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8. Dezember 2013
Rauchlachstatar Mariniertes Gurken-Carpaccio
Vegetarische Variante
Gemüsetatar Mariniertes Gurken-Carpaccio
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Rote-Betesuppe Pikanter Rahm
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Knusprige Entenbrust Wirsing, Rosenkohl, Orangensauce, Schupfnudeln
Vegetarische Variante
Ricotta-Ravioli mit Trüffelschaum
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Gebrannte Creme Pistazien, Kakaosauce