New DAS NATÜRLICHE | DAS EHRLICHE | DAS URSPRÜNGLICHE … · 2020. 7. 30. · team konstantin filippou & sommelieres konstantin s. alexander s. 2017 pÉtillant mon luc 94 2018 melon

WEINKARTE

LIEBE GÄSTE,

ANBEI FINDEN SIE UNSERE SAMMLUNG VON WEINEN UND DIE DAMIT VERBUNDENEN GESCHICHTEN.

WOVON MÖCHTEN WIR ERZÄHLEN?

DAS NATÜRLICHE | DAS EHRLICHE | DAS URSPRÜNGLICHE

WER UNS BEREITS KENNENGELERNT HAT, WEISS DASS ES NICHT IMMER EIN GROSSER NAME SEIN MUSS. DER FOKUS UNSERER WEINKARTE LIEGT AUF NATURNAHEN, KLEINEREN PRODUZENTEN, HANDWERKERN UND FREUNDEN.

WAS MÖCHTEN WIR MIT IHNEN TEILEN?

ERLEBNISSE | SPASS IM GLAS | MUT ZU NEUEM

DIESE FRAGEN BILDEN DEN LEITFADEN UNSERER WEINKARTE, SO SEHEN UND LEBEN WIR WEIN.

DAMIT VERBINDEN WIR AUSSERGEWÖHNLICHE WEINE MIT UNSERER AUSSERGEWÖHNLICHEN KÜCHE.

Unsere Weine enthalten von Natur aus Sulfite – manche davon sind nicht filtriert, ohne Schwefelzusatz oder vegan. Flaschengröße 0.75 Liter, wenn nicht anders angegeben. Flaschengröße 0.75 Liter, wenn nicht anders angegeben.

WINELIST

DEAR GUESTS,

BELOW YOU WILL FIND OUR COLLECTION OF WINES AND THE MATCHING STORIES.

WHAT STORIES WOULD WE LIKE TO SHARE WITH YOU?

THE NATURAL | THE HONEST | THE ORIGINAL

THOSE WHO HAVE ALREADY HAD THE PLEASURE TO MEET US, KNOW THAT IT DOES NOT ALWAYS HAVE TO BE A BIG NAME. OUR WINELIST IS FOCUSED ON SUSTAINABLE WORKERS, SMALLER PRODUCERS, CRAFTSMEN AND FRIENDS.

WHAT WOULD WE LIKE TO EXPRESS?

EXPERIENCES | JOY BY THE GLASS | COURAGE FOR INNOVATION

THESE QUESTIONS ACT AS A GUIDE TO OUR WINE LIST, THE WAY WE SEE AND LIVE WINE.

THIS IS HOW WE COMBINE UNIQUE WINES WITH OUR UNIQUE KITCHEN.

ur wines naturally contain sulfites – some of them are not filtered, without added sulfur or vegan. All bottles are 0.75 liter, if not listed otherwise. Prices in € all taxes included.

FÜR SIE | FOR YOU TEAM KONSTANTIN FILIPPOU

& SOMMELIERES

KONSTANTIN S. ALEXANDER S.

