected]@bluewin.ch www.museumkiesen.ch

Alpschaukäserei in Moléson-sur-Gruyères

Besichtigung und Führung in der Schaukäserei.

Exkursion

Kontakt:Fromagerie d’Alpage Place de l‘Aigle 12 1663 Moléson-sur-Gruyères 026 921 85 00 / 026 921 15 [email protected]

Appenzeller Schaukäserei

Von der Kuh zum Käse. In der Appenzeller Schaukäserei erfährt man alles rund um die Käseproduktion. Nur die Kräuter-sulz bleibt geheim.

Exkursion

Kontakt:Appenzeller Schaukäserei 9063 Stein AR 071 368 50 70 [email protected]

AR Landwirtschaftsweg Urnäsch – Schwägalp/Säntis

3-stündige Wanderung (ca. 12 km, 500 m Steigung), Start im Museum für Appenzel-ler Brauchtum, auf der Schwägalp kann von Juni bis September die Alpschaukäserei besucht werden. Unterwegs Beobachtung zu Land- und Alpwirtschaft, Natur und Brauchtum.

Beschreibung im Appenzeller Wanderpros-pekt. Es besteht mehrmals die Möglichkeit den Weg mit dem Postauto zu verkürzen.

Exkursion

Kontakt:Urnäsch Tourismus Dorfplatz 6, 9107 Urnäsch071 364 26 40 [email protected]

Ballenberg - Ein Rundgang durch die Jahrhunderte: Häuser, Handwerk, Brauchtum und Bauernhoftiere

Der Film führt auf einen Rundgang durch das Freilichtmuseum Ballenberg. Neben Einblicken in den Aufbau eines jahrhunder-tealten Hauses, in traditionelles Handwerk und Bräuche aus alten Zeiten, zeigt der Film auch die schönen Landschaften, Felder und Bauerngärten des Museums.

VideoGratisausleihe

Bezugsquelle:Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

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VERSCHIEDENES

SCHULREISE- UND EXKURSIONEN / VERSCHIEDENESSCHULREISE- UND EXKURSIONEN

TG Obstlehrpfad Altnau

Mitten durch die Obstplantagen zu Fuss, mit dem Fahrrad, mit Kutschen usw.

Mosten und verschiedene Aktivitäten.

Exkursion

Kontakt:Obstlehrpfad Altnau Feierlenhof, 8595 Altnau 071 695 23 72 [email protected]

ZG Landwirtschaftlicher Lehrpfad Schluechthof

12 Tafeln geben Hintergrundinforma-tionen zu verschiedenen Tieren auf dem Bauernhof.

Exkursion

Kontakt:Landwirtschaftliches Bildungs- und Beratungszentrum des Kantons Zug Bergackerstrasse 42, 6330 Cham 041 227 75 [email protected]

Agrotourismus

Die Dachorganisation Agrotourismus Schweiz mit über 600 Anbietern in der ganzen Schweiz ist die Vermarktungs-plattform für agrotouristische Angebote, worunter Übernachtungen auf dem Bauernhof (im Stroh, in einem Zimmer, in einer Ferienwohnung, im Mehrbettzimmer), Verkauf direkt ab Hof, Veranstaltungen und Gastronomie auf dem Hof fallen.

Diverses

Kontakt:Agrotourismus SchweizFinkenhubelweg 11Postfach 8275, 3001 Bern031 307 47 [email protected]

Lehrmittelausstellung des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes

Der Landwirtschaftliche Informationsdienst LID unterhält eine Sammlung mit mehr als 400 Lehrmitteln, Unterrichtsmateria-lien und vielem mehr zu den Themen Landwirtschaft, Ökologie und Ernährung. Die Ausstellung kann in Lehrerzimmern und Ausstellungsräumen von Schulhäusern und in Bibliotheken ganz oder in einzelnen Teilen ausgestellt werden.

Diversesgratis

Kontakt:Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

Schweizerisches Agrarmuseum Burgrain

Darstellung der Landwirtschaftlichen Arbeit und der Entwicklung der Landtechnik (Geräte, Maschinen, Fotos, Modelle).

Thema Bienen (Exkursion): «Bienen mit allen Sinnen erleben».- Bienen füttern und live beobachten- Wissens-Spiele- Modelle- Kurzfilme- Honigdegustation

(April bis Oktober geöffnet)

Exkursion

Kontakt:Schweizerisches Agrarmuseum Burgrain Burgrain 20, 6248 Alberswil-Willisau 041 980 28 10 [email protected] www.agrovision.ch

Schweizerisches Freilichtmuseum Ballenberg

Jahrhundertealte Gebäude aus allen Landesteilen der Schweiz, 250 einheimi-sche Bauernhoftiere, altes Handwerk und Bräuche aus der Landwirtschaft und ihrem Umfeld (Mitte April-Oktober).

