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going!

Vorrübergehende Eingliederungskarte

Frühstück

TOMASA-BRUNCH1, 3, 7, 11, 15, 16, 17, 18, 1.4

Gegrilltes Hühnerfilet mit Tomatenhollondaise, geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Senfsauce, in einer Sesamhülle* , gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Avocado-Kirschtomaten-Salat, gebackenes Quarkkeulchen mit Zimt & Zucker, Rührei mit Bacon,Rostbratwürstchen, dazu Butter, Konfitüre, Brötchen & ein Croissant 12,80

KLEINES FRÜHSTÜCK1,3, 7, 15, 16, 17, 1.4 Datteln im Speckmantel, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, spanischer Landschinken, Gouda, Kräuterschmand, Obstschale, dazu Butter, Konfitüre & Brötchen 9,90

AMERICAN BREAKFAST1, 3, 7, 15, 16, 17, 18, 1.4

Rühreier von drei Eiern, mit Nürnberger Rostbratwürstchen, gebackenen Bacon, dazu Toastbrot & Butter, zwei Pencakes mit Ahornsirup 11,80

SÜßES FRÜHSTÜCK1, 3, 7, 15, 16, 17, 18*, 1.4

Crepe gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsoße, Obstschale, Honig, ein gekochtes Ei, Butter, Konfitüre, ein Brötchen & ein Croissant 7,10

CONTINENTAL BREAKFAST3, 15, 16, 17, 18, 1.4

Hausgemachte Tomasa Marmelade, Wurst, Käse, gekochtes Ei (hart), Butter, Croissant & ein Brötchen 7,80

ISS HAPPY-VEGAN Süßkartoffel-Toast, Haferaufstrich Natur & Tomate Basilikum, Porridge mit Beeren, Dattelsirup & Chiasamen, Rohkost (Tomate, Karotte, Rote Paprika, Gurke & Avocado) im Eisbergblatt serviert, dazu eine Roggenbrötchen 13,00

Empfehlung dazu: Möhren-Orangen-Saft 0,2 3,80

EIERSPEISEN

RÜHREI NATUR 3 6,80

KRÄUTERRÜHREI mit Bacon und Zwiebeln1, 3, 16, 17 7,50

SPIEGELEI NATUR1, 3 6,80 SPIEGELEIER mit Bacon oder Serranoschinken1, 3, 15, 16, 17 7,50

Vorspeisen

PIKANTES & SÜßES DAILY STARTER1, 7, 8, 15, 16, 17, 18

Naturjoghurt mit Chiasamen, Haferflocken, Nüssen, Beeren, Fruchtsoße, Zimtzucker & Dattelsirup 6,50

NATURJOGHURT oder Sojajoghurt6, 7

mit frischem Obst & Honig 4,80

EIWEIßSCHOCK7, 8

große Schale Sahnequark mit frischem Obst, Honig & Nüssen 5,50

PENCAKE mit Ahornsirup 2 Stk. 4,50

MÜSLI1, 7

mit Milch, frischem Obst & Honig 4,50

KAISERSCHMARRN MIT ROSINEN & APFELKOMPOTT1, 3, 7, 8 7,80

mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne 8,80

Crepe1, 3, 7, 8, *

gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsoße oder gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme 4,00

BRUSCHETTA1, 15

mit Tomate, Zwiebeln & Basilikum 4,80

AVOCADO BRUSCHETTA1, 15 mit Tomate, Pesto & Rucola 6,00

ROTE BEETE BRUSCHETTA1, 15 6,00

GEFÜLLTE AVOCADO15

mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten abgeschmeckt mit Olivenöl & Balsamico 11,80

Salate

Flammkuchen

POWER BOWL

gegrilltes Gemüse, Spinat, Rote Beete, Avocado, serviert auf Reis, dazu Hummus-Dip 12,80

TOMASA SALAT3, 10, 15, 16, 17 9,00

knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, frischen Kräutern, gekochtem Ei und Hausdressing, wahlweisemit:Thunfisch3,50,Schafskäse4,00,gegrillteHühnerfiletstreifen5,50

„HAVE TO TASTE“ SALAT Variation von grünen Blattsalaten, Essig-Öl, Paprika, Frühlingszwiebeln, Möhren, Rote Beete, & Obst der Saison garniert mit Nüssen 13,80