2017 PÉTILLANT MON LUC 94

2018 MELON DE BOURGOGNE GRANITE 55

2014 CHARDONNAY LEITHABERG 75

2017 SAUVIGNON BLANC FUMÉ BLANC 98

2005 BLAUFRÄNKISCH LEITHABERG 75

2015 TE, GR, VIU RIOJA TINTO 77

2018 CARIGNAN ROUGE ROUGE 99

GERNOT HEINRICH

WEISS | WHITE

ROT | RED

ERWIN TINHOF

SOMMELIER'S CHOICE

SCHAUMWEIN | SPARKLING WINE

DOMAINEN ANNE ET JEAN- FRANCOIS GANEVAT

BODEGAS BHILAR

DOMAINE MATASSA

DOMAINE DE L'ECU

JOHANNES ZILLINGER

ÖSTERREICH WEISS | AUSTRIA WHITE

2018 RIESLING RIED BRUCK 121

2010 RIESLING SMARAGD UNENDLICH 490

2003 RIESLING SMARAGD LOIBENBERG 175

2016 GRÜNER VELTLINER SMARAGD KOLLMÜTZ 130

2011 GRÜNER VELTLINER SMARAGD LOIBENBERG 181

2008 GRÜNER VELTLINER SMARAGD SCHÜTT 191

2011 RIESLING FEDERSPIEL VOM STEIN 89

N.V. CH, SÄ, R REVOLUTION WHITE 49

2017 SAUVIGNON BLANC FUMÉ BLANC 98

2016 RIESLING SODALIS 98

2016 WEISSBURGUNDER SODALIS 98

2017 FRÜHROTER VELTLINER UNA MAISCHE 39

2004 GRÜNER VELTLINER 120

WACHAU

WEINVIERTEL

FX PICHLER

HOFMEISTEREI HIRTZBERGER

KNOLL

WEINGUT NIKOLAIHOF

JOHANNES ZILLINGER

ALWIN JURTSCHITSCH

PETER VEYDER-MALBERG

MICHAEL GINDL

LEO UIBEL

KAMPTAL


2012 GRÜNER VELTLINER LAMM 98

2017 MÜLLER THURGAU FRÄULEIN MÜLLER MACHT… 49

2015 MORILLON PFARRWEINGARTEN 170

2007 WEISSBURGUNDER PFARRWEINGARTEN 207

2011 SB GRAF SPÄFÜLLUNG 99

2013 MO, SB SGAMINEGG 99

2015 MO, SB SGAMINEGG 99

2008 SAUVIGNON BLANC GRAF SAUVIGNON 99

2013 SG, CH TERO 119

2011 GM, CH AERO 119

2015 SAUVIGNON BLANC WEIN DER STILLE N°8 108

2019 GELBER MUSKATELLER KLASSIK 59

2019 GELBER MUSKATELLER KLASSIK 49

2018 SAUVIGNON BLANC SAUSAL KITZECK 79

2019 WELSCHRIESLING 55

2017 GELBER MUSKATELLER SPÄTFÜLLUNG 65

2014 PINOT NOIR BLANC DE NOIR 85

2014 CH, WB BURGUNDER CUVÉE 99

2013 CHARDONNAY M 110

STEIERMARK

BERGLAND

SATTLERHOF

MARIA & SEPP MUSTER

PLODER-ROSENBERG

KREMSTAL

WEINGUT NEUMEISTER

WEINGUT SCHAUER

MARKUS GRUZE

STROHMEIER

ALEXANDER ZÖLLER

WEINGUT REBENHOF

JOHANNES HIRSCH


2018 P.M. … 79

2015 NEUBURGRER FREYHEIT 89

2014 CHARDONNAY LEITHABERG 75

2017 GRÜNER VELTLINER NON TRADITION 130

2015 GV MECHTHILD 167

2016 WEISSBURGUNDER SCHMUTZIGER WEIN 72

2018 GV, CH SUPERNATURAL 75

2019 ZWEIGELT ZORRA 65

2017 BLAUER WILDBACHER KARMIN NR.6 66

2015 PINOT NOIR PINOT NOIR 68

BERGLAND ROSÉ

