Menüvorschläge Bankett

_______________________________________________________________________ Schloss Eberstein / Werner Gourmet GmbH • 76593 Gernsbach • Tel. 07224/99 59 5-0 [email protected] • www.schlosseberstein.com S. 1

Ihre Feier auf Schloss Eberstein

Sehr verehrte Gäste,

es freut uns sehr, dass Sie sich für eine Feier auf Schloss Eberstein

interessieren. Auf den folgenden Seiten finden Sie unser umfangreiches

Angebot.

Ihre Feierlichkeit ist ein Anlass, der einen besonderen Rahmen

verdient!

Das Schloss Eberstein ist mit seiner Lage und seinem einzigartigen

Ausblick ein exklusiver Veranstaltungsort für Ihren Geburtstag, Tauffeier,

Jubiläumsfest. Dort können Sie, ganz nach Ihren Wünschen, glamourös,

romantisch oder rustikal feiern.

Jede Feier erfordert eigene Konzepte.

Wir bieten Ihnen individuelle Beratung und Kompetenz aus einer Hand,

sowohl hinsichtlich der Planung als auch der Durchführung. Gemeinsam

mit Ihnen stellen wir das Menü und die korrespondierenden Weine

zusammen. Wir arrangieren die Dekoration, kümmern uns um Ihre spezielle

Sitzordnung, Transfers und ausgefallene Rahmenprogramme.

Mit der Hilfe unseres kompetenten und erfahrenen Teams wird Ihre Feier

zu einem rundum gelungenen und unvergesslichen Fest

und Sie können diesen besonderen Tag unbeschwert genießen.

Schloss Eberstein Restaurant & Hotel

Roswitha Werner und Julia Paasch

Ihre Gastgeber

Bei Fragen und Wünschen sind wir natürlich gerne für Sie da!


Veranstaltungsräume

�� WERNERS RESTAURANT

für bis zu 55 Personen mit Tanzfläche

In Werners Restaurant genießen Sie die leichte, originelle Sterneküche

von Bernd Werner mit einem Schuss Raffinesse und frischen,

ausgewählten Produkten ohne große Extravaganzen. Eine separate

Terrasse mit traumhaftem Ausblick bietet Platz zum Kaffeetrinken oder für

den Sektempfang. Ein großzügiger Innenhof gehört exklusiv dazu.

�� SPIEGELSAAL

für bis zu 80 Personen mit Tanzfläche

Die großen Kronleuchter verleihen dem Raum das richtige

Schlossambiente. Die Küche ist dieselbe wie in Werners Restaurant. Ein

kleiner Nebenraum steht zum Beispiel für Kinder als Speiseraum und/oder

Spielzimmer zur Verfügung. Der romantische Innenhof ergänzt das

festliche Angebot.

�� EBERSTEINSAAL

für bis zu 80 Personen

Ein besonderes Schmuckstück befindet sich in den historischen Mauern

des Hauptschlosses. Ein romantischer Schlossinnenhof, ein imposanter

Saal, ein Partykeller zum Abschluss. Für den im Privatbesitz befindlichen

Saal wird eine separate Raummiete erhoben. Nach Absprache führen wir

Sie gerne durch die Schlossräume.

�� SCHLOSS-SCHÄNKE UND GOTISCHER RAUM

für bis zu 35 – 40 Personen je Raum

Badische Mundart und regionale Speisen bieten wir in unserer rustikalen

Schloss-Schänke und dem lichtdurchfluteten Gotischen Raum. In

historischen Mauern und ungezwungener Atmosphäre wird auch hier

Ihr Fest garantiert zum Erfolg. Die große, angrenzende Terrasse mit

Platanenbäumen ist ideal für Nachmittagskaffee, Sektempfang oder

Mitternachtsimbiss.


Kaffee und Kuchen Kaffee und Kuchen nehmen Sie bei schönem Wetter auf einer der

Terrassen, bei schlechtem Wetter im Veranstaltungsraum ein.

VARIANTE I

� Der Kuchen wird von Ihnen mitgebracht.

Wir berechnen hierfür einen Gedeckpreis pro Person 5,50 €

Kinder zahlen keinen Gedeckpreis.

