Magazin27.02. – 12.03. 2019

Unsere Angebote

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Münchner SchnapsideeThe Duke Destillerie

Gründer Maximilian von Pückler (rechts) mit den beiden ausgebildeten Brennern Andy Türler und Georg Zwiehoff.

Närrische Angebote

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CookiesLe Moulin du PivertFeine Kekse aus Frankreich. Knusprig-nussig, fruchtig oder gefüllt. Verschiedene Sorten.

Metzgerschinken*

Bio-Metzgerei JuffingerMagerer, saftiger Hinterschinken aus einem Stück. Eine Spezialität aus Tirol.

WeißwürsteHerrmannsdorferDes Bayern Leibspeis’ aus Kalb- und Schweine-fleisch, abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und verfeinert mit viel frischer Petersilie.

Oida KärntnaSchilcher KäseDelikat-würziger Bergkäse aus dem Kärntner- land, mind. 10 Monate gereift. Aus past. Kuh-Heumilch, mind. 50 % Fett i. Tr., tier. Lab.

CrunchyBohlsener MühleBesonders köstliche und knusprige Müslis. Verschiedene Sorten.

175 g 1,71 € / 100 g

je 100 g je 100 g

je 100 g

400 g 6,73 € / kg

ab 3,49 2,99

3,39 2,902,09 1,802,29 2,00

2,99 2,69

NEU bei uns!

NEU bei uns!

Glonn

Aying oder Baiern

Faschings-Krapfen** Fritz Mühlenbäckerei oder Glonntaler BackkulturSchön luftige Krapfen mit verschiedenenfruchtigen Füllungen.

Stück / ab 1,75 1,60

Süße Krapfenzeit!Kurz vor der Fastenzeit lassen wir es noch einmal richtig krachen – und zwar noch wilder und närrischer als sonst. Dafür gibt es einen historischen Grund: Bevor es Kühlschränke gab, mussten Vorräte wie Fett, Butter und Eier noch vor der stren-gen Fastenzeit aufgebraucht werden.

Kein Problem für unsere findigen Vorfah-ren! Aus Butter, Eiern, Milch, Hefe und Mehl war schnell ein geschmeidiger Teig gemacht, der zu Ballen geformt in Fett frittiert für mächtige Genussmomente sorgte – grad‘ recht vor den Entbehrungen der Fastenzeit. So entstanden unsere köstlichen Faschingskrapfen.

Das luftige Traditionsgebäck aus der Fritz Mühlenbäckerei und der Tagwerk- Bäckerei Glonntaler Backkultur mit der süßen Füllung lässt uns jedes Jahr aufs Neue schwelgen!

**Krapfen der Glonntaler Backkultur nur in den Biomärkten Kaz-mairstraße, Franz-Nißl-Str., Resi-Huber-Platz erhältlich. Krapfen der Fritz Mühlenbäckerei in allen anderen VollCorner Biomärkten.

* Angebot gilt nicht in Filialen mit Herrmannsdorfer Fleischtheke.

Herausgeber: VollCorner Biomarkt GmbH, Schwanthalerstr. 111, 80339 München. Vertreten durch Willi Pfaff und Birgit Neumann. Preisangaben in Euro. Solange der Vorrat reicht. Irrtum und Druckfehler vorbehalten.

Lion’s VodkaThe DukeRein, weich und klar. Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel schenken ein sanftes und doch mar-kantes Aroma. Dezente Süße, voller Geschmack und am Gaumen lange nachwirkend.

Munich Dry GinThe DukeVollmundige Aromen unbehandelter Wachol-derbeeren mit ausgesuchten Kräutern und Gewürzen. Dabei betonen Hopfenblüten und Malz die bayerische Herkunft.

Pane PiccoSommer & Co.Würzige Snacks in den Sorten Mohn-Chili oder Sesam mit Schwarzkümmel. Vegan.

0,7 l 35,64 € / l

0,7 l 42,79 € / l

150 g 1,33 € / 100 g

27,95 24,95

29,95

2,39 1,99

Maximilian von Pückler und Daniel Schönecker von der Münchner THE DUKE Destillerie brennen für Bio - und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Mitten in der Maxvorstadt entwickelten die beiden einen Gin, der es locker mit den großen englischen Vorbildern aufnehmen kann. Heute ist der THE DUKE Munich Dry Gin aus keinem Spirituosenschrank mehr wegzudenken.

In einem Hinterhof im Herzen Münchens begann 2008 die Erfolgsstory von THE DUKE Munich Dry Gin. Genauer gesagt in einem kleinen kupfernen Kessel, den Schönecker und von Pückler liebevoll Carl nannten. 2016 war THE DUKE dem Kessel Carl und auch dem Hinterhof entwachsen. Also zog das junge Unternehmen 2017 nach Aschheim und erfüllte sich den Traum einer gläsernen Brennerei, in der Kräuter und Gewürze in einem Bad aus

Alkohol angesetzt und anschließend bei geringen Temperaturen aromaschonend destilliert werden.