Exkursion

Kontakt:Schweizerisches Freilichtmuseum Ballenberg für ländliche Kultur 3858 Hofstetten 033 952 10 30 [email protected] www.ballenberg.ch

SO Landwirtschaftlicher Lehrpfad Wallierhof

13 Stationen mit Lehrtafeln auf dem Gelände des Bildungszentrums Wallierhof. Zu Betrieb, Tiere, Boden, Ackerbau, natur-nahe Lebensräume, Biogarten, Nahrungs-mittelpreise usw.

Exkursion

Kontakt:Bildungszentrum Wallierhof Höhenstrasse 46, 4533 Riedholz 032 627 99 11 [email protected] www.wallierhof.ch

Stallvisite Broschüre

Broschüre mit allen Adressen der teil-nehmenden Betriebe.

Broschüregratis

Bezugsquelle:Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected], www.lid.ch

Stallvisite Exkursion

Stallluft schnuppern, dem Landwirt beim Melken zuschauen oder ein Kälbchen strei-cheln. All das bietet das Projekt Stallvisite der Kampagne «Gut, gibt‘s die Schweizer Bauern». In der ganzen Schweiz öffnen über 220 Höfe während dem ganzen Jahr 2009 ihre Stalltüren. Bitte beachten Sie die individuellen Öffnungszeiten der Höfe.

Das Angebot «Stallvisite» wurde erstmals 2004 in der Zentralschweiz angeboten. Auf Grund der positiven Rückmeldungen hat der Schweizerische Bauernverband in Absprache mit den Milchverbänden beschlossen, das Projekt auf die gesamte Schweiz zu übertragen.

Milchwirtschaft hautnah erlebenOffene Stalltüren fördern den Kontakt zwischen Konsumenten und Bauern. Durch die direkte Begegnung sollen Konsumenten die Nähe zum Tier und zum Produktionsort Milch hautnah erleben dürfen.

Einheimische Produkte fördernOffene Stalltüren leisten einen Beitrag zur Förderung unserer einheimischen Produkte. Sie bauen auch Brücke zwischen Stadt und Land. Wir freuen uns, wenn Sie, ihre Familie und Nachbarn Stallvisiten-Höfe besuchen.

Exkursion

Kontakt:Landwirtschaftlicher Informationsdienst Weststrasse 10, 3000 Bern 6 031 359 59 77 [email protected]

SZ Alplehrpfad im Ybrig

Interessanter Einblick in die Alpwirtschaft.

Tafeln mit folgenden Themen sind in regelmässigen Abständen am Wegrand des 3stündigen Lehrpfades aufgestellt: Alpweiden, Tiere, Produkte, Alltag, Wald, Nutzung um jeden Preis?

Einstiegspunkte: Iberegg-Sternenegg/Seebli - Hintere Fuederegg/Spirstock-Laucheren-kappelen.

Exkursion 3 Stunden

Kontakt:Alpwirtschaftlicher Verein des Kantons Schwyz c/o Bauernvereinigung des Kantons SchwyzLandstrasse 35, 6418 Rothenthurm 041 825 00 60 [email protected] www.bvsz.ch

Schaffhauser Weinbaumuseum

Darstellung der Schaffhauser Rebgemein-den/Weinbau im Blauburgunderland mit dessen Sortenvielfalt. Ein Jahresablauf im Rebberg einst und in der neueren Zeit. Rebenspritzen, Hagelabwehr, Traubenwa-gen, Trotte, Kellergeschirr, Küferwerkstatt, Brennerei und Weinkeller, Winterwerkstatt für Rebleute usw.

Original Weinstube. Jährliche Sonderaus-stellungen ab 1. Mai bis 31. Oktober.

Besuch mit Führung, Degustation, Ver pflegung in der Weinstube nach Vor-anmeldung.

