Weihnachtsmittagsmenü2018

Gekochter und geräucherter Lachs mit Avocado Creme undKirschtomaten confi t

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Gebratene Cotechino, Rosenkohl- Creme und – Salatmit Vanille, Frucht Mostrich

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Tortellini in Hühnerbrühe* * *

Kleine Kartoff elteigknödel mit Kaninchenragout und Pilzen* * *

Perlhuhn Brust mit Thymian, Kastanienpüree,Topinambur und Granatapfel

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Apfelschräusselkuchen, Vanille- Eis mit Schokoladeund Mascarpone

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Panett one und Pandoro mit Schokoladen-, Mascarpone- und Vanillesoße

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