LUKA ZEICHMANN

GUT OGGAU

FRANZ STROHMEIER

BURGENLAND

BURGENLAND ROSÉ

ANDERT ERICH & MICHAEL

GERNOT HEINRICH

MARTIN NITTNAUS

CHRISTIAN TSCHIDA

MARKUS GRUZE

MORIC ROLAND VELICH

STEIERMARK ROSÉ

ÖSTERREICH ROT | AUSTRIA RED

2017 PINOT NOIR KONSTANTIN FILIPPOU 98

2015 ZWEIGELT KREUZEGG 76

2014 BLAUFRÄNKISCH HOCHEGG 76

2016 ZW, BW TRAUBE, LIEBE, ZEIT NR.6 86

2017 PN 95

2006 ZWEIGELT RUSTENACKER 89

2012 BF, CS, M BATONNAGE 392

2007 BF, M, ZW SALZBERG 330

2015 BLAUFRÄNKISCH FELSEN 1 142

2016 CF, ZE HIMMEL AUF ERDEN ROT 65

2016 BLAUFRÄNKISCH NECKENMARKTER 79

2005 BLAUFRÄNKISCH LEITHABERG 75

2002 MERLOT 189

1999 BF DÜRRAU 210

2016 BLAUFRÄNKISCH RESERVE 99

STEIERMARK

BURGENLAND

CLAUS PREISINGER

ERICH ANDERT

WILD BOYS OF BATONNAGE

GERNOT HEINRICH

KOLFOK STEFAN WELLANSCHITZ

FRANZ WENINGER

CHRISTIAN TSCHIDA

MORIC ROLAND VELICH

ERWIN TINHOF

FRANZ STROHMEIER

KARL SCHNABEL

INTERNATIONAL WEISS | INTERNATIONAL WHITE

DEUTSCHLAND | GERMANY

2018 RIESLING KABINETT 78

2017 RIESLING 68

2017 MT, R WEISS 46

2018 RIESLING KIRCHSPIEL GG 136

2016 GELBER MUSKATELLER MUSKAT LOVE 45

2015 GRAUBURGUNDER 39

RHEINHESSEN

ENDERLE & MOLL

FRANKEN

OTHEGRAVEN

MOSEL

MARTO WINES

BADEN

JÜRGEN LEINER

WITTMAN

PFALZ


FRANKREICH | FRANCE

2018 CHARDONNAY CHABLIS VENT D‘ANGE 84

2019 CHARDONNAY PETIT CHABLIS 65

2018 CHARDONNAY BOURGOGNE CHITRY 99

2018 CHARDONNAY CHABLIS BEL-AIR ET CLARDYS 98

2017 CHARDONNAY EN CHAPON 84

2017 CHARDONNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 310

2017 CHARDONNAY CHASS.-MON. 1ER CRU 290

LES CAILLERETES

CHRISTOPH ET FILS

LAMY-CAILLAT

THOMAS PICO

DE MOOR ALICE& OLIVIER

BURGUND

DOMAINE SEXTANT JULIEN ALTABER


FRANKREICH | FRANCE

2019 SAUVIGNON BLANC SANCERRE 99

2018 MELON DE BOURGOGNE GRANITE 55

2018 CHENIN BLANC FAIA 89

2015 GRENACHE NOIR BLANC DE NOIR 147

2015 GR.GRIS BLA.BLA.BLANC 70

2015 MAC, CAR.GRIS PAPILLON 69

2015 GEWÜRZTRAMINER LES PUCELLES 57

2007 GRE. BLANC CUVÉE ALIBI 84

2016 GAMAY BLANC 85

2017 ALTESEE 79

2010 ROUSSANE LE CARREE BLANC 104

2008 SEM, SB 1ER GRAND CRU CLASSÉ 477

DOMAINE DE L'ECU

FRANCOIS CROCHET

LOIRE

LANGUEDOC & ROUSSILLON

ELSASS

RHÔNE

JURA

SAVOYEN

PROVENCE

LUDOVIC ENGELVIN

HENRI MILAN

CHÂTEAU D’YQUEM „Y“ YGREC

JOLLY FERRIOL

DOMAINE DE L‘AUSSEIL