VARIANTE II

� Wir stellen Ihnen eine Kuchenauswahl bereit:

Erdbeerkuchen/Himbeerkuchen 42,00 €

Apfelkuchen/Käsekuchen 42,00 €

Schwarzwälder Kirschtorte 45,00 €

Sachertorte/Nusstorte 45,00 €

Frischkäsetorte/Schokoladentorte 45,00 €

Der Kaffee wird nach Verbrauch berechnet:

pro Kännchen 4,80 €


Sektempfang/Aperitif Wir bieten Ihren Gästen an Stehtischen im Innenhof oder auf einer der

Terrassen einen Sekt bzw. ein Aperitif an.

� Sekt der Hausmarke 0,70 l 28,00 €

� Rieslingsekt von Schloss Eberstein 0,70 l 34,00 €

� Alkoholfreier Sekt 0,70 l 24,00 €

� Champagner der Hausmarke 0,70 l 75,00 €

� Sommerliche Früchtebowle

(mit wenig Alkohol und Früchten) 0,20 l 5,80 €

� Portwein-Limetten-Cocktail

(leicht im Alkohol und sehr erfrischend) 0,20 l 5,00 €

� Aperol Spritz 0,10 l 5,50 €

� Sherry 0,05 l 4,50 €

� Alkoholfreier Fruchtcocktail 0,20 l 4,50 €

Gerne halten wir für den Sekt frisches Fruchtmark zum Mischen bereit.

Weitere Getränke wie alkoholfreie Getränke, Bier etc. servieren wir Ihnen

natürlich auf Wunsch.

Fingerfood

Köstlich abgerundet wird Ihr Empfang mit unserem Fingerfood.

� VARIANTE I

Asiatische Frühlingsrollen mit Koriander und süßsaurer Soße

Miniquiche mit Lauch

Käse- und Laugengebäck pro Person 4,50 €

�� VARIANTE II – asiatisch

Gambas im Kokosmantel

Bernd Werners Gourmetsüppchen

Geflügelspieß mit Erdnusscreme

Gebratene Fischsticks in Kräutermarinade

Asiatische, vegetarische Frühlingsrollen mit süßsaurer Sauce

Shrimpsspieße mit Koriander pro Person 8,00 €


�� VARIANTE III – regional

Saiblingstatar und Kräuterparfait im Glas

Bernd Werners Gourmetsüppchen

Im Schwarzwälder Schinken gebratenes Kaninchenfilet

Tatar von der Murgtalforelle mit Mandeln

Herzhafte Fleischküchle

Ziegenfrischkäsepraline

Gebratene Fischspieße in Kräutermarinade pro Person 9,00 €

� VARIANTE IV – Kanapees, z. B.

Gänselebermousse auf französischem Landbrot

Gebeizter Kräuterlachs mit Limonen-Crème-fraîche

Serranoschinken auf Olivenbrot

Getrüffelter Brie de Meaux (Weichkäse) auf Nussbrot

Roastbeef mit Meerrettichcreme auf Wurzelbrot

Bruschetta mit Ofentomaten und Oliven

Comté und eingelegte Backpflaumen pro Stück 3,20 €

� VARIANTE V – süßes Fingerfood

Petits (kleine Cremeschnitten)

Pannacotta im Glas mit Himbeersoße

Saftiger Schokoladenbrownie

Cheesecake-Schnitte

Miniobsttartelettes mit Früchten und Beeren

Miniwindbeutel mit Vanillesahne

Apfel-Streusel-Schnitte pro Stück 1,80–2,50 €

�� VARIANTE VI – gut gemischt und reichlich von salzig & süß

pro Person 13,00 €


Menü/Buffet Menü S 13-1 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Karotten-Orangen-Suppe mit frischem Ingwer und rotem Curry ***** Poulardenbrust mit gebratenen Pilzen, Kartoffelstrudel, Kohlrabi-Erbsen-Gemüse, handgeschabten Spätzle und Rotwein-Schalotten-Soße ***** Zitronenparfait mit Vanillearomen, Ananasbaiser und marinierten Beeren 35,- € Menü S 13-2 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Mit Thymian und Honig gratinierter Ziegenfrischkäse auf Frisée-Radicchio-Salat mit Riojaessigvinaigrette ***** Brunnenkressesuppe mit Saiblingswürfel in Sesamkruste ***** Rücken vom Stauferico-Schwein auf Auberginenpüree mit Kartoffelstrudel, Lavendelgnocchi und Rotweinjus ***** Halbgefrorenes vom Mokkakaffee und Amaretto mit Sauerkirschsoße 38,- € ohne Suppe 44,- € mit Suppe Menü S 13-3 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Antipastiteller mit mediterranen Gemüsen, Vitello tonnato, gebratener Gamba, Romasalat und Basilikum-Pinienkern-Soße ***** Klare Tomatenessenz mit Ricottaklößchen und Pesto ***** Tranchen von der Kalbsnuss auf Holunder-Speck-Soße mit Broccoli, Spätzle und Polentaplätzchen ***** Vanille–Crème-brûlée und Aprikosengrütze mit Proseccosauerrahm und Vanilleeis 42,- € ohne Suppe 47,- € mit Suppe