Alle Kräuter und Gewürze für den THE DUKE Munich Dry Gin stammen freilich aus biologischem Anbau. Die Hauptrolle in der Geschmackskomposition spielt, wie für Gin typisch, der aromatische Wacholder. Begleitet wird er von Koriander, Zitronen-schalen, Angelikawurzel, Lavendelblüten, Ingwer, Orangenblüten, Kubebenpfeffer, Hopfenblüten und Malz – insgesamt 13 ausgesuchte Zutaten, die den Geschmack des Munich Dry Gin zu einer Besonderheit machen.

Nach dem riesigen Erfolg des Munich Dry Gins haben sich die beiden Tüftler nochmal auf den Hosenboden gesetzt und den Lion’s Vodka entwickelt und – oh Wunder – einen weiteren Stern am Spirituosenhimmel geschaffen.

Münchner SchnapsideeThe Duke Destillerie

Angebote vom 27.02. bis 12.03. 2019

Runddose GRATIS

dazu!

Aschheim

Aschheim

Nuss SnacksRapunzelMandeln, Erdnüsse, Cashewkerne oder Nuss-Mix. Schonend geröstet und gesalzen. Vegan.

1,29Mix, Mandel, Cashew 50 g / 60 g 3,58 € / 2,98 € / 100 g

Erdnüsse 75 g 1,72 € / 100 g

1,49

1,791,99

Linsen ChipsLimaDie neue Art Hülsenfrüchte zu genießen. Die eiweißreiche Alternative, im Ofen gebacken. Chili oder Original mit Salz. Vegan.

90 g 1,99 € / 100 g 1,99 1,79

Seit über 10 Jahren gibt es nun feine Destillate aus der Manufaktur. Inzwischen ist das Team auf 25 Leute angewachsen.

Chinakohl SpanienDas zarte Blattgemüse eignet sich als frischer Salat, für klassische Kohlgerichte oder auch für die asiatische Küche, wie z.B. für Kimchi.

kg 3,33

Schlangengurken SpanienAuf der Beliebtheitsskala weit oben und viel-seitig einsetzbar: Auf belegten Broten, im Salat oder sogar in Cocktails - die Gurke schmeckt!

Stück 1,29

FrischkäseAndechser NaturMit 65 % Fett i. Tr., verfeinert mit entrahmtem Joghurt, natur oder mit Kräutern.

175 g 0,85 € / 100 g 1,79 1,49

ReibekäseAndechser NaturGeriebener Käse aus past. Kuhmilch mit 45 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab. Im wieder- verschließbaren Beutel.

150 g 0,99 € / 100 g 1,79 1,49

Piding

Frucht & KnusperBerchtesgadener LandFruchtig, cremiger Joghurt mit naturbelassenem Fettgehalt von 3,9 % und knusprigen Cerealien. Verschiedene Sorten.

137 g / 150 g 0,50 € / 0,46 € / 100 g 0,85 0,69

Nachhaltiger HeringgenussAm Greifswalder Bodden, der zwischen der namensgebenden Stadt Greifswald und der schönen Insel Rügen liegt, ist das bio-verde Projekt zum nachhaltigen Hering- Fang beheimatet. Gemeinsam mit dem Naturland Verband und 15 Küstenfischern setzt sich das oberbayerische Unternehmen für die Rettung und den Wiederaufbau der bedrohten Herings-Population ein, die in den letzten Jahrzehnten stark zurück gegangen ist. Die Küstenfischer arbeiten noch mit traditionellen Fangmethoden, ihre Fangquote ist so gering, dass der Nachwuchs der Heringe nicht gefährdet wird. Auf kleinen Kuttern werden die Fische mit Hilfe von Stellnetzen auf das Schiff geholt. So wird der Beifang anderer Fischarten so gut wie aus-geschlossen und ein schonender Umgang mit den natürlichen Beständen garantiert.

Angebote vom 27.02. bis 12.03. 2019

Närrische Angebote

Hering-Salatbio-verdeIn Joghurtsauce mit frischem Dill, Rote Bete oder als Sahne-Hering-Filets. Nach traditionel-ler Art in der deutschen Ostsee gefangen.

2,69150 g 1,79 € / 100 g

350 g 12,83 € / kg 4,49

2,99Dill / Rote Bete Sahne Hering 5,19

Traditionelle Fangmethoden mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließen Beifang so gut wie aus.

KumquatsSpanienDie kleinen Zwergorangen werden überwie-gend frisch und im Ganzen verzehrt. Auch zur Verfeinerung von Saucen, zum Dekorieren von Cocktails oder als Marmelade ideal.

100 g 0,79