Embed Size (px)
Citation preview
PRESSEMITTEILUNG DES
UNTERNEHMENS
2017
• WER WIR SIND
• DIE MEILENSTEINE
• Unsere Organisation
• Vorstand
• Geschäftsführung
• UNSERE VISION
• UNSER ZIEL
• UNSERE WERTE
• Unsere Reiseziele
• Partnerverbände
• Offizielle Partner
INHALTSVERZEICHNIS
1954 gegründet, besteht Relais & Châteaux heute aus einer
Vereinigung von 550 einzigartigen Hotels und Restaurants, die
von unabhängigen Menschen geführt werden, die von der
Leidenschaft zu ihrem Beruf und den Beziehungen zu jedem
ihrer Kunden angetrieben werden.
Von den Reben des Napa Valley und der französischen
Provence bis hin zu den Stränden des Indischen Ozeans, ist
Relais & Châteaux auf fünf Kontinenten präsent und lädt Sie ein,
die Lebensart der örtlichen Kulturen zu erleben und die
einzigartige Geschichte der Menschheit zu teilen.
Die Mitglieder von Relais & Châteaux haben den Wunsch, die
Vielfalt und den Reichtum der Küche und der gastfreundlichen
Kulturen weltweit lebendig zu erhalten, zu schützen und zu
achten. Diese Ambition, wie die der Schutz des lokalen
Kulturerbes und der Umwelt, wurde 2014 in einem Manifest an
die UNESCO vorgetragen.
WER WIR SIND
1
DIE MEILENSTEINEDIE MEILENSTEINE
Relais & Châteaux-
Manifest und 20
Verpflichtungen
1954
Gründung von
Relais de
Campagne durch
Marcel Tilloy und
erste Route du
Bonheur.
1960
Lancierung der
Marke in Europa mit
Häusern in Belgien
und Spanien
1974
Fusion von Relais de Camp
agne und Relais Gourmand
s mit Châteaux-Hotels zum
Verband Relais & Châteaux
1975
Lancierung der Marke
in den USA, Kanada u
nd Japan
2004
Lancierung der
Marke in China
2008
Lancierung der
Marke in Indien
2014
2
Es ist eine schöne Geschichte, eine Geschichte von Frauen und Männern, die in ein von Charme geprägtes Hotel oder ein außer
gewöhnliches Restaurant investieren, bevor sie sich zusammenschließen, um ihre Passion zu teilen. Diese Geschichte gibt es be
reits seit 1954.
Vor mehr als 60 Jahren haben Marcel und Nelly Tilloy, zwei frühere Varieteesänger, denen das "La Cardinale", ein Hotel und Res
taurant am rechten Ufer des Rhône gehörte, die Idee gehabt, unter dem Motto "La Route du Bonheur" acht Hostellerien gemeins
am zu präsentieren.
Acht authentische Orte zwischen Paris und Nizza, außerhalb der Städte, vereint durch gemeinsame Werte: Ein hohes Niveau an
Serviceleistungen, eine außergewöhnliche Kulinarik und eine besondere Auffassung von Gastfreundschaft oder Art de Vivre. Die
ser Zusammenschluss ist die Geburt dessen, was heute zur prestigevollsten Hotelvereinigung der Welt geworden ist: Relais & Ch
âteaux.
Unsere Organisation
Relais & Châteaux ist ein nicht gewinnorientierter Verband
unter der Leitung eines internationalen Präsidenten, der alle
vier Jahre von den Verbandsmitgliedern gewählt wird.
Um seine Aufgabe zu erfüllen, wird der Präsident von zwei ihm
direkt unterstellten Teams unterstützt:
einem Vorstandsteam und einem Geschäftsführungsteam.
3
Vorstand
PHILIPPE GOMBERT,
INTERNATIONALER PRÄSIDENT
Inhaber, Château de la Treyne
Frankreich
GEORGE GOEGGEL,
Erster Vizepräsident Nord- und
Südamerika
Inhaber, Auberge du Soleil
USA
SILVIA LAFER,
Vizepräsident Europa
Inhaber, Johann Lafers
Stromburg
Deutschland
OLIVIA LE CALVEZ,
Generalsekretär
Inhaber, Hôtel Toira & Villa Clarisse
Frankreich
THOMAS MAECHLER,
Schatzmeister
Inhaber, Beau-Rivage Hotel
Schweiz
MAR SUAU,
Mitglied
Inhaber, Son Brull Hotel &
Spa
Spanien
ANDREW STEMBRIDGE,
Inhaber, Chewton Glen
Vereinigtes Königreich
Der Vorstand, der gleichzeitig mit dem Präsidenten gewählt wird, besteht aus ehrenamtlichen
Hoteliers und Gastronomen. Seine Aufgabe ist es, die Gesamtstrategie des Verbandes
festzulegen, die dann vom Aufsichtsrat genehmigt wird.