Menü S 13-4 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Feines von der Jakobsmuschel und vom Murtalsaibling mit Limonenmarinade, Schnittlauch-Kaviar-Creme und kleinem Salat ***** Sorbet vom weißen Pfirsich ***** Zweierlei vom Rind Rosa gebratenes Roastbeef und Ragout vom Ochsenbäckle auf Kartoffelpüree mit buntem Gemüse und abgeschmelzten Spätzle ***** Schwarzwälder Kirschtorte „neu gestaltet" 46,- € ohne Sorbet 49,- € mit Sorbet Menü S 13-5 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Doradenfilet auf Avocado-Papaya-Salat mit Rucola und Erdnussvinaigrette ****** Schaumsuppe von gelber Paprika mit Rosmarinklößchen ***** Kross gebratene Entenbrust mit asiatischen Aromaten, jungem, geschmortem Spitzkohl und Kartoffel-Sesam-Strudel ***** Geeiste Pannacotta im Aprikosensüppchen mit Karamellhimbeeren und Vanilleeis 48,- € ohne Suppe 53,- € mit Suppe


Menü S 13-6 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Festtagssuppe vom Tafelspitz mit Grießklößchen, Kräuterflädle, Eierstich, Wurzelgemüse und Schnittlauch *** Kross gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingen, knackigen Salaten und Holunderblütendressing **** Scheiben vom Milchkalbsrücken auf getrüffeltem Sommergemüse mit Kartoffelplätzchen, abgeschmeltzen Spätzle und Portwein-Rahm-Soße **** Österreichische Dessertvariation Kirschstrudel, Marillen-Topfen-Knödel, Topfencreme und Rahmeis 48,- € ohne Fisch 58,- € mit Fisch Menü S 13-7 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Gebratenes Kaninchenfilet im Schwarzwälder-Schinken-Mantel auf mediterranem Gemüsesalat mit Zuckerschoten, Kressesalat und Parmesanhippe ***** Medaillon vom Seeteufel mit Olivenkruste, provenzalischem Gemüse und Rosmarinsoße ***** Im Ganzen gebratenes Rinderfilet auf Pilzrisotto mit jungen Karotten, abgeschmelzten Spätzle und Rotweinjus ***** Mandel-Ricotta-Törtchen mit Marsalaeis und Mangoragout 55,- € ohne Fisch 65,- € mit Fisch


Menü S 13-8 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze **** Dreierlei von der Wachtel und Gänseleber auf Portwein-Apfel-Gelee mit frischem Brioche **** In Limonenpfeffer gebratener weißer Heilbutt auf Safran-Fenchel-Gemüse und Estragonsoße oder Cremesuppe von Berglinsen mit Jakobsmuschelspieß **** Mit Ziegenkäse gratinierter französischer Lammrücken und geschmortes Ragout aus der Keule auf Tomaten-Lauch-Ragout mit Rahmpolenta, Kartoffelgratin und Lavendel-Rotwein-Soße **** Dessertvariation „Schloss Eberstein“ 63,- € mit Suppe 69,- € mit Fisch Menü S 13-9 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Variation vom Thunfisch mit Wasabiespuma, Kohlrabi-Sesam-Salat und Shisokresse ***** In Salbei gebratenes Rotbarbenfilet auf Safranrisotto mit Pernod-Fenchel-Soße und Parmaschinkenchip ***** Camparisorbet mit Sekt ***** Medaillon vom Rehbockrücken mit Pfifferlingen, geschmortem Wirsing, Kartoffel-Nuss-Taler, Spätzle und Aprikosenragout ***** Geschichtetes Mousse von der Valrhonaschokolade mit karamellisierter Ananas und Kokosparfait 72,- €