JULIEN MEYER

DOMAINE LOUS-GREZES

DOMAINE PIGNIER

MARIE CURTET

BORDEAUX

MIA & KENIJ HODGINSON


ITALIEN | ITALY

2013 BLATERLE 73

2014 CF CAMPIL 89

2015 VITOVSKA SOLO 131

2010 VITOVSKA 143

2009 VITOVSKA ORIGINE 152

2013 VERMENTINO ARIENTO 79

2000 MOSCATO DI CANELLI BIANCHDÙDÙI 78

2016 PRO, MAL, MOS BIANCHO 68

2015 PRO, MAL, MOS BIANCHETTO 54

2014 PRO, MAL, MOS LE COSTE 119

SÜDTIROL

TOSKANA

MASSA VECCHIA

ALESSANDRA BERA

PIEMONT

LATIUM

VODOPIVEC

FRIAUL

PRANZEGG

NUSSERHOF

LE COSTE DI GRADOLI


SPANIEN | SPAIN

2016 XAREL-LO PORCELLÀNIC 179

2015 MAC, MUS, XAR, PARE VINYATER 121

2010 GR. BL, VIURA RESERVA BLANCO 219

2013 GRE. BL. TROSBLANC 105

2016 ALBARINO SITTA LARANXA 69

2012 ALBARINO NANA 86

2018 DO, AL,TR, LA, TO CONASBRANCAS 65

2015 VERDEJO CANTYANO 49

2016 VERDEJO LA FUENTECILLA 69

2016 ENVINATE BENJE BLANCO 78

2016 PALOMINO, PED., VID. TRENZADO 60

PORTUGAL | PORTUGAL

2017 ARINTO, GOUVEIO, FERNAO FOSSIL 69

SUERTES DEL MARQUEZ

VALLEY DE CAPUCHA

RIBEIRA SACRA

FEDELLOS DO COUTO

PAGOS DE NONA

ENVINATE TENERIFE

KANARISCHE INSEL

BAIRRADA

ALFREDO ARRIBAS

BODEGAS ATTIS

CANTALAPIEDRA

RIOJA

RIAS BAIXAS

CASTILLA Y’LEON

REMIREZ DE GENUZA

PRIORAT

TON RIMBAU

PARTIDA CREUS

PENEDES


SCHWEIZ | SWITZERLAND

2014 MÜLLER THURGAU KLETTGAU AMPHORE 79

2011 RIESLING, SILVANER RÄGNISBÜHL 79

KROATIEN | CROATIA

2014 MALVAZIJA SV. VITAL 61

GRIECHENLAND | GREECE

2016 ASSYRTIKO NIMBUS RITINITIS 58

2017 BEGLERI PHITARI WHITE 95

TSCHECHIEN | CZECH REPUBLIC

2015 GRÜNER VELTLINER WHAT THE FUCK 87

2015 GEWÜRZTRAMINER LOVE ME HATE ME 87

MARKUS RUCH

TOM LITWAN

PIQUENTUM – DIMITRI BRECEVIC

MILAN NESTAREC

IKARIA

SCHAFFHAUSEN

AFIANES NIKOS & KOSTAS

KAMARA ESTATE

AARGAU

ISTRIA

MACEDONIA

MORAVIA


SLOWENIEN | SLOVENIA

2013 PINOT GRIGIO GARDELIN 69

2011 MALVAZIJA 64

2006 MAL, VERD, JAK, REBU ORTODOX 112

2015 MALVAZIJA 59

2016 ZELEN 49

SLOWAKEI | SLOVAKIA

2016 RIZLING VLASSKY HEION 59

2016 WR, GV, RT, RS DOMA 46

UNGARN | HUNGARY

2013 FURMINT 58

POSAVJE

TOKAJ

SÜDSLOWAKEI

PRIMORSKA

ATTILA HOMONNA & ROLAND VELICH

NABOSO – NADJA PELTZER & ANDREJ MIKLUSICAK

ALEKS KLINEC

NANDO

GUERILA

ZSOLT SÜTO

INTERNATIONAL ROT | INTERNATIONAL RED

FRANKREICH | FRANCE

2009 PINOT NOIR VOSNE ROMANÉE 395

