Privatkunden. Gültig ab Juli 2017. - dallmayr.de · 7% mwst. bei der lieferung von speisen / 19% mwst. bei zusÄtzlichen leistungen wie geschirr, porzellan, getrÄnke etc. 3 dallmayr

LIEFERSERVICEPrivatkunden.

Bruttopreisliste.

Gültig ab Juli 2017.

7% MWST. BEI DER LIEFERUNG VON SPEISEN / 19% MWST. BEI ZUSÄTZLICHEN LEISTUNGEN WIE GESCHIRR, PORZELLAN, GETRÄNKE ETC. 3

DALLMAYR QUALITÄTSVERSPRECHEN

Das Werteversprechen der Marke Dallmayr beruht auf höchster Qualität von Speisen, Getränken und Dienstleistungen. In unserem Stammhaus in der Dienerstraße verarbeiten 70 Köche nur beste regionale Produkte, welche saisonal selektiert werden.

Egal für welche Gelegenheit, wir gestalten Ihr Angebot individuell, genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. So konzentrieren wir uns tagtäglich darauf, mit unserer Leistung zum Erfolg Ihres Anlasses beizutragen:

JEDES MAL EINMALIG!

UNSERE KÖSTLICHKEITEN

Canapés ........................................................................ 04Baguette Canapés ...................................................... 05Herzhaftes Fingerfood ................................................ 06Süßes Fingerfood .......................................................... 07Delikatessalate .............................................................. 08Cocktailgerichte .......................................................... 09Brot, Backwaren, Herzhafte Snacks ........................... 10Zum Selbsterwärmen .....................................................11Buffets ............................................................................. 12Mousse und Crèmes..................................................... 16Kuchen und Torten ........................................................ 17

Softdrinks ........................................................................ 18Schaumweine ................................................................ 19Weißweine ...................................................................... 20Rotweine ......................................................................... 21

Mieten und Liefern ........................................................ 22Allgemeine Geschäftsbedingungen ......................... 23

FÜR´S BÜRO. FÜR ZUHAUSE. FÜR FE INSCHMECKER. ZUR AB-HOLUNG. ZUR L IEFERUNG. MIT RUNDUM SERVICE. SPE ISEN. GETRÄNKE. EQUIPMENT.

Wenn Sie Gäste bewirten wollen, ist der Dallmayr Lieferservice die bequeme und geschmacklich raffi-nierte Lösung. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und erstellen Ihnen ein unverbindliches Ange-bot. Unsere Speisen werden auf neutralem Porzellan Geschirr angerichtet, das wir am darauffolgenden Arbeitstag wieder abholen. Alternativ richten wir die Speisen auf hochwertigem Einweggeschirr an, das Sie nach Ihrer Veranstaltung problemlos entsorgen können.

Bei weiteren Fragen, wie zum Beispiel zu Allergenen und oder Zusatzstoffen, zögern Sie nicht uns zu kontak-tieren.

Wir sind Montag bis Freitag von 09:00 bis 17:00 Uhr unter folgender Telefonnummer und oder E-Mail Adresse für Sie erreichbar.

Tel.: 089 / 21 35 – 203E-Mail: [email protected]

2 TEL.: 089 / 21 35 – 203 · [email protected]

4 TEL.: 089 / 21 35 – 203 · [email protected] 7% MWST. BEI DER LIEFERUNG VON SPEISEN / 19% MWST. BEI ZUSÄTZLICHEN LEISTUNGEN WIE GESCHIRR, PORZELLAN, GETRÄNKE ETC. 5

BAGUETTE CANAPÉS

DAS ETWAS GRÖSSERE CANAPÉ

mit identischen Delikatessen belegt wie Canapés

auf ofenfrischen Baguettescheiben

auf Vorbestellung auch auf Roggenbaguette

ab 10 Stück pro Sorte

AUFPRE IS PRO BAGUET TE CANAPÉ

+ 0,32 € (7% Mwst.) / +0,36 € (19% Mwst.)