Menü S 13-10 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze ***** Gebratene Jakobsmuscheln und Gambas mit Sommertrüffel-Crème-fraîche und Kräutersalaten ***** Langostinosüppchen mit Flusskrebsen ***** Sorbet vom grünen Apfel mit Rosa-Pfeffer-Crostini ***** Kalbsfilet im Kräutermantel und geschmorte Kalbsbrustwürfel mit Petersilienwurzelgemüse, Risoleekartoffeln und leichter Rotweinjus ***** Zitronentarte mit Baiserhaube, Mandeleis, Physalis und Bananenragout 72,- € Vegetarisches Menü S 13-11 Ofenfrische Brotsorten, Limonen-Oliven-Öl, verschiedene Meersalze **** Ziegenfrischkäse mit Lavendel und Honig gratiniert auf knackigem Salat mit Balsamicovinaigrette **** Karottensuppe mit frischem Ingwer und rotem Curry **** Rahmrisoni mit geschmolzenen Kirschtomaten, grünem Spargel und gehobeltem Pecorino **** Desserträumereien „Schloss Eberstein“ 43,- € Kindermenü S 13-12 Flädlesuppe oder Karottensalat *** Schnitzel mit Pommes, Gemüse und Soße oder Nudeln/Spätzle mit Rahmsoße oder Maultaschen mit Kartoffelsalat ***** Gemischtes Eis mit Smarties 8,- € bis 18,- €


Regionales Buffet „Schloss Eberstein“ S 13-13 ab 30 Personen Kalte Vorspeisen Terrine vom Kalbstafelspitz mit Gemüse und geschabtem Meerrettich Schäufelesülze auf Linsensalat Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße Gemischte Schinkenplatte mit geräuchertem, gekochtem und luftgetrocknetem Schinken, Essiggemüse und Melone Scheiben von der Entenbrust auf Sellerie-Apfel-Salat Räucherfischplatte mit Forelle und Saibling und Senf-Dill-Soße Zanderfilet mit Kräutermousse im Crêpemantel Blumenkohl-Crème-brûlée Verschiedene Gourmetsalate mit Bauernbrot und Baguette Cremesuppe vom Sellerie mit Champignons und Schwarzwälder-Rauchspeck-Krusterl Warmer Hauptgang (bitte wählen sie einen Hauptgang aus – wird serviert) Glasierte Kalbsnuss auf kleinem Gemüse mit Risoleekartoffeln, Spätzle und Rotweinjus oder Kotelette vom Staufer Jungschwein mit Speckweißkohl, Kartoffelpüree, Schupfnudeln und Kümmeljus Dessertbuffet Rote Grütze mit Vanillesoße Kirschwassereisbombe Zibärtlecreme im Baumkuchenmantel Grießschnitte mit eingelegten Sauerkirschen Heimische Ofenschlupfer mit Vanillesoße Salat von frischen Früchten im Orangensud 49,- €


„Schloss-Eberstein“- Buffet S 13-14 ab 30 Personen Kalte Vorspeisen Gebeizter Lachs im Kräuterparfait Murgtalsaibling mit Meerrettichmousse im Karottenmantel Gänselebercreme mit Apfel-Portwein-Gelee Gebratenes Landhuhn mit Mangospalten Shrimpscocktail mit leichter Cognaccreme und Chicorée Vegetarische Tomaten-Mozzarella-Sülze mit Gartenkräutern Vitello tonnato (Kalbsbratenscheiben mit Thunfischsoße und Kapern) Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamicovinaigrette und Parmesan Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum Gegrillte, mediterrane Gemüse mit Pinienkernen Spaghettisalat mit Garnelen Verschiedene Gourmetsalate und Soßen mit reichhaltiger Brotauswahl, Partybrötchen und Olivenring Tomatenessenz mit Ravioli, Pesto und jungem Lauch Hauptgericht Wählen Sie bitte Ihren Hauptgang aus den Menüvorschlägen aus. Dessertbuffet Geeistes Vanillesoufflé und Whisky-Crème-brûlée Himbeerschnitte mit Quarkmousse und Pistazien Weißes und braunes Schokoladenmousse mit Passionsfruchtcoulis Kokosnusstörtchen mit Mandarinengelee Salat von frischen Früchten im Orangensud mit Zimt und Vanille Charentaismelonencocktail im Glas serviert mit Joghurteis Eisvariationen und Sorbets 45,- € ohne Hauptgang (der Preis für den Hauptgang liegt zwischen 10,- und 19,- €) .