Exkursion

Kontakt:Schaffhauser Weinbaumuseum 8215 Hallau052 681 16 88 [email protected] www.sh-weinbaumuseum.ch

Schaukäserei Kloster Engelberg


Exkursion ca. 30 Minuten

Fr. 75.–/Gruppe

Kontakt:Schaukäserei Kloster Engelberg Klosterhof, 6390 Engelberg 041 638 08 88 odermatt@schaukaeserei-engelberg.chwww.schaukaeserei-engelberg.ch

Schaukäserei La maison du Gruyère


Exkursion

Kontakt:La maison du Gruyère 1663 Pringy-Gruyères 026 921 84 00 [email protected] www.lamaisondugruyere.ch

Schaukäserei Schwyzerland


Exkursion

Kontakt:Schaukäserei Schwyzerland Milchstrasse 5, 6423 Seewen SZ 041 819 82 82 [email protected] www.milchstrasse.ch

Schaukäserei Turtmann

Was verspricht welches Label? Wo bekomme ich die Produkte, die mit dem von mir gewünschten Label ausgezeichnet sind? Diese und andere Fragen rund um Produkteauszeichnungen beantwortet diese Labelbroschüre.

Exkursion

Kontakt:Schaukäserei Turtmann Untere Erilgasse 10, 3946 Turtmann 027 932 21 21 [email protected]

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BESTELLSCHEININTERNETInternet, die wichtigsten Internetseiten kurz Vorgestellt:

BAUERNHOF ALLGEMEIN

www.lehrmittelverzeichnis.lid.chDas digitale Lehrmittelverzeichnis mit landwirtschaftlichen Unterrichts-angeboten für alle Stufen. Über 600 Lehrmittel, Unterrichtshilfen, Ideen und Exkursionsvorschläge zu Landwirtschaft, Ernährung und Ökologie. www.lid.chUnterrichtsangebote für alle Stufen im Shop des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes LID. www.landwirtschaft.chDie Internet Adresse der Schweizer Landwirtschaft mit vielen Informationen und weiterführenden Links.www.bauernverband.ch Internetauftritt des Schweizerischen Bauernverbandes SBV. Mit vielen Statistischen Zahlen zur Schweizer Landwirtschaft und Links zu kantonalen Verbänden und branchenspezifischen Organisationen. www.blw.ch Internetseite des Bundesamtes für Landwirtschaft, dem Kompetenzzentrum des Bundes für landwirtschaftliche Fragen.www.agri-job.chDie Anlaufstelle zum Thema Berufe in der Landwirtschaft.

UNTERRICHTSPROGRAMME UND ERLEBNISSE

www.schub.chDer aktive und erlebnisreiche Unterricht mit Schule auf dem Bauernhof. Mit Adressen, Informationen und vielen Downloads für Lehrkräfte.

www.agro-image.chLandwirtschaft macht Schule. Junge Bäuerinnen und Bauern unterrichten landwirtschaftliche Lerninhalte im Klassenzimmer.

www.agriviva.chDer Landdienst mit dem neuen Namen Agriviva, bietet erlebnisreiche Ferienjobs für Jugendliche auf Schweizer Bauernhöfen.

www.stallvisite.chSchweizer Bauern öffnen ihre Stalltüren für interessierte Besucherinnen und Besucher.

Weitere Informationen und Unterrichtsangebote für alle Schulstufen finden Sie im digitalen Lehrmittelverzeichniswww.lehrmittelverzeichnis.lid.ch

ERNÄHRUNG

Eier und Geflügelwww.gallosuisse.chDie Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten im Internet.www.aviforum.chDas Kompetenzzentrum der Schweizer Geflügelwirtschaft.www.kiknet.ch Ei-www.kiknet.ch = Arbeitsblätter und Unterrichtseinheiten zum Thema Ei.

Fleischwww.schweizerfleisch.ch Alles zum Thema Schweizer Fleisch.

Früchte www.swissfruit.chInformationen und Unterrichtsangebote zu den Themen Obst und Beeren. Mit Arbeitsblättern für Unter-, Mittel- und Oberstufe.

Gemüsewww.gemuese.chDie Internetseite der Schweizer Gemüseproduzenten mit Fachinformationen und Links.

Getreidewww.schweizerbrot.chInformationen, Arbeitsblätter und Downloads zu Brot und Getreide. Mit einem grossen Bildarchiv zum Getreideanbau und zur Verarbeitung.

Kartoffelnwww.kartoffel.ch der Internetauftritt der Schweizer Kartoffelproduzenten. Mit vielen Informationen und Downloads.

Käsewww.schweizerkaese.chDownloads, Links und viele Informationen zum Schweizer Käse. Und einer Online-Anleitung zum selber Käse herstellen.