ELSÄSSER FLAMMKUCHEN1, 7

mit Speck, Zwiebeln und Creme Fraiche 8,80

FLAMMKUCHEN MIT RUCOLA & SERRANOSCHINKEN1, 7, 15, 16, 17 10,80

FLAMMKUCHEN MIT ROTER BEETE & ZIEGENKÄSE1, 7

mit roten Zwiebelringen, Honig & Walnüssen 11,80

Hauptspeisen

KNUSPERHÄHNCHEN IN MANDELHÜLLE1, 3, 5, 7, 8, 9, 15, 18

HähnchenbrustfiletineinerMandelhüllegebackenmitCurry-Dip,dazuBrokkoli mitHollondaiseundSchafskäseüberbacken,dazuRosmarinkartoffeln 14,80

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB1, 3, 9, 10, 16, 17

paniertes Kalbsschnitzel in Butter gebraten, wahlweisemitRosmarinkartoffelnoderPommes 19,80

LACHS TERIYAKI BOWL4, 11

gegrilltesLachsfiletmitSesaminTeriyakimarinade, serviert mit Reis & blanchiertem würzigen Blattspinat 17,80

HÄHNCHEN TERIYAKI BOWL mit gegrilltem Gemüse & Reis 14,80

CHICKEN CHILI

gegrillteStreifenvomHühnerfiletinleichterSweet-Chicken-Chili-Soße, mit Erdbeeren & Frühlingszwiebeln, dazu eine Reistimbale 12,80

GEGRILLTES RUMPSTEAK7, 10, 16, 17, 18, 24, * Rumpsteak vom Grill (ca.250gr.), mariniert mit Sojasoße, braunem Zucker, Worcestersoße,beträufeltmiteinemSchussWhisky,dazuhausgemachteRosmarinbutter, mitzweiBeilagenihrerWahl:Rosmarinkartoffeln,Pommes,GemüseoderSalat 21,80

GEGRILLTES ZANDERFILET1, 3, 4

mitReis&Curry-Gemüse,abgeschmecktmitKokosmilch 16,80

Burger

(Rinder-Burgerfleisch handmade ca. 180gr) TOMASA BURGER (200gr)

Rinderburger im Burgerbrötchen, belegt mit Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln & Burgersoße , dazu Pommes 12,80 wahlweise mit: Käse 13,80 oder Bacon 13,80 beides 14,80

GEMÜSE BURGER MIT ZIEGENKÄSE

Burgerbrötchen gefüllt mit gegrilltem Ziegenkäse, Gemüse, Rucola, Burgersoße, dazuSüßkartoffelpommes 13,80

GUACAMOLE BURGER

Rinderburger im Burgerbrötchen mit Tomate, Gurke, Eisbergsalat, Burgersoße, überbacken mit Guacamole & Mozzarella-Cheddarkäse, dazu Pommes 13,80

TERIYAKI BURGER

Minutensteaks vom Rumpsteak serviert im Burgerbrötchen mit Tomate, Gurke, Eisbergsalat & Burgersoße, dazu Pommes 16,80

CAMEMBERT IN EINER SESAMHÜLLE GEBACKEN1, 3, 7, 11

mit Preiselbeersahne, fritierter Petersilie und Salat 9,20

OFENKARTOFFEL7, 10 7,50

gefüllt mit Kräutersauerrahm, dazu eine Salatbeilage wahlweise mit gegrilltem Gemüse oder zwei Sate-Spießen vom Huhn 11,50

FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE1, 3, 7, 10, 16, 17

serviert in leichter Parmesansoße, abgeschmeckt mit Rosmarin & Honig 14,80

Vegetarisch

Vegan

GEBACKENE SÜßKARTOFFELN MIT AVOCADO & ROTE BEETE

abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl & braunem Zucker 12,80

GEMÜSEPASTA MIT DATTELSIRUP gegrilltesGemüseserviertauf PastainleichterCurrysoße,garniertmitRucola&Nüssen 13,80

CURRY-GEMÜSE MIT REIS 12,80

Das Tomasa Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

Zusatzstoffe und Allergene (Änderungen und Irrtümer vorbehalten)

1) Glutenhaltiges Getreide: 1 Weizen, 1.1 Roggen, 1.2 Dinkel, 1.3 Hafer, 1.4 Gerste 2) Krebstiere

3) Eier 4) Fische

5) Erdnüsse 6) Sojabohnen

7) Milch 8) Schalenfrüchte (Nüsse)

9) Sellerie 10) Senf

11) Sesamsamen 12) Schwefeldioxid

13) Lupinen 14) Weichtiere 15) Konserviert 16)Farbstoff

17) Antioxidatinsmittel18) Süßungsmittel19)Koffeinhaltig20) Chininhaltig 21) Geschwefelt

22)EnthälteinePhenylalaninquelle23) Geschwärzt

24) Mit Geschmacksverstärker 25) Gewachst

* Alkoholhaltig