CANAPÉS

MUNDGERECHT UND FÜR JEDEN ANLASS GEEIGNET

kleine appetitliche Snacks auf ofenfrischen Weißbrottalern

bequem ohne Besteck und Geschirr zu verzehren


F I SCH STÜCK

Shrimps in Cocktailsauce 3,21 € 3,57 €

Medaillon von der Riesengarnele 4,07 € 4,52 € mit Zitronen-Pfeffercrème

Gebratene Jakobsmuschel mit Koriander-Tomate 4,07 € 4,52 €

Hausgebeiztes Gravad Laxfilet mit Senf-Dillsauce 3,53 € 3,93 €

Stremellachs mit Birnen-Meerrettich 3,53 € 3,93 €

Lachsfrischkäse mit Crème fraîche und Kaviar 3,21 € 3,57 €

Heißgeräuchertes Forellenfilet 3,21 € 3,57 € mit Preiselbeermeerrettich

FLE I SCH STÜCK

Gebratene Hähnchenbrust mit Früchten 3,21 € 3,57 €

Truthahnschnitzel in der Mandelkruste 3,53 € 3,93 €

Mailänder Salami mit Balsamicozwiebeln 3,21 € 3,57 €

Parmaschinken mit Melone 3,53 € 3,93 €

Toskanaschinken mit Ratatouille 3,53 € 3,93 €

Wacholderschinken mit Waldorfsalat 3,53 € 3,93 €

Vitello tonnato mit grünen Spargelspitzen 4,07 € 4,52 €

Roastbeef rosa gebraten mit Kräutervinaigrette 4,07 € 4,52 €

Würzige Pfälzer Leberwurst mit Röstzwiebeln 3,21 € 3,57 €

Fleischpflanzerl mit Sauce Remoulade 3,21 € 3,57 €

Südtiroler Karreespeck mit Kürbiscrème 3,53 € 3,93 €

Pikante Chorizocrème auf Briochetaler 3,53 € 3,93 €

Hirschrücken rosa gebraten mit Maronen 4,07 € 4,52 €

Geräucherte Entenbrust mit Sellerie-Apfelsalat 4,07 € 4,52 € und Preiselbeeren

VEGE TARISCH STÜCK

Hummus mit Ras el-Hanout 3,53 € 3,93 € und konfierten Shitakepilzen

Schnittlauchcrème 3,21 € 3,57 €

Avocadocrème mit Passionsfruchtgelée 3,21 € 3,57 €

Ziegen-Thymianfrischkäse 3,21 € 3,57 € mit geschmolzenen Honigtomaten

Getrüffelter Tortenbrie 4,07 € 4,52 €

Morbier mit Feigensenf 4,07 € 4,52 €

Savoyarde vache - würziger Rohmilchkäse 4,07 € 4,52 € mit frischer Feige

Bayerischer Obatzda auf Laugenbrot 3,21 € 3,57 €

Französischer Tortenbrie 3,21 € 3,57 €

Büffelmozzarella mit Basilikumcrème 3,53 € 3,93 € und schwarzen Oliven

Blauschimmelkäse mit frischen Trauben 3,21 € 3,57 €MAHLZEIT

Hierfür empfehlen wir

8 - 12 Canapés und/oder

6 - 8 Baguette Canapés

pro Person.

SNACKHierfür empfehlen wir

4 - 6 Canapés und/oder

3 - 4 Baguette Canapés

pro Person.


HERZHAFTES F INGERFOOD

DIE BESONDEREN H INGUCKER

teilweise auf kleinen Spießchen


ideal als Welcome Snack


F I SCH STÜCK

Crêpe vom Räucherlachs mit Zitronencrème 3,00 € 3,33 €

Crabmeat Bällchen mit Mango und Chili 3,00 € 3,33 €

Mini-Wrap mit Garnele und Zucchini 3,00 € 3,33 €

Chili-Garnelenspieß 3,42 € 3,81 €

Thunfisch im Sesammantel mit Limettencrème 3,42 € 3,81 €

FLE I SCH S TÜCK

Perlhuhnroulade mit Hummerkern 3,42 € 3,81 €

Geflügel Satéspieß 3,10 € 3,45 €

Feines Hackbällchen mit Pesto 2,89 € 3,21 € und Kirschtomate am Spieß

Mini Wiener-Schnitzel mit Sauce Remoulade 3,00 € 3,33 €

Aprikose im Speckmantel 3,00 € 3,33 €

Cubus vom Tiroler Bergkäse mit Parmaschinken 3,00 € 3,33 €

Pikante Mini Quiche Lorraine 2,78 € 3,09 €

Vitello tonnato-Röllchen 3,00 € 3,33 €

Roastbeefröllchen mit Zuckerschoten 3,42 € 3,81 €

Rosa gebratene Entenbrust 3,42 € 3,81 € mit Rosmarin-Aprikose

VEGE TARISCH S TÜCK

Kleiner Mozzarellaspieß 2,78 € 3,09 € mit Zwergtomate und Basilikum

Mini-Quiche von Lauch und Pilzen 2,78 € 3,09 €

Süßkartoffelmousse mit Ingwer und Feta 2,78 € 3,09 €

Mini-Coupelle mit Taboulésalat 2,78 € 3,09 € und Limonen-Minze-Dip

Mediterraner Cupcake 3,42 € 3,81 € mit Avocadocrème und Olive

Dattel gefüllt mit Mandel-Mascarponecréme 3,00 € 3,33 €

Feige auf Taleggio 2,89 € 3,21 €

Herzhafter Kartoffelkäse mit Radieschen 2,89 € 3,21 € und Schnittlauch auf Roggenbrot

Zucchini-Schafskäseröllchen 2,89 € 3,21 €

Käsespieß mit karamellisierter Ananas, 2,89 € 3,21 € Himbeere und Minze

Antipastispieß 3,21 € 3,57 €

SÜSSES F INGERFOOD

DIE SÜSSEN GLÜCKLICHMACHER


ideal für Meetings


F INGERFOOD S TÜCK

Dallmayr Petit Four 3,00 € 3,33 €

Grand Cru Schokoladentartelette 2,03 € 2,26 €

Obstfour im Mürbeteigtartelette 2,03 € 2,26 €

Himbeertartelette 2,46 € 2,74 €

Bunter Fruchtspieß natur 2,14 € 2,38 €

Bunter Fruchtspieß in Mandelschokolade 2,35 € 2,62 €

Erdbeere getaucht in Dallmayr Schokolade 2,35 € 2,62 €

Kleines saftiges Kuchenstück 1,39 € 2,14 € (verschiedene Blechkuchen)

Macaron (verschiedene Sorten) 1,82 € 2,02 €

LES PE T I TS S TÜCK

Feines Himbertartelette mit Nougat und Pistazie 2,89 € 3,21 €

Apfelküchlein mit karamellisierten Pekannüssen 2,89 € 3,21 €

Zitronentörtchen 2,89 € 3,21 €

Himbeer-Vanille-Türmchen mit Blattgold 2,89 € 3,21 €

„Gisalo“-Mousse au chocolat 2,89 € 3,21 € in der Schokotulpe

Kleiner Schokoladenkuchen mit weichem Kern 2,89 € 3,21 €

Pralinen aus Amaranth, gerösteten 2,89 € 3,21 € Cashewkernen und getrockneten Pflaumen

Kleine Macadamia Tarte mit Weichkaramell 2,89 € 3,21 € und Fleur de sel

Schokoladentulpe mit Joghurtmousse 2,89 € 3,21 € und Mangowürfel

Mini Apfel-Mandeltarte mit Streuseln 2,89 € 3,21 €

Mini Aprikosen-Mandeltarte 2,89 € 3,21 € mit Zitronenthymian

Schokoladen-Karamell Brownie 2,89 € 3,21 € mit Pekannüssen

ZUM EMPFANGHierfür empfehlen wir 4 - 5

Teilchen pro Person.