CHAMPS PERDRIX

2015 PINOT NOIR GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU 392

CHAMPEAUX

2015 PINOT NOIR CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU 690

LES FEUSELOTTES

2016 PINOT NOIR POMMARD 175

2015 GAMAY REGNIÉ 95

2011 CABERNET FRANC FRANC DE PIED 95

LANGUEDOC | ROUSSILON

2018 CARIGNAN ROUGE ROUGE 99

BURGUND

DOMAINE ERAIN

PERROT MINOT

DUGAT-PY

MUGNERET_GIBOURG

JULIEN SAUNIER

LOIRE

DOMAINE DES ROCHES NEUVES

DOMAINE MATASSA


FRANKREICH | FRANCE

2006 CS, ME, CF GRAVES 324

1999 ME, CS, CF POMEROL 472

1999 CF, ME POMEROL 1350

1998 ME POMEROL 465

2000 CS, ME ST. JULIEN 690

2018 TROUSSEAU LUMACHELLES 89

2018 PINOT NOIR LUMACHELLES 79

2018 POULSARD CHEMENOT 89

2018 TROUSSEAU MESSAGELIN 99

2017 TROUSSEAU LUMACHELLES 82

2016 MONDEUSE 99

2018 SYRAH CLOS DES CESSIEUX 109

CHÂTEAU TROTANOY

CAVARODES

BORDEAUX

JURA

ROHNE

HERVE SOUHAUT

CHÂTEAU HAUT-BAILLY

CHÂTEAU LAFLEUR

CHATEAU CLINET

MARIE & FLORIAN CURTET

SAVOYEN

CHATEAU DUCRU – BEAUCAILLOU


ITALIEN | ITALY

2009 MERLOT CASTEL CAMPAN 149

2011 TEROLDEGO GRANATO 155

2012 COR, RON VALPOLICELLA 99

2006 NEBBIOLO BAROLO BRICCO ROCCHE 313

1997 CAB.S, CAB.F SASSICAIA 453

2015 MASA VECCIA 89

VENETO

ELISABETTA FORADORI

CORTE SANT’ALDA

CERETTO

TENUTA SAN GUIDO

MASSA VECCHIA

PIEMONT

TOSKANA

TENUTA MANINCOR

SÜDTIROL

TRENTINO


SPANIEN | SPAIN

2010 TEM, GRA, VIU RIOJA RESERVA 219

2009 TEM, MAZ YGAY GRAN RESERVA 236

2018 BASTARDA BASTARDA 75

2015 MENCIA LOUSAS VINO DE ALDEA 40

PORTUGAL | PORTUGAL

2015 BAGA TERRITORIO VIVO 56

2013 BAGA, TOURIGA NATIONAL BRANCO 139

SCHWEIZ | SWITZERLAND

2012 PINOT NOIR HALLAU CHÖLLE 99

FEDELLOS DO COUTO

BAIRRADA

SCHAFFHAUSEN

MARKUS RUCH

RIBEIRA SACRA

ENVINATE

TENERIFFE

REMIREZ DE GANUZA

MARQUES DE MURRIETA

FILIPA PATO & WILLIAM WOUTERS

BUSSACO PALACE HOTEL

LA RIOJA


DEUTSCHLAND | GERMANY

2015 REG, DORN KLEINE WANDERLUST 36

2015 PINOT NOIR 45

2016 LEMBERGER 44

2017 PINOT NOIR MUSCHELKALK 95

KROATIEN | CROATIA

2015 REFOSK 82

GRIECHENLAND | GREECE

2015 XINO, MER, SY RUSSUS 59

2016 FOKIANO PHITARI RED 95

SLOWAKEI | SLOVAKIA

2015 PINOT NOIR 82

UNGARN | HUNGARY

2013 KEKFRANKOS SPATZ 69

PIQUENTUM

ISTRIEN

VILLANY

BADEN

2NATURKINDER

ROTER FADEN

ENDERLE & MOLL


ZSOLT SÜTÒ

IKARIA