Brunchbuffet S 13-15 ab 30 Personen von 11.00 bis 15.00 Uhr Kalte Gerichte und Frühstück Graved Lachs und geräuchertes Murgtalforellenfilet mit Meerrettichmousse Eismeershrimps mit Cocktailsoße und Orangen Schwarzwälder Rauchschinken mit Melone Saiblingstatar mit Gurken-Dill-Creme Meeresfrüchteterrine mit Safranmousse Carpaccio vom Schwarzwaldrinderfilet mit Balsamicoessig, Parmesan, Olivenöl und Walnussbrotcroûtons Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef und Kalbsrücken auf Linsen-Speck-Salat Mailänder Salami, Schinkenauswahl, Schnittkäse und französische Käseauswahl mit Trauben und Nüssen, mediterranes Gemüse, Frischkäse, Butter Bircher Müsli, Cornflakes, Milch, Natur- und Fruchtjoghurts, reichhaltige Obstauswahl, Marmeladen Brotauswahl und Pastry Salate Kartoffelsalat, Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum, Gurkensalat, Krautsalat, Nudelsalat, Karottensalat, Blattsalate mit zweierlei Dressing Suppe Festtagssuppe vom Tafelspitz mit Kräuterflädle oder Badische Kartoffelsamtsuppe mit Schäufele Warme Gerichte Zanderfilet auf Gemüsecouscous Maispoulardenbrüstchen in Curry-Ingwer-Soße mit Basmatireis Rührei mit Speck Getränke Kaffee, Tee Dessert Pannacotta mit Beerenmark, Zibärtlecreme mit eingelegten Sauerkirschen Topfenküchle mit Vanilleschaum, Buttermilchmousse mit Mangomark Salat von frischen Früchten Schokoladenbrownies 36,- €


Was sie noch wissen sollten Gerne servieren wir Ihnen unsere Menüs ab 15 Personen.

Wählen Sie bitte ein einheitliches Menü für Ihre Gäste aus.

Buffets servieren wir ab 30 Personen. Abänderungen des Menüs

für Gäste, die Diät- oder Allergieprobleme haben, sind selbstverständlich

möglich.

Bitte teilen Sie uns eine Woche vor Veranstaltungsbeginn

Ihre Wünsche mit.

Mitternachtsimbiss � Französische Käseauswahl mit Trauben, Feigensenf,

Nüssen und verschiedenen Brotsorten pro Portion 12,00 €

� Kartoffelsamtsuppe mit Croûtons pro Portion 7,00 €

� Curry-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten pro Portion 7,50 €

� Gulaschsuppe mit Brotauswahl pro Portion 7,50 €

� Currywurst mit Brotauswahl pro Portion 7,50 €

� Weißwurst mit Brezel, süßem Senf

und Kartoffelsalat pro Portion 9,50 €

� Vesperplatte mit Perlzwiebeln, Gürkchen

und Bauernbrot pro Portion 9,50 €


Korrespondierende Weinvorschläge – ein Auszug (Jahrgangsänderungen vorbehalten)

Hausmarke Werner Gourmet 0,7 l Flasche

2012 Riesling 23,00 €

2011 Spätburgunder 24,00 €

Weingut Schloss Eberstein 0,7 l Flasche

2013 Weißer Burgunder*, trocken 27,00 €

2013 Weißer Burgunder**, trocken 30,00 €

2012 Riesling*, trocken 27,00 €

2012 Riesling**, trocken 30,00 €

2013 Rosé*, trocken 25,00 €

2013 Rosé**, trocken 27,00 €

2012 Spätburgunder*, trocken 28,00 €

2011 Spätburgunder**, trocken 37,00 €

Weißweine von anderen Weingütern 0,7 l Flasche

2012 Riesling trocken, Weingut Kopp 28,00 €

2012 Durbacher Bienengarten Riesling Kabinett mild 29,00 €

2012 Weißer Burgunder trocken, Weingut Kopp 29,00 €

2013 Auxerrois trocken, Weingut Wöhrle 29,00 €

2013 Grauburgunder trocken, Weingut Salwey 31,00 €

Rosé- und Rotweine von anderen Weingütern 0,7 l Flasche

2013 Spätburgunder Rosé trocken, Weingut Kopp 24,00 €

2009 Cuvée Guillaume, Weingut Becker, Pfalz 34,00 €

2012 Spätburgunder, trocken, Weingut Andreas Männle 34,00 €

2012 Spätburgunder halbtrocken, Weingut Andreas Männle 34,00 €

2011 Spätburgunder, trocken, Weingut Kopp 32,00 €

Unser Weinkeller umfasst ca 350 Positionen.