SWEET & EASYAls süßen Abschluss

empfehlen wir 2 Teilchen

pro Person.


DELIKATESSSALATE

UNSERE DELIS – GESUND UND IDEAL FÜR IHR BUFFET

in großen Porzellanschüsseln angerichtet und garniert

auf Wunsch portioniert in kleinen Gläschen (ab 10 Stück pro Sorte)

F I SCH 10 0 G

Meeresfrüchtesalat in Zitronen-Dillvinaigrette 5,89 € 6,55 €

Heringsfilet mit Meerrettich, Birne und Rote Bete 4,49 € 5,00 €

Shrimps in Cocktailsauce 5,03 € 5,59 €

Räucherlachs-Apfel-Selleriesalat 3,53 € 3,93 €

Bismarckheringssalat mit Äpfeln, Zwiebeln, 2,68 € 2,98 € Gewürzgurken und Sauerrahmsauce

FLE I SCH 10 0 G

Pagodensalat mit Hähnchen, Mandarinenfilets, 3,21 € 3,57 € und pikanter Sauce

Geflügelsalat „Madras“ mit Curryrahm, 3,21 € 3,57 € Äpfeln und gerösteten Cashewkernen

Mailänder Salat mit Nudeln, Hähnchenbrust, 2,57 € 2,86 € gekochtem Schinken und Tomaten

Schweizer Wurstsalat mit roten Zwiebeln 2,89 € 3,21 € und Käse

Amerikanischer Salat mit Rindfleisch, 4,49 € 5,00 € grünen Bohnen und Senfgurken

Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer und Teriyaki 4,49 € 5,00 €

VEGE TARISCH 10 0 G

Gebratenes mediterranes Gemüse, 3,96 € 4,40 € mit Pesto und Balsamico

Hausgemachter Kartoffelsalat 2,35 € 2,62 € (auf Wunsch mit Speck, Gurke oder Rucola)

Waldorfsalat mit Äpfeln, Ananas und Mandeln 2,46 € 2,74 €

Salat von Sonnenweizen 3,85 € 4,28 € mit Schafskäse und Chicorée

ABWECHSLUNGSREICHBitte fragen Sie nach

unseren saisonal

wechselnden

Angeboten.

FLYING BUFFETHierfür empfehlen wir

5 - 6 Cocktailgerichte

pro Person.

COCKTAILGERICHTE

DIE ELEGANTEN

auf kleinen Tellern und/oder in Schälchen angerichtet

alternativ auf neutralen Porzellanplatten und/oder in Schüsseln für Ihr Buffet

mit einer kleinen Gabel leicht zu verzehren


ca. 70 g pro Portion

F I SCH PORT ION

Shrimps in Cocktailsauce 5,89 € 6,55 € mit gekochtem Wachtelei und Kirschtomaten

Jakobsmuschel mit Erbse und Artischocke 8,03 € 8,93 €

Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuteröl 8,03 € 8,93 € auf Rucolasalat

Duett vom Atlantiklachs mit zweierlei Dips 8,03 € 8,93 €

Vannamei Crevetten in leichtem 5,89 € 6,55 € Joghurtschmand, mit Datteltomaten und Gartengurke

Geräuchertes Lechtaler Forellenfilet 6,21 € 6,90 € mit grüner Senfgurke und Joghurt-Limettenmousse

FLE I SCH PORT ION

Gebratene Maishähnchenbrust 5,89 € 6,55 € mit Sonnenweizen, Tomaten und Chicorée

Krustenschinkenbraten auf Kartoffel- 5,35 € 5,95 € Rucolasalat mit Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette

Vitello tonnato mit Thunfischcrème 5,89 € 6,55 € und Kapernäpfeln

Gebeiztes Rinderfilet mit Teriyakisauce, 8,03 € 8,93 € Zuckerschoten, Zucchini und Sprossen

Steirischer Kalbstafelspitz 5,89 € 6,55 € mit gerösteten Kürbiskernen

Rosa gebratene Hochrippe vom Weideochsen 5,35 € 5,95 € mit mariniertem grünen Spargel

Bunter Linsensalat mit Kaninchenfilet 5,89 € 6,55 € auf aromatischem Parmaschinken

Coleslaw mit Mango-Honig-Senfmarinade 5,89 € 6,55 € und geräucherter Entenbrust

VEGE TARISCH PORT ION

Blattsalate mit gerösteten Pilzen, 3,75 € 4,17 € Holzofencroûtons und Kernmix (Dressing separat)

Büffelmozzarella mit Honigtomaten, 5,89 € 6,55 € Rucola, Pesto und Crèma di Balsamico

Picandou-Ziegenkäse mit glasierten Weintrauben 5,89 € 6,55 € und Feigensenf

Spargelsalat mit grüner Sauce, 5,89 € 6,55 € Cherrytomaten, Wachtelei und weißem Balsamessig

Kleiner Käseteller mit Weintrauben und Nüssen 8,03 € 8,93 €

Asiatischer Bratnudelsalat mit Bambussprossen, 5,89 € 6,55 € Paprika, Mu Err Pilzen und Erdnussdip