OLIVIER ROELLINGER,
Vizepräsident Köche
Inhaber, Maisons de
Bricourt
Frankreich
JAISAL SINGH,
Vizepräsident Asien
Inhaber, Sher Bah & the Serai
Jasalmer
Indien
4
COMITÉ DE DIRECTION
JEAN- FRANÇOIS FERRET,
Generaldirektor FLORENCE COMAS,
Direktorin Entwicklung und Qualität
des Verbands
BENOÎT JUILLET,
Generalbeauftragter
ISABELLE MICAL,
Direktorin Kommunikation
Die Geschäftsführung besteht aus festen Mitarbeitern, Experten auf ihrem Gebiet, die eingestellt
wurden, um die vom Vorstandsteam definierte Strategie zu besprechen, zu vertiefen und
umzusetzen. Sie besteht aus einem für den Betrieb verantwortlichen Generaldirektor, einem
Generalbeauftragten für die Kontrolle im Unternehmensbereich, einer für die Entwicklung und die
Qualität des Verbands verantwortlichen Direktorin und einer für den Bereich Kommunikation
verantwortlichen Direktorin.
Unternehmenssitz
58 – 60 rue de Prony, 75 017 Paris, France
Kontakt : 01 45 72 90 00
5
Mehr als ein reiner Verband zu sein und gemeinsam unser
Prinzip einer eleganten Lebensart, des Savoir-faire und des
Schutzes der lokalen Umgebungen und Kulturen zu fördern.
UNSER ZIEL
6
Wir sind überzeugt, dass die Gastlichkeit und die Küche das
Entdecken und das Erlebnis in jedem unserer Häuser wirklich
einzigartig machen.
Die Hoteliers bei Relais & Châteaux werden von der
Leidenschaft für Gastlichkeit und der Liebe zum Austausch
angetrieben. Jeder einzelne strebt danach, seinen Gästen einen
herzlichen Empfang zu bereiten und ihren Erwartungen mit
Spontaneität, Freundlichkeit und Großzügigkeit zu entsprechen,
um eine enge Beziehung zwischen Gast und Gastgeber
entstehen zu lassen.
Aber ohne die Gastronomie ist ein Relais & Châteaux-Erlebnis
nicht vollständig. Die Küche bei uns ist mehr als eine Tradition,
sie ist das Engagement von Männern und Frauen, die die
Kochkunst als integralen Bestandteil ihrer lokalen Kultur
konzipieren und praktizieren.
Unsere begabten Meister, Köche und Sommeliers üben ihr
Handwerk immer auch mit dem Blick auf Umwelt und Lebensart
aus.
UNSERE VISION
7
Lokale Verwurzelung
Die Mitgliedshäuser von Relais & Châteaux sind ein lebendiger
Ausdruck eines Ortes, seiner Geschichte, seiner Umwelt und
seiner Kultur.
Humanität
Jedes Haus arbeitet mit Respekt vor den Männern und Frauen,
die die Umgebung und ihre Kultur verkörpern.
Austausch
Jeder Maître de Maison gibt seine Leidenschaft an sein Team
und seine Gäste weiter.
Engagement
Relais & Châteaux trägt dazu bei, die Geschichte der
Gastlichkeit und der Kochkunst zu bereichern.
UNSERE WERTE
8
Unsere Reiseziele
9
457 Hotels mit Restaurants
90 Restaurants
2 Hotels ohne Restaurants
Fast 550 Häuser in über 60 Ländern
Das größte Netz von Köchen weltweit
Partnerverbände
Relais & Châteaux arbeitet mit zahlreichen Verbänden zusammen, um die im November gegenüber der
UNESCO eingegangen Verpflichtungen zu konkretisieren für "Eine bessere Welt durch Kulinarik und
Gastfreundschaft"
10
Unsere offiziellen Partner und Relais & Châteaux werden von demselben Ziel angetrieben: Exzellenz
"Zusammen mit Relais & Châteaux tragen sie dazu bei, unsere gemeinsamen Werte zu fördern und unseren Gästen
Erlebnisse abseits der ausgetretenen Pfade zu bieten. Mit Relais & Châteaux bilden sie eine Gemeinschaft von
Marken mit dem Ziel, Handwerk, Savoir-faire und Lebensart wertzuschätzen und zu fördern."
Offizielle Partner
11
KONTAKTE
Emmanuelle Mananne
Verantwortliche Pressebeziehungen
+33 1 45 72 90 13 // +33 6 27 25 38 96
Isabelle Mical
Leiterin Kommunikation
+33 1 45 72 90 11 // + 33 6 10 56 40 55
www.relaischateaux.com
www.relaischateaux.com/magazine
Apple Store : https://itunes.apple.com/fr/app/relais-et-chateaux-officiel/id346844763?mt=8
Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.relaischateaux.android&hl=fr