Beim Probeessen beraten wir Sie gerne.


Sonstige Getränkepreise

Mineralwasser 0,75 l 5,70 €

Fruchtsäfte 0,50 l 4,50 €

Cola, Fanta, Sprite 0,50 l 4,50 €

Königspilsner 0,30 l 3,30 €

Kaffee, Espresso Tasse 2,80 €

Digestif 0,02 l 5,50 €

z. B. Grappa, Remy Martin und verschiedene Obstbrände

Bar Gerne bieten wir Ihnen an, im Freien (je nach Wetterlage),

eine Cocktailbar aufzubauen.

Alkoholfreier Cocktail pro Cocktail á 4,50 €

Longdrinks und Cocktails: pro Cocktail á 6,50 €

Vodka Lemon, Gin Tonic

Bacardi Cola und Whisky Cola

Tequila Sunrise, Pina Colada

Caipirinha, Mochito

Cuba Libre, Sex on the Beach

Saisonaler Fruchtcocktail


Getränkepauschalen

GETRÄNKEPAUSCHALE I

(ab dem Aperitif - ab 17.00 bis 2.00 Uhr)

beinhaltet Aperitif/Sektempfang, Hausmarkeweine, Bier,

alkoholfreie Getränke, Espresso und Kaffee

nach dem Essen pro Person 46,00 €

GETRÄNKEPAUSCHALE II

(ab dem Kaffeetrinken - ab 15.00 bis 2.00 Uhr)

beinhaltet Heiß- & Kaltgetränke zum Nachmittagscafe,

Aperitif/Sektempfang, Hausmarkeweine, Bier, alkoholfreie Getränke,

Espresso nach dem Essen pro Person 59,00 €

Aufpreis Cocktailbar oder Digestif (ab 22.00 Uhr) pro Person 14,00 €

KINDERPAUSCHALE

pro Kind 21,00 €

Dekoration/Sonstiges

MENÜ- UND NAMENSKARTEN

� Menükarten werden von uns mit folgendem Text beschrieben:

„Herzlich Willkommen auf Schloss Eberstein anlässlich ….“

pro Karte 3,00 €

� Namenskarte für den Sitzplatz pro Karte 1,50 €

TISCHORDNUNG

Tischform: runde Tische

Tischwäschefarbe: � creme � weiß � rot � terrakotta � grün � blau

SONSTIGE DEKORATION

Flammschalen im Hof:

� Flammschalen (Anzahl _____) pro Fackel 6,00 €


Blumenschmuck:

� Tischblumenschmuck organisieren wir für Sie

pro Gesteck 28,00–35,00 €

� Blumenschmuck wird von Ihnen organisiert

Strahler für Stimmungslicht:

� Gerne beleuchten wir für Sie den Spiegelsaal in

verschiedenen Farben pro Strahler 20,00 €

Pagodenzelte:

� Sollte das Wetter nicht optimal sein, können wir für

Sie den Innenhof mit Pagodenzelten überdachen pro Zelt 90,00 €

Musik, Unterhaltung und Rahmenprogramm:

Hierbei sind wir gerne behilflich. Sprechen Sie uns an.

� Musik, Unterhaltung und Rahmenprogramm werden von Ihnen

organisiert

Nachtzuschlag Sie können bei uns feiern, wie es Ihr Herz begehrt. Für die Berechnung

eines Nachtzuschlages ab 2.00 Uhr haben Sie bitte Verständnis.

Pauschalbetrag pro Stunde 90,00 €


Zimmer

Ergänzen Sie Ihren Aufenthalt stilvoll in unserem romantischen Hotel.