BROT & BACKWAREN

BROT STÜCK

Original französisches Baguette, doppelt gebacken 3,53 € 3,93 €

Roggenbaguette 2,25 € 2,50 €

Olivenbrot 3,75 € 4,17 €

BACKWAREN STÜCK

Brez‘n 1,39 € 1,55 €

Partysemmel 0,75 € 0,83 €

Croissant 1,61 € 1,79 €

Mini-Croissant natur 1,28 € 1,43 €

Mini-Croissant mit Schokolade 1,50 € 1,67 €

Mini-Plundergebäck 2,14 € 2,38 €

Dallmayr Kaffeegebäck 10 0 G 5,24 € 5,83 €

HERZHAFTE BREZ‘N, SANDWICHESUND KLE INE QUICHES

ideal für Meetings oder private Einladungen

Brez‘n und Sandwiches auch im Mini-Format verfügbar

ca. 35 g pro Quiche

BRE Z‘N STÜCK

Butterbrez`n 1,82 € 2,02 €

Brez`n mit Lachsfrischkäse 2,68 € 2,98 €

Brez`n mit Emmentaler 2,89 € 3,21 € und Prager Schinken

Brez`n mit Kräuterfrischkäse 2,35 € 2,62 €

Brez`n mit Obatzda 2,68 € 2,98 €

Brez`n mit Humus 2,89 € 3,21 €

SANDWICHES STÜCK

Geräucherter Lachs malossol mit Ei 5,24 € 5,83 €

Mediterranes Vitello tonnato, 5,24 € 5,83 € (Tomaten-Olivenbrot)

Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse 5,24 € 5,83 €

Schinken, Käse und Kräutermayonnaise 4,82 € 5,36 €

Champagnersalami 4,82 € 5,36 € mit Zwiebel-Basilikumcrème

Roastbeef mit Sauce Tartare 5,24 € 5,83 €

Pulled Pork 4,49 € 5,00 €

Pastrami mit Erdnussbutter 4,49 € 5,00 €

Bianco-Butterkäse mit Basilikumcrème 4,82 € 5,36 € und gegrillter Zucchini

Humus, Avocado und gegrilltes Gemüse 4,49 € 5,00 €

KLE INE QU ICHES S TÜCK

Schinken 3,10 € 3,45 €

Lauch 3,10 € 3,45 €

Spinat 3,10 € 3,45 €

Käse-Broccoli 3,10 € 3,45 €

ZUM SELBSTERWÄRMEN

FRISCH GEKOCHT UND HALTBAR VERPACKT

ab vier Portionen

bei Bedarf liefern wir gegen Aufpreis gerne eine Kochplatte und einen Topf zum Erwärmen mit

zum Warmhalten bieten wir Ihnen gerne eine Suppenstation sowie Brennpaste an

Anleitung zum Erwärmen liegt bei

SUPPEN PORT ION

Dallmayr Hummersuppe 8,77 € 9,76 € Mind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 3,28 €

Kartoffelsuppe mit Kopfsalat und Oktopus 7,28 € 8,09 € Mind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 2,72 €

Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen 6,96 € 7,74 € Mind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 2,60 €

Getrüffelte Petersilienwurzelsuppe 5,89 € 6,55 € Mind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 2,20 €

FLE I SCH PORT ION

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen 5,78 € 6,43 € Mind. 220 g, Grundpreis Netto 100 g 2,45 €

Hähnchengeschnetzeltes in Weißweinsauce 6,53 € 7,26 € mit ChampignonsMind. 250 g, Grundpreis Netto 100 g 2,44 €

Chili con Carne und Fetajoghurt 7,28 € 8,09 € Mind. 250 g, Grundpreis Netto 100 g 2,72 €

Fleischpflanzerl (2 Stück) 3,75 € 4,17 € Mind. 250 g, Grundpreis Netto 100 g 1,40 €

Wiener Kalbsrahmgulasch 8,77 € 9,76 € Mind. 250 g, Grundpreis Netto 100 g 3,28 €

Rinderfiletspitzen in Calvados-Pfeffersauce 18,83 € 20,94 € Mind. 250 g, Grundpreis Netto 100 g 7,04 €

Entenpflanzerl (2 Stück) 4,60 € 5,12 € Mind. 160 g, Grundpreis Netto 100 g 2,69€

VEGE TARISCH PORT ION

Tomatencrèmesuppe 4,82 € 5,36 €Mind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 1,80 €

Vegane rote Linsen-Kokossuppe 5,56 € 6,19 € mit gebratenem BlumenkohlMind. 250 ml, Grundpreis Netto 100 ml 2,08 €

Gemüsepflanzerl (2 Stück) 3,85 € 4,28 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 1,80 €

GEMÜSE & BE I L AGEN PORT ION

Ratatouille 3,85 € 4,28 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 1,80 €

Chinesisches Gemüse 4,07 € 4,52 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 1,90 €

Frisches Marktgemüse 4,39 € 4,88 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 2,05 €

Serviettenknödel 2,57 € 2,86 € Mind. 170 g, Grundpreis Netto 100 g 1,41 €

Gemüsereis 3,00 € 3,33 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 1,40 €

Eierspätzle 2,46 € 2,74 € Mind. 200 g, Grundpreis Netto 100 g 1,15 €

Kartoffelgratin 5,56 € 6,19 € Mind. 350 g, Grundpreis Netto 100 g 1,48 €

Reiberdatschi 2,03 € 2,26 € Mind. 170 g, Grundpreis Netto 100 g 1,12 €

VIER GEWINNTAuf Wunsch vierteln wir die

Sandwiches gerne: Ein

Sandwich ergibt vier

Mini-Tramezzini.

MIX ITWählen Sie zu Ihrem Gericht

ganz nach Belieben Ihre

Lieblingsbeilagen.