Milchwww.swissmilk.ch/schuleDie Internetseite der Schweizer Milchproduzenten mit vielen interessanten Schulangeboten und einem Newsletter speziell für Lehrperso-nen, der regelmässig über die neusten Milchangebote informiert.www.milchstatistik.ch Auf der Seite der TSM Treuhand gibt es aktuelle Informationen über die Milchverarbeitung in der Schweiz

Zuckerwww.zucker.chInformationen von der Zuckerrübe bis zum fertigen Zucker.

Pick up, Unterrichtsmaterial und Jugendmagazin Unterrichtsmaterialien zu allen Pick up-Magazinen kostenlos downloaden auf www.lid.ch

130501 Pick up Set: Je eine Ausgabe von allen Magazinen gratis130649 Pick up: Landschaftsgestaltung gratis130647 Pick up: Lebensmittelmarkt gratis130645 Pick up: Nachhaltige Entwicklung gratis130642 Pick up: genial – Gentechnik und Landwirtschaft gratis130640 Pick up: Energie – Landwirt, Energiewirt gratis130636 Pick up: An die Arbeit – Berufswahl gratis130632 Pick up: Globalisierung – welt weiter Handel gratis130629 Pick up: …am Boden – lebendiger Boden gratis130626 Pick up: Rundum verpackt – Verpackungen gratis130623 Pick up: Sport bewegt – Sport und Landwirtschaft gratis130613 Pick up: Geschmacksache gratis130613 Pick up: Geschmacksache gratis130591 Pick up: Essen! Sicher? Essen? Sicher! gratis

Für Kindergarten und Unterstufe Bauernhof

130644 Mike Meki auf dem Bauernhof Schülerheft Fr. 2.–20344 Malheft «z’Bsuech ufem Burehof» gratis

Kochen mit Cocolino20368 Ottokar Toffel – und die tolle Knolle Schülerheft Fr. 1.5020364 Kochbuch: das Abenteuerbuch 72 Seiten A4 Fr. 29.9020365 Kochbuch: das Ferientagebuch 72 Seiten A4 Fr. 29.9020366 Kochbuch: das Dessertbuch 72 Seiten A4 Fr. 29.9020367 Kochbuch: das Weltreisebuch 72 Seiten A4 Fr. 29.9020383 Kochbuch: das Partybuch 72 Seiten A4 Fr. 29.90

Broschüren LID-Informationsbroschüren A5

20002 Set: je 1 Exemplar von allen LID-Informationsbroschüren A5 gratis20090 Bauer sein. Bäuerin sein. 28 Seiten gratis20087 Tiere auf dem Bauernhof 20 Seiten gratis20184 Pflanzenkulturen – Kulturpflanzen 20 Seiten gratis20036 Alles über die Schweizer Milch 24 Seiten gratis20010 Kühe und Kälber 20 Seiten gratis20028 Ferkel und Schweine 20 Seiten gratis20001 Hühner, Hähne und Küken 16 Seiten gratis20060 Schafe und Ziegen 16 Seiten gratis20303 Pferde 12 Seiten gratis20206 Getreide 20 Seiten gratis20249 Gemüseland Schweiz 20 Seiten gratis20281 Wunderknolle Kartoffel 12 Seiten gratis20044 Obst und Beeren 12 Seiten gratis20273 Reben und Trauben 16 Seiten gratis20372 Mit der Natur wirtschaften (Ökobroschüre) 16 Seiten gratis20304 Kiwi, Kabier & Co. 20 Seiten gratis20392 Bienen 16 Seiten gratis

Schule auf dem Bauernhof55085 SchuB – Schule auf dem Bauernhof Unterrichtsordner inkl. alle Module Fr. 42.–55093 Schule auf dem Bauernhof – Allgemeine Informationen Fr. 15.–55107 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg der Milch Fr. 8.–55115 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Fleisches Fr. 8.–55123 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Getreides Fr. 8.–55131 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg der Früchte Fr. 8.–55140 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Gemüses Fr. 8.–55262 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Ei‘s Fr. 8.–55124 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg der Wolle Fr. 8.–55141 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg der Kartoffel Fr. 8.–55142 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Honigs Fr. 8.–55143 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg zur Biodiversität Fr. 8.–55144 Modul- SchuB Wir entdecken den Weg des Bodens Fr. 8.–

Absender: A-Post Express Schuladresse Privatadresse

Schulhaus:

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Herausgegeben im Auftrag derAMS Agro-Marketing Suisse, 2013

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LERNORT BAUERNHOF...Die Schweizer Landwirtschaft in Zahlen Die wichtigsten statistischen Zahlen und Facts zur Schweizer Landwirt-schaft zusammen-gefasst. Herausgegeben vom Bundesamt