Zu Ihrer Entspannung befindet sich in den Zimmern größtenteils eine

Dampfdusche oder Whirlwanne. Unser Haus verfügt über:

9 x Doppelzimmer à 158,00 €/Nacht

als Einzelzimmer à 110,00 €/Nacht

3 x Juniorsuite à 198,00 €/Nacht

2 x Suite à 248,00 €/Nacht

4 x Kinderbett à 10,00 €/Nacht

2 x Zusatzbett à 30,00 €/Nacht

inkl. Frühstück und gesetzlicher Mehrwertsteuer

Ab einer gewissen Zimmerzahl bieten wir Ihnen gerne einen Sonderpreis.

Wir weisen Sie höflich darauf hin, dass das angegebene

Zimmerkontingent ausschließlich von Ihnen zugeteilt werden kann.

Eingehende Reservierungen (z. B. von Freunden oder Verwandten), die

sich auf Ihre Veranstaltung beziehen, werden wir an Sie verweisen.

Bitte teilen Sie uns bis 4 Wochen vor der Veranstaltung die Namen

der Gäste mit. Unsere Check-in-Zeiten: Gerade am Wochenende sind

unsere Zimmer häufig belegt. Da wir auf Sauberkeit und Hygiene

sehr großen Wert legen, haben Sie sicherlich dafür Verständnis,

dass unsere Zimmer nicht vor 15.00 Uhr bezugsfertig sind.

Frühstück mit Ihren Gästen

Gerne bieten wir Ihnen ein gemeinsames Frühstücksbuffet an.

Für Gäste, die in anderen Hotels Übernachten und gerne mit

Ihnen auf Schloss Eberstein frühstücken möchten berechnen

wir 19,00 € pro Person.


Geschäftsbedingungen

1) Es kann grundsätzlich nur ein im Voraus bestelltes, für alle Gäste gemeinsames Menü oder Buffet serviert werden. Abänderungen des Menüs für Gäste, die Diät- oder Allergieprobleme haben, sind selbstverständlich möglich.

2) Wir planen Ihre Veranstaltung gewissenhaft. So kaufen und bereiten wir Ihre Speisen gemäß Ihrer Gästezahl zu. Wir danken für Ihr Verständnis dafür, dass wir eine Woche vor Veranstaltungsbeginn eine genaue Teilnehmerzahl für das Menü benötigen.

3) Teilstornierungen / Stornierung Personenzahl Soweit sich die Anzahl Ihrer Gäste verändert, müssen wir bei einer Stornierung ab einer Woche vor Veranstaltungsbeginn (Datum des Veranstaltungsbeginns zählt als erster Tag) pro abgesagtem Gast eine Pauschale von 50 % des Foodpreises berechnen, da wir die Ware für Sie zu diesem Zeitpunkt bereits bestellt haben. Für Stornierungen am Veranstaltungstag müssen wir Ihnen den ganzen Foodpreis in Rechnung stellen.

4. Komplettstornierung / Absage Die Annullierung der kompletten Veranstaltung ist grundsätzlich vom Besteller in schriftlicher Form vorzunehmen und kann ausschließlich an die Geschäftsleitung übermittelt werden. Eine Schadensersatzforderung behalten wir uns vor, insbesondere dann, wenn die Reservierung der Räume sehr lange im Voraus vorgenommen wurde und andere Anfragen daher nicht angenommen werden konnten. Stornierungen aus unvorhersehbaren, triftigen Gründen werden in unserem Hause so kulant als möglich behandelt. Stornierungskosten: Im Falle einer vollständigen Absage der Veranstaltung sind im Hinblick auf bereits erbrachte Beratungs- und Planungsleistungen, wie auch im Hinblick auf die Absagen etwaiger anderer Anfragen, folgende pauschalen Stornierungsgebühren zu bezahlen: Stornierung ab einer verbindlichen Zusage = 1.000,-- EUR zzgl. Mehrwertsteuer Stornierung bis 9 Monate = 30 % des Auftragswertes, Stornierung bis 6 Monate = 50 % des Auftragswertes, Stornierung bis 3 Monate = 80 % des Auftragswertes (jeweils Brutto, gerechnet ab dem Datum der Veranstaltung).

5) Zur Reservierungsbestätigung erbitten wir eine Vorauszahlung in Höhe von € 1.000,00 an uns zu überweisen. Im Übrigen sind alle Rechnungen innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungsstellung ohne Abzug zahlbar. Wir bitten Sie zu beachten dass die Anzahlung im Falle einer Stornierung nicht rückerstattet werden kann.

Preisangaben

Angebotsmappe ist für 2014 gültig. Preisänderung vorbehalten.

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