FRÜHSTÜCKSBUFFET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 29,0 0 € 32,25 €

Gemischte kleine Brötchen

Mini-Croissants und Mini-Plundergebäck

Süßrahmbutter und Kräuterfrischkäse

Marmelade und Honig aus eigener Manufaktur

Dallmayr Räucherlachs malossol mit Sahnemeerrettich

Mailänder Salami und Lukull-Backschinken

Käseauswahl mit frischen Früchten und Nüssen

Naturjoghurt mit frischen Früchten

Bircher Müsli

I TALIENISCHES BUFFET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 4 0,55 € 4 5,10 €

Weißbrot aus der Toskana, Vinschgauer und Partysemmelndazu Tomaten-Thymianbutter

Riesengarnelen in Kräuter-Knoblauchöl auf Rucolasalat

Geflügel-Saltimbocca an Eblysalat mit Tomatenpesto

Gereifter Parmaschinken mit Melone und Feigen

Vitello tonnato

Mailänder Salat mit Nudeln, Hähnchenbrust,gekochtem Schinken und Tomaten

Antipasti misti: Zucchini, Paprika, Austernpilze, Fenchel und Oliven in kaltgepresstem Olivenöl pikant mariniert

Gebratene Auberginenscheiben mit Kräuterfrischkäse gefüllt

Büffelmozzarella-Kugeln und Kirschtomaten mit frischem Basilikum

Italienische Käsespezialitäten mit frischen Früchten

UNSER

LIEBLINGSBUFFET

BUFFETS

VON ALLEM ETWAS – FÜR JEDEN GESCHMACK.

Vom Frühstücksbuffet bis zum internationalen Buffet bereiten wir Ihneneine Gaumenfreude. Alle Speisen werden auf dekorativen Porzellan-platten und/oder Schalen angerichtet. Bitte beachten Sie, dass wir die jeweiligen Buffets ab 10 Personen anbieten.

DOLCE VITAKombinierbar mit unseren

italienischen Desserts

wie Tiramisù und

Panna Cotta.



INTERNAT IONALES BU F FET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 5 0,4 0 € 56 ,05 €

Roggenfarine, Baguette und Partysemmelndazu leicht gesalzene Landbutter

Hausgebeizter Gravad Lax und Dallmayr Räucherlachs mit Senf-Dillsauce und Sahnemeerrettich

Geräuchertes Forellenfilet mit grünem Apfelmousse

Meeresfrüchtecocktail mit gegrillter Paprika

Garnelencocktail mit Sprossen, Cashewkernenund Sambal Oelek

Perlhuhnbrüstchen auf grünemSpargelsalat mit Orangenvinaigrette

Fasanenterrine mit Waldorfsalat und Preiselbeeren

Hochrippe vom Weideochsen auf Zucchini-Artischockensalat

Couscoussalat mit frischem Gemüse und Limonendressing

Auswahl feiner Käsespezialitäten mit frischen Früchten und Birnen-Senfsauce

F ITNESS BU F FET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 41,41 € 46 ,05 €

Gemischte Brotauswahl

Räucherlachs mit geröstetem Sesam auf grünem Algensalat

Vitalis-Garnelensalat mit Gemüse und leichter Joghurt-Thymiancrème

Gemüse-Quinoasalat mit orienatlischen Gewürzendazu Maishähnchenbrust

Hauchzarter Rinderschinken auf italienischem Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola

Gezupfte Gartensalate mit weißem Balsamicound gerösteten Sonnenblumenkernen

Mango-Limettenmousse mit frischen Früchten

SCH MANKERL BU F FET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 28,68 € 31,89 €

Würzige Brotsorten und resche Brez`ndazu Griebenschmalz und Sauerrahmbutter

Bismarckheringssalat mit Äpfeln, Gewürzgurkeund Sauerrahm

Butterschnitzel vom Kalb mit Remouladensauce

Garniertes Brotzeitbrettl mit Karreespeck, Bauernleberwurst, Kaminwurz`n und Schwarzgeräuchertem

Garnierte Bauernente

Straubinger Wurstsalat von Regensburger, mit Gurke, Emmentaler und Tomate

Gemüsepflanzerl

Kartoffel-Rucolasalat

Semmelknödelsalat mit Kräuterseitlingen,Kirschtomaten und Lauch

Radieschen und Radi

Regionale Käsevariation mit Trauben und Walnüssen

AFT ERWORK BU F FET

GEDECKPRE I S PRO PERSON 4 3,76 € 4 8 ,67 €

Fladenbrot mit Hummus und Sesam

Vannamei Crevetten in leichtem Joghurtschmandmit Datteltomaten und frischer Gartengurke

Pulpo an Avocadomousse

Maishänchenbrust mit Melonenspalten und Parmaschinken

Salat mit Rinderfilet mit Teriyaki und Ingwer

Türmchen von Hirsch mit Pilzen und Maronen

Salat mit Sonnenweizen, Schafskäse und Chicorée

Scheibe von der gebratenen Auberginemit Rote Bete und Ziegenkäse

Falls Sie Besteck und

Geschirr benötigen,

bieten wir Ihnen dieses

mit an.