SÜDSLOWAKEI

KAMARA ESTATE

MACEDONIA

HORST HUMMEL

SERBIEN | SERBIA

2012 PROCUPAC 50

2013 CABERNET SAUVIGNON KREMEN 69

CHAMPAGNER | CHAMPAGNE

KRUG RESTAURANT KONSTANTIN FILIPPOU – KRUG AMBASSADE

N.V. 167ÉME PN, CH, M GRANDE CUVÉE 229

N.V. 164ÉME PN, CH, M GRANDE CUVÉE 295

N.V. 162ÉME PN, CH, M GRANDE CUVÉE 1.5L 690

2004 PN, CH, M VINTAGE 354

N.V. 22ÉME PN, CH, M ROSÉ 499

N.V. 22ÉME PN, CH, M ROSÉ 0.375L 280

2004 CHARDONNAY CLOS DU MESNIL 1490

2004 PINOT NOIR CLOS D’AMBONNAY 3490

2000 PINOT NOIR CLOS D’AMBONNAY 3490

CUVÉE

2015 M, PN, CH ECLATS DU MEULIÉRE 119

NV PN, CH ESPRIT 139

BLANC DE BLANCS 0.75l

N.V. CHARDONNAY ÉLOQUENCE 139

N.V. CHARDONNAY BLANC D’ARGILE 149

VOUETTE-SORBÉE

MARIE-COURTIN

IVANOVIC

WEINGUT KLADOVSKI

JEAUNAUX - ROBIN

DOMAINE GIRAUD

CHAMPAGNER | CHAMPAGNE

BLANC DE NOIRS

N.V. MEUNIER BRUT NATURE 98

N.V. MEUNIER CUVÉE RENAISSANCE 90

N.V. PINOT NOIR FIDÉLE 133

2012 PINOT NOIR LES BAUCHETS 119

2006 PINOT NOIR CONTRÉE NOIR 123

ROSÉ

N.V. MEUNIER ROSÉ D’ASSEMBLAGE 115

NV CH, PN ROSE DE CRAIE 99

CIDER & CO

2018 SPECKBIRNE AUT 39

2017 APFEL, QUITTE AUT 35

2018 POIRÉ AUTHENTIQUE FR 49

2017 CORMÉ 0.5L FR 69

ERIC BORDELET

CHRISTOPHE MIGNON

ETIENNE CALSAC

GEORGIUM

FRANZ WENINGER

CHRISTOPHE MIGNON

VADIN-PLATEAU

VOUETTE-SORBÉE

DOMAINE NOVAC

BROCARD PIERRE


CRÉMANT

N.V. ALIGOTÉ BRUT DERAIN 79

2018 ALIGOTÉ ON THE SKIN 69

2017 PÉTILLANT MON LUC 94

SEKT & PET NAT

N.V. AUT BLAUFRÄNKISCH ROSÉ SEKT 59

N.V. AUT PINOT NOIR ROSÉ SEKT 89

N.V. AUT BF, WB, CH FULL GAS RED 56

2018 AUT GV, GM VOL2 48

2013 ITA SPERGOLA IN PUREZZA RISERVA DIE FRATELLI 74

2007 HUN FUR, HÁR TOKAJI HENYE 97

FUCHS & HASE

DOMINIQUE DERAIN

GEORGIUM

DOMAINE SEXTANT

CÀ DE NOCI

KIRÀLYUDVAR

STROHMEIER


GERNOT HEINRICH

SÜSSWEIN | SWEET WINE

WEISS | WHITE 0.375l

2007 AUT WELSCHRIESLING TBA 95

2014 PEDRO XIMENEZ VINTAGE VINO DUULCE 59

2010 GRE FOKIANO TAMA 198

1985 POR TR, TC, TB, TN VINTAGE PORT 295

HALBFLASCHEN | DEMIBOTTLES

WEISS | WHITE 0.375l

2015 AUT RIESLING GAISBERG 44

1998 GER RIESLING AUSLESE 60

LAURENTIUSLAY

ROT | RED 0.375l

2012 AUT ST.L, BF RESERVE 36

HEINZ VELICH

XIMENEZ SPINOLA


TAYLORS

SCHUSTER

WEINGUT HIRSCH

HOFFMANN-SIMON

Documents

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