MOUSSE UND CRÈMES

CRÈMIGER GENUSS

ideal als süße Ergänzung zu unseren Cocktailgerichten und Buffets

in Einweg-Lukullbechern angerichtet

ab 10 Stück pro Sorte gerne auch im Gläschen

MOUSSE & CRÈMES S TÜCK

Bayerisch Crème mit Himbeeren 3,42 € 3,81 €

Mousse au chocolate 3,42 € 3,81 € von der Dallmayr Zartbitterschokolade

Weißes Mousse au chocolate 3,42 € 3,81 € von der Dallmayr Schokolade

Panna Cotta mit Vanille und Aprikosenmark 3,42 € 3,81 €

Tiramisú vom Dallmayr Kaffee 3,42 € 3,81 €

Pralinencrème mit Knusperperlen 3,42 € 3,81 €

Mousse von der schwarzen Johannisbeere 3,42 € 3,81 € mit Waldbeeren

Vanille-Milchreis mit Erdbeeren 3,42 € 3,81 €

Himbeermousse mit Florentiner Streuseln 3,42 € 3,81 €

Mango-Limettenmousse 3,42 € 3,81 € mit frischen Früchten

Schokoladen-Karamellmousse 3,42 € 3,81 €

FRUCHT IGES S TÜCK

Rote Grütze 3,42 € 3,81 €

Fruchtsalat 2,89 € 3,21 €

Bircher Müsli 3,42 € 3,81 €

Naturjoghurt mit frischen Früchten 2,89 € 3,21 €

KUCHEN & TORTEN

RUNDE SACHE

frisch aus unserer Pâtisserie

18 cm Durchmesser; ergeben ca. 6-8 Stück

KLE INE KUCHEN UND TORTEN TORTE Ø18 CM

Prinzregententorte 22,47 € 24,99 €

Rum-Trüffeltorte 23,01 € 25,59 €

Sachertorte 22,47 € 24,99 €

Rüblitorte 23,01 € 25,59 €

Obstkuchen 19,80 € 22,02 €

Himbeerkuchen 19,80 € 22,02 €

TARTES TORTE Ø18 CM

Birnentarte 12,63 € 14,04 €

Apfeltarte 12,63 € 14,04 €

Aprikosen-Mandeltarte 12,63 € 14,04 €

Kirsch-Sauerrahmtarte 14,45 € 16,07 €

Zitronentarte 15,52 € 17,26 €

CHARLOT TEN TORTE Ø18 CM

Guanaja 25,15 € 27,97 €

Mango 25,15 € 27,97 €

Cassis-Mandel 25,15 € 27,97 €

JEDEN MONAT NEUBitte fragen Sie nach unseren

saisonal wechselnden

Angeboten.

KLEIN UND FEINUnsere Charlotten sind

auch im Mini Format mit

Ø 8 cm erhältlich.


SEKT, PROSECCO, CHAMPAGNER

SCHAUMWEINE 0 ,75 L

Dallmayr Prosecco di Valdobbiadene 16,54 € Prosecco Superiore Extra dry, ItalienGrundpreis: 1 L 22,05 €

Dallmayr Meistercuvée 17,25 € Rieslingsekt extra trockenDeutscher Sekt b. A. Pfalz, FlaschengärungGrundpreis: 1 L 23,00 €

Dallmayr Rosé Brut 16,06 € Deutscher Sekt, FlaschengärungGrundpreis: 1 L 21,41 €

Champagne DallmayrFrankreich, Champagne 51,76 € Premier Cru BrutGrundpreis: 1 L 69,01 €

Dallmayr Premier Pêche 17,73 € Feiner französischer Mousseux aus Weißweinmit einem Hauch von weißen PfirsichenGrundpreis: 1 L 23,64 €

ON TOP

Crushed Ice 22,61 € im Thermobehälter ca. 26 Liter

Eiswürfel 22,61 € im Thermobehälter ca. 19 Liter

FR I SCH GEPRESSTE FRUCHTSÄF TE 1,0 0 L

Orangensaft 9,40 €

Grapefruitsaft 9,40 €

Kiwi-Run (Kiwi-Apfel) 9,40 €

Coco Bete (Kokos-Rote Bete) 9,40 €

Spring Jumper (Ananas-Apfel-Orange) 9,40 €

Mexican Hit (Avocado-Banane-Apfel) 9,40 €

Hawaii Cocktail (Mango-Orange-Zitrone) 9,40 €

Mambo Heat (Orange-Maracuja-Kiwi) 9,40 €

Energizer (Karotte-Orange-Apfel) 9,40 €

Paplatu (Papaya-Ananas-Orange) 9,40 €

Caramba (Grüne Melone-Kiwi-Apfel) 9,40 €

Sommer Cocktail (Erdbeer-Orange-Zitrone) 9,40 €

Orient Express (Brombeer-Himbeer-Orange) 9,40 €

Pessego (Gelbe Melone-Pfirsich-Orange) 9,40 €

Hollywood Dream 9,40 €(Kokos-Ananas-Banane-Orange)

Vitamin Power 9,40 €(Papaya-Guave-Banane-Orange)

SOFTDRINKSPassend zu unseren Speisenvorschlägen stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl korrespondierender Getränke aus unserem um-fangreichen Sortiment zusammen

Egal ob Wasser, Softdrinks oder Bier, all unsere Getränke werden in ausreichenden Mengen und in Kommission für Sie und Ihre Gäste bereitgestellt

Selbstverständlich erfolgt die Abrechnung am Ende über den tatsächlichen Verbrauch

Für Ihre Konferenz auch in der kleinen Version 0,25 l erhältlich

GEROLSTE INER MINERALWASSER 0 ,75 L

Spritzig 3,33 €

Medium 3,33 €

Naturell 3,33 € Grundpreis: 1 L 4,44 €

SÄF TE 1,0 0 L

Wolfra Apfelsaft 100 % Fruchtgehalt 4,05 €

Wolfra Orangensaft 100 % Fruchtgehalt 4,05 €

KEEP IT COOLAuf Wunsch liefern wir

Ihnen Eis und eine

Champagnerbowl

zum Kühlen der

Getränke.

EDLE CHAMPAGNER & VIELES MEHR

Neben unseren feinen Schaum-

weinen bieten wir Ihnen auf

Wunsch die bekannten

Champagnermarken an.

7% MWST. BEI DER LIEFERUNG VON SPEISEN / 19% MWST. BEI ZUSÄTZLICHEN LEISTUNGEN WIE GESCHIRR, PORZELLAN ETC. 19


ROTWEINE

0 ,75 L

2015 Borgo al Passo Rosso Toscana I.G.T 10,59 €Casa Vinicola, ItalienEin saftiges Fruchtspiel von vollreifen Kirschen,Brombeeren und dunklen WaldfrüchtenGrundpreis: 1 L 14,12 €

2014 Il Poggio Nero Rosso Toscano I.G.T. 11,78 € Vasco Sassetti, Montalcino, ItalienVolle und saftige Frucht aus Weichselkirsche,dunkle Waldbeeren und ein Tick Holunder. Grundpreis: 1 L 15,71 €

2013 Hacienda Merlot 11,19 € Hacienda Wine Cellars, KalifornienAusladendes Bukett, am Gaumen nuanciertund ausgewogen, trockenGrundpreis: 1 L 14,92 €

2015 Pinot Noir „Steinfelsen“ Edition Dallmayr 23,20 € Qualitätswein b. A. BadenWeingut Holger Koch, DeutschlandKühle Rotbeerigkeit mit feingliedriger Säurestruktur,trockenGrundpreis: 1 L 30,93 €

2010 Medoc A.C. 16,54 €Jean-Pierre Moner, FrankreichKirschen, Waldbeeren, Cassis, Küchenkräuter, Mandeln und Leder flanieren vorbei auf einem perfekt gestalteten Podium von appetitlicher Säure und präsentantem TaninGrundpreis: 1 L 22,05 €

WEISSWEINE

0 ,75 L

2016 Verdicchio dei Castelli di Jesi 10,59 € Classico D.O.C. Contrada BuscheMoncaro, ItalienTolle Frucht von eingelegten Pfirsichen,Aprikosen und Grapefruit, dazu dezent floraleNoten und exotische Nuancen, bestplazierte SäureGrundpreis: 1 L 14,12 €

2015 „Cuvée Hoflieferant“ Riesling 16,54 € Qualitätswein b. A. ReinhessenWeingut Schembs, DeutschlandFrucht von Pfirsich mit etwas Apfel –zusammen mit einer filigranen Honigsüßeund einem leicht würzigen Muskattouch, trockenGrundpreis: 1 L 22,05 €

2015 Grassnitzberg „54a“ 17,73 € Qualitätswein SüdsteiermarkWeingut Erich & Walter Polz, ÖsterreichOffenes, von Williamsbirnen und Marillendominiertes Bukett, reife mundfüllende FruchtGaumen auskleidend, mit viel Schmelzund trotzdem großer Lebendigkeit, trockenGrundpreis: 1 L 23,64 €

2015 Sancerre A. C. Blanc „Cuvée Genèse“ 23,68 € Jean max Roger, FrankreichFeine Feuersteinnote, am Gaumen stimmigeFortsetzung, saftig, lebendig, trockenGrundpreis: 1 L 31,57 €

2016 Feder Stahl Müller Thurgau 12,73 €Christian Stahl, DeutschlandReife Pfirsiche und gelbe Citrusfrüchte,dezent erfrischende Würze und angenehme Säuresorgen für jede Menge TrinkspaßGrundpreis: 1 L 16,97 €

WEINWELTENWünschen Sie unsere um-

fangreiche Weinliste oder

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res Sommeliers? Sagen Sie

uns Bescheid.



MIETENGerne vermieten wir Ihnen Besteck, Gläser, Porzellan, Tischwä-sche, Mobiliar und sonstiges wie beispielsweise auch Kühlschrän-ke oder Zelte

AUFWAND FÜR LE IHGESCHIRR / ZUBEHÖR

Einmalig 29,75 €

PORZELL AN / GL AS / BESTECK

Verschiedene Verpackungseinheiten pro Teil 0,48 €

LIEFERN

SELBSTABHOLUNG ODER L IE -FERUNG – S IE HABEN DIE WAHL

Gerne können Sie Ihre bestellte Ware ab einem Auftragswert von 80,00 € in der Zeit von Montag – Samstag zwischen 09:00 und 18:00 Uhr beim Pförtner der Alois Dallmayr KG in der Altenhofstr. 3-5 abholen

Ab einem Auftragswert von 100,00 € liefern wir Ihnen die Waren an die gewünschte Adresse. Für die Lieferung gelten die nach- stehenden Konditionen

INNERHALB DES STADTGEB IE TES VON MÜNCHEN

Mo – Fr zwischen 09:00 und 17:00 Uhr (außer Feiertags) 24,99 €

Samstags und außerhalb der Lieferzeiten auf Anfrage

AUSSERHALB DES STADTGEB IE TES VON MÜNCHEN

Mo – Fr zwischen 09:00 und 17:00 Uhr (außer Feiertags)

Preis pro Kilometer 2,08 €

Samstags und außerhalb der Lieferzeiten auf Anfrage

RUNDUM SORGLOSFalls Sie Personal wünschen

um sich ganz Ihren Gästen

widmen zu können,

unterstützen wir Sie

jederzeit.

HAF TUNG

Ansprüche des Auftraggebers auf Schadensersatz sind ausge-schlossen. Hiervon ausgenommen sind Schadensersatzansprüche des Auftraggebers aus der Verletzung des Lebens, des Körpers, der Gesundheit oder aus der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten sowie die Haftung für sonstige Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung durch die Alois Dallmayr KG, ihrer gesetzlichen Vertreter oder ihrer Erfüllungsgehilfen beruhen. Wesentliche Vertragspflichten sind solche, deren Erfüllung zur Erreichung des Ziels des Vertrags notwendig sind.

Bei der Verletzung wesentlicher Vertragspflichten haftet die Alois Dallmayr KG nur auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden, wenn dieser einfach fahrlässig verursacht wurde, es sei denn, es handelt sich um Schadensersatzansprüche des Kunden aus einer Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Die Einschränkungen der beiden vorgehenden Absätze gelten auch zugunsten der gesetzlichen Vertreter und Erfüllungsgehilfen der Alois Dallmayr KG, wenn Ansprüche direkt gegen diese geltend gemacht werden. Die Vorschriften des Produkthaftungsgesetzes bleiben unberührt.

VERLUST ODER BESCHÄDIGUNG

VON MIE TGEGENSTÄNDEN

Alle von der Alois Dallmayr KG angelieferten Gegenstände mit Ausnahme der Speisen und Getränke stehen und bleiben im Eigentum der Alois Dallmayr KG und werden dem Auftraggeber leih- bzw. mietweise zur Verfügung gestellt. Alle von der Dallmayr KG leih- bzw. mietweise zur Verfügung gestellten Gegenstände sind pfleglich zu behandeln und nach Beendigung der Veranstaltung, wenn nicht anders vereinbart, unverzüglich zurückzugeben.

Dem Auftraggeber obliegt für die leih- bzw. mietweise zur Verfü-gung gestellten Gegenstände von der Überlassung bis zur Rückgabe die Sorgfaltspflicht. Bei Beschädigung, Zerstörung oder Verlust von Gegenständen trägt der Auftraggeber die Kosten der Reparatur (bei Beschädigung) bzw. der Wiederbeschaffung (bei Zerstörung oder Verlust).

VERSCHIEDENES

Sämtliche vom Auftraggeber erhobenen persönlichen Daten werden vertraulich behandelt. Es werden ausschließlich die für die Ausführung des Auftrags notwendigen Daten gespeichert und nur im erforderlichen Rahmen an verbundene Unternehmen und Zusteller bzw. an Banken zur Abrechnung weitergegeben.

Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland.

Bitte beachten Sie, dass Aufträge ohne Unterschrift nicht bearbei-tet werden können.

AL LGEME INE GESC HÄFTSBED INGUNGEN

GELTUNGSBERE ICH

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Verträge, die der Kunde („Auftraggeber“) mit der Alois Dallmayr KG über Cateringleistungen (z.B. Bereitstellung oder Lieferung von Speisen und Getränken, Equipment, Service) schließt.

PRE I SE

Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der jeweils anfal-lenden Mehrwertsteuer. Alle Angebote sind bis zur Auftragsannah-me frei bleibend.

MINDESTAUF TRAGSWERT

Der Mindestauftragswert beträgt bei Abholungen 80,00 Euro. Zustellungen werden ab einem Auftragswert in Höhe von 100,00 Euro durchgeführt.

BE ANSTANDUNGEN

Der Auftragnehmer wird gebeten, die Ware bei Abholung bzw. Lieferung zu prüfen und der Alois Dallmayr KG baldmöglichst etwai-ge Mängel, die der Auftraggeber feststellt, mitzuteilen. Sollten Qualitätsmängel tatsächlich einmal vorkommen, ist die Alois Dallmayr KG damit besser in der Lage, schnell zu reagieren. Etwaige Rechte des Auftragnehmers werden damit jedoch nicht beschränkt oder ausgeschlossen. Ein Umtausch falsch bestellter Waren ist bei Lebens- und Genussmitteln nicht möglich. Für Mängel, die auf eine unsachgemäße Lagerung durch den Auftraggeber zurückzuführen sind, übernimmt die Alois Dallmayr KG keine Haftung.

BE ZAHLUNG

Die Waren sind zahlbar innerhalb von 14 Tagen ab Rechnungser-halt ohne jeden Abzug. Bis zur vollständigen Bezahlung (einschließ-lich Nebenforderungen) bleiben sämtliche Waren im Eigentum der Alois Dallmayr KG. Aufträge von Neukunden (ohne Kundennum-mer) können nur angenommen werden bei Bezahlung per Nachnahme, per Vorauskasse oder per Abbuchung vom Kreditkar-tenkonto. Alois Dallmayr KG akzeptiert Master Card, American Express, Eurocard und Visa-Card. Der Auftraggeber ist nicht berechtigt, mit eigenen Ansprüchen gegen die Zahlungsansprü-che der Alois Dallmayr KG aufzurechnen, es sei denn, die Forde-rungen sind unstreitig oder rechtskräftig festgestellt.

KÜNDIGUNG

Der Auftraggeber ist jederzeit zur Kündigung des Cateringauftrags nach Maßgabe folgender Regelungen berechtigt. Kündigt der Auftraggeber, ohne dass die Alois Dallmayr KG hierfür einen wichtigen Grund gegeben hat, erfolgt die nachfolgende Berech-nung: bis 5 Werktage vor Beginn der Veranstaltung werden die bereits angefallenen Aufwendungen in voller Höhe in Rechnung gestellt. Erfolgt die Kündigung später, wird die vereinbarte Vergütung berechnet. Die Alois Dallmayr KG zieht jedoch ersparte Aufwendungen ab. Dem Auftraggeber bleibt der Nachweis vorbehalten, dass die ersparten Aufwendungen höher sind, als von Alois Dallmayr KG angegeben.

ALOIS DALLMAYR KGPARTY & CATERINGDienerstraße 14 – 15D – 80331 München

Tel.: 089 / 21 35 – 203Fax: 089 / 21 35 – [email protected]

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Privatkunden. Gültig ab Juli 2017. - dallmayr.de · 7% mwst. bei der lieferung von speisen / 19% mwst. bei zusÄtzlichen leistungen wie geschirr, porzellan, getrÄnke etc. 3 dallmayr